سالاد سیب زمینی ایتالیایی یکی از خوشمزه ترین در بین سالادها می باشد. سالاد سیب زمینی ایتالیایی همواره پرطرفدار اســت , البته طعم آن با گوجه فرنگی خشک شده و جعفری تازه بسیار خوشمزه تر اســت .
مواد لازم:
سیب زمینی ریز , با پوست یا سیب زمینی بزرگ نصف شده : 450 گر
ماست ساده : 4 قاشق غذاخوری
سس مایونز : 4 قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی در آفتاب خشک شده : 8 عدد
برگ جعفری , خرد شده : 2 قاشق غذاخوری
نمک : به میزان لازم
فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه:
پوست سیب زمینی ها را خوب بشویید و در یک قابلمه بزرگ حاوی آب بریزید . بگذارید آب جوش بیاید , سپس سیب زمینی ها را به مدت 8 تا 12 دقیقه بپزید تا فقط نرم شوند . گوجه فرنگی خشک را با یک چاقوی تیز به خلال های نازک خرد نمایید . برای تهیه سس سالاد ,
ماست و مایونز را در یک کاسه مخلوط نمایید و به آن نمک و فلفل بزنید . پس از آن گوجه فرنگی و جعفری خرد شده را به آن ها بیافزایید و خوب مخلوط نمایید .سیب زمینی ها را با یک کفگیر از قابلمه خارج نمایید , آن ها را آّکش نموده , کنار بگذارید تا سرد شوند .
سیب زمینی های درشت را به قطعه های 5 سانتیمتری خرد نمایید . سس سالاد را روی سیب زمینی ها بریزید تا سطح آن ها را بپوشاند . سالاد را به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود و آن را به عنوان پیش غذا یا در کنار یک وعده غذا , سرو نمایید .
مواد لازم:
1. پوست سیب زمینی ها را خوب بشویید و در یک قابلمه بزرگ حاوی آب بریزید . بگذارید آب جوش بیاید , سپس سیب زمینی ها را به مدت 8 تا 12 دقیقه بپزید تا فقط نرم شوند .
2. گوجه فرنگی خشک را با یک چاقوی تیز به خلال های نازک خرد نمایید .
3. برای تهیه سس سالاد , ماست و مایونز را در یک کاسه مخلوط نمایید و به آن نمک و فلفل بزنید . پس از آن گوجه فرنگی و جعفری خرد شده را به آن ها بیافزایید و خوب مخلوط نمایید .
4. سیب زمینی ها را با یک کفگیر از قابلمه خارج نمایید , آن ها را آّکش نموده , کنار بگذارید تا سرد شوند . سیب زمینی های درشت را به قطعه های 5 سانتیمتری خرد نمایید .
5. سس سالاد را روی سیب زمینی ها بریزید تا سطح آن ها را بپوشاند .
6. سالاد را به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود و آن را به عنوان پیش غذا یا در کنار یک وعده غذا , سرو نمایید .
توصیه سرآشپز:
اگر از سیب زمینی بزرگ استفاده می نمایید , روش بهتر این اسـت که قبل از پخت آن ها را خرد نمایید . هر چند سیب زمینی های خرد شده زودتر می پزند , ولی زود هم له می شوند و ظاهر غذای شما را زشت می می نمایند .
این آسمانخراش عظیم تا فضا گسترش یافته و سدی میان زمین و خورشید در قالب یک گلخانه ایجاد خواهد کرد.
جمعآوری گرما در این گلخانه عظیم هوا را به جریان انداخته و به تولید باد برای خنکسازی سیاره و ارائه انرژی پاک برای همه خواهد پرداخت.
معماران، چالش آبوهوایی را الهامبخش پروژه خود خواندهاند و معتقدند که استراتژیهای موجود برای مبارزه با گرم شدن جهانی کافی نیست. آنها بر این باورند که تنها یک استراتژی جهانی میتواند با بلایای طبیعی ناشی از تغییرات آبوهوا مبارزه کند، از این رو یک آسمانخراش مفهومی را ارائه کردهاند که از نیروی باد برای خنک کردن سیاره استفاده میکند.
این آسمانخراش مانند یک برج خورشیدی عمل میکند. انرژی آن با توربینهای بادی تامین میشود که در سازه نصب خواهند شد.
طراحی پیشرفته این آسمانخراش به گونهای خواهد بود که ظاهر آن، بسته به محلی که تماشاچیان قرار دارند، تغییر میکند. در هر دو قطب به نظر می رسد که این برج به صورت عمودی قرار دارد، اما از نظر ساکنان مناطق استوایی، موقعیت آن افقی است.
جزئیات فنی زیادی در مورد چگونگی دستیابی این آسمانخراش عظیم به اهداف خود در دست نیست، اما این طراحی میتواند باعث خلاقیت بیشتر معماران در آینده برای ترکیب آگاهی زیستمحیطی با عمل شود.
5454