خوردن پاستیل مفید است یا مضر؟

[ad_1]

پاستیل یکی از تنقلات مورد علاقه بیشتر افراد مخصوصا کودکان است که ماده اصلی برای تولید آن ژلاتین است.درباره مضرات و خواص پاستیل بخوانید.

پاستیل همان خوراکی رنگارنگ و کش‌داری است که این روزها در تمامی سوپرمارکت‌ها پیدا می‌شود و البته که طرفداران بسیار زیادی هم دارد. اما خیلی از افراد بدون اطلاع از ارزش غذایی آن و اینکه آیا برای بدن مضر است یا مفید آن را مصرف می‌کنند. در ادامه این مقاله به بررسی فواید و مضرات پاستیل می‌پردازیم. با ما همراه باشید.

ماده اصلی در تهیه پاستیل چیست؟

ژلاتین ماده اصلی تولید پاستیل است. ژلاتین از پوست یا استخوان حیوانات مختلفی مانند گاو، خوک یا حتی ماهی درست می‌شود اما در کشور ما به دلیل مسئله حلال بودن، تنها پوست و استخوان گاو و به ندرت ماهی کاربرد دارند. درواقع ژلاتین از جوشاندن استخوان گاو و گوسفند فراهم می‌شود. افرادی که خوراک کله پاچه می‌خورند هنگام خنک شدن آن مشاهده می‌کنند که از آن ژله حاصل شده که این همان ژلاتین است. استخوان را از گوشت جدا کرده و آن را می‌جوشانند که نتیجه آن ژله‌ای بی‌رنگ است که با افزودن رنگ و مواد قندی ، تبدیل به پاستیل می‌شود. پس این خوراکی در حقیقت ژله کم آب همراه با طعم‌دهنده، رنگ‌دهنده و دیگر افزودنی‌ها است تا قوام بهتری پیدا کند.

آیا مصرف ژلاتین مفید است؟

پاسخ این پرسش مثبت است. مصرف ژلاتین خالص به همه افراد حتی آن‌هایی که در رژیم غذایی به سر می ‌برند هم توصیه می‌شود چون این ماده غذایی سرشار از پروتئین است و کالری زیادی ندارد اما وقتی که با انواع رنگ‌ها و اسانس‌های طبیعی و مصنوعی و حتی شکر مخلوط می‌شود دیگر باید در مصرف آن‌ها حد اعتدال را رعایت کرد. ژلاتین خالص، بدون مزه، رنگ و بو است و به همین دلیل در بازار تولید به آن انواع رنگ‌ها و اسانس‌های مجاز خوراکی و شکر اضافه می‌کنند تا این ماده خوراکی مشتری‌پسند شود.

یکی از مهم‌ترین خصوصیات ژلاتین این است که در آن نه قند وجود دارد و نه چربی. این ماده خاصیت هضم بسیار بالایی دارد و با وجود انرژی کم در بسیاری از رژیم‌های لاغری استفاده می‌شود. برخی فکر می‌کنند  ژلاتین یک نوع افزودنی است درحالی‌که ژلاتین خودش نوعی ماده غذایی است و در دسته افزودنی‌ها قرار نمی‌گیرد. ژلاتین به سرعت جذب ‌شده و اسیدآمینه لازم برای سوخت و ساز را فراهم می‌کند. گفته می‌شود ژلاتین موجود در ژله‌ها، دردهای مفصلی را کاهش می‌دهد و  می‌تواند در پیشگیری از پوکی استخوان کمک کند. با بررسی دریافت ژلاتین و تاثیر آن روی استخوان این نتیجه به دست آمد که ژلاتین می‌تواند تاثیرات متفاوتی روی چگالی استخوان و وزن بدن داشته باشد. این تاثیر بیشتر روی استخوان ران دیده شده است. همچنین ژلاتین می‌تواند با افزایش قدرت گوارش یک پوشش مخاطی سالم در معده ایجاد کند. گلایسین موجود در ژلاتین می‌تواند با افزایش اسید هیروکلوریک در معده به هضم و جذب مواد مغذی مورد نیاز کمک کند.

فواید و مضرات خوردن پاستیل چیست؟

برخی از کارشناسان تغذیه معتقدند مصرف پاستیل به ترمیم مفاصل در بزرگسالان کمک می‌کند. با توجه به وجود ساختمان ژلاتینی در آن ، می‌توان از این شیرینی جهت ترمیم مواد از دست رفته مفاصل بهره گرفت و دردهای استخوانی را کاهش داد. به طور کلی، می‌توان گفت خواص ژله هم از ژلاتین موجود در آن حاصل می‌شود. همانطور که در بالا اشاره شد این خوراکی به دلیل افزودنی‌های مجاز خوراکی و همچنین شیرین‌کننده‌هایی که دارد ارزش غذایی ژلاتین را ندارد و مصرف بیش از اندازه آن به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود.

درباره مضرات خوردن پاستیل می‌توان موارد زیر را عنوان کرد:

• سوءتغذیه و کاهش اشتها به دلیل وجود رنگ و دیگر مواد افزودنی
  

• افزایش پوسیدگی دندان

• تخریب مغز و نخاع به دلیل وجود پروتئین‌های بیماری‌زا در برخی از انواع ژلاتین

• انتقال بیماری از گاو به انسان (در صورت عدم فرآوری صحیح)

• مصرف پاستیل در کودکان کمتر از سه سال توصیه نمی‌شود زیرا ممکن است باعث خفگی کودک شود.

هشدار

اگر می‌خواهید پاستیل خریداری کنید، از فروشگاه‌های معتبر تهیه کنید تا گرفتار پاستیل‌های حاوی مواد مخدر نشوید. این نوع پاستیل‌ها بیشتر در دستفروشی‌ها و دکه‌ها و کیوسک‌های مختلف عرضه می‌شوند. این ماده مخدر حاوی آرسنیک و ناس و مواد شیمیایی دیگری است که عوارض بسیاری را برای کودکان در پی دارد. همچنین هنگام خرید این خوراکی آن‌هایی را تهیه کنید که دارای بسته‌بندی و کاملا بهداشتی باشند.

از آنجاییکه بیش از ۶۰ درصد ژلاتین تولید شده در دنیا از پوست و استخوان خوک تولید می‌شود بهتر است هنگام خرید پاستیل محصولاتی را انتخاب کنید که تولید شده در داخل کشور باشد. حتی اگر دوست دارید ژلاتین خالص و طبیعی به بدنتان برسانید، می‌توانید آن را از جوشاندن استخوان قلم گاو استخراج و در غذاهای مختلفتان مصرف کنید و با آن پاستیل خانگی تهیه کنید.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
روش صحیح غذا خوردن زیتوناین نسخه‌ی ذخیره شده‌ای از است زهره بسم الله الرحمن الرحیم باد صبا زیتون چه خواص و چه مضراتی دارد؟خوردن زیاد آن و لاغرلطفا می خواهم بدانم که زیتون چه خواص و چه مضراتی دارد؟ و آیا خوردن زیاد آن به لاغر شدن تغذیه سالم زندگی سالم مقالات سلامتپرپشت و براق کردن مو با روغن طبیعی و ارزان کم خونی را با خوردن چقدر جگر جبران کنیم؟فواید وضرر خوردن روغن حیوانی نیک صالحی پرتال …خوردن روغن حیوانی چه فوایدی دارد و آیا ضرری هم دارد؟ پاسخ با سلام دوست محترم به طور خواص سبزیجات، خواص میوه جات ،خواص …این سبزی پیری را از شما دور می کند آشنایی با خواص روغن بادام تلخ‏ میوه هایی که به کاهش فان وسرگرمیفان وسرگرمی فان وسرگرمی سرگرمی،طنز وسرگرمی،ترانه هندی،ترکی وهندی،سلفی بازیگران عطاری ابـّـا همنشین صالح مانند عطار است که اگر عطر خویش بتو ندهد بوی خوش آن در تو آویزدحضرت رسولصمطالب جالب و خواندنی بادوام بودن رابطه به معنای سالم بودن آن نیست حتما تا به حال این سوال برای شما پیش آمده معرفی انواع مواد مخدر طبیب جانتریاک دراین مقاله قصد داریم به صورت گذرا و با نگاهی اجمالی یکی از قدیمی‌ترین و شایع روش صحیح غذا خوردن زیتون این نسخه‌ی ذخیره شده‌ای از است زهره بسم الله الرحمن الرحیم باد صبا از زیتون چه خواص و چه مضراتی دارد؟خوردن زیاد آن و لاغر لطفا می خواهم بدانم که زیتون چه خواص و چه مضراتی دارد؟ و آیا خوردن زیاد آن به لاغر شدن کمک می تغذیه سالم زندگی سالم مقالات سلامت پرپشت و براق کردن مو با روغن طبیعی و ارزان کم خونی را با خوردن چقدر جگر جبران کنیم؟ فواید وضرر خوردن روغن حیوانی خوردن روغن حیوانی چه فوایدی دارد و آیا ضرری هم دارد؟ پاسخ با سلام دوست محترم به طور کلی خواص سبزیجات، خواص میوه جات ،خواص خوراکیها،سبزیجات مقالات سلامت این سبزی پیری را از شما دور می کند آشنایی با خواص روغن بادام تلخ‏ میوه هایی که به کاهش وزن فان وسرگرمی فان وسرگرمی فان وسرگرمی سرگرمی،طنز وسرگرمی،ترانه هندی،ترکی وهندی،سلفی بازیگران ایرانی مامانایی که بچه هاتون به پروتئین گاوی حساسیت داشتن بیایید تو عوامل ناباروری در اطراف ما قسمت اول ویژگی کرایوتراپی یا فریز کردن رَحِم چند دلیل مهم برای مطالب جالب و خواندنی انواع ماسک صورت میوه های زمستانی برای زیبایی پوست ماسک صورت برای پوست خشک انواع ماسک صورت معرفی انواع مواد مخدر طبیب جان تریاک دراین مقاله قصد داریم به صورت گذرا و با نگاهی اجمالی یکی از قدیمی‌ترین و شایع ترین چه چیزی برای کبد مفید است چربی تخم کدو مفید است سبزی ریحان به جه مفید است شیر برای بدن مفید است؟

استفاده از هورمون رشد برای افزایش قد مفید اســت یا مضر؟

[ad_1]

افرادی که علت کوتاهی قدشان هورمونی نیست، مانند بلوغ زودرس یا مسائل ژنتیکی، با استفاده از هورمون رشد نه تنها به افزایش قد خود کمکی نمی‌کنند بل‌که ممکن اســت دچار عوارض ناخوشایندی همچون ابتلا به فشار خون بالا، دیابت و بدشکلی استخوان‌ها شوند.

افزایش قد با هورمون رشد

بعضی از پدر و مادرها می خواهند هرطور که هست، قد فرزندشان را افزایش دهند. برای همین هم به فکر هورمون رشد می افتند و تصور می کنند استفاده از این هورمون ضرری ندارد. آیا تزریق هورمون رشد ضرر دارد؟

هورمون ها نقش مهمی در سلامت بدن افراد بازی می کنند، به صورتی که هر یک از عملکردهای اصلی بدن نظیر رشد بدن به هورمون ها وابسته اســت. این در حالی اســت که اگر بدن افراد به مقدار کافی هورمون رشد تولید نکند، نیاز به تزریق این هورمون خواهد بود. در واقع هورمون ها مسئول کنترل فرآیندهایی نظیر رشد و توسعه، سوخت و ساز بدن، عملکرد جنسی، تولید مثل و خلق و خوی افراد اســت.

غدد متعددی در بدن وجود دارد که هورمون تولید می کنند، اما در این میان غده هیپوفیز از اهمیت بالایی برخوردار اســت. این غده نه تنها عملکرد غدد دیگر را کنترل می کند، بلکه تولید کننده هورمون رشد در بدن محسوب می شود.

هورمون رشد (GH) هورمونی اســت که از بخش پیشین غده هیپوفیز یا آدنوهیپوفیز آزاد می شود. این هورمون ساختمانی گلیکوپروتئینی دارد. به طور کلی هدف این هورمون، افزایش بیوسنتز پروتئین در سلول های بدن اســت.

طبق تحقیقاتی که انجام شده اســت، محققین به این نتیجه رسیدند که GH اثر خود را با استفاده از انواعی از پروتئین ها تحت عنوان سوماتومدین ها به سلولها القا می کند. همچنین تحقیقات نشان داده اســت که ورزش به خصوص اگر همراه با حرکات دستها باشد، می تواند محرک تولید GH باشند.

میزان ترشح هورمون رشد در کودکان در ساعات اولیه خواب ، بسیار زیاد اســت بنابراین کودکی که دچار کمبود خواب یا بی نظمی در خواب باشد، در رشد آنها اختلال ایجاد خواهد شد. این هورمون سبب افزایش جذب اسید های آمینه توسط سلول های بدن و تجمع آن ها در سول ها می شود. به عبارتی نفوذپذیری غشای سلول ها را نسبت به اسیدهای آمینه افزایش می دهد که این کار با همکاری و در حضور انسولین انجام می شود.

کودکانی که از کمبود هورمون رشد رنج می برند، معمولا به طور طبیعی متولد می شوند، اما برخی از آنها در زمان تولد قادر به تولید این هورمون نیستنند و دچار کمبود هورمون رشد می شوند. در برخی دیگر کمبود این هورمون دلایل ژنمتیکی دارد که به یک بیماری ناشناخته در آنها منجر می شود.

استفاده از هورمون رشد برای کودکانی که واقعا با مشکل کمبود هورمون رشد مواجه هستند در صورتی که از سوی پزشک تجویز شود، موثر اســت و می تواند قد آنها را افزایش دهد، اما برای آنهایی که عامل کوتاهی قدشان کمبود هورمون رشد نیست، استفاده از این هورمون موثر نخواهد بود.

به گفته متخصصان استفاده از هورمون رشد برای کسانی که علت کوتاهی قدشان موارد دیگری مانند بلوغ زودرس یا مسائل ژنتیکی اســت یا افرادی که دیر به پزشک مراجعه کرده اند، نه تنها به افزایش قد کمکی نمی کند که حتی ممکن اســت به بروز عوارض ناخوشایندی مانند افزایش فشار خون، دیابت و بدشکل شدن استخوان ها هم منجر شود.

بنابراین والدین به هیچ عنوان نباید برای استفاده از هورمون رشد بی دلیل به پزشک اصرار کنند، زیرا این هورمون در مواردی که نباید استفاده شود، فقط عارضه برجای خواهد گذاشت و فایده ای ندارد.

ایمنا

اخبار مرتبط:

بهترین راهکار برای افزایش قد در نوجوانان

چه روش‌هایی برای رشد قد مناسب‌تر اســت؟

راه هایی برای افزایش قد در بزرگسالی!

راه‌های کمک به افزایش قد کودک

شش باور غلط درباره افزایش قد

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
نکات مهم برای افزایش قد بعد از سالگیسبک زندگیتناسب اندامهنگامی که صحبت از افزایش قد میشود، اولین چیزی که به ذهن خطور میکند محدودیت سنی استوقتی هورمون تستوسترون یا مردانه کم شودگاهی میزان هورمون تستوسترون در بدن مردان کاهش می یابد که باعث بروز یک سری مشکلات می شودطب سنتی ایران افزایش قد در طب سنتیپاسخ به …طب سنتی ایران افزایش قد در طب سنتیپاسخ به سوال شماره احیای طب ایرانی و شناخت بهترین راهنما برای افزایش حجم جلوبازو پایگاه …بهترین راهنما برای افزایش حجم جلو بازو در مقدمه یه تعریف کلی از عضله بازو میگم عضله مریم س برای از بین بردن منافذ پوست چکار …مریم س برای از بین بردن منافذ پوست چکار باید کرد؟آیا مجرد ماندن و نداشتن رابطه جنسی برای بدن مضر است؟آیا مجرد ماندن و نداشتن رابطه جنسی برای بدن مضر است؟ نرخ مرگ و میر در افرادی که ۲ بار الگوی اضافه وزن در دوران بارداری دانشنامه فرزندبارداریدوره بارداری حد متوسط افزایش وزن در دوران بارداری سه ماهه اول بارداری تا کیلوگرمغذاهای مفید برای تقویت فعالیت جنسی مردانغذاهای مفید برای تقویت فعالیت جنسی مردان در کنار غذاهای اصلی،مواد غذایی زیر می هفته بیست و ششم دانشنامه فرزندبارداریفشار خون شما بعد از مدتی پایین بودن اکنون بالا می رود و به حدی می رسد که قبل از بارداری مصرف همزمان ویتامین و آرژنین افزایش نیتریک …محمد در ۳۰ام خرداد ۱۳۹۵ ساعت ۱۷۳۸ سلام خدا قوت من برای افزایش قد از آرژنین استفاده