بامداد – جریان آب در غشاء یک سلول برای فرآیند تغییر شکل سلولی لازم است. سلولهای زیست شناختی برای حرکت به اطراف، برقراری ارتباط یا احساس محیط پیرامونشان تغییر شکل میدهند. چنین تغییر شکلهایی اغلب با تشکیل یک برآمدگی گرد در غشاء سلول یا به اصطلاح «تاول» شروع میشود.
به نقل از انجمن فیزیک ایران، پژوهشگران عموماً فرض میکنند که تاولها بدون هرگونه تغییر در حجم سلول شکل میگیرند، درست مثل بادکنکی پر از جریان آب که اگر از یک جا فشرده شود در جای دیگری باد میکند. اما اکنون کاترینا لاپورتا و همکارانش از دانشگاه میلان ایتالیا، با آزمایش و شبیه سازی نشان دادهاند که تغییرات حجمی ضروری است.
یک تاول وقتی تشکیل میشود که اسکلت سلولی– ساختار شبکهای سخت درست زیر غشا،- منقبض شده و تولید برآمدگی در غشاء میکند. اما نشانههایی در دست است که در این فرآیند آکواپورینها هم دخیل هستند، یعنی کانالهایی در غشاء که به آب اجازه عبور میدهند. برای مطالعهی نقش تغییرات حجمی، محققان به بررسی جنین تک سلولی گورخرماهی که به طور پیوسته تولید تاول کرده و سپس جمع میشد پرداختند. این گروه سلولهای معمولی را با سه نوع جهش یافته توسط مهندسی ژنتیک مقایسه کردند: سلولهایی با تولید آکواپورین زیاد (AQP+)، سلولهایی با تولید آکواپورین کم (AQP-) و سلولهایی که انقباضات اسکلت سلولی آنها مهار شده بود (DN-ROK).
لاپورتا و همکارانش از تصویربرداری سریع با رنگ غلیظ غشاء استفاده کردند تا سلولها را در حال تولید و انقباض تاولها مشاهده کنند و با پردازش فیلمها توانستند تغییرات حجم و سطح را اندازه بگیرند. آنها دریافتند که افت و خیزهای حجم و سطح در سلولهای AQP+ بیشتر و در AQP- و DN-ROK کمتر است. دو نوع سلولِ کم تغییر اثرات مشابهی نشان میدادند که پیشنهاد میکرد در تشکیل تاول، تنظیم شارش آب توسط آکواپورینها به اندازهی انقباضات اسکلت سلولی اهمیت دارد. مدل عددی گروه این نظر را تائید کرده و نشان میدهد که دادهها تنها در صورت تخلخل زیاد غشاء قابل بازتولید است. این تحقیق در Physical Review Letters به چاپ رسیده است.
سایت علمی بیگ بنگ
نوشته کمک کردن جریان آب به حرکت کردن سلول ها اولین بار در بامداد پدیدار شد.
بامداد – چرا برای برآورده شدن حاجات نذر می کنیم؟ در صورتی که اگر خداوند بخواهد حاجتی را پاسخ دهد، نیاز به امداد مالی ما ندارد تا در راهش خرج کنیم.
۱٫ همان گونه که می دانید خداوند نیاز به کمک مالی ما ندارد، اما در عین حال همان طور که در قرض الحسنه، خدا آن را به حساب خود نوشته و به عنوان عمل خیری به شمار می آورد، در مسئله نذر نیز همین گونه رفتار می کند: «إِنْ تُقْرِضُوا اللهَ قَرْضاً حَسَناً یُضاعِفْهُ لَکُمْ وَ یَغْفِرْ لَکُمْ وَ اللهُ شَکُورٌ حَلیم »؛(تغابن، ۱۷) اگر به خدا قرض الحسنه دهید، آن را براى شما مضاعف می سازد و شما را می بخشد و خداوند شکرکننده و بردبار است
۲٫ شایان توجه است که تمام نذرها جنبه مالی ندارند. انسان هر نذری را می تواند در قبال کارهای عبادی و معنوی شرط کند؛ مانند نماز، روزه، صلوات و… که بار مالی برای نذر کننده نداشته باشد. البته برای کسانی که توان مالی ندارند. اما کسانی که توان و قدرت مالی دارند شاید تکلیفشان چیز دیگری باشد: «لَنْ تَنالُوا الْبِرَّ حَتَّى تُنْفِقُوا مِمَّا تُحِبُّونَ وَ ما تُنْفِقُوا مِنْ شَیْ ءٍ فَإِنَّ اللهَ بِهِ عَلیمٌ»؛(آل عمران، ۹۲) هرگز به (حقیقت) نیکوکارى نمی رسید، مگر این که از آنچه دوست می دارید، (در راه خدا) انفاق کنید و آنچه انفاق می کنید، خداوند از آن آگاه است.
۳٫ مستحضرید که انسان به عنوان جانشین خدا در روی زمین معرفی شده است؛ لذا باید بعضی از صفات خدایی را در خود بروز و ظهور دهد. چطور انسان توقع دارد هر وقت با مشکلی مواجه شد، خداوند گرفتارهایش را برطرف سازد، اما او هیچ نقشی در برطرف نمودن نیاز مردم نداشته باشد.
۴٫ گذشته از همه اینها، خداوند مسائلی؛ مانند نذر، قرض، انفاق و… را وسیله ای برای رشد و سعادت ما قرار داده است. اگر نذر، یا قرض، و یا انفاق ما برای خدا باشد، عبادت و بندگی محسوب شده و موجب رشد و تعالی معنوی ما خواهد شد.
بسیاری از خانم ها به راحتی از اموال شوهر، سخاوتمندانه می بخشند و صدقه می دهند، در حالی که زن در خانه شوهر دستوری برای پرداخت صدقات مستحبی و یا نذر ندارد و باید با هماهنگی و اجازه شوهر انجام شود
شکی نیست که انسان می تواند هر چیز مباحی را وسیله نذر خود قرار دهد، اما بسیاری از خانم ها نذرهای خاصی می کنند که هیچ اساس درستی ندارد و در عین حال قداستی برای آن قائلند، در اینجا به چند نمونه از آنها اشاره می شود:
۱- آجیل مشکل گشا، و آن آجیلی است که برای برآورده شدن حاجات خود نذر حضرت علی علیه السلام می کنند و عقیده دارند باید ماهی یک تا هفت مرتبه آن را انجام دهند.
۲- سفره های بی بی سه شنبه، حضرت ابوالفضل علیه السلام، حضرت رقیه سلام الله علیها، آش امام زین العابدین علیه السلام و … که حتما باید به شیوه مخصوص تهیه شود.
۳- نذر کردن شمع برای زیارت گاه ها و گاهی برای بعضی از درختان و خواب نماها.
بسیاری از نذرها برای برآورده شدن حاجات اساس درستی ندارد، مانند:
۱- نذرهای بی صیغه و لفظ، نذرهای چشم و هم چشمی
۲- نذر دیگران برای انسان
۳- نذر در خواب
بسیاری از زن های خانه دار بدون رضایت همسر خود نذر می کنند. در حالی که نذر بدون اذن شوهر حتی اگر از مال خودش هم باشد باطل است.
اذن شوهر سه گونه است:
۱- اذن صریح
۲- اذن فحوی، بدین صورت که شوهر به نحوی اجازه داده که در جزئیات می توان یقین نمود که شوهر راضی است.
۳- اذن شاهد حال و رضایت ظاهری شوهر و عدم مخالفت او
حال ممکن است این سوال پیش آید که اگر زن کارمند باشد و حقوق بگیرد و از کارکرد خودش در صورتی که با حق شوهر هم منافات نداشته باشد نذر نماید بازهم باید نذرش با رضایت شوهر باشد؟ که باید گفت طبق نظر اکثر مراجع در این صورت هم نذر بدون اذن شوهر باطل است.
همچنین اگر بدون اذن شوهر نذر صورت گرفته باشد و بعد ایشان راضی شده باشند نیز این نذر باطل بوده واجراه بعدی آن را تصحیح نمی کند.
اینجا نذر با اهمیتی هم نیز وجود دارد که مورد توجه قرار نمی گیرد و آن نذر میت است، در حالی که نذر میت نوعی بدهی است که باید از اصل مال وی ادا شود.
منبع:
اسلام کوئست
پایگاه خبری فرهنگ انقلاب اسلامی
بستن سایت های نامناسب برای کودکان و سایت های غیر اخلاقی ، مسدود کردن سایتهای مخصوص بزرگسالان برای کودکان در ویندوز 8
1. در کامپیوتر مجهز به ویندوز 8 خود، وارد حساب کاربری اصلی خود شوید.
2. "Control Panel” را باز کرده و بر روی "Network and Internet” کلیک کنید.
3. بر روی "Internet options” کلیک کنید. پنجرهای با نام Internet Properties بر روی صفحهی نمایشگر شما ظاهر خواهد شد.
4. بر روی زبانهی "Content” کلیک کنید.
5. بر روی دکمهای کلیک نمایید که با نام "Family Safety” مشخصشده است.
6. بر روی آن حساب کاربری کلیک کنید که میخواهید سایتهای مخصوص بزرگسالان برای آن حساب محدود گردد.
7. در کنار گزینهی "Family Safety”، "On” را انتخاب نمایید.
8. بر روی "Web filtering” کلیک نمایید.
9. گزینهای را انتخاب نمایید که عبارت است از "can only use the websites I allow”.
10. از گزینههای فراهم آورده شده سطح محدودسازی را انتخاب کنید. اغلب گزینههای ارائهشده بهصورت پیش فرش تمام سایتهای مخصوص بزرگسالان را محدود میکنند، که این حالت در بخش مربوط به توضیحات آنها آورده شده است. برای مثال اگر شما میخواهید که یک کاربر خاص فقط سایتهای مخصوص کودکان را ببیند، از گزینهی "Designed for children” استفاده نمایید.
11. پنجرهی Internet options را ببندید. اکنون سایتهای مخصوص بزرگسالان برای آن کار خاص موردنظر مسدود خواهد شد.
تهیه و ترجمه: مجله اینترنتی ستاره
مدل مو فر انواع مختلفی شامل مدل مو فر ریز، مدل موی فر کوتاه، مدل مو فر دخترانه و... است. با آموزش فر کردن مو و انواع این مدلها آشنا شوید.
میتوان خانمها را از نظر حالت مو به دوسته تقسیم کرد؛ یک دسته خانمهایی که موهای فر دارند و دسته دیگر خانمهایی که دوست دارند موهایشان را فر یا حالتدار کنند. نمیتوان خانمی را پیدا کرد که موهایی صاف داشته باشد و هیچوقت هم وسوسه نشده باشد خود را با موهای فر تصور کند. جزو هرکدام از این دستهها باشید احتمالا آشنایی با روشهای خانگی فر کردن برایتان جذاب است.
انواع مدل مو فر
شما میتوانید با اتو مو هم موهایتان را فر کنید
در این ساختنی یاد میگیرید چطور یک تصویر پس زمینه به آکواریوم اضافه کنید. در این روش از نوار LED هم استفاده میکنیم تا زیبایی تصویر پس زمینه بیشتر بشود. البته برای دیدن تصویر پس زمینه آکواریوم باید از شیشههای ضدجلبک استفاده کنید که قیمت زیادی ندارند. با ساختنی همراه باشید.
نوارهای LED که به آکواریوم وصل میکنید، از طریق رزبری پای کنترل میشوند. با اضافه کردن رزبری پای به پروژه میتوانید فرمانهای متعدد و متنوع را از طریق نوار LED اجرا کنید و کارایی آنها را بیشتر کنید. درست است که در این روش اضافه کردن تصویر پس زمینه به آکواریوم کمیپیچیده است اما مزایای زیادی هم دارد. برخی از این مزایا عبارتند از:
اجزای اصلی این پروژه فریم، نوار LED، رزبری پای و یک عکس چاپ شده در ابعاد مناسب است. دیوار پشتی فریم کمیزاویه دارد و به دیواره پشتی آکواریوم وصل میشود. نوار LED هم روی تصویر تابانده میشود و در نتیجه عمق آکواریوم بیشتر به نظر میرسد.
برای گرفتن گرمای اضافی نوار LED، باید آن را روی فریم آلومینیومیبچسبانید. این فریم آلومینیومیرا میتوانید از در و پنجرههای بدون استفاده بسازید. نوار LED هم باید چند رنگ و تک SMD باشد.
فریم را میتوانید تماماً از چوبهای بدون استفاده بسازید. برای ساخت فریم به وسایل زیر نیاز دارید:
ابتدا طول آکواریوم را اندازه بگیرید تا ارتفاع پنلهای کناری فریم مشخص بشود. سپس این پنلها را ببرید و برشهای لازم برای نوار LED و کاور آکواریوم را ایجاد کنید.
عرض آکواریوم را اندازه بگیرید، ضخامت پنلهای کناری را از آن کم کنید. این عدد طول تخته پشتی است.
از گیرههای چوبی هم برای زاویه دادن به تخته پشتی استفاده میکنیم. ابتدا گیرههای چوبی را به پنلهای کناری بچسبانید. این دو قطعه را با گیره ببندید و یک روز صبر کنید تا چسب کاملاً خشک بشود. سپس پنلهای کناری را به تخته پشتی بچسبانید و یک روز صبر کنید تا کاملاً خشک بشود. اگر از تخته روکش دار برای ساخت تخته پشتی استفاده کرده اید، باید روکش زیر چسبها را بخراشید تا تختهها درست بهم بچسبند.
برای این پروژه باید از نوار LED نوع SMD5050 استفاده کنید. این نوع نوار LED هر سه رنگ را روی یک SMD دارند و به همین خاطر برای استفاده در این پروژه مناسب هستند.
برای اضافه کردن نوار LED به وسایل زیر نیاز دارید:
قبل از اینکه کارتان در این مرحله را شروع کنید، یکبار نوار LED را تست کنید و مطمئن شوید درست کار میکند.
ابتدا از یک فریم آلومینیومی– مثلاً در و پنجرههای قدیمی– یک پروفیل U شکل ببرید. بالای پروفیل ما ۲۰ میلیمتر، یک طرف آن ۲۰ میلیمتر و طرف دیگرش هم ۲۰ میلیمتر است (ابعاد پروفیل به اندازههای آکواریوم بستگی دارد). طرف ۲۰ میلیمتری پروفیل نوار LED را میپوشاند، طرف ۱۰ میلیمتری داخل شیار تخته پشتی فریم قرار میگیرد و بالای پروفیل هم به نوار LED چسبانده میشود. طول نوار LED به میزان روشنایی که برای نور پس زمینه در نظر دارید، بستگی دارد. ما از نوار یک متری استفاده کردیم.
میتوانید بعد از آماده کردن فریم آلومینیومی، نوار LED را با منبع تغذیه روی فریم چوبی تست کنید.
ابعاد داخل آکواریوم (با در نظر گرفتن فیلترها) را مشخص کنید و تصویری که انتخاب کرده اید را با نرم افزار مناسب در آن اندازه دربیاورید. سپس عکس را پرینت کنید و با نوار چسب دو طرفه به فریم چوبی بچسبانید. فریم چوبی از کنار کشیده میشود و به همین خاطر دسترسی به آن تصویر و تنظیم مجدد آن بسیار ساده است. دقت کند نوار LED و سایر کابلها مانع از حرکت عرضی فریم چوبی نشوند.
نوار LED فرمانها را از یک ریموت کنترلر دریافت میکند اما برای ارسال این فرمانها به رزبری پای نیاز داریم. برای ساخت مدار الکترونیکی و اتصال نوار LED به رزبری پای به قطعات زیر نیاز داریم:
مدار را طبق شماتیکی که در تصاویر بالا میبینید روی برد بورد بسازید. دقت کنید که R2 با یک LED قرمز جایگزین میشود تا فرمانها ارسال بشوند. برای اتصال مدار به رزبری پای هم از سیم جامپر استفاده کنید. امیتر مادون قرمز به کابل گسترش وصل میشود. به این ترتیب میتوانید رزبری پای را در جایی دور از آکواریوم قرار بدهید.
برای اینکه رسیور سیگنالهای مادون قرمز دستگاههای دیگر را دریافت نکند، آن را داخل یک لوله PVC قرار بدهید و لوله را کنار فریم بگذارید.
حالا رزبری پای آماده است که با روشن و خاموش شدن GPIO17 سیگنالهای مادون قرمز را بفرستد. روشهای مختلفی برای اینکار وجود دارد که ما پکیج LIRC را انتخاب کرده ایم. با آپلود این پکیج میتوانید سیگنالهای مادون قرمز بسیاری از ریموت کنترلها را شناسایی و ارسال کنید.
با استفاده از کد زیر پکیج را روی رزبری پای آپلود کنید:
sudo apt-get install lirc |
سپس خطوط زیر را به مسیر /etc/modules اضافه کنید:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 |
lirc_dev lirc_rpi gpio_in_pin=18 gpio_out_pin=17
Add the following lines to /etc/lirc/hardware.conf
# /etc/lirc/hardware.conf # # Arguments which will be used when launching lircd
LIRCD_ARGS="--uinput"
# Don't start lircmd even if there seems to be a good config file # START_LIRCMD=false
# Don't start irexec, even if a good config file seems to exist. # START_IREXEC=false
# Try to load appropriate kernel modules LOAD_MODULES=true
# Run "lircd --driver=help" for a list of supported drivers. DRIVER="default"
# usually /dev/lirc0 is the correct setting for systems using udev DEVICE="/dev/lirc0" MODULES="lirc_rpi"
# Default configuration files for your hardware if any LIRCD_CONF="" LIRCMD_CONF="" |
برای ارسال سیگنالها سه گزینه دارید:
فایل پیکربندی که انتخاب کردید را در مسیر /etc/lircقرار بدهید و سپس رزبری پای را ریبوت کنید.
برنامه زیر را دانلود کنید و آن را در مسیر /home/pi/desktop کپی کنید. این برنامه چراغهای نوار LED را با الگو و ترتیب خاصی در طول روز و ماه روشن نگه میدارد. شما میتوانید بجای این برنامه از برنامه ای که خودتان نوشته اید هم استفاده کنید.
حالا میتوانید تصویر پس زمینه و چراغهایی که به آکواریوم اضافه کرده اید را تست کنید. مطمئن شوید ریموت کنترل و برنامه رزبری پای درست کار میکنند و فرمانهای صحیح را اجرا میکنند.
منبع
خلاصه مطلب
عنوان مطلب
آموزش اضافه کردن تصویر پس زمینه به آکواریوم [Raspberry Pi]
توضیح کوتاه
با این روش ساده و کم هزینه زیبایی آکواریوم تان را چندبرابر کنید.
نویسنده
عاطفه اسدزاده
در این مطلب از ایران ناز پاسخ به سوالات اساسی رنگ کردن مو و چگونگی احیاء موهای وز و سوخته و یا خشک را برایتان قرار داده ایم.امیدوارم مورد استفاده شما عزیزان و همراهان ایران ناز قرار بگیرد
لطفا ماسک مویی که موها را زنده و شاداب میکند معرفی کنید.
معمولا ماسکهای گیاهی باعث شادابی مو میشوند، مخصوصا اگر از گیاهان دریایی نظیر جلبک ساخته شده باشند.
موهام رنگ پرکلاغی است، چگونه رنگش را عوض کنم؟
مو ابتدا باید دکوپاژ شود، یعنی رنگ مشکی را از روی آن پاک کنید؛ حواستان باشد دکوپاژی که استفاده میکنید باید ضعیف باشد تا مو آسیب نبیند، سپس رنگ را مناسب با پایه مو بزنید. با این کار به راحتی میتوانید رنگ پرکلاغی را از روی موهایتان ببرید.
برای یک رنگ موی قهوهای زیبا و خوشرنگ چه رنگهایی را باید با هم ترکیب کنیم؟
باتوجه به اینکه جنس موی افراد با یکدیگر متفاوت است و تنوع فراوانی در برندهای رنگ مو هست ، همچنین بهخاطر اختلاف پایه رنگی موی افراد، نمیتوان یک فرمول خاص را برای دستیابی به یک رنگ مو قهوهای زیبا معرفی کرد. باید باتوجه به جنس مو و رنگ پایه موی مشتری اقدام به ترکیب رنگ کرد.
اگر موهایتان با رنگ و دکلره سوخته چه راهکاری وجود دارد تا سوختگی مو گرفته شود؟
ابتدا با کوتاه کردن و سپس با آبرسانی و ویتامینه کردن مو، خشکی و سوختگی آن را بگیرید. چون موی شما بیمار است، نباید زودبهزود آن را رنگ و دکلره کنید. ویتامینه کردن مو مهم است .با کوتاه کردن و سپس با آبرسانی و ویتامینه کردن مو، خشکی و سوختگی مو را بگیرید
آیا موی شرابی را میشود به عسلی تبدیل کرد؟
بله، اگر مو سالم باشد و فقط یکبار رنگ شرابی را زده باشید با چند بار شامپو کردن، رنگ موی شما قهوهای میشود و میتوانید روی آن رنگ موی عسلی بزنید. البته ناگفته نماند که رنگ شرابی روی بعضی از موها میماند؛ مخصوصا اگر رنگ شرابی تکرار شده باشد. در این حالت میتوان با دکوپاژ ضعیف مو را به پایه رساند و رنگ عسلی زد.
برای رنگ مسی از واریاسیون سبز استفاده کنیم یا نه؟
خیر به هیچ عنوان از واریاسیون سبز استفاده نکنید چون دیگر به شما رنگ مسی نخواهد داد.
رنگ پوستم سفید است، چه رنگی برای موهایم مناسب است؟
رنگ مو به فصل بستگی دارد. رنگ بلوند و دارای قرمزی مخصوص فصلهای به ترتیب گرم و سرد هستند؛ ولی برای پوست سفید ترجیحا رنگی که دارای قرمزی باشد مثل ماهاگونی و مسی توصیه میشود.
چگونه تن نارنجی موهای رنگشده را از بین ببریم؟
وقتی مویی نارنجی میشود، نمیتوان از رنگهای روشن استفاده کرد؛ حتما باید مو تا پایه 5 رنگ شود تا نارنجی آن پوشیده شود. همچنین میتوانیم از رنگ طبیعی 4 به مقدار کم همراه با رنگهای دیگر استفاده کنیم.
در چه مواقعی میتوان رنگ را بدون اکسیدان روی مو گذاشت؟
رنگها به تنهایی نمیتوانند روی مو اثرگذار باشند؛ مگر با دکلره یا رنگساژ که در آنها از رنگ با اکسیدان کم استفاده میشود اما باید توجه داشته باشید که اثرگذاری رنگساژ بسیار کم و محدود است.
مطالب مرتبط:
رنگ موهای جدید مد سال +تصاویر
فرمول رنگ موهای شیک و پر طرفدار
تصاویر هایلایت و رنگ موی پاییزی بازیگران
با این رنگ موهای طبیعی موهایتان را مسی و بلوند کنید!!
تحقیقات پژوهشگران بلژیکی و انگلیسی نشان می دهد ارسال سیگنال های تهدیدکننده حیات انسان برای ابزار پزشکی کاشته شده در بدن بیماران حتی بدون داشتن آگاهی از نحوه عملکرد این دستگاه ها ممکن است.
به گزارش سی اس او آنلاین، این محققان می گویند با نفوذ به سیگنال های رد و بدل شده میان دستگاه شوک برقی کاشته شده در قلب انسان و دستگاه برنامه ریزی آن و انجام مهندسی معکوس، محققان توانسته اند راهی برای سرقت اطلاعات بیمار مربوطه، خالی کردن باتری این دستگاه و ارسال پیام های آلوده به دستگاه مذکور بیابند.
این حملات از فاصله پنج متری و با استفاده از تجهیزات استاندارد قابل انجام است و با استفاده از آنتن های پیچیده تر می توان حمله هکری یاد شده را از فاصله دهها یا حتی صدها متری نیز انجام داد و جان انسان ها را به طور جدی به خطر انداخت.
از این طریق به راحتی می توان به بیماران شوک وارد کرد و جانشان را گرفت. زیرا هکرها می توانند با دریافت اطلاعات ضربان قلب بیماران آن را از حالت عادی خارج کنند. بررسی های دو دانشگاه Leuven و Gasthuisberg Leuven نشان داده که حداقل ده مدل مختلف از دستگاه های تنظیم کننده ضربان قلب در برابر این حملات آسیب پذیر هستند و لذا باید برای ارتقای امنیت آنها تصمیمات جدی گرفت.
محققان می گویند طراحی این دستگاه ها دچار ضعف های جدی است و داده های رد و بدل شده توسط آنها رمزگذاری نمی شوند و حریم شخصی و زندگی هزاران کاربر دستگاه های یاد شده در معرض خطر است.
منبع : فارس
برای پختن میگو می توانید از دستور زیر که بهترین روش است استفاده کنید. پختن و پاک کردن میگو برای بسیاری از مردم کاری سخت است. میگو یکی از خوشمزه ترین و مفید ترین غذاهای دریایی در جهان به شمار میره و در ایران هم به خاطر وجود خلیج فارس جزو غذاهای پر مصرف به خصوص در قسمت های جنوبی است.
مواد لازم:
میگو به میزان لازم
پاک کردن میگو:
بیشتر افراد ترجیح میدن میگو رو به صورت پاک شده خریداری کنن چون ظاهر قبل از پاک شدن میگو ممکنه باعث بشه در کل از صرافت خوردنش بیفتن!به هر حال اگر از جمله افرادی هستید که ترجیح میدین میگو رو پاک کنید مراحل زیر رو کامل اجرا کنید:
1)اول پوست روی میگو رو کامل بردارید طوری که تنها سر و دم میگو باقی بمونه برای راحتی میتونید از چاقو کمک بگیرید اما بدون چاقو هم پوست میگو راحت جدا میشه.بعد از پاک کردن کامل پوست سر و دم میگو رو با چاقو ببرید که حالت فیله مانند پیدا کنه البته برخی افراد دم میگو رو جدا نمیکنن که کاملا سلیقه ای هست.
2)میگو رو در دست بگیرید طوری که قوس کمر به سمت شما باشه و بعد با چاقو انحنای اون رو برش بدید طوری که خیلی عمیق نباشه چون میگو بسیار لطیف هست و ممکنه له بشه!
3)بعد از برش دادن کمر میگو کمی با دست اون رو باز کنید تا رگ یا به قول برخی ها روده میگو قابل مشاهده باشه.در عکس زیر کاملا میتونید رگ سیاه رو مشاهده کنید!
4)به کمک چاقو رگ رو کاملا خارج کنید و حواستون باشه که این رگ تا انتهای کمر وجود داره و در ضمن بسیار نرمه پس با دقت خارجش کنید که کاملا در بیاد و داخل بدن میگو باقی نمونه!
بعد از پاک کردن میگو اون رو کاملا بشورید و داخل آبکش قرار بدید تا خوب خشک بشه!برای طبخ میگو روش های بسیار وجود داره ولی به صورت کلی میگو به 2روش تهیه میشه یا آبپز میشه و بعد سرخ میشه و یا داخل سس مخصوص غلتانده میشه و بعد سرخ میشه!
برای اینکه میگوی شما خوشمزه بشه بهتره اون رو داخل مقداری آب ،آبلیمو،پیاز،سیر و برگ بو که در حال جوش هستند بریزید و بعد از چند ثانیه خارجش کنید!نکته بسیار مهمی که در طبخ میگو وجود داره زمان آبپز شدن هست!میگو بر خلاف ظاهر نرمی که داره وقتی آبپز میشه بسیار سفت میشه!
پس حتما توجه کنید که تنها چند جوش برای گرفتن بوی بد میگو کافیه و وقتی رنگ اون کمی تغییر کرد و چند جوش زد اون رو آبکش کنید و با سس دلخواهتون بپزید یا به صورت معمولی داخل آرد سوخاری یا آرد معمولی بغلتونید و سرخ کنید.
پخت میگو تقریبا شبیه ماهی هست و شما میتونید به شیوه دلخواه خودتون اون رو طبخ کنید و فقط قبلش باید با جوشاندن بوی بدش رو از بین ببرید!
میگو معمولا به شکل پفکی هم پخته میشه به غیر از روش های موجود در کتب آشپزی شما میتونید میگو رو به شیوه سنتی ایرانی با کمی آرد و زعفران مخلوط کرده و در روغن داغ و فراوان سرخ کنید و با برنج،نان یا سبزی پلو سرو کنید!
یکی از مسائلی که ذهن ورزشکاران را به خود درگیر می کند ، پیدا کردن بهترین زمان ورزش است. ماهیچه ها نیز در زمان های مشخصی به بالاترین بازده خود می رسند. لذا لازم است در این زمان ها به تقویت آنها پرداخت. البته زیاده روی در این اعمال می تواند سبب آسیب رسیدن به ماهیچه و یا حتی تخریب این بافت برای بدست آوردن انرژی مورد نیاز بدن شود.
به طور کلی، ساعت عضلات شما با پروتئینهایی به نام HIFs تعامل دارد که در نتیجه روی متابولیسم اثر میگذارد. وقتی میزان اکسیژن در سلولها کاهش می یابد، HIFs به سلولها این اجازه را میدهد که به تولید انرژی ادامه دهند. بنابراین عضله ها در زمانهای خاصی از روز یعنی زمانی که ساعت درونی میتواند HIFs را به خوبی فعال کند، بهترین عملکرد را خواهد داشت.
تحقیقات جدیدی که توسط Northwestern Medicine، انجام شده نشان می دهد ساعت شبانهروزی بافت عضلانی، واکنش متابولیک عضلات و کارآمدی انرژی را کنترل میکند، یعنی واکنش عضلات در ساعات مختلف روز، متفاوت است.
نتیجه این پژوهش نشان می دهد که بر اساس ساعات روز، عضلات چگونه خودشان را با ورزش و استفاده از اکسیژن تطبیق میدهند. همهی ما در سلولهای بدنمان ساعت شبانه روزی داریم که فعالیت ما و واکنش نسبت به پیرامونمان را در طی یک دورهی ۲۴ ساعته، کنترل می نماید.
بر اساس تحقیقات، اکسیژن و ساعت درونی در درون سلول، با هم همکاری میکنند تا انرژی تولید کنند و زمان روز، مشخص میکند این همکاری تا چه حد مناسب و مفید نتیجه دهد. ظرفیت یک سلول برای انجام دادن بهترین عملکرد و انقباض خوب، طبق زمان روز، متفاوت است. منظور این نیست که میتوان به ورزشکاران گفت بهترین زمان ورزش چه ساعتی است؟ یا چه زمانی باید ورزش کنند؟ اما در آینده شاید بتوان از این آگاهی و اطلاعات برای بهینه کردن عملکرد عضلانی بهره ببریم.
درست است که امروزه اپلیکیشنهای تمرینی و ورزشی کمک زیادی به ما میکنند اما تحقیقات در این زمینه هم بسیار مهم است زیرا کمبود اکسیژن در سطح سلولی، عامل اصلی در حملات قلبی و سرطان میباشد. تقلیل اکسیژن در سلولها، به سلولهای سرطانی توانایی رشد و پیشرفت میدهد. در مورد دیابت، آگاهی از اینکه چطور میتوانیم استفادهی سلولها از قند را تنظیم کنیم، میتواند در درمانهای آینده مفید واقع شود.
وقتی با شدت زیاد ورزش میکنید، سطح اکسیژن افت میکند چون بیشتر از آنکه اکسیژن بگیرید، مصرف میکنید. این زمانی است که HIFs وارد عمل میشود و به عضله میگوید برای تأمین انرژی، سراغ قند برود (که موجب افزایش اسید لاکتیک میشود). اگر ساعت درونیتان را خاموش کنید، عضله ظرفیت طبیعیاش را برای سوزاندن قند و تولید اسید لاکتیک نخواهد داشت.
بنابراین عضلهتان در زمانهای خاصی از روز یعنی زمانی که ساعت درونی میتواند HIFs را به خوبی فعال کند، بهترین عملکرد را خواهد داشت. محققان معتقدند در آینده میتوانیم با تنظیم مجدد ساعت درونی، راههای جدیدی برای دستکاری واکنش اکسیژن سلول پیدا کنیم.
پس اگر احساس میکنید زمان خاصی از روز بهترین زمان ورزش برای شما است، دلیل علمی برای آن وجود دارد. بوکسور معروف، فلوید میودر جی آر (Floyd Mayweather Jr) برای مبارزات خود، در طول شب تمرین میکند و ساعت یک نیمه شب برای دویدن بیرون میرود. این ساعت درونی برای یک انسان، طبیعی نیست اما ظاهرا مناسبترین زمان ورزش برای او بوده و برای او جواب میدهد!
دمای مرکزی بدن، دمایی است که اندامهای مرکزیتان در آن دما عمل میکنند. واکنشهای آنزیمی، نسبت به تغییرات ثانوی در دمای مرکزی بدن، بی نهایت حساس هستند. برای سیستمهای بیولوژیکی که در فعالیتهای بسیار شدید بدنی درگیر هستند، دمای بهینه نسبتاً بالاست. دمای مرکزی بدن، شبها پایین است، همزمان با بیدار شدن فوراً بالا میرود و در عصر، به بالاترین حد خود میرسد.
طبق ساعت درونی هورمونها، بیان ژن و دمای مرکزی بدن، بهترین زمان ورزش کردن و اجرای جلسات تمرینی معمولاً بین ساعت دو نیم بعد از ظهر و هشت و نیم شب است. اگر جلسه تمرینتان بیشتر از یک ساعت طول میکشد، کمی زودتر شروع کنید.
این توصیه بر اساس این فرضیه ارائه میشود که شما به طور کلی در تاریکی میخوابید و وقتی هوا روشن میشود، بیدار میشوید. برای آنهایی که ساعت خواب و بیداریشان غیرعادی است، ترجیحاً باید بعد از بیدار شدن، دست کم ۶ ساعت صبر کنند و سپس تمرین را شروع کنند. بهترین زمان ورزش این افراد باید بیشتر نزدیک به هشت و نیم عصر باشد تا دو و نیم بعد از ظهر.
مسئله دیگری که در افزایش عملکرد ورزشیتان مهم است این است که وقتی بهترین زمان ورزش تان را پیدا کردید، همیشه در همان زمان تمرین کنید. بدن شما ساعت درونیاش را با همان زمان تطبیق خواهد داد و هر چه از این زمان فاصله بگیرید، عملکردتان افت خواهد کرد. با همهی اینها این انطباق، به ۲ دلیل ناکامل است.
بدن تنها زمانی خودش را تطبیق میدهد که شما در زمانی تمرین کنید که چند ساعت از زمان بهینهی تمرین بدنیتان فاصله گرفته باشد. در غیر این صورت، بدن انگیزهای برای تطبیق ساعت درونیاش ندارد. بعد هم اینکه، باز هم این انطباق کامل نیست.
چون سیستم عصبی از نظر استدلالی، خوب انطباق میپذیرد اما سیستم فیزیولوژیکی مانند تولید هورمونی، کمتر قابل انطباق است. مطالعات گوناگون، سایز عضلانی و دست آوردهای قدرتی در گروههای تمرینی را در زمانها مختلف روز مورد بررسی قرار دادهاند. حتی زمانی که افراد در زمان مشخص و ثابتی تمرین میکردهاند، اما افزایش قدرت و دست آوردهای عضلانیشان در تمرینات عصرگاهی بیشتر بود.
اگر کار شما به گونهای است که استرس زیادی به شما وارد میکند، شاید برای شما هنگام نهار، زمان ورزش مناسبتری باشد تا بعد از پایان کار. استرس روانی مانند مسئولیتهای خیلی سنگین یا رفت و آمدهای مکرر و فشارهای بدنی مانند کارهای دستی سنگین یا حتی همان کار ساده ولی در ساعات بسیار طولانی، عوارض مخربی بر بدن دارد.
خستگی ناشی از کار میتواند در ساعات بعدی روز، شرایط خوب بدنی جهت ورزش کردن را از بین ببرد. مطالعهای نشان داده افرادی که به طور شیفتی کار میکنند، قبل از شروع کار، بهترین عملکرد ورزشی را دارند و زمان نهار هم در اولویت بعدی قرار دارد.
بنابراین اگر کار شما هم خستگی زیادی در پی دارد، بهتر است جلسات تمرینیتان را برای قبل از شروع تایم کاری تنظیم کنید یا هنگام نهار را برای تمرین اختصاص دهید. یادتان باشد حتماً بدنتان را گرم کنید. عادت به تمرین و ورزش صبح زود، قبل از رفتن به محل کار، چیزی است که عادت کردن به آن کمی زمان میبرد.
به این مطلب امتیاز دهید
نور گوشی هایمان چه تاثیری بر روی مغز و بدن ما می گذارند؟ این سوال، نگرانی بسیاری از ما به خصوص والدینی است که دوست دارند فرزندانشان را به استفاده کمتر از گوشی متقاعد کنند.
به همین دلیل است که نگاه کردن به گوشی در تاریکی شب، هرچقدر هم که کنار گذاشتن آن برایتان سخت باشد، اصلا فکر خوبی نیست!
بدن های ما از نوعی چرخه طبیعی پیروی می کنند که به ما کمک می کند تا در طول روز بیدار و هشیار باشیم و در شب استراحت کنیم. اما وقتی موقع آماده شدن برای خواب به صفحات دستگاه های الکترونیکی مان نگاه می کنیم، مغز ما گیج می شود؛ این نور برای مغز شبیه نور موقع صبح است و همان تاثیر را بر روی مغز ما می گذارد. در نتیجه این نور موجب می شود تا مغز تولید ملاتونین را متوقف کند. ملاتونین همان هورمونی است که به بدن شما اجازه می دهد تا رسیدن "زمان خواب” را حس کند.
همین که تولید ملاتونین در بدن متوقف می شود، یعنی این که نور صفحه مانیتور شما باعث ایجاد اختلال در زمان خوابتان شده است. این اثرگذاری گاهی می تواند به اندازه اختلالات خواب بعد از پروازهای طولانی مدت جدی باشد! خوابیدن دشوارتر شده و به مرور زمان حتی می تواند مشکلات سلامتی جدی و مهمی برای بدن ایجاد کند.
برای رفع این مشکل، طراحان اپلیکیشن توانسته اند نرم افزارهایی را مانند f.lux و حالت شیفت شبانه اپل Apple’s Night Shift mode تولید کنند. این اپلیکیشن ها که هر دو در آیفون وجود دارند، می توانند میزان نور گوشی را در شب به حدی کاهش دهند که برای چشم ما قابل تحمل باشد. در واقع این برنامه ها نور آبی رنگ را در ساعات مشخصی از شبانه روز از روی صفحه نمایش حذف می کنند. بسیاری از کاربرانی که از این نرم افزارها استفاده کرده اند معتقدند که این اپلکیشن ها واقعا کمک کننده هستند و دیگر مشکلات درد گرفتن و خارش چشم را ندارند.
البته مطالعات دیگری هم وجود دارند که در این مورد بحث می کنند که کار کردن با وسایل الکترونیکی می تواند حتی به خوابیدن بهتر کمک کند. اما هنوز مطالعات بیشتری باید بر روی این نظر انجام بگیرد تا درستی آن به طور کامل مشخص شود.
به هر حال به طور کلی، حتی اگر در بعضی جهات استفاده از وسایل الکترونیکی در طول شب بتواند به بهتر خوابیدن کمک کند، خیلی از کارهای دیگری که با گوشی هایمان انجام می دهیم، تاثثیر بدی روی زمان و کیفیت خواب ما دارند. برای مثال، فرض کنید که در حال آماده شدن برای خواب هستید و یک ایمیل کاری به طور ناگهانی روی صفحه نمایش تان ظاهر می شود.احتمالا این ایمیل می تواند حتی تاثیری خیلی بیشتر از توقف ترشح ملاتونین در بدنتان ایجاد کند؛ ممکن است تمام فکرتان را به خودش مشغول کند و از نظر ذهنی هم برای خواب شما مشکل ایجاد کند.
اگر بتوانید این لطف را در حق خودتان بکنید، احتمالا کنار گذاشتن گوشی های هوشمند درست قبل از خواب بهترین کاری است که می توانید برای داشتن یک خواب آرام و راحت انجام دهید. یا حداقل سعی کنید که در طول شب گوشی را از خودتان دور نگه دارید!