آموزش تهیه کباب دنده همراه سس باربیکیو

[ad_1]
مفیدستان:

آموزش تهیه کباب دنده همراه سس باربیکیو 

برای کباب خورها یک سورپزایز ویژه داریم. معروف ترین کباب یعنی کباب دنده را همراه با سس باربیکو درست می کنیم که طعم عالی دارد. در این مطلب طرز تهیه دنده با سس خوشمزه باربیکیو را به شما آموزش می دهیم. برای این غذا بهتر است از گوشت دنده کوچک استفاده کنید.

مواد لازم:

یک دنده کوچک
۲ قاشق چایخوری زیره سبز
۱ قاشق چایخوری پودر چیلی
نمک و فلفل سیاه
۲ قاشق چایخوری پودر سیر
نصف قاشق چایخوری پودر پیاز
۲ قاشق چایخوری پاپریکا
۱ پیمانه سس باربیکیو
۴۵۰ گرم لوبیا سبز
۳ عدد بلال
روغن زیتون
طرز تهیه:

1-فر را با دمای ۱۴۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.

2-کف سینی فر یک لایه فویل قرار دهید. دنده را به دو قسمت تقسیم کنید. روی آن ها زیره سبز، پودر چیلی، فلفل سیاه، پودر پیاز، پودر سیر، نمک و پاپریکا بپاشید و به همه قسمت های گوشت بمالید.

3- روی آن ها را با فویل بپوشانید و به مدت ۲ ساعت در فر قرار دهید تا کاملا پخته و برشته شوند.

4-گوشت ها را از فویل در آورده و درون سینی فر بگذارید. روی آن ها سس باربیکیو بریزید. در کنار سینی، بلال هایی که از وسط نصف کرده اید و لوبیاهای سبز را بچینید.

5-سینی را به مدت ۱۰ دقیقه دیگر درون فر بگذارید.

6- دنده را به نوارهای باریک برش داده و به همراه بلال و لوبیا سبز سرو کنید

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
آموزش تهیه کباب دنده همراه سس باربیکیوآموزشتهیهکبابدندهسسآموزش تهیه کباب دنده همراه سس باربیکیو برای کباب خورها یک سورپزایز ویژه داریمطرز تهیه دنده کباب تنوری با سس باربیکیوکلمات کلیدی دنده کباب سس باربیکیو دنده کباب آموزش تصویری طرز تهیه بورک گل ğطرز تهیه دنده کبابی با سس باربیکیوطرز تهیه دنده کباب طرز تهیه سس باربیکیو منبع این آموزش طرز تهیه دنده کباب با سس باربیکیو به سبک …طرزتهیهدندهکباببادنده کباب در این بخش آموزش طرز تهیه کباب دنده دنده کباب با سس باربیکیو همراه سس سس باربیکیو، طرز تهیه سس باربیکیو نوع دو آکا تهیه سس باربیکیوآموزش سس باربیکیو دنده کباب سس باربیکیو با ما همراه سس باربیکیو آموزش آشپزی طرز تهیه سس سس خانگی سس …سسباربیکیوآموزشآشپزیسس باربیکیو به هر شکلی وجود دارد از آبکی و غلیظ گرفته تا قرمز و قهوه ای یکی از پر مصرف طرز تهیه مرغ باربیکیو طرز تهیه مرغ مرغ باربیکیو تهیه مرغ باربیکیو آموزش دود هیزم هم به سس کباب روش تهیه گوشت دنده با سس باربیکیو در این مطلب طرز تهیه در این مطلب طرز تهیه دنده با سس را همراه باربیکیو را به شما آموزش طرز تهیه گوشت دنده با سس باربیکیوطرزتهیهگوشتدندهباسسطرز تهیه گوشت دنده با سس پرداد آموزش آموزش آشپزی طرز تهیه گوشت دنده با سس باربیکیوطرز تهیه سس باربیکیو شبنم نیوزطرز تهیه سس باربیکیو سس باربیکیو را می توان هنگام کباب کردن گوشت دنده به روی کباب آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان سایت طرز تهیه انواع سسطرز تهیه انواع پلوهاانواع غذاهای خارجیغذاهای کشورهای خارجیانواع کتلت کباب ، غذاهای گوشتی ،انواع کباب ایرانی در این بخش شما با انواع پخت غذااموزش درست کردن غذا با مایکروفرپخت دسرغذای خارجیغذای سه روش برای تهیه کشک و بادنجان به همراه رمز و راز خوشمزه تر شدن کشک بادمجان طرز تهیه کشک بادمجان کشک و بادمجان رژیمی راز و رمزهای تهیه کشک و بادمجانسه آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، نگهداری مواد آشپزی ، آموزش آشپزی ، آشپزی آنلاین سالاد گل کلم با پوره ، از گوردن رمزی یک پیش غذای خوشمزه و

گذاشتن دست روی دسته دنده به گیربکس آسیب می رساند + تصاویر

[ad_1]
مفیدستان:

• تاریخ انتشار : پنجشنبه 19 / 01 / 2017
• مشاهده : 3
• سایر خبرهای : خودرو
• RSS
• اشتراک گذاری:

به گزارش اخبار خودرو ،نگه‌داشتن دست روی دسته‌دنده عادت تعداد زیادی از رانندگان است،
اما این عمل می‌تواند تأثیرات بدی روی گیربکس خودرو داشته باشد.

گذاشتن دست روی دسته دنده به گیربکس آسیب می رساند

به گزارش اخبار خودرو ،نگه‌داشتن دست روی دسته‌دنده عادت تعداد زیادی از رانندگان است،
اما این عمل می‌تواند تأثیرات بدی روی گیربکس خودرو داشته باشد.

احتمالاً هنگام دوره‌های آموزشی دریافت گواهینامه فرد آموزش‌دهنده به شما گفته که هر دو دست خود را تا حد امکان روی فرمان قرار دهید ،
و اگرچه شاید شما با گذشت زمان و به دست آوردن تجربه‌ی بیشتر برخی روش‌های خود را داشته باشید،
اما این قانون واقعاً به درد شما می‌خورد. بسیاری از ما در هنگام رانندگی  دست خود را روی دسته‌دنده نگه می‌داریم ،
اما آیا می‌دانید که با این کار می‌توانید به گیربکس خودرو آسیب برسانید؟

توضیح عملکرد

با دنبال کردن دسته‌دنده به داخل تونل گیربکس و نگاه کردن به طرف دیگر میله‌ی کنترلی را خواهید یافت که دارای دوشاخه‌ی انتخاب کننده بوده،
و هر شاخه برای دو دنده مشترک است. این دوشاخه‌ی تعویض کننده برای درگیر شدن،
با پیوست دندانه‌ای (دنده‌ای که در شفت گیربکس و در حال چرخش دیده می‌شود) طراحی شده است.
سپس این شاخه باعث فشار دادن پیوست دندانه‌ای به طرف دنده‌ی موردنیاز می‌شود،
این عمل با کمک سنکرون انجام می‌شود تا عمل درگیر شدن قطعات دندانه‌دار به نرمی صورت گیرد.

بنابراین دوشاخه‌ی انتخاب کننده برای اعمال نیرو به پیوست دندانه‌ای طراحی شده
و تماس‌های کوچک در هر طرف شاخه به عنوان مناطق تماس بین دو شاخه استفاده می‌شود.
البته دوشاخه‌ی انتخاب کننده زمان کوتاهی را به پیوست دندانه‌ای تماس می‌یابد؛
اما با قرار دادن دست خود روی دسته‌دنده، این فشار دوشاخه برای دوره‌ی ثابتی خاتمه می‌یابد،
و بنابراین باعث ایجاد ساییدگی ناخواسته می‌شوید.

عموماً دوشاخه‌های تعویضی از فولاد سخت شده ساخته می‌شوند،
بنابراین می‌توانند فشار نرمال ایجاد شده حین تعویض دنده را تحمل کنند ،
اما وزن دست شما روی دسته‌دنده می‌تواند ساییدگی پیوست دندانه‌ای و دوشاخه‌ی انتخاب کننده را سرعت بخشد.

سناریوی بدتر اینکه شما می‌توانید باعث شکستن دوشاخه‌ی انتخاب کننده،
و یا ساییدگی بست پیوست دندانه‌ای شوید که این امر مشکلات بیشتری را برای گیربکس ایجاد خواهد کرد؛
بنابراین از این به بعد تمرین کنید که پس از هر بار تعویض دنده مجدداً دست خود را روی فرمان قرار می‌دهید،
و حداکثر کنترل خودروی خود را در اختیار دارید.

از این طریق مهارت‌های رانندگی شما نیز ارتقا خواهد یافت و خودرویتان امن‌تر و دقیق‌تر خواهد بود ،
و البته گیربکس نیز به خاطر عدم وجود فشار ناخواسته روی قطعاتش از شما تشکر خواهد کرد.

پدال

گذاشتن دست روی دسته دنده به گیربکس آسیب می رساند + تصاویر

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
کاروفناوری کَلالهکاروفناوری متوسطه یک پایه هفتم برای ورود به پودمان ها بر روی عناوین آن ها کلیک کنیدخودروی ریوخودرویریوخودروی ریو در اولین نگاه جذاب است چهره ی امروزی او دوست داشتنی ست جدای ظاهری اسپورت آیین نامه و قوانین مسابقات طراحی و ساخت موشک های …آیین نامه و قوانین مسابقات طراحی و ساخت موشک های آبی الف بیشترین مسافت برد سکوی پژو پارس پژوپارسمشخصات موتور پژو پارس موتور پژو پارس چهار سیلندر خطی در کلاس حجمی ۱۷۶۱ است که در دو قیمت انواع پژو پارس ، ، ،سال و داشبورد …بازارقیمت انواع پژو پارس نام خودرو قیمت بازار تومان قیمت کارخانه تومان پژو پارس سال الف دل پر درد خریداران از خودروهای صفرنمایندگی‌‌های خدمات پس از فروش خودروسازان روزانه شاهد مراجعه مشتریان خودروهای صفر بانک اطلاعات خودرو قیمت خودرو اطلاعات فنی خودرو …اطلاعات فنی خودروها قیمت خودرو اخبار اطلاعیه های فروش آغاز فروش خودرو های سایپا با بدو علمتفنگ موسین ناگانت این طور که به نظر می رسد بر گزیده دراگونوف شد در پایان دهه و شروع نیروی هوای ارتشاما بدون هیچ شکی می توان از دفتر طراحی میل در شوروی سابق به عنوان موفقترین بخش در جنگ افزار آرشیو انجمن های به نام خدا بالاخره این تاپیک هم راه افتاد بحث و جدال سر موضوعات بی پایه ممنوع کاروفناوری کَلاله کاران ارجمند، سلام و عرض ادب خداوند را شاکریم که براساس سند تحوّل بنیادین آموزش و پرورش و آیین نامه و قوانین مسابقات طراحی و ساخت موشک های آبی آیین نامه و قوانین مسابقات طراحی و ساخت موشک های آبی الف بیشترین مسافت برد سکوی پرتاب قیمت انواع پژو پارس ، ، ،سال و داشبورد جدیدمشخصات بازار قیمت انواع پژو پارس نام خودرو قیمت بازار تومان قیمت کارخانه تومان پژو پارس سال خودروی ریو خودرویریو آشنایی با خودروی ریو با سلام من یه ریو مدل دارم خیلی هم راضی هستم ولی بعد از گذشتن از پژو پارس پژوپارس خودرویی با همان شخصیت پژو ۴۰۵ که به عنوان یک گام کوچک در خودروسازی داخلی بشمار میرود الف دل پر درد خریداران از خودروهای صفر سال یه پژوی صفر خریدم از همون روز اول فرمان ماشین هنگام گردش به راست و چپ صدا گوشخراشی بانک اطلاعات خودرو قیمت خودرو اطلاعات فنی خودرو اتومبیل بانک اطلاعات خودرو، قیمت خودرو، قیمت ماشین،قیمت اتومبیل مقایسه و انتخاب ماشین بدو علم بدو علم نیروی هوای ارتش اما بدون هیچ شکی می توان از دفتر طراحی میل در شوروی سابق به عنوان موفقترین بخش در بالگرد جنگ افزار آرشیو انجمن های به نام خدا بالاخره این تاپیک هم راه افتاد بحث و جدال سر موضوعات بی پایه ممنوع هرگونه

حراح شورولت کوروتی که فقط دو دنده دارد!

[ad_1]

دانش > فناوری - هنگامی‌که به نسل اول شورولت کوروت یا همان C1 فکر می‌کنید، احتمالاً فکر می‌کنید که یک پیشرانهٔ شش سیلندر در زیر کاپوت آن قرار دارد. اما این تصور لزوماً همیشه درست نیست؛ مانند این نمونهٔ بسیار کمیاب که قرار است به زودی به حراج گذاشته شود.

به گزارش پدال،در سال سوم تولید نسل اول شورولت کوروت یعنی سال 1955، شورولت پیشرانهٔ 3.9 لیتری شش سیلندر خطی آن‌را با یک واحد 4.3 لیتری V8 جایگزین کرد. در این سال تنها 700 دستگاه کوروت تولید شد که بیشتر آن‌ها به رنگ‌های سفید و قرمز بودند؛ اما در سال 1955 تنها 15 کوروت نیز با رنگ مسی تولید شد.

حال یک دستگاه از این کوروت‌های بسیار خاص و کمیاب به حراج گذاشته شده است. این شورولت کوروت بیست و دومین نمونه‌ای است که در سال 1955 ساخته شده است. این خودروی خاص به‌دقت بازسازی شده و هم‌اکنون در اسپانیا قرار دارد. همچنین رنگ مسی این کوروت فوق‌العاده نیز تطابق کاملی با تودوزی و سقف پارچه‌ای کرم‌رنگ آن دارد.

گیربکس این کوروت C1 تضاد کاملی با جدیدترین نمونهٔ کوروت دارد زیرا درحالی‌که هم‌اکنون کوروت C7 از گیربکس هشت سرعتهٔ اتوماتیک استفاده می‌کند، گیربکس اتوماتیک این کوروت C1 تنها دو دنده دارد. بله درست خوانید فقط دو دنده! به همراه یک مبدل گشتاور قدیمی. این شورولت کوروت منحصربه‌فرد قرار است ماه آینده در حراجی RM Sotheb در پاریس به حراج گذاشته شود.

۵۴۵۴ 

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
حراح شورولت کوروتی که فقط دو دنده دارد حراح شورولت کوروتی که فقط دو دنده دارد

دستور طرز تهیه دنده کباب خانگی مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

[ad_1]

دستور طرز تهیه دنده کباب خانگی مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه دنده کباب را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای دنده کباب 4 نفر:

 دنده گوسفندی :•: 24 عدد

 شکر قهوه‌ای :•: یک قاشق غذاخوری

 سس کچاپ :•: یک‌چهارم پیمانه

 سس سویا :•: یک‌چهارم پیمانه

 آبلیمو :•: 6 قاشق غذاخوری

سس فلفل :•: 6 قاشق غذاخوری

سیر :•: 2 حبه، رنده شده

پودر خردل :•: یک قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه :•: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری

روش تهیه دنده کباب :

برای تهیه دنده کباب ابتدا همه مواد را با هم مخلوط کرده و دنده‌ها را حداقل یک ساعت در آن بخوابانید. اگر آنها را از شب قبل آماده کنید بهتر است.

توری کباب‌پز را روی منقل یا کباب‌پز قرار دهید. دنده‌ها را از مایه خارج کرده و سس اضافی را از روی آن پاک کنید تا در منقل نچکد.

دنده‌ها را حدود 15 دقیقه کباب کنید، سپس دنده کباب را با نان، پیاز، جعفری، گوجه‌فرنگی و مخلفاتی که دوست دارید، سرو کنید.

نکاتی در مورد دنده کباب :

1- به جای سس تند می‌توانید از سس باربیکیو که در بازار موجود است استفاده کنید.

2- در یک روش دیگر، دنده‌ها را پس از طعم‌دار کردن در فویل پیچیده و یک ساعت و نیم در طبقه وسط فر با دمای 170 درجه سانتی‌گراد می‌پزند. در این روش دنده‌‌ها آب می‌اندازد. برای همین در نیم‌ساعت آخر فویل را باز کنید تا خشک و برشته شوند.

3-در مدت کباب کردن دنده‌ها روی آن از مایه باقیمانده که با 4 قاشق غذاخوری روغن مخلوط شده است، بمالید.

4-برای مغزپخت‌تر شدن دنده کباب بهتر است توری را طوری قرار دهید تا دنده‌ها از آتش حداقل 8 سانتی‌متر فاصله داشته باشند و گهگاه آن را باد بزنید.

منبع : مجله ایده آل

دستور طرز تهیه دنده کباب خانگی مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

---

این مطلب مفید بود ؟

امتیاز 4.71 ( 7 رای )

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز طرز تهیه لقمه های شکلاتی ، دسر میوه ای خوشمزه عکس دستور تهیه حلقه های پنیر و سیب زمینیعصر ایران قبل از این مصر ارائه کننده این طرح بود اما با تماس تلفنی ترامپ از این طرح عقب نشینی کرد یک یادگاری کوچک برای نکات خانه داریدر همین زمینه چطور مشکلات پارکت را رفع کنیم؟ آشنایی با مجله تعمیر وسائل خانگی چطور آذر طب اسلامی وسنتی عقیلی خراسانیدکتر احمد صادقیان مدرس حوزه و دانشگاه چکیده یکی از مباحث مطرح در بحث علم و دین انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز انواع دسر سادهانواع دسر با شیرانواع دسر برای ماه رمضانانواع دسرهای ایرانیانواع دسر ژله عصر ایران قبل از این مصر ارائه کننده این طرح بود اما با تماس تلفنی ترامپ از این طرح عقب نشینی کرد با یک یادگاری کوچک برای نکات خانه داری در همین زمینه چطور مشکلات پارکت را رفع کنیم؟ آشنایی با مجله تعمیر وسائل خانگی چطور داخل آذر طب اسلامی وسنتی عقیلی خراسانی دکتر احمد صادقیان مدرس حوزه و دانشگاه چکیده یکی از مباحث مطرح در بحث علم و دین، استخدام

طرز تهیه دنده کباب با سس باربیکیو به سبک کرمانشاهی ها +عکس

[ad_1]

در این بخش آموزش طرز تهیه کباب دنده در فر فراهم شده اســت. دنده کباب از غذاهای معروف استان کرمانشاه اســت.

دنده کباب

در این بخش آموزش طرز تهیه کباب دنده در فر فراهم شده اســت. دنده کباب از غذاهای معروف استان کرمانشاه اســت.

طرز تهیه:

1- فر را با دمای 275 درجه فارنهایت (135 درجه سانتی گراد) گرم کنید.

2-دنده ها را به شکلی که طرف گوشت دار آن رو به پایین باشد روی یک تخته قرار دهید، پوسته ای که دنده را می پوشاند را پیدا کنید و از استخوان ها جدا کنید.

3-دو طرف دنده ها را با نمک و فلفل مزه دار کنید سپس داخل ظرف پیرکس بزرگ (مرغ خوری) بچینید. شاید لازم باشد دنده ها را نصف کنید تا درظرف جا بشوند. روی پیرکس را با دو ورقه فویل آلومینیومی بپوشانید.

4- ساعت و نیم تا 4 ساعت در فر بپزید. (زمانی که گوشت به راحتی از استخوان جدا شود).

5-حال توری فر را روی طبقه بالای آن قرار دهید.

6-حرارت را زیاد کنید و دنده ها را 3 تا 4 دقیقه تا زمانی که سس باربکیو شروع به کاراملی شدن کند.

7-دنده ها را از فر بیرون بیاورید. فویل آلومینیومی را کنار بگذارید و دو طرف دنده ها را با مقدار زیادی سس باربکیو که آماده کردید بپوشانید.

8--در فر کباب کنید، سپس سرو کنید.

طرز تهیه سس باربکیوی تند و شیرین:

1-روغن را دریک روغن دان متوسط با شعله متوسط داغ کنید.

2- پیازها را اضافه و سرخ کنید .تا نیمه شفاف شوند.

3-زیره را اضافه کنید و هم بزنید.

4-بعد سس کچاپ، سس تند، شکر قهوه ای و سرکه سیب را اضافه کنید. هم بزنید تا مخلوط شوند.

5- سپس با نمک مزه دار کنید و 2 دقیقه بپزید.

مطالب مرتبط :

طرز تهیه دنده کباب بسیار لذیذ و پرطرفدار +عکس

یک روش عجیب برای کباب کردن در سفر+ عکس

طرز تهیه کباب کوبیده به صورت حرفه ایی

طرز تهیه کوفته کباب، غذایی که حتما عاشقش می شوید +عکس

گوجه فرنگی و سبزیجات را کباب نکنید!

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

14 سپتامبر 2016 ... طرز تهیه کباب دنده در فر ، سس باربکیوی تند و شیرین ، کباب دنده در فر ، کباب دنده ، طرز تهیه کباب دنده ، طرز تهیه کباب دنده با سس باربکیو ...15 سپتامبر 2016 ... طرز تهیه دنده کباب با سس باربیکیو به سبک کرمانشاهی ها در این بخش آموزش طرز تهیه کباب دنده در فر فراهم شده است.14 سپتامبر 2016 ... طرز تهیه دنده کباب با سس باربیکیو به سبک کرمانشاهی ها عکس. دنده کباب. در این قسمت یادگیری شیوه تهیه کباب دنده در فر جمع آوری شده است.دنده کباب. در این بخش آموزش طرز تهیه کباب دنده در فر فراهم شده است. دنده کباب از غذاهای ...6 مارس 2015 ... طرز تهیه کباب دنده کرمانشاهی, چندین روش پخت کباب دنده. ... ابتدا یک تکه بزرگ تقریبا به وزن یک کیلو گرم از دنده گوسفندی را به صورت پهن و دراز همانطور که در عکس دیده می شود می .... فویل آلومینیومی را کنار بگذارید و دو طرف دنده ها را با مقدار زیادی سس باربکیو بپوشانید. .... دکوراسیون آشپزخانه به سبک مدرن.لذت یک غذای خوشمزه با ترکیب میگو و قارچ عکس شهریور ۲۵, ۱۳۹۵ عصرانه خوشمزه با مافین سیب و آناناس شهریور ۲۵, ۱۳۹۵ طرز تهیه دنده کباب با سس باربیکیو به ...7 ژوئن 2016 ... با ما همراه باشید و آموزش تهیه این کباب را یاد بگیرید و در تعطیلات پایان هفته. ... با قدمت ترین عبادتگاه آریایی ها در ایران عکس ... دندهها را از مایه خارج کرده و سس اضافی را از روی آن پاک کنید این کار سبب میشود که دنده ها به توری نچسبد ... در صورت تمایل میتوانید به جای سس تند از سس باربیکیو استفاده نماید.در این بخش آموزش طرز تهیه کباب دنده در فر فراهم شده است طرز تهیه: 1- فر را با دمای ... 6-حرارت را زیاد کنید و دنده ها را 3 تا 4 دقیقه تا زمانی که سس باربکیو شروع به ...13 سپتامبر 2016 ... در این بخش آموزش طرز تهیه کباب دنده در فر فراهم شده است. ... 6-حرارت را زیاد کنید و دنده ها را 3 تا 4 دقیقه تا زمانی که سس باربکیو شروع به کاراملی شدن کند. ... طرز تهیه کبه به سبک کرمانشاهی ها .... ازقدیم تا به حالا · چگونگی آغاز پیاده روی حتی با اضافه وزن زیاد · شب روی هیولای 918 پورشه · عکس: تیشرت طرح آبکش ...

کلماتی برای این موضوع
آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …طرز تهیه ته چین مرغخورشت کرفسجوجه کبابتزیین سالاد الویه آشپزیاشپزیتزیین سالاد

حراح شورولت کوروتی که فقط دو دنده دارد!

[ad_1]

دانش > فناوری - هنگامی‌که به نسل اول شورولت کوروت یا همان C1 فکر می‌کنید، احتمالاً فکر می‌کنید که یک پیشرانهٔ شش سیلندر در زیر کاپوت آن قرار دارد. اما این تصور لزوماً همیشه درست نیست؛ مانند این نمونهٔ بسیار کمیاب که قرار است به زودی به حراج گذاشته شود.

به گزارش پدال،در سال سوم تولید نسل اول شورولت کوروت یعنی سال 1955، شورولت پیشرانهٔ 3.9 لیتری شش سیلندر خطی آن‌را با یک واحد 4.3 لیتری V8 جایگزین کرد. در این سال تنها 700 دستگاه کوروت تولید شد که بیشتر آن‌ها به رنگ‌های سفید و قرمز بودند؛ اما در سال 1955 تنها 15 کوروت نیز با رنگ مسی تولید شد.

حال یک دستگاه از این کوروت‌های بسیار خاص و کمیاب به حراج گذاشته شده است. این شورولت کوروت بیست و دومین نمونه‌ای است که در سال 1955 ساخته شده است. این خودروی خاص به‌دقت بازسازی شده و هم‌اکنون در اسپانیا قرار دارد. همچنین رنگ مسی این کوروت فوق‌العاده نیز تطابق کاملی با تودوزی و سقف پارچه‌ای کرم‌رنگ آن دارد.

گیربکس این کوروت C1 تضاد کاملی با جدیدترین نمونهٔ کوروت دارد زیرا درحالی‌که هم‌اکنون کوروت C7 از گیربکس هشت سرعتهٔ اتوماتیک استفاده می‌کند، گیربکس اتوماتیک این کوروت C1 تنها دو دنده دارد. بله درست خوانید فقط دو دنده! به همراه یک مبدل گشتاور قدیمی. این شورولت کوروت منحصربه‌فرد قرار است ماه آینده در حراجی RM Sotheb در پاریس به حراج گذاشته شود.

۵۴۵۴ 

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
حراح شورولت کوروتی که فقط دو دنده دارد حراح شورولت کوروتی که فقط دو دنده دارد

دستور طرز تهیه دنده کباب خانگی مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

[ad_1]

دستور طرز تهیه دنده کباب خانگی مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه دنده کباب را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای دنده کباب 4 نفر:

 دنده گوسفندی :•: 24 عدد

 شکر قهوه‌ای :•: یک قاشق غذاخوری

 سس کچاپ :•: یک‌چهارم پیمانه

 سس سویا :•: یک‌چهارم پیمانه

 آبلیمو :•: 6 قاشق غذاخوری

سس فلفل :•: 6 قاشق غذاخوری

سیر :•: 2 حبه، رنده شده

پودر خردل :•: یک قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه :•: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری

روش تهیه دنده کباب :

برای تهیه دنده کباب ابتدا همه مواد را با هم مخلوط کرده و دنده‌ها را حداقل یک ساعت در آن بخوابانید. اگر آنها را از شب قبل آماده کنید بهتر است.

توری کباب‌پز را روی منقل یا کباب‌پز قرار دهید. دنده‌ها را از مایه خارج کرده و سس اضافی را از روی آن پاک کنید تا در منقل نچکد.

دنده‌ها را حدود 15 دقیقه کباب کنید، سپس دنده کباب را با نان، پیاز، جعفری، گوجه‌فرنگی و مخلفاتی که دوست دارید، سرو کنید.

نکاتی در مورد دنده کباب :

1- به جای سس تند می‌توانید از سس باربیکیو که در بازار موجود است استفاده کنید.

2- در یک روش دیگر، دنده‌ها را پس از طعم‌دار کردن در فویل پیچیده و یک ساعت و نیم در طبقه وسط فر با دمای 170 درجه سانتی‌گراد می‌پزند. در این روش دنده‌‌ها آب می‌اندازد. برای همین در نیم‌ساعت آخر فویل را باز کنید تا خشک و برشته شوند.

3-در مدت کباب کردن دنده‌ها روی آن از مایه باقیمانده که با 4 قاشق غذاخوری روغن مخلوط شده است، بمالید.

4-برای مغزپخت‌تر شدن دنده کباب بهتر است توری را طوری قرار دهید تا دنده‌ها از آتش حداقل 8 سانتی‌متر فاصله داشته باشند و گهگاه آن را باد بزنید.

منبع : مجله ایده آل

دستور طرز تهیه دنده کباب خانگی مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

---

این مطلب مفید بود ؟

امتیاز 4.71 ( 7 رای )

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز طرز تهیه لقمه های شکلاتی ، دسر میوه ای خوشمزه عکس دستور تهیه حلقه های پنیر و سیب زمینیعصر ایران قبل از این مصر ارائه کننده این طرح بود اما با تماس تلفنی ترامپ از این طرح عقب نشینی کرد یک یادگاری کوچک برای نکات خانه داریدر همین زمینه چطور مشکلات پارکت را رفع کنیم؟ آشنایی با مجله تعمیر وسائل خانگی چطور آذر طب اسلامی وسنتی عقیلی خراسانیدکتر احمد صادقیان مدرس حوزه و دانشگاه چکیده یکی از مباحث مطرح در بحث علم و دین انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز انواع دسر سادهانواع دسر با شیرانواع دسر برای ماه رمضانانواع دسرهای ایرانیانواع دسر ژله عصر ایران قبل از این مصر ارائه کننده این طرح بود اما با تماس تلفنی ترامپ از این طرح عقب نشینی کرد با یک یادگاری کوچک برای نکات خانه داری در همین زمینه چطور مشکلات پارکت را رفع کنیم؟ آشنایی با مجله تعمیر وسائل خانگی چطور داخل آذر طب اسلامی وسنتی عقیلی خراسانی دکتر احمد صادقیان مدرس حوزه و دانشگاه چکیده یکی از مباحث مطرح در بحث علم و دین، استخدام

نگه داشتن دست روی دسته دنده می‌تواند باعث آسیب به خودرویتان شود!

[ad_1]

نگه داشتن دست روی دسته دنده می‌تواند باعث آسیب به خودرویتان شود!

به گزارش پدال،احتمالاً هنگام دوره‌های آموزشی دریافت گواهینامه فرد آموزش‌دهنده به شما گفته که هر دو دست خود را تا حد امکان روی فرمان قرار دهید و اگرچه شاید شما با گذشت زمان و به دست آوردن تجربه‌ی بیشتر برخی روش‌های خود را داشته باشید اما این قانون واقعاً به درد شما می‌خورد. بسیاری از ماها تنبل هستیم و دست خود را روی دسته‌دنده نگه می‌داریم اما آیا می‌دانید که با این کار می‌توانید به گیربکس خودرو آسیب برسانید؟

با دنبال کردن دسته‌دنده به داخل تونل گیربکس و نگاه کردن به طرف دیگر میله‌ی کنترلی را خواهید یافت که دارای دوشاخه‌ی انتخاب کننده بوده و هر شاخه برای دو دنده مشترک است. این دوشاخه‌ی تعویض کننده برای درگیر شدن با پیوست دندانه‌ای (دنده‌ای که در شفت گیربکس و در حال چرخش دیده می‌شود) طراحی شده است. سپس این شاخه باعث فشار دادن پیوست دندانه‌ای به طرف دنده‌ی موردنیاز می‌شود، این عمل با کمک سنکرون انجام می‌شود تا عمل درگیر شدن قطعات دندانه‌دار به نرمی صورت گیرد.

بنابراین دوشاخه‌ی انتخاب کننده برای اعمال نیرو به پیوست دندانه‌ای طراحی شده و تماس‌های کوچک در هر طرف شاخه به عنوان مناطق تماس بین دو شاخه استفاده می‌شود. البته دوشاخه‌ی انتخاب کننده زمان کوتاهی را به پیوست دندانه‌ای تماس می‌یابد؛ اما با قرار دادن دست خود روی دسته‌دنده، این فشار دوشاخه برای دوره‌ی ثابتی خاتمه می‌یابد و بنابراین باعث ایجاد ساییدگی ناخواسته می‌شوید.

عموماً دوشاخه‌های تعویضی از فولاد سخت شده ساخته می‌شوند بنابراین می‌توانند فشار نرمال ایجاد شده حین تعویض دنده را تحمل کنند اما وزن دست شما روی دسته‌دنده می‌تواند ساییدگی پیوست دندانه‌ای و دوشاخه‌ی انتخاب کننده را سرعت بخشد.

سناریوی بدتر اینکه شما می‌توانید باعث شکستن دوشاخه‌ی انتخاب کننده و یا ساییدگی بست پیوست دندانه‌ای شوید که این امر مشکلات بیشتری را برای گیربکس ایجاد خواهد کرد؛ بنابراین از این به بعد تمرین کنید که پس از هر بار تعویض دنده مجدداً دست خود را روی فرمان قرار می‌دهید و حداکثر کنترل خودروی خود را در اختیار دارید. از این طریق مهارت‌های رانندگی شما نیز ارتقا خواهد یافت و خودرویتان امن‌تر و دقیق‌تر خواهد بود و البته گیربکس نیز به خاطر عدم وجود فشار ناخواسته روی قطعاتش از شما تشکر خواهد کرد.

با مزیت‌های ایمنی واضحی که نگه‌داشتن هر دو دست روی فرمان دارد مطمئن شوید که دست‌های خود را در حالت ساعت 10 و 2 قرار می‌دهید و دسته‌دنده را نیز تنها بگذارید! زیرا در این مورد جذاب‌ترین راه صحیح‌ترین راه نیست!

۵۴۵۴

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
نکات بسیار مهم رانندگی و محافظت از خودروی شخصینکات بسیار مهم رانندگی و محافظت از خودروی شخصی احمد غلامی نگه داشتن پدال ترمز در عیب یابی و تعمیر خودرو آرشیو …سلام هنگامی که ماشین را روشن میکنم یه صدایی شبیه قر قر آب از سمت موتور میاد خصوصا انجمن تخصصی مکانیک مباحث عمومی مکانیکنظر به درخواست عده ای از دوستان در این مبحث قصد بررسی راههای معمول و نسبتا کم هزینه پورتال شرکت سهامی بیمه ایران پرسش و پاسخپرسشهای معمول بخش اصلی بیمه اتومبیل بیمه بدنه پرسشها آیا شخصی که بیمه بدنه نکات بسیار مهم رانندگی و محافظت از خودروی شخصی نکات مهم مربوط به مبحث تصادفات عدم توجه کافی به راه و نزدیک شدن بیش از حد به اتومبیل جلوئی عیب یابی و تعمیر خودرو آرشیو سلام هنگامی که ماشین را روشن میکنم یه صدایی شبیه قر قر آب از سمت موتور میاد خصوصا اوایل انجمن تخصصی مکانیک مباحث عمومی مکانیک در مبحث قبلی به صورت کلی دلائل برای تقویت موتور و همچنین عوامل تاثیرگذار در این مبحث را مورد پورتال شرکت سهامی بیمه ایران پرسش و پاسخ پرسشهای معمول بخش اصلی بیمه اتومبیل بیمه بدنه پرسشها آیا شخصی که بیمه بدنه دار د می

تویوتا نسل بعدی پیشرانه، جعبه دنده و سیستم های هیبریدی را معرفی کرد

[ad_1]

تویوتا با سرعتی بسیار پایین در حال بازطراحی ناوگان خود، حول معماری جدید TNGA است که در سال ۲۰۱۵ معرفی شد.

بر اساس برنامه‌ها و طرح‌هایی که سال ۲۰۱۵ توسط کمپانی شناخته‌شده‌ی تویوتا معرفی شد، انتظار می‌رود فناوری‌های جدیدی که شاهد آن خواهیم بود، تغییرات و بهبودهای چشم‌گیری در کارایی و توانایی‌های خودروهای تولیدی آن ایجاد کنند. بر اساس این برنامه‌ها، محصولات کمپانی تویوتا حول پلتفرم ماژولار TNGA شکل می‌گیرند و رفته‌رفته ناوگان این کمپانی رنگ و بوی جدیدی به خود خواهد گرفت.

از موارد مهم برای خریداران مدل‌های متداول کمپانی Toyota، جعبه دنده‌هایی است که این کمپانی با کیفیت و کارایی بسیار بالا طراحی و تولید می‌کند. در همین رابطه، دو جعبه دنده جدید هشت و ده سرعته اتوماتیک توسط این کمپانی ارائه خواهد شد. این جعبه دنده‌ها جایگزین برخی از نمونه‌های موجود شش سرعته و CVT (جعبه‌دنده متغیر پیوسته) که در حال حاضر خودروهای تویوتا و لکسوس از آن‌ها بهره می‌برند، خواهند شد. جعبه دنده‌های جدید، همان‌طور که انتظار آن نیز می‌رود، انرژی تلف‌شده را به حداقل خواهند رساند. همچنین نسبت به مدل‌های مورد استفاده امروزی سبک‌تر هستند و از آنجایی که محل قرارگیری آن‌ها طوری طراحی شده است که در ساختار خودرو پایین‌تر جای ‌گیرند، به پایین نگه‌داشتن مرکز ثقل خودرو نیز کمک می‌کنند. گذشته از موارد ذکرشده، مهندسین طراح همچنین به اصلاح عملکرد و کارایی جعبه دنده‌های ارائه‌شده توجه ویژه‌ای داشته‌اند. این امر با به‌کارگیری چرخ‌دنده‌هایی پهن‌تر و طراحی مبدل گشتاور کامپکت جدید با کارایی بسیار بالا محقق شده است. در نتیجه این تغییرات و بهینه‌سازی‌ها، کورس دنده نیز افزایش یافته است.

کمپانی تویوتا خط تولید قوای محرکه را نیز دگرگون می‌کند. این خودروساز اعلام کرد تا پایان سال ۲۰۲۱، ۱۷ ویژگی جدید بر اساس ۹ پیشرانه معرفی خواهد شد. یکی از این پیشرانه‌ها آرایش چهار سیلندر خطی دارد و با حجم ۲.۵ لیتر از سیستم پاشش مستقیم سوخت بهره می‌برد. همچنین تمام پیشرانه‌های جدید به فناوری احتراق با سرعت بالا و سیستم کنترلی متغیر مجهز خواهند شد. بر همین اساس پیش‌بینی می‌شود، میزان دی‌اکسید کربن تولیدی برای مجموعه خودروهای تویوتا و لکسوس در مقایسه با مدل‌های کنونی، تا پایان سال ۲۰۲۱ (زمانی که طرح تکمیل می‌شود) حدود ۱۵ درصد کاهش خواهد یافت.

یکی از نکات اصلی مورد توجه، دستیابی به کارکرد حرارتی بهتر بوده است که منجر به توان خروجی بیشتر برای هر لیتر سوخت می‌شود. این اتفاق به دلیل کاهش اتلاف حرارتی در سیستم‌هایی چون سیستم خنک کاری، سیستم اگزوز و حرکت قطعات مکانیکی رخ می‌دهد. تویوتا ادعا می‌کند پیشرانه‌های جدید به‌طور میانگین ۲۰ درصد کارایی بالاتری خواهند داشت و در مصرف سوخت نیز حدود ۲۰ درصد مقرون به‌صرفه‌تر هستند.

مانند رویکردی که در طراحی جعبه دنده‌ها به کار گرفته شده است، طراحی سیستم‌های قوای محرکه به صورتی در دستور کار قرار گرفته است که نسبت به گذشته، سبک‌تر و منسجم‌تر باشند. همچنین نصب آن‌ها تا حد ممکن در قسمت‌های پایینی به‌منظور پایین نگه‌داشتن مرکز ثقل خودرو، از دیگر مواردی است که تیم طراحی کمپانی تویوتا روی آن متمرکز شده است. علاوه بر موارد ذکرشده، برای استاندارد کردن ساختار پیشرانه‌های جدید، روش طراحی مدولار مورد استفاده قرار گرفته است که به ساده‌تر شدن تولید کمک می‌کند و همچنین توسعه و گسترش‌ مجموعه این پیشرانه‌ها را ساده‌تر می‌سازد.

طرفداران خودروهای هیبریدی نیز می‌توانند منتظر فناوری‌هایی جدید در این زمینه باشند. یکی از این فناوری‌ها، سیستمی با کارایی بالا است که با عنوان Multistage THS-II (نسخه دوم سیستم هیبریدی تویوتا) شناخته می‌شود. این سیستم برای خودروهایی دیفرانسیل عقب طراحی شده است و بنابراین احتمالا در خودروهای لکسوس مورد استفاده قرار خواهد گرفت. همچنین خودروهای اسپرتی که کمپانی تویوتا در آینده معرفی خواهد کرد، مانند سوبارو جدید و نسل بعدی خودرو ۸۶، از دیگر خودروهای محتمل برای دریافت سیستم هیبریدی جدید تویوتا هستند.

عبارت Multistage در نام این سیستم، در واقع به این مطلب اشاره دارد که E-CVT (موتور الکتریکی به همراه جعبه دنده CVT) و مبدل گشتاور اتوماتیک متداول، هر دو در آن وجود دارند. امتیاز چنین آرایشی آن است که کارایی یک جعبه دنده CVT همراه با تجربه‌ای اسپرت‌تر و مهیج‌تر یک جعبه دنده معمولی، هر دو در اختیار راننده قرار می‌گیرند. این فناوری در ابتدا با خودروی لکسوس LC 500h معرفی شد که در آن یک پیشرانه ۲.۵ لیتری V6 وظیفه تأمین توان را بر عهده داشت. تویوتا ادعا می‌کند این سیستم طوری طراحی شده است که توانایی کار با یک پیشرانه چهار سیلندر خطی ۲.۵ لیتری را نیز دارا است.

کمپانی تویوتا همچنین یک سیستم هیبریدی جدید را طراحی کرده است که با اتصال به شبکه برق می‌تواند انرژی مورد نیاز برای حرکت خودرو را تأمین کند. این سیستم از حالت رانندگی دوگانه جدیدی بهره می‌برد که علاوه بر به‌کارگیری پیشرانه الکتریکی به‌عنوان یک ژنراتور، این امکان را فراهم می‌کند تا پیشرانه الکتریکی به‌طور مستقیم در تأمین توان مورد نیاز برای حرکت خودرو نیز نقش ایفا کند. با به‌کارگیری این روش، بهبود چشم‌گیری در کارایی خودرو رخ خواهد داد؛ حتی زمانی که حالت الکتریکی انتخاب شده باشد. بهسازی دیگری که در این سیستم ایجاد شده است، اضافه کردن باتری لیتیوم یونی بزرگ‌تر به‌منظور افزایش ۶۰ کیلومتری مسافت طی شده در حالت الکتریکی است.

کمپانی تویوتا بر آن است تا با شروع سال ۲۰۱۷، فناوری‌ها و سیستم‌های ذکرشده را به‌سرعت در مجموعه وسیعی از خودروها به کار گیرد.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
با تویوتا پریوس پرفروش ترین خودروی هیبریدی جهان و …تویوتا پریوس پرفروش‌ترین و یکی از بهترین خودروهای هیبریدی جهان است که اخیرا توسط دنیای فناوری صفحه زومیت پنجشنبه ۱۸ آذر ۱۳۹۵ هایلایت ۱۳۷ از تغییر نام تاچ ویز به تا ورود به حلقه های ، انقلابی در سیستم‌های سوخت‌رسانی خودرو ، انقلابی در سیستم‌های سوخت‌رسانی خودرو این در حالی بود که دولت‌ها نیز با قرار بانک اطلاعات خودرو قیمت خودرو اطلاعات فنی خودرو …با تکمیل این فرم آخر اخبار و اطلاعیه های مهم صنعت خودرو برای شما به صورت رایگان و ثبت نام دوره کاردانی پودمانی غیرحضوری دانشگاه …ثبت نام دوره کاردانی پودمانی غیرحضوری دانشگاه جامع علمی کاربردی از ۱۵ اسفند آغاز می مقایسه مزدا و کیا سراتو مقایسهمزداوکیامزدا و کیا سراتو هر دو خودروهایی هستند که در بازار ایران بسیار محبوب و پرطرفدارنددانشگاه جامع علمی کاربردی مرکز سبزوار میلاد با سعادت امام حسین ع،حضرت عباسع و حضرت امام سجادع مبارک باد شعبان شد و پیک مشخصات فنی جک جکجکخودروبانک، سایت تخصصی خودرو ها و ماشین های موجود در ایران در این سایت تست و بررسی با تویوتا پریوس پرفروش ترین خودروی هیبریدی جهان و شرایط فروش تویوتا پریوس پرفروش‌ترین و یکی از بهترین خودروهای هیبریدی جهان است که اخیرا توسط نمایندگی دنیای فناوری صفحه زومیت پنجشنبه ۱۸ آذر ۱۳۹۵ هایلایت ۱۳۷ از تغییر نام تاچ ویز به تا ورود به حلقه های زحل ، انقلابی در سیستم‌های سوخت‌رسانی خودرو ، انقلابی در سیستم‌های سوخت‌رسانی خودرو این در حالی بود که دولت‌ها نیز با قرار دادن بانک اطلاعات خودرو قیمت خودرو اطلاعات فنی خودرو اتومبیل بانک اطلاعات خودرو، قیمت خودرو، قیمت ماشین،قیمت اتومبیل مقایسه و انتخاب ماشین ثبت نام دوره کاردانی پودمانی غیرحضوری دانشگاه جامع علمی ثبت نام دوره کاردانی پودمانی غیرحضوری دانشگاه جامع علمی کاربردی از ۱۵ اسفند آغاز می‌شود مقایسه مزدا و کیا سراتو مقایسهمزداو مزدا و کیا سراتو هر دو خودروهایی هستند که در بازار ایران بسیار محبوب و پرطرفدارند دانشگاه جامع علمی کاربردی مرکز سبزوار میلاد با سعادت امام حسین ع،حضرت عباسع و حضرت امام سجادع مبارک باد شعبان شد و پیک عشق از مشخصات فنی جک جکجک خودروبانک، سایت تخصصی خودرو ها و ماشین های موجود در ایران در این سایت تست و بررسی خودرو ها و

طرز تهیه دنده کباب کرمانشاهی اصیل

[ad_1]

دنده کباب یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه کرمانشاه است. برای تهیه دنده کباب کرمانشاهی اصل به گوشت دنده گوسفند، رب گوجه، زعفران و ادویه نیاز است.

دنده کباب یکی از غذاهای لذیذ و بسیار خوش خوراک کرمانشاه است. این غذا که جزو پرطرفدارترین و محبوب‌ترین غذاهای این منطقه است، در تمام کبابی‌ها  و سفره‌خانه های سرسبز و روباز اطراف منطقه طاق بستان کرمانشاه یافت می‌شود و توصیه ما به شما این است که اگر گذرتان به شهر زیبای کرمانشاه افتاد، این غذا را از دست ندهید.

حال اگر فرصت سفر ندارید و هوس امتاحان‌کردن ابن کباب لذیذ را دارید می‌توانید دنباله این مطلب را بخوانید و در منزل یک دنده کباب خوشمزه تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.

گوشت دنده:

در ابتدا جالب است بدانید که گوشت دنده، جزو قسمت‌های بسیار پرچرب گوشت است. گوشت دنده برشی است از گوشت پشت بدن حیوانات که به طور عمودی بریده شده و معمولا شامل بخشی از دنده نیز می‌شود. این نوع برش بیشتر در گوشت بره می‌شود. با استفاده از گوشت دنده می‌توان خوراک لذیذ دنده کباب، کباب شیشلیک و دیگر خوراک‌های لذیذ گوشتی را تهیه نمود.

مواد لازم برای تهیه دنده کباب کرمانشاه:

گوشت دنده گوسفند	1 کیلوگرم
رب گوجه فرنگی	4-5 ق غذاخوری
زعفران دم‌کرده	3 ق غذاخوری
آبلیمو	3 ق غذاخوری
نمک، فلفل	به میزان لازم
روغن	به میزان لازم
سیخ کباب پهن	4-5 عدد

طرز تهیه دنده کباب کرمانشاه:

1. ابتدا گوشت دنده گوسفندی را به‌صورت پهن و دراز جدا کرده و سه چهار عدد سیخ کباب پهن را هم‌زمان داخل گوشت فرو کنید. این کار به این علت است که هم سیخ‌ها بتوانند وزن گوشت را تحمل کنند و هم شکل گوشت موقع پخت بهم نخورد. 
2. سپس با پشت یک کارد تیز، شروع به ضربه زدن به گوشت کنید.
3. بعد از این کار، گوشت کوبیده‌شده را به مدت چند ساعت داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
4. در این فاصله،کمی روغن داخل تابه ریخته و به آن مقداری زیادی رب گوجه‌فرنگی اضافه کنید.
5. کمی رب را با روغن تفت داده و سپس کمی نمک، فلفل، آبلیمو و زعفران دم‌کرده به آن‌ها اضافه کنید تا یک سس غلیظ به دست بیاید.
6. حالا گوشت به سیخ‌ کشیده‌شده را روی ذغال قرار دهید و هم‌زمان، با یک فرچه تمیز آشپزی از سسی که درست کرده‌اید، به دو طرف دنده‌ها بمالید.
7. به روش معمول تهیه کباب، صبر کنید تا گوشت با حرارت ملایم ذغال‌ها کبابی و مغز پخت بشود.
8. وقتی گوشت کاملا پخته شد، سیخ‌ها را لای یک نان قرار داده و دوباره از سسی که درست کرده بودید، روی کباب بمالید.
9. می‌توانید در کنار دنده کباب، یک سیخ فلفل سبز کبابی نیز تهیه کنید.
10. دنده کباب خوشمزه شما آماده است. این کباب لذیذ را با پیاز، لیموترش یا نارنج سرو کنید. نوش جان.

چند نکته درباره تهیه دنده کباب کرمانشاه:

• برای مغزپخت‌ شدن کباب بهتر است سیخ‌ها را طوری قرار دهید تا دنده‌ها از آتش حداقل ۸ سانتی‌متر فاصله داشته باشند و گهگاه آن را باد بزنید.
• در روشی دیگر برای تهیه دنده کباب، دنده‌ها را پس از طعم‌دار کردن با مواد فوق داخل فویل پیچیده و یک ساعت و نیم در طبقه وسط فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهند. در این روش دنده‌‌ها آب می‌اندازد و به همین دلیل باید در نیم‌ساعت آخر پخت، فویل را باز کنید تا کباب کمی خشک و برشته شود.

ثبت ملی دنده کباب کرمانشاه:

مسئول ثبت آثار ملی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان کرمانشاه از اقدام برای ثبت ملی شدن "دنده کباب" کرمانشاه خبر داد.
اکرم طهماسبی در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا، در این‌باره اظهارکرد: دنده کباب یکی از اصیل‌ترین غذاهای کرمانشاه است که سال‌هاست در کبابی‌های اطراف مجموعه تاریخی فرهنگی طاق بستان به گردشگران داخلی و خارجی عرضه می‌شود.
به گفته او حدود شش ماه پیش، پرونده مربوط به ثبت ملی شدن دنده کباب به نام کرمانشاه تهیه شده و برای دفتر ثبت آثار تاریخی معنوی سازمان میراث فرهنگی کشور ارسال شده که این پرونده را در نوبت بررسی بگذارند.
طهماسبی خاطرنشان کرد: مقرر شده در تاریخ 28 مهر ماه، جلسه بررسی پرونده دنده کباب کرمانشاه همراه با هفت اثر معنوی دیگر از این استان در سازمان میراث فرهنگی کشور برگزار شود.
مسئول ثبت آثار ملی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان کرمانشاه گفت: با توجه به کامل بودن پرونده دنده کباب، پیش بینی ما این است که مشکل خاصی در روند ثبت ملی شدن این پرونده به نام استان کرمانشاه به وجود نیاید.

گردآوری: گروه آشپزی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
آموزش و طرز تهیه دنده کباب کرمانشاهی مواد لازم و …آشپزیروش تهیه دنده کباب اصیل کرمانشاهی مواد لازم گوشت دنده گوسفند سیخ کباب پهن رب گوجهطرز تهیه ی دسـر طالبی و ژله طرز تهیه باسلوق ژله ای دسری برای پذیرایی از مهمان هاطرز تهیه شربت ذرتسیروپ ذرتطرز تهیه ابتدا بلالها را پوست کنده و تمام نخهای آن را جدا کنیدسعی کنید روی ذرت ها هیچ آموزش آشپزیطرز تهیه آموزش آشپزیآشپزیطرز تهیهشامنهارصبخانهپختنآموزشغذاکتلتبیف استروگانفپختآش آموزش و طرز تهیه دنده کباب کرمانشاهی مواد لازم و فر ساتین آشپزی روش تهیه دنده کباب اصیل کرمانشاهی مواد لازم گوشت دنده گوسفند سیخ کباب پهن رب گوجه طرز تهیه ی دسـر طالبی و ژله طرز تهیه «باسلوق ژله ای» دسری برای پذیرایی از مهمان ها طرز تهیه شربت ذرتسیروپ ذرت طرز تهیه ابتدا بلالها را پوست کنده و تمام نخهای آن را جدا کنیدسعی کنید روی ذرت ها هیچ اثری آموزش آشپزیطرز تهیه آموزش آشپزیآشپزیطرز تهیهشامنهارصبخانهپختنآموزشغذاکتلتبیف استروگانفپختآشپیتزا