طرز تهیه رولت گوشت با زرشک خوشمزه

[ad_1]

طرز تهیه رولت گوشت با زرشک خوشمزه 

رولت گوشت معمولا در رستوران های گران قیمت و مجالس مجلل سرو می شود و در واقع غذای اعیانی به شمار می رود. یک نوع غذای متفاوت ومجلسی که می توانید با گوشت چرخ کرده درست کنید،این غذا بخاطر داشتن گوشت و گردو بسیار مقوی است. استفاده گردو در کنار زرشک در این غذا طعم متفاوت و دلچسبی به آن می دهد.

مواد لازم برای تهیه رولت:

500 گرم گوشت چرخ‌کرده مخلوط
2 عدد پیاز متوسط
2 حبه سیر
4 تا 5 دانه فلفل سیاه درسته
1 ق چ نمک
پودرسوخاری به مقدار لازم
1 ق س رب گوجه‌فرنگی
مواد لازم برای داخل رولت:
2 عدد تخم‌‌مرغ
3 ق س جعفری یا گشنیز خردشده
نمک و فلفل به میزان لازم
3 ق‌ س زرشک
2 ق س گردوی خردشده

طرز تهیه:

1. پیازها را خرد و سیرها را هم رنده کنید. گوشت چرخ‌کرده را همراه پیازها و سیرها را همراه با نمک و فلفل سیاه و رب گوجه داخل دستگاه غذاساز بریزیدتا با هم خوب مخلوط شود.

2. با توجه به اینکه با این مقدار گوشت، می‌‌توانید دو عدد رولت درست کنید، مقدار گوشت را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. کف یک سینی مقداری آرد سوخاری بپاشید . نیمی از گوشت را برداشته و روی سینی آغشته به پودر سوخاری پهن کنید تا به صورت گرد باز شود.

توجه داشته باشید لبه‌های گوشت نباید ضخیم باشد. به طور یکنواخت با فشار آوردن روی گوشت، لبه‌‌های آن را نازک کنید، یکی از مخلوط‌های داخل رولت را آماده کنید و سطح گوشت را با آن بپوشانید.

3. برای آماده کردن مواد داخل رول، ابتدا تخم‌‌مرغ‌ها را آب‌پز کرده و پس از پوست کندن به صورت حلقه‌حلقه، خرد کنید. حالا جعفری یا گشنیز خرد شده را روی گوشت بریزید و سپس تخم‌مرغ‌ها را روی سبزی بچینید و با پاشیدن نمک و فلفل، آن را مزه‌‌دار کنید. در پایان، لبه‌های گوشت را از روبه‌رو به هم بچسبانید.

داخل تابه‌‌ای مقداری روغن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس رولت پیچیده شده را داخل روغن بگذارید. پس از اینکه یک طرف آن کمی سرخ شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود.

4. در روشی دیگر شما می‌توانید داخل رولت را با مخلوط گردو و زرشک پر کنید. بعد از پهن کردن گوشت روی سینی، زرشک را شسته و با گردوی خردشده مخلوط کنید. سپس آن را روی گوشت بریزید و حالا دو طرف گوشت را مانند روش قبل روی هم چسبانده و آن را سرخ کنید. بعد از سرخ شدن رولت‌ها،

آنها را داخل یک تابه‌ بزرگ کنار هم قرار دهید. تابه کوچک دیگری هم آماده کنید و در آن کمی روغن بریزید. سپس یک قاشق سوپ‌خوری رب گوجه‌فرنگی را در آن تفت داده و مقداری آب هم به آن اضافه کنید. حالا سس حاصله را روی رولت‌های چیده شده در تابه‌ بزرگ بریزید و در ظرف را بگذارید و مدت یک ساعت روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا رولت‌ها بپزند.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه رولت گوشت با زرشک خوشمزهطرزتهیهرولتگوشتبازرشکطرز تهیه رولت گوشت با زرشک خوشمزه رولت گوشت معمولا در رستوران های گران قیمت و مجالس رولت گوشت، طرز تهیه رولت گوشت خوشمزه آکارولت گوشت، طرز تهیه رولت گوشت خوشمزه فرطرز تهیه رولت گوشت مرغی با زرشک طرز تهیه رولت گوشت با زرشک خوشمزهآموزش آشپزی …طرزتهیهرولتگوشتبازرشکطرز تهیه رولت گوشت با زرشک خوشمزهآموزش طرز تهیه رولت گوشت با زرشک خوشمزهآموزش طرز تهیه رولت گوشت با زرشک خوشمزه مجله بزرگ …طرزتهیهرولتگوشتباطرز تهیه رولت گوشت با زرشک خوشمزه رولت گوشت معمولا در رستوران های گران قیمت و مجالس طرز تهیه رولت گوشت شیک با طعم زرشکطرز تهیه رولت گوشت تهیه رولت گوشت شیک با طعم زرشک و خوشمزه طرز تهیه طرز تهیه رولت گوشت چرخ کرده آکارولت گوشت چرخ کرده طرز پخت رولت گوشت خوشمزه با گوشت طرز تهیه گوشت چرخ کرده با طرز تهیه رولت خامه فوق العاده خوشمزه و مجلسی عکسطرز تهیه رولت مقوی خوشمزه عکس طرز تهیه پیتزا طرز تهیه خورش آلو با گوشت طرز تهیه رولت گوشت چرخ کردهرولت گوشت چرخ کرده طرز پخت رولت گوشتدرست کردن رولت زرشک قاشق طرز تهیه رول مرغ طرز تهیه رولت گوشت با زرشک خوشمزهآموزش آشپزی…آموزش انواع غذاها تهیه رولت گوشت با زرشک خوشمزه طرز تهیه رولت گوشت با تهیه رولت گوشت با زرشک روش تهیه رولت گوشت با طعم زرشک عکس رولت گوشت …روشتهیهرولتگوشتباطعمزرشکطرز تهیه رولت گوشت با طعم زرشک عکس رولت گوشت طرز تهیه رولت گوشت با طعم زرشک عکس رولت رولت گوشت، طرز تهیه رولت گوشت خوشمزه آکا رولت گوشترولت گوشت چرخ کردهرولت گوشت چرخ کرده در فرطرز تهیه رولت گوشترولت گوشت با خمیر طرز تهیه زرشک پلو با مرغ راز خوشمزه‌تر شدن آن طرز تهیه زرشک پلو با مرغ آرام پزساده و خوشمزه انواع غذا با مرغ ، گوشت پرندگان آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه طرز تهیه سالاد مرغ و ذرت و لوبیا طرز تهیه کباب ران مرغ بدون استخوان طرز تهیه قلیه سیر طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی طرز تهیه زرشک پلو با مرغ آرام پزساده و خوشمزه رولت گوشت رولت گوشت رولت گوشت از جمله غذاهای مناسب برای مهمانی‌ های رسمی است این غذا با توجه به طرز تهیه غذاهای افغانی انواع سوپ طرز تهیه غذاهای افغانی انواع سوپ ، ، آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست راز هایی که زرشک پلو با مرغ شما رو فوق العاده میکنه طرز تهیه سوپ سبز یک سوپ خوشمزه با کلی مواد سبز عکس طرز تهیه کیک لیمویی با روغن زیتون و طرزتهیه هویج پلو غذایی بسیار خوشمزه و پرخاصیت عکس طرز تهیه سوپ سبز یک سوپ خوشمزه با کلی مواد سبز عکس طرز تهیه کیک لیمویی با روغن زیتون و آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی املت اسپانیایی املت آشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست طرز تهیه رولت گوشت چرخ کرده طرز تهیه رولت گوشت طرز تهیه رولت گوشت و مرغ با عکس طرز تهیه رولت گوشت ومرغ

رولت مرغ بهتر از این ندیده اید!

[ad_1]

وب‌سایت بدونیم: این غذا در ظاهر کمی پیچیده به نظر می آید اما در عین حال خیلی ساده و آسان است. مرغ، کالباس و پنیر را به شکل رولت درآورده و در آغشته به مواد ترد می کنیم. به نظر شما کسی پیدا میشه که رولت مرغ با بیسکویت ترد رو دوست نداشته باشه؟

مواد لازم:

• ۴ عدد سینه مرغ
• ۲۵ عدد بیسکویت ترد
• ۴ الی ۵ عدد نان تست
• ۵ قاشق غذاخوری کره آب شده
• ۸ اسلایس کالباس
• ۸ اسلایس پنیر سوئیسی یا پنیر گودا
• ۳ قاشق غذاخوری سس خردل
• ۱ پیمانه آرد
• ۲ عدد تخم مرغ بزرگ
• نمک و فلفل

طرز تهیه:

بیایید با این ۳ ماده شروع کنیم: بیسکویت، نان و کره. الان بهترین زمان برای گرم کردن فر در دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت (۲۳۰درجه سانتیگراد) هست.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
چنچنه شراب قرمز بخش یک سلام ممنون از مطالب باحالتون من شراب انداختم ولی مخمر نزدم و متاسفانه یکی از دبه ها مجله اینترنتی کمونهسرگرمیسلامتورزشسبک …نامزدهای جوایز اسپریت که برای تجلیل از فیلم‌های مستقل اهدا می شود، دیشب تعیین شدندکیک ساده ~ کارگاه آشپزسازیمن نوشتن روی این سایت رو به دو دلیل شروع می کنم یکی به خاطر اینکه بعضی از دوستهام بعد مجله اینترنتی برترین ها پورتال خبری و سبک …بارها از زبان خیلی ها شنیده ایم که صبحانه یکی از مهم ترین وعده های غذایی به حساب می آیدگلشیفته فراهانی این بار در فیلم رقاص از آب در …گلشیفتهفراهانیاینباردرحضور گلشیفته فراهانی در صحنه‌هایی غیراخلاقی از فیلم نشان می‌دهد که این فیلم سایت سرگرمی، تفریحی، جالب، خواندنی، عکس، اس ام …سن مناسب برای استفاده از کرم های ضد چین و چروک پوستاز نگاه مردان چه زنانی زیبا هستند؟ – جدیدترین اخبار …ازنگاهمردانچهزنانینتایج این مطالعه نشان داد که مردان آن دسته از چهره‌هایی را جذاب دانستند که برای نگاه رمان بسیار زیبای ببار بارون به قلم نویسنده رمان …سلام به دوستای گلم، از امروز قراره یه رمان تو این سایت گذاشته بشکه که بترکونه یه پست عکسهای ناز از کودکی نیوشا ضیغمیدر دنیا فقط سه نفر مثل این زن وجود دارد عکس مشهورترین کلاه های تاریخ را بشناسید جشن چنچنه » شراب قرمز بخش یک می خور که به زیر گل بسی خواهی خفت بی مونس و بی رفیق و بی همدم و جفت زنهار به کس مگو تو این مجله اینترنتی کمونهسرگرمیسلامتورزشسبک زندگیگردشگریمددانلود نامزدهای جوایز اسپریت که برای تجلیل از فیلم‌های مستقل اهدا می شود، دیشب تعیین شدند کیک ساده ~ کارگاه آشپزسازی من نوشتن روی این سایت رو به دو دلیل شروع می کنم یکی به خاطر اینکه بعضی از دوستهام بعد از مجله اینترنتی برترین ها پورتال خبری و سبک زندگی بارها از زبان خیلی ها شنیده ایم که صبحانه یکی از مهم ترین وعده های غذایی به حساب می آید گلشیفته فراهانی این بار در فیلم رقاص از آب در آمدتصاویر گلشیفتهفراهانیاین حضور گلشیفته فراهانی در صحنه‌هایی غیراخلاقی از فیلم نشان می‌دهد که این فیلم کاملا سایت سرگرمی، تفریحی، جالب، خواندنی، عکس، اس ام اس، پزشکی عکسفالاس ام اسعکس های خنده دارطنزفال حافظتاروتعکس های بازیگرانپزشکی و سلامتیجالب از نگاه مردان چه زنانی زیبا هستند؟ – جدیدترین اخبار ایران و ازنگاهمردانچه نتایج این مطالعه نشان داد که مردان آن دسته از چهره‌هایی را جذاب دانستند که برای نگاه به آن عکسهای ناز از کودکی نیوشا ضیغمی در دنیا فقط سه نفر مثل این زن وجود دارد عکس مشهورترین کلاه های تاریخ را بشناسید جشن سالگرد تصویر بدون سانسور شنای بانوان اسلامی در ایران آشپزی غذاهای گوشتی غذاهای دریایی مرغ و انواع پرنده آش، سوپ و آبگوشت کبابی و تنوری چه دعایی کنمت بهتر از این زندگی بهتر از این نمیشه

رولت مربا برای سفره افطار

مواد لازم:
مربای هویج: به میزان لازم
مربای توت فرنگی: به میزان لازم
روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری
پودر هل: 1 قاشق مربا خوری
زعفران :کمی
کره: 50 گرم
نان باگت:2 عدد
خلال پسته:مقداری

طرز تهیه:
نان ها را با چاقوی تیز حلقه حلقه و داخل آنها را آرام خالی می کنیم . کره نرم شده را همه جای حلقه نانها از داخل مالیده و سپس با مربای(مارمالاد) هویج و یا توت فرنگی حلقه ها را پر می کنیم و به زعفران آغشته کرده و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم . سپس رولت ها را در روغن سرخ می کنیم و در آخر روی آنها پودر هل و پودر پسته می پاشیم .

آموزش آشپزی: طرز تهیه رولت پیتزا

جام جم سرا:

طرز تهیه:

‏آرد سفید و تخم مرغ را خوب مخلوط می‌نماییم و سپس شیر را می‌افزاییم و موادمان را درون تابه ریخته و چند عدد کوکوی سفید، در حدی که مایع سفت ‏نشود آماده می‌کنیم. تمامی مواد را خرد کرده و وسط آن‌ها می‌گذاریم سپس مثل ساندویچ می‌پیچیم و داخل فر قرار می‌دهیم. بعد از ٣٠ ‏دقیقه رولت آماده سرو می‌گردد. (تصویرنما)

آموزش آشپزی: طرز تهیه رولت گوشت

طرز تهیه:

ابتدا نخود را از شب قبل خیس و بعد با سویا دو بار چرخ کنید. در یک ظرف گود همه مواد رولت را ریخته و خوب مخلوط کنید و ورز دهید. یک ورق فویل را روی سطح صاف پهن کنید و تمام مواد را روی آن بریزید و کره را آب کرده روی آن را چرب کنید و محکم بپیچید، طوری که به صورت رول در بیاید. رولت را در یک ظرف پیرکس نشکن بگذارید و آن را در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۵ دقیقه با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. بعد از گذشت مدت زمان طبخ فویل را باز کنید و رولت را با یک کارد تیز برش بزنید و با سس کچاب فلفلی تزیین کنید.

چاردیواری (ضمیمه دوشنبه روزنامه جام جم)

آموزش آشپزی: طرز تهیه رولت مرغ

دستور پخت:

ابتدا گوشت مرغ را با پیاز دو بار چرخ کنید.
آرد، تخم‌مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کرده، خوب ورز دهید (می‌توانید از آرد نخودچی هم استفاده کنید).
ژامبون، قارچ و فلفل دلمه‌ای را خرد و آماده کنید.
گوشت چرخ شده را روی یک سطح صاف که با سلفون پوشیده شده، پهن کنید و مواد خرد شده را روی آن بریزید و به کمک سلفون رول کنید. (حدود یک ساعت به همان صورت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد).
مقداری روغن در یک تابه بریزید و رول مرغ را سرخ کنید (طوری که همه قسمت‌های آن سرخ شود).
در ظرف را ببندید تا مواد با حرارت کم، سرخ و مغز پخت شود.
زرشک را هم کمی با گردو تفت دهید.
رول سرخ شده را در یک دیس مناسب بگذارید تا کمی خنک شود. سپس برش حلقه‌ای بزنید و با زرشک و گردو، روی آن را تزئین و با زیتون، خیارشور و نان سنگک میل کنید. (جام جم سرا)

شیرینی‌های خانگی بپزید: طرز تهیه رولت گل سرخ

طرز تهیه:

ابتدا آرد را با بکینگ پودر مخلوط کنید و در ظرفی مناسب بریزید.
بعد شیر و زرده‌های تخم‌مرغ و 2 قاشق روغن را به آن‌ها اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
خمیر رولت را آماده کنید و 3 ساعت به آن استراحت دهید.
مواد میانی شامل پودر گل سرخ، پودر قند، گردو و دارچین را با هم مخلوط کنید.
خمیر را با وردنه باز کنید و از مواد میانی روی آن بریزید و مانند باقلوای گل آن را بپیچید و در سینی فر بگذارید.
کمی روغن آب کرده، روی آن‌ها بمالید و در فری که از قبل گرم کرده‌اید با حرارت 280 درجه سانتی‌گراد به مدت 25 الی 30 دقیقه قرار دهید.
پس از طلایی شدن روی آن، از فر بیرون آورید و شربت را روی آن بریزید.
این شیرینی را می‌توانید به شکل گل یا یک‌تکه درست کنید و بعد مانند رولت، برش بزنید. (جام جم سرا)

طرز تهیه رولت موزی، لذیذ و پرانرژی ویژه سحری

طرز تهیه:

مثل همه حلوا ها آرد رو بو میدیم کره رو اضاف می کنیم نه زیاد فقط در حدی که آردمون تبدیل به خمیر بشه.

شکر و گلاب رو می گذاریم روی حرارت وقتی خوب جوش اومد و شکر حل شد به آرد و کره اضافش میکنیم. زعفران رو در این مرحله اضافه میکنیم و خوب به همش می زنیم تا یه حلوا سفت به دست بیاد شعله کم باشه حلوا نسوزه.

توی یه سینی یه کیسه فریزر تمیز پهن میکنیم و حلوا رو پهن می کنیم روی کیسه و یک عدد موز می گذاریم وسط و حلوا رو رول می کنیم می گذاریم یخچال.

وقتی حلوا سفت شد میاریمش بیرون و تیکه تیکه اش می کنیم و اگه دوست داشتید پودر پسته و یا پودر نارگیل روی آن بپاشید.

می توانید همراه با موز؛ گردو و یا کنجد و یا هرچیزی که طعمش رو بیشتر می پسندید بریزید.

(بهار سایت)

رولت بادمجان

طرز تهیه: بادمجان‌ها را پوست گرفته و از طول، برش ورقه‌ای بزنید و در آب و نمک بگذارید. بعد از یک ساعت آنها را خشک و سرخ کنید. گوشت را با پیاز رنده شده و نمک و ادویه مخلوط کنید و ورز دهید و کوفته قلقلی درست کنید و کمی تفت دهید و کنار بگذارید.

سپس یک ورق بادمجان سرخ شده را برداشته، یک عدد قلقلی را ابتدای آن بگذارید و آن را رول کنید و یک برش گوجه را با یک خلال به انتهای آن بزنید و به همین ترتیب همه رول‌ها را آماده کرده و در یک ظرف مناسب بچینید و روی آنها یک لیوان آب و نمک و سس کچاپ تند بریزید و روی حرارت قرار دهید و به مدت 20 دقیقه بپزید. بعد در دیس مناسبی کشیده و اطراف آنها را با جعفری و خیار شور و زیتون تزئین و میل کنید.

(چاردیواری-ضمیمه دوشنبه روزنامه جام جم)

طرز تهیه رولت مرغ مغزدار

1.ابتدا ظرف در داری را انتخاب کرده و فیله های شسته شده،آب پیاز برگ بو،پودر سیر و نمک و فلفل را داخل آن ریخته و خوب مخلوط کرده و درب ظرف را ببندید و آن را حداقل ۳ساعت داخل یخچال قرار دهید.پیاز را شسته و رنده کنید و به همراه سس مایونز ، پودر آویشن ،زعفران نمک و فلفل خوب مخلوط نمایید.

2.مرغ را بعد از استراحت از مواد اضافه جدا کرده و به این مواد اضافه کنید سپس روی ظرف را بپوشانید و ۱ساعت داخل یخچال قرار دهید. داخل تابه مقداری روغن بریزید تا داغ شود.سپس قارچ ها و ۱ عدد پیاز باقی مانده را خرد کنید و داخل روغن بریزید و تفت دهید تا آب غذا کشیده شود ، پس از اینکه آب غذا کشیده شد ۲ قاشق غذاخوری آرد ، نمک و فلفل اضافه کنید و کمی تفت دهید و از روی حرارت بردارید.

3.فیله های مرغ را به نوبت روی سطح کار قرار دهید ، داخل هر قطعه مرغ مقداری مایه قارچ بریزید و از اطراف گوشت مرغ را جمع کنید و با خلال چوبی در جای خود محکم کنید.داخل سینی فر را چرب کنید ، مرغ ها را درون سینی فر بچینید و روی مرغ ها کره و نمک و فلفل بپاشید.سپس داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱ ساعت قرار دهید تا برشته و طلایی شود.

نکات :

*. بهتر است این غذا را به همراه پوره سیب زمینی سرو کنید.
*. گوشت ران مرغ مناسب ترین قسمت برای فیله کردن برای این غذاست.
*. در صورت تمایل فیله ها را به جای طبخ در فر با روغن سرخ کنید.
*. میتوانید مقداری پنیر پیتزا یا پارمزان هم به مواد داخل فیله اضافه کنید.

(آسمونی)