به گزارش جام جم آنلاین به نقل از العربیه، انستیتو ملی بهداشت آمریکا مصرف روزانه ۱۰۰۰ میلیگرم کلسیم را به افراد ۴ ساله به بالا توصیه میکند. وقتی سن ما به ۵۰ سال میرسد، به مقدار بیشتر کلسیم نیاز داریم تا جلوی پوکی استخوان را بگیریم. برای دریافت کلسیم مورد نیاز، لازم است روزانه ۳ لیوان شیر بنوشیم، اما براساس تحقیقات جدید، شیر ماده غذایی بحثانگیزی شده است. بدن ما در هضم بعضی از اجزای شیر با دشواریهایی مواجه میشود و عده زیادی به آن حساسیت دارند. علاوه بر آن شیری که در بازار فروخته میشود به شدت فراوری شده است و در کار بدن برای جذب مواد غذایی آن اختلال روی میدهد.
مصرف کلسیم موضوع سادهای نیست. کلسیم خالص که در گچ و آهک وجود دارد، محلول در آب نیست و بدن نمیتواند آن را جذب کند. باید کلیسم خوراکی از طریق مواد غذایی به بدن برسد و یکی از بهترین راهها خوردن سبزیجات است. سبزیجات از طریق مایکرو ارگانیسمهایی مانند «چلات»، کلیسیم موجود در خاک را به کلیسم خوراکی تبدیل میکند و با خوردن این کلسیم خوراکی، مقدار روزانه مورد نیاز بدنمان تامین میشود.
کلسیم یکی از مواد معدنی اصلی مورد نیاز بدن است. استخوان و دندانهای ما از کلسیم ساخته شده و در صورت کمبود کلسیم در مواد غذایی، استخوانها و دندانها پوک و شکننده میشود. کلسیم همچنین پیامهای الکتریکی را بین اندامها و مغز ردوبدل میکند. بدون کلسیم ضربان قلب ما نامنظم و ماهیچهها به سختی کنترل میشود.
معرفی ۷ غذایی طبیعی و غنی از کلسیم و مقایسه آن با شیر (۱۰۰ گرم شیر حاوی ۱۱۳ میلیگرم کلسیم است)
۱- کیل (هر ۱۰۰ گرم حاوی ۱۵۰ میلیگرم کلیسیم)
کیل یک انتخاب همگانی است زیرا به شکلهای مختلف قابل مصرف است. میتوانید آن را اسموتی کرده و یا چند برگ آن را در فر با آرد تست کنید. کیل همچنین ویتامین K دارد که یک آنتی اکسیدانت قوی است و برای جلوگیری از سرطان پروستات و روده بسیار مفید است.
۲- اسفناج (پخته: هر ۱۰۰ گرم حاوی ۱۳۶ میلیگرم کلسیم- خام: هر ۱۰۰ گرم حاوی ۹۹ میلیگرم کلسیم)
یک فنجان اسفناج در سالاد روزانه، منبع خوبی برای کلسیم است و بخار پز آن کلسیم بیشتری دارد. کلسیم برای دستگاه گردش خون بسیار مفید است، فشار خون را کاهش میدهد و جلوی سخت شدن رگها میگیرد.
۳- کولارد (خام: ۱۰۰ گرم حاوی ۲۳۶ میلیگرم، و خام: ۱۰۰ گرم حاوی ۱۴۱ میلیگرم کلسیم است)
بهتر است کولارد را به صورت بخارپز یا سرخ کرده و با کمی سیر و سس بخورید. این راهی لذیذ برای افرودن کلیسیم و فنول به رژیم غذایی شما است. کولارد همچون بروکولی و کیل از نظر فنول غنی است و میتواند در جلوگیری از سرطان و بیماریهای قلبی مفید باشد.
۴- تخم کنجد (هر ۱۰۰ گرم حاوی ۹۷۵ میلیگرم کلیسیم)
بسیاری از غذاهای چینی کنجد دارد، روی نان همبرگر کنجد میبینید و در بسیاری از تنقلات از آن استفاده میکنند. براساس ارقام منتشر شده در آمریکا، هر ۱۰۰ گرم کنجد حاوی ۹۷۵ میلیگرم کلسیم یا تقریبا معادل مصرف روزانه لازم که ۱۰۰۰ میلیگرم است. شما میتوانید ۱۰۰ گرم کنجد را با غذای روزانه خود مصرف کنید. کنجد حاوی چربی و فیبر مفید است.
۵- ماست اورگانیک (۱۰۰ گرم حاوی ۱۰۰ تا ۱۵۰ میلیگرم کلیسیم)
ماست از مواد لبنی است و حاوی کلسیم بالا است. اما در مقایسه با شیر، ماست منبع بهتری برای کلسیم است زیرا فرایند تخمیر آن باعث حفظ مواد طبیعی شیر میشود و خواص مفید پروبایوتیک را هم به آن اضافه میکند.
۶- پنیر (۱۰۰ گرم حاوی ۷۲۱ میلیگرم کلیسیم)
بسته به نوع پنیر میزان کلسیم آن متغیر است. پنیر چدار نوع معمولی آن است. انواع دیگر پنیر تا ۱۰۰۰میلیگرم کلسیم دارد.
۷- توفو (۱۰۰ گرم حاوی ۳۵۰ میلیگرم کلیسیم)
توفو کالری کمی دارد و میزان پروتئین آن بال است. سرشار از آهن است و بسته به آنکه چگونه تولید شود حاوی مقدار زیادی کلسیم و منیزیم است.
دلیل اصلی ریزش مو در دوران بارداری به دلیل تغییرات هورمونی در بدن مادر است.
در طول زمان بارداری ، مادران باید ویتامین هایی مصرف کنند که ریزش مو را در آنها کاهش داده و به رشد آنها نیز کمک کند.
چرا که موها در این دوران نازک تر و شکننده تر می شوند. به هر حال ، هورمون هایی که این مشکلات بوجود می آوردند
پس از زایمان ، حدودا ۲ تا ۳ ماه بعد از متولد شدن نوزاد به وضعیت اولیه خود و قبل از بارداری باز می گردند.
به غیر از مشکلات هورمونی ، طبیعی است که زنان به دلیل فقدان ویتامین در بدن شان دچار ریزش مو بشوند.
دلیل دیگر اینست که در این دوران بدن مقدار زیادی مواد معدنی و ویتامین مورد نیاز دارد که شما باید بوسیله خوردن میوه و سبزیجات آن ها را تامین کنید.
در دوران بارداری، ریزش مو عامل شایعی نمی باشد، حتی در بعضی موارد تغییرات هورمونی در دوره بارداری ممکن است که منجر به پرمویی در خانمهای باردار شود و این حالت را در آنها بوجود آورد.
اما در عین حال ممکن است برخی مادران باردار در طول دوره بارداری آن را تجربه کنند. در هر صورت با برخی اقدامات ساده میتوان از بروز این امر جلوگیری کرد.
پس از دوران بارداری نیز ریزش مو وجود دارد و دیده می شود ، پس از دوره زایمان و شیردهی، موها مجدد به فرم طبیعی خود بازمیگردد.
زمانی که مادر دارای بیماری زمینهای از جمله سوءتغذیه و اختلالات تغذیهای باشد این پرمویی و ریزش شدید موها ممکن است، ماندگار شود.
بانوانی که قبل از بارداری رژیم غذایی مناسب داشته باشند، مشکلات و بیماریهای پوست و مو نداشته و در طی بارداری هم همه چیز خوب و طبق روال طبیعی پیش میرود.
بانوانی که برنامهریزی برای آینده جهت باردار شدن دارند از یک یا دو ماه قبل و به خصوص در ۳ یا ۴ ماه اول بارداری که هر لحظه سلولهای جنینی در حال تکامل، اضافه شدن و شکل گرفتن است از هر گونه مواد شیمیایی دوری کنند.
مهمترین علت ریزش مو در دوران نقاهت بعد از زایمان، شروع شیردهی و بازگشت هورمونهای بدن به حالت قبل از بارداری است.
روی، کلسیم و منیزیم برای گذر از دوران شیردهی و ریزش موی دورهای بعد از زایمان بسیار مفید است،مصرف شیر و لبنیات، گوشت، حبوبات مختلف، میوههای تازه و مکملهای غذایی در دوران بارداری توصیه میشود.
با مصرف غذای کافی و مکملهای مورد نیاز تحت نظر پزشک این مواد را برای بدنتان تامین کنید.
منابع:
پرشین وی
ایسنا
اگر شما هم در تحمل لاکتوز مشکل دارید باید کلسیم مورد نیاز خود را تامین کنید و همچنین ویتامین D را هم به بدن برسانید. اگر شما هم جزء افرادی هستید که به عدم تحمل لاکتوز مبتلا میباشید، لازم نیست نگرانی به دلتان راه دهید، با روشهای زیر میتوانید مشکل کمبود کلسیم و ویتامین D را حل کنید
افرادی که نمی توانند لاکتوز را تحمل کنند و دچار مشکلات گوارشی می شوند، مجبورند از محصولات لبنی مانند شیر پرهیز کنند.به همین دلیل ممکن است از کلسیم و ویتامین D محروم بمانند و گرفتار مشکلاتی ناشی از این کمبود شوند.
صبحانه ای غنی از کلسیم
حتی بدون شیر و محصولات لبنی، باز هم می توان، کلسیم و ویتامینD به بدن رساند.نان، آب میوه و غلات غالبا حاوی کلسیم و ویتامین D هستند.برخی از غلات غنی شده، در هر وعده غذایی 28 گرمی، بیش از 1000 میلی گرم کلسیم دارند و این مقدار، نیاز روزانه تان را تامین می کند.البته با کمک پزشک، مشخص کنید که چقدر در روز به کلسیم نیاز دارید.
پنیر سخت
افرادی که نمی توانند لاکتوز را تحمل کنند و معمولا از محصولات لبنی مصرف نمی کنند، می توانند از انواع پنیر سخت که کم لاکتوز بوده استفاده نمایند.پنیر سخت، نوعی پنیر پخته-فشرده است که برای مدت طولانی، حداقل 2 سال، نگهداری شده و در این مدت سفت و سخت می شود.
پنیرهای سخت مانند سوئیس و پارمیسان، لاکتوز کمتری نسبت به پنیرهای نرم مانند فتا، دارند. این پنیرها سرشار از کلسیم هستند.
شیر بدون لاکتوز
در بازار می توان شیر بدون لاکتوز که مملو از ویتامین D و کلسیم باشد، تهیه کرد.این نوع شیر برای افرادی که نمی توانند لاکتوز را تحمل کنند، تولید شده است.بادام غنی شده، برنج و شیر سویا نیز کلسیم و ویتامین D دارند.
نور خورشید
ویتامین D به جذب کلسیم در بدن کمک می کند. بنابراین کمبود این ویتامین فرد را به سمت پوکی استخوان و همچنین افسردگی پیش می برد.به علت اینکه تعداد کمی از خوراکی ها به طور طبیعی ویتامینD دارند، محصولات لبنی، غلات، آب پرتقال، اغلب به وسیله این ویتامین غنی شده اند.
اما یک روش آسان تر، نشستن زیر نورخورشید به مدت 10 تا 15 دقیقه است که می تواند به بدن تان ویتامینD برساند.اما برخی از پزشکان معتقدند، این روش، خطر ابتلا به سرطان پوست را افزایش می دهد.
سبزیجات سبز تیره
سبزیجات تیره مانند کلم،کلم پیچ و کلم چینی سرشار از کلسیم هستند. یک فنجان کلم پیچ، بیش از 350 میلی گرم، کلسیم دارد.البته سبزیجاتی مانند اسفناج و برگ چغندر، مملو از کلسیم هستند اما به دلیل وجود موادی به نام اگزالات در آنها، جذب کلسیم کمتر صورت می گیرد.بنابراین این دو نوع سبزی در خصوص جذب کلسیم، مناسب نیستند.
آجیل
یک فنجان بادام، مقدار کلسیم مناسبی به بدن تان می رساند.در حقیقت یک چهارم فنجان بادام سرخ شده، حدود 100 میلی گرم کلسیم دارد. بادام زمینی و آجیل برزیلی، مملو از کلسیم هستند.در واقع حدود 9 عدد از آجیل برزیلی می تواند 60 میلی گرم کلسیم به شما برساند و یک فنجان بادام زمینی، حدود 88 میلی گرم کلسیم آماده می کند.
میوه هایی مانند انجیر
مصرف انجیر و زردآلوی خشک و همچنین مویز، می تواند به بدن شما کلسیم برساند.چهار عدد انجیر، حاوی 124 میلی گرم کلسیم است و تقریبا دو برابر یک فنجان کلم بروکلی پخته، به شما کلسیم می رساند.کشمش، زغال اخته و پرتقال نیز حاوی کلسیم است.
ماهی
ماهی های استخوان نرم، مانند سالمون و ساردین، منابع غنی از کلسیم و ویتامینD هستند.حدود 90 گرم ساردین می تواند 325 میلی گرم کلسیم و 60 میلی گرم ویتامینD تامین کند.ماهی قزل آلای رنگین کمان نیز غنی از کلسیم است و ماهی تن نیز انتخابی عالی برای ویتامینD است.مصرف 180 میلی گرم ویتامینD در روز توصیه شده است.البته برای اطمینان بهتر است در این خصوص با پزشک تان مشورت کنید.
لوبیا
لوبیاها برای استحکام استخوان ها خوب هستند. این مواد خوراکی، غنی از کلسیم هستند.یک فنجان لوبیا سفید کنسروی، به اندازه نصف فنجان شیر، کلسیم دارد.لوبیاهای خشک را به مدت چند ساعت در آب خیس کنید و سپس آب را دور بریزید و لوبیا را درون آب تازه بپزید.بدین ترتیب از مقدار ماده فیتات که در لوبیا وجود دارد کم می شود.این ماده از جذب کلسیم موجود در لوبیا توسط بدن، می کاهد.
غذاهای حاوی سویا
لوبیای سبز کوچک سویا، یکی دیگر از غذاهایی است که حاوی مقادیر فراوانی کلسیم است. نصف فنجان از این نوع لوبیا، حدود 40 میلی گرم کلسیم دارد.غذاهای حاوی سویا، غنی از پروتئین نیز هستند. از این غذاها می توان به شیر سویا، توفو، تمپه و ماست سویا اشاره کرد.
هنگام خرید این خوراکی ها به واژه های” غنی شده با کلسیم” و یا “حاوی سویا” توجه کنید تا مطمئن باشید که کلسیم مورد نیازتان را مصرف می کنید.
ماست
ماست هایی در بازار وجود دارد که غنی شده از کلسیم و ویتامینD هستند و در عین حال پروبیوتیک و پر از باکتری های مفید می باشند.با مصرف این نوع ماست ها علاوه بر اینکه به راحتی می توانید لاکتوز موجود در آنها را هضم کنید، بلکه کلسیم و ویتامین مورد نیاز بدن تان نیز تامین می شود.
کلسیم برای تمامی اعضای بدن به خصوص مغز مفید و اثرگذار است دریافت کلسیم بسیار حائز اهمیت است دریافت و مصرف این ماده معدنی را از یاد نبرید و اگر می خواهید مغزتان را تقویت کنید و حافظه ای قوی داشته باشید دریافت کلسیم را فراموش نکنید.
مطالعات جدید نشان می دهد کلسیم علاوه بر استحکام استخوان و دندان، در حافظه، یادگیری و توانایی شناختی نیز نقش دارد.
مطالعات محققان موسسه تحقیقاتی اسکریپس در
آمریکا نشان می دهد کلسیم با تاثیر در میتوکندری (موتورخانه سلول) نقش مهمی
در حافظه، یادگیری و توانایی شناختی ایفا می کند. این مطالعه با بررسی مگس
میوه که مدل رایجی در تحقیقات بیولوژیکی است، نشان می دهد انسداد کانال
انتقال کلسیم به میتوکندری باعث اختلال در حافظه می شود.
انتقال کلسیم توسط پروتئینی به نام MICU1 صورت می گیرد. این پروتئین امکان
انتقال یون های کلسیم را به میتوکندری فراهم می کند. علاوه بر MICU1،
پروتئین های MICU2 و EMRE نیز در انتقال کلسیم نقش دارند. انسداد این
پروتئین ها مانع از انتقال کلسیم به میتوکندری و اختلال حافظه می شود.
ادامه تحقیقات نشان می دهد مهار عملکرد پروتئین MICU1 منجر به کاهش محتوای
وزیکول سیناپسی می شود. وزیکول سیناپسی محفظه ای است که در آن انتقال دهنده
های عصبی ذخیره می شوند.
به گزارش ساینس دیلی،این مطالعه برای اولین بار است که نقش کلسیم در میزان
حافظه و یادگیری را روشن می کند و اطلاعات ارزشمندی را در زمینه توانایی
شناختی در اختیار محققان قرار داده است و امید می رود در درمان بیماری های
زوال عقل راهگشا باشد.
نتایج این تحقیقات در نشریه Cell Reports منتشر شده است.
منبع: دکتر سلام
کلسیم یکی از ضروری ترین مواد مورد نیاز بدن است که باید توسط غذاها و خوراکی ها تامین گردد. کلسیم در استخوان ها نقش کلیدی دارد. زمانی که در مورد غذاهای غنی از کلسیم فکر میکنید، شاید شیر و محصولات لبنی اولین چیزی است که به ذهنتان خطور میکند. اگرچه شیر برای داشتن استخوانهایی سالم ضروری است(یک فنجان شیر حاوی ۲۸۰ میلی گرم کلسیم است) اما همیشه نمیتوان از لبنیات استفاده کرد. در این مقاله قصد داریم ۱۰ غذای گیاهی را معرفی کنیم که حاوی کلسیم است:
کلم بوک چوی:
کلسیم: به ازای نصف پیمانه کلم بوک چوی ۷۹ میلی گرم
ساقههای سبز یا سفید این کلم زمانی که پخته شود نیز ترد باقی میماند. این کلم سرشار از کلسیم، ویتامین C و آنتی اکسیدان است. بوک چوی در غذاهای آسیایی زیاد دیده میشود.
برگ چغندر
کلسیم: به ازای نصف پیمانه چغندر پخته ۸۲ میلی گرم
چغندر معمولا به خاطر ریشه متراکمش شناخته شده است اما برگهای آن نیز طعم خوبی دارد و سرشار از مواد مغذی همچون کلسیم و ترکیباتی همچون بتائین است که به جریان بهتر خون کمک میکند.
بادام:
کلسیم:به ازای ۲۸ گرم از بادام ۸۲ میلی گرم کلسیم وجود دارد.
در میان آجیلها، بادام سرشار از پروتئین، روغنهای سالم، ویتامین B و سایر مواد معدنی همچون کلسیم است. بادامی که در روغن سالم تفت داده شده کلسیم بیشتری از بادام خام دارد. شما میتوانید بادام برش خورده را روی سالاد و سایر مواد غذایی بریزید.
لوبیا چیتی:
کلسیم: به ازای نصف پیمانه لوبیا چیتی پخته شده ۸۶ میلی گرم
لوبیا چیتی منبع خوبی از پروتئین، فولات، فیبر و مواد معدنی همچون کلسیم است. شما میتوانید آن را به صورت پخته در سالادها و غذاهای خود به کار ببرید.
منابع گیاهی کلسیم
کلم:
کلسیم: به ازی نصف پیمانه کلم پخته شده ۹۰ میلی گرم
این کلم نیز همانند سایر کلمهای موجود در این خانواده، میتواند کلسیم، آنتی اکسیدان و ویتامینهای مورد نیاز را به رژیم غذایی افراد اضافه کند.
لوبیای سفید:
کلسیم: به ازی نصف پیمانه لوبیای سفید پخته شده ۹۶ میلی گرم
این لوبیاها را میتوان به راحتی در رژیم غذایی گنجاند. لوبیای سفید حاوی پروتئین، کلسیم و فیبر است.شما میتوانید آن را در سوپ، ساندویچ یا سایر غذاها استفاده کنید.
ریشه تارو:
کلسیم: به ازای نصف پیمانه ریشه تاروی پخته شده ۱۰۲ میلی گرم
ریشه تارو شبیه سیب زمینی سفید است و کلسیم بسیار زیادی دارد.
لوبیای چشم بلبلی:
کلسیم: به ازی نصف پیمانه لوبیای پخته شده ۱۰۶ میلی گرم
این لوبیا نیز میتواند منبع خوبی برای کلسیم باشد. شما میتوانید آن را به همراه هویج، کرفس، پیاز و سیر تفت دهید.
گیاه سلمه تره:
کلسیم: به ازی نصف پیمانه سلمه تره پخته شده ۱۱۴ میلی گرم
این گیاه طعم خوبی دارد و سرشار از کلسیم و پروتئین و نیز ویتامین A و C است. سلمه تره جزو هشت علف هرزی است که میتوان آن را مصرف کرد.
میوه کاکتوس:
کلسیم: به ازای یک دوم پیمانه ۱۲۲ میلی گرم
زمانی که پخته شود طعم خوبی خواهد داشت. شما میتوانید آن را به صورت نواری با مربعی برش دهید و در تاکوهای خود استفاده کنید. این گیاه مواد معدنی بسیار همچون منیزیم و کلسیم دارد و به تنظیم قند خون کمک میکند.
خبرگزاری آریا-درست است که محصولات لبنی منبع فوق العاده ی کلسیم محسوب می شوند اما کم نیست تعداد میوه و سبزی جاتی که حاوی این ماده ی معدنی هستند.
به گزارش خبرگزاری آریا ،اسم کلسیم که می آید همه یاد محصولات لبنی می افتند. خیلی ها هم تصور می کنند باید لیوان لیوان شیر بخورند تا بتوانند کلسیم بدنشان را تامین کنند. حتماً هم می دانید که جذب کلسیم برای استحکام استخوان ها و دندان ها از ضرورت بالایی برخوردار است. اما اگر از محصولات لبنی خوشتان نمی آید و یا به هر دلیل لب به شیر نمی زنید میوه و سبزی جات حاوی کلسیم را دریابید.
درست است که محصولات لبنی منبع فوق العاده ی کلسیم محسوب می شوند اما کم نیست تعداد میوه و سبزی جاتی که حاوی این ماده ی معدنی هستند.
منابع اصلی کلسیم عبارتند از:شیر، ماست، پنیر و... اما لبنیات نباید تنها منبع دریافت مواد مغذی باشد که با آنها چاله های رژیم غذایی روزانه مان را پر می کنیم. به عبارت دیگر با مصرف این مواد نباید خود را از خوردن مواد مغذی دیگر منع کنیم؛ زیرا منابع دیگری از غذاها و نوشیدنی ها نیز وجود دارند که حاوی مقدار زیادی از کلسیم و همچنین غنی از مواد معدنی هستند که سبزیجات، غذاهای دریایی، حبوبات و میوه ها از سردسته های اصلی حاوی این موادهستند.
زمانی که در مورد غذاهای غنی از کلسیم فکر می کنید، شاید شیر و محصولات لبنی اولین چیزی است که به ذهنتان خطور می کند. اگرچه شیر برای داشتن استخوان هایی سالم ضروری است(یک فنجان شیر حاوی 280 میلی گرم کلسیم است) اما همیشه نمی توان از لبنیات استفاده کرد. در این مقاله قصد داریم 10 غذای گیاهی را معرفی کنیم که حاوی کلسیم است.
10 غذای گیاهی حاوی کلسیم
کلم بوک چوی:
کلسیم:به ازای نصف پیمانه کلم بوک چوی 79 میلی گرم
ساقه های سبز یا سفید این کلم زمانی که پخته شود نیز ترد باقی می ماند. این کلم سرشار از کلسیم، ویتامین C و آنتی اکسیدان است. بوک چوی در غذاهای آسیایی زیاد دیده می شود.
کلسیم
کلم بوک چوی سرشار از کلسیم و آنتی اکسیدان است
برگ چغندر
کلسیم:به ازای نصف پیمانه چغندر پخته 82 میلی گرم
چغندر معمولا به خاطر ریشه متراکمش شناخته شده است اما برگ های آن نیز طعم خوبی دارد و سرشار از مواد مغذی همچون کلسیم و ترکیباتی همچون بتائین است که به جریان بهتر خون کمک می کند.
بادام:
کلسیم:به ازای 28 گرم از بادام 82 میلی گرم کلسیم وجود دارد.
در میان آجیل ها، بادام سرشار از پروتئین، روغن های سالم، ویتامین B و سایر مواد معدنی همچون کلسیم است. بادامی که در روغن سالم تفت داده شده کلسیم بیشتری از بادام خام دارد. شما می توانید بادام برش خورده را روی سالاد و سایر مواد غذایی بریزید.
لوبیا چیتی:
کلسیم:به ازای نصف پیمانه لوبیا چیتی پخته شده 86 میلی گرم
لوبیا چیتی منبع خوبی از پروتئین، فولات، فیبر و مواد معدنی همچون کلسیم است. شما می توانید آن را به صورت پخته در سالادها و غذاهای خود به کار ببرید.
کلم:
کلسیم:به ازی نصف پیمانه کلم پخته شده 90 میلی گرم
این کلم نیز همانند سایر کلم های موجود در این خانواده، می تواند کلسیم، آنتی اکسیدان و ویتامین های مورد نیاز را به رژیم غذایی افراد اضافه کند.
کلسیم
بادام منبع غنی از کلسیم است
لوبیای سفید:
کلسیم:به ازی نصف پیمانه لوبیای سفید پخته شده 96 میلی گرم
این لوبیاها را می توان به راحتی در رژیم غذایی گنجاند. لوبیای سفید حاوی پروتئین، کلسیم و فیبر است.شما می توانید آن را در سوپ، ساندویچ یا سایر غذاها استفاده کنید.
ریشه تارو:
کلسیم:به ازای نصف پیمانه ریشه تاروی پخته شده 102 میلی گرم
ریشه تارو شبیه سیب زمینی سفید است و کلسیم بسیار زیادی دارد.
لوبیای چشم بلبلی:
کلسیم:به ازی نصف پیمانه لوبیای پخته شده 106 میلی گرم
این لوبیا نیز می تواند منبع خوبی برای کلسیم باشد. شما می توانید آن را به همراه هویج، کرفس، پیاز و سیر تفت دهید.
گیاه سلمه تره:
کلسیم:به ازی نصف پیمانه سلمه تره پخته شده 114 میلی گرم
این گیاه طعم خوبی دارد و سرشار از کلسیم و پروتئین و نیز ویتامین A و C است. سلمه تره جزو هشت علف هرزی است که می توان آن را مصرف کرد.
میوه کاکتوس:
کلسیم:به ازای یک دوم پیمانه 122 میلی گرم
زمانی که پخته شود طعم خوبی خواهد داشت. شما می توانید آن را به صورت نواری با مربعی برش دهید و در تاکوهای خود استفاده کنید. این گیاه مواد معدنی بسیار همچون منیزیم و کلسیم دارد و به تنظیم قند خون کمک می کند.
كمبود كلسیم چه علائمی دارد؟
نشانههایی وجود دارند كه به شما هشدار میدهد باید مصرف كلسیم را در رژیم غذایی خود افزایش دهید.
ماست بخورید تا قوی شوید
آیا میدانید فقط 10 درصد كودكان زیر 12 سال مقدار كافی كلسیم برای رشد و نمو مناسب را دریافت میكنند؟ در حقیقت امروز مردم از مواد حاوی كلسیم بسیار كم استفاده میكنند و به همین دلیل كمبود كلسیم تبدیل به مشكلی اساسی شده است. متخصصان نیز به فكر راهی برای برطرف كردن این مشكل هستند.
بدن ما برای داشتن استخوانهای قوی و سالم به مصرف مقدار كافی كلسیم نیاز دارد و كمبود آن موجب بروز مشكلات استخوانی و پوكی استخوان میشود. البته این مشكلات، كیفیت زندگی فرد را نیز تحتتاثیر قرار میدهد.
بنابراین بهترین كار آن است كه از همان دوران كودكی به رژیم غذایی مناسب و مصرف مقدار كافی كلسیم اهمیت دهیم و استفاده از مواد غذایی حاوی كلسیم را فراموش نكنیم.
اغلب مردم میدانند شیر منبع خوبی از كلسیم است و به همین دلیل سعی میكنند به مقدار كافی شیر بنوشند. در تبلیغات نیز همیشه از كلسیم موجود در شیر و اهمیت مصرف آن برای تقویت استخوانها صحبت شده است. اما ما تا چه حد درباره كلسیم اطلاعات داریم؟ آیا شیر تنها و بهترین منبع دریافت كلسیم است؟ آیا تنها نوشیدن مقداری شیر در روز برای سلامت استخوانها كافی است؟
اهمیت كلسیم برای بدن
به طور تقریبی 90 درصد كلسیم موجود در بدن در دندانها و استخوانها ذخیره میشود. البته علاوه بر سلامت استخوانها و دندانها، بسیاری دیگر از فعالیتهای بدن نیز به وجود مقدار كافی كلسیم وابسته است.بنابراین كاملا مشخص است كمبود كلسیم میتواند چه عوارضی ایجاد كند؛ در شرایطی كه بدن با كمبود كلسیم روبهرو باشد برای انجام فعالیتهای خود كلسیم مورد نظر را از استخوانها و دندانها تامین میكند. به همین دلیل هم بتدریج سلامت دندانها و استخوانها به خطر میافتد.
البته همانطور كه میدانیم، زنان یائسه بیشتر از دیگران در معرض ابتلا به پوكی استخوان قرار دارند و به همین دلیل كمبود كلسیم برای آنها خطرناكتر است.
برای سلامت استخوانها ویتامین D را نیز فراموش نكنید. وجود این ویتامین برای استفاده مناسب كلسیم موجود در بدن مفید و ضروری است. میتوانید این ویتامین را از مواد غذایی خاصی مانند ماهی یا محصولاتی كه حاوی ویتامین D هستند، مانند شیر و آبمیوههای حاوی این ویتامین، دریافت كنید.
مواد غذایی حاوی كلسیم
وقتی صحبت از مصرف مقدار كافی كلسیم میشود، اغلب مردم به یاد قرصها و مكملهای كلسیم میافتند. در حالی كه باید بدانیم به راحتی میتوان با افزودن مقدار كافی مواد غذایی حاوی كلسیم مشكل را برطرف كرد.
با اینكه همه میدانند شیر یكی از بهترین منابع كلسیم است، اما آیا میدانید ماست 30 تا 40 درصد بیشتر از شیر كلسیم دارد؟ البته علاوه بر شیر و ماست و دیگر محصولات لبنی، سبزیجات سبزرنگ مانند بروكلی و اسفناج نیز حاوی مقدار مناسبی كلسیم است.
بنابراین با افزودن این مواد غذایی به رژیم غذایی خود ـ البته در كنار مصرف شیر ـ میتوانید احتمال كمبود كلسیم و در نتیجه ابتلا به بیماریهای مختلف را كاهش دهید.
كمبود كلسیم چه علائمی دارد؟
نشانههایی وجود دارند كه به شما هشدار میدهد باید مصرف كلسیم را در رژیم غذایی خود افزایش دهید. بنابراین چنانچه دچار درد و گرفتگی عضلات شدهاید، دستها و پاهایتان سوزن سوزن میشود یا بیحس است و با شكستگیهای مكرر دست و پا روبهرو هستید، باید مصرف مواد غذایی حاوی كلسیم را افزایش دهید.البته چنانچه نشانهها شدیدتر است یا مدت زمانی طولانی ادامه پیدا میكند، مراجعه به پزشك را نیز فراموش نكنید.
منبع: tabnak.ir
کلسیم یکی از ضروری ترین مواد مورد نیاز بدن است که باید توسط غذاها و خوراکی ها تامین گردد. کلسیم در استخوان ها نقش کلیدی دارد. زمانی که در مورد غذاهای غنی از کلسیم فکر میکنید، شاید شیر و محصولات لبنی اولین چیزی است که به ذهنتان خطور میکند. اگرچه شیر برای داشتن استخوانهایی سالم ضروری است(یک فنجان شیر حاوی ۲۸۰ میلی گرم کلسیم است) اما همیشه نمیتوان از لبنیات استفاده کرد. در این مقاله قصد داریم ۱۰ غذای گیاهی را معرفی کنیم که حاوی کلسیم است:
کلم بوک چوی:
کلسیم: به ازای نصف پیمانه کلم بوک چوی ۷۹ میلی گرم
ساقههای سبز یا سفید این کلم زمانی که پخته شود نیز ترد باقی میماند. این کلم سرشار از کلسیم، ویتامین C و آنتی اکسیدان است. بوک چوی در غذاهای آسیایی زیاد دیده میشود.
برگ چغندر
کلسیم: به ازای نصف پیمانه چغندر پخته ۸۲ میلی گرم
چغندر معمولا به خاطر ریشه متراکمش شناخته شده است اما برگهای آن نیز طعم خوبی دارد و سرشار از مواد مغذی همچون کلسیم و ترکیباتی همچون بتائین است که به جریان بهتر خون کمک میکند.
بادام:
کلسیم:به ازای ۲۸ گرم از بادام ۸۲ میلی گرم کلسیم وجود دارد.
در میان آجیلها، بادام سرشار از پروتئین، روغنهای سالم، ویتامین B و سایر مواد معدنی همچون کلسیم است. بادامی که در روغن سالم تفت داده شده کلسیم بیشتری از بادام خام دارد. شما میتوانید بادام برش خورده را روی سالاد و سایر مواد غذایی بریزید.
لوبیا چیتی:
کلسیم: به ازای نصف پیمانه لوبیا چیتی پخته شده ۸۶ میلی گرم
لوبیا چیتی منبع خوبی از پروتئین، فولات، فیبر و مواد معدنی همچون کلسیم است. شما میتوانید آن را به صورت پخته در سالادها و غذاهای خود به کار ببرید.
منابع گیاهی کلسیم
کلم:
کلسیم: به ازی نصف پیمانه کلم پخته شده ۹۰ میلی گرم
این کلم نیز همانند سایر کلمهای موجود در این خانواده، میتواند کلسیم، آنتی اکسیدان و ویتامینهای مورد نیاز را به رژیم غذایی افراد اضافه کند.
لوبیای سفید:
کلسیم: به ازی نصف پیمانه لوبیای سفید پخته شده ۹۶ میلی گرم
این لوبیاها را میتوان به راحتی در رژیم غذایی گنجاند. لوبیای سفید حاوی پروتئین، کلسیم و فیبر است.شما میتوانید آن را در سوپ، ساندویچ یا سایر غذاها استفاده کنید.
ریشه تارو:
کلسیم: به ازای نصف پیمانه ریشه تاروی پخته شده ۱۰۲ میلی گرم
ریشه تارو شبیه سیب زمینی سفید است و کلسیم بسیار زیادی دارد.
لوبیای چشم بلبلی:
کلسیم: به ازی نصف پیمانه لوبیای پخته شده ۱۰۶ میلی گرم
این لوبیا نیز میتواند منبع خوبی برای کلسیم باشد. شما میتوانید آن را به همراه هویج، کرفس، پیاز و سیر تفت دهید.
گیاه سلمه تره:
کلسیم: به ازی نصف پیمانه سلمه تره پخته شده ۱۱۴ میلی گرم
این گیاه طعم خوبی دارد و سرشار از کلسیم و پروتئین و نیز ویتامین A و C است. سلمه تره جزو هشت علف هرزی است که میتوان آن را مصرف کرد.
میوه کاکتوس:
کلسیم: به ازای یک دوم پیمانه ۱۲۲ میلی گرم
زمانی که پخته شود طعم خوبی خواهد داشت. شما میتوانید آن را به صورت نواری با مربعی برش دهید و در تاکوهای خود استفاده کنید. این گیاه مواد معدنی بسیار همچون منیزیم و کلسیم دارد و به تنظیم قند خون کمک میکند.
خبرگزاری آریا-درست است که محصولات لبنی منبع فوق العاده ی کلسیم محسوب می شوند اما کم نیست تعداد میوه و سبزی جاتی که حاوی این ماده ی معدنی هستند.
به گزارش خبرگزاری آریا ،اسم کلسیم که می آید همه یاد محصولات لبنی می افتند. خیلی ها هم تصور می کنند باید لیوان لیوان شیر بخورند تا بتوانند کلسیم بدنشان را تامین کنند. حتماً هم می دانید که جذب کلسیم برای استحکام استخوان ها و دندان ها از ضرورت بالایی برخوردار است. اما اگر از محصولات لبنی خوشتان نمی آید و یا به هر دلیل لب به شیر نمی زنید میوه و سبزی جات حاوی کلسیم را دریابید.
درست است که محصولات لبنی منبع فوق العاده ی کلسیم محسوب می شوند اما کم نیست تعداد میوه و سبزی جاتی که حاوی این ماده ی معدنی هستند.
منابع اصلی کلسیم عبارتند از:شیر، ماست، پنیر و... اما لبنیات نباید تنها منبع دریافت مواد مغذی باشد که با آنها چاله های رژیم غذایی روزانه مان را پر می کنیم. به عبارت دیگر با مصرف این مواد نباید خود را از خوردن مواد مغذی دیگر منع کنیم؛ زیرا منابع دیگری از غذاها و نوشیدنی ها نیز وجود دارند که حاوی مقدار زیادی از کلسیم و همچنین غنی از مواد معدنی هستند که سبزیجات، غذاهای دریایی، حبوبات و میوه ها از سردسته های اصلی حاوی این موادهستند.
زمانی که در مورد غذاهای غنی از کلسیم فکر می کنید، شاید شیر و محصولات لبنی اولین چیزی است که به ذهنتان خطور می کند. اگرچه شیر برای داشتن استخوان هایی سالم ضروری است(یک فنجان شیر حاوی 280 میلی گرم کلسیم است) اما همیشه نمی توان از لبنیات استفاده کرد. در این مقاله قصد داریم 10 غذای گیاهی را معرفی کنیم که حاوی کلسیم است.
10 غذای گیاهی حاوی کلسیم
کلم بوک چوی:
کلسیم:به ازای نصف پیمانه کلم بوک چوی 79 میلی گرم
ساقه های سبز یا سفید این کلم زمانی که پخته شود نیز ترد باقی می ماند. این کلم سرشار از کلسیم، ویتامین C و آنتی اکسیدان است. بوک چوی در غذاهای آسیایی زیاد دیده می شود.
کلسیم
کلم بوک چوی سرشار از کلسیم و آنتی اکسیدان است
برگ چغندر
کلسیم:به ازای نصف پیمانه چغندر پخته 82 میلی گرم
چغندر معمولا به خاطر ریشه متراکمش شناخته شده است اما برگ های آن نیز طعم خوبی دارد و سرشار از مواد مغذی همچون کلسیم و ترکیباتی همچون بتائین است که به جریان بهتر خون کمک می کند.
بادام:
کلسیم:به ازای 28 گرم از بادام 82 میلی گرم کلسیم وجود دارد.
در میان آجیل ها، بادام سرشار از پروتئین، روغن های سالم، ویتامین B و سایر مواد معدنی همچون کلسیم است. بادامی که در روغن سالم تفت داده شده کلسیم بیشتری از بادام خام دارد. شما می توانید بادام برش خورده را روی سالاد و سایر مواد غذایی بریزید.
لوبیا چیتی:
کلسیم:به ازای نصف پیمانه لوبیا چیتی پخته شده 86 میلی گرم
لوبیا چیتی منبع خوبی از پروتئین، فولات، فیبر و مواد معدنی همچون کلسیم است. شما می توانید آن را به صورت پخته در سالادها و غذاهای خود به کار ببرید.
کلم:
کلسیم:به ازی نصف پیمانه کلم پخته شده 90 میلی گرم
این کلم نیز همانند سایر کلم های موجود در این خانواده، می تواند کلسیم، آنتی اکسیدان و ویتامین های مورد نیاز را به رژیم غذایی افراد اضافه کند.
کلسیم
بادام منبع غنی از کلسیم است
لوبیای سفید:
کلسیم:به ازی نصف پیمانه لوبیای سفید پخته شده 96 میلی گرم
این لوبیاها را می توان به راحتی در رژیم غذایی گنجاند. لوبیای سفید حاوی پروتئین، کلسیم و فیبر است.شما می توانید آن را در سوپ، ساندویچ یا سایر غذاها استفاده کنید.
ریشه تارو:
کلسیم:به ازای نصف پیمانه ریشه تاروی پخته شده 102 میلی گرم
ریشه تارو شبیه سیب زمینی سفید است و کلسیم بسیار زیادی دارد.
لوبیای چشم بلبلی:
کلسیم:به ازی نصف پیمانه لوبیای پخته شده 106 میلی گرم
این لوبیا نیز می تواند منبع خوبی برای کلسیم باشد. شما می توانید آن را به همراه هویج، کرفس، پیاز و سیر تفت دهید.
گیاه سلمه تره:
کلسیم:به ازی نصف پیمانه سلمه تره پخته شده 114 میلی گرم
این گیاه طعم خوبی دارد و سرشار از کلسیم و پروتئین و نیز ویتامین A و C است. سلمه تره جزو هشت علف هرزی است که می توان آن را مصرف کرد.
میوه کاکتوس:
کلسیم:به ازای یک دوم پیمانه 122 میلی گرم
زمانی که پخته شود طعم خوبی خواهد داشت. شما می توانید آن را به صورت نواری با مربعی برش دهید و در تاکوهای خود استفاده کنید. این گیاه مواد معدنی بسیار همچون منیزیم و کلسیم دارد و به تنظیم قند خون کمک می کند.
محققان پی بردند؛
رسوبات کلسیم عامل زایمان زودرس
تاریخ انتشار : چهارشنبه ۲۴ آذر ۱۳۹۵ ساعت ۲۰:۵۰
زایمان زودرس
محققان فاکتور پرخطر احتمالی زایمان زودهنگام را شناسایی کرده اند.
تیمی از محققان بیمارستان کودکان نیشن واید اوهایو دریافته اند که رسوبات کلسیم به شکل زودهنگام در غشای پیرامونی جنین تشکیل می شوند و ممکن است موجب پاره شدن زودهنگام کیسه آب مادر شوند. این رسوبات که نشانگرهای اولیه استخوان هستند، موجب می شوند خاصیت الاستیکی غشاء کمتر شود.
این نوع رسوبات در سنگ کلیه و سخت شدن عروق خونی نیز مشاهده می شوند.
دکتر ایرینا بوهیمچی، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «ما شاهد رسوبات کلسیم در مورد زایمان های بموقع نیز هستیم. اما به نظر می اید این غشاء در زمانیکه بار رسوبات کلسیمی اش بیش از اندازه شود پاره می شود و در نتیجه زایمان زودهنگام اتفاق می افتد.»
با وجود این محققان عنوان می کنند که این رابطه هنوز به اثبات نرسیده و نیاز به مطالعات بیشتری است.