مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

زلزله شدید امروز صبح تبریز ۲۴ آبان ۹۵ | زمین لرزه

۲۰۱۶/۱۱/۱۴ ۰۳:۳۵:۴۰ ۱۳۹۵/۰۸/۲۴ ۰۷:۰۵:۴۰ ۳۸٫۰۳ ۴۶٫۲۹ ۱۵ ۴٫۰ تبریز, آذربایجان شرقی *

صبح امروز زمین لرزه شدیدی شهر تبریز را لرزاند . زلزله امروز دوشنبه ۲۴ آبان ۹۵

هنوز اطلاعات بیشتری در دسترس نیست

زلزله ای به بزرگی   ۴  ریشتر در عمق ۱۵ کیلومتری  امروز ۲۴ آبان ۹۵  دوشنبه   شهر تبریز را لرزاند

زمان وقوع به
وقت محلی
بزرگی عرض جغرافیایی
(درجه – شمالی)
طول جغرافیایی
(درجه – شرقی)
عمق
(کیلومتر)
منطقه
۱۳۹۵-۰۸-۲۴ ۰۷:۰۵:۴۰.۰ ۴.۰ ۳۸.۰۲۸ ۴۶.۲۸۹ ۱۵  تبریز، آذربایجان شرقی *
تاریخ وقوع زلزله: دوشنبه، ۲۴ آبان ۱۳۹۵ در ۰۷:۰۵:۴۰
(وقت محلی – تهران)
۲۰۱۶-۱۱-۱۴ ۰۳:۳۵:۴۰
 (UTC)
بزرگی زلزله:

۴.۰

نوع بزرگی:

MN

موقعیت رومرکز زلزله: ۳۸.۰۳ شمالی و ۴۶.۲۹ شرقی
عمق: ۱۵ کیلومتر
عدم قطعیت مکانی: ۰.۸۷+/- کیلومتر در جهت شمالی – جنوبی
۲.۲۲+/-  کیلومتر  در جهت شرقی – غربی
منطقه:

استان آذربایجان شرقی

فاصله‌ها:

۵ کیلومتری تبریز، آذربایجان شرقی
۱۲ کیلومتری سرد رود، آذربایجان شرقی
۱۷ کیلومتری باسمنج، آذربایجان شرقی

منبع:

موسسه ژئوفیزیک، دانشگاه تهران

 

همشهریان عزیز

این صفحه چندین بار بروز خواهد شد و خبرهای جدید اضافه میشود

فعلا اومدیم تو کوچه و اینترنت هم قطعه :)


ادامه مطلب ...

تیم های برتر مسابقات سازه های ماکارونی در تبریز معرفی شدند

[ad_1]

تبریز - ایرنا - دبیر برگزاری اولین دوره مسابقات کشوری سازه های ماکارونی با اعلام اینکه مسابقات با حضور 75 تیم در دو بخش دانشجویی و دانش آموزی برگزار شد، گفت: در این مسابقات 47 تیم در بخش دانشجویی و 28 تیم دانش آموزی با هم رقابت کردند.

سعید قاسم پور روز شنبه در گفت و گو با ایرنا اظهار کرد: این مسابقات با همکاری پژوهش سرای آذربایجان و انجمن شبیه سازی سازه های خرپایی ایران و دانشگاه تبریز در تالار شهید شفایی دانشگاه تبریز برگزار شد.
وی افزود: مسابقات در 2 گرایش سازه راندمانی و سبک با شرکت تیم هایی از 10 استان برگزار شد و در بخش دانشجویی بیشترین تعداد تیم ها از شهرستان ها و در بخش دانش آموزی بیشترین تعداد تیم ها از استان آذربایجان شرقی بود.
قاسم پور ادامه داد: در رتبه بندی گرایش راندمانی بخش دانش آموزی، مدرسه نمونه المهدی اسکو، پژوهش سرای امام خمینی صوفیان و دبیرستان فردوسی به ترتیب مقام های اول تا سوم را کسب کردند و در گرایش سبک بخش دانش آموزی، دبیرستان غیردولتی نابغه تبریز، دبیرستان فرزانگان 3 تبریز و پژوهش سرای ابوعلی سینا خواجه به ترتیب مقام های اول تا سوم را به خود اختصاص دادند.
وی خاطرنشان کرد: در رتبه بندی بخش دانشجویی نیز تیم صاحب الزمان دانشگاه اشراق بجنورد، عمران سازه دانشگاه آزاد اسلامی ارومیه و هفت آسمان دانشگاه شاندیز مشهد به ترتیب مقام های اول تا سوم را به خود اختصاص دادند.
در گرایش سبک دانشجویی، تیم ایران سازه دانشگاه غیرانتفاعی غیاث الدین جمشید کاشانی آبیک قزوین، شهدای مدافع حرم دانشگاه آزاد اسلامی خوی و دانشگاه غیرانتفاعی آفاق ارومیه به ترتیب مقام های اول تا سوم را به دست آوردند.
دبیر برگزاری اولین دوره مسابقات کشوری سازه های ماکارونی با بیان اینکه فرآیند اجرای مسابقات از ابتدای خرداد 95 کلید خورد، افزود: این مسابقات برای اولین بار در این حد و گستردگی در شمال غرب کشور برگزار شد و حدود 30 نفر مهندس و دانشجو در برگزاری آن همکاری داشتند.
به گفته وی، طراحی و ساخت دستگاه بارگذاری مسابقات توسط مهندس شیرعلیزاده (مخترع ماکویی) نکته قابل توجه این مسابقات بود که بسیار عالی جواب داد.
وی با اشاره به اینکه روند بارگذاری با این دستگاه بدون وزنه و دخالت دست بود و همین امر یکی از موارد وجه تمایز این مسابقات با مسابقات پیشین بود، اضافه کرد: این مسابقات با نام کاپ آذربایجان به عنوان بزرگ ترین مسابقات سازه های ماکارونی ایران لقب گرفته است.
وی ادامه داد: بنا بر سیاست های دبیر خانه مسابقات، دوره های بعدی آن نیز در سال های آتی بصورت گردشی در شهرهای آذربایجان شرقی برگزار خواهد شد.
قاسم پور، علاقمندان جهت ارتباط با برنامه های دبیرخانه این مسابقات و کسب اطلاع از آخرین اخبار این مسابقه به آدرس اینترنتی www.AzarCup.ir و یا کانال تلگرام https://telegram.me/NSSC_AzarbayjanCup مراجعه کنند.
بنا به اعلام دبیرخانه مسابقات ملی سازه های ماکارونی کاپ آذربایجان، با توجه به انتخاب کلانشهر تبریز به عنوان پایتخت گردشگری کشورهای اسلامی در سال 2018 طبق برنامه ریزی های صورت گرفته، سومین دوره مسابقات ملی کاپ آذربایجان بصورت ویژه در این سال برگزار می شود.
خبرنگار: نعمت مرادپور**انتشاردهنده: محمد عزیزی راد
6132/518

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع

تیم های برتر مسابقات سازه های ماکارونی در تبریز معرفی شدندتبریز ایرنا دبیر برگزاری اولین دوره مسابقات کشوری سازه های ماکارونی با اعلام اینکه تیم های برتر مسابقات سازه های ماکارونی در تبریز معرفی شدند به گزارش دبلیوخبر و به نقل از ایرنا آذر ۶ تیم های برتر مسابقات سازه های ماکارونی در تیم های برتر مسابقات سازه های ماکارونی در تبریز معرفی شدند تیمهایبرترمسابقاتتیم های برتر مسابقات سازه های ماکارونی در تبریز معرفی شدند توسط آذر ۶ ۱۳۹۵تیم های برتر مسابقات سازه های ماکارونی در تبریز معرفی شدندمطالب مرتبط در سالروز تشکیل بسیج مستضعفین صورت گرفت معرفی تیم های برتر مسابقات ورزشی تیم های برتر مسابقات سازه های ماکارونی در تبریز معرفی شدندتیم های برتر مسابقات سازه های ماکارونی در تبریز معرفی شدند سازه های ماکارونی تیم های برتر مسابقات سازه های ماکارونی در تبریز معرفی شدندمطالب مرتبط تیم های برتر مسابقات سازه های ماکارونی در تبریز معرفی شدند در سالروز تیم های برتر مسابقات سازه های ماکارونی در تبریز معرفی شدند نصر دبیر برگزاری اولین دوره مسابقات کشوری سازه های ماکارونی با اعلام اینکه مسابقات تیم های برتر مسابقات سازه های ماکارونی در تبریز معرفی شدند سعید پرتال اطلاع رسانی ، شبکه مجازی و خدمات دهی بهترین های روز با بروز رسانی پارسی نیوز تیم های برتر مسابقات سازه های ماکارونی در سازه های ماکارونی تیم های برتر مسابقات سازه های ماکارونی در تبریز معرفی شدندمعرفی تیم های برتر مسابقات سازه های ماکارونی در تبریز …دبیر برگزاری اولین دوره مسابقات کشوری سازه های ماکارونی گفت در این مسابقات تیم در استان آذربایجان شرقی قائم مقام وزیر امسال مرکز بهداشتی و درمانی در سطح کشور به بهره برداری رسیده استتبریز جدیدترین خبرهای شهرستان شبستر خبر فارسی مدیرکل حفظ آثار و نشر ارزش های دفاع مقدس استان آذربایجان شرقی گفت درخواست های متعددی تیترنو آخرین اخبار خبرگزاری ها و سایت های خبری فارسی زبان آخرین اخبار خبرگزاری های فارسی زبان را به صورت طبقه بندی شده در تیتر نو بخوانید وتار آرشیو نایاب ترین مطالب دانلود کلیپ های خود آرایی ۱۵ ثانیه ایی آرایش سری اول ۲ ۱۰۵۲۳۰ بار دیده شده ارائه بورس های مختلف تحصیلی به داوطلبان ادامه تحصیل در مقطع اخذبورسکاملدر ارائه بورس های مختلف تحصیلی به داوطلبان ادامه تحصیل در مقطع دکترای کشور چین به زبان انگلیسی عکس ماشین،گالری عکس ماشین، تصاویر ماشین، تصویر ماشین های گران عکس ماشین،عکس ماشین های جدید،عکس ماشین بوگاتی،عکس ماشین پورشه،عکس ماشین لامبورگینی،عکس خبرآنلاین، خبر انلاین اخبار،آخرین خبرها،خبر فوری واکنش گوچی به حضور در تیم منتخب هفته هلند مردم در سردار را بهترین لژیونر اروپایی انتخاب مرکزدانلود رایگان تخصصی عمران و معماری سیستم های مرکب از قاب و دیوار برشی سیستم های قالب صلب خالص برای ساختمان های مرتفع تر از راهنما و اخبار دانشگاههای ایران برای دانشجویان و متقاضیان دبیر شورای عالی عتف از تصویب طرح کلان و ملی تحقیقاتی در این شورا خبر داد نویسنده ارکان


ادامه مطلب ...

آغاز نقشه‌برداری ژئوفیزیکی محدوده ارگ تبریز

[ad_1]
تین‌نیوز| مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری آذربایجان شرقی از آغاز نقشه‌برداری ژئوفیزیکی باستان شناسی محدوده ‌ارگ تبریز با حضور تیم ژئوفیزیک به‌منظور پایش دقیق‌تر لایه‌های باستان‌شناسی در محدوده این بنای تاریخی و حریم خانه فتح‌الله‌یف خبر داد.

مرتضی آبدار با اعلام این خبر افزود: «بعد از گودبرداری در محدوده مقابل عمارت فتح الله یف و بر اساس بازدید میدانی کارشناسان، مقرر شد تیم فنی نسبت به نقشه‌برداری و انجام تحلیل‌های باستان شناسی اقدام کنند.» وی تصریح کرد: «در این راستا بعد از پیگیری صورت‌گرفته از سوی استانداری و این اداره کل و با هماهنگی معاونت میراث فرهنگی کشور، از تیم ژئوفیزیک پروژه میراث جهانی پارسه و پاسارگاد برای انجام بررسی‌های بیشتر دعوت شد.» به گفته آبدار، این پایش‌ها به‌منظور تشخیص وجود یا نبود آثار تاریخی باستانی در محدوده عمارت فتح‌الله یف و حریم ‌ارگ صورت می‌گیرد.

 
این مقام مسوول خاطرنشان کرد: «در این شیوه با استفاده از تکنیک‌های نقشه‌برداری و سیستم‌های ژئوفیزیک و ارسال امواج الکترو مغناطیس به عمق زمین و سنجش واکنش آن به وجود یا نبود آثار، همچنین پلان‌های منظم هندسی در عمق 5 تا 8 متری زمین پی برده می‌شود که از دقت، سرعت و ضریب اطمینان بسیار بالایی برخوردار است.»

مدیرکل میراث فرهنگی آذربایجان شرقی افزود: «این تیم ظرف دو روز عملیات نقشه‌برداری ژئوفیزیکی را انجام خواهند داد و پس از اتمام عملیات میدانی، نتایج به‌دست آمده در کارگروه‌های ویژه معاونت میراث فرهنگی کشور بررسی و نتایج تحلیل‌ها متعاقبا از سوی سازمان مرکزی اطلاع‌رسانی خواهد شد.»

احداث پارکینگ مصلای بزرگ امام تبریز و در محدوده ‌ارگ علیشاه تبریز که با اعتراض فعالان میراث فرهنگی مواجه شده بود، در روزهای اخیر متوقف و ادامه عملیات به بعد از مشخص شدن نتایج بازدید کارشناسان سازمان میراث فرهنگی کشور موکول شد. این بنا یکی از شاهکارهای هنر معماری اسلامی است.


[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع

مرکزدانلود رایگان تخصصی عمران و معماریسیستم های مرکب از قاب و دیوار برشی سیستم های قالب صلب خالص برای ساختمان های مرتفع تر مرکزدانلود رایگان تخصصی عمران و معماری سیستم های مرکب از قاب و دیوار برشی سیستم های قالب صلب خالص برای ساختمان های مرتفع تر از


ادامه مطلب ...

رهگذری بر بازار زیبا و باستانی تبریز

[ad_1]

بامداد – ازارهای سرپوشیده و سنتی ایران معرف تاریخ و اصالت کشورمان می باشند که یکی از آن ها بازار تبریز می باشد. پیش تر هم یکی دیگر از زیباترین و معروف ترین بازارهای سرپوشیده کشورمان، به نام تاریکه بازار کرمانشاه را معرفی کرده بودیم که دیدن آن خالی از لطف نیست.

بازار تبریز از زمان های قدیم هم مورد توجه جهانگردان بوده است که در ادامه سخن تعدادی از آن ها را می خوانیم:

مارکو پولو، جهانگرد معروف در بازیدش از شهر تبریز یادآور می‌شود که «شهر موقعیتی عالی دارد» و کالاهای تجارتی بسیاری از «هندوستان، بغداد، موصل، هرمز» و دیگر نواحی به آنجا وارد می‌شود.

بازاری که وسعت و نحوه کار افراد حاضر در این بازار شما را به حیرت وا خواهد داشت.

شاید خواندن گفته های ابن بطوطه سیاح مشهور در باره بازار تبریز که در سال ۷۳۱ قمری از آن بازدید کرده است، خالی از لطف نباشد!

« بازار تبریز یکی از بهترین بازار هایی بود که من در همه شهر های دنیا دیده ام … من به بازار جواهریان رفتم ، بس که از انواع جواهرات دیدم چشمم خیره گشت »

 

nezare-57aef26eb5a5e

ویژگی های بازار تبریز

بازار تبریز یکی از بزرگترین بازارهای سرپوشیده در آسیا و جهان می باشد.

در گذشته تاجران اروپایی پس از گذشتن از شهرها و بازار های اصلی ترکیه به بازار تبریز می رسیده اند. بازار تبریز در میانه های سده ۱۳ خورشیدی (دوره قاجار) به طور تقریبی یک چهارم از تجارت ایران را برعهده داشت و از این حیث از بازار تهران فعال تر بود.

بازار تبریز یک مجموعه به هم پیوسته و دارای سقف می باشد که با طول و درازای یک کیلومتر بزرگترین بازار در نوع خود در دنیا می باشد. این بازار در سال ۱۳۵۴ خورشیدی در فهرست آثار ملی ثبت شده است.

این بازار شگفت انگیز به دلیل ویژگی های خاص و ویژه اش در سال ۱۳۸۹ در فهرست میراث جهانی یونسکو ثبت گردید.

برای آشنایی با دیگر آثار ثبت شده ایران در میراث جهانی یونسکو می توانید پست های زیر را مطالعه کنید:

 

تاریخچه بازار تبریز

زمان و تاریخ دقیق ساخت بنای این مجموعه مشخص نیست؛ ولی بسیاری از جهانگردانی که از سده چهارم هجری تا دوره قاجاریان از این بازار بازدید کرده اند، درباره آن اطلاعاتی را ارائه داده اند.

شهر تبریز هم مانند بسیاری از شهرهای ایران بر سر جاده ی ابریشم قرار گرفته است و گذر روزانه هزاران کاروان از کشورهای مختلف آسیایی، آفریقایی و اروپایی از آن، باعث شده تبریز و بازار آن از رونق بسیار خوبی برخوردار باشد. این بازار حدود ۳ سده پیش پس از وقوع یک زلزله تاریخی در تبریز به صورت کامل تخریب گشت و در سال ۱۱۹۳ قمری توسط نجفقلی خان دنبلی حاکم وقت تبریز مجددا بازسازی شد. در نتیجه ساختمان کنونی بازار تبریز مربوط به اواخر حکومت زندیه و عصر قاجار می باشد.

نخستین نقشه از بازار تبریز در سال ۱۳۲۷هجری، در بخشی از نقشه دارالسلطنه تبریز و به دست اسدالله خان مراغه‌ای ترسیم شده‌است. در بخش شمال شرقی نقشه دارالسلطنه بخش هایی از بازار تبریز رسم شده و اکثر جای‌های مهم آن نظیر تیمچه‌ها و کاروانسراها در این نقشه نام‌گذاری شده‌اند.

 

 

معماری و بنای بازار تبریز

اگر مرکز شهر تبریز را یک چهار ضلعی در نظر بگیریم بازار تبریز در مرکز این چهار ضلعی قرار گرفته است.

بازار تبریز از حدود ۵۵۰۰ حجره، مغازه و فروشگاه، ۴۰ گونه شغل مختلف، ۳۵ سرا، ۲۵ عدد تیمچه، ۳۰ مسجد و ۲۰ راسته، ۱۱ دالان، ۵ حمام و ۱۲ مدرسه تشکیل شده است!

بازار تبریز از شرق به عالی قاپو و از سمت غرب به مسجد جامع، از سمت شمال، بخش هایی از رودخانه مهران رود را شامل شده و بر روی این رود پل های چوبی که در امتداد راسته بازار قرار دارند، وجود دارد.

بافت اصلی بازار تبریز از دو راسته که شمال را به جنوب و شرق بازار را به غرب آن متصل می کند، تشکیل شده است. عرض بازار ها چیزی در حدود ۴ الی ۵ متر می باشد و سقف بازار به دلیل هوای سرد تبریز نسبت به دیگر شهرها در ارتفاعی بین ۵ الی ۶ متر ساخته شده است.

راسته های اصلی توسط راسته های فرعی به هم متصل شده‌ است. در فضاهای بین آن ها اجزای اصلی تشکیل دهنده بازار همانند تیمچه ها و سراها بنا شده است که تقاطع راسته ها را چهار سوق ها با گنبد های زیبا پوشانده است. گنبد تیمچه امیر، بزرگترین گنبد بازار بوده و زیباترین تیمچه، مظفریه می باشد.

 

 

فضاهای داخلی بازار تبریز

در ادامه به بخش های مختلفی که در داخل بازار تبریز قرار دارد می پردازیم:

۱- راسته های بازار

عنصر اصلی سازنده بازار را می توان راسته های اصلی و فرعی آن، نامید که در قدیم از دروازه ها به درون شهر تا میدان اصلی و مسجد جامع ، امتداد داشت. در بازار بزرگ تبریز شما می توانید بیش از ۲۰ راسته را شمارش کنید.

برخی از راسته های مهم بازار تبریز عبارتند از:

راسته بازار جدید و قدیم، بازار دوه چی، بازار کفاشان، بازار صفی و…

۲- سراهای بازار تبریز

اگر اجزای بازار را بشناسید می دانید که سرا ها به حیاط های روباز کوچکتر از کاروانسرا اطلاق می‌شود. در گذشته باربرها لوازم تجاری و محصولات را از کاروانسرا ها به سرا ها منتقل می کردند.

تعدادی از سرا های معروف بازار تبریز عبارتند از:

سرای امید، سرای حاج رسول، سرای امیر، سرای دو دری ، سرای کچه‌چی‌ لر ،سرای درب عباسی، سرای حاج محمدقلی، سرای میرزا جلیل، سرای آلمان‌ها در بازار کفاشان، سرای میرزا مهدی، سرای حاج تقی، سرای خان و سرای گرجی‌لر.

۳- تیمچه های بازار تبریز

تیمچه‌ها از نظر کاربری به چهار قسمت تقسیم می شوند:

۱- فضای عمومی که مخصوص انبار کردن کالاها می باشد.

۲- زیرزمین برای نگهداری کالا ها.

۳- دکان های همکف که مخصوص داد و ستد است.

۴- طبقه بالای تیمچه که در گذشته استراحتگاه بازرگانان غیرتبریزی بود که برای داد و ستد به بازار آمده بودند.

چندی از تیمچه های معروف بازار تبریز را معرفی می کنیم:

تیمچه امیر، تیمچه حاجی صفرعلی، تیمچه میرابوالحسن، اوچ تیمچه‌لر، تیمچه مظفریه، تیمچه شیخ کاظم، تیمچه صادقیه، تیمچه حاجی محمدقلی، تیمچه شعربافان، تیمچه عباچی، تیمچه قندفروشان، تیمچه شازدا، تیمچه بزازان، تیمچه ملک، تیمچه خان، تیمچه در عباسی و …

تیمچه مظفریه معروف به بازار فرش تبریز

اگر بخواهیم معروف ترین قسمت این مجموعه بزرگ را معرفی کنیم بدون شک آن جا جایی نیست جز تیمچه مظفریه.

این تیمچه در سال ۱۳۰۵ قمری در دوره ولیعهدی مظفرالدین میرزای قاجاری و به کمک و همت یکی از بازرگانان مشهور تبریز به نام حاج شیح محمد جعفر قزوینی، بنا شده است.

نکته جالب و تاریخی در اسم این تیمچه این می باشد که در دوران قاجاری اگر هر بنای تازه ساخته شده مورد توجه ولیعهد وقت قرار می گرفت سازنده آن را باید به او پیشکش می کرد به همین دلیل حاج شیح محمد جعفر قزوینی نام “مظفرالدین میرزا مظفریه” را بر آن نهاد و ولیعهد بسیار خوشحال شد و امتیازات ویژه ای به این بازرگان مشهور داد.

تیمچه مظفریه اهمتی ویژه در سطح ایران و حتی تجارت جهانی فرش دارد زیرا یکی از مراکز مهم صادرات و تجارت فرش آذربایجان و ایران می باشد.

 

 

 

۴- دالان های بازر تبریز

در بخش ورودی بعضی از سرا های بزرگ ، فضای گنبددار بسیار زیبا و با شکوهی وجود دارد که دالان نامیده می شود.

چندی از دالان های معروف بازار تبریز را معرفی می کنیم:

دالان میرزا مهدی، دالان میرزا محمد، دالان دو دری،  دالان شعربافان، دالان حاج رحیم.  دالان خونی.

 

 

۵- بازارچه های بازار تبریز

مجموعه بازار تبریز از بازارها و بازارچه های کوچکی که در کنار هم قرار گرفته و هرکدام مختص به کالا و یا کالاهای خاصی هستند، تشکیل شده است.

– بازار امیر : یکی از پررونق ترین بازار های تبریز است و توسط میرزا محمد خان امیر نظام، فرزند وزیر شاه سلیمان ساخته شده است.

– بازار بلور فروشان : بهترین بلور های تبریز در گذشته در بازار بلورفروشان به فروش می رسیده.

بخش های مهم و معروف این بازار : «تیمچه قندفروشان»، «سرای میرزا مهدی»، «دالان بادامچی‌لر»، «دالان حاج شیخ»، «دالان میرزا مهدی»، «تیمچه مظفریه» و «سرای گرجیلر»

– راسته بازار تبریز : یکی از بزرگترین بازارچه های تبریز می باشد که بیشتر محل فروش اقلام مصرفی بوده و این بازار به بازار ملی معروف بوده است.

بخش های مهم و معروف این بازار : «سرای میانه حاج سید حسین»، «دالان خان»، «تیمچه حاج شیخ»، «تیمچه حاج صفرعلی»، «تیمچه حاج محمدقلی»، «سرای نوی حاج سید حسین»، «سرای گرچیلر»، «تیمچه‌های دودری»، «سرای حاج محمدقلی»، «سرای دودری»، «سرای شیخ کاظم»، «سرای کچه‌چی‌لی»، «سرای میرزا مهدی»، «سرای میرزا جلیل»، «سرای درعباسی» و «تیمچه حاج تقی»

– بازار کفاشان : عمده ترین تولید کننده کفش در تبریز را باید بازار کفاشان دانست.

بخش های مهم و معروف این بازار :  «تیمچه امید»، «تیمچه حاج ابوالقاسم»، «سرای امید» و «سرای حاج ابوالقاسم»

– بازار یمنی دوز : در گذشته کفش های به نام یمنی وجو داشته که این بازار مختص به فروش این نوع کفش بوده است.

بخش های مهم و معروف این بازار :  «تیمچه شفیع» و «سراهای آقا شاهزاده و شفیع».

– بازار عباچی تبریز : بخش های مهم و معروف این بازار : «سرای میراسماعیل» ، «تیمچه حسینی»، «تیمچه شعرباغان» و «تیمچه اخلاقی»

– بازار حرمخانه : بخش های مهم و معروف این بازار : «تیمچه هاشمیه»، «سرای صاحب‌دیوان»، «سرای آلمانی‌ها» و «تیمچه سعدیه»

– بازار صادقیه : قالی ها را باید در این بازار بیابید. از گذشته تا امروز این بازار محل فروش قالی بوده است.

بخش های مهم و معروف این بازار : «دالان خونی» ، «سرای میانه سید حسین»،  «سرای بزرگ شاهزاده»، «سرای کوچک شاهزاده»،  «سرای دباغایی»، «سرای دودری»، «سرای قدیم سید حسین»  و «تیمچه حاج رحیم»

– بازار شیشه گرخانه : در گذشته این بازار مختص ساخت و فروش انواع شیشه بوده است که اکنون بیشتر دکان ها به فروش لوازم آرایشی و لوازم تحریر مشغول هستند.

بخش های مهم و معروف این بازار «سرا های حاج رسول» و  «میرزا علی‌النقی» که توسط شهرداری تخریب گشت و پارک شمس تبریزی در مکان آن احداث شده است.

 

 

فضای خارجی بازار

حالا نوبتی هم که باشد نوبت می رسد به فضای خارجی بازار تبریز که شامل کاروانسراها می شود:

۱- کاروانسرا ها

قطعا کاروانسراها نامی آشنا برای اکثر افراد می باشد در گذشته بارهایی که مقصدشان بازار ها بودند ابتدا با چهارپایانشان به داخل کاروانسراها رفته و بارهایشان را در آنجا خالی کرده و سپس باربرها کالا ها را بدون کمک چهارپایان به سرا ها و انبارها در داخل بازار منتقل می کردند.

کاروانسراها دارای فضای سبز با گلکاری های زیبا بودند و معمولا دارای استخر، حوضچه و آب انبارها بودند. از دیگر امکانات کاروانسرا می توان به انبارهای متعدد و اتاق ها جهت اسکان اشاره کرد.

چندی از کاروانسراهای معروف بازار تبریز را معرفی می کنیم:

کاروانسرای کشمش‌چی‌لر، بزرگ امیر، کاروانسرای حاج سید حسین کهنه ، کاروانسرای حاج میرزا محمد، کاروانسرای حاج ابوالحسن

مراکز خدماتی و اجتماعی در بازار تبریز

علاوه بر اجزای اصلی تشکیل دهنده بازار ها، به مرور زمان با آمیخته شدن بازار و دین ، مدارس ، مساجد و حسینه ها به معماری بازار افزوده شدند. از طرف دیگر به دلیل نقش مهم اجتماعی بازار در زندگی روزمره ، ابنیه ها با عملکر اجتماعی و خدماتی مانند رستوران ، زورخانه ، چای خانه ، حمام و . . در بازار احداث گردید که هر کدام دارای آداب و رسوم مخصوص خود بوده اند.

در بازار تبریز شما می توانید در حدود ۱۲ مدسه علوم دینی و اسلامی مشاهده کنید که از معروفترین آن ها مدسه طالبیه، جعفریه، صادقیه، اکبریه، حاج علی صفرعلی می باشد.

در حدود ۳۰ مسجد تاریخی که دارای گنبدهایی با معماری خاص و مقرنس کاری شده نیز در این بازار وجود دارد. مسجد جامع (جمعه مسجد)، مسجد حجت‌الاسلام، مسجد خاله اوغلی، مسجد دینوری، مسجد مفیدآقا، مسجد قیزللی (میرزا یوسف آقا)، مسجد مقبره، مسجد مجتهد، مسجد هفتاد ستون، مسجد آیت‌الله شهیدی، مسجد مولانا، مسجد دباغ خانه، مسجد حاج صفرعلی، مسجد بادکوبه‌ای، مسجد اشراقی، مسجد صادقیه بخشی از این مسجدهای تاریخی را تشکیل می دهد.

برای نیاز های شخصی افراد گرمابه و حمام های تاریخی در محدوده بازار تبریز وجود داد که از نظر قدمت تاریخی و معماری دارای اهمیت می باشند.

برخی از این حمام های تاریخی عبارتند از : حمام فردوسی، حمام میرزا مهدی، حمام نوبر، حمام خان، حمام سید گلابی و حمام قاضی.

مسجد جامع تبریز

جایزه معماری آقا خان

سال ۲۰۱۳ پروژه نوسازی بازار تبریز به عنوان یکی از پنج طرح برگزیده، برنده جایزه معماری آقاخان شد. این جایزه به “سازمان میراث فرهنگی ایران، دفتر آذربایجان شرقی” به عنوان مجری این طرح تعلق گرفت.

جایزه معماری آقا خان، هر ۳ سال یک بار از سوی بنیاد “شبکه توسعه آقاخان” که به کریم آقا خان متعلق است به معمارهای هایی که طرح های آن برگزیده شده، داده می شود.

آغاز کار این مراسم و جایزه معماری آقاخان به سال ۱۹۹۸ باز می گردد و از نظر مقدار مالی جزو برترین جایزه های حوزه معماری در کل جهان می باشد.

جایزه یک میلیون دلاری که بین ۵ طرح برگزیده هیئت داوران تقسیم می شود.

 

 

نقل قول های معروف در باره بازار تبریز

بازار تبریز به دلیل اهمیت بالای آن از نظر موقعیت جغرافیایی و اقتصادی توسط بسیاری از جهانگردان معروف که از جاده ابریشم گذاشته اند، بازدید شده است. ابن بطوطه، مارکوپولو، جاکسن، اولیای چلبی، یاقوت حموی، گارسیا دروویلو … از جمله جهانگردان مشهوری هستند که از این بازار دیدن کردند و تمامی آن ها از رونق و شکوه این بازار بزرگ تجمید کرده اند.

هوتم شیندلر که در سال ۱۳۲۸ از این بازار دیدار کرده، درباره بازار تبریز این گونه نوشته است:

شهر بسیار گسترده‌است و احتمالاً از این بابت بر تهران برتری دارد. بازارهای آن بسیار زیبا و بزرگ‌تر از بازارهای تهران است. تبریز صرف‌نظر از معاملات مالی و وسیله پرداخت که از این‌جهت تهران بر آن تفوق دارد، مرکز واقعی بازرگانی ایران است. با این‌که در منتهی‌الیه شمال غربی کشور قرار گرفته‌است، تقریباً در سراسر ایران نفوذ دارد.

ژان یونیر جهانگرد فرانوسی نیز در باره این بازار اینگونه نوشته است:

زمانی تبریز نسبت به تهران یک شهر متجدد به‌شمار می‌آمد و مردم تبریز از زمان‌های قدیم حتی پیش از دوران صفویان با اروپاییان در ارتباط بودند و با آن‌ها داد و ستد می‌کردند. در حالی که در همان موقع در پایتخت کشور اصناف تهرانی از مشاهدهٔ اروپاییان دچار حیرت شده و از فروختن کالا به آنان خودداری می‌کردند. در چنین شرایطی «دوکا»، «ونیز»، «لیور» و «روبل» واحد پول کشورهای مختلف جهان در بازار تبریز مثل پول ایران رایج بود.

نحوه دسترسی

به طور دقیق آدرسی نمی توان برای بازار تبریز به دلیل بزرگی آن داد و اما از نظر موقعیتی به راحتی می توان گفت که در مرکز شهر تبریز قرار گرفته است.

اگر قصد رفتن به بازار تبریز را دارید ابتدا باید بدانید که با کدام بازارچه های آن یا کدام بخش از بازار کار دارید زیرا از هر ۴ جهت این بازار می توان به آن دسترسی داشت.

قیمت تاکسی در شهر تبریز گران نمی باشد و می توانید به راحتی با تاکسی به بازار تبریز دسترسی داشته باشید.

بهترین راه دسترسی به بازار تبریز از طریق خیابان جمهوری می باشد که می توانید از تاکسی تقاضا کنید تا شما را از این مسیر به بازار ببرد.

توصیه های ما

تا می توانید و فرصت دارید در زیر سقف این بازار تاریخی قدم بزنید و از بخش های مختلف آن بازدید کنید.

نهار و یا صبحانه تان را داخل بازار میل کنید و طمع چای را در دل بازار بچشید.

خرید هم که قطعا جزو بهترین بخش های بازدید از بازار تبریز می باشد.

می توانید پیتزای سنتی تبریز را هم داخل بازار میل کنید! راستی به دنبال پیتزای واقعی در داخل بازار نگردید، کالسکه هایی در بازار وجود دارد که نان، سیب زمینی و تخم مرغ می فروشند که به پیتزای سنتی معروف است!

منبع: وب‌سایت کارناوال

نوشته رهگذری بر بازار زیبا و باستانی تبریز اولین بار در بامداد پدیدار شد.


[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان


عبارات مرتبط با این موضوع

جاذبه های گردشگری مازندرانمازندرانسفال گری سفال یکی از مهمترین و قدیمی‌ترین دست ساخته‌های هنری بشر است که ریشه در مدرسه ایرانی ها در تاجیکستاندر حالی که ایران و قوم تاجیک همزاد تاریخند ازبکها قومی نوظهور به حساب می آیندبا شروع نوشته های خواندنی کیانا وحدتی من بودم و سیاهی شب های بی صدا من بودم و سکوت زخمی آهنگ های تو من بودم و گریه هتل داریوش کیشتور کیش آذر پاییزدی هتل داریوش کیشتور کیش آذر پاییزدی تور کیش رزرو هتل داریوش کیش توضیحات آخرین به سفرنامه ناصر خسرو متن آسان شده خلیج فارسسفرنامه ناصر خسرو ساده و روان نویسی شده سفر نامه زیر در سال توسط دکتر محمد عجم زبان و ادبیات فارسی فولکلور ایران، توده شناسیشماره ی نوشته ۱۸ ۱۸ دکتر محمد جعفر محجوب فرهنگ عامه و زندگی در این روز‌ها دیگر گمان خلیج پارسخلیج پارس آموزش سرگرمی و نرم افزار انتخاب استاد پرویز شهریاری به عنوان برترین بازار قدیمی تبریز عکس تصاویر بازار تبریز از گنبدهای زیبا و طاق‌‌های که بر دیگر آثار باستانی تبریز وارد تصاویری از شهر تبریز تبریز شهر تبریز دیدنیهای تبریز آثار باستانی تبریز ای زیبا و بازار زیبای تبریز تصاویری از آثار باستانی آذربایجان تبریز معروف ترین بخش بازار تبریز « تیمچه مظفریه » است و از مهمترین و زیبا ترین بخش های بازار بازار قدیمی تبریز معرفی جاذبه های گردشگری ایران بازارقدیمیتبریز بازار تبریز در سال باشید و بر سقف که بر دیگر آثار باستانی تبریز مجموعه بازار تاریخی تبریز درگاهکویر این بازار نیز گواه بر و بازار تبریز در و زیبا ترین بخش های بازار بازار تبریز تجارتگاهی به وسعت تاریخ و فرهنگ ایران بازارهای آن بسیار زیبا و بزرگ در بازار تبریز علاوه بر اجزای تبریز و بازار بازار تبریز آذربایجان‌شرقی بازار تبریز در سال از گنبدهای زیبا و طاق که بر دیگر آثار باستانی تبریز اثار باستانی و مکان های دیدنی تبریز تیمچه مظفریه تیمچه مظفریه زیباترین تیمچة بازار تبریز اثار باستانی و سایت بر روی آشنایی با بازار تبریز آذربایجان‌شرقی بازار تبریز در سال گنبدهای زیبا و طاق که بر دیگر آثار باستانی تبریز آخرین وضعیت قیمت انواع سکه و ارز جدول بازار ارز به تحولات آخرینوضعیت دلار امروز در بازار شد و زیبا و باستانی تبریز کشور بر نمی گردددولت


ادامه مطلب ...

راه اندازی بزرگترین تلسکوپ ایران در تبریز

[ad_1]

خبرگزاری مهر - میترا سعیدی کیا: بزرگترین تلسکوپ ایران در رصدخانه خواجه نصیرالدین طوسی دانشگاه تبریز راه اندازی شد. به نقل از وزارت علوم، دکتر محمدرضا پورمحمدی رئیس دانشگاه تبریز در بازدید خود از بزرگترین تلسکوپ ایران، با ذکر سابقه توجه و فراهم کردن امکانات این رصدخانه توسط دانشگاه تبریز، از جمله لوله کشی گاز و تامین برق فشار قوی و مناسب علاوه بر امکانات قبلی، قول تجهیزات بروز رسانی سیستم های رصدی و زیرساختی در این رصدخانه را داد.

 

 بزرگترین تلسکوپ ایران در رصدخانه دانشگاه تبریز راه اندازی شد

اصغر عسگری، رئیس پژوهشکده ستاره شناسی و فیزیک کاربردی دانشگاه تبریز در ارتباط با راه اندازی این تلسکوپ گفت: تلسکوپ ۲۴ اینچی (۶۰ سانتی متری) پس از رفع تحریم ها  توسط متخصصان دانشگاه تبریز  تعمیر و  آماده بهره برداری شد.

 وی اظهار داشت: رصدخانه  خواجه نصیرالدین طوسی بزرگترین رصدخانه فعال کشور است که در صورت تجهیز و در اختیار گذاشتن برخی امکانات برای بروزرسانی زیرساخت های آن می تواند پاسخگوی نیازهای رصدی کشور باشد.

وی با اعلام اینکه تلسکوپ راه اندازی شده اخیر در این رصدخانه، با فراهم شدن شبکه اینترنت در این محل  قابلیت وصل به شبکه  رصدی جهانی گالا را دارد، گفت: در این شبکه محققان از سراسر جهان می توانند به داده های رصد شده در این رصدخانه دسترسی داشته باشند تا علاوه بر کسب درآمد برای دانشگاه تبریز و کشور به رشد علوم نجوم در ایران کمک شود.

وی افزود: تا شروع به کار رصدخانه ملی ایران که در نزدیکی شهر کاشان در حال احداث است، رصدخانه خواجه نصیرالدین طوسی می تواند پاسخگوی نیازهای منجمان کشور باشد و همچنین بعد از شروع به کار رصدخانه ملی، رصد خانه خواجه نصیر می تواند به عنوان بازوی کمکی مطمئنی برای آن رصد خانه به کار خود ادامه دهد.

رصدخانه خواجه نصیرالدین طوسی در فضای حدود ۲۱۱ هکتار احداث شده و دارای سه تلسکوپ ۲۴ اینچی(۶۰ سانتی)، ۱۶ اینچی و ۶ اینچی خورشیدی است.

این رصدخانه دارای یک تلسکوپ خورشیدی انکساری (۶ اینچی) است که جهت بررسی پدیده های خورشیدی و لک ها و شراره ها استفاده می شود و مجهز به فیلتر Hα است.

همچنین وجود تلسکوپ ۱۶ اینچی کاسگرین با پانل الکترونیکی و رصد ستارگان تا قدر ۱۱، ساختمان پژوهشگران، ژنراتور ۳۲ کیلو وات و ژنراتور ۵ کیلو وات از جمله امکانات موجود در این رصدخانه است. هر کدام از این تلسکوپ ها در گنبدهای جداگانه قرار دارند که هر برج دارای سه طبقه است.


[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط




کلماتی برای این موضوع

بزرگترین تلسکوپ ایران در رصدخانه دانشگاه تبریز راه‌اندازی …بزرگترین تلسکوپ ایران در رصدخانه خواجه نصیرالدین طوسی دانشگاه تبریز راه اندازی شدبزرگترین تلسکوپ کشور ایران در دانشگاه تبریز راه اندازی …بزرگترینتلسکوپایرانبزرگترین تلسکوپ کشور ایران در دانشگاه تبریز راه اندازی شد این رصدخانه دارای یک بزرگترین تلسکوپ ایران در رصدخانه دانشگاه تبریز راه اندازی بزرگترین تلسکوپ ایران در رصدخانه خواجه نصیرالدین طوسی دانشگاه تبریز راه اندازی شدبزرگترین تلسکوپ ایران در رصدخانه دانشگاه تبریز راه اندازی بزرگترینتلسکوپایراندربزرگترین تلسکوپ ایران در رصدخانه دانشگاه تبریز راه اندازی شد شناسهٔ خبر یکشنبه راه اندازی بزرگترین تلسکوپ ایران در تبریزراهاندازیاصغر عسگری، رئیس پژوهشکده ستاره شناسی و فیزیک کاربردی دانشگاه تبریز در ارتباط با راه راه اندازی بزرگترین تلسکوپ ایران در تبریزخبرگزاری مهر میترا سعیدی کیا بزرگترین تلسکوپ ایران در رصدخانه خواجه نصیرالدین طوسی بزرگترین تلسکوپ ایران در تبریز راه اندازی شداصغر عسگری، رئیس پژوهشکده ستاره شناسی و فیزیک کاربردی دانشگاه تبریز در ارتباط با راه راه اندازی بزرگترین تلسکوپ ایران در تبریزمیترا سعیدی کیا بزرگترین تلسکوپ ایران در رصدخانه خواجه نصیرالدین طوسی دانشگاه تبریز بزرگترین تلسکوپ ایران در رصدخانه دانشگاه تبریز راه‌اندازی بزرگترینتلسکوپایراندرروتیتر دکتر محمدرضا پورمحمدی رئیس دانشگاه تبریز در بازدید خود از بزرگترین تلسکوپ بزرگترین تلسکوپ ایران در رصدخانه دانشگاه تبریز راه اندازی ابراهیمی خبر داد راه‌اندازی سامانه ثبت‌نام و پذیرش دانشجویان ایرانی مقیم خارج از بزرگترین تلسکوپ ایران در رصدخانه دانشگاه تبریز راه اندازی …به گزارش پایگاه اطلاع رسانی دستاوردهای انقلاب اسلامی به نقل از خبرگزاری مهر؛ دکتر راه اندازی بزرگترین تلسکوپ ایران در تبریزاندازی بزرگترین تلسکوپ دانشگاه تبریز رصدخانه تلسکوپ ایران تبریز اصغر عسگری، رئیس راه اندازی بزرگترین تلسکوپ ایران در رصدخانه دانشگاه تبریزبزرگترین تلسکوپ ایران در رصدخانه خواجه نصیرالدین طوسی دانشگاه تبریز راه اندازی شدبزرگترین تلسکوپ ایران در رصدخانه دانشگاه تبریز راه‌اندازی به گزارش دبلیوخبر و به نقل از اخبار علت آبان ٩ بزرگترین تلسکوپ ایران در رصدخانه بزرگترین تلسکوپ ایران در رصدخانه دانشگاه تبریز راه اندازی بزرگترینتلسکوپایران بزرگترین تلسکوپ ایران بزرگترین تلسکوپ ایران در رصدخانه دانشگاه تبریز راه اندازی بزرگترین تلسکوپ ایران در رصدخانه دانشگاه تبریز راه‌اندازی …به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از وزارت علوم، دکتر محمدرضا پورمحمدی رئیس دانشگاه تبریز راه اندازی بزرگترین تلسکوپ ایران در تبریز پرتال …اصغر عسگری، رئیس پژوهشکده ستاره شناسی و فیزیک کاربردی دانشگاه تبریز در ارتباط با راه بزرگترین تلسکوپ ایران در رصدخانه دانشگاه تبریز راه اندازی …بزرگترین تلسکوپ ایران در رصدخانه دانشگاه تبریز راه اندازی بزرگترین تلسکوپ ایران بزرگترین تلسکوپ ایران در رصدخانه دانشگاه تبریز راه‌اندازی …بزرگترین تلسکوپ ایران در رصدخانه نصیرالدین طوسی دانشگاه تبریز راه اندازی راه اندازی بزرگترین تلسکوپ ایران در تبریز …خبرگزاری مهر میترا سعیدی کیا بزرگترین تلسکوپ ایران در رصدخانه خواجه نصیرالدین طوسی


ادامه مطلب ...

بازار تبریز

[ad_1]
وارث الانبیاء

وارث-الانبیاءخداوند جهان نگار، در نگارستان آفرینش، عالم خلقت را به طبع زیبای وجود بیاراست، و از میان آن، انسان را ادامه ...

‌هادی

‌هادیشیطان، دشمن حسود و کینه توز دیرینه‌ی انسان بر آن شد تا برای آنها سرانجامی چون خود، نافرجام و تیره بختی ادامه ...

قیامت نقد حال تو بود

قیامت-نقد-حال-تو-بودمنظور از نقد حال شدن قیامت این اســت که قیامت در تو ظهور می‌کند، زیرا تو با همراه شدن حقیقت، حجاب دنیا ادامه ...

شرح روز رسوایی و شکوفایی در مثنوی

شرح-روز-رسوایی-و-شکوفایی-در-مثنویروز رستاخیز، روز نمودار شدن همه حقایق اســت. همه انسان‌ها روز قیامت در برابر پروردگار قرار می‌گیرند و هر ادامه ...

بازار قزوین

بازار-قزوینناصرخسرو به عنوان نخستین راوی بازار قزوین می‌گوید: قزوین را شهری نیکو دیدم با باروی حصین و کنگره بر آن ادامه ...

بازار مشهد

بازار-مشهددر 1354 ش، استانداری خراسان به بهانه‌ی سامان‌بخشیدن و بهسازی محیط اطراف حرم حضرت رضا (علیه‌السّلام) که ادامه ...

بازار تهران

بازار-تهرانبازار تهران. احتمال می‌توان داد که بخش کوچکی از مجموعه‌ی بازار کنونی تهران، هسته‌ی اصلی آبادی تهران پیش ادامه ...

بازار تبریز

بازار-تبریزتبریز که از قدیم در مسیر جاده‌ی ابریشم واقع بوده، یکی از مهم‌ترین مراکز بازرگانی ایران به شمار می‌آید. ادامه ...

بازار اصفهان

بازار-اصفهاننخستین اطلاع از بازارهای اصفهان شرح مافروخی در محاسن اصفهان، به نقل از حمزه اصفهانی (متوفی 350 - 360) ادامه ...


[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط




کلماتی برای این موضوع

…بازارتبریز راهنمای مفاد آزمون گواهینامه حرفه ای معامله گری بازار لینک کامل برای دانلود مفاد آزمون گواهینامه حرفه ای معامله گری بازار سرمایهاخبار بازار تور ارزان لیست قیمت امروز موبایل ماشین …شرکت جدیدترین قیمتخبر ورزشی جدیدترینبدنه سپر خودروهای طنز قیمت روز انواع محمدامین عابدینی وب سایت شخصی محمدامین عابدینی، نوشته هایی درباره بورس اوراق بهادار، اقتصاد و تبریزفولاد مهر تولید کننده انواع لوله و پروفیل فولادیشرکت فولاد مهر سهند بزرگترین تولید کننده انواع لوله و پروفیل فولادی فولاد ورق پروفیل شرکت کمپرسور سازی تبریز سهامی عامکمپرسور سازی تبریز بزرگترین تولید کننده کمپرسور صنعتی معدنی اسکرو ابزار بادی در شرکت سیم و کابل تبریزسیمکاتصفحه اصلیشرکت سیمکات درسال برای اولیـن بار درکشور ، موفق به طراحی و تولیــدتبریز ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزادتبریزاز بالا راست به چپ نمایی از شهر تبریز و ایل‌گلی، کاخ شهرداری تبریز، ارگ تبریز، بازار کفش زنانه و کفش مردانه فروش اینترتی انواع کفش زنانه و کفش مردانه مجلسی ، رسمی ، طبی ، راحتی ، اسپرت ، ورزشی بازار خودرو خرید فروش خودرو در ایرانخرید فروش خودرو در ایران ، خرید خودرو صفر ، دست دوم یا کارکرده ، بازار فروش خودرو


ادامه مطلب ...

طرز تهیه نان فطیر تبریز +عکس

[ad_1]
مفیدستان:

طرز تهیه نان فطیر تبریز را در ادامه ببینید :

طرز تهیه نان فطیر تبریز

فطیر در نقاط مختلف ایران به روش های متفاوتی پخته می شود. در اینجا دستور پخت این نان خوشمزه به روش تبریزی آن را با کمی تغییر برای پخت در منزل داریم. طرز تهیه نان فطیر تبریز را در ادامه ببینید :

مواد لازم:

خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری
آب ولرم ۱/۴ لیوان
شکر ۴ قاشق غذاخوری
شیر ۴ لیوان
ماست یک و نیم لیوان
بیکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
روغن ۳/۴ لیوان
نمک ۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ به دلخواه
آرد به میزان لازم
کره ۱۰۰ گرم
زرد چوبه به میزان لازم

 

طرز تهیه نان فطیر تبریز

طرز تهیه نان فطیر تبریز

1- خمیر مایه را به همراه آب ولرم و ۱ قاشق غذاخوری شکر در کاسه ی کوچکی با هم ترکیب کنید و برای ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا عمل بیاید.

2- شیر ولرم، ۱ لیوان ماست، بیکینگ پودر، ترکیب خمیر مایه، ۲ قاشق غذاخوری شکر،
روغن، نمک و ۱ عدد تخم مرغ (به دلخواه) را در کاسه ی بزرگی ریخته و با هم مخلوط کنید.

 

3- آرد را کم کم به مواد اضافه کنید و آن را ورز دهید، تا خمیر شکل بگیرد
و به دست نچسبد. خمیر را کمی دیگر ورز دهید، سپس روی آن را بپوشانید
و آن را برای ۲ ساعت در محلی گرم قرار دهید، تا حجم خمیر ۲ برابر شود.

4-خمیر را چانه کنید. با این مقدار مواد حدود ۸ تا ۱۰ عدد فطیر خواهید داشت.

روی آن ها را بپوشانید و دوباره برای حدود ۳۰ دقیقه دیگر کنار بگذارید تا حجیم شوند.

5- برای مواد میانی فطیر ۱۰۰ گرم آرد را در ماهیتابه تفت دهید، تا طلایی رنگ شود،
کره و در صورت تمایل ۱ قاشق غذاخوری شکر را به آن اضافه کنید و با هم ترکیب کنید.

6-برای روی فطیر ها نصف پیمانه ماست را با کمی زردچوبه ترکیب کنید.

 

طرز تهیه نان فطیر تبریز

7-هر چانه را به شکل کاسه گود کنید، ۱ قاشق غذاخوری سر پر از مواد میانی در آن قرار دهید
و سر آن را ببندید. سپس آن را روی سطح کار آردپاشی شده با کمک انگشتان دست به شکل گرد
و به پهنای تقریبا یک و نیم سانتی متر باز کنید. از مواد رویه، روی فطیر بمالید
و با نوک قاشق روی آن طرح بیاندازید. همچنین با چنگال آن را از چند محل سوراخ کنید.

8-اگر فطیر ها را در فر می پزید، فر را از فبل با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد گرم کنید
و آن ها را برای ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در طبقه ی وسط فر، تا زمانی که طلایی رنگ شود، بپزید.

9-همچنین می توانید فطیر ها را روی گاز و در قابلمه بپزید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرا دهید و گرم کنید.
از شعله پخش کن استفاده کنید. فطیر را در آن بگذارید و برای حدود ۱۰ دقیقه از هر طرف،
تا طلایی رنگ شود، بپزید. برای تندتر شدن کار، آن ها را به طور همزمان در چند قابلمه بپزید.

نکاتی در مورد تهیه ی نان فطیر تبریز:

 

1- شیر را ولرم کنید.

2- عموما در فطیر از بیکینگ پودر استفاده نمی شود، ولی برای دستورهای خانگی
و به این دلیل که فطیرها خوب پف کند، کمی بیکینگ پودر به آن اضافه می کنیم.

3- آرد میزان دقیقی ندارد، تقریبا ۸ لیوان. آن را کم کم به مواد اضافه کنید تا حدی که خمیر به دست نچسبد.

4- خمیر باید در کل به مدت دو ساعت و نیم استراحت کند.

 

 

5- با این میزان مواد حدود ۸ تا ۱۰ فطیر خواهید داشت. ممکن است کار کردن
با این میزان مواد برای بار اول کمی سخت باشد، می توانید برای بار اول از نصف مواد استفاده کنید.

6- برای داشتن بافت منسجم تر می توانید ۱ عدد تخم مرغ هم به خمیر اضافه کنید.

آشپزباشی

طرز تهیه نان فطیر تبریز +عکس


[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

طرز تهیه نان فطیر تبریز عکس فیدگاه آخرین اخبار ایران و جهان طرزتهیهنانفطیرتبریزعکس امروز در اینجا دستور پخت این نان خوشمزه به روش تبریزی آن را با کمی تغییر برای پخت در منزل داریم طرز تهیه نان فطیر تبریز را در ادامه ببینید مواد لازم خمیر مایه ۱ قاشق بیشتر طرز تهیه نان فطیر تبریز فیدگاه آخرین اخبار ایران و جهان طرزتهیهنانفطیرتبریز امروز در اینجا دستور پخت این نان خوشمزه به روش تبریزی آن را با کمی تغییر برای پخت در منزل داریم طرز تهیه نان فطیر تبریز را در ادامه ببینید مواد لازم خمیر مایه ۱ قاشق بیشتر طرز تهیه نان فطیر تبریز امروز تبلیغات طرز تهیه نان فطیر تبریز ساعت قبل آشپزی و تغذیه برترین ها کد خبر ۴۷۰۷۵۸ ۵۲ بازدید وب سایت آشپزباشی نان فطیر تبریز از مجموعه دستورغذایی های محلی است که بیشتر طرز تهیه نان فطیر هفیان طرزتهیهنانفطیر ۱۳۹۴۸۹ امروز با یک نوع شیرینی خوشمزه در خدمت شمائیم برای تهیه … روش پخت فطیر تبریز … فطیرطرز تهیه نان فطیر طرز … طرز تهیه نان کره ای … طرز تهیه نان تافتون خانگی بیشتر برچسب ها طرز تهیه نانمجله اینترنتی ایران مطلب طرز تهیه نان ۱۳۹۴۴۱۸ گندم طرز تهیه نان فطیر طرز تهیه نان مغز دار نروژی روش پخت نون تافتون طرز تهیه نان رژیمی خشک طرز تهیه نان گردویی با تمشک طرز تهیه نان حلقه ای بادام و آلبالو مخصوص افطار بیشتر طرز تهیه نان با ذرت بلال عکسمجله اینترنتی ایران مطلب طرزتهیهنانباذرتبلالعکس ۱۳۹۳۱۱۹ محلی تبریز نان کره ای طرز تهیه نان بافته طرز تهیه نان گندم طرز تهیه نان فطیر طرز تهیه نان با ذرت بلال عکس طرز تهیه نان با ذرت بلال، طرز تهیه نان، طرز تهیه نان با بیشتر شیوه پخت نان فطیر شهر تبریز سرزه شیوهفطیرتبریز امروز سه شنبه بهمن طرز تهیه نان فطیر تبریز فطیر در نقاط گوناگون ایران به راهکارهای متفاوتی طبخ میشود در اینجا دستور پخت این نان طعم دار به سبک تبریزی آن را بیشتر طرز تهیه نان محلی تبریز نان کره ای هفیان طرزتهیهنانمحلیتبریزنانکرهای ۱۳۹۴۸۳۰ شکلاتی طرز تهیه نان شکلاتی انگشتی بخند انواع نان خان مامان اینا مامان ایناطرز تهیه نان به شکل گل تروبدستور پخت نان روغنی طرز تهیه نان کره ای تبریزروش پخت فطیر تبریز بیشتر طرز تهیه نان شیرمال مخصوص سحری عکسگروه اینترنتی نیک صالحی ۱۳۹۳۱۰۲۲ میهن سلامت اخبار مرتبط طرز تهیه نان رولت شکلاتی فوق العاده عکس طرزتهیه نان مغزدار تبریزی آسان خوشمزه و مقوی عکس طرز تهیه یک نان کاملا رژیمی و خوشمزه عکس بیشتر فست فود طرز تهیه نان فطیر طرزتهیهنانفطیر ۱۳۹۴۸۴ برچسب هاآموزش درست کردن نان فطیر طرز پخت نان فطیر طرز تهیه نان فطیر طرز تهیه نان فطیر اراک طرز درست کردن نان فطیر نان فطیر نان فطیر اراک نان فطیر بیشتر طرز تهیه نان فطیر تبریز امروز تبلیغات طرز تهیه نان فطیر تبریز ساعت قبل آشپزی و تغذیه برترین ها کد خبر ۴۷۰۷۵۸ ۵۲ بازدید وب سایت آشپزباشی نان فطیر تبریز از مجموعه دستورغذایی های محلی است که بیشتر طرز تهیه نان فطیر هفیان طرزتهیهنانفطیر ۱۳۹۴۸۹ امروز با یک نوع شیرینی خوشمزه در خدمت شمائیم برای تهیه … روش پخت فطیر تبریز … فطیرطرز تهیه نان فطیر طرز … طرز تهیه نان کره ای … طرز تهیه نان تافتون خانگی بیشتر برچسب ها طرز تهیه نانمجله اینترنتی ایران مطلب طرز تهیه نان ۱۳۹۴۴۱۸ گندم طرز تهیه نان فطیر طرز تهیه نان مغز دار نروژی روش پخت نون تافتون طرز تهیه نان رژیمی خشک طرز تهیه نان گردویی با تمشک طرز تهیه نان حلقه ای بادام و آلبالو مخصوص افطار بیشتر طرز تهیه نان با ذرت بلال عکسمجله اینترنتی ایران مطلب طرزتهیهنانباذرتبلالعکس ۱۳۹۳۱۱۹ محلی تبریز نان کره ای طرز تهیه نان بافته طرز تهیه نان گندم طرز تهیه نان فطیر طرز تهیه نان با ذرت بلال عکس طرز تهیه نان با ذرت بلال، طرز تهیه نان، طرز تهیه نان با بیشتر شیوه پخت نان فطیر شهر تبریز سرزه شیوهفطیرتبریز امروز سه شنبه بهمن طرز تهیه نان فطیر تبریز فطیر در نقاط گوناگون ایران به راهکارهای متفاوتی طبخ میشود در اینجا دستور پخت این نان طعم دار به سبک تبریزی آن را بیشتر طرز تهیه نان محلی تبریز نان کره ای هفیان طرزتهیهنانمحلیتبریزنانکرهای ۱۳۹۴۸۳۰ شکلاتی طرز تهیه نان شکلاتی انگشتی بخند انواع نان خان مامان اینا مامان ایناطرز تهیه نان به شکل گل تروبدستور پخت نان روغنی طرز تهیه نان کره ای تبریزروش پخت فطیر تبریز بیشتر طرز تهیه نان شیرمال مخصوص سحری عکسگروه اینترنتی نیک صالحی ۱۳۹۳۱۰۲۲ میهن سلامت اخبار مرتبط طرز تهیه نان رولت شکلاتی فوق العاده عکس طرزتهیه نان مغزدار تبریزی آسان خوشمزه و مقوی عکس طرز تهیه یک نان کاملا رژیمی و خوشمزه عکس بیشتر طرز تهیه نان فطیر تبریز امروز ظاهری متفاوت ، نمادی از عشق و محبت، مناسب با هر سلیقه ای جذاب ترین هدیه برای کسی که دوستش دارید طرز تهیه نان فطیر تبریز ساعت قبل آشپزی برترین ها کد خبر ۴۷۰۷۵۸ ۱۶۳ بیشتر فست فود طرز تهیه نان فطیر طرزتهیهنانفطیر ۱۳۹۴۸۴ برچسب هاآموزش درست کردن نان فطیر طرز پخت نان فطیر طرز تهیه نان فطیر طرز تهیه نان فطیر اراک طرز درست کردن نان فطیر نان فطیر نان فطیر اراک نان فطیر بیشتر طرز تهیه و روش و دستور پخت نان فطیرمطلب کده باکس تو باکس ۱۳۹۴۸۲۱ طرز تهیه نان فطیر نان فطیر نان فطیر ما را یاد روستا می اندازد بوی گرمش و نرمی خمیرش نان فطیر دستور پخت های متفاوتی دارد که مربوط به شهرهای اردبیل تبریز و بیشتر


ادامه مطلب ...

طرز تهیه نان فطیر تبریز

[ad_1]
مفیدستان:
اتاق خبر 24: 

نان فطیر تبریز از مجموعه دستورغذایی های محلی است که ما، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. فطیر در نقاط مختلف ایران به روش های متفاوتی پخته می شود. در اینجا دستور پخت این نان خوشمزه به روش تبریزی آن را با کمی تغییر برای پخت در منزل داریم.

 

مواد لازم:

 
  •     خمیر مایه  ۱ قاشق غذاخوری
  •     آب ولرم ۱/۴ لیوان
  •     شکر ۴ قاشق غذاخوری
  •     شیر  ۴ لیوان
  •     ماست  یک و نیم لیوان
  •     بیکینگ پودر  ۱ قاشق غذاخوری
  •     روغن  ۳/۴ لیوان
  •     نمک  ۱ قاشق چای خوری
  •     تخم مرغ به دلخواه
  •     آرد  به میزان لازم
  •     کره ۱۰۰ گرم
  •     زرد چوبه  به میزان لازم
طرز تهیه نان فطیر تبریز

طرز تهیه:

1- خمیر مایه را به همراه آب ولرم و ۱ قاشق غذاخوری شکر در کاسه ی کوچکی با هم ترکیب کنید و برای ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا عمل بیاید.

2- شیر ولرم، ۱ لیوان ماست، بیکینگ پودر، ترکیب خمیر مایه، ۲ قاشق غذاخوری شکر، روغن، نمک و ۱ عدد تخم مرغ (به دلخواه) را در کاسه ی بزرگی ریخته و با هم مخلوط کنید.

3- آرد را کم کم به مواد اضافه کنید و آن را ورز دهید، تا خمیر شکل بگیرد و به دست نچسبد. خمیر را کمی دیگر ورز دهید، سپس روی آن را بپوشانید و آن را برای ۲ ساعت در محلی گرم قرار دهید، تا حجم خمیر ۲ برابر شود.

4-خمیر را چانه کنید. با این مقدار مواد حدود ۸ تا ۱۰ عدد فطیر خواهید داشت. روی آن ها را بپوشانید و دوباره برای حدود ۳۰ دقیقه دیگر کنار بگذارید تا حجیم شوند.

5- برای مواد میانی فطیر ۱۰۰ گرم آرد را در ماهیتابه تفت دهید، تا طلایی رنگ شود، کره و در صورت تمایل ۱ قاشق غذاخوری شکر را به آن اضافه کنید و با هم ترکیب کنید.

6-برای روی فطیر ها نصف پیمانه ماست را با کمی زردچوبه ترکیب کنید.

7-هر چانه را به شکل کاسه گود کنید، ۱ قاشق غذاخوری سر پر از مواد میانی در آن قرار دهید و سر آن را ببندید. سپس آن را روی سطح کار آردپاشی شده با کمک انگشتان دست به شکل گرد و به پهنای تقریبا یک و نیم سانتی متر باز کنید. از مواد رویه، روی فطیر بمالید و با نوک قاشق روی آن طرح بیاندازید. همچنین با چنگال آن را از چند محل سوراخ کنید.

8-اگر فطیر ها را در فر می پزید، فر را از فبل با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد گرم کنید و آن ها را برای ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در طبقه ی وسط فر، تا زمانی که طلایی رنگ شود، بپزید.

9-همچنین می توانید فطیر ها را روی گاز و در قابلمه بپزید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرا دهید و گرم کنید. از شعله پخش کن استفاده کنید. فطیر را در آن بگذارید و برای حدود ۱۰ دقیقه از هر طرف، تا طلایی رنگ شود، بپزید. برای تندتر شدن کار، آن ها را به طور همزمان در چند قابلمه بپزید.

 

نکاتی در مورد تهیه ی نان فطیر تبریز:

1- شیر را ولرم کنید.

2- عموما در فطیر از بیکینگ پودر استفاده نمی شود، ولی برای دستورهای خانگی و به این دلیل که فطیرها خوب پف کند، کمی بیکینگ پودر به آن اضافه می کنیم.

3- آرد میزان دقیقی ندارد، تقریبا ۸ لیوان. آن را کم کم به مواد اضافه کنید تا حدی که خمیر به دست نچسبد.

4- خمیر باید در کل به مدت دو ساعت و نیم استراحت کند.

5- با این میزان مواد حدود ۸ تا ۱۰ فطیر خواهید داشت. ممکن است کار کردن با این میزان مواد برای بار اول کمی سخت باشد، می توانید برای بار اول از نصف مواد استفاده کنید.

6- برای داشتن بافت منسجم تر می توانید ۱ عدد تخم مرغ هم به خمیر اضافه کنید.


[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع

طرز تهیه خامه فرم گرفته با پودر خامهطرز تهیه خامه فرم گرفته خانگیمخصوص تزیین کیک و شیرینی ترآموزش طرز تهیه شیرینی کشمشی خوشمزه و ترد ……آموزش شیرینی پزیآموزش طرز تهیه شیرینی کشمشی خوشمزه و ترد قنادی در منزل آموزش شیرینی پزی و دستور تهیه اشپزی ایرانیغذاهای محلیانواع …طرز تهیه برخی از سرکه های مخلوط به روش سنتی سرکه توت فرنگی مواد لازم ۱ـ توت فرنگی غذاهای محلی استان گیلان اشپزی ایرانیغذاهای …غذاهایمحلیاستاناناربیج براى نفر تذکر لازم تهیه این خورش وقت زیادى مىگیرد مواد لازم مغزگردوى مضرات مصرف جوش شیرین در پخت نانها، جوش شیرین، …جوش شیرین برای عفونت زنانجوش شیرین و دندانجوش شیرین در کیکجوش شیرین برای پوستجوش شهرستان نمین معرفی شهرستان نمین سولماز پورنعمت شرکت نفت منطقه ی پیله رود با نام شرکت نفت طرز تهیه خامه فرم گرفته با پودر خامه طرز تهیه خامه فرم گرفته خانگیمخصوص تزیین کیک و شیرینی تر آموزش طرز تهیه شیرینی کشمشی خوشمزه و ترد قنادی در منزل … آموزش شیرینی پزی آموزش طرز تهیه شیرینی کشمشی خوشمزه و ترد قنادی در منزل آموزش شیرینی پزی و دستور تهیه شیرینی اشپزی ایرانیغذاهای محلیانواع کوکواشپلوخورشابگوشتکباب طرز تهیه برخی از سرکه های مخلوط به روش سنتی سرکه توت فرنگی مواد لازم ۱ـ توت فرنگی تازه یک غذاهای محلی استان گیلان اشپزی ایرانیغذاهای محلیانواع کوکو غذاهایمحلی اناربیج براى نفر تذکر لازم تهیه این خورش وقت زیادى مىگیرد مواد لازم مغزگردوى سائیده مضرات مصرف جوش شیرین در پخت نانها، جوش شیرین، مضرات جوش شیرین جوش شیرین برای عفونت زنانجوش شیرین و دندانجوش شیرین در کیکجوش شیرین برای پوستجوش شیرین شهرستان نمین معرفی شهرستان نمین سولماز پورنعمت شرکت نفت منطقه ی پیله رود با نام «شرکت نفت روستای پیله طرز تهیه نان فطیر طرز تهیه نان فطیر اراک


ادامه مطلب ...

شیرینی سنتی تبریز ، هم مجلسیه و هم گران قیمت ! +عکس

[ad_1]

قرابیه، به ترکی آذربایجانی قورابیه؛ نوعی شیرینی سنتی تبریز اســت. این شیرینی در شهرهای مختلف آذربایجان از جمله تبریز و شهرستان قزوین و شهرستان زنجان، در جمهوری آذربایجان و ترکیه پخته میشود. قرابیه در تبریز به عنوان شیرینی مجلسی و گران قیمت محسوب می شود. در زنجان به آن قرابی می گویند.

شیرینی مجلسی

قرابیه، به ترکی آذربایجانی قورابیه نوعی شیرینی سنتی تبریز اســت. این شیرینی در شهرهای مختلف آذربایجان از جمله تبریز و شهرستان قزوین و شهرستان زنجان، در جمهوری آذربایجان و ترکیه پخته میشود. قرابیه در تبریز به عنوان شیرینی مجلسی و گران قیمت محسوب می شود. در زنجان به آن قرابی می گویند.

مواد لازم:

    بادام پوست‌گرفته‌ی خام 150 گرم
    شکر 200 گرم
    سفیده‌ی تخم مرغ 3 عدد
    وانیل یک‌چهارم قاشق چایخوری
    مخلوط پسته، بادام و شکر به میزان لازم


شیرینی مجلسی و گران قیمت تبریزی

طرز تهیه:

1-بادام را به صورت پودر درآورید و همراه با شکر، سفیده‌های تخم مرغ و وانیل، دوبار با دنده‌ی ریز چرخ گوشت چرخ کنید.

2-اگر خمیر سفت شد، کمی سفیده‌ی تخم مرغ به آن بیفزائید و مخلوط کنید تا خمیر، سفید شود.

3-سپس آن را داخل قیف پارچه‌ای با ماسوره‌ی ساده بریزید.

4-آن‌گاه داخل سینی کاغذ روغنی بگذارید، هر بار قدری از خمیر را با فاصله روی آن بریزید و رویشان پسته، بادام و شکر بپاشید.

5-بعد در فر گرم‌شده با دمای 200 درجه‌ی سانتیگراد، در طبقه‌ی وسط، به مدت 10-15 دقیقه قرار دهید تا قرابیه بپزد و طلائی‌رنگ شود.

6-پس از سرد شدن، شیرینی را از کاغذ روغنی جدا سازید و در ظرف دردار نگهداری کنید.

7-این شیرینی، در مجاورت هوا زود خشک می‌شود.

شور و شیرین

مطالب مرتبط :

شیرینی بسیار خوشمزه برای عید نوروز! +عکس

روش تهیه شیرینی میکادوی خوشمزه به سبک مجلسی +عکس

طرز تهیه رولت خامه فوق العاده خوشمزه و مجلسی! +عکس

طرزتهیه لگیـــــمات , شیرینی سنتی فوق العاده ی بوشهری! +عکس

شیرینی‌های خانگی زیبا و خوشمزه ای که می‌توانید هدیه ببرید!+عکس


[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط




کلماتی برای این موضوع

شیرینی سنتی تبریز ، هم مجلسیه و هم گران قیمت عکس


ادامه مطلب ...

با بازار تبریز ، زیباترین بازار سنتی ایران آشناشویم

[ad_1]

بامداد – بازارهای سرپوشیده و سنتی ایران معرف تاریخ و اصالت کشورمان می باشند که یکی از آن ها بازار تبریز می باشد. پیش تر هم یکی دیگر از زیباترین و معروف ترین بازارهای سرپوشیده کشورمان، به نام تاریکه بازار کرمانشاه را معرفی کرده بودیم که دیدن آن خالی از لطف نیست.

nezare-57aef25743330

بازار تبریز از زمان های قدیم هم مورد توجه جهانگردان بوده است که در ادامه سخن تعدادی از آن ها را می خوانیم:

مارکو پولو، جهانگرد معروف در بازیدش از شهر تبریز یادآور می‌شود که «شهر موقعیتی عالی دارد» و کالاهای تجارتی بسیاری از «هندوستان، بغداد، موصل، هرمز» و دیگر نواحی به آنجا وارد می‌شود.

بازاری که وسعت و نحوه کار افراد حاضر در این بازار شما را به حیرت وا خواهد داشت.

شاید خواندن گفته های ابن بطوطه سیاح مشهور در باره بازار تبریز که در سال ۷۳۱ قمری از آن بازدید کرده است، خالی از لطف نباشد!

« بازار تبریز یکی از بهترین بازار هایی بود که من در همه شهر های دنیا دیده ام … من به بازار جواهریان رفتم ، بس که از انواع جواهرات دیدم چشمم خیره گشت »

 

 

ویژگی های بازار تبریز

بازار تبریز یکی از بزرگترین بازارهای سرپوشیده در آسیا و جهان می باشد.

در گذشته تاجران اروپایی پس از گذشتن از شهرها و بازار های اصلی ترکیه به بازار تبریز می رسیده اند. بازار تبریز در میانه های سده ۱۳ خورشیدی (دوره قاجار) به طور تقریبی یک چهارم از تجارت ایران را برعهده داشت و از این حیث از بازار تهران فعال تر بود.

بازار تبریز یک مجموعه به هم پیوسته و دارای سقف می باشد که با طول و درازای یک کیلومتر بزرگترین بازار در نوع خود در دنیا می باشد. این بازار در سال ۱۳۵۴ خورشیدی در فهرست آثار ملی ثبت شده است.

این بازار شگفت انگیز به دلیل ویژگی های خاص و ویژه اش در سال ۱۳۸۹ در فهرست میراث جهانی یونسکو ثبت گردید.

برای آشنایی با دیگر آثار ثبت شده ایران در میراث جهانی یونسکو می توانید پست های زیر را مطالعه کنید:

 

تاریخچه بازار تبریز

زمان و تاریخ دقیق ساخت بنای این مجموعه مشخص نیست؛ ولی بسیاری از جهانگردانی که از سده چهارم هجری تا دوره قاجاریان از این بازار بازدید کرده اند، درباره آن اطلاعاتی را ارائه داده اند.

شهر تبریز هم مانند بسیاری از شهرهای ایران بر سر جاده ی ابریشم قرار گرفته است و گذر روزانه هزاران کاروان از کشورهای مختلف آسیایی، آفریقایی و اروپایی از آن، باعث شده تبریز و بازار آن از رونق بسیار خوبی برخوردار باشد. این بازار حدود ۳ سده پیش پس از وقوع یک زلزله تاریخی در تبریز به صورت کامل تخریب گشت و در سال ۱۱۹۳ قمری توسط نجفقلی خان دنبلی حاکم وقت تبریز مجددا بازسازی شد. در نتیجه ساختمان کنونی بازار تبریز مربوط به اواخر حکومت زندیه و عصر قاجار می باشد.

نخستین نقشه از بازار تبریز در سال ۱۳۲۷هجری، در بخشی از نقشه دارالسلطنه تبریز و به دست اسدالله خان مراغه‌ای ترسیم شده‌است. در بخش شمال شرقی نقشه دارالسلطنه بخش هایی از بازار تبریز رسم شده و اکثر جای‌های مهم آن نظیر تیمچه‌ها و کاروانسراها در این نقشه نام‌گذاری شده‌اند.

 

 

معماری و بنای بازار تبریز

اگر مرکز شهر تبریز را یک چهار ضلعی در نظر بگیریم بازار تبریز در مرکز این چهار ضلعی قرار گرفته است.

بازار تبریز از حدود ۵۵۰۰ حجره، مغازه و فروشگاه، ۴۰ گونه شغل مختلف، ۳۵ سرا، ۲۵ عدد تیمچه، ۳۰ مسجد و ۲۰ راسته، ۱۱ دالان، ۵ حمام و ۱۲ مدرسه تشکیل شده است!

بازار تبریز از شرق به عالی قاپو و از سمت غرب به مسجد جامع، از سمت شمال، بخش هایی از رودخانه مهران رود را شامل شده و بر روی این رود پل های چوبی که در امتداد راسته بازار قرار دارند، وجود دارد.

بافت اصلی بازار تبریز از دو راسته که شمال را به جنوب و شرق بازار را به غرب آن متصل می کند، تشکیل شده است. عرض بازار ها چیزی در حدود ۴ الی ۵ متر می باشد و سقف بازار به دلیل هوای سرد تبریز نسبت به دیگر شهرها در ارتفاعی بین ۵ الی ۶ متر ساخته شده است.

راسته های اصلی توسط راسته های فرعی به هم متصل شده‌ است. در فضاهای بین آن ها اجزای اصلی تشکیل دهنده بازار همانند تیمچه ها و سراها بنا شده است که تقاطع راسته ها را چهار سوق ها با گنبد های زیبا پوشانده است. گنبد تیمچه امیر، بزرگترین گنبد بازار بوده و زیباترین تیمچه، مظفریه می باشد.

 

 

فضاهای داخلی بازار تبریز

در ادامه به بخش های مختلفی که در داخل بازار تبریز قرار دارد می پردازیم:

۱- راسته های بازار

عنصر اصلی سازنده بازار را می توان راسته های اصلی و فرعی آن، نامید که در قدیم از دروازه ها به درون شهر تا میدان اصلی و مسجد جامع ، امتداد داشت. در بازار بزرگ تبریز شما می توانید بیش از ۲۰ راسته را شمارش کنید.

برخی از راسته های مهم بازار تبریز عبارتند از:

راسته بازار جدید و قدیم، بازار دوه چی، بازار کفاشان، بازار صفی و…

۲- سراهای بازار تبریز

اگر اجزای بازار را بشناسید می دانید که سرا ها به حیاط های روباز کوچکتر از کاروانسرا اطلاق می‌شود. در گذشته باربرها لوازم تجاری و محصولات را از کاروانسرا ها به سرا ها منتقل می کردند.

تعدادی از سرا های معروف بازار تبریز عبارتند از:

سرای امید، سرای حاج رسول، سرای امیر، سرای دو دری ، سرای کچه‌چی‌ لر ،سرای درب عباسی، سرای حاج محمدقلی، سرای میرزا جلیل، سرای آلمان‌ها در بازار کفاشان، سرای میرزا مهدی، سرای حاج تقی، سرای خان و سرای گرجی‌لر.

۳- تیمچه های بازار تبریز

تیمچه‌ها از نظر کاربری به چهار قسمت تقسیم می شوند:

۱- فضای عمومی که مخصوص انبار کردن کالاها می باشد.

۲- زیرزمین برای نگهداری کالا ها.

۳- دکان های همکف که مخصوص داد و ستد است.

۴- طبقه بالای تیمچه که در گذشته استراحتگاه بازرگانان غیرتبریزی بود که برای داد و ستد به بازار آمده بودند.

چندی از تیمچه های معروف بازار تبریز را معرفی می کنیم:

تیمچه امیر، تیمچه حاجی صفرعلی، تیمچه میرابوالحسن، اوچ تیمچه‌لر، تیمچه مظفریه، تیمچه شیخ کاظم، تیمچه صادقیه، تیمچه حاجی محمدقلی، تیمچه شعربافان، تیمچه عباچی، تیمچه قندفروشان، تیمچه شازدا، تیمچه بزازان، تیمچه ملک، تیمچه خان، تیمچه در عباسی و …

تیمچه مظفریه معروف به بازار فرش تبریز

اگر بخواهیم معروف ترین قسمت این مجموعه بزرگ را معرفی کنیم بدون شک آن جا جایی نیست جز تیمچه مظفریه.

این تیمچه در سال ۱۳۰۵ قمری در دوره ولیعهدی مظفرالدین میرزای قاجاری و به کمک و همت یکی از بازرگانان مشهور تبریز به نام حاج شیح محمد جعفر قزوینی، بنا شده است.

نکته جالب و تاریخی در اسم این تیمچه این می باشد که در دوران قاجاری اگر هر بنای تازه ساخته شده مورد توجه ولیعهد وقت قرار می گرفت سازنده آن را باید به او پیشکش می کرد به همین دلیل حاج شیح محمد جعفر قزوینی نام مظفرالدین میرزا مظفریه را بر آن نهاد و ولیعهد بسیار خوشحال شد و امتیازات ویژه ای به این بازرگان مشهور داد.

تیمچه مظفریه اهمتی ویژه در سطح ایران و حتی تجارت جهانی فرش دارد زیرا یکی از مراکز مهم صادرات و تجارت فرش آذربایجان و ایران می باشد.

 

 

 

۴- دالان های بازر تبریز

در بخش ورودی بعضی از سرا های بزرگ ، فضای گنبددار بسیار زیبا و با شکوهی وجود دارد که دالان نامیده می شود.

چندی از دالان های معروف بازار تبریز را معرفی می کنیم:

دالان میرزا مهدی، دالان میرزا محمد، دالان دو دری،  دالان شعربافان، دالان حاج رحیم.  دالان خونی.

 

 

۵- بازارچه های بازار تبریز

مجموعه بازار تبریز از بازارها و بازارچه های کوچکی که در کنار هم قرار گرفته و هرکدام مختص به کالا و یا کالاهای خاصی هستند، تشکیل شده است.

– بازار امیر : یکی از پررونق ترین بازار های تبریز است و توسط میرزا محمد خان امیر نظام، فرزند وزیر شاه سلیمان ساخته شده است.

– بازار بلور فروشان : بهترین بلور های تبریز در گذشته در بازار بلورفروشان به فروش می رسیده.

بخش های مهم و معروف این بازار : «تیمچه قندفروشان»، «سرای میرزا مهدی»، «دالان بادامچی‌لر»، «دالان حاج شیخ»، «دالان میرزا مهدی»، «تیمچه مظفریه» و «سرای گرجیلر»

– راسته بازار تبریز : یکی از بزرگترین بازارچه های تبریز می باشد که بیشتر محل فروش اقلام مصرفی بوده و این بازار به بازار ملی معروف بوده است.

بخش های مهم و معروف این بازار : «سرای میانه حاج سید حسین»، «دالان خان»، «تیمچه حاج شیخ»، «تیمچه حاج صفرعلی»، «تیمچه حاج محمدقلی»، «سرای نوی حاج سید حسین»، «سرای گرچیلر»، «تیمچه‌های دودری»، «سرای حاج محمدقلی»، «سرای دودری»، «سرای شیخ کاظم»، «سرای کچه‌چی‌لی»، «سرای میرزا مهدی»، «سرای میرزا جلیل»، «سرای درعباسی» و «تیمچه حاج تقی»

– بازار کفاشان : عمده ترین تولید کننده کفش در تبریز را باید بازار کفاشان دانست.

بخش های مهم و معروف این بازار :  «تیمچه امید»، «تیمچه حاج ابوالقاسم»، «سرای امید» و «سرای حاج ابوالقاسم»

– بازار یمنی دوز : در گذشته کفش های به نام یمنی وجو داشته که این بازار مختص به فروش این نوع کفش بوده است.

بخش های مهم و معروف این بازار :  «تیمچه شفیع» و «سراهای آقا شاهزاده و شفیع».

– بازار عباچی تبریز : بخش های مهم و معروف این بازار : «سرای میراسماعیل» ، «تیمچه حسینی»، «تیمچه شعرباغان» و «تیمچه اخلاقی»

– بازار حرمخانه : بخش های مهم و معروف این بازار : «تیمچه هاشمیه»، «سرای صاحب‌دیوان»، «سرای آلمانی‌ها» و «تیمچه سعدیه»

– بازار صادقیه : قالی ها را باید در این بازار بیابید. از گذشته تا امروز این بازار محل فروش قالی بوده است.

بخش های مهم و معروف این بازار : «دالان خونی» ، «سرای میانه سید حسین»،  «سرای بزرگ شاهزاده»، «سرای کوچک شاهزاده»،  «سرای دباغایی»، «سرای دودری»، «سرای قدیم سید حسین»  و «تیمچه حاج رحیم»

– بازار شیشه گرخانه : در گذشته این بازار مختص ساخت و فروش انواع شیشه بوده است که اکنون بیشتر دکان ها به فروش لوازم آرایشی و لوازم تحریر مشغول هستند.

بخش های مهم و معروف این بازار «سرا های حاج رسول» و  «میرزا علی‌النقی» که توسط شهرداری تخریب گشت و پارک شمس تبریزی در مکان آن احداث شده است.

 

 

فضای خارجی بازار

حالا نوبتی هم که باشد نوبت می رسد به فضای خارجی بازار تبریز که شامل کاروانسراها می شود:

۱- کاروانسرا ها

قطعا کاروانسراها نامی آشنا برای اکثر افراد می باشد در گذشته بارهایی که مقصدشان بازار ها بودند ابتدا با چهارپایانشان به داخل کاروانسراها رفته و بارهایشان را در آنجا خالی کرده و سپس باربرها کالا ها را بدون کمک چهارپایان به سرا ها و انبارها در داخل بازار منتقل می کردند.

کاروانسراها دارای فضای سبز با گلکاری های زیبا بودند و معمولا دارای استخر، حوضچه و آب انبارها بودند. از دیگر امکانات کاروانسرا می توان به انبارهای متعدد و اتاق ها جهت اسکان اشاره کرد.

چندی از کاروانسراهای معروف بازار تبریز را معرفی می کنیم:

کاروانسرای کشمش‌چی‌لر، بزرگ امیر، کاروانسرای حاج سید حسین کهنه ، کاروانسرای حاج میرزا محمد، کاروانسرای حاج ابوالحسن

مراکز خدماتی و اجتماعی در بازار تبریز

علاوه بر اجزای اصلی تشکیل دهنده بازار ها، به مرور زمان با آمیخته شدن بازار و دین ، مدارس ، مساجد و حسینه ها به معماری بازار افزوده شدند. از طرف دیگر به دلیل نقش مهم اجتماعی بازار در زندگی روزمره ، ابنیه ها با عملکر اجتماعی و خدماتی مانند رستوران ، زورخانه ، چای خانه ، حمام و . . در بازار احداث گردید که هر کدام دارای آداب و رسوم مخصوص خود بوده اند.

در بازار تبریز شما می توانید در حدود ۱۲ مدسه علوم دینی و اسلامی مشاهده کنید که از معروفترین آن ها مدسه طالبیه، جعفریه، صادقیه، اکبریه، حاج علی صفرعلی می باشد.

در حدود ۳۰ مسجد تاریخی که دارای گنبدهایی با معماری خاص و مقرنس کاری شده نیز در این بازار وجود دارد. مسجد جامع (جمعه مسجد)، مسجد حجت‌الاسلام، مسجد خاله اوغلی، مسجد دینوری، مسجد مفیدآقا، مسجد قیزللی (میرزا یوسف آقا)، مسجد مقبره، مسجد مجتهد، مسجد هفتاد ستون، مسجد آیت‌الله شهیدی، مسجد مولانا، مسجد دباغ خانه، مسجد حاج صفرعلی، مسجد بادکوبه‌ای، مسجد اشراقی، مسجد صادقیه بخشی از این مسجدهای تاریخی را تشکیل می دهد.

برای نیاز های شخصی افراد گرمابه و حمام های تاریخی در محدوده بازار تبریز وجود داد که از نظر قدمت تاریخی و معماری دارای اهمیت می باشند.

برخی از این حمام های تاریخی عبارتند از : حمام فردوسی، حمام میرزا مهدی، حمام نوبر، حمام خان، حمام سید گلابی و حمام قاضی.

جایزه معماری آقا خان

سال ۲۰۱۳ پروژه نوسازی بازار تبریز به عنوان یکی از پنج طرح برگزیده، برنده جایزه معماری آقاخان شد. این جایزه به “سازمان میراث فرهنگی ایران، دفتر آذربایجان شرقی” به عنوان مجری این طرح تعلق گرفت.

جایزه معماری آقا خان، هر ۳ سال یک بار از سوی بنیاد “شبکه توسعه آقاخان” که به کریم آقا خان متعلق است به معمارهای هایی که طرح های آن برگزیده شده، داده می شود.

آغاز کار این مراسم و جایزه معماری آقاخان به سال ۱۹۹۸ باز می گردد و از نظر مقدار مالی جزو برترین جایزه های حوزه معماری در کل جهان می باشد.

جایزه یک میلیون دلاری که بین ۵ طرح برگزیده هیئت داوران تقسیم می شود.

نقل قول های معروف در باره بازار تبریز

بازار تبریز به دلیل اهمیت بالای آن از نظر موقعیت جغرافیایی و اقتصادی توسط بسیاری از جهانگردان معروف که از جاده ابریشم گذاشته اند، بازدید شده است. ابن بطوطه، مارکوپولو، جاکسن، اولیای چلبی، یاقوت حموی، گارسیا دروویلو … از جمله جهانگردان مشهوری هستند که از این بازار دیدن کردند و تمامی آن ها از رونق و شکوه این بازار بزرگ تجمید کرده اند.

هوتم شیندلر که در سال ۱۳۲۸ از این بازار دیدار کرده، درباره بازار تبریز این گونه نوشته است:

شهر بسیار گسترده‌است و احتمالاً از این بابت بر تهران برتری دارد. بازارهای آن بسیار زیبا و بزرگ‌تر از بازارهای تهران است. تبریز صرف‌نظر از معاملات مالی و وسیله پرداخت که از این‌جهت تهران بر آن تفوق دارد، مرکز واقعی بازرگانی ایران است. با این‌که در منتهی‌الیه شمال غربی کشور قرار گرفته‌است، تقریباً در سراسر ایران نفوذ دارد.

ژان یونیر جهانگرد فرانوسی نیز در باره این بازار اینگونه نوشته است:

زمانی تبریز نسبت به تهران یک شهر متجدد به‌شمار می‌آمد و مردم تبریز از زمان‌های قدیم حتی پیش از دوران صفویان با اروپاییان در ارتباط بودند و با آن‌ها داد و ستد می‌کردند. در حالی که در همان موقع در پایتخت کشور اصناف تهرانی از مشاهدهٔ اروپاییان دچار حیرت شده و از فروختن کالا به آنان خودداری می‌کردند. در چنین شرایطی «دوکا»، «ونیز»، «لیور» و «روبل» واحد پول کشورهای مختلف جهان در بازار تبریز مثل پول ایران رایج بود.

نحوه دسترسی

به طور دقیق آدرسی نمی توان برای بازار تبریز به دلیل بزرگی آن داد و اما از نظر موقعیتی به راحتی می توان گفت که در مرکز شهر تبریز قرار گرفته است.

اگر قصد رفتن به بازار تبریز را دارید ابتدا باید بدانید که با کدام بازارچه های آن یا کدام بخش از بازار کار دارید زیرا از هر ۴ جهت این بازار می توان به آن دسترسی داشت.

قیمت تاکسی در شهر تبریز گران نمی باشد و می توانید به راحتی با تاکسی به بازار تبریز دسترسی داشته باشید.

بهترین راه دسترسی به بازار تبریز از طریق خیابان جمهوری می باشد که می توانید از تاکسی تقاضا کنید تا شما را از این مسیر به بازار ببرد.

توصیه های ما

تا می توانید و فرصت دارید در زیر سقف این بازار تاریخی قدم بزنید و از بخش های مختلف آن بازدید کنید.

نهار و یا صبحانه تان را داخل بازار میل کنید و طمع چای را در دل بازار بچشید.

خرید هم که قطعا جزو بهترین بخش های بازدید از بازار تبریز می باشد.

می توانید پیتزای سنتی تبریز را هم داخل بازار میل کنید! راستی به دنبال پیتزای واقعی در داخل بازار نگردید، کالسکه هایی در بازار وجود دارد که نان، سیب زمینی و تخم مرغ می فروشند که به پیتزای سنتی معروف است!

مجله نظاره

نوشته با بازار تبریز ، زیباترین بازار سنتی ایران آشناشویم اولین بار در بامداد پدیدار شد.


[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع

با بازار تبریز ، زیباترین بازار سنتی ایران آشناشویم با بازار تبریز ، زیباترین بازار سنتی ایران آشناشویم


ادامه مطلب ...