ترفندهای پاییزی برای زیباتر شدن صورت
تاریخ انتشار : چهارشنبه ۱۲ آبان ۱۳۹۵ ساعت ۲۱:۴۸
یکی از مهمترین نکاتی که امروزه مورد تاکید متخصصان و محققان قرار دارد، این است که همه چربیها دشمن پوست نیستند، بلکه بعضی از آنها واقعا برای حفظ زیبایی و سلامت پوست ضروریاند.
همه ما میدانیم که خشکی پوست در فصل پاییز، تا چه اندازه میتواند آزاردهنده باشد. با اینحال، برای جلوگیری از مشکلات احتمالی، راههای مختلفی پیش روی ما قرار دارند. مهمترین کاری که باید انجام بدهیم، استفاده از کرمهای مرطوبکننده قبل از خواب است. اگر پوست قسمتهای مختلف بدن مثل کف پا در ماههای سرد سال دچار خشکی شدید شود، باید شبها از وازلین استفاده کرد و حتما موقع خواب جوراب پوشید. ادامه دادن این کارها در درازمدت به نتایج مثبتی منجر میشود.
مرجع : سلامتیسم
همیشه ترفندهای آشپزی هستند که به غذاهای ما طعم خوبی می دهند تا راز آشپزی برای خود داشته باشیم. برای همه ما پیش آمده که جایی یک غذایی خورده باشیم که تا سال ها طعم آن زیر دندان مان حس می شود. آشپزی خوب نیازمند ترفندهای خوب و کارآمد است. در این مطلب رازهایی که در آشپزی به دردتان می خورد را بیان کرده ایم.
۱) رب انار + مرغ
پس از اینکه تکههای مرغ را با آب و کمی نمک پختید، ۲ قاشق غذاخوری رب انار را با نصف لیوان پیاز سرخشده و یک قاشق چایخوری زعفران دمکرده کمی تفت بدهید و روی مرغها بریزید. سپس اجازه دهید تکههای مرغ طعمدار شده به مدت ۲ تا ۳ دقیقه روی حرارت بمانند تا آماده خوردن شوند.
۲) قهوه + استیک
اگر قصد درست کردن استیک یا حتی گوشت تنوری دارید، میتوانید از پودر قهوه نیمکوب برای طعم دادن به گوشت استفاده کنید. ترکیب پودر قهوه اسپرسو، نمک، فلفل قرمز، پودر فلفل دلمهای، زیره سبز و چند دانه فلفل سیاه بهترین ترکیب برای طعمدار کردن گوشتهای استیک و کبابی است.
۳) مایونز + جوجه کباب
اضافه کردن یک قاشق غذاخوری سس مایونز به مواد جوجهکباب میتواند هم طعم جوجه را دلپذیرتر کند و هم بافت آن را نرمتر، بنابراین اگر تصمیم به پخت این غذا دارید، کمی سس مایونز قبل از پخت تکههای گوشت به آن اضافه کنید.
۴) آبلیمو + ماکارونی
خیلیها به آب در حال جوش ماکارونی، کمی نمک اضافه میکنند. این بار به جای این کار یک قاشق غذاخوری آبلیموی تازه را به آب ماکارونی اضافه کنید و هنگام سرو ماکارونی هم کمی آویشن یا پودر ریحان خشک روی آن بریزید. به این ترتیب هم حجم سدیم دریافتی را کاهش میدهید و هم طعم جدیدی را در ماکارونی تجربه خواهید کرد.
معمولاً بیشتر افراد طعم سبزیهای بخارپز را دوست ندارند اما میتوانید با افزودن کمی روغن کنجد و سرکه بالزامیک به سبزیهای بخارپز، طعمی مطلوب به آنها بدهید
۵) آب سیب + کتلت
اگر میخواهید طعم کتلت شما با تمام کتلتهای تمام دنیا متفاوت باشد، به جای پیاز رنده شده، از آب سیب غلیظ در تهیه مواد اولیه آن کمک بگیرید. افزودن کمی نان خشک خردشده به مواد اولیه کتلت میتواند شلی حاصل از افزودن آب سیب را نیز برطرف کند.
۶) برنج + شامی
اگر مقداری از برنج مهمانی شب گذشتهتان باقی مانده است، اصلاً نگران نباشید. شما میتوانید یک لیوان برنج پخته را خوب بکوبید و با کمی گوشت چرخکرده و پیاز رنده شده آن را مخلوط کنید و پس از افزودن ادویه و سبزیهای معطر، یک شامی بسیار خوشمزه سر میز غذایتان بگذارید.
۷) پنیر پیتزا + فیله سوخاری
معمولاً بچهها علاقه فراوانی به خوردن فیله سوخاری و مرغ کبابی دارند. شما میتوانید برای بالا بردن کالری و بهبود طعم گوشتهای سوخاری از کمی پنیر پیتزای رنده شده و آبلیموی تازه استفاده کنید.
۸) خامه + سوپ سفید
اگر اضافه وزن ندارید، چربی خونتان بالا نیست یا میخواهید مهمانی برگزار کنید، حتماً به سوپهای سفید خود کمی خامه هم بزنید. افزودن خامه و جعفری تازه به سوپهای سفید عطری دلپذیر و طعمی به یاد ماندنی به آن میدهد.
۹) پنیر صبحانه + ماکارونی
وقتی ماکارونی را پختید و در ظرف مخصوص سرو آن ریختید، کمی پنیر صبحانه روی آن رنده کنید. مطمئن باشید با این کار یک رشته ماکارونی هم ته ظرفتان باقی نخواهد ماند.
۱0) پنیر خامهای + تخممرغ
۲ تخممرغ خام را خوب هم بزنید. سپس ۲ قاشق غذاخوری کره را با یکچهارم فنجان پنیر خامهای و کمی نمک مخلوط کنید و این مخلوط را روی حرارت ملایم بگذارید. وقتی پنیر و کره کاملاً آب شدند، تخممرغها را به ظرفتان اضافه کنید و پس از هم زدن تمام مواد با یکدیگر، درِ ظرف را تا پف کردن
و پختن کامل تخممرغها ببندید. بعد از حدود ۵ دقیقه یک املت فوقالعاده خوش عطر و طعم خواهید داشت. افزودن کمی پودر آویشن به این املت، خوشمزهترین صبحانه عمرتان را برای شما فراهم خواهد کرد.
ترفندهای دکوراسیونی بخش هایی از محل اقامت خانه های هنرمندان مشهور به شرح اصول چیدمان فضای داخلی خانه پرداخته ایم.
ترفندهای دکوراسیونی هنرمندان مشهور
چهره ها، ستاره ها و هنرمندان در سراسر دنیا مورد توجه زیاد عموم مردم قرار دارند و سبک و سیاق زندگی آنها همیشه زیر نظر دوربین عکاسان و خبرنگارهاست.
تقریبا تمامی خبرهای منتشره در رابطه با این افراد، از کوچک ترین فعالیت هایی که انجام می دهند تا وضعیت خانه و زندگی و ماشینی که سوار می شوند، با استقبال زیادی از طرف مردم مواجه هستند. دلیلش هم این اسـت که اغلب عوام، شخصیت های خاص و محبوب خود را به عنوان الگو برای خود انتخاب نموده و سعی می کنند که زندگی خود را به سبک آنها تغییر دهند.
پیرو همین امر، بیزینس اینسایدر برای آموزش برخی از ترفندهای دکوراسیونی به سراغ خانه های هنرمندان مشهور رفته و با نمایش تصاویر بخش هایی از محل اقامت این چهره ها، به شرح اصول چیدمان فضای داخلی خانه پرداخته اسـت.
پیش از مطالعه این موارد لازم اسـت یادآوری کنیم که تمامی این ایده ها به بودجه زیاد و فضای وسیع نیاز دارند و به نوعی باید گفت، اصول چیدمان لوکس در خانه به شمار می روند.
سینک ظرفشوئی به سبک خانه های روستایی
چهره های شناخته شده ای همانند جنیفر لوپز یا مت لاور در طراحی آشپزخانه خود از سینک ظرفشوئی به سبک خانه های روستایی بهره گرفته اند. از این سینک ها عموما در طراحی کلاسیک و به عنوان نقطه کانونی آشپزخانه استفاده می شود. مزیت این طرح نیز این اسـت که کانتر بزرگی در کنار آن قرار دارد و ساکنین می توانند به راحتی انواع ظروف و قابلمه ها را روی آن قرار دهند.
کاشی های آجرمانند
رنی زلوگر و فرد ارمیسن از جمله چهره هایی هستند که برای تزئین سرویس بهداشتی و آشپزخانه خانه خود از کاشی های باریک و شبیه آجر استفاده نموده اند. جا دارد اشاره کنیم که این سبک از کاشی ها در میان هنرمندان آمریکایی از محبوبیت بسیاری برخوردار اسـت.
اتاق مخصوص کفش
زنان مشهور و هنرمند به دلیل جنس کار خود کفش و لباس های زیادی دارند و به همین خاطر گفته می شود چهره هایی همانند پریس هیلتون، کیم کارداشیان یا اشلی تیزدِیل یک اتاق مخصوص برای کفش هایشان دارند. شاید جالب باشد بدانید که ویکتوریا بکهام دو اتاق ویژه برای مجموعه کفش ها، چکمه ها و پاپوش های خود ساخته.
شما نیز اگر مجموعه بزرگی از انواع کیف و کفش دارید، می توانید کمد وسیعی را برای این منظور طبقه بندی نموده و به آنها اختصاص دهید.
اتاق مخصوص لباس و وسایل شخصی
چرا وقتی می توانید یکی از اتاق های خانه خود را به محل نگهداری لباس، کیف، کفش و وسایل شخصی اختصاص دهید، آنها را به زور درون کمدها جای می دهید؟ ستاره هایی همانند لاداینیان تامیلسون، جوئه دون رونی، کندال جنر یا پیتون منینگ همگی برای موارد یاد شده یک اتاق اختصاصی در نظر گرفته اند.
برای این منظور می توانید با کمک یک طراح داخلی، دورتادور اتاق را قفسه بندی نموده و با ساخت کمدهایی با درهای شیشه ای، یک رختکن بسیار شیک در خانه بسازید. همچنین خوب اسـت با قرار دادن یک جزیره که شامل تعداد زیادی کمد و کشوست، علاوه بر توسعه فضای ذخیره سازی، به زیبایی بیشتر اتاق نیز بیفزایید.
استفاده از وان ساده در حمام
خانه هیچ ستاره مشهوری را در آمریکا نمی توانید پیدا کنید که در حمام خود وان نداشته باشد. اما اینکه طراحی این وان و چیدمان اطراف آن چگونه باشد، به سلیقه افراد بستگی داشته و تقریبا همه آنها با هم فرق دارند. به طور مثال، چهره هایی همانند جان لجند، تام بردی یا لیبران جیمز، وان های بسیار ساده که در کنار دوش حمام تعبیه گشته را برای حمام خانه خود انتخاب کرده اند.
اتاق مخصوص سینمای خانگی
وقتی که حسابی پولدار و مشهور هستید، لازم اسـت که در خانه خود اتاقی مخصوص تماشای فیلم نیز داشته باشید. هنرمندانی همانند کریس بوش، متیو پری و مارک انتونی چنین اتاقی که به شکل یک سینمای خصوصی و کوچک طراحی گشته را در منازل شخصی خود دارند. شما نیز اگر فضا و بودجه لازم برای این امر را دارید، خوب اسـت چنین ایده ای را در خانه خود پیاده سازی کنید.
شومینه در فضای باز
یکی از طرح های دکوراسیونی محبوب در میان چهره ها، شومینه های فانتزی و شیک در فضای بیرونی خانه یا در کنار استخر اسـت. افرادی همانند سلن دیون، پاتریک دمپسی و هیلاری سوانک همگی در حیاط عمارت های خود از این طرح برای دور هم جمع شدن های دوستانه بهره گرفته اند.
استخرهای بی حاشیه
چهره هایی هماند بریتنی اسپیرز، تایلر پری و هیدی کِلام اعتقاد دارند که استخر خانه نباید هیچ گونه حاشیه یا لبه ای داشته باشد و از این رو استخرهای حیاط پشتی خانه خود را به همین سبک ساخته اند.
اتاق آفتاب
فیل لش و کریستی برینکلی در عمارت های بسیار شیک خود، اتاقی مخصوص آفتاب گرفتن دارند که سراسر دیوارهای آن شیشه ای ساخته شده اند تا نور خورشید به راحتی وارد فضا شود.
روزیاتو
اخبار مرتبط:
دکوراسیون منزل افراد مشهور: جانی دپ +تصاویر
دکوراسیون داخلی خانه بسیار شیک جنیفر لوپز ستاره هالیوود+تصاویر
دکوراسیون منزل افراد مشهور: دیوید بکهام +تصاویرسری به دکوراسیون خانه شیک سلنا گومز بازیگر و خواننده ی مشهور آمریکای +تصاویر
دکوراسیون خانه شیک جنیفر کانلی بازیگر مشهور آمریکایی +تصاویراین موارد ویژگی هایی عادی نیستند که کاربر بتواند در منو تنظیمات خود به آنها دسترسی داشته باشد و برای نمایش آنها کدهایی پنهان باید بکار گرفته شوند.
مشاهده قدرت سیگنال آیفون در بسیاری از موارد می تواند مفید باشد. تنها کافی است تا کد *3001#12345#* را با استفاده از صفحه کلید دستگاه خود تایپ کرده و سپس دکمه سبز برقراری تماس را لمس کنید.
به گزارش ایران ناز حتی با وجود فناوری تثبیت کننده نوری تصویر (OIS) موجود در تلفنهای هوشمند، اگر به اطراف حرکت کنید یا دست شما بلرزد، باز هم تصاویر شما کمی مات میشوند. به جای این که تلفن خود را تنها با یک دست نگه دارید، سعی کنید
از هر دو دست خود استفاده کنید و با دقت یک لبه را با کف دست خود محکم نگه دارید. خیلیها آنگونه که باید نمیتوانند از تواناییهای دوربین تلفن هوشمند خود استفاده کنند، برای گرفتن عکسهایی با کیفیت و حرفهای حتما لازم نیست که یک متخصص عکاسی باشید،
با رعایت چند نکته ساده میتوانید حداکثر بهره را از همین دوربین به ظاهر ساده ببرید.احتمالا این بزرگترین مشکلی اســت که خیلی از ما داریم و برای گرفتن عکسهایی بهتر حتما باید به آن توجه کرد. کمی صبر داشته باشید و کمی بیشتر به چیزی که میخواهید از آن عکس بگیرید،فکر کنید.
صرفا به این دلیل که تلفن شما ظرف چند ثانیه میتواند 200 عکس پشت سرهم بگیرید به این معنا نیست که حتما باید از آن استفاده کنید (هر چند این قابلیت میتواند در خیلی از موارد سودمند باشد). اول فکر کنید میخواهید چگونه از سوژه خود عکس بگیرید،
نگران تغییر دادن وضعیت و موقعیت خود نباشید و از چند جهت به موضوع عکاسی نگاه کنید. مثلا چنباتمه بزنید یا حتی روی شکم دراز بکشید تا بهترین موقعیت را برای عکاسی پیدا کنید. مطمئن باشید بعد از چند دقیقه بهترین حالت را پیدا خواهید کرد.
حتی با وجود فناوری تثبیت کننده نوری تصویر (OIS) موجود در تلفنهای هوشمند، اگر به اطراف حرکت کنید یا دست شما بلرزد، باز هم تصاویر شما کمی مات میشوند. به جای این که تلفن خود را تنها با یک دست نگه دارید، سعی کنید از هر دو دست خود استفاده کنید
و با دقت یک لبه را با کف دست خود محکم نگه دارید. این کار باعث میشود در صورتی که بخواهید چند عکس پشت سرهم از سوژه خود بگیرید، توازن بیشتری روی تلفن برقرار شود. هر چه دوربین شما ثابتتر باشد تصاویر تولید شده واضحتر خواهد بود.کاملا واضح اســت که استفاده از نور طبیعی چه مزایایی دارد.
اما بنا به هر دلیلی هنوز عدهای اصرار دارند به جای گرفتن یک عکس زیر نور طبیعی روز از نور فلش تلفن همراه استفاده کنند. اگر پسزمینه شما درخشان اســت (برای مثال سوژههای شما روبروی یک آیینه ایستادهاند) HDR را روشن کنید. با این کار شما حتی میتوانید
بدون رنگ پریدگی زیاد از آسمان هم عکس بگیرید. اگر حتما باید از فلش استفاده کنید، اطمینان حاصل کنید نکات شماره 1 و 2 را نیز رعایت میکنید.در نکته شماره یک تاکید شد که بهتر اســت با کمی صبر و دقت از موضوع خود عکس بگیرید، اما در بعضی شرایط پشت سر
هم عکس گرفتن از یک سوژه نتیجه بهتری به همراه دارد. حتی بعضی اوقات گرفتن 200 عکس پشت سرهم از یک موضوع بهتر از 20 عکس جواب میدهد. این به این دلیل اســت که در زمان بازبینی و انتشار عکس متوجه میشوید که درصد زیادی از این عکسها خوب از آب در نیادهاند.
وقتی شما تعداد زیادی عکس (به خصوص به صورت خطی و در یک ردیف) از یک موضوع بگیرید، حق انتخاب خیلی بیشتری برای جدا کردن یک تصویر مناسب خواهید داشت. شاید در نگاه اول جستجو بین این همه عکس کاری کسل کننده به نظر برسد، اما قطعا از نتیجه کار خرسند خواهید شد.
یکی دیگر از نکاتی که انجام آن باعث افزایش کیفیت کار عکاسی شما میشود گرفتن چند عکس از زوایای مختلف اســت. بعضی وقتها بعضی چیزهایی که شما در نگاه اول تصور میکنید بیفایده یا عجیب اســت، در زمان بازبینی و ویرایش عالی به نظر خواهند رسید.
گاهی اوقات عکاسی از یک منظره زیبا یا یک بنای تاریخی در یک زاویه خاص جلوه بسیار زیباتری خواهد داشت که احتمالا در نگاه اول شما به آن پی نبرده بودید.احتمالا قبلا در مورد قابلیت شبکهبندی تصویر که تلفنهای هوشمند
گنجانده شده چیزهایی شنیدهاید. راهنماهای زیادی در مورد نحوه استفاده از این قابلیت در اینترنت وجود دارد که یکی از بهترین و کاملترین آنها را میتوانید در Digital-Photography-School پیدا کنید.
به طور کلی ایده استفاده از grid، قاببندی تصویر در کادرهای 3 در 3 روی صفحه نمایش موبایل اســت. این کار باعث میشود تا با برقراری تعادل در امتداد نقاط مورد نظر،
تصویر به چشم زیباتر جلوه کند. استفاده از این روش برای کمک به گرفتن سریع عکسهایی عالی به اثبات رسیده اســت، بنابراین سعی کنید از آن غافل نشوید.
کسانی که به گرافیک و نرم افزارهای آن علاقه دارند حتماً نام فتوشاپ، نرم افزار معروف شرکت Adobe را زیاد شنیده اند. شاید بسیاری این نرم افزار را بهترین برنامه برای اصلاح و تغییرات عکس های خود بدانند. پس دست به کار شوید و 25 ترفند بسیار مفید درباره این نرم افزار را بیاموزید.
ترفند شماره 1: چگونه یک قسمت از یک سند را که از چند لایه تشکیل شده کپی کنیم
وقتی منطقه ای از یک سند را انتخاب کنید و برای انجام عمل کپی کلیدهای Ctrl+C را می فشارید آن منطقه تنها از لایه انتخابی کپی می شود. اما اگر شما بخواهید از تمام اجزای لایه ها در آن قسمت در یک لایه جدید کپی داشته باشید می توانید با افزودن کلید Shift به کلیدهای Ctrl+C این کار را انجام دهید.
ترفند شماره 2: اسناد خود را در کنار هم مشاهده کنید
در ابتدای تاریخ فتوشاپ (زمان زندگی دایناسورها!) وقتی تعدادی سند را باز می کنید فتوشاپ آنها را به صورت جلوی هم نمایش می دهد. یعنی تصاویر یکی پس از دیگری در جلوی هم باز می شوند که این روش Cascading نام دارد. اما اگر بخواهید به طور مثال 4 تصویر باز شده خود را کنار هم قرار دهید کافیست از منوی Windows منوی Documents را باز کرده و گزینه Tile را انتخاب کنید.
ترفند شماره 3: حالت ارائه طرح به مشتری در فتوشاپ
زمان آن فرا رسیده که طرح نهایی خود را به مشتری نشان دهید اما دوست ندارید مشتری بداند که شما با فتوشاپ کار کرده اید. دلیل این امر این است که مشتری بلافاصله میگوید: “با فتوشاپ کار می کنید ؟
همسایه من هم این برنامه را دارد!” و معنای این حرف این است که پس همسایه من هم می تواند این طرح را بدون صرف هزینه برایم انجام دهد. برای اینکه بتوانید از حالت ارائه تصویر در فتوشاپ بهره بگیرید می توانید کلید F را در صفحه کلید دو بار فشار داده و یک بار کلید Tab را بزنید. مشاهده می کنید که دور طرح را زمینه ای سیاه پوشانده و منوها حذف شده اند.
ترفند شماره 4: گردش بین اسناد
اگر با بیش از یک سند کار می کنید می توانید با فشردن کلیدهای Ctrl+Tab بین اسناد گردش کنید.
ترفند شماره 5: مشاهده لایه فعال و مخفی کردن بقیه لایه ها
اگر سند چند لایه ای دارید می توانید تنها لایه ای را که روی آن کار می کنید مشاهده کنید. این کار را می توانید با فشار کلید Alt و کلیک روی آیکن چشم در پالت Layers لایه مورد نظر انجام دهید. برای مشاهده مجدد تمامی لایه ها این کار را دوباره تکرار کنید.
ترفند شماره 6: ایجاد انتخابهای دایره شکل
زمانی که یک دایره رسم می کنید فتوشاپ دایره را به طور پیش فرض از نقطه ای که کلیک می کنید رسم می کند. شما می توانید با نگاه داشتن کلید Alt در زمان رسم دایره، دایره را از مرکز رسم نمائید. اگر می خواهید دایره شما کاملا گرد باشد می توانید از کلید Shift استفاده کنید.
ترفند شماره 7: حذف راهنماهای خط کشی
اگر در طرحتان ده ها راهنما برای خط کشی دارید و اکنون قصد حذف کردن آنها را دارید لازم نیست آنها را یکی یکی به بیرون از محیط سند درگ کنید، بلکه می توانید از منوی View گزینه Clear Guides را انتخاب کنید.
ترفند شماره 8: تغییر تنظیمات Quick Mask
اگر می خواهید رنگ قرمز در محیط Quick Mask محل انتخاب شما باشد یا اگر می خواهید از رنگ دیگری برای محیط Quick Mask استفاده کنید کافی است بر روی آیکنی که توسط آن وارد این محیط می شوید دابل کلیک کنید.
ترفند شماره 9: حرکت لایه انتخابی در بین لایه ها
با استفاده از کلید ]+Ctrl می توانید لایه انتخابی خود را به زیر لایه زیرین خود انتقال دهید و با کلید [+Ctrl می توانید لایه انتخابی را به بالای لایه های بالایی انتقال دهید.
ترفند شماره 10: مخفی کردن حالت انتخاب
برای این کار کافی است پس از انجام عمل انتخاب کلیدهای Ctrl+H را بفشارید. در این حالت انتخاب شما حذف نمی شود بلکه تنها از دید پنهان می گردد و با هر بار نگاه داشتن کلید موس بر روی آن یا درگ کردن آن دوباره ظاهر می گردد.
ترفند شماره 11: خلاص شدن از پیکسل های لبه ای سیاه یا سفید
اگر روی تصویری با ترکیبی از عکس های مختلف کار می کنید و تصویری را به آن اضافه می کنید که دارای زمینه سفید یا سیاه بوده است احتمالا لبه های آن دارای پیکسل های سفید یا سیاه است. برای خلاص شدن از این پیکسل ها از منوی Layer گزینه Matting و سپس بسته به رنگ مورد نظر یکی از گزینه های Remove White Matte یا Remove Black Matte را انتخاب کنید.
ترفند شماره 12: RGB و CMYK را همزمان ببینید
اگر در حال کار روی یک سند RGB هستید و می دانید که تصویر به منظور چاپ در آخر به حالت CMYK در خواهد آمد، برای مشاهده تصویر نهایی در حالت CMYK و مقایسه آن با سند RGB فعلی می توانید از منوی Windows گزینه Document و سپس New Windows را انتخاب کنید. با این کار یک نمای دیگر از سند موجود باز می شود. به سند اصلی خود برگردید و به کار خود ادامه دهید. مشاهده می کنید که آنچه انجام می دهید روی سند CMYK شده نیز اعمال می شود.
ترفند شماره 13: راهنمای خط کشی را در محل دلخواه خود قرار دهید
اگر محل دقیقی را که می خواهید خطوط راهنما را روی آنها قرار دهید می دانید می توانید با استفاده از منوی View و گزینه New Guide و وارد کردن محل قرارگیری آنها در کادر محاوره این خطوط را در محل دقیق خود قرار دهید.
ترفند شماره 14: برگرداندن آخرین انتخاب
اگر انتخابی انجام داده اید و سپس از انتخاب خارج شده اید و حال پس از انجام یک سری عملیات متوجه شده اید که به انتخاب خود نیاز دارید، در صورتی که انتخاب دیگری پس از آن انجام نداده باشید می توانید با انتخاب Reselect از منوی Select آخرین انتخاب خود را ظاهر کنید.
ترفند شماره 15: تولید کپی ها
زمانی که دکمه یا زبانه یا هر چیز دیگری به وجود آوردید (ترفندستان) می توانید به سرعت آن را کپی کرده و به تعداد زیاد تکثیر کنید. ابتدا کلید Ctrl را نگه دارید و سپس روی لایه ای که می خواهید آن را کپی کنید کلیک نمائید. ( این کار انتخابی پیرامون هر آنچه در لایه است ایجاد می کند.)، سپس Alt+Ctrl را نگه دارید و هر تعدادی که می خواهید درگ کنید.
ترفند شماره 16: سریعترین راه از پیوند خارج کردن لایه ها
اگر تعداد زیادی از لایه ها را به هم پیوند( Link ) کرده اید و می خواهید سریعا آنها را از حالت پیوند خارج کنید فقط کافی است کلید Alt را نگه دارید و مستقیما روی آیکن قلموی کوچک در دومین ستون کنار لایه فعال کلیک کنید. این کار بلافاصله تمام لایه های متصل شده به لایه مذبور را از حالت پیوند خارج می کند.
ترفند شماره 17: برگشت به حالت های پیش فرض فتوشاپ
احساس می کنید که می خواهید تمام تنظیمات فتوشاپ به حالتی که Adobe در ابتدا تنظیم کرده بود برگردد ؟ Shift+Alt+Ctrl را نگه دارید و سپس فتوشاپ را ببندید. یک کادر محاوره از شما می پرسد که آیا می خواهید تنظیمات فتوشاپ به صورت پیش فرض برگردد.
ترفند شماره 18: چطور متن های کوچک خود را بسازیم تا در وب واضح باشند
این امکان که Anti-Aliasing نام دارد در نوار Options ابزار تایپ قرار دارد که با دو عدد حرف a در کار یکدیگر نشان داده شده ست و حالت پیش فرض آن بر روی گزینه Sharp است. شما می توانید با تغییر این گزینه ها فونت کوچک خود را واضح تر کنید.
ترفند شماره 19: ترسیم خطوط مستقیم
اگر در ترسیم خطوط مستقیم با ابزارهای فتوشاپ مشکل دارید در هنگام رسم این خطوط کلید Shift را نگه دارید.
ترفند شماره 20: خط راهنمای خط کشی را تغییر جهت بدهید
اگر یک خط راهنمای خط کشی افقی دارید و می خواهید سریعا آن را تبدیل به یک خط راهنمای عمودی نمائید کافی است کلید Alt را نگه داشته و بر روی خط راهنما کلیک کنید.
ترفند شماره 21: ایجاد لایه جدید در زیر لایه انتخابی
کافی است هنگام کلید بر روی آیکن New Layer کلید Ctrl را نگه دارید.
ترفند شماره 22: حذف لکه ها یا خراش های تصویر
اگر تصویری دارید که سطح آن دارای لکه، نقاط یا خراشهایی است یک ترفند کوچک برای حذف آنها وجود دارد. روی ابزار Blur کلیک کنید. در نوار Options میزان Opacity ابزار را روی 20 % تنظیم و حالت Blend را به Lighten تغییر دهید و شروع به نقاشی روی خراش ها کنید. پس از چند ضربه متوجه می شوید که خراش ها به تدریج ناپدید می شوند.
ترفند شماره 23: ادغام لایه های مرئی در یک حرکت
برای این کار کافی است کلید های Ctrl+Shift+E را همزمان فشار دهید.
ترفند شماره 24: گردش روی تصویر
در حالت Full Screen برای پرش به بالای تصویر کلید PageUp و برای پرش به پائین تصویر کلید PageDown را فشار دهید. برای پرش به سمت چپ تصویر کلید Ctrl+PageUP و برای پرش به سمت راست تصویر کلید Ctrl+PageDown را فشار دهید. برای پرش به گوشه بالای سمت چپ کلید Home و برای پرش به گوشه پائین سمت راست کلید End را فشار دهید.
ترفند شماره 25: کنترل یا Tracking
Tracking عبارت است از فضای بین یک گروه از حروف یا کلمات. برای تنگ کردن این فاصله به صورت بصری ( نه به صورت عددی ) یعنی حذف فاصله بین یک گروه از حروف، ابزار Type را بردارید و متن را هایلایت کنید و سپس کلید جهت چپ + Alt را برای کم کردن فاصله و کلید جهت راست + Alt را برای اضافه کردن این فاصله فشار دهید.
1- برای رفع بوی بد سیر و پیاز از دستتان، آنها را به یک ظرف استیل بمالید. ظرف استیل بوی بد سیر و پیاز را به خود جذب خواهد کرد.
2- دانههای تازه قهوه نیز میتواند بوی بد را از دستان شما دور کند.
3- اگر در غذا نمک بیش از اندازه ریختهاید، با انداختن یک سیبزمینی درون غذا، مشکل خود را حل کنید. سیبزمینی نمکهای اضافی را به خود جذب خواهد کرد.
4- برای پیشگیری از شکسته شدن تخممرغ هنگام جوشیدن، کمی نمک روی پوسته تخممرغ بپاشید.
5- ظروف چدنی را با مواد شوینده نشویید بلکه آنها را با نمک، ساییده، بشویید و با یک دستمال خشک کنید.
6- برای رفع جرم از کتری، درون آن، مخلوط نیمی از آب و نیمی سرکه ریخته بجوشانید سپس آن را خالی کنید.
7- برای پیشگیری از بد بو شدن ظروف پلاستیکی درب بستهای که هوا وارد آنها نمیشود، مقداری نمک درون آنها بریزید.
8- اگر غذایاتان ته گرفته و بوی سوختگی میدهد نگران نشوید بلکه مقدار سالم غذا را جدا کرده و درون قابلمه دیگری بریزید و درون ظرف مقداری شکر بریزید و به پختن ادامه دهید فقط مراقب باشید شکر را تا اندازهای بریزید که غذا طعم شیرین به خود نگیرد. شکر طعم سوختگی را از بین میبرد.
9- اگر برنجاتان بوی سوختگی به خود گرفته، روی برنج به مدت 10 - 5 دقیقه چند تکه نان قرار دهید تا بوی سوختگی را به خود جذب کند. فقط مراقب باشید هنگام کشیدن غذا در بشقاب، برنجهای سوخته ته قابلمه را استفاده نکنید.
10- اگر از تازه بودن تخممرغاتان مطمئن نیستید آنها را درون کاسه بزرگی از آب بریزید، اگر زیر آب قرار گرفتند یعنی تازه هستند و اگر در آب یکوری شده و کج شدند به این معناست که زیاد تازه نیستند و باید سریعتر مصرف شوند و اگر در آب معلق شدند یعنی دیگر تازه نیستند.
11-برای از بین بردن مورچهها از آشپزخانه، باید لانه آنها را پیدا کرده و جلوی آن را با وازلین مسدود کنید.
12- موزها را به صورت دستهای کنار هم نگهداری نکنید چرا که آنها گازهایی را از خود متصاعد میکنند که باعث میشود به سرعت رسیده شوند و از حالت تازهگی بیرون آیند.
13- برای پیشگیری از جوانه زدن سیبزمینی، درون کیسه آنها، یک سیب درختی قرار دهید.
14- پس از جوشیدن پاستا یا سیب زمینی آب آنها را دور نریزید بلکه بگذارید خنک شود سپس با آن گیاهان خود را آبیاری کنید، درون این آب مواد مغذی وجود دارد که گیاهان عاشق آن هستند.
15- خمیر دندان، پاک کننده خوبی برای ظروف نقرهای اسـت.
16- برای براق کردن ظروف آلومینیومی، درون آنها مقداری پوست سیب درختی ریخته و بجوشانید با اینکار هم ظروف را براق میکنید و هم آشپزخانه و خانه بوی خوبی میگیرد.
17- برای تازه ماندن کرفس در یخچال آنها را ابتدا درون پارچه نخی پیچیده سپس درون ظرف دربستهای قرار دهید با این کار کرفس مدت بیشتری تازه خواهد ماند.
18- اگر سوپی که پختهاید خیلی چرب شده، یک تکه یخ درون آن بیاندازید با این کار یخ، چربیها را به خود جذب میکند. با قاشق چربیها را بیرون بریزید.
برای خواندن اخبار پزشکی ، سلامت و سبک زندگی در کانال سرای زندگی عضو شوید.
https://telegram.me/SarayeZendegi
با ورزش های خاص مغزی و فعال نگهداشتن مغز می توان روند ابتلا به آلزایمر را متوقف كرد
با ترفندهای ساده از آلزایمر پیشگیری کنید
متاسفانه آلزایمر یك بیماری عصبی، پیشرونده و برگشت ناپذیر است. با پیش آمدن اختلال در حافظه همه این ترس را خصوصا در سنین بالا تجربه می كنند که مبادا فراموشی ها شدت پیدا كند كم كم نتوانم نام ها را بیاد بیاورم ،مسیر ها را بیابم و بتدریج به آدمی تبدیل شوم كه یك زندگی گیاهی دارد ترس از سربار شدن و به عزیزان و اطرافیان وابسته شدن و آنها را بزحمت انداختن به مجموعه ترس ها دامن می زند البته این بیماری شایع ترین و رایج ترین شكل زوال عقل است.
با افزایش سن حتی فراموشی های كوچك و معمولی افراد را دچار دلهره و ترس از اینكه دارند مبتلا به آلزایمر می شوند می كند. نظر به اینكه در سطح جهانی مواجه با سالمندی و طول عمر بیشتر هستیم این ترس خود با شیب بالایی رو به گسترش است.
حال آیا می توان با ورزش های خاص مغزی و فعال نگهداشتن مغز روند ابتلا به آلزایمر را متوقف كرد یا حداقل به تاخیر انداخت ؟ متخصصان احتمال ابتلا به بیماری آلزایمر را تا حدی ژنتیكی میدانند، اما بازخوانی پژوهش های انجام شده تغذیه، شیوه زندگی، تحرك و فعالیت های فكری و مغزی مختلف را برای پیشگیری از بیماری آلزایمر بسیار مفید و مهم میداند.
ترفند اول برای پیشگیری از آلزایمر : یکی از راههای بسیار مفید برای پیشگیری از آلزایمر خواندن و نوشتن است در واقع باید بسیار بخوانید و بنویسید. بلند بخوانید، با تغییر صدا و به جای شخصیتهای کتاب یا نویسنده بخوانید. خاطرات روزانه و… را بنویسید. از مطالبی که دوست دارید نت بردارید. مطلب را با دقت به کلمات و با احساسهای متفاوت بخوانید. هر چیزی را که دوست دارید و میخواهید؛ بخوانید و بنویسید. نوشتن و خواندن یکی از بهترین فعالیتهای تقویت و افزایش حافظه است.
ترفند دوم برای پیشگیری از آلزایمر : سعی کنید به جای نگاه کردن به غذا، از بو یا مزه آن پی ببرید که درون بشقابتان چه غذایی وجود دارد. با چیزهای دیگر هم میتوانید همین کار را بکنید، همین حدس زدن یکی از تمرینهای خوب برای تقویت حافظه و جلوگیری از ابتلا به آلزایمر است.
ترفند سوم برای پیشگیری از آلزایمر : یک تصویر یا یک عکس خانوادگی و حتی یک وسیله الکترونیکی را به دقت نگاه کرده بعد با چشمهای بسته شروع به توصیف آن کنید انجام این کار ساده باعث فعال شدن مغز می شود و در نتیجه راهی برای پیشگیری از آلزایمر است.
ترفند چهارم برای پیشگیری از آلزایمر : از روشهای دیگر پیشگیری از آلزایمر این است که حضور فعال داشته باشید، با دقت گوش کرده و نگاه کنید. به عبارتی در لحظه حضور آگاهانه داشته باشید. هنگامی که تلویزیون تماشا میکنید، واقعا با تمام حضور تماشا کنید. هنگامی که با دوستی صحبت میکنید، واقعا و با وجود به او گوش دهید. هنگامی که به خبری گوش میدهید، دقیقا بشنوید که چه میگوید و… در این گونه دیدن و شنیدن حتما برای شما سوال پیش خواهد آمد، در غیر این صورت ذهن شما در جای دیگری سیر کرده است.
ترفند پنجم برای پیشگیری از آلزایمر : اگر سوار آسانسور میشوید، چشم ها را ببندید و سعی کنید دکمه طبقه مد نظر خود را فشار دهید. البته قبل از فشار دادن چشم هایتان را باز کنید تا اشتباها به طبقه دیگری نروید.
ترفند ششم برای پیشگیری از آلزایمر : اگر همیشه عادت به یک دوش گرفتن ساده دارید، از این پس یک حمام درست و حسابی و سنتی را تجربه کنید.
ترفند هفتم برای پیشگیری از آلزایمر : اگر هر روز با ماشین سرِ کار میروید، گاهی این عادت را تغییر دهید. کمی از مسیر را پیاده و بقیه را با اتوبوس به محل کار خود بروید و در مسیر رفت و برگشت خود کمی تنوع ایجاد کنید.
ترفند هشتم برای پیشگیری از آلزایمر : به روی میز کار خود نگاهی بیندازید، حالا جای همه چیز را عوض کنید. مثلا جامدادی را به جای تراش رومیزی بگذارید. همچنین میتوان این کار را با تغییر جای وسایل آشپزخانه انجام داد.
ترفند نهم برای پیشگیری از آلزایمر : با هر دستی که عادت به مسواک زدن دارید، از امشب با آن یکی دست مسواک بزنید. مثلا اگر با دست راست مسواک میزنید، از امشب مسواک را با دست چپ بزنید همین کار ساده میتواند در پیشگیری از آلزایمر مفید باشد.
یکی از راههای بسیار مفید برای پیشگیری از آلزایمر خواندن و نوشتن است
ترفند دهم برای پیشگیری از آلزایمر : در زمان استراحت، زنگ تفریح کار یا کلاس، به جای نشستن و خوراکی خوردن، از جای خود بلند شوید کمی قدم بزنید و هوای تازه استنشاق کنید.
ترفند یازدهم برای پیشگیری از آلزایمر : اگر روی میزکار یا طاقچه و دکور منزلتان عکس یا ساعت رومیزی دارید، آنها را وارونه بگذارید.
ترفند دوازدهم برای پیشگیری از آلزایمر : سرگرمی تازهای برای خود انتخاب کنید. عادات سرگرمی روزمره خود را با انتخابهای جالب هر چند متفاوت و گذرا تغییر دهید.
ترفند سیزدهم برای پیشگیری از آلزایمر : باغبانی هم به شما در تمرکز و تقویت حافظه کمک بسیار می کند. برای این کار از یک یا دو گلدان هم شروع کنید خوب است. شما می توانید به مرور زمان، سبزیجات مورد نیاز تان را پرورش دهید.
ترفند چهاردهم برای پیشگیری از آلزایمر : بازی با کلمات، حل جدول، حل معما، طرح چیستان، شبیه سازی و… به طور کل بازی به صورت جمعی بسیار شادی بخش و ذهن را به فعالیت وادار میکند.
ترفند پانزدهم برای پیشگیری از آلزایمر : چشمها را ببندید. از توی کیف و جیب خود دسته کلید را بردارید. حالا بدون این که چشمهای خود را باز کنید، سعی کنید کلید را داخل قفل قرار داده و در را باز کنید.
ترفند شانزدهم برای پیشگیری از آلزایمر : برای شانه زدن نیز همان تمرینی را که برای مسواک زدن گفتیم انجام دهید. یعنی با هر دستی که عادت به شانه زدن داشتید، تغییر دهید.
ترفند هفدهم برای پیشگیری از آلزایمر : گاهی اوقات در منزل با چشمان بسته کار کنید. مثلا،سعی کنید جای اشیاء را با چشم بسته پیدا کنید، مواد اولیه غذا را با چشم بسته شسته، پوست کنده و خرد کنید…با چشم بسته وسایل را به سر جای اول برگردانید.
ترفند هجدهم برای پیشگیری از آلزایمر : هر آنچه که باعث شادی شما و هر کار و فعالیتی که منجر به شادی درونی شما میشود، انجام دهید. البته اگر جمعی باشد، بهتر است. احساس شادی برای کارایی بدن بخصوص ذهن بسیار مفید است.
ترفند نوزدهم برای پیشگیری از آلزایمر : حفظ کردن، شعر، داستان، متن فیلم، لغات، یک ترانه، فرمول، گوش دادن به موسیقی موسیقیدانان بزرگ، یادگیری یک ترفند و… همه کمک شایانی به تقویت و فعالیت ذهن و حافظه شما میکند.
ترفند بیستم برای پیشگیری از آلزایمر : تکرار، تکرار و تکرار است. شماره تلفن، شعر، داستان، نام فرد و… تنها با تکرار است که در حافظه خواهد ماند. بنابراین؛ هر چیزی را که می خواهید وارد حافظه کنید، مدام تکرار کنید. انتخاب کلمات برای تکرار بسیار مهم هستند. کلمات شما باید جذاب، زیبا و از نظر شما خوشایند باشند.
منبع : behsite.ir
با ورزش های خاص مغزی و فعال نگهداشتن مغز می توان روند ابتلا به آلزایمر را متوقف كرد
با ترفندهای ساده از آلزایمر پیشگیری کنید
متاسفانه آلزایمر یك بیماری عصبی، پیشرونده و برگشت ناپذیر است. با پیش آمدن اختلال در حافظه همه این ترس را خصوصا در سنین بالا تجربه می كنند که مبادا فراموشی ها شدت پیدا كند كم كم نتوانم نام ها را بیاد بیاورم ،مسیر ها را بیابم و بتدریج به آدمی تبدیل شوم كه یك زندگی گیاهی دارد ترس از سربار شدن و به عزیزان و اطرافیان وابسته شدن و آنها را بزحمت انداختن به مجموعه ترس ها دامن می زند البته این بیماری شایع ترین و رایج ترین شكل زوال عقل است.
با افزایش سن حتی فراموشی های كوچك و معمولی افراد را دچار دلهره و ترس از اینكه دارند مبتلا به آلزایمر می شوند می كند. نظر به اینكه در سطح جهانی مواجه با سالمندی و طول عمر بیشتر هستیم این ترس خود با شیب بالایی رو به گسترش است.
حال آیا می توان با ورزش های خاص مغزی و فعال نگهداشتن مغز روند ابتلا به آلزایمر را متوقف كرد یا حداقل به تاخیر انداخت ؟ متخصصان احتمال ابتلا به بیماری آلزایمر را تا حدی ژنتیكی میدانند، اما بازخوانی پژوهش های انجام شده تغذیه، شیوه زندگی، تحرك و فعالیت های فكری و مغزی مختلف را برای پیشگیری از بیماری آلزایمر بسیار مفید و مهم میداند.
ترفند اول برای پیشگیری از آلزایمر : یکی از راههای بسیار مفید برای پیشگیری از آلزایمر خواندن و نوشتن است در واقع باید بسیار بخوانید و بنویسید. بلند بخوانید، با تغییر صدا و به جای شخصیتهای کتاب یا نویسنده بخوانید. خاطرات روزانه و… را بنویسید. از مطالبی که دوست دارید نت بردارید. مطلب را با دقت به کلمات و با احساسهای متفاوت بخوانید. هر چیزی را که دوست دارید و میخواهید؛ بخوانید و بنویسید. نوشتن و خواندن یکی از بهترین فعالیتهای تقویت و افزایش حافظه است.
ترفند دوم برای پیشگیری از آلزایمر : سعی کنید به جای نگاه کردن به غذا، از بو یا مزه آن پی ببرید که درون بشقابتان چه غذایی وجود دارد. با چیزهای دیگر هم میتوانید همین کار را بکنید، همین حدس زدن یکی از تمرینهای خوب برای تقویت حافظه و جلوگیری از ابتلا به آلزایمر است.
ترفند سوم برای پیشگیری از آلزایمر : یک تصویر یا یک عکس خانوادگی و حتی یک وسیله الکترونیکی را به دقت نگاه کرده بعد با چشمهای بسته شروع به توصیف آن کنید انجام این کار ساده باعث فعال شدن مغز می شود و در نتیجه راهی برای پیشگیری از آلزایمر است.
ترفند چهارم برای پیشگیری از آلزایمر : از روشهای دیگر پیشگیری از آلزایمر این است که حضور فعال داشته باشید، با دقت گوش کرده و نگاه کنید. به عبارتی در لحظه حضور آگاهانه داشته باشید. هنگامی که تلویزیون تماشا میکنید، واقعا با تمام حضور تماشا کنید. هنگامی که با دوستی صحبت میکنید، واقعا و با وجود به او گوش دهید. هنگامی که به خبری گوش میدهید، دقیقا بشنوید که چه میگوید و… در این گونه دیدن و شنیدن حتما برای شما سوال پیش خواهد آمد، در غیر این صورت ذهن شما در جای دیگری سیر کرده است.
ترفند پنجم برای پیشگیری از آلزایمر : اگر سوار آسانسور میشوید، چشم ها را ببندید و سعی کنید دکمه طبقه مد نظر خود را فشار دهید. البته قبل از فشار دادن چشم هایتان را باز کنید تا اشتباها به طبقه دیگری نروید.
ترفند ششم برای پیشگیری از آلزایمر : اگر همیشه عادت به یک دوش گرفتن ساده دارید، از این پس یک حمام درست و حسابی و سنتی را تجربه کنید.
ترفند هفتم برای پیشگیری از آلزایمر : اگر هر روز با ماشین سرِ کار میروید، گاهی این عادت را تغییر دهید. کمی از مسیر را پیاده و بقیه را با اتوبوس به محل کار خود بروید و در مسیر رفت و برگشت خود کمی تنوع ایجاد کنید.
ترفند هشتم برای پیشگیری از آلزایمر : به روی میز کار خود نگاهی بیندازید، حالا جای همه چیز را عوض کنید. مثلا جامدادی را به جای تراش رومیزی بگذارید. همچنین میتوان این کار را با تغییر جای وسایل آشپزخانه انجام داد.
ترفند نهم برای پیشگیری از آلزایمر : با هر دستی که عادت به مسواک زدن دارید، از امشب با آن یکی دست مسواک بزنید. مثلا اگر با دست راست مسواک میزنید، از امشب مسواک را با دست چپ بزنید همین کار ساده میتواند در پیشگیری از آلزایمر مفید باشد.
یکی از راههای بسیار مفید برای پیشگیری از آلزایمر خواندن و نوشتن است
ترفند دهم برای پیشگیری از آلزایمر : در زمان استراحت، زنگ تفریح کار یا کلاس، به جای نشستن و خوراکی خوردن، از جای خود بلند شوید کمی قدم بزنید و هوای تازه استنشاق کنید.
ترفند یازدهم برای پیشگیری از آلزایمر : اگر روی میزکار یا طاقچه و دکور منزلتان عکس یا ساعت رومیزی دارید، آنها را وارونه بگذارید.
ترفند دوازدهم برای پیشگیری از آلزایمر : سرگرمی تازهای برای خود انتخاب کنید. عادات سرگرمی روزمره خود را با انتخابهای جالب هر چند متفاوت و گذرا تغییر دهید.
ترفند سیزدهم برای پیشگیری از آلزایمر : باغبانی هم به شما در تمرکز و تقویت حافظه کمک بسیار می کند. برای این کار از یک یا دو گلدان هم شروع کنید خوب است. شما می توانید به مرور زمان، سبزیجات مورد نیاز تان را پرورش دهید.
ترفند چهاردهم برای پیشگیری از آلزایمر : بازی با کلمات، حل جدول، حل معما، طرح چیستان، شبیه سازی و… به طور کل بازی به صورت جمعی بسیار شادی بخش و ذهن را به فعالیت وادار میکند.
ترفند پانزدهم برای پیشگیری از آلزایمر : چشمها را ببندید. از توی کیف و جیب خود دسته کلید را بردارید. حالا بدون این که چشمهای خود را باز کنید، سعی کنید کلید را داخل قفل قرار داده و در را باز کنید.
ترفند شانزدهم برای پیشگیری از آلزایمر : برای شانه زدن نیز همان تمرینی را که برای مسواک زدن گفتیم انجام دهید. یعنی با هر دستی که عادت به شانه زدن داشتید، تغییر دهید.
ترفند هفدهم برای پیشگیری از آلزایمر : گاهی اوقات در منزل با چشمان بسته کار کنید. مثلا،سعی کنید جای اشیاء را با چشم بسته پیدا کنید، مواد اولیه غذا را با چشم بسته شسته، پوست کنده و خرد کنید…با چشم بسته وسایل را به سر جای اول برگردانید.
ترفند هجدهم برای پیشگیری از آلزایمر : هر آنچه که باعث شادی شما و هر کار و فعالیتی که منجر به شادی درونی شما میشود، انجام دهید. البته اگر جمعی باشد، بهتر است. احساس شادی برای کارایی بدن بخصوص ذهن بسیار مفید است.
ترفند نوزدهم برای پیشگیری از آلزایمر : حفظ کردن، شعر، داستان، متن فیلم، لغات، یک ترانه، فرمول، گوش دادن به موسیقی موسیقیدانان بزرگ، یادگیری یک ترفند و… همه کمک شایانی به تقویت و فعالیت ذهن و حافظه شما میکند.
ترفند بیستم برای پیشگیری از آلزایمر : تکرار، تکرار و تکرار است. شماره تلفن، شعر، داستان، نام فرد و… تنها با تکرار است که در حافظه خواهد ماند. بنابراین؛ هر چیزی را که می خواهید وارد حافظه کنید، مدام تکرار کنید. انتخاب کلمات برای تکرار بسیار مهم هستند. کلمات شما باید جذاب، زیبا و از نظر شما خوشایند باشند.
منبع : behsite.ir
همیشه ترفندهای آشپزی هستند که به غذاهای ما طعم خوبی می دهند تا راز آشپزی برای خود داشته باشیم. برای همه ما پیش آمده که جایی یک غذایی خورده باشیم که تا سال ها طعم آن زیر دندان مان حس می شود. آشپزی خوب نیازمند ترفندهای خوب و کارآمد است. در این مطلب رازهایی که در آشپزی به دردتان می خورد را بیان کرده ایم.
۱) رب انار + مرغ
پس از اینکه تکههای مرغ را با آب و کمی نمک پختید، ۲ قاشق غذاخوری رب انار را با نصف لیوان پیاز سرخشده و یک قاشق چایخوری زعفران دمکرده کمی تفت بدهید و روی مرغها بریزید. سپس اجازه دهید تکههای مرغ طعمدار شده به مدت ۲ تا ۳ دقیقه روی حرارت بمانند تا آماده خوردن شوند.
۲) قهوه + استیک
اگر قصد درست کردن استیک یا حتی گوشت تنوری دارید، میتوانید از پودر قهوه نیمکوب برای طعم دادن به گوشت استفاده کنید. ترکیب پودر قهوه اسپرسو، نمک، فلفل قرمز، پودر فلفل دلمهای، زیره سبز و چند دانه فلفل سیاه بهترین ترکیب برای طعمدار کردن گوشتهای استیک و کبابی است.
۳) مایونز + جوجه کباب
اضافه کردن یک قاشق غذاخوری سس مایونز به مواد جوجهکباب میتواند هم طعم جوجه را دلپذیرتر کند و هم بافت آن را نرمتر، بنابراین اگر تصمیم به پخت این غذا دارید، کمی سس مایونز قبل از پخت تکههای گوشت به آن اضافه کنید.
۴) آبلیمو + ماکارونی
خیلیها به آب در حال جوش ماکارونی، کمی نمک اضافه میکنند. این بار به جای این کار یک قاشق غذاخوری آبلیموی تازه را به آب ماکارونی اضافه کنید و هنگام سرو ماکارونی هم کمی آویشن یا پودر ریحان خشک روی آن بریزید. به این ترتیب هم حجم سدیم دریافتی را کاهش میدهید و هم طعم جدیدی را در ماکارونی تجربه خواهید کرد.
معمولاً بیشتر افراد طعم سبزیهای بخارپز را دوست ندارند اما میتوانید با افزودن کمی روغن کنجد و سرکه بالزامیک به سبزیهای بخارپز، طعمی مطلوب به آنها بدهید
۵) آب سیب + کتلت
اگر میخواهید طعم کتلت شما با تمام کتلتهای تمام دنیا متفاوت باشد، به جای پیاز رنده شده، از آب سیب غلیظ در تهیه مواد اولیه آن کمک بگیرید. افزودن کمی نان خشک خردشده به مواد اولیه کتلت میتواند شلی حاصل از افزودن آب سیب را نیز برطرف کند.
۶) برنج + شامی
اگر مقداری از برنج مهمانی شب گذشتهتان باقی مانده است، اصلاً نگران نباشید. شما میتوانید یک لیوان برنج پخته را خوب بکوبید و با کمی گوشت چرخکرده و پیاز رنده شده آن را مخلوط کنید و پس از افزودن ادویه و سبزیهای معطر، یک شامی بسیار خوشمزه سر میز غذایتان بگذارید.
۷) پنیر پیتزا + فیله سوخاری
معمولاً بچهها علاقه فراوانی به خوردن فیله سوخاری و مرغ کبابی دارند. شما میتوانید برای بالا بردن کالری و بهبود طعم گوشتهای سوخاری از کمی پنیر پیتزای رنده شده و آبلیموی تازه استفاده کنید.
۸) خامه + سوپ سفید
اگر اضافه وزن ندارید، چربی خونتان بالا نیست یا میخواهید مهمانی برگزار کنید، حتماً به سوپهای سفید خود کمی خامه هم بزنید. افزودن خامه و جعفری تازه به سوپهای سفید عطری دلپذیر و طعمی به یاد ماندنی به آن میدهد.
۹) پنیر صبحانه + ماکارونی
وقتی ماکارونی را پختید و در ظرف مخصوص سرو آن ریختید، کمی پنیر صبحانه روی آن رنده کنید. مطمئن باشید با این کار یک رشته ماکارونی هم ته ظرفتان باقی نخواهد ماند.
۱0) پنیر خامهای + تخممرغ
۲ تخممرغ خام را خوب هم بزنید. سپس ۲ قاشق غذاخوری کره را با یکچهارم فنجان پنیر خامهای و کمی نمک مخلوط کنید و این مخلوط را روی حرارت ملایم بگذارید. وقتی پنیر و کره کاملاً آب شدند، تخممرغها را به ظرفتان اضافه کنید و پس از هم زدن تمام مواد با یکدیگر، درِ ظرف را تا پف کردن
و پختن کامل تخممرغها ببندید. بعد از حدود ۵ دقیقه یک املت فوقالعاده خوش عطر و طعم خواهید داشت. افزودن کمی پودر آویشن به این املت، خوشمزهترین صبحانه عمرتان را برای شما فراهم خواهد کرد.