به گزارش جام جم سرا به نقل از مجله سلامت ، در این مقاله قصد داریم از توصیه سایت Brain Docs استفاده کنیم و غذاهایی که باید از خوردن آن اجتناب شود را بیان نماییم.
شیرین کنندههای مصنوعی:
دیوید پرموتر، متخصص مغز و اعصاب در این باره میگوید: هر کسی در دنیای امروزی در مورد گلوتن، کربوهیدرات و شکر صحبت میکند اما باید توجه بیشتری به شیرین کنندههای مصنوعی نیز داشته باشیم. سال گذشته گروهی از محققان، مطالعهای را انجام دادند. این مطالعه نشان میدهد زمانی که افراد شیرین کنندههای بدون کالری را مصرف میکنند، باکتریهای درون روده به گونهای تغییر پیدا میکند که راه را برای ایجاد دیابت نوع ۲ هموار میسازد. اگر به بیماری دیابت مبتلا شوید، ۴ برابر بیشتر از سایر زمانها خطر ابتلا به بیماریهای شناختی همچون آلزایمر در شما وجود خواهد داشت.
دلیل این موضوع بسیار ساده است. دیابت باعث میشود کمتر از قبل به انسولین حساس شوید، بنابراین سطح قند خون افزایش پیدا میکند و همین امر خطر ابتلا به بیماریهای انحطاط مغز را افزایش میدهد. با کمال تعجب، افرادی که شیرین کننده مصنوعی مصرف میکنند بیشتر از سایر افراد در معرض توسعه دیابت قرار دارند.
ماهیهای سرشار از جیوه:
گیل سالتز استادیار بالینی روانپزشکی در بیمارستان نیویورک در این باره میگوید: دوست ندارم یک غذا را به عنوان یک ماده بد معرفی کنم. هر چیزی اگر به صورت متعادل مصرف شود بی ضرر خواهد بود اما یک استثنا در این باره وجود دارد و آن هم جیوه است. جیوه بیشتر در ماهی یافت میشود.
اگر ماهی بزرگ باشد نشان میدهد که بیشتر در آب زندگی کرده است و جیوه بیشتری در بدن خود دارد.بیشتر افراد فکر میکنند که جیوه تنها بر روی سیستم شناختی انسان تاثیر میگذارد اما این ماده بر روی مخچه نیز اثر گذار است (مخچه بخشی از مغز انسان است که تعادل، هماهنگی و بینایی انسان را تحت تاثیر قرار می دهد). من خودم در مورد مصرف جیوه بسیار حساس هستم و مقدار مصرفی خود را کنترل میکنم. اگرچه از تن ماهی استفاده میکنم ولی بیشتر از یکبار در هفته از آن مصرف نمیکنم.
دوست دارید کمتر در معرض جیوه موجود در ماهی قرار بگیرید؟ توصیههای زیر را دنبال کنید:
از مصرف ماهیهایی همچون کوسه، شمشیر ماهی، کاشی ماهی خودداری کنید. این ماهیها حاوی سطح بالایی از جیوه هستند.
۳۴۰ گرم در هفته از انواع ماهیهایی استفاده کنید که سطح جیوه بسیار پایینی دارند. مثلا میتوانید از میگو، ماهی تن و قزل آلا استفاده کنید.
مصرف ماهی تن سفید را به ۱۷۰ گرم در هفته محدود کنید.
بیسکویت آماده:
دکتر سوزان آلبرز ، روانشناس بالینی در کلینیک کلیولند در این باره میگوید: من خودم از مصرف بیسکویتهای آماده یا خمیر پیتزای آماده خودداری میکنم. اغلب اوقات، اسیدهای چرب ترانس برای تولید این ترکیبات مورد استفاده قرار میگیرد. اگرچه بیشتر اسیدهای چرب ترانس ممنوع بوده یا حذف میشود، اما هنوز هم مورد استفاده قرار میگیرد.
این اسیدها موجب کوچک شدن مغز، التهاب و ایجاد اختلال در سیستم انتقال عصبی میشود. مطالعات انجام شده نشان میدهد که این اسیدها میتواند آسیب بسیار جدی به مغز وارد کند.
نوشیدنیهای شیرین:
دکتر سندرا آموت، عصب شناس و نویسنده در این باره میگوید: من از خوردن نوشیدنیهای شیرین اجتناب میکنم زیرا سیستم تنظیم کننده مغز نمیتواند از عهده کالریهای موجود در آن برآید. سلولهای عصبی در هیپوتالاموس به طور معمول نمیتواند کالری مصرف شده را با انرژی سوزانده شده از طریق ورزش مطابقت دهد. شواهد نشان میدهد که نوشیدنیهای شیرین گرسنگی را همانند غذاهای جامد کاهش نمیدهد.
به همین خاطر مقدار بیشتری از این نوشیدنیها مصرف میشود. از آنجایی که بیشتر افراد از سیگنالهای گرسنگی و سیری خود به عنوان راهنمای خوردن استفاده میکنند، به سیستمی که بتواند به درستی کار کند نیاز خواهند داشت. برای کمک به انجام اینکار، میتوان غذاهای کامل مصرف کرد، تمرینات ورزشی انجام داد و از خوردن موادی همچون نوشابه صرف نظر کرد.
گلوتن:
دکتر کلی بروگان روانپزشک معروف در این باره میگوید: بعد از مرور و بررسی کامل ادبیات پزشکی ، از جمله موارد موجود در یک رژیم غذایی بدون گلوتن ، این توصیهها را در تمرینات عملی خود به کار بردم. بعد از به کارگیری این توصیهها، شاهد بهبود بیماران خود بودم. گلوتن در غذاهای مدرن بسیاری وجود دارد.
برای بیشتر افراد، استفاده از محصولاتی که دارای گلوتن هستند ممکن نیست. به همین خاطر پایبند بودن به غذاهای طبیعی و کامل همچون گوشت، تخم مرغ، سبزیجات، میوهها، آجیلها، دانهها و روغنها میتواند مشکلات مرتبط با سلامتی را از بین ببرد.
غذاهای فرآوری شده:
دکتر دیانا پورویس، مدیر استراتژی و برنامه در دانشگاه تگزاس در این باره میگوید: به نظر من، بهتر است از خوردن غذاهای فرآوری شده همچون فست فودها و نوشابه اجتناب گردد. این غذاها اغلب حاوی چربیهای ترانس هستند که برای قلب و مغز انسان مضر است.
همچنین مقادیر زیادی شکر و سایر مواد تشکیل دهنده مصنوعی در این غذاها یافت میشود. زمانی که غذاهای فرآوری شده به صورت منظم مصرف میگردد، میتواند جایگزین غذاهای واقعی گردد که مواد مغذی مفید را برای مغز فراهم میکند. این غذاها( غذاهای فرآوری شده) میتواند باعث ایجاد چاقی و التهاب گردد و برای مغز بسیار مضر باشد.
به گزارش جام جم سرا ، نفخ شکم مشکلی است که میتواند شما را چاقتر نشان دهد، آنوقت است که با خود فکر میکنید شما که توانستهاید وزنتان را کنترل کنید پس چرا هنوز شکم دارید؟ در حقیقت این شکم نیست که شما را چاق نشان میدهد، نفخ شکم است که بدون اضافه وزن، جذابیتتان را کم میکند.
علاوه بر مشکلات زیبایی، مشکلات سلامت و دردسرهای مربوط به آن هم هستند که در این میان اذیتتان میکنند. اگر متوجه شدید که مشکل نفخ شکم دارید اما علت آن را نمیدانید با ما همراه باشید. ما در این مطلب به غذاهایی اشاره میکنیم که باعث بزرگ شدن شکم و نفخ میشوند. میتوانید به توصیههای گفته شده در این مطلب عمل کنید و از دیدن اندام خود در آینه بهعلاوه سبک و راحت بودنتان لذت ببرید.
این فستفود نفاخ را ترک کنید
پیتزا جدا از اینکه غذای بسیار خوشمزهای است، نمک و چربی فراوانی هم دارد؛ دو ماده اصلی که منجر به نفخ میشوند. جالب است بدانید تنها یک برش پیتزا، حدود ۱۷گرم چربی و ۷۵۰میلیگرم سدیم دارد؛ چیزی حدود یکسوم میزان مصرف روزانهتان. مصرف زیاد نمک منجر به حفظ آب در بدن شده و به مرور وزنتان را زیاد میکند. غذاهای چرب هم میتوانند خالی شدن شکم را به تعویق انداخته و باعث شوند به شکل نامساعدی احساس اشباع بودن و نفخ داشته باشید.
سوپ کنسروی میخورید؟
آیا فکر میکنید سوپهای مورد علاقهتان به اندازه کافی سالم هستند؟ پس به برچسب ترکیبات آن نگاه دقیقتری بیندازید. حتی اگر میزان کالری و چربی آنها کم باشد، بسیاری از آنها سرشار از سدیماند. وقتی دستگاه گوارشتان سرشار از سدیم باشد، کلیهها توان نگهداری و حفظ آنها را ندارند، درنتیجه نمک وارد جریان خون شده و در آن آب را جذب میکند و این به حفظ آب در بدن و تورم و نفخ میانجامد. پس بهتر است بهدنبال سوپهایی باشید که هر پرس آن کمتر از ۶۰۰میلیگرم سدیم داشته باشد.
سیب و گلابی بخوریم یا نه؟
هر دوی این میوهها سرشار از فیبرهای حلال اشباعکننده هستند که باعث میشود غذاهایی عالی برای کاهش وزن محسوب شوند. اما نکته منفی؛ از آنجایی که این میوهها سرشار از فیبر هستند، ممکن است در معدههای حساس باعث ایجاد شکمدرد و دلپیچه شوند.
اگر دیدید این میوهها با شکمتان چنین کاری کردند و منجر به تورم شدند، سعی کنید میزان مصرفتان را به نصف برسانید و تا زمانی که معده بتواند آن را تحمل کند به مرور حجم آن را افزایش دهید.
مگر میشود بدون ذرت؟
هرچند که درست کردن غذا در باربیکیو یا ظرف پرفلفل سالاد بدون افزودن ذرت ناقص خواهد بود، اما این سبزی زردرنگ منشا اصلی تورم و نفخ شکم است. درواقع باید گفت که کربوهیدراتها بهخوبی هضم نمیشوند و ذرت حاوی نوعی کربوهیدرات است که بدن به سختی آن را تجزیه میکند. این مسئله منجر به تخمیر باکتری دستگاه گوارش شده و به تجمع گاز و هوا در شکم منتهی میشود. حواستان به میزان مصرف ذرت باشد تا بتوانید مشکل نفخ معدهتان را حل کنید.
سبزیجات چلیپایی
سبزیجات چلیپایی مانند کلمبرگ، بروکلی، کلم و گلکلم منبع غنی ویتامینC و فیبر محسوب میشوند، اما از طرفی رافینوز و فروکتان موجود در آن هم میتواند باعث نفخ و بادمعده شود. خبر بد این است که خوردن سبزیجات چلیپایی نه تنها منجر به نفخ شکم میشود، بلکه بادگلوی شما را هم بدبو خواهد کرد. بدن انسان آنزیمی ندارد که رافینوز را تجزیه کند؛ همانطور که میدانید رافینوز قند مرکبی است که بیشتر آن را در سبزیجات چلیپایی میتوان جست، بنابراین وقتی این سبزیجات به روده باریک میرسند، توسط باکتریها تخمیر شده و متان، دیاکسید کربن و هیدروژن تولید میکنند که با گاز همراه خواهد بود.
انواع گازدار ممنوع!
اگر عاشق نوشیدنیهای گازدار هستید باید بدانید که بسیاری از آنها در معده میمانند و باعث میشوند معده مثل یک بادکنک، متورم شود. اگر میخواهید اندام لاغر خود را حفظ کنید، از مصرف این نوشیدنیها خودداری کنید.
سوداهای رژیمی
گذشته از گاز موجود در این نوشیدنیها که باعث نفخ و تورم میشود، آنها حاوی مواد شیرینکننده صنعتی هستند که منجر به دلپیچه و شکمدرد در معدههای حساس میشود.
دردسرهای خامخواری
اسفناج سرشار از فیبر حلال است که باعث میشود در سالادها و ساندویچها، ترکیبی اشباعکننده محسوب شود، اما این ماده مغذی در آن دسته از افرادی که معده حساسی دارند میتواند به نفخ و تورم بینجامد. اگر از طرفداران پر و پا قرص خوردن سبزیجات خام هستید، متخصصان توصیه میکنند آنها را با اسموتیهای مختلف مخلوط کنید چراکه تاحدودی باعث تجزیه آنها میشود و هضم آنها را آسانتر میکند.
با پیاز، فقط اشک نمیریزید
میدانید که پیاز باعث بدبو شدن دهانتان میشود، اما آیا این را هم میدانستید که خوردن پیاز میتواند با تورم و نفخ همراه باشد؟ درواقع پیاز منشا اصلی فروکتانهاست؛ دستهای از الیگوساکاریدها یا قندهای مرکب که روده باریک نمیتواند آنها را تجزیه کند. به خاطر همین فروکتانها، پیاز میتواند مسبب نفخ، گاز و درد شود.
متهم اصلی سر و صدای شکم
این نوع میوهها، منبع غنی مواد مغذی و فیبر هستند، اما برای آن دسته از افرادی که مشکل سوءجذب فراکتوز دارند، این نوع میوهها میتواند باعث ایجاد سر و صدا در شکم شود و زمانی که این اتفاق رخ میدهد بدن به سختی قندهای طبیعی را جذب خواهد کرد.
قارچهای دکمهای
قارچهای دکمهای در غذاهای بسیاری استفاده میشوند. این قارچها حاوی پولیولها هستند که روده باریک به سختی میتواند آنها را هضم کند و از این طریق باعث سنگینی و نفخ میشود. خوردن قارچ زیاد تاثیر ملین زیادی هم به همراه دارد.
شیرینهای هضم ناپذیر
غذاهای رژیمی و بدون شکر بستهبندی شده مانند شکلات، کولا و برخی اسنکها به کاهش کالریهای مصرفی کمک میکنند، اما آنها سرشار از مواد شیمیاییای هستند که باعث میشود معده شما باد کند و متورم شود. دلیلش این است که غذاهای بدون شکر سرشار از الکلهای قند هستند که حاوی ترکیبات شیرین هضمناپذیرند. از آنجایی که بدن نمیتواند آنها را هضم کند، درنتیجه منجر به بروز گاز و نفخ میشوند.
لوبیاو عدس، نفاخهای معروف
هم لوبیا و هم عدس حاوی الیگوساکاریدها هستند، نوعی قند غیرقابل هضم که منجر به بروز نفخ و گاز در معده میشود. اگر از طرفداران این حبوبات هستید، میتوانید به جای غذای اصلی، از آنها در غذاهایی مانند سالاد یا املت یا سوپتان استفاده کنید.
حساسیتهای خاص
هرچند مصرف لبنیات در همه افراد منجر به نفخ و گاز نمیشود اما آن دسته از افرادی که نسبت به لاکتوز حساسیت دارند اغلب بعد از مدتی که شیر، پنیر یا ماست یونانی مصرف میکنند، متوجه میشوند که شکمشان بزرگ شده است. وقتی لاکتوز قند طبیعی موجود در لبنیات بهخوبی در روده باریک جذب نشود، ناگزیر به روده بزرگ خواهد رفت و در آنجا توسط باکتری روده تخمیر میشود. نتیجه کار در هر صورت تولید نفخ و گاز خواهد بود.
محصولات شیری
برای آن دسته از افرادی که نسبت به لاکتوز حساسیت دارند، شیر بادام یا شیر سویا گزینه مطمئنی است، اما اگر نوع شیری که مصرف میکنید حاوی کاراگینان باشد، شاید در رسیدن به اندام متعادلتان کمی اختلال ایجاد شود. کاراگینان میتواند به بروز مشکلاتی مانند زخم، التهاب و سایر مشکلات معدوی-رودهای بینجامد.
عادات بد را هم جدی بگیرید
فراموش نکنید که نفخ شکم دلایلی فراتر از نوع غذا دارد. از سیگار کشیدن گرفته تا باشگاه نرفتن و ورزش نکردن. در اینجا به برخی از این دلایل میپردازیم.
خیلیخیلی تنبل هستید
میدانید که نشستن زیاد میتواند به اضافهوزن و افزایش چربی شکمی بینجامد، اما آیا این را هم میدانستید که این مسئله میتواند به افزایش تدریجی حجم شکمتان بینجامد؟ وقتی تحرک کافی نداشته باشید شکمتان در وضعیت خوبی نخواهد بود و دچار گاز معده میشوید. برای پیشگیری از وقوع چنین وضعیتی، سعی کنید روزانه کمی قدم بزنید یا ۱۰دقیقه در خانه ورزش کنید.
آب نمینوشید
وقتی احساس تورم و نفخ دارید، آخرین کاری که میخواهید انجام دهید نوشیدن آب است. وقتی بدنتان دچار کمآبی میشود شروع میکند به نگه داشتن آب در خود و این به نفخ و تورم میانجامد. هیدراته نگه داشتن بدن باعث تسریع روند هاضمه شده و مانع از وقوع نفخ به خاطر غذاهای نمکی یا کربوناتدار میشود.
سریع غذا میخورید
سریع غذا خوردن باعث میشود که هوای بیشتری وارد شکمتان شود. این به بدتر شدن وضعیت نفختان میانجامد. برای پیشگیری از آن، باید سعی کنید غذا خوردنتان حداقل ۳۰دقیقه طول بکشد. این مسئله نه تنها باعث کاهش میزان هوای اضافی میشود که میبلعید، بلکه کمک میکند تا بهتر به صدای بدنتان گوش دهید و وقتی سیر شدید دست از غذا خوردن بکشید.
برای نوشیدنیها از نی استفاد میکنید
وقتی با نی چیزی مینوشید، باز هوا را همراه آن میبلعید و وارد معدهتان میکنید که این مسئله باعث افزایش گاز و تورم میشود. برای پیشگیری از بروز این احساس نامساعد، سعی کنید از نی استفاده نکنید.
سیگار میکشید
میدانید که سیگار اثرات سوئی بر قلب و ریهها دارد، اما چیزی که اکثر مردم نمیدانند این است که این عادت میتواند باعث کند شدن جنبندگی و تحرک دستگاه گوارش شده و مشکلاتی مانند بازگشت اسید به مری یا مشکلات کبدی ناشی از نفخ و تورم به همراه داشته باشد.
به گزارش جام جم آنلاین از تسنیم، تحقیقات جدید نشان میدهد، باکتریهایی که باعث بیماریهای دندان میشود از جریان خون کمک میگیرند تا به روده بزرگ جایی که آنها میتوانند خود را به تومورها متصل کرده و رشد کنند، برسانند.
زیست شناسان آمریکایی کشف کردند که باکتری رایج «nucleatum Fusobacterium» با استفاده از یک پروتئین به نام «Fap2» به سلولهای سرطانی کولورکتال میچسبد و همانند سپری برای تومور در برابر سیستم ایمنی بدن عمل میکند؛ وجود این میکروب یکی از مهمترین نشانگرهای سرطان روده بزرگ است و سبب تکثیر و سرعت گسترش سرطان میشود؛ به علاوه این پروتئین سبب کاهش توانایی سیستم ایمنی در مبارزه با سلول های سرطانی و متاستاز میشود.
محققان بر این باورند که شناسایی این پروتئین و نحوه عملکرد آن در پیشگیری و درمان سرطان روده بزرگ نقش مهمی دارد؛ همچنین شناسایی این پروتئین میتواند در ساخت داروهای درمانکننده نیز موثر باشد.
عوامل متعددی از جمله عدم تحرک، سیگار و مصرف بیش از اندازه گوشت قرمز، در افزایش احتمال بروز سرطان کولورکتال موثرند.
لازم به ذکر است؛ سرطان روده بزرگ سومین عامل مرگ و میر ناشی از سرطان در آمریکاست.
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایسنا ، «احمدتقی شکرگزار» کارشناس پژوهشکده چای، گفت: بیشتر کشورهای چایخیز دنیا(سریلانکا، هند، چین، ژاپن، کنیا، ویتنام و….)به خاطر شرایط آب و هوائی و برداشت سالیانه تجمعی از آفات و بیماریها در این کشورها شیوع دارد که بهناچار برای مبارزه با آن از سموم دفع آفات استفاده میشود.
وی افزود: بهطور مثال براساس جدیدترین اطلاعات موجود در منابع خارجی در کشور سریلانکا حداقل 10 نوع قارچکش، 9 نوع حشرهکش و 8 نوع علفکش مصرف میشود که مصرف برخی از آنها با وجود کارآئی خیلی خوب و موثر، مشکل باقیمانده این سموم روی برگ سبز و چای خشک است که این مقدار در سریلانکا حدود 550 کیلوگرم، در چین حدود 750 کیلوگرم و در هند حدود 600 کیلوگرم است و البته مصرف این مقدار کود به احتمال قوی براساس آزمونهای شیمیائی خاک و برگ چای است.
شکرگزار ادامه داد:اما در ایران سه آفت مهم یعنی کنه، شپشک آردآلود و شته و یک بیماری کلیدی به نام نماتد زخم ریشـه چـای داریم کــه حـداقل در 17 سـال اخیر هیچ گونــه سمی علیه این آفات مصرف نشده است. هـر چند در دهه شصت و هفتاد سازمان چـای کشور سابق اقدام بــه توزیع سموم حشرهکش رایگان(دیازینون، مالاتیون) و کنهکش(اومایت) علیه آفات چای میکرد اما از سال 1378 با انجام کارهای تحقیقاتی در پژوهشکده چای مصرف هرگونه سم در باغهای چای ممنوع شد.
کارشناس پژوهشکده چای خاطرنشان کرد: هماکنون برای مبارزه با شپشک آرد آلود چای از کفشدوزک کریپت استفاده میشود که قبل از انحلال سازمان چای تا سال 83 این کفشدوزکها در انسکتاریومهای ایستگاههای تحقیقاتی پژوهشکده چای تولید میشد و با نظر کارشناس بصورت رایگان توزیع میشد که پس از انحلال سازمان چای اتاقکهای رشد کفشدوزکها با هماهنگیهای وزارت جهاد کشاورزی در اختیار بخش خصوصی قرار گرفت تا سوسکهای تولیدی برای مبارزه بیولوژیک علیه آفات مرکبات، چای و گیاهان زینتی براساس نرخ مصوب سازمان حفظ نباتات در اختیار متقاضیان قرار گیرد.
وی تصریح کرد:خوشبختانه عملیات خوب به زراعی در ایستگاههای تحقیقاتی پژوهشکده چای(بهطور مثال ایستگاه فشالم) آلودگی به نماتد با کاربرد کودهای آلی و دامی پوسیده به همراه مدیریت درست باغ به زیر سطح زیان اقتصادی رسیده است یعنی علیرغم سموم نماتدکش ثبت شده علیه نماتد زخم ریشه چای اما تاکنون هیچگونه سم نماتدکش در باغهای چای ایران مصرف نشده است در حالی که در همین شرایط در کشور سریلانکا از سموم نماتدکش هم استفاده میکنند.
شکرگزار در خصوص مصرف کودهای شیمیائی در سالیان اخیر میزان مصرفی آنها گفت: نسبت به دهههای 60 و 70 در هر هکتار حدود 50 درصد کاهش یافته است و چایکاران تشویق شدهاند که در باغهایشان از کودهای دامی استفاده کنند.
وی ادامه داد: البته شاید یکی از علل مصرف کم کودهای شیمیائی خصوصاً اوره در باغها بالا بودن قیمت کودهای شیمیائی هم باشد اما به هر حال چایکاران با همین شرایط راضی بوده وحدود 400 کیلوگرم کود شیمیائی در هر هکتار باغ، یعنی 250 کیلوگرم اوره، 100 کیلوگرم پتاس و 50 کیلوگرم فسفر استفاده میکنند.
در باغهای مکانیزه در غرب گیلان علاوهبر کودهای شیمیائی موصوف از ریز مغذیها هم بصورت محلولپاشی استفاده میشود. به هر حال اگر نسبت به سایر کشورهای چایخیز دنیا مقایسهای هم داشته باشیم اولاً هیچ گونه سمی در باغهای چای ایران مصرف نمیشود، ثانیاً مصرف کودهای شیمیائی در حال حاضر بهینه و در حد استاندارد است.
به گزارش جام جم آنلاین ، یکی از عوارض کمبود روی علاوه بر کوتاهی قد، تضعیف سیستم ایمنی است.
البته استفاده بیش از حد روی میتواند صدمهها و مسمومیتهایی در پی داشته باشد.به همین علت معمولا کودکان بین پنج تا هفت میلیگرم و بزرگسالان بین 12 تا 15 میلیگرم روی باید روزانه دریافت کنند.
البته از منابع غذایی هم میتوان روی دریافت کرد، آن هم به صورت ترکیبات غذاهایی که منشاء پروتئینی یا حیوانی دارند. گوشت قرمز در کنار آهن، روی را هم به بدن میرساند.
علاوه بر آن، در دانهها و مغزها مثل مغز تخم کدو و آجیل این عنصر معدنی قابل دسترسی است. همچنین صدف، جوانه گندم، جگر، گوشت بوقلمون، بادام زمینی، شیر کمچرب، سینه مرغ، گردو، تخم مرغ و ماهی از منابع خوب روی هستند.
استفاده بیش از حد از شبکه های اجتماعی: پیوستن به شبکه های اجتماعی و صرف مدت های طولانی در این شبکه ها شانس ابتلا به چاقی شکمی را تا 57 درصد افزایش می دهد و این را پژوهشگران دانشکده پزشکی دانشگاه هاروارد اعلام کرده اند.
نوشیدن زیاد آب میوه ها: قند موجود در آب میوه ها منجر به افزایش سریع قند خون، و افزایش التهاب در داخل شکم و در نتیجه بروز چربی شکمی می شود. در هنگام نوشیدن آب میوه، برخی مواد مغذی مثل پروتئین و چربی های سالم را دریافت نکرده و بدون ورود فیبرهای مفید به بدن، بعد از مدت کوتاهی، احساس گرسنگی خواهید کرد و همین خوردن غذا پس از آب میوه می توان باعث افزایش وزن شما شود.
عدم دریافت ورزش کافی: گذشته از رژیم غذایی، ورزش دارای بزرگ ترین تاثیر در از دست دادن چربی های شکم است. وقتی شما ورزش می کنید، عضلات از انرژی بدن استفاده می کنند و همین باعث می شود انرژی به صورت چربی در شکم ذخیره نشود. عدم دریافت ورزش کافی از نوع هوازی در هفته خود عاملی برای افزایش چربی شکمی است. بنا به توصیه متخصصان انجام 150 دقیقه ورزش هوازی در هفته برای پیشگیری از این نوع چاقی توصیه می شود.
رژیم غذایی فاقد پروبیوتیک: باکتری های روده نقش مهمی در افزایش یا کاهش وزن دارند. پروبیوتیک ها در این میان منجر به افزایش باکتری های خوب روده و افزایش موفقیت در حفظ تناسب اندام می شوند. پروبیوتیک ها با تنظیم هورمون های مرتبط با اشتها از جمله هورمون گرلین، منجر به پیشگیری از چاقی شکمی می شوند.
عدم دریافت خواب کافی: دریافت 7 تا 8 ساعت خواب شبانه خود عاملی برای جلوگیری از چاقی شکمی است. در عوض کمبود خواب منجر به افزایش سطح استرس، افزایش ترشح هورمون کورتیزول و انتخاب مواد غذایی ناسالم به دنبال آن می شود. این در حالی است که سوخت و ساز بدن در اثر کمبود خواب و افزایش استرس کاهش یافته و این خود راهی برای چاقی شکمی است.
نوشابه های گازدار رژیمی: مطالعات اخیر ارتباط بین مصرف نوشابه های رژیمی و دور کمر یا دور شکم بزرگ تر را نشان داده اند. علاوه بر این مطالعه منتشرشده در ژورنالObesityنشان می دهد که مصرف کنندگان نوشابه های رژیمی نسبت به افرادی که این نوع نوشابه ها را نمی نوشند، واجد درصد بالاتری از چاقی شکمی هستند.
۱- توجه بیشتر زن به خانواده پدری خود
برخی از مردان در جلسات مشاوره اظهار می کنند که چون به این نتیجه رسیده اند که اولویت نخست زندگی همسر خود نیستند، به همین دلیل آنها نیز زن خود را اولویت نخست زندگی خود نمی دانند و ترجیح می دهند تا با فرد دیگری رابطه عاطفی داشته باشند. مهدی آریافر در تشریح این موضوع به زنان توصیه می کند: شوهر شما همیشه باید فرد شماره یک زندگیتان باشد. اگر اتفاق فوقالعادهای نظیر قبولی در دانشگاه و یا موفقیت در اخذ مدرک تحصیلی، ترفیع کاری، تأیید بارداری یا هر خبر خوب دیگر رخ دهد؛ ممکن است وسوسه شوید که ابتدا این خبر خوب را به والدینتان اطلاع بدهید، ولی اجازه دهید همسرتان نفر اولی باشد که از این خبر خوش مطلع میشود. برای مرد بسیار مهم است که شما او را در درجه نخست اهمیت قرار داده و سپس موضوع را با دیگران در میان بگذارید. ولی در پاره ای موارد برخی از زنان ناخودآگاه طوری رفتار می کنند که به خانواده پدری خود بیشتر از شوهرشان اهمیت می دهند. زوجین باید بدانند که آنها دیگر در خانه پدری حضور ندارند و تشکیل خانواده جدیدی داده اند لذا نباید به گونه ای رفتار کنند که شوهرشان احساس کند، مورد بی مهری و کم توجهی قرار گرفته و اولویت نخست زندگی همسرش نیست. بدیهی است تداوم این وضعیت می تواند مرد را از همسر خود دور کرده و زمینه شکل گیری خیانت عاطفی و جنسی را فراهم سازد.
۲- بی توجهی زن به رابطه زناشویی
مهدی آریافر در این خصوص معتقد است: بررسی ها بر روی برخی از مردانی که به همسر خود خیانت کرده اند، نشان می دهد که آنها از ضعف زن در برقراری یک رابطه زناشویی جذاب، مثبت و سازنده گله مند بوده اند. متأسفانه برخی از زنان و حتی مردان، با مهارتهای لازم برای داشتن رابطه زناشویی مؤثری که می تواند در تحکیم بنیان خانواده مؤثر باشد، آشنا نیستند، بنابراین هرطوری که دلشان بخواهد رفتار می کنند، فقدان این مهارت ها باعث می شود تا زن یا مرد با الگوهای رفتاری اشتباهی که از خود بروز می دهند، ناخواسته همسر خود را از چنین رابطه ای گریزان کرده و خلائی را ایجاد کنند که او در خارج از خانه به دنبال برطرف کردن آن باشد. لذا بهتر است هر یک از طرفین اطلاعات خود را در این زمینه افزایش داده و حتی در مورد علائق طرف مقابل برای داشتن رابطه ای دو طرفه و جذاب صحبت کنند تا بتوانند به یک دیدگاه مشترک و مؤثر دست یابند.
۳- رفتار تحکم آمیز زن با شوهر
این متخصص خانواده در این خصوص به مهر، گفت: زمانی که یک زن با صدایی مردانه و حالتی دستوری امر و نهی می کند، این احساس را در شوهر خود به وجود می آورد که زن او یک مدیر است نه همسر. بارها در جلسات مشاوره خیانت همسران از زبان مردان شنیده ام که برخی از زنان به دلایل مختلف در نوع گفتگو و ارتباط با همسرشان مانند یک رئیس و حاکم برخورد می کنند و این احساس را در شوهران ایجاد می کنند که آنها قصد دارند تا اختیار و کنترل زندگی مشترک را در دست بگیرند و لذا مردان نیز در برابر چنین زنانی یا مقاومت می کنند و یا ترجیح می دهند با بی تفاوتی به تدریج از علاقه و احساسات مثبت خود نسبت به همسرانشان کاسته و به دنبال ارتباط عاشقانه دیگری بروند.
۴- تمرکز بیش از حد زن بر روی فرزندان و یا دوستان
مهدی آریافر در این باره خطاب به زنان تاکید می کند: هیچ شکی نیست که فرزندان و یا دوستان، افراد بسیار مهمی در زندگی شما هستند، اما قطعاً از همسر شما مهمتر نیستند. اگر همسرتان را از ردیف اول اولویتهای زندگیتان پایین بیاورید، این پیام را به مرد القاء کرده اید که وفاداری کاملی به او ندارید، لذا نباید از او نیز توقع داشته باشید تا به شما وفادار بماند. اولویت نخست زندگی شما باید همسرتان باشد. اینکار نه تنها باعث رشد و شکوفایی زندگیتان میشود و آن را در برابر بی وفایی و خیانت احتمالی شوهرتان بیمه میکند، بلکه محیطی امن و ایمن برای شما و فرزندتان فراهم میکند. بارها از برخی از مردان نظیر این جملات را شنیده ام که اظهار داشته اند که وقتی با حالتی خسته از سر کار وارد منزل شده اند، همسرشان در حال رسیدگی به فرزند و یا صحبت کردن با دوستان صمیمی اش بوده و هیچ توجهی به حضور شوهر خود نداشته است. برخی از مردان نیز می گویند: «همسرمان در مهمانی ها توجه چندانی به ما ندارد و همه تمرکزش بر روی دوستان و اطرافیان خودش است» بدیهی است مردان در چنین وضعیتی احساس می کنند، زنان زحمات و تلاش آنها را در بیرون از خانه نادیده گرفته و قدردان نیستند، تداوم این وضعیت مرد را از خانواده دور کرده و او را بسوی بی وفایی و خیانت به زن سوق خواهد داد.
۵- سرزنش کردن مرد توسط زن
این مشاور خانواده می افزاید: تحقیر و سرزنش کردن مرد باعث شکسته شدن اقتدار او خواهد شد و از او فردی پرخاشگر و عصبی خواهد ساخت که دیگر همانند سابق، همسرش را دوست نخواهد داشت. مرد دوست دارد برای همسرش بهترین باشد. وقتی شما به عنوان شریک زندگی اش عیب او را بیان می کنید، او اولین احساسی که می کند این است که شما او را بهترین نمی دانید و این بسیار خطرناک است. پس اگر خواهان یک همسر مهربان و خوب هستید، به جای دیدن بدیهایش، خوبی های او را ببینید و مدام آنها را به زبان بیاورید و اگر انتقادی از او دارید، به جای استفاده از کلمات تنش زا و سرزنش کردن او سعی کنید تا با لحنی ملایم و بهره گیری از مهارتهای ارتباطی مناسب با او صحبت کنید. پیشنهاد می کنم برای کسب این مهارتها یا از کتابهایی که در این زمینه نوشته شده و یا از راهکارهای مشاورین با تجربه و آگاه بهره بگیرید. برخی از مردان در جلسات مشاوره می گویند؛ همسرمان کاری کرده است که ما از اشتباه کردن می ترسیم زیرا اگر مرتکب اشتباهی شده و یا در اثر عواملی که حتی خارج از دست ماست، گرفتار بحرانی شویم، همسرمان به جای آنکه به ما انگیزه داده و اعتمادبه نفس لازم برای غلبه بر شرایط موجود به ما بدهد، اقدام به سرزنش و تحقیر کرده و همین امر باعث شده تا ما نیز به محض رهایی از مشکلات، دیگر بر روی همراهی همسر خود حساب باز نکرده و از او فاصله بگیریم.
۶- وقتی زن مانند یک مادر با همسرش رفتار می کند
مهدی آریافر به مهر گفت: وقتی مرد احساس کند که زن همانند یک مادر از او مراقب کرده و تمام رفتارهای او را تحت نظر داشته و هر کاری را مدام به او یادآوری می کند، به تدریج از نظر احساسی از او فاصله خواهدگرفت. یکی از معمول ترین و مخرب ترین عادات ارتباطی زن ها با شوهرشان این است که با آنها به گونه ای رفتار میکنند که گویی مردان کودکانی بیش نیستند و نمیتوانند از خودشان مراقبت کنند و نیاز دارند که خانم ها زندگی شان را اداره کنند.
این متخصص خطاب به زنان می گوید: هنگامیکه با یک مرد مانند پسربچه کوچکی رفتار میکنید، او نیز به مانند بچه ای کوچک با شما رفتار خواهد کرد. هنگامیکه انتظار دارید ناتوان، درمانده و ضعیف باشد او نیز ناتوان، درمانده و ضعیف مینماید. در ابتدا مادری کردن برای نامزد یا همسرتان میتواند جوانب مثبتی داشته باشد، اما در درازمدت اثرات بسیار مخربی را بر روی رابطه شما خواهد گذاشت. هنگامیکه در حق همسرتان مادری میکنید؛ ممکن است در ظاهر او از رفتارتان شکایتی نداشته باشد، حتی ممکن است اصرار کند به این کارتان ادامه بدهید، اما یک چیز حتمیاست: او یک روز بر علیه تان شورش خواهد کرد زیرا اغلب پسربچهها دوست دارند روزی از مادرشان جدا شوند و خانه را ترک کنند. زنها لازم است توجّه داشته باشند که مادری کردن و با مردها مانند پسربچه های کوچک رفتار کردن، استقلال یک مرد را زیر سوال می برد. زمانی که اقتدار مردان بر اثر مادری کردن بیش از اندازه زنان از بین برود، جذابیتشان را برای همسرشان از دست می دهند. زیرا زنان دوست دارند مرد زندگی شان مقتدر و توانا باشد و از پسربچه هایی که مجبورند مدام دنبالشان باشند خسته و کلافه می شوند در نتیجه همین عامل باعث سردی روابط می شود. در واقع آنچه باعث بروز مشکل می شود رفتار شماست نه بی توجه بودن شوهرتان به کارهایش.
آریافر در ادامه خطاب به زنان می افزاید: با مادری کردن در حق همسرتان، عشق، حرارت و شور و حال رابطه را خواهید کشت. هر چه با یک مرد رفتاری مادرانه داشته باشید، او نیز با شما رفتاری بچه گانه خواهد داشت. نکته مهم اینجاست که چون هیچ مردی مایل نیست با مادرش همبستر شود. در نتیجه از برقراری رابطه زناشویی با شما که همانند مادرش هستید نیز خودداری می کند و برای پرکردن این خلأ جنسی در جستجوی زنی خواهد بود که برخلاف شما رفتاری مادرانه با او نداشته باشد. جنبه دیگر این قضیه این است که هرچه مردی در نظر شما ناتوان تر و ضعیف تر جلوه کند، از لحاظ جنسی نسبت به او سرد خواهید شد. زنان باید توجه داشته باشند که با مادری کردن؛ مردها وابسته می شوند و اعتماد به نفسشان پایین می آید وقتی اعتماد به نفسشان پایین بیاید کمتر می توانند خودشان را دوست بدارند، بنابراین چگونه می توانیم از کسی که خودش را دوست ندارد انتظار عشق داشته باشیم؟! احساس عزت نفس یک مرد بستگی به احساس توانمندی او دارد.
هنگامیکه مردی احساس میکند کارها را به درستی انجام نمیدهد، به سختی میتواند با شما و یا خودش مهربان باشد. رفتار با مردها به مانند پسربچهها و به رخ کشیدن ضعفها و ناتواناییهای آنها روی قابلیت عشق ورزی مرد شما تاثیر منفی میگذارد. توانایی و قابلیتهای مرد باعث تحریک زنها میشود. بنابراین هر چه مردی ناتوان تر جلوه کند، از نگاه زنان از جذابیتش کاسته خواهد شد.
۷- وقتی زن؛ بذر شک و تردید را در ابتدای رابطه می کارد
این متخصص بهبود روابط همسران در این باره معتقد است: وقتی زوجین همدیگر را دوست دارند، قطعاً به هم عشق ورزیده و به یکدیگر اعتماد دارند اما از لحظهای که شک و تردید در رابطهای شکل می گیرد، ذره ذره عشق بین زوجین رو به زوال گذاشته و از بین می رود. وقتی مردی مورد ظنّ و شک همسر خود قرار گرفته و رفتار کنترل کننده زن را می بیند، روز به روز از او فاصله گرفته و به سوی شکل گیری رابطه عاطفی جدیدی متمایل می شود. اگر زنی نشانه های بی میلی و سرد شدن شوهرش را نسبت به خود مشاهده کرد، بهتر است به کمک یک مشاور خانواده به واکاوی این مسأله بپردازد و از اتخاذ تصمیم ها و روشهای خودسرانه نظیر بحث و جدل های بی نتیجه، سرک کشیدن در تلفن همراه وی و یا تعقیب او خودداری کند. زیرا بارها در جلسات مشاوره به این نتیجه رسیده ام که شک و تردید بی مورد زن یکی از عوامل مهم بروز بی وفایی و خیانت شوهرش بوده است.
۸- زنانی که به کار و مادیات بیشتر اهمیت می دهند
از نگاه مهدی آریافر، بعضی از زنها در زندگی زناشویی به دلیل ترس از دست دادن همسر و نگرانی از آینده؛ آنچنان بر روی کار و سرمایه گذاری تمرکز می کنند که یادشان می رود در کنار کار خود وقتی را هم برای زندگی مشترک با همسرشان اختصاص دهند، لذا خواسته یا ناخواسته باعث ایجاد شکاف در رابطه خود با او می شوند. به این دسته از خانم ها پیشنهاد می کنم تعادلی بین کار و توجه به زندگی مشترک خود برقرار کنند و در طول شبانه روز به روشهای مختلف نظیر نوشتن یادداشت های عاشقانه، مکالمه تلفنی، گفتگوی رو در رو در منزل یا مکانهای مورد علاقه طرفین با همسر خود در ارتباط بوده و در زمینه روشهای هرچه بهتر کردن رابطه عاطفی و عاشقانه خود و یا تصمیماتی که لازم است برای آینده زندگی مشترکشان اتخاذ کنند، با یکدیگر صحبت کنند.
یکی از دلایلی که دویدن باعث کاهش وزن نمیشود، این است که بدن به صورت طبیعی سوخت و ساز را با انجام دویدن تغییر میدهد و انرژی ذخیره میکند. این کار برای جلوگیری از گرسنگی زیاد و ضعف انجام میشود.
زمانی که شما کمی وزن کم می کنید، بار بعدی که ورزش می کنید بدن کالری سوزی بهینهتری را تجربه میکند. در واقع بدن خود را با شرایط جدید سازگار میکند.
مسائل رفتاری و روانی نیز باعث میشوند که دویدن تاثیر کمتری بر کاهش وزن داشته باشد. برای مثال هنگامی که ما ورزش می کنیم میزان کالری که میسوزانیم که بیشتر از آنچه که هست تخمین میزنیم این مساله باعث میشود که غذای بیشتری مصرف کنیم.
ورزش به صورت کلی اشتها را نیز افزایش میدهد و باعث میشود که به مغز دستور دهد که باید به بدن جایزه داده شود.
یکی دیگر از دلایلی که باعث میشود دویدن کمتر باعث کاهش وزن شود، این است که فرد در زمان استراحت سرعت فعالیت خود را کاهش میدهد و در زمان استراحت انرژی کمتری مصرف میکند.
با همه اینها دویدن جزو ورزشهایی است که تاثیر کاهش وزن آن زیاد است و نسبت به شنا و پیاده روی موثرتر است.
به گزارش جام جم آنلاین ، بیماران زیادی هر روز از من میپرسند آیا خوردن قرصهای تیروئید باعث پوکی استخوان میشود؟ پاسخ به این پرسش تا حدی منفی است و واقعیت این است خوردن زیادی یا بیدلیل این هورمون میتواند موجب بیماری پوکی استخوان شود.
هورمون تیروکسین و همتای آن یعنی لووتیروکسین به میزان متوسط و طبیعی برای سوخت و ساز استخوان مفید هستند، ولی وقتی از حد طبیعی بیشتر شوند، استخوان تخریب و پوک میشود. به همین دلیل بیماری پرکاری تیروئید حتما باید بخوبی و کامل درمان شود، زیرا در صورت درمان نشدن، زیادی هورمونهای تیروئید موجب تخریب بسیاری از اندامها از جمله استخوانها میشوند.
در مورد کمکاری تیروئید نیز حتما باید داروی لووتیروکسین به اندازه استفاده شود، زیرا استفاده اضافی از این دارو به پوکی استخوان منجر میشود. تمام این موارد در سنین بالا مهمتر هستند، زیرا بیماری پوکی استخوان اصولا در میانسالی و پیری خود را نشان میدهد و در این سنین باید مراقب سلامت استخوانها باشیم.
پوکی استخوان، یعنی کم شدن قوام و کیفیت استخوان. این بیماری شایعترین بیماری اسکلتی در بشر است. هرچه سن افراد بالا میرود؛ شیوع این بیماری بیشتر میشود. در خانمها بعد از سن یائسگی احتمال ایجاد این بیماری بسرعت زیاد میشود؛ به طوری که بعد از 60 سالگی حدود 40 درصد زنان دچار این بیماری هستند.
این بیماری هیچگونه علائمی مثل درد ندارد، به همین دلیل آن را بیماری خاموش میگویند؛ چون استخوان پوک با کمترین ضربه میشکند. شکستگی مهرهها در این بیماری خیلی آسان رخ میدهد. بلند کردن یک جسم کمی سنگین، خم شدن زیاد یا حتی عطسه شدید میتواند باعث شکستگی مهرهها شود. این شکستگیها ابتدا کم سروصداست و تنها میتواند فرد را دچار کمردرد کند، ولی در درازمدت بسته به محل شکستگی میتواند باعث محدودیت تنفسی (مهرههای سینهای) یا بیماری گوارشی (مهرههای شکمی) شود. یکی دیگر از شکستگیهای رایج در افراد مسن مبتلا به پوکی استخوان، شکستگی قسمت بالایی استخوان ران (داخل لگن) است که به دلیل افتادن مستقیم روی ران رخ میدهد.
باید بدانیم فعالیت ورزشی بخصوص در کودکی و جوانی باعث افزایش میزان اوج استحکام استخوانی خواهد شد و به این ترتیب در پیری که تراکم استخوان رو به افول میرود، پوکی استخوان دیرتر ایجاد خواهد شد. مصرف کلسیم و ویتامین D به میزان کافی در تمام سنین از کودکی تا پیری نیز یکی از راههای بالا بردن تراکم استخوان است.
در پایان باید تاکید کنم برای داشتن استخوانهای سالم و محکم مهمترین اصل، خوردن مواد حاوی کلسیم مثل لبنیات در تمام عمر از صفر تا صد سالگی و داشتن فعالیت بدنی در تمام عمراست و البته در کنار این اصول، استفاده منطقی از داروها نیز اهمیت دارد.
دکتر رضا کریمی
فوقتخصص بیماریهای غدد و متابولیسم
در ادامه با تعدادی از مهمترین تصورات اشتباه و واقعیتها در این زمینه آشنا میشویم. استفاده از قرصهای ضدبارداری باعث ابتلا به سرطان میشود؟! افرادی که با استفاده از قرصهای ضدبارداری مشکل دارند، معمولا از دیگران شنیدهاند که این قرصها باعث ابتلا به سرطان میشوند یا خطر ابتلا به سرطان را افزایش میدهند.
البته، این ادعا که قرصهای ضدبارداری باعث ابتلا به سرطان دهانه رحم میشوند، دارای پشتوانه علمی است. بعضی از مطالعات نشان دادهاند که تغییرات هورمونی ناشی از مصرف قرصهای ضدبارداری، میتوانند خطر ابتلا به سرطان را در زنان جوان تا حد کمی افزایش بدهند.
این خطر، پس از قطع مصرف، به وضعیت عادی برمیگردد. نکته دیگر این است که عوامل خطر ابتلا به سرطان، با مصرف قرصهای ضدبارداری بعد از ۳۰ سالگی، تغییری نمیکنند. درواقع، اتفاقی که میافتد، دقیقا برعکس است. قرصهای ضدبارداری بعد از ۳۰ سالگی، از زنان در مقابل ابتلا به سرطان دهانه رحم و سرطان تخمدان محافظت میکنند و خطر ابتلا به سرطانها را کاهش میدهند.