خمیرهای آماده پیتزای مکزیکی دارای طعم تند سس گوجه فرنگی است و روی آن با لوبیا، پنیر و فلفل های جالاپنو ( نوعی فلفل سبز تند ) پوشیده شده است.
مدت زمان طبخ : ۳۰ دقیقه
مناسب برای تعداد : ۴ نفر
مواد لازم جهت تهیه پیتزای مکزیکی :
خمیر آماده پیتزای یک نفره | ۴ قطعه |
روغن زیتون | ۱ قاشق غذاخوری |
گوجه فرنگی خرد شده کنسروی با سیر و سبزیجات | ۲۰۰ گرم |
رب گوجه فرنگی | ۲ قاشق غذاخوری |
کنسرو لوبیا قرمز، آبکش شده | ۲۰۰ گرم |
دانه ذرت شیرین | ۱۱۵ گرم |
سس فلفل قرمز | ۱ قاشق غذاخوری |
پیاز قرمز بزرگ، خلال شده | ۱ عدد |
پنیر چدار کهنه کم چرب، رنده شده | ۱۰۰ گرم |
فلفل چیلی سبز بزرگ، حلقه شده | ۱ عدد |
نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه پیتزای مکزیکی :
خمیرهای پیتزا را در یک سینی شیرینی پزی قرار دهید و روی آن ها را با قلم موی مخصوص آشپزخانه، کمی چرب نمایید.
در یک کاسه گوجه فرنگی خرد شده، رب گوجه فرنگی، لوبیا قرمز و ذرت را با هم مخلوط نموده و سس فلفل قرمز را به آن ها اضافه نمایید تا طعم بگیرد. نمک و فلفل کافی به آن بزنید.
مخلوط گوجه فرنگی و لوبیا قرمز را به طور مساوی روی هر کدام از خمیرها پخش نمایید.
روی هر کدام از پیتزا ها مقداری پیاز خلال شده بگذارید و سپس کمی پنیر چدار رنده شده روی مواد بپاشید و چند حلقه فلفل سبز، برای طعم بیشتر به آن اضافه نمایید.
پیتزاها را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت ۲۲۰ درجه سانتیگراد یا ۴۲۵ درجه فارنهایت و یا عدد ۷ فرهای گازی به مدت ۲۰ دقیقه بپزید در حدی که پنیر آب شود و خمیر برشته و طلایی گردد.
پیتزاها را از روی سینی بردارید و به بشقاب های مخصوص پذیرایی منتقل نموده، بلافاصله سرو نمایید.
توصیه سرآشپز جهت تهیه پیتزای مکزیکی :
می توانید “پیتزای مکزیکی” را همراه یک سالاد مکزیکی نیز سرو نمایید. این سالاد را با برگ های تازه گشنیز، گوجه فرنگی خرد شده و برش هایی از آواکادوی رسیده، درست می نمایند و برای چاشنی روی آن آب لیمو و نمک دریایی می ریزند.
ارزش غذایی برای پیتزای مکزیکی :
کالری برای یک نفر : ۸۷ کالری
چربی برای یک نفر : ۲٫۵۰ گرم
پروتئین برای یک نفر : ۴٫۵۰ گرم
کربوهیدرات برای یک نفر : ۱۲٫۲۰ گرم
منبع : avayesalamati.com
11
اینکه یک اتومبیل شیک و تمیز به نظر برسد، همیشه به معنای خوش ساخت و قوی بودن آن نیست. این اواخر با اطلاعاتی که از گزارشهای مشتریان بهدست آمد، تصور غلطی که میگفت تمامی خودروهای مدرن خوب هستند از بین رفت. اگرچه وسایل و امکانات خودروهای امروزی در مقایسه با وسایلی که رانندگان مجبور بودند در سال ۱۹۸۰ و حتی ۱۹۹۰ بخرند بسیار بهتر هستند، اما همچنان خودروهای نامرغوبی در بازار وجود دارد که نمیتوان به خاطر ظاهر خوبشان از بیکیفیت بودن آنها چشمپوشی کرد.
با چرخان همراه باشید.
صرف نظر کردن تولیدکنندگان از جمع آوری و بازگردانده شدن اتومبیلها، فقدان استانداردهای لازم آنها در بخش ایمنی، یا بیکیفیت ساختهشدن آنها، اتومبیل های ارزان مانند مین زمینی عواملی است که مشتریان هنگام مراجعه به نمایندگیهای فروش برای خرید خودرو باید مراقب آن باشند.
در طی این سال ها، نمونههای متعددی از اتومبیلهای زیر حد استاندارد ساخته شده که وارد بزرگراهها شدهاند و گرچه تودوزی و تزیینات داخلی آنها گاهی اوقات تا حدی بهتر از دیگر وسایل کار می کند، اما هنگامیکه به ماشینی برچسب “کم ارزش و نامرغوب” زده شود، معمولا چنین امکاناتی ارزش و اعتبار خود را از دست میدهند.
در این مطلب، لیستی از چند اتومبیل آوردهایم که به طور شگفتانگیزی ظاهر شیکی دارند اما کیفیت لازم را برای تبلیغات جنجالی ندارند. بعضی از این اتومبیلها به احتمال زیاد شما را متعجب میکنند، در حالیکه بعضی دیگر شما را هیجانزده نمیکنند. پس، خودتان را برای خواندن لیستی از “خودروهای نامرغوب” آماده کنید.
۱) دوج دارت
از تمامی ماشینهایی که دوج امکان داشته که دستور جمع آوریشان را بدهد، ماشین دارت انتخاب شده است ولی چرا این ماشین؟ مسلما، پرتگاه اصلی این خودرو، به این خاطر نبوده که به عنوان بدترین ماشین از این برند تولید شده است (ماشین دیگر “آسپین” را به خاطر دارید؟) و اما اینکه هیچگونه ضمانتی وجود ندارد که این ماشین ها دوباره احیا شوند. به خاطر شکایتهای موجود از این ماشین که برگرفته از مشکلات اجزای داخلی ضعیف ساخته شده تا سیستم دنده معمولی و ویژگیهای کنترل پذیری ضعیف ماشین است، تعجبی ندارد که این ماشین در این لیست قرار گرفته و تاکنون برای فرستادنش به گورستان ماشینها برنامه ریزی شده است.
۲)مرسدس بنز CLA
هنگامی که نام مرسدس بنز شنیده میشود، این موضوع به ذهن میرسد که نه تنها این ماشین ارزان نیست، بلکه گران هم هست! با این وجود، بنز برندی بسیار مجلل و معتبر با ظاهر فوقالعاده است.
با وجود رانندگی سخت و نامیزان، طراحی داخلی شرم آور، صفحه نمایش برنامه تفریحی-آموزشی تلویزیون بسیار بد جاسازی شده و با کیفیت ضعیف پیکسل و نیز گواهی تولید از مجارستان، نمیتوان این ماشین را در رده مرسدس بنز جا داد. قطعا میتوان بسیاری امکانات دیگر به این ماشین اضافه کرد و آن را زیبا جلوه داد، اما آیا میتوان بر وسوسه خرید مرسدس با قیمت معمولی و با تمام ویژگی هایش چیره شد؟
۳) شورلت ترکس
این ماشین میتواند نظرات مثبتی از منتقدان بگیرد، ولی یک دلیل وجود دارد که چرا شرکت شورلت تنها ۱۳ ماه پس از اولین تست رانندگی، خط تولید ترکس را به منظور تعمیرات اساسی متوقف کرد. گرچه این ماشین به عنوان یک نیم شاسی کوچک، خوب عمل کرده، اما اطلاع چندانی وجود ندارد که اجزای داخلی آن تا چه حد نامرغوب و ترمزها، قدرت، کنترل پذیری و ظاهرش تا چه حد معمولی هستند و حتی هنگامیکه شنیدیم این ماشین نسل اول به این سرعت از دور خارج شد باز هم تعجبی نکردیم و گول ظاهر آن را نخوردیم.
۴) کریسلر ۲۰۰
به نظر میرسد که مدل آخر کریسلر ۲۰۰ متعلق به باشگاه قایق تفریحی است، و اگر آرم این ماشین را برداریم و به مردم بگوییم که این ماشین آئودی است، به احتمال زیاد عده زیادی این دروغ را باور میکنند. این ماشین، در مقایسه با کریسلر ۳۰۰، از جهات زیادی ناموفق از آب در آمده، به طوری که ارزیابیهای ضعیف مشتریان از آن و شکایات به خاطر کیفیت بدش همچنان ادامه دارد و یک سری دستور جدید برای بازگشت این ماشین به خاطر کیسههای هوا و صندلیهایش به اجرا در میآید. کریسلر ۲۰۰ در کنار دوج دارت از دور رقابت خارج میشوند.
۵) میتسوبیشی اوولوشن
ممکن است طرفداران فیلم سریع و خشن از ماشینهایی که میخواهند بخرند بدشان آید، اما میتسوبیشی اوولوشن دو دیفرانسیل به دلایلی در این لیست قرار گرفته است. مردم باید درک کنند که چون میتسوبیشی بسیار کوچک است (و به خاطر سقوط آزاد اوضاع مالی آن)، باید میان قدرت، کنترل پذیری و هماهنگی کار مهندسی بر روی ماشین “اوو”، که البته لیاقتش را دارد، و یا نادیده گرفتن طراحی اجزای داخلی در سطح کیفی “اوت لندر” یکی را انتخاب کنند.
بنابراین، از بعضی جهات، ماشین “اوو” هنوز فوق العاده است. اما اگر میخواهید سوار یکی از آنها شوید ابتدا مطمئن باشید که چطور همه اجزای ماشین سرهمبندی شدهاند، و کیفیت مواد استفاده شده چطور است، زیرا احتمالش وجود دارد اولین کلمهای که به ذهن بیاید “ارزان به دردنخور” باشد.
۶) مزدا CX-9
خدا را شکر، مزدا CX-9 با ظاهر چشمگیر و جدیدش فوق العاده به نظر میرسد. اما متاسفانه برای شما اینطور نیست. مدل عامه پسند CX-9 قطعا نکات مثبت خود را دارد، اما حتی ویژگی ذاتی این ماشین که ریشهاش برگرفته از ماشین مزدا قدیمی است، باعث موفقیت آن نبوده. این ماشینی است که حتی اگر در رده ماشینهای ارزان قیمت قرار بگیرد، باز هم نامرغوب به حساب نمیآید و مقایسه کردن این مدل قدیمی با مدل ۲۰۱۷ این حقیقت را تایید می کند، زیرا چیزهایی مانند اجزای داخلی زیباتر و فناوری توربین این ماشین از کیفیت بالایی برخوردار هستند و به ارزش ماشین میافزایند.
۷) تویوتا یاریس
ضربالمثلی که میگوید “هرچه قدر پول بدی، آش می خوری” تا حد زیادی درست و منطقی است. اما دنیای اتومبیلسازی تا حدی استثنا دارد، زیرا خودروسازان همیشه تلاش میکنند که از یکدیگر پیشی بگیرند و اغلب به طور مکرر قیمت بالاتری را برای چیزی کمتر از آن قیمت ارائه میدهند. اما متاسفانه در خصوص تویوتا یاریس با آن صندلیهای سفت مانند صندلیهای استادیوم این منطق زیاد صدق نمیکند. ماشینی که در اینجا میبینید قرار است توسط ماشینهای “سیون آی ای و آی ام” (هر دو مورد به زودی قرار است که به عنوان تویوتا برند سازی شوند) از رقابت حذف شود. این ماشین کوچک مقرون به صرفه تقریبا از هر لحاظ رو به سقوط است.
۸) جیپ کامپس
برای انتخاب بین “پتریت” و “جیپ کامپس”، شانس هر یک پنجاه پنجاه بوده و در نهایت براساس تجربیات پیشین از این ماشین ها، جیپ کامپس انتخاب شد. در حال حاضر هر دو خودرو شاسی بلند (SUV) منتظر کنار رفتن از رقابت هستند و با توجه به ارزیابیهای ناشی از گزارشهای مشتریان در خصوص پایین بودن سطح آنها از لحاظ کیفیت و رضایت مشتریان، دلیل آن مشخص میشود. گر چه “کامپس” بسیار شبیه به”گراند چروکی” است، ولی هیچ چیز تاثیرگذاری در مورد آن وجود ندارد. یکی از همکاران پیشین که هر روز با “کامپس” رانندگی میکرد میگفت: “هر بار که این ماشین را میرانم احساس میکنم قطعاتش دارد از هم جدا میشود”.
۹) فیات L500
جمع بندی گزارش مشتریان نتوانسته است تنها یک مدل از برند فیات را برای داشتن عنوان بدترین خودرو سال از لحاظ اعتمادپذیری مشخص کند، با این حال ماشین ۵۰۰ L به عنوان یکی از بدترین ماشینها در آمریکا در صدر جدول قرار دارد. در حالیکه در مقایسه با ۵۰۰L، فیات ۵۰۰ X در ظاهر بسیار بهتر عمل کرده، اما امتیاز آزمون جاده این فیات تنها ۵۲ امتیاز بوده که ۳۸ امتیاز از خودرو رده بعد پایین تر است و این برند فیات را در پایین لیست قرار داده است.
۱۰) فورد اسکیپ
گرچه این ماشین در مقایسه با مشابهان قبلیاش( از نظر ظاهر) فوق العاده به نظر میرسد، اما یک ناکامی بسیار بد از لحاظ کنترل کیفی برای خودروسازان “دترویت” بوده است، مثلا مدل ۲۰۱۳ این ماشین مورد فراخوان بسیار زیادی برای جمع آوری قرار گرفته است و مدل ۲۰۱۴-۲۰۱۵ آن تنها ۹ امتیاز به دست آورده است. مشکلات اسکیپ از مشکلات کیسه هوا و اتصالات الکتریکی گرفته تا داغ شدن بیش از حد موتور و درهای بازشونده روبه بالا اما بی هشدار، اسکیپ را مانند کودک مشکلسازی برای خودروساز کرده است
11
یادگرفتن روش مذاکره؛ از خرید در بازارهای دست دوم گرفته تا قراردادهای میلیارد دلاری، بسیار مهم است.
مسئولان فروش شرکتها باید پیچوخم مذاکره را بهخوبی یاد بگیرند تا بتوانند اهداف فروش خود را به سطح بالاتری برسانند. مذاکره خوب یعنی دو سر برد و همانگونه که تحقیقات نشان میدهند؛ اگر در مذاکره اهداف دو طرف رعایت شود، ارزش آن بسیار بیشتر خواهد شد. در این مقاله به روشهایی برای مذاکره در قراردادهایی با ارزش بالا میپردازیم.
کل روندِ فروش یعنی مذاکره؛ قرار است هر دو طرف معامله به هدف خود برسند. امتیاز انحصاری همانطور که از نامش پیدا است، به هر دو طرف سودی نمیرساند؛ چون یک طرف قضیه باید بهطور مثال امتیازی را بهطور کامل بهطرف دیگر اعطا کند، بدون آنکه چیزی درخور آن نصیبش شود. اما بده بستان بخش مهمی از مذاکره است. در موقعیتهای مختلف؛ اگر شما امتیازی بهطرف مقابل میدهید، چیزی هم از آنطرف دریافت خواهید کرد که به این طریق هر دو طرف سود میبرند. این روند بهخصوص زمانی که آن را پیشبینی کرده باشید و در تقلای به دست گرفتن مورد خاصی باشید، بسیار کارگشا خواهد بود.
قیمت باید تنها نکتهای باشد که در یک مذاکره سفتوسخت، معیار قرار گیرد. البته نکات غیرمادی میتوانند بهعنوان ترمزهای طبیعی برای مذاکرات فشرده به کار گرفته شوند. در هر مذاکره فرصتهای بسیار زیادی برای هر دو طرف پیش میآید که به امکانات غیرمالی دست یابند و برای هر دو طرف مذاکره مفید خواهد بود. پس از این فرصتها استفاده کنید تا از روشهای دیگر، مشتریان خود را راضی کنید. بعضی از این موارد میتوانند شامل دورههای آموزشی، تبلیغات و حتی استفاده آزمایشی از محصولات پیش از عرضه عمومی آنها باشد.
هر دو طرف معامله میخواهند تا جای ممکن پول کمتری خرج کنند. هم به دلیل اینکه از طرف روسا به میزان مشخصی حق پرداخت دارند و هم اینکه هرچقدر در این روند پول کمتری خرج کنند، موفقیت بزرگی برای آنها محسوب خواهد شد.
به همین دلیل مذاکرهکنندگان ماهر در روند مذاکره بهجای آنکه بیشتر بر محور پول صحبت کنند، مذاکرات ارزشمندتری انجام میدهند. با این روش؛ بنا به نحوهی مذاکره با محاسبه درصد، هر دو طرف در بلندمدت سود بیشتری خواهند برد.
اگر میخواهید از ارزش ارائهشده خود در مذاکره دفاع کنید، باید مدارکی ارائه دهید. بهطور کل میتوان گفت: باید دو نکته را در نظر بگیرید؛ اول اینکه محصولتان چه چیزی عاید مشتری خواهد کرد و دوم مدارکی که نشان میدهد ارزش کالای ارائهشده، همان چیزی است که شما دربارهاش صحبت کردهاید.
با داشتن این موارد میتوانید ثابت کنید محصول شما ارزش کافی برای ارائه به مشتری را دارد.
خیلی خوب است که مذاکرهکننده، با اعتمادبهنفس از محصول خود دفاع کند؛ اما بههیچعنوان نباید با کلک و دروغ ارزش محصولتان را بیش از واقعیت نشان دهید. خیلی از افراد تازهکار وسوسه میشوند با مخفی کردن چند مورد جزئی، ارزش کالای خود را بیش از واقعیت نشان دهند.
آنها با خود فکر میکنند، با سود بیشتر همهی شرکت از آن منفعت میبرند و کمی دروغ اشکالی ندارد؛ اما اشکال اصلی این است که چنین کارهایی شهرت شرکت شما را مخدوش میکند و حتی میتواند منجر به شکایتهای قانونی شود.
هر مذاکرهکننده حرفهای قبل از اینکه پایش را در جلسه بگذارد، باید معیارهای نهایی برای قبول یا رد مذاکره را در نظر داشته باشد. اگر میبینید طرف مقابل، پیوسته در حال رد کردن پیشنهادهای شما است و میخواهد هر طور شده قیمتها را پایین بیاورد؛ باید این مذاکره را تمامشده بدانید.
اگر آنها واقعاً خواهان کالا باشند و ارزش آن را بدانند، شاید کوتاه بیایند؛ در غیر این صورت، شما با اتمام چنین مذاکرهای از هدر رفتن وقت هر دو طرف جلوگیری کردهاید.
اطلاعات ارائه شده نشان از این دارد که اپل بیش از ۴ میلیارد دلار برای خرید پنلهای OLED که در آیفون بعدی استفاده خواهند شد، سرمایهگذاری کرده است.
جی پی مورگان با بررسی فرم موسوم به 10-K اپل، شواهدی دال بر سرمایهگذاری این کمپانی برای خرید پنلهای OLED ارائه کرده است. فرم 10-K سندی است که کمپانیها بصورت سالیانه در آن خلاصهای از عملکرد مالی یک سال خود در اختیار بورس و اوراق بهادار قرار میدهند. به نظر میرسد اپل در حال انجام یک خرید بزرگ از سامسونگ است که بزرگترین تامینکنندهی پنلهای OLED شناخته میشود.
براساس اطلاعات ارائه شده توسط جی پی مورگان اپل یک سفارش خرید با دورهی یک ساله را انجام داده که این نوع خرید برای اولین بار انجام شده و ارزش آن بیش از ۴ میلیارد دلار برآورد شده است. اطلاعات موجود نشان از این دارد که اپل در حال تامین منابع مورد نیاز خود برای پنلهای OLED است که احتمالات در مورد عرضهی نسل بعدی آیفون را با بهرهگیری از پنل OLED بیش از پیش قوت میبخشد.
اپل همواره در گجتهای الکترونیکی خود از وجود پنلهای السیدی بهره گرفته، حال آنکه این سیاست در مورد اپل واچ تغییر کرده و کاپرتینوییها از پنلهای OLED استفاده کردهاند. حال بسیاری از شواهد و شنیدهها در مورد آیفون بعدی نشان از این دارد که اپل از وجود پنل OLED در نسل بعدی گوشی هوشمند خود استفاده خواهد کرد. همچنین باید به مکبوکهای جدید اشاره کرد که یک نوار OLED لمسی به آنها راه پیدا کرده است.
به طور حتم سامسونگ را باید اصلیترین کمپانی خواند که از مهاجرت آیفون به سمت OLED سود خواهد برد، هرچند سایر کمپانیها نظیر الجی، فاکسکان-شارپ و ژاپن دیسپلی نیز به شدت روی تولید پنلهای OLED سرمایهگذاری کردهاند. سیاست در پیش گرفته شده توسط اپل از بعدی دیگر نیز به نفع تولیدکنندگان پنلهای OLED است و آن پیروی از اپل توسط سایر کمپانیها برای استفاده از این نوع پنلها است.
وبسایت 118 سفر: برخلاف باور درصد بالایی از مردم، سفر تنها به معنای بازدید از مکان های شناخته شده و مورد پسند عموم نیست بلکه بهتر است همچون فرصتی ویژه برای جست و جوی نقاط خارق العاده و هیجان انگیز دنیا، به آن نگاه شود.
از این رو لیستی از مکان هایی که کمتر مورد بازدید قرار می گیرند را ارائه می کنیم، دسته ای از این ها ممکن است مناظر طبیعی باشند و یا ساخته ی دست بشر و حتی دیدنی های پنهان.
لازم به ذکر است که محل های اشاره شده در این لیست از گزارشی به نقل از TripAdviser برداشت شده اند و از بیشترین شمار بازدید کنندگان تا کمترین آن ها رتبه گرفته اند. با ما همراه باشید.
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی شفاف به نقل از عصر ایران، پختن میوه ها و سبزیجات موجب تغییر ظاهر، بافت و رنگ ها آنها می شود و از این رو جای شگفتی نیست که برخی از مواد مغذی موجود در آنها نیز طی روند پخت از بین بروند. بر همین اساس، شاید این گونه در ذهن شما جا افتاده باشد که مصرف میوه ها و سبزیجات به صورت خام سودمندتر است.
به گزارش "تری هاگر"، اما برای برخی از ما مصرف مواد غذایی خام ممکن است امکان پذیر نبوده و یا چندان راحت نباشد. از این رو، آگاهی از این مساله که همه سبزیجات هنگامی که خام هستند لزوما سالمتر نیستند می تواند امیدوارکننده باشد. در ادامه با برخی سبزیجات که پس از پخته شدن ارزش غذایی بیشتری پیدا می کنند بیشتر آشنا می شویم.
کدو تنبل و دیگر کدوهای زمستانی
کدو تنبل خام برای بسیاری از مردم جهان یک جز اصلی از فهرست غذایی آنها را شامل نمی شود. اما اگر فکر می کنید کدو تنبل و دیگر کدوهای زمستانی در حالت خام از مواد مغذی بیشتری برخوردار هستند، بهتر است این ذهنیت را تغییر دهید. کدو تنبل پخته دارای تمامی آنتی اکسیدان های فوق العاده مانند بتا کاروتن است که پس از حرارت دیدن جذب آنها آسانتر نیز می شود.
مارچوبه
مارچوبه در حالت خام نیز استفاده می شود اما پختن آن به شکستن دیواره های سلولی ضخیم کمک می کند که این کار برای بدن دشوار است و بر همین اساس، جذب مواد مغذی موجود در مارچوبه مانند ویتامین های A، C، و E، و فولات تسهیل می شود. پختن مارچوبه موجب می شود تا آنتی اکسیدان ها به ویژه اسید فرولیک بیشتر در دسترس باشند.
گوجه فرنگی
پخت گوجه فرنگی
موجب می شود تا آنتی اکسیدان قدرتمند لیکوپن موجود در آن آزاد شود. مصرف
بالای لیکوپن با کاهش خطر ابتلا به سرطان و حملات قلبی در ارتباط است. پخت
گوجه فرنگی موجب شکستن دیواره های سلولی و آزاد شدن لیکوپن می شود که بدن
از دریافت آن سود می برد. البته پختن گوجه فرنگی می تواند به کاهش محتوای
ویتامین C این محصول منجر شود اما با مصرف منابع دیگر این ویتامین مانند
میوه های خانواده مرکبات می توانید این مساله را جبران کنید.
هویج
بنابر گزارش وب سایت ساینتیفیک امریکن، هویج پخته دارای سطوح بالاتری از بتا کاروتن است. بتا کاروتن به گروهی از مواد آنتی اکسیدانی تعلق دارد که به نام کاروتنوئیدها شناخته می شوند و رنگ زرد، قرمز، و نارنجی را به میوه ها و سبزیجات می بخشند. بدن انسان بتا کاروتن را به ویتامین A تبدیل می کند که این ویتامین نقش مهمی در سلامت بینایی، تولید مثل، رشد استخوان و تنظیم سیستم ایمنی بدن ایفا می کند.
قارچ
گوارش قارچ های خام اساسا به سختی صورت می گیرد. افزون بر این، حرارت دادن به قارچ موجب آزاد شدن مواد مغذی موجود در آن می شود که از آن جمله می توان به پروتئین، ویتامین های B، و مواد معدنی و همچنین طیف گسترده ای از ترکیبات که در دیگر مواد غذایی یافت نمی شوند، اشاره کرد. در سنت آسیایی، قارچ هم به عنوان یک ماده غذایی و هم یک دارو در نظر گرفته شده زیرا آنها می توانند از طریق تقویت سیستم ایمنی به پشتیبانی از سدهای دفاعی طبیعی بدن کمک کنند.
اسفناج
فولات، ویتامین C، نیاسین، ریبوفلاوین، و پتاسیم در اسفناج خام فراوانتر هستند اما با پختن آن بر میزان ویتامین A، ویتامین E، پروتئین، فیبر، روی، تیامین، کلسیم، و آهن دریافتی افزوده می شود و همچنین کارتنوئیدهایی مانند بتا کاروتن، لوتئین، و زیگزانتین در اسفناج پخته هر چه بیشتر قابل جذب می شوند.
در نهایت، باید به این نکته اشاره داشت که مقایسه میزان مواد مغذی در سبزیجات خام و پخته پیچیده بوده و همواره باید جوانب مختلف آنچه به دست می آورید و آن چه از دست می دهید را سبک و سنگین نمایید. روی های لیو، دانشمند مواد غذایی از دانشگاه کورنل این نکته را یادآوری می کند که همچنان رازهای بسیاری درباره چگونگی تعامل مولکول های موجود در گیاهان با بدن انسان وجود دارند.
با توجه به آن چه می دانیم، به نظر می رسد بهترین رویکرد خوردن انواع میوه ها وسبزیجات به روش های مختلف است. بر همین اساس، اطمینان حاصل می شود که ترکیبی از مواد مغذی به واسطه روش های مختلف تهیه مواد غذایی را دریافت می کنید.
منبع : عصر ایران
بر اساس تحقیقات انجام شده از سوی انجمن شیمی ایالات متحده، حشرات و انواع کرم ها در آینده منبع تامین غذای بیش از 2 میلیارد انسان در سراسر جهان خواهند بود.
براساس تحقیقات پژوهشگران و تحلیلگران سازمان ملل متحد، بیش از هزار و 900 حشره خوراکی در سراسر جهان وجود دارد که می توانند توسط انسان ها به عنوان مواد غذایی مورد استفاده قرار گیرند.
اکنون در دنیا خوراک حشرات در بسیاری از کشورهای دنیا در رژیم غذایی روزانه مردم قرار دارد که از جمله آن میتوان به خوراک مورچه در کشورهای برزیل و چین اشاره کرد.
از این گذشته، در کشور ژاپن حشراتی از قبیل زنجره، جیرجیرک خشک شده و شفیره کرم ابریشم جزو لذیذترین خوراکی های کشور به شمار میروند.
در کشور مکزیک نیز خوراک کرم سرخ شده و تخم مورچه جزو خوردنی های متداول است که در بسیاری از رستوران های توریست پذیر سرو می شوند.
کارشناسان همچنین در نتایجی شگفت آور دریافتند خوردن حشرات، آهن به مراتب بیشتری را در مقایسه با مصرف گوشت قرمز حیواناتی چون گاو و گوسفند وارد بدن میکند. همچنین شواهدی وجود دارد که نشان میدهد در آینده میتوان از حشرات به عنوان دارو حتی برای درمان مشکل کمخونی استفاده کرد.
علاوه بر آهن، در حشرات انواع مواد مغذی و معدنی از جمله کلسیم، روی و مس نیز وجود دارد که برای سلامت انسان ها بسیار مفید است.
کمبود آهن در بدن انسان ها اثرات بسیار مخربی به جای میگذارد؛ به عنوان مثال ممکن است باعث ابتلا به انواع بیماری ها، ضعف سیستم ایمنی بدن، زایمان زودرس و تولد نوزادان نارس و عقب ماندگی جسمی و ذهنی، ریزش مو و پیری زودرس شود.
کارشناسان با توجه به افزایش جمعیت کره زمین و بالا رفتن امکانات بهداشتی که سبب افزایش طول عمر و امید به زندگی شده است، خوردن حشرات و قرار دادن آنها به عنوان یکی از اجزای هرم تغذیهای انسان ها را اجتنابناپذیر خواندهاند.
صورتی
وب سایت 118 سفر: برخلاف باور درصد بالایی از مردم، سفر تنها به معنای بازدید از مکان های شناخته شده و مورد پسند عموم نیست بلکه بهتر است همچون فرصتی ویژه برای جست و جوی نقاط خارق العاده و هیجان انگیز دنیا، به آن نگاه شود. از این رو لیستی از مکان هایی که کمتر مورد بازدید قرار می گیرند را ارائه می کنیم، دسته ای از این ها ممکن است مناظر طبیعی باشند و یا ساخته ی دست بشر و حتی دیدنی های پنهان.
100. به گشت و گذار در مونیخ؛ آلمان بروید. علاقه مندان به ورزش های آبی همراه با تخته های موج سواری خود، ساعات زیادی را در رودخانه ساخته ی دست انسان آیسباخ که از میان پارک جنگلی ایلشا گاتن عبور می کند، می گذرانند.
وب سایت 118 سفر: برخلاف باور درصد بالایی از مردم، سفر تنها به معنای بازدید از مکان های شناخته شده و مورد پسند عموم نیست بلکه بهتر است همچون فرصتی ویژه برای جست و جوی نقاط خارق العاده و هیجان انگیز دنیا، به آن نگاه شود.
92. اگر سری به استرالیا بزنید، در قلمرو شمالی آن صخره های عجیب و غریبی می بینید که همانند قطب نماهای مغناظیسی بزرگ عمل می کنند. این اشکال صخره مانند نقش مهمی در حفط بقای موریانه ها از طریق ایجاد محیطی خنک، در آب و هوای این کشور ایفا می کنند.