بسیاری از شرکت های مواد غذایی در دنیا افراد را به طور گسترده به ورزش کردن به منظور کاهش وزن تشویق می کنند تا بتوانند محصولات خود را به فروش برسانند. اگر تا به حال بهفکر کاهش وزن بودهاید، احتمالا 2 روش را برای کم کردن وزن خود انتخاب کردهاید؛ ورزش و یا رژیم لاغری. در تلویزیون، نشریات، بیلبوردهای تبلیغاتی،
شرکتهایی مانند کوکاکولا و صنایع غذایی چنین به ما القا کردهاند که تنها راه کاهش وزن استفاده از محصولات لاغری است. در طی سالها این شرکتها همراه با متخصصان تغذیه و تبلیغات گسترده سعی کردند نقش تغذیه را در کاهش وزن کمرنگ جلوه دهند و به مردم جهان این پیام را بدهند که در حین خوردن غذاهای مورد علاقه میتوان از طریق ورزش به وزن ایدهآل رسید.درنتیجه تولیدکنندگان محصولات غذایی و لاغری، در این سود دوطرفه سهیم بودند.
برخلاف نصیحتهایی که اغلب به ما کردهاند، ورزش کردن کمکی به کاهش وزن نمیکند. ما فقط میتوانیم 10 تا 30 درصد از 100 درصد انرژیای که همه را از طریق غذا دریافت میکنیم، از راه فعالیت فیزیکی مصرف کنیم. فعالیت فیزیکی مجموعهای از تغییرات آبشاری را باعث میشود که میتواند روی مقدار غذایی که میخورید تاثیر بگذارد،
مقدار کالری که مصرف میکنید را تغییر دهد و در نتیجه روی وزن شما نیز تاثیر بگذارد. علت تفاوتهای میان این تاثیرات در افراد مختلف، نامشخص است.نباید توقع داشته باشید که تنها با خسته کردن خودتان با فعالیتهای فیزیکی بتوانید مقدار زیادی وزن کم کنید. هرچند ورزش تاثیر زیادی در سلامت کلی بدنتان دارد، در نهایت مقدار و نوع غذایی که میخورید تعیینکنندهی اندازهی دور کمرتان هستند!
ما با یک مشکل اضافهوزن مواجهایم. اما نباید کمبود فعالیتهای ورزشی و مصرف کالریهای اضافی را در این مورد به یک اندازه مقصر بدانیم. سیاستهای سلامت جمعی باید مبارزه با مصرف بیرویهی غذاهای بیکیفیت و بهبود عادتهای غذایی را در اولویت دستور کارشان قرار دهند.
وقتی هرمان پونتزر (Herman Pontzer) انسانشناس دانشکدهی هانتر از نیویورک به تانزانیا سفر کرد تا بر روی یکی از آخرین قبایل شکارچی باقیمانده روی کرهی زمین تحقیق کند، انتظار داشت این افراد مانند ماشینهایی کالریسوز باشند.
قبیلهی هادزا (Hadza) برخلاف بسیاری از شهرنشینان که هر روز بیش از پیش ساعات بیداریشان را در حالت نشسته صرف میکنند، همواره در تحرکاند. مردها معمولا برای شکار میروند، حیوانات را تعقیب میکنند و در جستجوی عسل طبیعی از درختان بالا میروند. زنها به جستجوی گیاهان میپردازند، به دنبال قارچهای خوراکی زمین را میکاوند و در بوتهها دنبال تمشک میگردند.
پونتزر دربارهی این قبیله میگوید: آنها نسبت به هر جمعیتی که تاکنون مورد بررسی قرار گرفته، دارای حداکثر فعالیت فیزیکی ممکن هستند. پونتزر توقع داشت با مطالعهی سبک زندگی قبیلهی هادزا مدرکی برای تایید نظریهی مرسوم در مورد دلیل تبدیل چاقی به یک مشکل بزرگ و گسترده در سراسر جهان ارائه دهد. بسیاری عقیده دارند که دلیل اینکه در 50 سال اخیر میانگین وزن ما این قدر افزایش داشته این است که فعالیت ما نسبت به اجدادمان خیلی کمتر شده است.
پونتزر انتظار داشت که افراد قبیلهی هادزا به طور میانگین مقدار کالری بسیار بیشتری از شهرنشینان امروزی بسوزانند و مطمئنا این نشانهای بود که ثابت میکرد بدنهای ما چطور به سمت تنبل و بیتحرک شدن میرود. پونتزر و همکارانش در سفرهای متعددی که بین سالهای 2009 تا 2010 به قلب ساوانا داشتند،
لندروورشان را از وسایل چادر زدن، کامپیوترها، صفحههای خورشیدی، نیتروژن مایع برای منجمد کردن نمونههای ادرار و دستگاههای سنجش تنفس پر میکردند.در زمینهای خشک و گسترده، آنها نمونههای آزمایششان را از میان خانوادههای هادزا انتخاب کردند.
آنها به مدت یازده روز حرکات و انرژی مصرفی 13 مرد و 17 زن در سنین 18 تا 75 سال را با استفاده از تکنیکی به نام “daubly labeled water” که بهترین روش شناخته شده برای اندازهگیری کربندیاکسید حاصل از سوخت و ساز بدن است، زیر نظر گرفتند.
وقتی اعداد به دست آمده تجزیه و تحلیل شدند، نتیجه شگفتانگیز بود. پونتزر نتایج حاصل را در سال 2012 در مجلهی Plos one منتشر کرد. او دربارهی این نتایج میگوید: وقتی فهمیدیم که مصرف انرژی در افراد قبیلهی هادزا از شهروندان اروپایی و آمریکایی بیشتر نیست، واقعا شگفتزده شدیم.
شکارچیهای سرگردان با این که از لحاظ فیزیکی چابک و فعال بودند، در واقع همان قدر کالری میسوزاندند که اروپاییها و آمریکاییها به طور میانگین در طول روز مصرف میکنند.تحلیلها حتی بعد از ثابت در نظر گرفتن اندازهی بدن، باز گویای همین نتایج بودند. آزمایشهای پونتزر ابتدایی و ناقص بودند و تنها 30 نمونه از یک جامعهی کوچک را مورد مطالعه قرار میداد.
اما این تحقیقات یک سوال وسوسهانگیز را ایجاد کرد: چطور این افراد که به شکار میروند و در جستوجوی غذا این همه تکاپو و فعالیت دارند، به اندازهی یک شهروند تنبل و کمفعالیت انرژی مصرف میکنند؟ پونتزر که یافتههایش را میسنجید سعی کرد با کنار هم گذاشتن نتایج توضیحی برای این مشاهدات ارائه دهد.
اول این که دانشمندان نشان دادهاند که مصرف انرژی، یا همان مقدار کالری که در طول روز میسوزد، علاوه بر حرکات فیزیکی، شامل هزاران عملکردی است که باید در بدنمان انجام شود تا زنده بمانیم. محققان مدت زیادی است که این نکته را میدانند، اما عدهی کمی از آنها نقش آن در معضل جهانی چاقی را درک کرده بودند. به علاوه، چنین به نظر میرسد که مصرف کالری در انسانها ویژگی است که در طول زمان تکامل پیدا کرده و ارتباط زیادی با سبک زندگی ندارد.
پونتزر فکر میکرد شاید دلیل آن که اعضای قبیلهی هادزا به اندازهی شهرنشینان انرژی مصرف میکنند این باشد که بدن آنها در بعضی زمینههای دیگر انرژی را حفظ میکند. یا شاید آنها در زمانی که مشغول شکار نیستند بیشتر استراحت میکنند تا تمام فعالیتهای شدید فیزیکیشان را جبران کنند و از این طریق انرژی مصرفی کل کاهش مییابد.
از آن جا که متغیر «کالری خروجی» را نمیتوان با دقت مشخص کرد، پس چطور میتوانیم تفاوت وزن افراد هادزا با شهرنشینان را توضیح دهیم؟ به گفتهی پونتزر، افراد این قبیله به اندازهی شهروندان انرژی مصرف میکنند ولی به اندازهی آنها چاق نیستند آنها زیادی نمیخورند و به همین دلیل چاق نمیشوند. پس راز کاهش وزن چیست؟
این نتیجهی کلی بخشی از شواهد و مدارکی است که پدیدهای را توضیح میدهد که محققان سالها است دربارهی آن مطالعه میکنند. اینکه وقتی اضافه وزن پیدا کردید خیلی سخت است که فقط با زیاد کردن فعالیتتان از این وزن اضافی خلاص شوید. برای تحقیق بیشتر در مورد تاثیر ورزش بر کاهش وزن محققان
همه نوع افراد چاق را مورد بررسی قرار دادند. بیشتر افراد در این آزمایشات، حتی در شرایطی که رژیم غذاییشان ثابت در نظر گرفته میشد، در بهترین حالت تنها مقدار کمی وزن کم کردند.
حقیقتی که در مورد ورزش اصلا برای مردم جالب نیست، این است که حتی وقتی فعالیت میکنید، کالریهای اضافهای که میسوزند فقط بخش بسیار کوچکی از انرژی کل مصرفی روزانهی شما هستند. کراویتز سه مولفهی اصلی برای مصرف انرژی معرفی میکند: 1. صرف انرژی برای عملیات سوختوساز پایه وقتی که بدن در حال استراحت است 2. انرژی مورد نیاز برای هضم و تجزیهی غذا 3. انرژیای که صرف فعالیتهای فیزیکی میشود.
به گزارش پارس ناز ما عملا کنترلی بر روی انرژی صرف شده برای انجام فعالیتهای مربوط به سوختوساز که بیشترین بخش را تشکیل میدهد، نداریم. کراویتز میگوید: برای بیشتر افراد، انرژی مصرف شده در عملیات متابولیکی 60 تا 80 درصد از کل انرژی مصرفی بدن است.
10 درصد از انرژی صرف هضم غذا میشود. پس فقط 10 تا 30 درصد برای فعالیتهای فیزیکی باقی میماند که ورزش تنها زیرمجموعهای از آن است. اگر یک مرد 90 کیلویی را فرض کنیم که چهار روز در هفته به مدت 60 دقیقه با سرعت متوسط بدود در حالی که میزان کالری مصرفیاش را ثابت نگه دارد.
او در مدت 30 روز تنها 2 کیلو و 250 گرم وزن کم میکند. هال اضافه میکند که در صورتی که این فرد تصمیم بگیرد کالری ورودیاش را بیشتر کند یا برای جبران خستگی بعد از ورزش بیشتر استراحت کند، این مقدار، کمتر هم میشود.
پس کاهش وزن برای کسی که اضافه وزن دارد یا چاق است، احتیاج به زمان، اراده و تلاش بیاندازهای دارد. از سال 1980 تاکنون، میزان شیوع چاقی در جهان 2 برابر شده است. براساس گزارش سازمان سلامت جهانی، 13 درصد از کل جمعیت جهان چاق محسوب میشوند. آمار چاقی در ایران نیز بسیار بالاست.
همیشه در نشریات و رسانهها به ما گفتهاند که برای لاغر شدن، ورزش کنید (اگرچه در معدودی از موارد گفته شده که همراه رژیم باشد). همیشه کمتحرکی و پرخوری به عنوان عوامل چاقی معرفی میشوند و گفته میشود که هر دو عامل به یک اندازه در این مشکل نقش دارند.
اما به گفتهی محققان در مقالهای که در مجلهی “BMJJJ” چاپ شده است، متاسفانه ما در مبارزه با چاقی شکست میخوریم، چون بیشتر از همیشه غذا میخوریم. اما صنایع غذایی همواره افسانهی تاثیر ورزش را بیش از پیش برای ما تبلیغ میکنند تا بتوانند محصولات غذایی ناسالمشان را به ما بفروشند. مهمترین کاری که یک نفر میتواند
برای کاهش وزن انجام دهد این است که کالریهای ورودی را هر طور که دوست دارد و میتواند تحمل کند، محدود کند و به غذاهای سالم اهمیت بیشتری بدهد. عموما رژیم غذایی همراه با ورزش بهتر از کم کردن کالری به تنهایی نتیجه میدهد. ولی ورزش فقط تاثیر جزئی بر کاهش وزن دارد.
برای درمان اضطراب اول باید تمرکز حواس ایجاد نمود و سپس برای آرامش و رهایی از حالت درونی اضطراب اقدام نمود. اضطراب یکی از رایج ترین مشکلات سلامت ذهن است که اگر درمان نشود کیفیت زندگی را پایین می آورد، ابتکار و خلاقیت را کاهش می دهد و حتی باعث افسردگی می شود.
خوشبختانه یک سری روش های خود کمکی وجود دارند که می توانند اضطراب را تا حدودی کاهش دهند و یکی از این روش ها تمرکز حواس است.برای تمرکز حواس به محیط اطراف دقت داشته باشید به گونه ای که تمام تمرکزتان روی زمان حال باشد. این روش باعث درمان اضطراب می شود حتی در مورد کسانی که نگران آینده هستند و یا استرس و نگرانی های شان از تجربیات گذشته نشات می گیرد.
آسان ترین تمرین برای شروع
درک تاثیرات تمرکزحواس برای درمان اضطراب و نگرانی آسان است اما نحوه کاربرد آن در زندگی روزانه شاید کمی مشکل باشد. در این جا ۳ تمرین تمرکز حواس آمده است که می توانید با آن ها خودتان را آرام کرده و روی زمان حال تمرکز کنید. این تمرین ها به هیچ تجهیزاتی نیاز ندارد بسیار آسان هستند حتی کودکان و نوجوانان هم می توانند به راحتی آن ها را انجام دهند.
تمرین ایستاده
روی زمین صاف بایستید. پاها را به عرض شانه ها باز کنید. دست ها را در اطراف بدن آویزان کنید. اگر کفش های پاشنه بلند پوشیده اید آن ها را دربیاورید و بگذارید کف پا ها سطح زمین را لمس کند. چشم ها را ببندید و نفس عمیق و آرام بکشید. زمانی که ریتم نفس های عمیقی که می کشید
ثابت شد تمرکزتان را به بدن منعکس کنید. به چگونگی قرار گرفتن کف پاها روی زمین دقت کنید. انگشت های پا را خم کنید و به حس انقباض ماهیچه ها دقت کنید. تصور کنید که به سمت مرکز زمین کشیده می شوید و متوجه می شوید که پاهای تان احساس آرامش می کنند.
تمرین تنفس
تمرین تنفس میزان گردش دی اکسید کربن در خون را تنظیم می کند. و به بدن کمک می کند تا با نشانه های اضطراب و حملات ترس مثل تنفس سریع مقابله کند. در این تمرین فرقی نمی کند نشسته باشید ایستاده یا خوابیده. فقط باید در حالتی باشید که احساس آرامش کنید. چشم ها را ببندید،
نفس را داخل بدهید و تا شماره ۳ بشمارید و آرام نفس را بیرون بدهید و تا شماره ۴ بشمارید. به هوایی که وارد بدن می شود و صدای درونتان در هنگام شمارش تمرکز کنید.
تمرین تمرکز حسی
روی زمین در موقعیتی آرام بخش بنشینید و چشم ها را باز نگه دارید. برای چند لحظه چیزهایی که می بینید، می شنوید، می بویید، می چشید و حس می کنید را ثبت کنید. و به تمام این اطلاعات حسی دقت کنید. زمانی که مضطرب هستیم تمام چیزهای که در مقابل مان هستند را نادیده می گیریم زیرا غرق در افکار منفی و ترس های مان شده ایم. این تمرین را هر جا که باشید می توانید انجام دهید.
حتی می توانید برای این کار یک شیء کوچک مقابل تان قرار دهید و روی آن تمرکز کنید. وسایل تزئینی و یا وسایل آشپزخانه بهترین انتخاب هستند. آن شیء را در دست بگیرید و به احساسی که دارید تمرکز کنید. با دقت به آن نگاه کنید. چه رنگی است؟ آیا با ضربه زدن به آن صدا می دهد؟ بازجویی و کندوکاو یک شیء می تواند شما را از درون آرام کند.
چه زمانی این تمرین ها را انجام دهیم؟
وقتی دیگر این تمرین ها را یاد گرفتید دیگر نباید گرفتار ترس و نگرانی شوید. هر زمان که احساس کردید دچار اضطراب و ترس و نگرانی شده اید یکی از این تمرین ها را انجام دهید. شاید در ابتدا کمی مشکل باشد اما بعد از چند مرتبه تکرار به راحتی می توانید آن ها را انجام دهید. شاید تمرکز به زمان حال کمی زمان ببرد. پس به خودتان فرصت بدهید تا مهارت تمرین های تمرکز حواس را بیاموزید
در شبکه اجتماعی فیس بوک ترفندهای بسیاری وجود دارد. با یادگیری این ترفندهای جالب و کاربردی فیس بوک میتوانید از امکانات خوبی بهرهمند شوید.
کلیدهای میانبر جدید فیس بوک
با ایجاد تغییرات جدید فیس بوک کلیدهای میانبر بسیار کاربردی به این شبکه اجتماعی اضافه شده که در ادامه آنها را معرفی خواهیم کرد.
نکته: برای وارد کردن اعداد از قسمت Num Pad ( اعدادی که در قسمتی از سمت راست کیبورد قرار گرفتهاند) کیبورد خود استفاده نکنید.
فرم کلی نگه داشتن کلیدهای ترکیبی در سیستم عامل ویندوز:
(ترتیب نگه داشتن کلیدها از راست به چپ میباشد)
مرورگر فایرفاکس: Shift + Alt + عدد مورد نظر
مرورگر گوگل کروم: :Alt + عدد مورد نظر
فرم کلی نگه داشتن کلیدهای ترکیبی در سیستم عامل مک:
(ترتیب نگه داشتن کلید ها را از راست به چپ است)
مرورگر فایرفاکس: Control + عدد مورد نظر
مرورگر گوگل کروم: Option + Control + عدد مورد نظر
مرورگر سافاری: Option + Control + عدد مورد نظر
اعداد میانبر:
1. خانه home
2. تایم لاین/پروفایل timeline/profile
3. دوستان friends
4. پیغامها messages
5. اعلانها notifications
6. تنظیمات حساب کاربری general account settings
7. تنظیمات حریم خصوصی privacy settings
8. صفحه رسمی فیس بوک Facebook’s Facebook page
9. شرایط استفاده legal terms
0. راهنما help center
m. پنجره ارسال پیغام
?. کادر جستجو
علاوه بر این در نمایشگر جدید عکس (Light Box) فیس بوک میتوانید از دو کلید زیر به صورت مستقیم استفاده کنید.
L. پسندیدم/نپسندیدم Like/Unlike
دکمههای عقب و جلو کیبورد: پرش به عکس بعدی/قبلی
اینطور که به نظر میرسد در مرورگر Internet Explorer 9 تنها میانبر خانه و تایم لاین فعال است و شما میتوانید برای استفاده از آنها ابتدا کلید ترکیبی Alt + عدد مورد نظر را نگه دارید و سپس Enter کنید.
کاور تایم لاین خود را متفاوت و خلاقانهتر ایجاد کنید
اگر میخواهید بسیار سریع و راحت عکس کاور تایم لاین پروفایل خود را زیبا و خلاقانهتر ایجاد کنید ابزار سرویس آنلاین Timelinecoverbanner به شما کمک میکند تا یک کاور پروفایل بسیار جالب و جذاب برای پروفایل خود بسازید.
علاوه بر این میتوانید توسط cover maker که یک App مخصوص فیس بوک میباشد یکی از عکسهای جالبی که سایز آنها مخصوص کاور تایم لاین است را برای کاور پرفایل خود انتخاب کنید.
ایجاد لیست علاقه مندی در فیس بوک
لیست علاقه مندی (Interest Lists) یکی از قابلیتهای جدید فیس بوک است که به کاربران این قابلیت را میدهد تا در فیس بوک یک لیست از فید صفحات یا اشاخص مورد مورد علاقه خود که در یک زمینه مشخص و مرتبط فعالیت میکنند در فیس بوک ایجاد کنند و همیشه پیگیر آنها باشند. این قابلیت فیس بوک بسیار شبیه به یک گوگل ریدر مخصوص فیس بوک میباشد.
شما در این صفحه میتوانید لیستهای ایجاد شده توسط دیگران را جستجو کنید و یا اینکه با کلیک بر روی دکمه Create Lists (ساخت فهرست تازه) خودتان به دلخواه یک لیست جدید ایجاد کنید.
اگر لیستی را جستجو کردید و فیس بوکلیست مرتبطی را به شما پیشنهاد داد برای اضافه نمودن آن به لیست علاقه مندیها فقط کافیست بر روی دکمه Subscribe کلیک کنید. سپس مشاهده میکنید که لیست مورد نظر به قسمت INTERESTS پنل سمت چپ (راست در فارسی) اضافه شده است شما میتوانید با کلیک بر روی آن مطالب مربوط به هر صفحه را در لیست مرتبط پیگیری کنید. (به طور مثال در لیست فوتبال میتوانید خبرهای صفحات هر باشگاه فوتبال را پیگیری و مشاهده کنید). علاوه بر این برترین مطالب هر لیست به فید خوان (news feed) صفحه خانگی فیس بوک شما نیز ارسال میشود.
اما به طور مثال اگر میخواهید یک لیست در مورد IT ایجاد کنید کافیست بر روی دکمه Create Lists کلیک نمایید و از پنجر باز شده صفحات مورد نظر خود را جستجو و انتخاب و سپس بر روی next (بعدی) کلیک کنید.
در صفحه بعد نام لیست خود را تعیین و مشخص کنید چه کسانی میتوانند لیست شما را مشاهده کنند.
در نهایت پس کلیک بر روی دکمه انجام شد شما میتوانید لیست IT خود را به همراه بروزرسانی آنها را مشاهده کنید.
دو افزونه کاربردی برای فیس بوک
دو افزونه بسیار کاربردی برای فیس بوک به شما معرفی میکنیم:
حذف تایم لاین از فیس بوک
قابلیت Time Line را در سری پیش معرفی کردیم ،پس از معرفی این ویژگی توسط فیس بوک بسیاری از فعال نمودن آن و تغییر چهره و چیدمان پروفایل خود ناراضی هستند. متاسفانه فیس بوک هنوز قابلیتی برای غیر فعال سازی Time line فراهم نکرده است اما شما میتوانید بهراحتی توسط افزونه fbpurity ظاهر پروفایل فیس بوک خود را به حالت قبلی بازگردانید.
این افزونه برای مرورگرهای گوگل کروم،فایرفاکس، اپرا، سافاری و اینترنت اکسپلورر در دسترس میباشد.
نمایش عکس کامل تصاویر بند انگشتی فیس بوک تنها با انتقال موس بر روی آنها
نمایشگر عکس فیس بوک با وجود اینکه بسیار از قبل بهینهتر شده است اما هنوز کمی کند و سنگین است. شما میتوانید توسط افزونه Thumbnail Zoom مرورگر فایرفاکس و افزونه FB Photo Zoom مرورگر گوگل کروم براحتی عکسهای بنداگشتی که در فیس بوک مشاهده میکنید را تنها با انتقال موس بر روی آنها به صورت کامل مشاهده کنید. این کار باعث میشود تا شما بتوانید بسیار و بدون هیچ گزینه اضافهای عکس را مشاهده کنید.
جلوگیری از تگ کردن شما توسط دیگر دوستانتان در فیس بوک
تا قبل از تغییرات جدید فیس بوک هر کدام از دوستان شما میتوانستند بدون اجازه و درخواست، شما را در عکسهای گاه بی ربط برچسب (Tag) بزنند. این قابلیت میتواند در برخی مواقع بسیار آزار دهنده باشد چرا که ممکن است شما در عکسی توسط دوستانتان تگ شوید که دوست ندارید دیگران نیز آن را مشاهده کنند(زمانی که در عکسی برچسب میخورید تمامی دوستان شما در فید خوان خود عکس را مشاهده میکنند. خوشبختانه قابلیتی جدید به تنظیمات امنیتی این شبکه اجتماعی اضافه شده است که شما را قادر میسازد تا از این کار جلوگیری کنید. برای جلوگیری از تگ کردن ابتدا به تنظیمات حریم خصوصی (Privacy Settings) اکانت خود بروید.
سپس در قسمت Timeline and Tagging بر روی گزینه ویرایش تنظیمات (Edit settings) کلیک کنید.
پنجره ای نمایش داده میشود که دارای گزینههایی همچون Review posts friends tag you in before they appear on your timeline است. شما میتوانید از طریق این گزینه تعیین کنید که قبل از نمایش تگ کردن شما توسط دیگران بر روی تایم لاین پروفایلتان از شما اجازه نمایش گرفته شود.
اپلیکیشن تایم لاین فیس بوک را امتحان کنید
اگر از طرفداران پرو پا قرص قابلیت تایم لاین هستید فیس بوک به تازگی بیش از ۶۰ اپ مخصوص این قابلیت را در زمینههای گوناگونی همچون نرم افزارهای خبری، بازی، فیلم و.. منتشر کرده است.
آشنایی با قابلیتهای ناشناخته و ترفندهای جدید فیس بوک
بررسی و آموزش قابلیتها و ترفندهای جدید فیس بوک
(Useful Facebook Tricks and Features)
میخواهیم ترفندهای جدید فیس بوک که برای فیدهای فیس بوک، مخاطبان و دوستان شما، تصاویر پیج شما، فالوور ها و … کاربرد دارند را به شما معرفی کنیم.
پاک کردن فیدهای خبر جدید از فیس بوک (Clean Up Your News Feed)
با استفاده از دو عنصر اساسی در فیس بوک میتوان فیدها (feeds) را پاک کرد:
تعیین وارث اکانت در فیس بوک (Set Up a Legacy Contact)
در برخی از کشورها این امکان فراهم شده است که کاربران بتوانند یک وارث برای حساب کاربری فیس بوک خود انتخاب کنند که بعد از مرگ آن شخص بتواند به حساب شما دسترسی پیدا کند. بدین منظور وارد تنظیمات فیس بوک یا Facebook setting شوید و در قسمت Security از طریق لینک set up your Facebook legacy contact اطلاعات لازم را وارد کنید.
اضافه کردن تصاویر به آلبوم شما توسط دوستان در فیس بوک (Share a Facebook Album)
آلبوم تصاویری که در فیس بوک خود میسازید را میتوانید به سادگی به اشتراک بگذارید و به دوستانتان اجازه دهید که آنها نیز به آلبوم ساخته شده شما عکس اضافه کنند. برای این کار در هنگام ساخت آلبوم در قسمت Let Friends Add Photos تیک گزینه Make Shared Album را بزنید و دوستان مورد نظر که میتوانند در اضافه کردن عکس همکاری کنند را تعیین کنید.
تیدیل پروفایل فیس بوک به پیج (Convert Your Facebook Profile Into a Page)
پروفایل فیس بوک برای همهی اعضا عمومی است و افراد به صورت مستقل پروفایل ایجاد میکنند. اما افراد مشهور، شرکتها و کسانی که فعالیتهای بازرگانی و تجاری دارند، پیج هایی را در فیس بوک ایجاد می کنند که برای فعالیتهای به این شکل مناسبتر است. پیج یک صفحهی عمومی میباشد که با استفاده از آن میتوان فعالیت گستردهتری داشت.
قبل از تبدیل پروفایل حتما به نکات زیر توجه کنید:
انتقال فالوورها به پیج جدید در فیس بوک (Migrate Facebook Followers to New Page)
وقتی که پروفایل خود را به یک پیج تبدیل میکنید، url پیج شما عوض میشود. بنابراین اطلاعاتی که در پیج شما نمایش داده میشود نیز تغیییر میکند. با این حال میتوانید فالوورهای خود را به پیج جدید منتقل کنید.
جلوگیری از ارسال دعوت نامه در فیس بوک (Get Rid of Invites)
خیلی از دعوت نامههایی که برای شما ارسال میشود، به خاطر اپلیکیشنهایی است که دوستان شما نصب کردهاند. برای این که بتوانید از ارسال دعوت نامه عضویت در گروه جلوگیری کنید، از homepage خود شروع کنید. از بخش Requests میتوانید تمام اپلیکیشنهایی که سبب ارسال دعوت نامه میشود را مدیریت کنید و همان جا روی گزینهای با نام never receive an invite from that app again کلیک کنید. بدین ترتیب کل دعوت نامههای فعلی و یا آن دسته از دعوت نامهها که در آینده ارسال میشوند، بلاک خواهند شد.
بخش دیگر هشدارهایی است که برای شما هنگامی که دعوت نامه جدید دارید نمایش داده میشود. برای غیرفعال کردن آنها روی آیکن ضریدر هر هشدار نمایش داده شده کلیک کنید.
افزودن رخداد مهم در زندگی به تایم لاین فیس بوک (Add Life Events to Your Timeline)
گرچه این قابلیت چند سالی است که به فیس بوک اضافه شده است و جدید نیست اما کاربران محدودی تا به حال توانستهاند استفاده کامل را از این بخش ببرند. با استفاده از این بخش میتوانید بخشی از وقایع زندگی خود را به صورت عمومی به اشتراک بگذارید و آنها را مشابه یک تقویم ثبت کنید. برای آشنایی بیشتر با این بخش، از قسمت status روی Life Event کلیک کنید. اما همان طور که گفته شد تعداد اندکی از این بخش استفاده و وقایع خود را منتشر میکنند.
فعال کردن اعلانها برای هر پست (Subscribe to Notifications for Posts)
ممکن است زیر پستهایی که در فیس بوک قرار میدهید تا به حال عباراتی مشابه following را دیده باشید. این بخش به دلیل فعال نکردن هشدار یا notifications برای پستها میباشد. برای این که بتوانید نظرات و چیزی را که در قالب نظر زیر پستها قرار داده میشود را مشاهده کنید، در بخش بالایی صفحه اصلی و سمت راست روی "Turn on notifications for this post” کلیک کنید.
آنفالو کردن در فیس بوک (Unfollow Facebook Friend)
بخش دیگری که به آن اشاره خواهیم کرد unfollow به جای unfirend است. گاهی ممکن است مایل نباشید آپدیتهای هر کاربر را مشاهده کنید و این مطالب که توسط کاربر ارسال میشود در فید خبر شما قابل مشاهده باشد.
بدین منظور میتوانید یک کاربر را آنفالو کنید در حالی که همچنان جزیی از دوستان شما باشد. با این کار میتوانید برخی از فیدهای ناخواسته را حذف کنید.
تماس صوتی رایگان با استفاده از فیس بوک (Free Call with Facebook Messenger)
برای این که بتوانید از قابلیت تماس رایگان فیس بوک استفاده کنید، نسخهی مسنجر مربوط به موبایل خود را دانلود و نصب کنید. سپس با کلیک روی call، با آن دسته از دوستان خود که فیس بوک را روی موبایل خود نصب کردهاند صحبت کنید.
جست و جوی مطالب در تایم لاین شخصی (Use Facebook Graph to Search Post and Content)
با استفاده از جست و جوی حرفهای در فیس بوک خود میتوانید هر آن چه که مد نظر شماست را در تایم لاین پیدا کنید. به عنوان مثال عبارت My posts about را تایپ کنید و سپس کلمه مورد نظر را نیز در ادامه آن قرار دهید تا نتایج دقیقتری نمایش داده شود.
ذخیرهی لینک و ویدیوها در فیس بوک (Save Facebook Video URL)
ممکن است وقت کافی برای مطالعهی محتوای تایم لاین خود نداشته باشید و یا این که نتوانید ویدیوها را به دقت بررسی کنید. برای رفع این مشکل امکان سیو محتوا در فیس بوک فراهم شده است. بدین منظور ابتدا روی ویدیو کلیک راست و سپس بر روی Show video url کلیک کنید.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
کارآفرینی یک تجربه منحصر به فرد است که البته در صورت شکست می تواند اثرات بدی داشته باشد، راز موفقیت در کارآفرینی این است که به خودتان ایمان داشته باشید و برای آینده برنامه ریزی دقیق.
به گزارش آلامتو و به نقل از بازده؛ در این مقاله ۷ توصیه برای کارآفرینان مطرح شدهاند که امید است کارآفرینان برای موفقیت در کسب و کارشان این چند توصیه برای کارآفرینان را بهکار ببندند.
کارآفرین بودن کار سادهای نیست. ترکیبی از کمی اشتیاق و علاقه و میزان زیادی برنامهریزی برای کسب و کار میتواند شما را به خواستهتان برساند.
آیا آرزوی این را دارید که فرمانروایی خود را داشته باشید یا میخواهید وقت استراحتتان را با آسودگی در کنار فرزندانتان بگذرانید؟ اغلب از کارآفرینان میشنویم که میخواهند کسبوکاری راه بیاندازند تا بتوانند فرزندانشان را حمایت کنند و در زمان بازنشستگی آسودهخاطر باشند.
آنها میخواهند در هر جا هستند کسبوکار خود را راهاندازی کنند و خدمات و محصولاتی را که دوست دارند عرضه کنند.
باید بدانید که لازم است تا وقت زیادی برای کسبوکارتان صرف کنید. انگیزهی کاری شما باید آنقدر زیاد باشد که بتوانید با چالشهای پیشرو کنار بیایید.
ارتباطات مهماند و رویدادهای شبکهای راه بسیار خوبی برای این کار هستند. این رویدادها همچنین روش مناسبی برای ملاقات با مشتریان بالقوه است، اگرچه همه افراد در این مسیر موفق نمیشوند. این رویدادها فقط برای رد و بدل کردن کارت ویزیت نیستند بلکه فرصتهای خوبی برای یادگیری در اختیار افراد قرار میدهند.
خودتان را به افراد جدید معرفی کنید و سعی کنید زمینه مشترکی پیدا کنید. اگر بیش از صحبت کردن گوش کنید، شانس این را دارید که در موقعیتهای مناسب، راهحل مناسب را ارائه دهید.
افراد برای چیزهای ارزشمند خوب هزینه میکنند. اگر در کسبوکار خود تازهکار هستید، کارتان مشکل میشود؛ پس سعی کنید خود را ثابت کنید.
امروزه اطلاعات زیادی را میتوان از طریق اینترنت بهدست آورد. افراد قبل از آنکه کاری انجام دهند در اینترنت جستوجو میکنند تا بتوانند اطلاعاتی را که میخواهند دریافت کنند. در واقع آنها میخواهند بدانند محصول و یا خدماتی که شما عرضه میکنید ارزش آن را دارد که برایش وقت و هزینه صرف کنند و یا نه.
بنابراین مهم است که برای پاسخگویی حضور داشته باشید. به این معنا که وبسایتی داشته باشید، در صفحات اجتماعی حضور داشته باشید و مهمتر از همه این که با مشتریان در ارتباط باشید.
اغلب وقتی بیش از حد به آنچه در اطرافمان اتفاق میافتد توجه کنیم، از آنها تأثیر میپذیریم. بررسی میکنیم، تلاش میکنیم، ولی در نهایت پیشرفتی نمیکنیم. تنها چیزی که باید کنترل کنید خودتان هستید. و این به معنای کار کردن است. نگران نباشید که دیگر کارآفرینان و یا شرکتها چه میکنند. تنها نگران خودتان باشید!
اگر میخواهید خبره به بنظر برسید، مهم است که از پایه و کمکم شروع کنید. مثلاً اگر میخواهید سخنران یک سخنرانی بزرگ باشید، بهتر است با حضور در روزنامه، تلویزیون و یا رادیوی محلی شروع کنید. در کسبوکار نیز به همینصورت است. به طور کلی، ایده خود را به صورت آزمایشی به اجرا بگذارید و منتظر بازخوردها باشید. اگر بازخورد خوبی گرفتید، آن را گسترش دهید.
بسیاری از افراد از ترس و شکست تأثیر میپذیرند. قابل درک است. کارآفرینی رعبآور بنظر میرسد. ولی آنچه اهمیت دارد ادامه دادن این راه است. مشتریانی هستند که ابتدا از ورود به دنیای فناوری اجتناب میکنند، ولی در نهایت به آن وابسته میشوند. آدمها تغییر میکنند. اگر ارزش چیزی را به آنها نشان دهید، خوشحال میشوند که یک چیز جدید را امتحان کنند.
تمیز کردن شیشه ها یکی از پرزحمتترین و حساسترین قسمتهای نظافت منزل و خانه تکانی عید است. در اینجا با ترفندهای برق انداختن شیشه آشنا شوید.
تمیزی و نظافت منزل همیشه یکی از بزرگترین دغدغههای زنان بوده و هست. برخی از خانمها همیشه با یک سطل آب و مواد شوینده و چند عدد دستمال به جان لوازم منزل و در و دیوار و شیشه و کابینتها میافتند و پس از ساعتها بشور و بساب و خستگی بسیار زیاد، بازهم از نتیجه راضی نمیشوند و احساس میکنند جرمها و لکهها آنطور که باید تمیز نشدهاند.
مشخصا منظور ما در اینجا افرادی که به بیماری وسواس دچار هستند نیست، بلکه منظور تمام زنان خانهداری است که به فکر نظافت کامل و صحیح گوشهگوشه منزل خود هستند.
در اینجا برای این دسته از خانمها، مجموعهای از نابترین و جالبترین ترفندهای خانه داری برای تمیزی و پاک کردن شیشه ها را جمع آوری کردهایم و امیدواریم با استفاده از این نکات بتوانید شیشههای منزل و محل زندگی خود را تمیز و پاکیزه نگاه دارید.
ترفند خانه داری شماره 1: استفاده از سرکه و مایع ظرفشویی
شاید با وجود انواع برندهای شیشهشور موجود در بازار، کسی به فکر راه حل خانگی برای نظافت شیشهها نباشد اما اگر جزو آن دسته افراد هستید که به سلامت خود نیز به اندازه نظافت و تمیزی منزل اهمیت میدهید برای شما یک راه حل غیر شیمیایی و بی خطر داریم.
برای تمیزکردن شیشههای منزل میتوانید:
برای استفاده از این روش، شما میتوانید مایع را داخل یک بطری که سری اسپریدار دارد نیز بریزید اما این روش برای تعداد شیشههای کم یا کوچک جوابگو است و برای شیشههای بزرگتر نیاز به یک شوینده بیشتری است.
ترفند خانه داری شماره 2: محلول جادویی سرکه، الکل و نشاسته ذرت
اگر به دنبال یک محلول عالی و بینظیر برای شستشوی شیشهها هستید، استفاده از این ترفند خانه داری ساده و بی خطر بسیار موثر خواهد بود. محلولی که هیچ لک و اثری از جرم و چربی روی شیشهها باقی نگذارد، حتما و دست کم یک بار روش زیر را امتحان کنید.
برای استفاده از این روش:
شک نداشته باشید که این روش، یک راه معجزهآسا و بدون پشیمانی است.
ترفند خانه داری شماره 3: محلول آمونیاک و الکل
یکی دیگر از روشهای تمیزکردن شیشهها، استفاده از محلول آمونیاک است. این محلول از دو مورد قبلی قویتر بوده و برای تمیزکردن شیشههای بسیار کثیف بسیار موثر است اما مثل موارد قبلی طبیعی و غیر شیمیایی نیست.
امیدواریم آموزش این ترفندهای خانه داری برای شما مفید واقع شود و دفعه بعدی، موقع تمیزکردن شیشهها و به خصوص در ایام خانه تکانی عید از این روشها بهره ببرید.
ترجمه: مجله اینترنتی ستاره
ترفندهای تلگرام: آموزش مرحله به مرحله ارسال آهنگ MP3 به صورت ویس در تلگرام. اگر بخواهیم آهنگ MP3 را به صورت ویس در تلگرام بفرستیم چه کنیم؟
این بار هم با یکی دیگر از ترفندهای تلگرام در خدمت شما هستیم. اغلب در کانالهای تلگرام مشاهده میکنید که آهنگها به صورت ویس در کانالها منتشر میشود. یاید بگوییم که امروز شما با استفاده از رباتها به راحتی میتوانید این کار را انجام دهید و آهنگهای خود را بدون هیچ گونه افت کیفیت به صورت ویس در کانال یا گروه خود قرار دهید.
ابتدا باید ربات مربوط به این کار را add کنید که میتوانید برای انجام این کار از لینک زیر استفاده کنید. ربات مربوط به این کار mp3toolsbot است.
بعد از add کردن و باز شدن صفحه ربات گزینه Start را انتخاب کنید و سپس آهنگ خود را به صورت فایل ارسال کنید برای این کار از سنجاق پایین صفحه استفاده کنید و سپس برای ارسال گزینه file را انتخاب کنید.
پس از ارسال آهنگ شما باید از لیست دستورات ربات گزینه Voice Converter را انتخاب کنید و سپس مجددا گزینه Save را انتخاب نمایید.
در آخر مشاهده میکنید که آهنگ شما به ویس تبدیل شده و میتوانید در کانال یا گروههای خود منتشر کنید .
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
ترفندهای تگرام: برای غیر فعال کردن تیک دوم (read) در تلگرام به گونه ای که افراد متوجه نشوند که شما پیام ها را خوانده اید روشی وجود دارد.
در نسخه اصلی تلگرام شما قادر نیستید که امکان تیک دوم را غیر فعال کنید برای اینکه شما تیک دوم را غییر فعال کنید باید اینترنت خود را قطع کنید و پیام ها را به صورت افلاین مشاهده کنید.
وقتی پیام جدیدی دریافت میکنید، نوتیفیکیشن آن برایشما ظاهر میشود. شما میتوانید تلگرام را باز کنید و ببینید پیام جدیدی وجود دارد یا خیر. اگر پیام وجود داشته باشد، هنوز برای فرستنده در حالت Seen (دو تیک سبز) نیست. چون شما هنوز آن را باز نکردهاید.
حالا اینترنت موبایل خود را قطع کنید و صفحه چت ارسال کننده پیام را باز کنید و پیام ها را بخوانید. چون اینترنت قطع است، تلگرام نمیتواند تغییر وضعیت پیام خوانده شده را به سرور تلگرام ارسال کند. بنابراین پیام ها هنوز در حالت "دیده نشده" هستند.
بعد از اینکه پیامها را خواندید، همه آنها را پاک کنید و حالا اینترنت را وصل کنید. مخاطب مورد نظر هرگز متوجه خوانده شدن پیام ها نخواهد شد. این روش برای واتس اپ و برنامههای مشابه هم قابل استفاده است.
در این آموزش شما بدون اینکه اینترنت خود را قطع کنید و با استفاده از برنامه رایگان تلگرامیتی میتوانید به راحتی این کار را انجام دهید که برنامه به صورتی طراحی شده است که با ورود به آن اینت شما به صورت خودکار قطع خواهد شد و در صورت خارج شدن اینترنت قطع خواهد شد. همچنین شما با استفاده از این روش میتوانید آخرین بازدید خود را به زمان دلخواه انلاین شدن قرار دهید (آخرین زمان فعال کردن این قابلیت).
ابتدا شما میتوانید آخرین نسخه از برنامه را از این صفحه دانلود و سپس نصب کنید .برنامه را اجرا کنید و سپس از بالای صفحه منو را انتخاب کنید از بین گزینه ها شما باید گزینه تنظیمات تلگرامیتی را انتخاب کنید.
سپس باید تیک گزینه وضعیت نامحسوس را قرار دهید تا تیک دوم برای فرد مقابل شما قابل نمایش نباشد.
توجه کنید که شما نباید از نسخه دیگری از تلگرام
برای این اکانت استفاده کنید چراکه در این صورت وقتی با نسخه دیگر وارد اکانت شوید تیک برای فرد مقابل شما قابل نمایش خواهد بود.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
عکاسی در شب به مراتب سختتر از عکاسی در نور روز است. عدم وجود نور کافی باعث اعمال تنظیمات بیشتر در هنگام عکسبرداری میشود و کار عکاس را برای گرفتن یک عکس خوب سختتر میکند.
عکسبرداری در شب، موقعیتهای مختلفی را شامل میشود. از گرفتن عکسهای پرتره در زیر نور لامپ گرفته تا چشماندازهای طبیعی در زیر نور ماه. نکات و تکنیکهایی که در این مقاله با شما در میان خواهیم گذاشت در اکثر شرایط کاربرد دارند.
چرا عکاسی در شب دشوار است؟
اغلب عکسهایی که در شب گرفته میشوند خراب از کار درمیآیند، زیرا سرعت شاتر در هنگام گرفتن عکس بسیار پایین است. اگر این زمان طولانیتر از ۱/۵۰ ثانیه باشد و دوربین نیز در دست شما باشد (روی سه پایه نباشد)، تصویر تار خواهد شد. تصویر زیر با سرعت شاتر ۱/۱۳ ثانیه گرفته شده است. مشکل تاری در این تصویر کاملا قابل مشاهده است.
حتی اگر سرعت شاتر به اندازه کافی سریع بوده و دوربین هیچ گونه لرزشی نداشته باشد، باز هم ممکن است سرعت برای گرفتن سوژه کافی نباشد. اگر قصد عکاسی از سوژههای متحرک را دارید سرعت شاتر باید در محدوده صدم ثانیه تنظیم شود. به همین خاطر است که عکاسی ورزشی، آن هم در شب جز سختترین نوع عکاسی است.
فوکوس اشتباه نیز یکی دیگر از مشکلات است. اغلب دوربینها قابلیت فوکوس خودکار در شب را دارند. سیستم دوربین، تضاد را تشخیص داده و فوکوس را بصورت خودکار تنظیم میکند؛ که البته این کار را در تاریکی مطلق نمیتواند انجام دهد. حتی اگر عکس گرفته شده به علت حرکت سوژه و لرزش دوربین هم تار نشود، حتما به دلیل فوکوس نامناسب و اشتباه تار خواهد شد.
بنابراین در اکثر موارد یکی از سه عامل فوق باعث میشوند عکسهای تار و نامناسبی در شب گرفته شود.
چند تکنیک در مورد عکاسی در شب
اگر قصد عکسبرداری در شب را دارید، در اکثر موارد لازم است از قسمت تنظیم دریچه دیافراگم، این پارامتر را تنظیم نمایید. در این حالت دیافراگم را بین f/1.8 و f/1.4 قرار دهید. مقدار دقیقی که انتخاب میکنید به میزان پهنای لنز و عمق زمینه تصویر بستگی دارد. هر چه دریچه دیافراگم بازتر باشد اجازه ورود نور بیشتری را میدهد و از طرفی میزان فوکوس روی سوژه را نیز کاهش میدهد.
تنظیم سرعت شاتر، مهمترین عامل برای عکاسی در شب است. در هنگام عکسبرداری در شب سرعت شاتر را بین ۱/۵۰ تا ۱/۲۰۰ ثانیه تنظیم کنید. هر چه سرعت کمتر باشد بهتر است، ولی به این نکته توجه داشته باشید که اگر سوژه متحرک باشد باید سرعت شاتر نیز بیشتر باشد. به هر حال زمانی که در حالت تنظیم دریچه دیافراگم هستید، نمیتوانید بصورت مستقیم سرعت شاتر را کنترل کنید. در این حالت به جای تنظیم سرعت شاتر، باید گزینههای مربوط به دیافراگم و ISO را کنترل کنید. فرض کنید که دیافراگم را در بهترین حالت تنظیم کردهایم، اکنون تنها چیزی که باقی میماند مدیریت ISO است.
ISO را روی کمترین مقدار ممکن که سرعت شاتر دلخواه را در اختیار شما قرار میدهد، تنظیم کنید. به این نکته توجه داشته باشید که ممکن است مقدار ISO در این حالت کمی بالاتر از میزان ایدهآل باشد، ولی قطعا این بهترین تنظیمی است که میتوانید انجام دهید. برای گرفتن عکسهای پرتره در شب بهتر است ISO را روی ۳۲۰۰ یا ۶۴۰۰ تنظیم کنید. اگر در این حالت سرعت شاتر سریعتر از ۱/۲۰۰ ثانیه شده است، نشان دهنده این است که ISO را خیلی بالا تنظیم کردهاید و باید آن را کمتر کنید.
چند نکته و ترفند دیگر
در هنگام عکسبرداری در شب، شرایط به سرعت تغییر میکند. یک لحظه در زیر نور چراغ در خیابان در حال عکسبرداری هستید و لحظه بعد در تاریکی مطلق باید عکس بگیرید. اگر در جایی که نور ثابت است در حال عکسبرداری هستید، دوربین را در حالت تنظیم دستی قرار داده و گزینههای مربوط به دیافراگم، سرعت شاتر و ISO را تنظیم نمایید.
درست درآوردن رنگها در هنگام عکاسی در شب نیاز به مهارت زیادی دارد. بسیاری از عکسهای گرفته شده در شب یک نور ناخوشایند نارنجی دارند که حتی با فتوشاپ هم نمیتوان آن را اصلاح کرد. اگر احساس خوبی نسبت به رنگهای موجود در عکس ندارید، آنها را به حالت سیاه و سفید تغییر دهید.
اگر لنز دوربین شما ویژگی تثبیت تصویر دارد از آن استفاده کنید. این قابلیت به شما اجازه میدهد در صورتی که دوربین را در دست گرفتهاید، سرعت شاتر را کمی آهستهتر تنظیم کنید. ولی مراقب باشید، این ویژگی فقط تاری تصویر ناشی از لرزش دست را متوقف میکند و در مورد سوژههای متحرک کاربردی ندارد.
عکاسی در شب معمولا با استفاده از نورهای مصنوعی انجام میشود. اگر در شهر در حال عکسبرداری هستید، از نور چراغهای خیابان، پنجرههای فروشگاهها، نور چراغ اتومبیلها یا هر منبع روشنایی دیگری که میتوانید استفاده کنید.
اگر از چشماندازها و مناظر طبیعی عکس میگیرید، شرایط بسیار سادهتر خواهد شد. از یک سهپایه استفاده کنید و سرعت بسته شدن شاتر را تا جایی که میخواهید طولانیتر کنید. عکس زیر یک تصویر HDR واقعی است، ولی گرفتن این عکس ۸ ثانیه به طول انجامیده است. دیافراگم روی f/5.6 و ISO روی ۴۰۰ تنظیم شده است.
در خصوص تصاویر HDR، اگر سوژه یک منظره است، با چندین سرعت مختلف شاتر کار عکسبرداری را انجام دهید. در این صورت میتوانید عکسها را با هم ترکیب کنید یا از بین عکسهای گرفته شده بهترین آنها را انتخاب کنید.
همانطور که گفته شد دوربینها کار فوکوس خودکار را انجام میدهند. لازم است بدانید این کار را با عجله هم انجام میدهند. بنابراین اگر عکس شما نیازمند زمان است، فوکوس را بصورت دستی تنظیم نمایید. در عکس زیر فوکوس بر روی نور موبایلی که در دست فردی که پایین سمت راست تصویر حضور دارد تنظیم شده است.
اگر دوربین در حال تلاش برای یافتن فوکوس است، بهترین کاری که میتوانید انجام دهید این است که با روش سعی و خطا و استفاده از فوکوس خودکار بر روی قسمتی از سوژه که بیشترین تضاد رنگی را دارد، بهترین حالت فوکوس را بیابید. سپس فوکوس را به حالت دستی تغییر داده و مجددا عکس را بگیرید.
هرگز از فلشهای موجود بر روی دوربینهای DSLR استفاده نکنید زیرا اصلا جلوه خوبی به عکس شما نمیدهند. بهتر است همواره ISO را تنظیم کرده و عکس را به حالت سیاه و سفید تغییر دهید.
عکاسی در شب واقعا لذت بخش است. فقط کافی است کمی بیشتر کار کنید تا بتوانید عکسهایی زیبا و به یاد ماندنی بگیرید. مطمین باشید که نتیجهای که میگیرید ارزش این تلاش را دارد.
برای این که خورش شما خوشمزه تر شود چه کارهایی انجام می دهید؟ ما چند توصیه کلی درباره خورش ها برای شما داریم.
✅ اگر آبلیمو در خورش جوش بخورد، زیبایی رنگ خورش را می گیرد. بهترین زمان اضافه کردن آبلیمو وقتی است که تازه زیر آن را خاموش کردهاید.
✅ رب گوجه فرنگی را در روغن سرخ کنید و زمانی که خورش جا افتاد به آن اضافه کنید؛ این کارخورش راخوش رنگ میکند.
✅ اگرخورش شور شد، یک سیب زمینی را به دو نیم کرده در آن بیاندازید تا کمی بجوشد و شوری را بگیرد.
✅ اگرخورش شما بیش ازحد چرب شد، چند قطعه یخ راداخل پاکت فریزری بریزید، آنرا محکم ببندید ودرغذا بیاندازید؛ چربیها به دور پاکت جمع میشوند و میتوانید آنها رابردارید.
✅ برای اینکه خورش قیمه خوش طعم شود، لپه را ابتدا خیس کنید سپس همراه گوشت تفت دهید.
✅ برای خوشمزهتر شدن خورش فسنجان از آب سرد استفاده کنید و آنرا کم کم به گردو اضافه کنید تا گردوها روغن بیشتری پس بدهند.
✅خورش قورمه سبزی به زمان بیشتر و دمای خیلی کم نیاز دارد تا کاملا جا بیافتد. برای بهتر شدن مزه آن از آب قلم گوساله استفاده کنید.
✅نحوه سرخ کردن بادمجان رژیمی
راهی برای سرخ کردن بادمچان با فقط یکی دو قاشق روغن. ابتدا قابلمه ای را جوش آورده وکمی روغن و نمک داخل ان بریزید درست مانند طبخ ماکارونی. سپس بامجان ها را داخل اب جوش بریزید و بعد از پنج دقیقه آبکش نمایید. سپس بادمجان ها را سرخ کنید. نتیجه عالی است فقط یک قاشق روغن نیاز هست.
برای منزل خود می توانید از کوچکترین ترفندها استفاده کنید و از زیبای بوجود آمده کلی لذت ببرید. ما در این مطلب چند پیشنهاد برای شما داریم. در این مطلب 13 ایده طراحی برای اینکه آشپزخانه شما گران تر به نظر برسد را مورد بررسی قرار داده ایم.
1. ظاهر یخچال را تمیز و مرتب کنید
عکس ها می توانند یک حس خوب نوستالژیک به فضا ببخشند، اما یخچالی که روی آن از آهن رباهای چسبان و یادداشت ها پر شده است ظاهر بسیار بی نظمی به فضای آشپزخانه می دهد.اگر دلتان نمی آید تا از تمام هنرهای یخچالی خود دل بکنید می توانید فقط چند عکس مورد پسند خود را با آهن رباهای ساده در یک ردیف بچسبانید تا ظاهر ساده و دلپسندی داشته باشند.
2. وسایل را تعویض کنید
برای یک ارتقای وضعیت سریع می توانید کابینت ها و کشوهای قدیمی را با نو جایگزین کنید. با استفاده از طرح های گوناگون برای دستگیره های کشوها و کابینت ها بر جذابیت آنها اضافه کنید اما مطمئن شوید که در نهایت به ظاهری ساده و دلپسند ختم شود.
3. یک شیر آب جدید انتخاب کنید
با وجود طرح های متنوع عالی در بازار دیگر هیچ دلیلی برای اصرار بر استفاده از یک شیر آب کسل کننده وجود ندارد. یک مدل شیک و مناسب متناسب و هماهنگ با رنگ کابینت های خود را انتخاب کنید تا بلافاصله به حس گران قیمت بودن سینک ظرفشویی شما بیفزاید.
4. بر روی نورپردازی مناسب هزینه کنید
به گزارش پارس ناز یکی از اولین کارهایی که مردم بعد از ورود به آشپزخانه انجام می دهند نگاه کردن به چراغ های سقف است. اگر چراغ های آشپزخانه شما قدیمی یا عادی و خسته کننده است باید یک سری چراغ نورانی و درخشان به آن اضافه کنید. نورهایی را انتخاب کنید که شخصیت شما را منعکس کنند، به طوری که آن می تواند یک لوستر کلاسیک یا ردیفی از لامپ های کروی شکل مدرن باشد.
5. به سمت استیل ضد زنگ بروید
در صورتی که توان مالی کافی برای لوازم کاملاً نو را نداشته باشید می توانید با لوازم موجود نمای استیل را داشته باشید. شما می توانید با یک هزینه کم سطح روی یخچال یا لباسشویی خود را طوری رنگ کنید که در نهایت نمایی از استیل بدست بیاورید.
6. آثار هنری زیبا آویزان کنید
ممکن است به جنبه سودمند بودن آشپزخانه ها بیشتر توجه شود اما این بدین معنا نیست که شما نمی توانید چیزی مثل یک اثر هنری جذاب و زیبا را در آنجا نصب کنید. حتماً هم نباید آن اثر هنری همان نقاشی های بی روح آشنای قدیمی از میوه ها باشد – آزاد هستید تا پرده های نقش دار، پوسترهای طبیعت یا آثار آبستره ای را آویزان کنید که تاثیر خوبی بر روی شما می گذارند.
7. از رنگ های روشن استفاده کنید
رنگ های روشن نور بیشتری را انعکاس می دهند و باعث می شوند تا کل فضای آشپزخانه بزرگ تر و روشن تر به نظر برسد. دیوارها و کابینت های سفید چشم های شما را فریب می دهند، به طوری که آشپزخانه بزرگ تر – و گران تر – از چیزی که هست برای شما به نظر می رسد.
8. از درهم ریختگی و شلوغی خلاص شوید
وقتی شما ” گران ” فکر می کنید شما هرگز ” به هم ریخته ” فکر نمی کنید، اما آشپزخانه می تواند به راحتی به مکانی موقتی برای نگهداری کیسه ها، ابزارها و کیف ها تبدیل شود. تا جایی که می توانید یک مکان دائمی برای نگهداری آنها بیابید ( و مطمئن شوید که آنها بعد از استفاده هر روز به جای خود باز می گردند)
و چیزهایی که دائماً به آنجا وارد و خارج می شوند مانند کیسه ها و کارهای مدرسه بچه ها را در یک سبد زینتی و جذاب قرار دهید تا آنها را پر نگه دارند. عادت های روزانه افراد مرتب را داشته باشید.
9. لوازم را در جای امن قرار دهید
لوازمی مانند توستر و قهوه ساز را که هر روز استفاده می کنید دم دست بگذارید، اما برای لوازمی که کمتر استفاده می کنید جای دیگری بیابید. مهم نیست که بیرون آوردن دستگاه میکسر ایستاده ای که شما هر ماه یکبار استفاده می کنید چقدر دشوار باشد. این کار ارزش تمیز و مرتب بودن پیش خوان شما را دارد.
10. از گیاهان داخل گلدان استفاده کنید
قرار دادن گیاهان در آشپزخانه رنگ های طبیعی را به فضای آن اضافه می کند و باعث می شود به نظر برسد که شما به دکوراسیون نیز توجه کرده اید. همچنین می توانید این گیاهان را بر روی طاقچه پنجره قرار دهید تا طعم و بوی تازه ای به آشپزی شما اضافه کند.
11. از یک قالی استفاده کنید
به کف آشپزخانه توجه کنید و با قرار دادن یک قالی شیک فضای کف را زیبا کنید. در صورتی که فضای آشپزی شما به هم ریخته نشود شما می توانید از هر طرحی می خواهید استفاده کنید، اما اگر احتمال می دهید که ممکن است مواد زیادی روی آن ریخته شود، از یک قالی با قابلیت تمیز شدن آسان استفاده کنید.
12. از صندلی ها و چهار پایه های جالب و جذاب استقاده کنید
اگر یک جزیره یا بار در وسط آشپزخانه داشته باشید، صندلی ها و چهار پایه هایی که انتخاب می کنید فرصت خوبی فرآهم می کنند تا بر جذابیت بصری آشپزخانه خود بیافزایید. به دنبال موارد منحصر به فردی باشید که باعث تعریف و تحسین دیگران شود. حتی اگر آشپزخانه شما
دارای پیشخوان نیست تا نیازمند صندلی باشد، می توانید یک صندلی کوچک در یک گوشه آن قرار دهید تا فضای جالب و غیر منتظره ای برای نشستن ایجاد کند.
13. کابینت های خود را نوسازی کنید
اگر کابینت های آشپزخانه شما به دلیل استفاده روزمره مداوم تکراری و کسل کننده شده اند، نیازی نیست در فکر تغییر مدل آنها باشید. فقط قسمت جلوی آنها را تعویض کنید و یا می توانید آنهایی را که دارای ساییدگی و رنگ رفتگی هستند و احساس ارزان قیمت بودن به آشپزخانه شما می دهند را رنگ بزنید.