7 ماده غذایی که بیشتر از گوشت قرمز آهن دارند

به گزارش جام جم سرا به نقل از آوای سلامت ، توصیه های بین المللی بر این است که زنان بین 19 تا 50 سالگی روزانه 18 میلی گرم آهن دریافت کنند. البته این میزان مصرف آهن باید در میان گیاه خواران بیش از 32 میلی گرم باشد. فقر آهن شایع ترین اختلال تغذیه ای در بین زنان است و البته تنها راه حل آن مصرف گوشت قرمز نیست.

در اینجا 7 نوع ماده غذایی غنی از آهن که به اندازه گوشت قرمز یا حتی بیشتر از آن آهن دارند، معرفی شده است.

لوبیا سفید: خوردن یک فنجان و نیم کنسفر لوبیا سفید، در هر وعده 4 میلی گرم آهن به بدن می رساند. لوبیا همچنین یک نیروگاه تغذیه ای برای رساندن پروتئین و فیبر به بدن است. مصرف این ماده غذایی منجر به کاهش کلسترول و کنترل بهتر قند خون می شود. به طور کلی دو نوع آهن هم و غیر هم وجود دارد. آهن هم در مواد غذایی گوشتی موجود بوده و جذب آن بیشتر از آهن غیر هم است که بیشتر در گیاهان یافت می شود. برای جذب آهن لوبیا سفید، می توانید آن را با ویتامین ث مصرف کنید.

اسفناج: یک فنجان اسفناج پخته شده چیزی حدود 3 و نیم میلی گرم آهن گیاهی به بدن می رساند. اسفناج همچنین منبع خوبی از 20 ماده معدنی و ویتامین دیگر است. اسفناج را نیز باید به همراه مرکبات مصرف کرد تا آهن آن بیشتر جذب بدن شود.

دانه های چیا: این دانه ها سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هستند و البته یک دلیل دیگر برای مصرف آنها وجود دارد و این که منبع خوبی از آهن نیز محسوب می شوند. دانه های چیا در هر 1 اونس حدود 2 میلی گرم آهن دارند ضمن این که منبع خوبی از فیبر محلول هستند و به فرایند هضم دستگاه گوارش نیز کمک می کنند.

کاکائو و پودر کاکائو: فقط 3 اونس کاکائو یا پودر آن، 7 میلی گرم آهن به بدن می رساند. این آهن البته غیر هم است اما کاکائو سرشار از فلاونوئیدها برای ترویج سلامت قلب نیز محسوب می شود و منیزیم موجود در آن سلامت مغز را به همراه دارد.

زردچوبه: زردچوبه ادویه‌ ای سرشار از آهن است. در واقع در هر گرم زردچوبه 0.6 میلی گرم آهن وجود دارد.

عدس: در هر 100 گرم این حبوبات 1.5 و 3 میلی گرم آهن وجود دارد. به علاوه باید بدانید که این مواد غذایی سرشار از قندهای پیچیده و فیبر است. عدس، چربی ندارد و این یک مزیت بزرگ است. برای جذب آهن موجود در عدس، علاوه بر اضافه کردن لیمو ترش به آن می توان از جعفری نیز استفاده کرد.

آویشن: این گیاه معطر و خوش طعم سرشار از آهن است و در هر 10 گرم آن 12 میلی گرم آهن وجود دارد. علاوه بر آویشن، جعفری نیز سرشار از آهن است. در هر 100 گرم جعفری حاوی حداقل 3.8 میلی گرم آهن وجود دارد.

کتاب بخوانید، بیشتر عمر کنید

در این بررسی، افرادی که به طور متوسط 3/5 ساعت در هفته کتاب می‌خواندند در مقایسه با بزرگسالانی که عادت به مطالعه نداشتند 17 درصد احتمال مرگ کمتری در طول 12 سال مطالعه نشان دادند. همین طور احتمال مرگ کسانی که بیش از 3/5 ساعت در هفته مطالعه می‌کردند، 23 درصد کمتر گزارش شد. به طور کلی بزرگسالانی که کتاب می‌خواندند در طول 12 سال مورد مطالعه، تقریبا دو سال بیشتر از کسانی که عادت به خواندن نداشتند طول عمر داشتند. در گزارش این محققان عنوان شد کتاب خواندن در میان زنان، افراد دارای تحصیلات دانشگاهی و افراد دارای درآمد بالاتر معمول‌تر است. همچنین نشان داده شد بزرگسالانی که مجله و روزنامه مطالعه می‌کنند نیز طول عمر بیشتری نسبت به کسانی که مطالعه نمی‌کنند دارند. با این حال تاثیر مطالعه مجله و روزنامه کمتر از مطالعه کتاب عنوان شد.

پژوهشگران می‌گویند تاثیرات مطالعه می‌تواند به دلیل فواید شناختی آن باشد. هرچند به مطالعات بیشتری در این زمینه نیاز است، اما یافته‌های به دست آمده به احتمال زیاد مورد استقبال دوستداران کتاب قرار خواهد گرفت.

منبع: medicalnewstoday.com

مترجم: یاسمین مشرف

جام‌جم

با این «نشانه ها» بیشتر حرکت کنید!

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از عصر ایران ، ورزش کردن در کاهش وزن به انسان کمک می کند، اما این تنها فایده انجام فعالیت های بدنی نیست و احتمالا روش های مختلفی که ورزش کردن می تواند به بهبود چشمگیر سلامت و بهزیستی منجر شود، شگفتی شما را در پی دارد.

برخی از نشانه ها می توانند حاکی از نیاز بدن به حرکت بیشتر و انجام فعالیت های ورزشی باشند که در ادامه به برخی از مهم‌ترین آنها اشاره می کنیم.

شما همواره خسته هستید

اگر همواره احساس خستگی می کنید، حتی زمانی که از رژیم غذایی مناسب و خواب کافی بهره می برید، شاید تنها چیزی که به آن نیاز دارید اندکی فعالیت بدنی بیشتر است. ممکن است اندکی متضاد به نظر برسد، اما مطالعه دانشگاه جورجیا نشان داد که انجام تمرینات هوازی با شدت متوسط سه بار در هفته و به مدت 20 دقیقه به میزان 20 درصد سطوح انرژی را در افراد افزایش می دهد.

به گفته پژوهشگران، یافته های آنها نشان داد ورزش کردن تا چه اندازه ارتباط مستقیمی با سیستم عصبی مرکزی داشته و بر کاهش خستگی تاثیرگذار است که در برخی موارد این میزان تا 65 درصد نیز می رسید. هنگامی که انگیزه حرکت و ورزش کردن در شما ایجاد شود و پس از انجام آن شاهد افزایش انرژی خود خواهید بود.

شما به ناگاه احساس درد می کنید

احتمالا همه ما کمر درد، زانو درد یا شانه درد ناگهانی هنگام صبح پس از بیدار شدن از خواب را تجربه کرده ایم. بیشتر ما صبر می کنیم تا این درد از بین برود، اما جیم کاراس و میشل بلیکلی، مربیان ورزشی خصوصی، به حرکت درآوردن هرچه بیشتر بدن را پیشنهاد می کنند. حرکت دادن به ماهیچه ها، شل کردن مفاصل، و افزایش پمپاژ خون به آن قسمت از بدن که درد می کند می تواند برای کاهش درد موثر باشد.

حتی افرادی که با درد بلند مدت مواجه بوده اند، همانند دردهایی که همراه با آرتریت روماتوئید (روماتیسم مفاصل) شکل می گیرند، با ورزش منظم شاهد بهبود حرکات روزانه و توانایی های خود در انجام کارها بوده اند.

شما دچار استرس هستید

پژوهشگران دانشگاه کارنگی ملون طی مطالعه ای دریافتند استرس از سال 1983 تا سال 2009 در میان بانوان به میزان 18 درصد و در میان آقایان 24 درصد افزایش یافته است. ما بیش از پیش نگران شرایط مالی هستیم، به طور مداوم توسط رسانه ها و اطلاعات بمباران می شویم و بیش از اندازه سرمان شلوغ است تا از حالت فشار خارج شویم.

بر همین اساس، میزان بالای استرس می تواند موجب بیمار شدن ما شود. اما تنها پیاده روی، دویدن، یا تقویت بدن با تمرینات ورزشی به مدت 20 تا 30 دقیقه و سه یا چهار بار در هفته می تواند به طور قابل توجهی اضطراب در انسان را کاهش دهد. پژوهش تیم دانشگاه کارنگی ملون نشان داد که همراهی این فعالیت ها با موسیقی در مقابله با استرس هر چه بیشتر موثر است. هنگامی که باید یک تصمیم گیری دشوار - چه درباره امور شخصی و چه درباره امور کاری - انجام دهید، احتمالا بهترین کار پیش از این تصمیم گیری می تواند انجام پیاده روی یا دویدن در حال گوش دادن به آهنگ های مورد علاقه‌تان باشد.

میزان ترشح هورمون های شما تنظیم نیست

ورزش کردن روشی عالی برای کمک به تنظیم ترشح هورمون ها در بدن است و تاثیر قابل توجه این کار بر طرز تفکر، ظاهر و احساسات احتمالا شما را شگفت زده خواهد کرد. به عنوان مثال، افزایش سطوح هورمون تستوسترون که از طریق ورزش کردن امکان پذیر است به بهبود سوخت و ساز بدن، حفظ شادابی و جوانی پوست، و عملکرد درست مغز کمک می کند.

دستگاه گوارش شما با مشکل مواجه است

پیاده‌ روی یا دویدن به مدت 30 دقیقه در روز تاثیری فراتر از افزایش اشتهای شما برای غذا خوردن خواهد داشت و به گوارش بهتر غذا نیز کمک می کند. تمرین های هوازی نرخ تنفس و ضربان قلب را تسریع می کنند که این شرایط بهبود انقباض ماهیچه های روده را موجب می شود. در نتیجه، غذای گوارش شده با سرعت بیشتری از روده شما عبور کرده و در نهایت از بدن خارج می شود و از این رو ابتلا به یبوست کاهش می یابد.

حرکت کردن به هر روشی (پیاده روی، دویدن، شنا کردن، و حتی تمرینات کششی و یوگا) به گوارش کمک خواهد کرد. با افزودن مواد غذایی که به افزایش باکتری های خوب در روده کمک می کنند می توانید دستگاه گوارش سالم‌تری داشته باشید.

ترفندهای مدیریت زمان شما شکست می خورند

به گفته آپریل ساتن، مربی ورزشی خصوصی، بسیاری از افراد هنگامی که احساس می کنند کنترل خود را درباره چگونگی کنترل زمان به واسطه کار طاقت فرسا و مسئولیت های خانوادگی از دست داده اند به وی مراجعه می کنند.

افزایش آگاهی از بدن به افراد کمک می کند تا درک بهتری از چگونگی تاثیر سبک زندگی بر سلامت کسب کنند. از این زمان به بعد آن چه باید مد نظر قرار بگیرد اصلاح عادات بد و تداوم اختصاص زمان برای ورزش کردن به صورت منظم است.

شما برای مقابله با وسوسه ها نیاز به کمک دارید

چه تمایل به خوردن یک آب نبات شیرین داشته باشید و یا به کشیدن یک نخ سیگار فکر می کنید، چندان فرقی نمی کند زیرا وسوسه ها به طور معمول عوامل افتخار آفرینی برای ما نیستند. برخی افراد دریافته اند با جایگزینی عادات بد خود با ورزش با یک تیر دو نشان می زنند زیرا هم به فرم بدنی خوبی دست پیدا می کنند و هم حواسشان از وسوسه های احتمالی پرت می شود. بدون تردید، هوس دویدن روی تردمیل بهتر از عادات ناسالمی مانند سیگار کشیدن است. هنگام ورزش اندورفین به شیوه مشابه با آن چه به آن اعتیاد دارید در مغز آزاد می شود.

شما به اندازه کافی نمی خوابید

اگر هنگام شب به راحتی خوابتان نمی برد و یا مرتب از خواب می پرید ممکن است به حرکت هرچه بیشتر طی روز نیاز داشته باشید. بنابر مطالعه ای که در نشریه پزشکی خواب منتشر شد، پژوهشگران دانشگاه نورث وسترن دریافتند افراد میانسال مبتلا به بی خوابی و شرکت کنندگان پیرتر که طی روز به انجام حرکات ورزشی پرداخته و شب ها در اتاقی تاریک و خنک و سر ساعتی مشخص به رختخواب می رفتند، 1.25 ساعت بیشتر از شرکت کنندگانی که فعالیت بدنی نداشتند، می خوابیدند. چه دارای بی خوابی مزمن هستید و چه از کیفیت خوب خواب بهره نمی برید، انجام برخی تمرین های هوازی در طول روز احتمالا به خواب راحت‌تر و با مدت زمان بیشتر کمک خواهد کرد.

کتابخوان ها بیشتر عمر می کنند

به گزارش جام جم آنلاین از مهر، بر اساس مطالعه ای که بر ۳.۶۳۵ نفر و بین رده سنی ۵۰ و بیشتر انجام شده، نشان می دهد افرادی که زمانی از ساعات روزانه خود را به مطالعه کتاب اختصاص می دهند به طور میانگین دو سال بیشتر از سایرین عمر می کنند.

مطالعات محققان آمریکایی دانشگاه ییل نشان می دهد، افرادی که بیشتر کتاب می خوانند ، عمر طولانی تری نیز خواهند داشت. حداقل ۳.۵ ساعت مطالعه در هفته می تواند این تفاوت را در طول عمر یک فرد ایجاد کند.

این مطالعه از ارتباط بین خواندن کتاب و عمر طولانی خبر می دهد اما بدین معنا نیست که تنها مطالعه بیشتر در افزایش طول عمر نقش دارد. علت یا دلیل مشخصی در رابطه با ارتباط بین مطالعه کتاب و افزایش طول عمر هنوز اعلام نشده است. مطالعات محققان نشان داده که با کمک کتاب خواندن می توان به فعال و سالم نگه داشتن مغز پرداخت.

پیش از این مطالعات محققان هاروارد نیز نشان داده بود که مطالعه عمیق یک کتاب باعث ایجاد تعامل شناختی می شود، نتیجه ای که محققان دانشگاه اموری از آتلانتا در تحقیقات خود به اثبات رسانده بودند.

محققان در مطالعات خود به اثبات رسانده بودند که خواندن یک رمان باعث تقویت نواحی پردازش زبان در مغز می شود. به عبارت دیگر، مطالعه همانند تمرین ورزشی در ذهن عمل می کند.

مطالعات محققان نشان می دهد خواندن کتاب بیش از خواندن روزنامه یا مجلات باعث افزایش طول عمر می شود.

در این مطالعه، افراد به سه گروه تقسیم شدند: افرادی که اصلا مطالعه نمی کردند، افرادی که ۳.۵ ساعت در هفته مطالعه می کردند و افرادی که بیش از ۳.۵ ساعت در هفته مطالعه می کردند.

محققان پس از گذشت بازه زمانی ۱۲ ساله و با در نظر گرفتن شاخصه هایی مانند جنسیت، نژاد و همینطور تحصیلات متوجه شدند، افرادی که در گروه مطالعه کنندگان بیش از ۳.۵ ساعت در هفته قرار داشتند، ۲۳ درصد با کاهش آمار مرگ و میر و افرادی که در گروه ۳.۵ ساعت مطالعه در هفته قرار گرفته بودند با کاهش آمار ۱۷ درصدی مرگ و میر نسبت به گروهی که اصلا مطالعه نمی کردند، مواجه شده اند.

اکنون محققان در حال بررسی این موضوع هستند که آیا تفاوت های قابل توجهی در مغز بین خواندن کتاب های داستانی و غیرداستانی نیز وجود دارد؟ و آیا مطالعه کتاب های الکترونیکی و صوتی نیز تاثیر کتاب های چاپی را دارند یا خیر؟

نتایج این تحقیقات در ژورنال Social Science & Medicine به چاپ رسیده است.

مردان مضطرب بیشتر در معرض ابتلا به سرطان هستند

به گزارش جام جم آنلاین از مهر، در این مطالعه محققان اطلاعات بیش از ۱۵ هزار فرد با میانگین سنی ۴۰ تا ۷۹ سال را در بریتانیا که به مدت ۱۵ سال تحت نظر بودند تحلیل و بررسی کردند.

نتایج نشان داد مردانی که مبتلا به اختلال شایع اضطراب هستند در مقایسه با مردان فاقد این اختلال، دو برابر بیشتر در معرض مرگ ناشی از سرطان بودند. هیچ ارتباطی بین اضطراب و سرطان برای زنان مشخص نشد.

اختلال شایع اضطراب، یک حالت روانی است که فرد در این حالت، میزان بیش از اندازه زیاد و طولانی مدت اضطراب یا نگرانی را تجربه می کند و حتی ممکن است دارای علائم فیزیکی نظیر کشیدگی ماهیچه ها، مشکلات خواب و اختلال در تمرکز هم باشد.

اولیویا رمس، عضو تیم تحقیق از دانشگاه کمبریج، در این باره می گوید: «با این مطالعه ما نشان می دهیم که اضطراب فراتر از یک خصیصه شخصیتی است و اختلالی مرتبط با ریسک مرگ ناشی از سرطان است.»

به گفته رمس، این مطالعه بزرگ ترین پژوهش در راستای ارتباط بین اضطراب و سرطان است و برای اولین بار این رابطه را در مردان نشان می دهد.

حملات قلبی در چه ساعاتی بیشتر رخ می‌دهند؟

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایسنا ، دکتر حسینی‌زاده اظهار داشت: استرس باعث آزاد شدن ذخایر اسیدهای چرب و گلوکز در جریان خون می‌شود. این مواد می‌توانند به چربی و کلسترول تبدیل و به دیواره رگ‌ها رسوب کنند و در نهایت منجر به آترواسکلروز و پرفشاری خون شوند.

وی افزود: استرس بطور مستقیم و غیر مستقیم می‌تواند به بیماری‌های قلبی و بروز حملات قلبی منجر شود. استرس بطور غیر مستقیم با افزایش رفتارهای پرخطر همچون پرخوری، بی‌تحرکی، روی آوردن فرد به سیگار و مواد مخدر، افزایش فشار خون و کلسترول، ریسک بیماری‌های قلبی و حمله قلبی را افزایش می‌دهد.

وی بیان کرد: استرس می‌تواند باعث بیماری‌های قلبی - عروقی، تنفسی، جنسی، معده‌ای و روده‌ای، اختلالات تغذیه‌ای، اعتیاد و حتی مرگ شود. حملات قلبی عمدتا در بین ساعات ۴ تا ۱۰ صبح روی می‌دهند. این امر می‌تواند به علت افزایش سطح آدرنالین خون، افزایش فشار سیستولیک خون یا افزایش غلظت خون در صبح هنگام باشد.

حسینی‌زاده خاطر نشان کرذ: بزرگ‌ترین خطر بی‌توجهی به سکته قلبی و علائم آن، مرگ است و در غیر این صورت فرد دچار نارسایی قلبی، تنگی تنفس، خستگی زودرس و علائم نارسایی قلبی همچون ورم پا و تندی ضربان قلب در هنگام فعالیت و استراحت می‌شود.

وی بیان کرد: افزایش فشارخون، کار قلب را زیاد می‌کند و موجب بزرگی قلب و ضعف آن در طول زمان می‌شود. همچنین این مساله، خطر حمله قلبی، نارسایی کلیه و نارسایی قلب را افزایش می‌دهد. هنگامی که افزایش فشارخون با چاقی، کشیدن سیگار و دیابت همراه باشد، خطر سکته قلبی و مغزی افزایش بیشتری می‌یابد.

وی ادامه داد: بیماری دیابت به طور جدی خطر بیماری قلبی - عروقی را حتی (با تحت کنترل داشتن میزان قندخون) افزایش می‌دهد. بیش از ۸۰ درصد بیماران مبتلا به دیابت به شکلی به دلیل بیماری‌های قلبی عروقی جان خود را از دست می‌دهند. اگر دیابت دارید، مهم است که هر عامل خطرسازی را تحت نظر و کنترل داشته باشید.

وی اشاره کرد: تقریبا چهار نفر از پنج نفری که به دلیل بیماری‌های عروقی جان خود را از دست می‌دهند، ۶۵ سال یا بیشتر سن دارند. در سنین بالاتر، زنانی که حمله قلبی دارند، دو برابر بیشتر از مردان دچار مرگ می‌شوند. همچنین مردان در معرض خطر بیشتری از ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی هستند و در سنین پایین‌تر به این بیماری دچار می‌شوند. این میزان نزد زنان حتی پس از یائسگی (هنگامی که میزان مرگ زنان به دلیل بیماری قلبی افزایش می‌یابد) به اندازه مردان نیست.

حسینی‌زاده گفت: خطر بیماری‌های قلبی در افراد سیگاری، دو تا چهار برابر بیشتر از افراد غیر سیگاری است. کشیدن سیگار، بزرگ‌ترین عامل خطر برای ایست ناگهانی قلبی است. سیگاری‌هایی که دچار حمله قلبی می‌شوند نیز با احتمال بالاتر مرگ روبه رو هستند. تماس افراد غیرسیگاری با دود سیگار هم ممکن است خطر بیماری قلبی را افزایش دهد.

وی در پایان گفت: خطر بیماری عروقی قلب با افزایش کلسترول بالا می‌رود. هنگامی که دیگر عوامل خطر ساز نیز وجود دارند، این خطر هم بیشتر مطرح می‌شود. میزان کلسترول نیز تحت تاثیر سن، جنس، توارث و تغذیه قرار می‌گیرد.

بیشتر از 8 دندان خود را پر نکنید!

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از همشهری آنلاین ، «این مطالعه روی ۱۵ هزار نفر انجام گرفته‌ است و نتایج آن نشان می‌دهد میزان جیوه در خون افرادی که دارای هشت دندان پر شده هستند، نسبت به افرادی که هیچ دندان پر شده‌ای ندارند، ۱۵۰ درصد بیشتر است.

به گفته محققان دانشگاه جورجیا، پوسیدگی دندان یکی از رایج‌ترین بیماری‌های مزمن است که بیشتر انسان‌ها آن را تجربه کرده‌اند و دست کم یک دندان پر شده در دهان دارند اما معمولا کسی درباره نوع موادی که دندان‌ها با کمک آنها پر می‌شود، صحبتی به میان نمی‌آورد. ماده مورد بررسی محققان آمالگام دندانی نام دارد. نوعی ارزان‌قیمت و مقاوم از ترکیبات نقره که برای ۱۵۰ سال به عنوان ماده پر کننده دندان مورد استفاده قرار گرفته‌است اما ۵۰ درصد از این ماده را نیز جیوه تشکیل می‌دهد.

همین موضوع می‌تواند نگران‌کننده باشد، زیرا وجود مقادیر زیادی جیوه در بدن انسان می‌تواند زمینه‌ساز بروز آسیب‌هایی در مغز، قلب، کلیه، ریه و سیستم ایمنی بدن شود اما این نکته همواره نادیده گرفته شده‌ است زیرا هر دندان پر شده به تنهایی برای وارد کردن آسیب به بدن کافی نیست.

به گفته محققان جیوه نوعی سم است اما قدرت آسیب‌زایی آن به مقدارش بستگی دارد. از این رو اگر تنها یک دندان پر شده داشته‌ باشید مشکلی ایجاد نخواهد شد اما اگر این تعداد به بیش از هشت دندان برسد، خطر عوارض این ماده در بدن افزایش پیدا خواهدکرد.

محققان برای بررسی عوارض جیوه موجود در ماده پر کردن دندان داده‌های مربوط به نظرسنجی آزمایشی تغذیه و بهداشت ملی آمریکا را مورد بررسی قرار دادند که در آن از ۱۴۷۰۳ فرد نظرسنجی شده‌ بود و تعداد دندان‌های پر شده این افراد را نسبت به میزان جیوه موجود در خون آنها سنجیدند. محققان به صورت ویژه به دنبال جیوه متیل بودند که سمی‌ترین حالت جیوه به شمار می‌رود.

نتیجه بررسی‌ها نشان داد افرادی که هشت دندان پر شده دارند، نسبت به افرادی که دندان پر شده‌ای ندارند، ۱۵۰ درصد جیوه بیشتری در خونشان وجود دارد. این بررسی‌ها همچنین نشان داد ۲۵ درصد آمریکایی‌ها بیش از ۱۱ دندان پر شده دارند اما مشخص نیست چه تعداد از این دندان‌ها با استفاده از مواد فلزی پر شده‌اند.

جیوه معمولا زمانی خطرناک می‌شود که گاز آن تنفس شود. در صورتی که مقدار کمی جیوه به صورت خوراکی وارد بدن شود، تهدیدی به شمار نمی‌رود زیرا معده آن را جذب نمی‌کند اما خطر واقعی زمانی ایجاد می‌شود که جیوه تنفس شود و بیشترین آسیب‌ها نیز متوجه مغز و کلیه است. با این همه بررسی این که آمالگام چگونه می‌تواند میزان جیوه را در جریان خون انسان افزایش دهد به مطالعه بیشتری نیاز دارد.»

عمر چه کسانی بیشتر است؟

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایرنا ، آمار و ارقام نشان از افزایش سن امید به زندگی در کشور می دهد. امیدی که در زنان نمود بیشتری نسبت به مردان پیدا کرده است. چرا که به طور کلی، دسترسی به مراکز بهداشتی و درمانی، افزایش شاخص های بهداشتی، پیشگیری از بسیاری از بیماری ها، افزایش مراقبت ها زیاد شده است و به طور خاص میزان سطح سواد در زنان افزایش یافته است.

**امید به زندگی، شاخص توسعه یافتگی

دکتر حسین حجت پناه، جامعه شناس و استاد دانشگاه د، امید به زندگی را یکی از شاخصه های توسعه یافتگی در هر کشوری معرفی کرد و گفت: بر این اساس رسانه ها در برخی از کشورهای در حال توسعه سعی می کنند که بحث افزایش طول عمر و به عبارتی افزایش امید به زندگی را جزو دستاوردهای خود قرار دهند.

وی با اشاره به سرشماری سال 1390 که در آن متوسط سن امید به زندگی در زنان و مردان 73 سال اعلام شده است، کشور را دراین زمینه دچار تناقض هایی دانست و اضافه کرد: حدود سه سال بعد از این سرشماری سن امید به زندگی 75 سال اعلام شد و این افزایش طی مدت 2 سال با توجه به آمار فوتی ها همخوانی ندارد و دچار تناقص است.

این استاد دانشگاه با تاکید بر اهمیت راستی آزمایی آمارهای امید به زندگی توسط متخصصین ادامه داد: به دلیل شرایط حاکم بر روند توسعه جهانی، امید به زندگی در دنیا در حال افزایش است و کشور ما نیز در این رهگذر و تغییراتی که ایجاد شده از یک سو و تغییر در سبک زندگی، بهبود شرایط بهداشتی، افزایش سطح آموزش و تحصیلات از سویی دیگر و مهمتر از همه افزایش آگاهی زنان سن امید به زندگی در کشور افزایش پیدا کرده است.

حجت پناه با بیان اینکه اولین سرشماری در ایران در سال 1335 انجام شد، گفت: پس از این سال و طبق قانون مقرر شد هر ده سال یک بار سرشماری تکرار شود اما در طی این مدت با توجه به اقتضای جامعه در برخی مواقع هر 5 سال یک بار تکرار شد و نتایجی در این زمینه به دست آمد.

این جامعه شناس با بیان این موضوع که به دلایل مختلفی عمر ایرانی ها در گذشته کمتر از امروز بوده است، اضافه کرد: یکی از آن دلایل مسایل مربوط به نرخ بالای مرگ و میر مادران و نوزادان در گذشته بوده است . این در شرایطی است که امروزه افزایش آگاهی به مباحث بهداشتی تا حدودی ما را به آمار کشورهای توسعه یافته نزدیک کرده است.از طرفی پیشرفت در سطح تغذیه عمومی نسبت به گذشته از لحاظ شناسایی مواد مورد نیاز بدن و تامین ویتامین ها ضروری بدن به خصوص دوران قبل از انقلاب را می توان از عوامل امید به زندگی و افزایش میانگین امید به زندگی برشمرد.

وی با اشاره به اینکه در موازات افزایش امید به زندگی با کاهش نرخ باروری مواجه هستیم، ادامه داد: با توجه به کاهش نرخ باروری در کشور در دهه های آینده جامعه جوان به جامعه ای سالمند تبدیل می شوند که باید در این زمینه برنامه ریزی دقیق و جامعی صورت گیرد.

حجت پناه در این رابطه اضافه کرد: بر این اساس در سال 1420 متوسط تعداد سالمندان ایران از متوسط جهانی بیشتر خواهد شد بنابراین وقتی با افزایش سن امید به زندگی مواجه می شویم باید به پیامدهای آن توجه ویژه ای داشته باشیم.

او در این راستا به آمار موسسات بین المللی در خصوص افزایش سن امید به زندگی اشاره کرد و گفت: طبق این آمارها ایران رتبه 144 را در بین سایر کشورها به خود اختصاص داده است هرچند که بعضی از منابع داخلی رتبه 130 و یا 133 را جایگاه مناسبی برای ایران درنظر گرفته اند و از طرفی در سطح منطقه نیز رتبه 8 را به خود اختصاص داده ایم.

**تهرانی ها بیشتر عمر می کنند

حجت پناه با اعلام این موضوع که امید به زندگی در کشور ما به طور یکسان توزیع نشده است، ادامه داد: تهران به دلیل برخورداری از امکانات، زیرساخت ها ، سخت افزارها ، نرم افزارها و توجه بیشتر مردم به امور درمانی، بیشترین آمار امید به زندگی را به خود اختصاص داده است. بعد از پایتخت، گیلان درجایگاه بعدی قرار دارد و کمترین سن امید به زندگی متعلق به ساکنان سیستان و بلوچستان است. از سویی دیگر زنان از مردان بیشتر و ساکنین مناطق شهری از ساکنین مناطق روستایی نیز بیشتر عمر می کنند.

وی در این زمینه ادامه داد: طبق تحقیقات صورت گرفته و بر اساس اطلاعات فوق هرچه دسترسی به مناطق درمان و آگاهی بخشی بیشتر باشد امید به زندگی در آن منطقه افزایش می یابد و شاید صحت این تحقیق را بتوانیم در افزایش سن امید به زندگی در پایتخت کشور شاهد باشیم.

این جامعه شناس به شرایط جغرافیایی کشور و توزیع عادلانه تر امکانات و جمعیت اشاره کرد و گفت: شرایط جغرافیایی و تاریخی نیمه غربی کشور به گونه ای است که جمعیت بیشتری را به نسبت نیمه شرقی در خود جای داده است. توزیع جمعیت در صورتی موفق است که افراد با میل و رضایت خود به مکان مورد نظر، مهاجرت کنند نه با بخشنامه ها و دستوراتی از مقامات بالا، چرا که این نوع توزیع جمعیت تاثیرگذار نیست و توزیعی که بر اساس دافعه مبدا باشد موفق نیست .

حجت پناه ادامه داد: توزیع جمعیتی موفق وموثر باید بر اساس جاذبه مقصد صورت گیرد. بنابراین باید برای برخی از شهرها و شهرستانها امکانات، زیرساخت ها و سخت افزارهای مناسب برای جذب جمعیت فراهم شود تا توزیع بهتر جمعیت صورت گیرد.

**عمر زنان بیشتر از مردان است

حجت پناه با بیان اینکه بین سبک زندگی و کیفیت زندگی تفاوت وجود دارد به تعریف این دو مقوله پرداخت و گفت: سبک زندگی انتخاب راههای مختلف زندگی کردن از میان راههای گوناگون است و کیفیت زندگی که شاخص های متفاوتی دارد یک نوع طرز تفکر تلقی است که فرد چگونه زندگی اش را می گذراند و دو سطح خرد ( فردی و ذهنی ) و سطح کلان (اجتماعی و عینی ) می شود.

وی در ادامه این بحث و با اشاره به اینکه ساختار زیست شناسی زنان با مردان متفاوت است، اضافه کرد: وجدان جمعی، عرف و هنجارهای جامعه به گونه ای است که زنان کمتر از مردان به آلودگی های اجتماعی نظیر کشیدن سیگار، اعتیاد و یا مصرف مشروبات الکی گرفتار می شوند. از طرفی جامعه پذیری زنان به گونه ای است که مهارت های آنها را در برآورده کردن نیازهای خود بالا می برد و حتی آموزه های آنها حضورشان را در شرایط سخت، آسان می کند.

** دستگاههای مسوول دست به کار شوند

سیدحسن موسوی چلک رییس انجمن مددکاران اجتماعی ایران با اشاره به افزایش سن امید به زندگی در دنیا گفت: شاخص امید به زندگی در ایران در چند سال اخیر روند صعودی داشته است و افزایش سطح خدمات بهداشتی و درمانی، افزایش سطح دسترسی به خدمات بهداشتی و درمانی، دسترسی به اطلاعات و اخبار، بالا رفتن سواد تغذیه ای و تغییر سبک زندگی از جمله دلایل افزایش سن امید به زندگی در ایران است.

این مددکار اجتماعی با تاکید بر اینکه روند افزایش امید به زندگی سریع نیست اما نباید فراموش کنیم که جریان دارد، اضافه کرد: از آنجا که دوران سالمندی از 60 سال شروع می شود و افزایش سن امید به زندگی ، سالمندی را افزایش می دهد باید با مدیریت و برنامه ریزی درست برای این گروه از جاممه برنامه های مناسبی تدوین شود.

موسوی چلک در همین راستا گفت: بر این اساس ضروری است سیاستگذاری ها و برنامه ریزی های لازم چه در تدوین و چه در اجرا صورت گیرد که یکی از مهمترین آنها فراهم کردن امکانات بهداشتی و معیشتی برای سالمندان است تا مشکلات آنها در دوران سالمندی کاهش یابد.

سن دیابت در ایران 10 سال بیشتر از کشور های دیگر است

دکتر اسدالله رجب، رئیس انجمن دیابت ایران به بهانه هفته دیابت به جام جم آنلاین گفت : 12 درصد افراد بالای 30 سال در ایران مبتلا به دیابت هستند طبیعتا در کلان شهرها نسبت به شهرهای کوچک تر در صد ابتلا به این بیماری بیشتر است به عبارتی در سطوح تهران حدود 30درصد از جمعیت ، دیابتی هستند و یا در معرض خطر ابتلا به دیابت قرار دارند .در حال حاضر در سراسر جهان بیش از 416میلیون نفردچار دیابتی هستند و تا سال 2040میلادی این آمار به بیش از 600میلیون نفر خواهد رسید همچنین در منطقه خاورمیانه در حال حاضر بیش از 35میلیون نفر مبتلا وجود دارد و تا سال 2040میلادی به بیش از 70 میلیون نفر می رسد به عبارتی در حقیقت این آمار 2برابر می شود . شیوع دیابت در خاورمیانه و مخصوصا در ایران از سایر کشورها بسیار بیشتر است .

وی در رابطه با شیوع این وضعیت در کشور بیان کرد : دلیل عمده این وضعیت تغییر سبک زندگی ، تغذیه های نامناسب ، کاهش فعالیت های جسمی و داشتن استرس های مزمن از جمله عوامل شایع در پیدایش این بیماری است همچنین سن ابتلا به دیابت در ایران حداقل 10 سال نسبت به کشور های دیگر بیشتر است البته موضوع کاهش سن ابتلا به دیابت در تمام کشورها وجود دارد اما در ایران درصد بیشتری را شامل می شود .

همان طور که می دانیم 4 نوع دیابت وجود دارد ، دیابت نوع 1 که بیشتر مبتلایان آن کودکان و نوجوانان هستند که متاسفانه از بروز آن نمی توان جلوگیری کرد و حدود 10 درصد از دیابتی ها را تشکیل می دهد . گروه دیگر دیابت نوع 2 است که نزدیک 90 درصد از مبتلایان از این دسته هستند و به سادگی می توانیم با تغذیه سالم ، فعالیت جسمی مناسب ، کاهش استرس ، عدم مصرف دخانیات ، کاهش وزن و چربی خون آن را کنترل کنیم بنابراین با رعایت موارد ذکر شده تا 80درصد می توانیم درصد ابتلا به دیابت را کاهش دهیم .

رئیس انجمن دیابت ایران در ادامه افزود: گروه دیگری دیابتی ها مادران باردار را تهدید می کند ،دیابت نوع بارداری حدود 20 درصد از خانم های باردار را درگیر می کند اما جای نگرانی نیست چرا که با تغذیه مناسب در این دوران می توان از آن به سادگی پیشگیری کرد . گروه آخر ، دیابتی است که همراه بیماری های دیگر بروز می کند و پیشگیری از آن بسیار دشوار است در حقیقت بیماری های ارثی و ژنتیکی زمینه ساز این نوع دیابت در بیماران می شود . بیشترین قربانیان این نوع دیابت در ایران بیماران تالاسمی و سندروم داون هستند البته لازم به ذکر است بیمارانی که کورتون مصرف می کنند نیز درصد ابتلا به دیابت را بالا می برد .

رئیس انجمن دیابت ایران در پاسخ به این سوال که ارزیابی و عملکرد وزارت بهداشت را در درمان و پیشگیری دیابت چگونه می بینید گفت : در کشور ما به مسئله پیشگیری کمتر توجه می شود به عبارتی در فرهنگ ما اینگونه مرسوم نشده که تا بیمار نشدیم به پیشگیری از آن اهمیت دهیم همین موضوع باعث شده است که علم پزشکی در مقابل خیلی از بیماری ها ناتوان شود چرا که بیمار زمانی به پزشک مراجعه می کند که دیگر ممکن است دیر باشد لذا وزارت بهداشت طرح تحول سلامت یعنی کسانی را که بیمار هستند را یاری می کند .

بنابراین ما چقدر می توانیم صبر کنیم تا یک دیابتی دچار مشکلات قلب و عروقی ،زخم پای دیابتی ، کاهش بینایی و بسیاری از این مشکلات دیگر شود بعد به او برسیم و مداوایش کنیم طبیعتا در این زمان هم هزینه های بالایی را باید متقبل شویم و هم بیمار سلامتی خود را به صورت کامل به دست نمی آورد پس می توان گفت رویکرد سیاست گذاری وزارت بهداشت چه خوب و مفید می شود که نیم نگاهی به مسئله پیشگیری بیندازد به عبارتی نیاز به آموزش و پیشگیری را براورده کند و بیمه ها فقط هزینه داروها را نپردازند بلکه بودجه ای برای پیشگیری از بیماری های مختلف را در اختیار مردم بگذارد .

انجمن حدود 28 سال است که برنامه های آموزشی برای افراد در نظر گرفته است و اعتقاد انجمن بر این است که هر دیابتی حدود 15 تا 18 ساعت در زمینه بیماریشان نیاز به کسب اطلاعات و آموزش دارد.

وی در پاسخ به این سوال که دیابتی ها کمبود دارو دارند یا خیر گفت : خوشبختانه در سال های اخیر مشکلی در زمینه داروهای دیابتی ها نداشتیم و اکثرا بیماران تحت پوشش بیمه هستند و تا 90 درصد از مخارج را بیمه پرداخت می کند اما یکسری از مشکلات که گریبان گیر دیابتی ها در سال های اخیر شده است داروهایی که در داخل توزیع می شود تحت پوشش بیمه قرار نگرفته اند و انجمن بسیار در صدد است این دسته از دارو ها هم تحت بیمه قرار بگیرد . همچنین نوار های تست قند خون و دستگاه های کنترل قند که بیشتر برای پیشگیری از مشکلات این بیماری استفاده می شوند و روزانه دیابتی ها باید از آن ها استفاده کنند ، هیچ کدام تحت بیمه نیستند با وجود این مسئله که کنترل روزانه قند خون یکی از پایه های درمان دیابت است .

بیتا نوروزی - خبرنگار جام جم آنلاین

درباره آلزایمر بیشتر بدانید!

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایسنا ، آلزایمر نوعی از زوال عقلی است که موجب از دست رفتن قدرت حافظه می‌شود.

این بیماری به طور معمول به کندی پیشرفت می‌کند و علائم آن با گذشت زمان تشدید می‌شود. در مراحل اولیه بیماری، افراد مبتلا به آلزایمر در شخصیت و خلق و خویِ خود دچار تغییراتی می‌شوند، عدم تعادل روحی روانی را تجربه می‌کنند و افسرده، حساس و تحریک‌پذیر می‌شوند.

این افراد منزوی شده و تمایل خود برای شرکت در فعالیت‌های مختلف و بودن با دیگران را از دست می‌دهند. در مراحل پیشرفته‌تر فرد شناخت کمتری از محیط اطراف خود پیدا می‌کند و همچنین توانایی‌ و عملکرد جسمی او کاهش می‌یابد. و در نهایت بیمار به مراقبت‌های تمام وقت نیاز پیدا می‌کند.

دو نکته مهم دیگر درباره آلزایمر این است که علت این بیماری هنوز مشخص نیست و درمانی هم برای آن وجود ندارد.

در این مقاله همچنین "هلنا چانگ چوئی" از متخصصان دانشگاه کالیفرنیای جنوبی به ارائه توضیحاتی در مورد معمول‌ترین نکات ناشناخته در مورد بیماری آلزایمر پرداخته است:

تنها افراد مسن به آلزایمر دچار می‌شوند - بیشتر افراد پس از سن ۶۵ سالگی به این بیماری مبتلا می‌شوند و هنوز به طور قطع مشخص نیست که چرا این خطر با افزایش سن بیشتر می‌شود. با این حال شروع زودرس آلزایمر در پنج درصد مردمی که به این بیماری دچار می‌شوند ظاهر می‌شود و حتی می‌تواند از سن ۳۰ سالگی شروع شود.

تشخیص آلزایمر به معنیِ حکم اعدام است - درمانی برای آلزایمر وجود ندارد و این بیماری ششمین عامل اصلی مرگ در آمریکا به حساب می‌آید. بیشتر افراد مبتلا به این بیماری پنج تا ۲۰ سال پس از تشخیص زنده می‌مانند. در سال‌های اولیه فرد به حد خفیفی قدرت حافظه خود را از دست می‌دهد اما علائم آن به تدریج پیشرفت می‌کند. در مراحل پایانی آلزایمر فرد را دچار مشکلات تنفسی می‌کند که به بروز ذات‌الریه منجر می‌شود.

آلزایمر ارثی است - این موضوع تا حدودی صحیح است و محققان می‌دانند که ژنتیک‌ تا حدودی نقش دارد اما تحقیقات جدید حاکی از ارتباط بین سبک زندگی فرد و بروز مشکلات جسمی است. وارد شدن ضربه به سر، فشار خون بالا، دیابت و بیماری قلبی تنها برخی از فاکتورهای اثرگذار هستند. با این وجود محققان معتقدند راهکارهایی همچون کنترل وزن و ورزش کردن می‌تواند احتمال ابتلا به آلزایمر را کاهش دهد.

مبتلایان به آلزایمر هیچ امیدی ندارند - فرا گرفتن نحوه زندگی کردن با این بیماری برای داشتن زندگی عادی کلیدی است. تشخیص اولیه و درمان به موقع کمک‌کننده است. مبتلایان به آلزایمر با حضور در محیط‌های گرم و صمیمی می‌توانند برای مدت زمان طولانی پس از تشخیص بیماری به زندگی خود ادامه دهند.

هم زنان و هم مردان در معرض خطر ابتلا به آلزایمر هستند - این مطلب صحیح است اما زنان حدود دو برابر بیشتر از مردان احتمال دارد به آلزایمر مبتلا شوند. برخی محققان معتقدند طول عمر بیشتر زنان، علت افزایش خطر ابتلای آنان به آلزایمر است. برخی دیگر بر این باورند که کاهش سطح استروژن پس از دوره قاعدگی علت این تفاوت است هر چند پاسخ قاطعی برای آن وجود ندارد.