بتازگی پزشکان قادر به تغییر رنگ چشم با لیزر شدند؛ این روش جدید در کالیفرنیا توسعه داده شده است و در حال حاضر در چندین کشور در دسترس است.
بر پایه این گزارش، تاکنون ۳۷ نفر در مکزیک و کاستاریکا این عمل را تجربه کرده، چشم خود را با عمل لیزر از قهوهای به آبی برگرداندهاند.
به گفته دستاندرکاران، این عمل اضافه کردن رنگ در چشم نیست؛ چشمهای قهوهای رنگ دارای رنگدانهای هستند که میتوان با لایهبرداری توسط لیزر، رنگ آن را از قهوهای به آبی تبدیل کرد. چشمهای آبی این رنگدانه را ندارند و به دلیل پخش و عبور نور مرئی از عنبیه نمیتوان رنگ چشم آنها را تغییر داد. به عبارت دیگر نور رنگارنگی که توسط چشم درک میشود، سایههای آبی رنگ است که در چشم منعکس میشود به همین دلیل افرادی که دارای چشم آبی هستند نمیتوانند این عمل را انجام دهند. بر عکس آنها، افرادی که چشم قهوهای دارند، لایهای به نام استروما در مقابل چشم آنها قرار میگیرد که حاوی مقدار قابل توجهی ملانین است؛ این رنگدانه باعث تغییر رنگ مو و پوست نیز میشود. ملانین اجازه میدهد چشم بتواند بهتر نور را منعکس کند که این کار با چشمهایی با رنگ قهوهای امکان پذیر است؛ برای تبدیل رنگ قهوهای به آبی یک لایه نازک از رنگدانه باید برداشته شود.
دکتر «گرِگ هومر» رئیس مرکز پزشکی استروما به CNN گفت: در واقع در تمام چشمهای قهوهای رنگ، یک چشم آبی نهفته است. تنها تفاوت بین چشم قهوهای و چشم آبی این است که لایه بسیار نازک رنگدانه در سطح چشم قهوهای رنگ وجود دارد که اگر رنگدانه حذف شود نور میتواند در فیبرهای استروما وارد شود و چشم به رنگ آبی تبدیل شود.
در آمریکا در مطالعات اولیه این عمل را تضمین کردهاند و پزشکان گفتهاند هیچ خطری در این عمل وجود ندارد اما آزمایشهای بالینی آن در سالهای آینده انجام خواهد شد. (فارس)
چرا به این فکر نمیکنیم که یک تغییر اساسی در رفتارمان، روابطمان، طرز تفکرمان، جنبههای معنوی زندگیمان، سلامتمان و دیگر جنبههای زندگیمان داشته باشیم. چرا به این امر مهم توجه نمیکنیم که باید حرکت جدید یا یک تغییر اساسی در زندگی داشته باشیم. در واقع لازم است که از تغییر نترسیم زیرا اگر تغییر حساب شده باشد، میتواند بسیار مثبت و کارآمد باشد. چه ایرادی دارد کمی هم خود را به دردسر بیندازیم، شجاعت از خود نشان دهیم و حرکت مثبتی داشته باشیم. مگر واقعیت غیر از این است که زندگی یعنی حرکت و حرکت هم یعنی تغییر. ترفند زندگی فرار از تغییر نیست بلکه آفریدن تغییر است و این ما هستیم که باید تغییر را بیافرینیم و آن را تا موفقیت کامل رها نکنیم. این تغییرات جنبههای مختلفی دارد که در ادامه به آنها اشاره میشود.
از تغییر نترسید
همیشه تغییر دشوار است شاید به همین دلیل مارک تواین رمان نویس گفته است: «تنها کسی که خواهان تغییر و تعویض است، بچهای است که خودش را خیس کرده است.» براستی چرا اینگونه است؟ این ترس از تغییر و مقاومت در برابر آن از کجا ناشی میشود ؟ مگر غیر از این است که رشد و پیشرفت نیازمند تغییر است؟ آیا میتوانیم هم سر جای خود بایستیم و هم به جلو برویم؟
معمولا ترس افراد از تغییر دلایل مختلفی دارد که برخی از مهمترین آنها به این شرح است:
ـ افراد برای اینکه چیزی را از دست ندهند از تغییر هراس دارند. اصولا هر جا تغییری در حال وقوع باشد اولین سوالی که به ذهن فرد خطور میکند، این است که این تغییر چه تاثیری بر زندگی او دارد؟ آیا موقعیتش به دلیل انجام این تغییر به خطر میافتد؟ در واقع این ماهیت انسان است که در زمانی که با تغییر روبهرو میشود ناگهان احساس میکند تنها و آسیبپذیر شده است. در این میان فقط اشخاص خوشبین هستند که با سرعت بیشتری به امتیازهای مثبت تغییرات توجه کرده و در دیگران هم انگیزه تغییر ایجاد میکنند.
ـ افراد از تغییر فرار میکنند، زیرا از ناشناختهها میترسند. آنها اغلب به این دلیل از تغییر میترسند که نگران ناشناختههای تغییرند. ترس، افراد را متوقف میکند و این در حالی است که تنها راه برخورد با ترس انجام کارهایی است که از آنها بیم داریم. ترس از ناشناختهها بزرگترین ترسی است که فرد برای انجام تغییر حس میکند. گاه تغییرات ما را به جایی میبرد که قبلا نبودیم و ما از همین میترسیم.
ـ معمولا کاری صورت نمیگیرد، مگر آنکه ما به این امر باور داشته باشیم که آن کار باید انجام شود و مطمئن شویم که حالا زمان مناسبی برای این کار است. بسیاری از افراد به دلیل اعتقاد به برخی سنتها و رسم و رسوم تمایلی به تغییر در زندگیشان ندارند و ترجیح میدهند به روال همیشگی ادامه دهند و فرضشان هم این است که اگر چیزی رسم و عادت شده، حتما بهترین است، در حالی که همیشه هم اینطور نیست. اگر رسم و سنتی مانع پیشرفت فرد در زندگیاش شود، زمان تغییردادن آن فرا رسیده است و باید دست به کار شد.ترس از تغییر طبیعی است، اما اگر این ترس آنقدر شدید باشد که از انجام هر تغییری واهمه داشته باشید باقی عمرتان از پذیرفتن هر تغییری شانه خالی کرده و همیشه در جا خواهید زد.
خوشفکر باشید
این واقعیت را بپذیرید که اغلب باورها و افکارتان شما را به جایی رسانده که امروز هستید و از این به بعد هم شما را به جایی میبرد که در آینده خواهید بود. بیشتر اوقات نتیجهای که در هر زمینهای از زندگیتان به دست میآورید، بازتاب افکاری است که درباره خودتان دارید، چه پای موقعیت مالی، روابط یا حرفه و شغل در میان باشد یا نه، این حقیقت همچنان باقی است که اگر افکارتان تغییر نکند نتایج شما هم تغییر نخواهد کرد. شاید قادر نباشید این واقعیت را که همه چیز در حال تغییر است عوض کنید، ولی میتوانید تفکرتان را درباره تغییرات تغییر دهید.
اهمیت این تغییر کار دشواری است، اما فکر خوب نتایج مثبت زیادی برایتان به ارمغان خواهد آورد و تقریبا در تمام زمینههای زندگی این توانایی را دارد که شما را به سطح کاملا جدیدی سوق دهد و زندگیتان را دگرگون کند. متاسفانه تغییر در طرز فکر به خودی خود صورت نمیگیرد و اندیشههای خوب بهندرت به سراغ افراد میرود. بنابراین این مساله را همیشه در نظر داشته باشید که اگر تمایل به شروع تغییراتی در زندگیتان دارید باید آدم خوشفکری شوید و طرز فکرتان را به سمت مثبت بودن تغییر دهید. زمانی که وقت صرف میکنید تا آدم خوشفکری شوید و طرز فکرتان را عوض کنید در حقیقت روی وجود خودتان سرمایهگذاری کردهاید. این را بدانید که بازار سهام سقوط میکند، وضع سرمایهگذاریها کساد میشود، معادن طلا مورد بهرهبرداری قرار میگیرد، اما ذهن فرد با توانایی تفکر مثبت و موثر مانند معدن الماسی است که هرگز تمامشدنی نیست و همیشه باارزش و قیمتی باقی میماند.
برای تغییر در طرز فکرتان باید مطالعه کنید، با افراد مثبت و با طرز فکر مطلوب نشست و برخاست کنید و بیشتر وقت خود را با این افراد بگذرانید، ضربالمثلی هست که میگوید همانطور که آهن آهن دیگر را تیز و بران میکند، فرد خوشفکر نیز افراد دیگر را، خوشفکر میکند، پس مراقب باشید با چه افرادی با چه طرز فکری همنشینی دارید. برای تغییرات خوب و داشتن افکار خوب باید مدام خود را در محیطهای مناسب قرار دهید. هرگز درباره تغییراتی که قصد انجام آن را دارید با افراد منفی و بیهدف صحبت نکنید. این افراد اغلب هیچ هدف یا رویایی در زندگیشان ندارند و خواستار این هم نیستند که دیگران را موفق ببینند تنها کاری که آنها در مشورت با شما انجام میدهند، جروبحث کردن با شماست و تمام دلایلی هم که برایتان میآورند مبنی بر این است که موفق نخواهید شد.
به منظور انجام تغییر در جنبههای مختلف زندگیتان نکات کلیدی زیر را بهخاطر بسپارید:
ـ بهترین تغییرات آنهایی است که از طرح خوبی برخوردار باشد، در جهت بهبود حال و زندگیتان برنامهریزی شده و با ارزشهای شما هماهنگی داشته باشد.
ـ برای تغییر، وضع کنونیتان را زیر سوال ببرید. بیشتر افراد خواستار این هستند که در زندگیشان تغییر داشته باشد و پیشرفت کنند، اما با وجود این تمایلی به حرکت کردن و برداشتن کوچکترین قدمی ندارند. تغییر یعنی وضعیت سابق را به چالش کشیدن.
ـ برای خود یک «دوست تغییر» پیدا کنید؛ دوستی که مثبت باشد، آرزوهای بزرگ داشته باشد، پشتیبان شما در تغییر باشد، در دسترس باشد و از همه مهمتر خواستار موفقیتتان باشد.
ـ به دنبال تغییراتی باشید که بیشترین کارایی را برایتان داشته باشد و زندگیتان را به جلو براند. مثلا یک شروع جدید در زمینههای مالی، ارتباطی، سلامت، اجتماعی، شغلی و... یا حتی انتخاب یک شیوه و سبک جدید رفتاری در زندگیتان.
ـ هر زمان که در تغییر موفق شدید و به هدف مورد نظرتان رسیدید، به خودتان پاداش بدهید، به عنوان مثال برای خود لباس مورد علاقهتان را بخرید، بیرون بروید و غذای دلخواهتان را میل کنید، با فرزند یا همسرتان یک جای تفریحی بروید یا این که حیوان گرفتاری را آزاد کنید.
تغییرات اخلاقی
* بخشش را یاد بگیرید تا تغییرات مثبت روانی آن را لمس کنید.
* همیشه در گفتار و رفتارتان صداقت داشته باشید شاید تغییر سختی به حساب آید، اما غیرممکن نیست.
* تلاش کنید خصلتهای پسندیده اخلاقی را در خود بپرورانید.
* تا جایی که از دستتان برمیآید به اطرافیان کمک کنید.
* تصمیم بگیرید برای افراد نیازمند دادرس باشید.
* همواره سعی کنید خداوند را از خود راضی نگه دارید.
تغییرات در روابط خانوادگی
* رفتار حسنه و ابراز مهربانی را با افراد خانوادهتان بیشتر کنید.
* برای فرزندتان الگوی به تمام معنا باشید.
* تلاش کنید ارتباط موثر و کارآمدتری با همسرتان داشته باشید.
* از رویاها و اهداف خوب اعضای خانواده بویژه همسرتان حمایت کنید.
* به تعهداتتان در قبال خانواده عمل کنید.
* کشمکشهای خانوادگیتان را حل و فصل کنید و آنان را حل نشده کنار نگذارید.
تغییرات در روابط با دوستان
* دوستانتان را با درایت انتخاب کنید و هر کسی را دوست خود ندانید.
* این را قبول کنید که قرار نیست دوستانتان به کمال مطلوب رسیده باشند و بیعیب و نقص باشند.
* وقت بیشتری را با دوستان خوبتان بگذرانید.
* دایره روابط اجتماعیتان را گستردهتر کنید.
* در روزهای سختی دوستانتان خود را محک بزنید.
* تمرین کنید که دوست خوب بودن را از خودتان شروع کنید.
* از امروز سعی کنید که قدردان دوستان خوبتان باشید.
تغییرات در رفتارهای اقتصادی
* سعی کنید یک شغل پردرآمدتر پیدا کنید.
* در صورت امکان برای خودتان کار کنید.
* در شغلتان پیشرفت و ترقی داشته باشید و یکنواخت عمل نکنید.
* تغییرات هر چند جزئی و خوشایند در حرفهتان بهوجود آورید.
* سعی کنید تمام بدهیهایتان را پرداخت کنید.
* در سرمایهگذاریهایتان از نظر مشاوران مالی استفاده کنید.
* به فکر پسانداز هم باشید.
معصومه اسدی / جامجم
غلامرضا حاجتی با اشاره به شیوع بیماری افسردگی در جامعه اظهار داشت: تغییر سبک زندگی باعث شده تا بیماری افسردگی همانند سایر بیماریها در جامعه شیوع پیدا کند و این در حالی است که طبق آمار رسمی از وزارت بهداشت، حدود ۱۳ درصد مردم کشور دچار افسردگی هستند.
حاجتی به ضرورت اقدام برای درمان این بیماری اشاره کرد و گفت: ضرورت دارد که بیماری افسردگی به موقع تشخیص داده شود و اقدامات درمانی لازم صورت بگیرد، که متأسفانه این بیماری در ۵۰درصد از موارد تشخیص داده نمیشود و خود عامل تشدید این بیماری است.
این متخصص اعصاب و روان در ادامه افزود: اگر بیماری افسردگی بهموقع درمان نشود، عمدهترین عوارض آن میتواند آسیب به خود و خودکشی توسط فرد افسرده باشد، که متأسفانه این مورد در جامعه بسیار اتفاق افتاده است و از طرفی هم وجود برخی بیماریها در درون فرد به واسطه افسردگی تشدید پیدا میکند.
حاجتی بیماری افسردگی در خانمها را شایعتر از آقایان دانست و عنوان کرد: خانمها نسبت به آقایان بهدلیل تغییرات فیزیولوژیک بیشتر مستعد بیماری افسردگی هستند که تقریباً این آمار دو برابر آقایان است.
وی در پایان خاطرنشان کرد: به خانمها توصیه میکنیم که ورزش منظم هفتگی و برنامههای تفریحی را در کنار کارهای دیگر خود داشته باشند و بیشتر سعی کنند در کنار جمع خانوادگی خود باشند. (تسنیم)
122
ولیعصر، محله باغ فردوس. اگر یک روز برحسب اتفاق گذرتان به بلندترین خیابان پایتخت افتاد، این نشانی میتواند شما را به فروشگاهی کوچک برساند. فروشگاهی که از کف تا سقف پر است از محصولات مختلف محلی و بومی. غریبی نکنید این مغازه شاید شبیه هیچ کدام از مغازههایی که تا حالا دیده اید نباشد اما اگر کمی زیر سقف کوتاه آن بایستید به راز شگفت انگیزش پی میبرید. فروشگاهی که به لطف لیلا خادمی و همسرش پژمان پازوکی، بوی طبیعت میدهد و زندگی.
برای شروع فقط کافی است از در چوبی فروشگاه بگذرید. همین جاست که عشق را میبینید که داخل فروشگاه بین قفسهها پرسه میزند، لای محصولاتی که به ردیف کنار هم چیده شدهاند خودش را نشان میدهد، زیر سقف مغازه غوطه میخورد و پایتان را سست میکند برای ماندن؛ برای چند دقیقه بیشتر نفس کشیدن در فضایی که بوی درخت میدهد و خاک، بوی آب میدهد و نان. عشقی که صاحب این فروشگاه به زمین دارد؛ به یک کشور سبز در قلب خاورمیانه و طبیعت بکر چهارفصلش.
شانه به شانه همسرم
این عشق مسیر زندگی او را تغییر داده؛ زیباترکرده؛ لیلا برای رسیدن به امروز، روزها و شبهای زیادی را در گوشه گوشه ایران گذرانده؛ شانه به شانه همسری که همه این اتفاقها به لطف تجربه 15 ساله او در توانمندسازی جوامع محلی و مستندسازی طرحهای محیط زیستی رخ دادهاند.
روایت زندگی این زن شنیدنی است؛ پس همین جا بنشینید داخل مغازه؛ با یک فنجان چای سیب که عطر بهشت میدهد، از خودتان پذیرایی کنید و ماجرا را از زبان خود لیلا بشنوید:
«من و همسرم هردو دغدغه زیست محیطی داریم،به همین بهانه به شهرهای مختلف کشورمان سفر میکنیم. در این سفرها و مخصوصاً در سفری که به روستای لزور شهرستان فیروزکوه داشتیم، با این واقعیت تلخ روبه رو شدیم که محیط زیست ما به دلایل مختلف آسیبهای زیادی دیده؛ حالا یا به خاطر برداشت زیاد جوامع محلی از این منابع، یا تغییرات شرایط اقلیم در بعضی جاها و دلایل بسیار زیاد دیگر... به هرحال این منابع در حال تمام شدن هستند. نخستین گروهی هم که از آسیبهایی که در حوزه محیط زیست اتفاق میافتد، تأثیر میپذیرند اعضای جامعه محلی هستند. البته قبلاً یکسری طرحهای بینالمللی در بخشهای مختلف خصوصی و دولتی برای حفظ و احیای این منابع طبیعی در کشورمان اجرا شدهاند. در این طرحها از جوامع محلی حمایت میشد، به آنها برای فروش محصولات بومی و دست ساختههایشان امکانات داده شده و امکان دسترسی به بازار فروش هم برایشان فراهم میشد اما مشکل بزرگ این جا بود که این بازار فروش همیشگی نبود. ما همین جا بود که به این فکر افتادیم چطور میشود امکان دسترسی دائمی این محصولات را فراهم کرد؟»
معیشت جایگزین
سؤال سادهای که به تحقیقی مفصل در این باره رسید؛ آن هم درست وقتی که لیلا و همسرش تعطیلات نوروزی خودشان را در سال 92 در روستای لزور میگذراندند: «در این پروسه تحقیقی متوجه شدیم که عدم دسترسی به بازار فقط یکی از دلایل عرضه نشدن محصولات و دست ساختههای بومی روستاییان ماست. دلایل دیگری هم در به بازار نرسیدن این محصولات وجود دارد؛ مثل اینکه محصولات بهطور کلی بدون اینکه ارزش افزودهای به آنها اضافه شود خریداری میشدند در حالیکه این محصولات به خاطر معیشت جایگزین بودنشان تولید میشدند. یک دلیل دیگر این بود که تولیدکننده بلد نبود محصولش را بهطور مرتب به بازار عرضه کند، مثلاً نمیدانست چطورمواد اولیه همیشگیاش را تهیه کند، یا آنها را بستهبندی و لیبلگذاری کند. بحث مجوزهای بهداشتی در بخش محصولات خانگی مطرح بود؛ همه این عوامل باعث عدم دسترسی این محصولات به بازارهای شهرهای بزرگ میشدند.»
برای درک مفهوم بهتر معیشت جایگزین به توضیحات لیلا خادمی گوش بدهید:
«معیشت جایگزین یعنی آنچه که روستایی یا عشایر برای مصرف خودش تولید می کرده را حالا بیشتر تولید کند، تولیداتش را بفروشد و از آن درآمدزایی کند. به جای اینکه با صید بیشتر به ذخایر دریایی فشار بیاورد، یا با چرای بیشتر دامها مراتع را از بین ببرد. البته در بحث معیشت جایگزین ممکن است یکسری محصولات جدید هم تولید شود که قبلاً توسط آنها تولید نمیشده ولی ظرفیت بالقوهای بوده که در این فرایند بالفعل شده.»
لیلا و همسرش در این تحقیق متوجه شدند که مشکلاتی سر راه عرضه محصولات و دست سازههای محلی وجود دارد و این محصولات باید برای عرضه مداوم از یک دوره بگذرند؛ دوره اینکه آنها به آن میگویند دورهگذار در توانمندسازی جامعه محلی برای معیشت پایدار:
«با مشخص شدن مشکل سعی کردیم با فروشگاههایی که این سبک کارها را ارائه میدهند مشارکت کنیم، اما آنها به دلیل همان سختی دسترسی، پخش این محصولات را نمیپذیرفتد، درنهایت تصمیم گرفتیم خودمان دست به کار شویم و به عنوان یک NGO فروشگاهی را برای عرضه این محصولات راه اندازی کنیم. . فروشگاه ما درحقیقت یک ویترین برای فروش و عرضه این محصولات و کمک به جوامع محلی برای طی این دورهگذار است و مؤسسه ما راههای تولید و عرضه این محصولات را سهلتر میکند.»
تولد یک کفشدوزک
به این ترتیب بعد از 15 سال فعالیت مؤسسه فرهنگ و توسعه پایدار ایرانیان، فروشگاه کفشدوزک در آذرماه سال 92 به دنیا آمد؛ بعد از 9 ماه تحقیق و بررسی مستند و همه جانبه: «قبل ازهرچیز میخواستیم در زمینه محیط زیست فرهنگسازی کنیم و بعد جامعه شهری را آگاه کنیم؛ جامعهای که مصرفگراست و مولد نیست. به همین خاطر کارمان را روی سه محور متمرکز کردیم. یکی اینکه با ارتباط مستقیم با جامعه محلی به آنها کمک میکنیم و آموزش میدهیم تا از چیزهایی که در محیطشان وجود دارد برای تولید استفاده کنند؛ در قدم بعد بسته بندی مناسب و لیبلگذاری را به آنها یاد میدهیم تا به محصولاتشان هویت بدهند. بعد هم کمک میکنیم زنجیره تأمین مواد اولیه را برای سال بعد پیشبینی کنند تا این محصول بهطور مرتب تولید شود. البته تمام این کارها با مشارکت مستقیم خود روستاییان انجام میشود. فروش محصولات با قیمت مناسب به طوری که با برگشت پول به توسعه کار کمک کند و مشخص کردن ارزش این محصولات برای مخاطبان و جوامع شهری و آگاهسازی این جامعه نسبت به اتفاقهایی که در محیط زیست و منابع طبیعی میافتد، مرحلههای بعدی این کار هستند.»
لیلا معتقد است جامعه شهری حق دارد که بداند چه ماده غذایی را مصرف میکند، حقی که خیلی وقتها از او گرفته شده: «محصولاتی که به روشهای کاملاً سنتی توسط روستاییان و عشایر تولید میشوند، ماده نگهدارنده یا شیمیایی ندارند،از مواد طبیعی و سالم در تولیدشان استفاده میشود.سال های زیادی نیاکان ما استفاده کردهاند و پشتوانه فرهنگی طولانی دارند. »
تک بیت مشهور مولانا جلالالدین بلخی؛ «تو مگو همه به جنگند و ز صلح من چه آید... تو یکی نهای هزاری، تو چراغ خود برافروز!» به شعار لیلا خادمی و فروشگاه دوست داشتنیاش تبدیل شده: «متأسفانه همه ما این عادت را داریم که خیلی وقتها در مواجهه با مشکلات مختلف غر میزنیم. همیشه فکر میکنیم که اگر ایرادی وجود دارد تقصیر دیگران است و خودمان هیچ کاری نمیکنیم. درحالی که اگر تغییر را شروع کنیم هرچقدر هم که کوچک باشد در نهایت یک کل را تحت تأثیر قرار میدهد.»
ما در فروشگاهمان به هیچ عنوان کیسه پلاستیکی نداریم؛ شاید این کار واقعاً در بازارمان تأثیر داشته باشد اما سعی میکنیم پاکت بدهیم یا کیسه پارچهای استفاده کنیم تا زمانی که این فرهنگ جا بیفتد و مردم خودشان داوطلبانه کیسه پلاستیکی نخواهند |
حرکتی که لیلا و همسرش شروع کردهاند حالا یک سال و 4 ماه شده؛ حالا آنها یک گنجینه بزرگ دارند؛ گنجینهای که شامل 140 محصول غذایی، صنایع دستی و عروسک های محلی است که تولیدات 24 تشکل و تعاونی روستایی و 18 تولید کننده از 14 استان کشور را شامل می شود. تلاشی که نتیجهاش تقدیر از آنها در دومین کنفرانس ملی مخاطرات محیط زیست زاگرس است؛ تقدیری که با یک جمله زیبا شروع میشود: «به پاس فعالیتهای اثرگذار در توانمندسازی جوامع محلی و معیشت پایدار.»
آشنایی با گونههای درحال انقراض
خرس سیاه آسیایی، گاندو، فک دریای خزر، سمندر امپراطور و... تعجب نکنید؛ در فروشگاه کوچک لیلا خادمی دیدن این حیوانات هم اصلاً عجیب نیست! البته در سایز مینیاتوری و به شکل عروسکی: «در این بخش با همکاری مؤسسه حافظان طبیعت پایدار اقدام به فروش محصولات تولیدی آنها کردیم؛ عروسک گونههای حیوانی در معرض خطر که کاملاً شبیه نمونههای واقعی هستند. حیواناتی که در سایزهای مختلف تولید میشوند، قیمت مناسبی دارند و مورد توجه بچهها هم قرار گرفتهاند.»
کوچک، زیبا و سنتی. عروسکهای دست ساز فروشگاه لیلا با این خصوصیتهای اصلی شناخته میشوند؛ عروسکهایی که هرکدام راه درازی را برای رسیدن به پایتخت طی کردهاند و قصه خودشان را دارند. بین همه این عروسکهای سنتی، بعضیها اما چشم ندارند؛ صورت شان کامل نیست؛ دماغ و دهان هم همین طور:
«بعضی از سازندگان عروسک در برخی نقاط کشور بر این باورند که «خلقت کامل» متعلق به خداست. بنابراین عروسکی که ساخته میشود باید نقصی داشته باشد (مثلاً اعضای صورتش را نقاشی نمیکنند) تا در خلقت آفرینش دخالت نکرده باشند.»
مواد غذایی سالم و طبیعی
اگر تصمیم به خرید محصولات غذایی طبیعی و سالم گرفتهاید، اینجا بهترین جاست. محصولاتی که مدتهاست سر سفره خانه لیلا و اطرافیانش جا خوش کردهاند و طعم و رنگ شان به مواد صنعتی غالب شده:
«انواع ترشی و شور، حبوبات، خوراکیهای محلی، روغنهای گیاهی مختلف، سبزیجات خشک، عرقیجات، عسل و مربا، ادویهها، گیاهان دارویی، چایها، میوههای خشک و مغزها، نان،غلات و شیرینیها و... این موجودی فعلی فروشگاه ماست و سعی میکنیم همه این محصولات را به صورت مداوم به مشتری عرضه کنیم.»
ممنون، کیسه پلاستیکی نمیخواهم!
«گرفتن کیسه برای خریدتان حق شماست، اما ما از شما میخواهیم به نفع طبیعت بلند شوید» این هم شعار دیگری است که پشت شیشه فروشگاه لیلا چسبانده شده است:
«ما در فروشگاهمان به هیچ عنوان کیسه پلاستیکی نداریم؛ بارها شده که مشتریها برای حمل چیزهایی که خریدهاند از ما کیسه پلاستیکی خواستهاند اما ما خیلی مقاومت میکنیم؛ شاید این کار واقعاً در بازارمان تأثیر داشته باشد اما سعی میکنیم پاکت بدهیم یا کیسه پارچهای استفاده کنیم تا زمانی که این فرهنگ جا بیفتد و مردم خودشان داوطلبانه کیسه پلاستیکی نخواهند و استفاده نکنند.» (ایران بانو)
361
مسائل بسیاری سفره و لقمهای را که در دهان میگذاریم مورد تهدید قرار داده است. همین لقمه کوچکی که صحبتش رفت اگر بیحساب و کتاب وارد بدن شود، پس از چندی میتواند در اندامهای داخلی بدن اخلال ایجاد کند.
برای مبارزه و پیشگیری از آلودگیهای رایج، این الزام بهداشتی وجود دارد. رهبر معظم انقلاب نیز در بخشی از سیاستهای کلی سلامت به ضرورت «اصلاح سبک زندگی در عرصه تغذیه» اشاره فرمودهاند. معظم له در بخش دیگر از سیاستهای ابلاغی به «آگاهسازی مردم از حقوق و مسئولیتهای اجتماعی خود و استفاده از ظرفیت محیطهای ارائه مراقبتهای سلامت برای رشد معنویت و اخلاق اسلامی در جامعه» نیز سخن گفتهاند که به اعتقاد نگارنده این سطور پاشنه آشیل بحث است.
برای اثبات دیدگاه خویش به قرآن کریم رجوع میکنم، عنوان غذا یا تغذیه با اینکه کلمهای عربی محسوب میشود در قرآن وجود ندارد، اما مطلب مذکور به منزله این نیست که بگویم معجزه جاودان رسول اکرم(ص) به این موضوع بیتوجه بوده است، بلکه تقریبا تمام اصول و فروع آن را با ایجاز هنرمندانهای بیان کرده است. حتما آیه مشهور سوره اعراف را شنیدهاید، آنجا که میفرماید: بخورید و بیاشامید، ولی اسراف نکنید.
این آیه بیانگر نکته جالبی است؛ آن هم «اندازه خوردن» است. خداوند متعال فرموده است بخورید و بیاشامید، ولی در این خوردن و آشامیدن از حد نگذرید، دقت در این فرموده بیان علمی و مبتنی بر اصول ایمنی تغذیه در قرآن را مشخص میکند، چرا که پروردگار متعال بنابر تفاوت متابولیسم بدن هر فرد نسبت به فرد دیگر و تفاوت نیازها، کمیت غذا و نوشیدنی را به خود انسانها محول کرده است.
در جای دیگر نیز میفرمایند که آدمی بر نفس خود بسیار بینا و داناست. بنابراین خداوند انسان را در کیفیت غذا مخیر میکند. با این اشاره قرآنی و یادآوری پیچیدگیهای امروزی تقلبات غذایی، طمع سیریناپذیر قاچاقچیان این محصولات و احتمالا کمبود نیرو و منابع انسانی در حوزه نظارت فرآوردههای غذایی میخواهم بگویم واگذاری صددرصد امور ایمنی غذا و ضوابط و قوانین جاری آن به متصدیان دولت کارکرد خود را از دست داده است.
رویکرد جدید در حفظ ایمنی غذایی اعتقاد راسخ به یکی از حقوق اساسی مردم یعنی دانستن و آگاهی است، آن هم در عصر ارتباطات و جامعه اطلاعاتی که براساس آگاهی و دانایی استوار است. بدیهی است در این میان، آگاهی دادن و اطلاع رسانی به مردم در زمینه سلامت و بهداشت، ابتداییترین حق مردم خواهد بود.
بنابراین سازمان غذا و دارو در راستای ماموریتهای خود، همواره تمام توان خود را در امر اطلاعرسانی صحیح و شفاف به مردم به کار گرفته است تا خود آنها مخیر به انتخاب باشند. در بررسی سند چشمانداز 20 ساله کشور و برنامههای توسعه جمهوری اسلامی ایران به نکات مهمی در این خصوص توجه شده که مبنای برنامه ریزی برنامههای این سازمان است.
تقویت نهضت نرمافزاری، یکی از محورهای سیاست کلی برنامه توسعه و چشمانداز 20 ساله است که یکی از مصادیق آن در حوزه مسئولیت سپرده شده به این سازمان، «آموزش و فرهنگسازی الکترونیک» خواهد بود. در برنامه توسعه، مشخصاً به نقش آموزش و فرهنگسازی در گسترش ارتباطات و تحقق جامعه اطلاعاتی اشاره میکند. اطلاعرسانی مناسب برای تحقق ویژگیهای مورد نظر در افق «چشمانداز» یکی دیگر از مواردی است که به آن اشاره شده است.
از طرفی با ابلاغ سیاستهای کلی سلامت و این که خوشبختانه مبارزه با آلایندهها از اولویتهای دولت است، آموزش و ارتقای فرهنگ سلامت یک ضرورت به نظر میرسد که به وسیله «چراغ راهنمای تغذیهای»، در دسترس مردم قرار خواهد گرفت.
این چراغها با توجه به شعار «ایمنی غذا از مزرعه تا بشقاب» و نام برگزیده سال توسط بهداشت جهانی که بر «ایمنی غذایی» و ضرورت افزایش سلامت غذای مردم تأکید دارد، نقش مهمی خواهد داشت.
درج «چراغ راهنمای تغذیهای» در بستههای فرآوردههای غذایی این امکان را فراهم میآورد تا اطلاعات لازم در زمینه افزایش سطح سواد سلامت مردم، از زبان کارشناسان و متخصصان حوزه سلامت با شیوههای قابل نفوذ در اذهان قرار گیرد. خاستگاه این طرح تکیه بر انتخاب مردمی دارد.
سازمان غذا و دارو به عنوان یکی از اصلیترین متولیان سلامت بر این باور است، چنانچه بتوان هم فرهنگ پیشگیری از حوادث و بیماریها را در جامعه ارتقا داد و هم فرهنگ مربوط به معیارهای سلامت را در تمام تصمیمگیریها لحاظ کرد، بیتردید با حفظ سلامت مردم، جلوی بسیاری از هزینهها نیز گرفته خواهد شد.
تا آنجا که برخی متخصصان معتقدند با تغییر سبک زندگی و ترویج عادات صحیح غذایی، میتوان طول عمر مردم را تا ده سال افزایش داد و این مطلب بسیار مهمی است که باید همواره در اذهان متولیان سلامت نگاه داشته شود.
محمد هاشمی / سخنگوی سازمان غذا و دارو
یکشنبه 6 اردیبهشت 1394 ساعت 08:44
جام جم سرا- مراحل زندگی کرم ابریشم، از دوره کرم بودن تا پیله تنیدن و تبدیل به پروانه شدن، در نگاه بسیاری از انسانها میتواند منبع الهام برای تغییر در زندگی خود باشد. تصاویری از این مراحل را در ادامه ببینید.
البته دکتر محمدرضا قاسمی، متخصص پوست و دانشیار دانشگاه علوم پزشکی ایران به جامجم میگوید: بسیاری از مشکلات پوستی که در دوران بارداری بروز میکند پس از زایمان و برگشتن هورمونها خود به خود بهبود مییابد.
او میگوید: یکی از رایجترین مشکلات پوستی در بارداری، ایجاد ملاسماست که در اثر آن دور سینه، خط وسط شکم و... تیرهتر میشود. علت این تیرگی در 70 درصد خانمهای باردار، مسائل هورمونی است و بخصوص در افرادی که پوست تیرهای دارند، این لکها بیشتر بعد از دوران بارداری احتمال دارد باقی بماند. این متخصص پوست معتقد است: ملاسما در افراد غیرباردار هم شایع است و بخصوص افراد با پوست تیره مستعد ابتلا به آن هستند. از نواحی شایع آن، صورت و یکی از مهمترین دلایل ایجاد آن نیز آفتاب است که باعث فعال شدن سلولهای رنگدانهساز پوست میشود. نواحیای از پوست که بیشتر در معرض نور آفتاب هستند، مثل گونهها، بینی، پیشانی و لب فوقانی بیشتر درگیر ملاسما یا لک بارداری میشوند. او تاکید میکند: با توجه به تاثیر قطعی نور آفتاب در ایجاد این لکها، خانمهای باردار باید مرتب از ضدآفتاب و بخصوص ضدآفتابهای فیزیکی استفاده و در طول روز آن را تمدید کنند، حتما کلاهی که پوشش سایهبان خوبی (حداقل 10 سانتیمتری داشته باشد) به سر بگذارند، لباسهای پوشیده بپوشند و در ساعتهای بین 10 صبح تا 16 عصر که اوج آفتاب است، رفت و آمدهای غیرضروری نداشته باشند. این متخصص پوست تاکید میکند: بعد از بارداری، بویژه در افراد با پوست روشن این لکها خود به خود کمرنگ میشود، ولی در خانمهای تیره پوست معمولا باید برای درمان به متخصص پوست مراجعه کنند.
موها تغییر میکنند
به گفته دکتر قاسمی برخی خانمها بعد از دوران بارداری، متوجه ریزش موی ناگهانی میشوند که معمولا بعد از چند ماه خود به خود بهبود مییابد و نگرانکننده نیست چون در اصل این موها، همان موهایی است که باید طی این نه ماه میریخت و به دلیل طولانی شدن فاز استراحت و تحت تاثیر هورمونها، این اتفاق نیفتاده، ولی بعد از بارداری به دلیل اینکه ترشح هورمونها به حالت طبیعی برمیگردد، استرس زایمان و کمخونی و... ناگهان شروع به ریزش میکنند. او تاکید میکند: با وجود این که این مشکل خود به خود بهبود مییابد، متخصص پوست میتواند درمانهایی هم انجام دهد مثل تجویز قطرههای تقویتکننده، شامپوهایی که مانع آسیب رسیدن بیشتر به موها شود و مکملهای خوراکی.
وقتی ناخنها شکننده میشوند
دکتر قاسمی میگوید: خیلی وقتها در خانمهای باردار سرعت رشد ناخنها بیشتر میشود، ولی برخی از آنها از شکننده شدن ناخن و افزایش پوستههای زیر صفحه آن شکایت دارند. حتی گاهی صفحه ناخن از بسترش در قسمت انتهایی ناخن جدا میشود و مشکلاتی را ایجاد میکند. علاوه بر این، ممکن است خطوط عرضی روی ناخن ایجاد شود. او تاکید میکند: هیچ کدام از عارضهها نباید خانم باردار را نگران کنند چون بتدریج پس از زایمان خیلی از آنها برطرف میشوند.
آزاردهندگی تعریق
بارداری روی غدد عرق و سباسه پوست هم اثر میگذارد. دکتر قاسمی با بیان این جمله میافزاید: ما دو نوع غده عرق به نامهای اکرین و اپوکرین داریم. غدد اپوکرین در زیر بغل و کشاله ران وجود دارد و مطالعههای متعدد نشان دادهاند که بارداری باعث کاهش فعالیت این غدد و افزایش فعالیت غدد اکرین که در سایر نواحی بدن بجز کف دستها هستند، میشود. به همین دلیل برخی خانمهای باردار تعریق زیادی پیدا میکنند. این متخصص پوست ادامه میدهد: فعالیت غدد سباسه هم طی بارداری بیشتر میشود که تحت تاثیر همان عوامل هورمونی است.
رگههای سفید مزاحم
استریا یا همان خطوط سفید روی شکم، سینه و رانها در بیشتر خانمهای باردار ایجاد میشود و معمولا بعد از طی این دوران کمتر خواهد شد. دکتر قاسمی میگوید: عوامل هورمونی و کشش پوست در اثر رشد جنین و افزایش وزن، در به وجود آمدن این خطها نقش دارند. این متخصص پوست میافزاید: به طور کلی، این شکافها و رگههای پوستی، به دلیل عوامل مختلفی مثل بلوغ، افزایش رشد یا وزن ناگهانی، چاقی، اختلالهای هورمونی و... ایجاد میشود. او توضیح میدهد: استریا مخصوصا در سه ماهه سوم بارداری به وجود میآید و این مشکل در خانمهایی که اولین بارداری را تجربه میکنند، بیشتر دیده میشود. این استاد دانشگاه در ادامه به نکته جالبی اشاره میکند: معمولا مردم تصور میکنند این خطوط فقط از نظر زیبایی مشکل ساز هستند در حالی که استریا میتواند آسیبهای ناشی از زایمان طبیعی را پیشگویی کند؛ در افرادی که این خطوط در دوران بارداری بیشتر روی پوستشان وجود دارد، میتوان احتمال داد آسیبهایی که در اثر زایمان طبیعی برایشان ایجاد میشود، بیشتر است. علاوه بر این، استریاها گاهی نشاندهنده خطر شلی لگن و پرولابس احتمالی در آینده هم میتوانند باشند بنابراین بهتر است به آنها بیشتر توجه کرد. او درباره درمانهای استریا میگوید: معمولا دست پزشک در درمان این مشکل در کسانی که باردار نیستند، بازتر است چون در زمان بارداری، حتی نمیتوان خیلی از داروهای موضعی را برای درمان یا جلوگیری از افزایش آن تجویز کرد. فقط میتوانیم اسیدهای میوه و برخی لیزرها را تجویز کنیم. دکتر قاسمی میگوید: استریاها در مراحل اولیه به صورت خطوط برجسته، قرمز رنگ و کمی خارشدار هستند و در این مرحله پاسخدهی به درمان بهتر است و حتی میتوان سرعت ایجادش را با روشهایی کند کرد، اما در مراحل پیشرفته که رنگ ضایعه کمرنگ و ضایعه فرورفته و پوسته روییاش نازک و چروکیده میشود، کار درمان سختتر میشود و حتی لیزر فقط تا حدودی میتواند ظاهر پوست را بهتر کند. این متخصص پوست میافزاید: علت ایجاد استریا در بارداری هورمونی و کشش پوست ناشی از بارداری چندقلویی، جنین درشت و... است که طبیعتا چنین کرمها و روغنهایی نمیتوانند چندان روی این علل اثرگذار باشند، اما مرطوب کردن و استفاده از کرمهای اسید میوه تا حدودی به پوست استحکام بیشتری میدهد و باعث میشود بتواند در مقابل استرسهای فیزیکی مقاومت بیشتری داشته باشد پس تا حدی میتواند کمککننده باشد.
جوشهایی که یکباره ظاهر میشوند
دکتر قاسمی با بیان اینکه برخی خانمها قبلا جوش نداشتهاند، اما در دوران بارداری جوش میزنند و علت ایجاد این جوشها تغییرهای هورمونی است، میگوید: وقتی بعد از بارداری در بدن هورمونها ثبات پیدا میکنند، به شرطی که جوشها دستکاری نشده باشند، این مشکل حل میشود. در اصل جوشها معمولا خیلی شدید نیستند و در دوران بارداری نمیتوان درمان خوراکی در نظر گرفت ولی از آنجا که در این دوران غدد سباسه فعالتر هستند و همین موضوع هم باعث ایجاد جوش میشود، شستوشوی مداوم بدن ما استفاده از صابونهای ضدآکنه و استفاده از برخی داروهای موضعی زیرنظر متخصص پوست میتواند کمککننده باشد.
چرا خشکی پوست ایجاد میشود؟
دکتر قاسمی در پاسخ به این پرسش میگوید: درست است که گفتیم معمولا در دوران بارداری فعالیت غدد سباسه پوست بیشتر میشود، ولی در عین حال فعالیت غدد عرق اکرین هم بیشتر میشود و تعریق زیاد میتواند باعث خشکی پوست شود. خانمهایی که دچار این مشکل هستند، مکرر استحمام نکنند یا زیاد در حمام نمانند و با آب داغ استحمام نکنند، با شوینده ملایمی مخصوص پوست خشک و حساس بدن را بشویند و بعد از حمام، حتما لوسیون بدن بزنند و در طول روز هم از کرمهای مرطوبکننده استفاده کنند.
دکتر قاسمی با تاکید بر این که افزایش ضخامت پوست و مخملی شدن آن، دلایلی است که منجربه سیاهی کشاله ران و زیر بغل میشود، میگوید: این اتفاق بیشتر در کشاله ران، زیر بغل و گردن میافتد و علت بروز آن، چاقی و افزایش وزن است زیرا در افراد دچار اضافه وزن، کشش و سایش در نواحی چینهای پوستی بیشتر است و عوامل هورمونی هم روی آن تاثیر میگذارد، اما معمولا بعد از بارداری و با کاهش وزن این تیرگیها بهتر میشوند.
زهرا سادات صفوی سهی / گروه سلامت
شایعترین بیماری دستگاه تناسلی زنان در کشور ما عفونت است که به دو نوع عفونتهای بخشهای تحتانی و بخشهای فوقانی تقسیم میشود. بخش تحتانی شامل قسمت خارجی، دهانه رحم و واژن میشود و ناحیه رحم، لولهها و ناحیه لگنی بخشهای فوقانی را تشکیل میدهند.
عفونتهای ناحیه لگنی در صورت درمان نشدن در نهایت به داخل شکم منتشر میشوند. بنابراین اهمیت این موضوع در این است که اگر ما عفونتهای بخشهای تحتانی را جدی نگیریم و آنها را درمان نکنیم، عوارضی در این نواحی ایجاد میشود. اگر این عفونتها به بخشهای فوقانی نفوذ کنند، عفونت لگنی که اتفاق میافتد عوارض زیادی برای خانمها به دنبال دارد.
یکی از این عوارض، نازایی است که در نتیجه چسبندگی لولهها اتفاق میافتد و حاملگی خارج از رحم نیز از دیگر عوارض است. ممکن است با ایجاد چسبندگی داخل شکم، چرک داخل شکم ریخته شود که علائم شکم حاد را ایجاد میکند. با این شرایط ممکن است زنان دچار تبهای بالا و آبسه در شکم شوند که گاه نیاز به جراحی و تخلیه پیدا میکنند. خانمی که یکبار دچار این مشکل شود احتمال ابتلا در دفعات بعد نیز وجود دارد. بنابراین لازم است خانمها علائم این بیماری حتی اگر خفیف باشد، جدی بگیرند و با درمان به موقع آن دچار عوارض بعدی نشوند.
شایعترین نوع عفونت بخشهای تحتانی دستگاه تناسلی، عفونتهای قارچی هستند. این عفونتها در شرایطی به وجود میآید که تعادل میکروبها در واژن به هم میخورد. چنین اتفاقی در مناطق گرمسیر شایعتر است و در فصول گرم هم بیشتر اتفاق میافتد. اگر بانویی بهداشت خود را رعایت نکند، بدنش مرطوب باشد، لباس زیر خود را مرتب عوض نکند و به مدت طولانی لباسهای تنگ به تن داشته باشد، این عفونت در او عود میکند و درمانپذیر نخواهد بود.
بجز عفونتهای قارچی، عفونتهای دیگری هم هستند که واژن را درگیر میکنند و دهانه رحم را دچار مشکلاتی میکنند. برای مثال دهانه رحم زخم میشود و علاوه بر اینکه عفونت به سمت بالا میرود ممکن است تغییراتی در سلولها ایجاد شود و ضایعات قبل از سرطان بروز کند. معاینه دقیق، پاپاسمیرهای مرتب سالانه و پیگیری مشکل تا درمان قطعی از وظایف خانمها در صورت ابتلا به عفونت است. سوزش، خارش و ترشحات غیرعادی از علائم اولیه عفونتهاست.
یکی از انواع درمان عفونتها درمان آنتیبیوتیکی است. در بعضی موارد همسر خانم هم حتما باید درمان شود چون میکروبی است که امکان انتقال از همسر نیز وجود دارد. در صورت ابتلا به عفونتهای لگنی شرایط پیچیدهتر میشود. بعد از درمان سرپایی این عفونت اگر بیمار تبدار باشد، حال عمومی خوبی نداشته باشد و نتواند آنتیبیوتیک خوراکی مصرف کند؛ نیاز به بستری هست و بعد از بهبود این علائم به درمان با داروهای خوراکی ادامه داده میشود.
شایعترین علت نازایی در زنان مشکلات تخمدانی و تخمدانهای پلی کیستیک است، اما عمده علت نازاییهای لولهای، عفونتها هستند؛ به جز درصد ناچیزی که ممکن است آنومالی داشته باشند یا هورمونهایی که مادر هنگام باداری مصرف کرده باشد.
مشکلی که در زمینه نازاییهای لولهای وجود دارد، درمان سخت آنهاست. نازاییهای مربوط به تخمدانها به درمانهای معمولی بهتر جواب میدهند، اما وقتی لولهها درگیر باشند نیاز به اقدامات بیشتری هست. حتی ممکن است در صورت باردارشدن، حاملگی خارج از رحم اتفاق افتد و بیمار لولههایش را از دست بدهد و حتیگاه نیاز به لقاح مصنوعی احساس میشود.
قبلا میزان ابتلا به عفونتها در زنان کمتر بود، اما در سالهای اخیر شاهد افزایش تعداد زنان مبتلا به این بیماری هستیم که کاهش آن منوط به مراقبت در روابط جنسی و تعهد به روابط تکهمسری است. همچنین ما در مدارس و مراکز آموزش عالی در زمینه بیماریهای قابل انتقال نیاز به آموزش بیشتری داریم زیرا در حال حاضر شکل رابطه با جنس مخالف تغییر کرده و با وجود اینکه ایدهآل ما نیست اما واقعیت است. اجرای برنامههای آموزشی به جوانان و نوجوانان به آنها کمک خواهد کرد در آینده و در ازدواجشان دچار مشکل نشوند.
زنان باید به خودشان اهمیت دهند و برای خودشان احترام قائل شوند. مشکلات و بیماریهای خود را به شکل جدی دنبال کنند و برای سلامت خودشان وقت گذارند زیرا زندگی سالم، مادر و همسر سالم میخواهد. (دکتر ناهید رادنیا، پزشک متخصص زنان و زایمان)
مطالعه 16 ساله بر روی بیش از 120 هزار داوطلب در سراسر دنیا نشان می دهد که استفاده از غذاهای دریایی، حذف گوشت قرمز و استفاده از غذاهایی با شاخص قند پایین، مهمترین روش های کاهش وزن هستند.
1 - غذای دریایی بخورید
مطالعات نشان می دهد که اضافه کردن غذاهای دریایی به وعده های غذایی، یکی از موثرترین روش های کاهش وزن است. در این گزارش آمده است که ماهی یا میگوی سرخ کرده به کاهش وزن کمک نمی کند؛ بلکه رمز لاغری در غذای دریایی بخارپز یا کبابی است. مصرف ماهی های حاوی چربی غیر اشباع مانند ماهی سالمون توصیه شده است.
2 - با گوشت قرمز خداحافظی کنید
مطالعات انجمن قلب آمریکا نشان می دهد که مصرف گوشت قرمز، به دلیل کلسترول و چربی اشباع موجود در آن، یکی از مهمترین دلایل اضافه وزن است. گوشت قرمز معمولا با برنج یا نان میل می شود و همین امر یکی از دلایل اضافه وزن است. در این گزارش آمده است که برای کاهش وزن باید گوشت قرمز را با پروتئین های دریایی، حبوبات، میوه و سبزی جایگزین کرد.
3 - غذایی بخورید که شاخص قند آن پایین باشد
شاخص قند (GI) فاکتور نشان دهنده میزان قند غذاست. غذاهایی با شاخص قند یک تا 55 جزء غذاهای کم قند، 52 تا 69 متوسط و 70 به بالا، غذاهای پرقند محسوب می شوند. برای مثال، شاخص قند سیب حدود 39 و برنج سفید 89 است.
با دقت در این سه مورد می توان شاهد کاهش وزن بود.
نتایج این تحقیقات در نشریه The American Journal of Clinical Nutrition منتشر شده است. (ایرنا)
در زندگی هر کدام از انسانها ۴ اصل مهم وجود دارد که اگر آنها را رعایت کنید گویی صاحب گنج بزرگی شدهاید:
عبرت بگیرید
آن چیزی که نمیدانید باعث آسیب شما خواهد شد بنابراین اگر بتوانید از تجربیات مثبت و منفیتان درس بگیرید زندگی برایتان ارزشمند خواهد شد. همچنین میتوانید از تجربیات افراد دیگر هم نکات ارزشمندی را بهعنوان تجربه دریافت کنید. وقتی پای صحبت ماجراجوییهای اطرافیانتان مینشینید و از اشتباهات آنها مطلع میشوید این دانش شما را از بسیاری از آزمون و خطاها در امان نگه خواهد داشت.
یادگرفتن با دیدن شکل میگیرد؛ پس بیننده خوبی باشید، یادگرفتن با شنیدن است بنابراین شنونده خوبی باشید. اجازه ندهید هر چیزی وارد ساختار ذهنتان شود و شما را به بیراهه ببرد. یادگیری با خواندن است پس کتابی باز کنید و بخوانید. یادگیری شروع ثروت، سلامت و قدرت معنوی است.
تلاش کنید
شما نمیتوانید تمام عمرتان را صرف یادگیری کنید و دست به عمل نزنید. سعی کنید دست به کاری متفاوت بزنید. ورزش جدیدی یاد بگیرید یا مهارت نو و متفاوتی بیاموزید. البته منظورمان این نیست که دست به هر کاری بزنید. هرکاری که در توانتان هست را انجام دهید و نهایت سعیتان را برای اتمام آن به کار گیرید.
زندگی برایتان ارزشمندتر از حالا خواهد شد اگر در شروع هر کاری تا پایان آن پشتکار و صبر داشته باشید. دقیقا مانند رویش یک گیاه از ابتدا تا جوانه زدن و رشد گیاه کنارش باشید و با حوصله روند رشد آن را بنگرید. هر کاری را که شروع کردهاید به اتمام برسانید و هرگز در میانه راه از ادامه کار انصراف ندهید. شاید در این پروژه کاری که به شما محول شده نتوانستید به موفقیت مطلوبتان برسید اما این وضعیت نباید مانع تلاش پیوسته شما برای رسیدن به موفقیت ایدهآلتان شود. شاید در پروژه بعدی موفقتر از حالا باشید.
مهم این است که در تلاشتان آهسته و پیوسته پیش بروید و هرگز تسلیم نشوید. رعایت این اصل مهم، زندگی جدیدی را برایتان رقم خواهد زد.
دقت کنید
شاید تا به حال به این نکته توجه نکردهاید که رمز بسیاری از آدمهای حرفهای در داشتن تمرکز و دقت کافی در فعالیتهایشان است. اگر بتوانید در همه جنبههای زندگیتان دقت کافی داشته باشید حتما نتیجه رضایتبخشی به دست خواهید آورد.
دقت و داشتن تمرکز در هر کاری باعث به وجود آمدن نتایج غیرقابل باوری در زندگیتان خواهد شد. اگر صاحب کسب و کاری هستید دقت در روند تولید باعث ایجاد محصولی متفاوت خواهد شد. دقت در محیط کار توجه کارفرما را به سوی شما جلب خواهد کرد. تمرکز و دقت به جزئیات شما را در هر کاری که هستید برنده خواهد کرد. (ترجمه: طاهره محمدی/ زندگی مثبت)