طرز تهیه “خوراک لوبیا” سفید و “بشقاب سبزیجات” شامی سبک و “رژیمی”

طرز تهیه “خوراک لوبیا” سفید و “بشقاب سبزیجات” شامی سبک و “رژیمی”

آموزش و طرز تهیه خوراک لوبیا سفید و بشقاب سبزیجات

اگر می خواهید یک وعده غذایی با کالری متوسط خوب سیرتان کند و به شما انرژی دهد دستور غذایی امروز را خوب به ذهن بسپارید. مواد به کار رفته در این دستور پخت ساده هستند و می توانید خیلی سریع آماده شان کنید. لوبیا و پروتئین مقدار زیادی پروتئین به غذا اضافه می کنند و سبزیجات حاوی فیبر هستند.

ترکیب و فیبر و پروتئین در یک غذا یعنی می توانی تا مدت طولانی سیر باشی. با نگاهی به مواد مغذی نیز می بینید که چقدر این غذا سالم است! پس امروز بدن خود را تحویل بگیرید و یک وعده غذای سالم و انرژی بخش مهمانش کنید.

مواد لازم برای “خوراک لوبیا سفید و بشقاب سبزیجات” :

روغن زیتون	4 قاشق چایخوری
پیاز خرد شده	سه چهارم فنجان
سیر برش خورده	دو قاشق غذاخوری
قارچ، هر کدام به چهار قسمت تقسیم شده باشند	226 گرم
گوجه فرنگی خرد شده ( دو عدد بزرگ )	3 فنجان
آب سبزیجات بدون نمک	یک فنجان
نمک	سه چهارم قاشق چایخوری
لوبیا سفید کنسروی یا پخته، آب کشیده شده و خشک	425 گرم
اسفناج	141 گرم
تخم مرغ بزرگ	4 عدد
سرکه سیب	یک قاشق غذاخوری
فلفل سیاه	به اندازه دلخواه

طرز تهیه خوراک لوبیا سفید و بشقاب سبزیجات :

یک قاشق غذا خوری روغن زیتون را در ماهی تابه و روی شعله متوسط رو به بالا گرم کنید.

پیاز و سیر را به ماهی تابه اضافه کنید. به مدت 2 دقیقه بپزید و در طول پخت دائم محتویات را بهم بزنید.

به ماهی تابه قارچ اضافه کنید به مدت 5 تا 6 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای شوند به پختشنان ادامه دهید.

به ماهی تابه گوجه فرنگی، آب، سبزیجات، نمک و لوبیا ها را اضافه کنید و محتویات درون آن را به جوش بیاورید.

به مدت پنج دقیقه و تا جایی که محتویات نرم شوند و نیمی از مایع تبخیر شود به پختن ادامه دهید. فراموش نکنید محتویات را مرتب بهم بزنید.

اسفناج را اضافه کنید، به مدت 2 دقیقه بپزیدش. ماهی تابه را از روی شعله بردارید درپوشش را بگذارید و آن را گرم نگه دارید.

یک قاشق چای خوری روغن زیتون باقی مانده را در یک ماهی تابه بزرگ نچسب روی شعله متوسط گرم کنید، تخم مرغ ها را در ماهی تابه بشکنید، حدود سه دقیقه یا تا زمانی که سفیده تخم مرغ ها پخته شود و زرده هنوز شل باشد بپزید.

میکس لوبیایی که پختید را بین 4 کاسه تقسیم کنید. روی هر وعده یک تخم مرغ قرار دهید، سپس رویش سرکه و فلفل سیاه بریزید.

منبع : kermany.com

“سیب زمینی سرخ کرده فرانسوی” | سیب زمینی سرخ کرده خوشمزه و “رژیمی”

“سیب زمینی سرخ کرده فرانسوی” | سیب زمینی سرخ کرده خوشمزه و “رژیمی”

از هرچه که بگذریم از “سیب زمینی سرخ کرده” نمی توانیم بگذریم. مورد داشتیم کسانی که از پس رژیم های خیلی سخت برآمده اند، اما نتوانسته اند در مقابل سیب زمینی سرخ کرده استقامت کنند! در این مطلب طرز تهیه توعی سیب زمینی سرخ کرده که کمی برای شما رژیمی ها بهتر است را آموزش داده ایم.

مواد لازم برای سیب زمینی فرانسوی رژیمی :

سیب زمینی خلال شده	۱ کیلو و ۳۰۰ گرم
روغن	به مقدار لازم
سیر خرد شده	۸ حبه
جعفری خرد شده	۲ قاشق غذاخوری
پنیر پارمسان رنده شده	۲ قاشق غذاخوری
کره	۲ قاشق غذاخوری
نمک	۳/۴ قاشق چایخوری
روغن گیاهی	۴ قاشق چایخوری

طرز تهیه سیب زمینی فرانسوی رژیمی :
ابتدا فر را روی دمای ۴۰۰  درجه قرار دهید تا گرم شود. سیب زمینی، نمک و روغن گیاهی را در پلاستیک بریزید و مخلوط کنید تا تمام مواد با هم آغشته شود. سیب زمینی های طعم دار را روی سینی فر که قبلا با روغن چرب شده بچینید.

سپس سینی حاوی سیب زمینی را به مدت ۵۰ دقیقه در فر قرار دهید تا روی آن طلایی شود. سیب زمینی ها را برگردانید و دوباره برای ۲۰ دقیقه در فر بگذارید. کره و سیر را در ماهیتابه نچسب بریزید و برای دو دقیقه تفت دهید. باید در طول پخت مرتب هم بزنید.

سیب زمینی ها، جعفری خرد شده و پنیر پارمسان را به ماهی تابه اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. “سیب زمینی فرانسوی” آماده سرو است.

منبع : bistsotoon.com

“سس فرانسوی” | طرز تهیه سس فرانسوی “رژیمی” در خانه (خوشمزه و سالم)

“سس فرانسوی” | طرز تهیه سس فرانسوی “رژیمی” در خانه (خوشمزه و سالم)

مواد لازم برای پنج نفر:

روغن زیتون	۴ قاشق غذاخوری
ارده	۳قاشق غذاخوری
نخود پخته	۱پیمانه خورد شده
زرشک	۲قاشق غذاخوری
زعفران آب شده	۱قاشق غذاخوری
نمک، فلفل قرمز	به میزان لازم
لیموترش	به میزان لازم

 طرز تهیه:

نخود را مثل همیشه از یک شب قبل خیس کرده، آب آن را چندین بار عوض کنید و سپس بپزید.نخودهای پخته شده را به همراه بقیه ی مواد در مخلوط کن ریخته و با هم میکس کنید تا سس یکنواختی به دست آید.

این سس کاملا گیاهی و رژیمی است و به دلیل زرشکی که دارد خوشرنگ بوده و بر روی یک سالاد فصل مخصوص (کاهو، هویج رنده شده، ذرت و کمی گردو) بسیار خوشمزه خواهد بود.