به گزارش جام جم آنلاین از مهر، به گفته محققان اعضای مختلف بدن دارای ساعت مخصوص خودشان هستند و این مسئله بر نحوه کنترل غذا در زمان های متفاوت شب و روز تاثیر دارد.
ماری پیر سنت آنژ، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه کلمبیا نیویورک، در این باره می گوید: «به عنوان مثال، در اواخر شب، برای بدن فرآوری گلوکز (قند) در مقایسه با اوایل روز دشوار است.»
بیانیه جدید این انجمن بر زمان بندی غذا و سلامت قلب تاکید دارد اما در آن قاعده خاصی نظیر «هرگز ساعت ۸ شب غذا نخورید» یا «همه باید صبحانه بخورند» عنوان نشده است.
با این حال به افراد توصیه می شود که میزان کالری مصرفی شان را در طول روز پخش کنند و مقادیر زیادی را در یک مدت زمان کوتاه مصرف نکنند.
برهمین اساس، محققان این انجمن توصیه می کنند که بهترین راهکار این است که سهم زیادی از کالری در اوایل روز مصرف شود.
به گفته سنت آنژ، «مدت زمان طولانی گرسنه ماندن در شب به مراتب بهتر از گرسنگی طولانی مدت در روز است.»
محققان دریافتند؛
تعذیه نوزاد با شیر گاو ریسک دیابت نوع۱ را افزایش نمی دهد
تاریخ انتشار : سه شنبه ۵ بهمن ۱۳۹۵ ساعت ۰۹:۴۱
تعذیه نوزاد
گرچه شیر مادر هنوز هم به عنوان بهترین تغذیه برای نوزادان شناخته می شود، اما یک مطالعه جدید نشان می دهد که شیر خشک تهیه شده از شیر گاو، خطر ابتلا به دیابت نوع ۱ را افزایش نمی دهد.
محقق ساندرا هامل از موسسه تحقیقات دیابت در مونیخ گفت: «اگر تغذیه با شیر مادر ممکن نباشد، تغذیه نوزاد با دستور غذایی شامل هیدرولیز بالا، به عنوان اولین غذا، هیچ فایده ای برای نوزادان در معرض خطر ژنتیکی دیابت نوع ۱ ندارد.»
طبق گفته هامل، وزن مولکولی پروتئین شیر گاو در فرمول های تغذیه متفاوت است. در فرمول تغذیه بسیار هیدرولیزشده، سبک ترین وزن و در فرمول تغذیه استاندارد، سنگین ترین وزن را دارد. بنابراین برای نوزاد فرمول تغذیه با هیدرولیز بالا، بهتر از فرمول تغذیه استاندارد است.
دیابت نوع ۱ یک بیماری خودایمنی است بدان معنا که سیستم ایمنی بدن به اشتباه به سلول های سالم در بدن حمله می کند. در دیابت نوع ۱، سیستم ایمنی بدن سلول های تولیدکننده انسولین را از بین می برد و باعث می شود بدن قادر به تولید انسولین کافی (هورمون لازم برای سلول ها که قادر می شوند از قند مواد غذایی به عنوان سوخت استفاده کنند) نباشد.
محققان دریافتند که تغذیه نوزاد با شیر گاو همراه با هیدرولیز جزئی و حتی هیدرولیز بالا در طول سه ماهه اول زندگی، با خطر بیشتر ابتلا به دیابت نوع ۱ همراه نیست.
یافته های تحقیقاتی نشان می دهد؛
استرس شغلی ریسک ابتلا به سرطان را افزایش می دهد
تاریخ انتشار : شنبه ۲ بهمن ۱۳۹۵ ساعت ۰۹:۰۳
تحقیقات نشان می دهد قرارگیری طولانی مدت مردان در معرض استرس شغلی منجر به افزایش احتمال ابتلا به سرطان های ریه، روده بزرگ، مقعد، سرطان معده و غدد لنفاوی می شود.
پراسترس ترین مشاغل عبارتند از: آتش نشان، مهندس صنعتی، مهندس هوافضا، سرکارگر مکانیک، و کارگر تعمیر تجهیزات وسایل نقلیه و راه آهن.
در افراد مشابه، استرس بسته به نوع کاری که انجام می دهند، متفاوت است. محققان قادر به تغییراتی در تلقی استرس شغلی شدند. این مطالعه همچنین نشان می دهد که استرس درک شده به میزان زیاد کار و محدودیت های زمانی محدود نمی شود. خدمات به مشتریان، ماموریت فروش، مسئولیت ها، رفتار مضطرب شرکت کنندگان، عدم امنیت شغلی، مشکلات مالی، شرایط کار چالش برانگیز یا خطرناک، نظارت بر کارمند، درگیری بین افراد و دشواری در رفت و آمد، از جمله منابع استرس ذکر شده توسط شرکت کنندگان بود.
تحقیقات جدید نشان می دهد؛
کمبود ویتامین D ریسک سردرد مزمن را افزایش می دهد
تاریخ انتشار : یکشنبه ۱۹ دی ۱۳۹۵ ساعت ۰۸:۳۰
ویتامین D
طبق یک مطالعه جدید محققان دانشگاه فنلاند شرقی، کمبود ویتامین D می تواند خطر سردرد مزمن را افزایش دهد.
در ۶۸٪ از این افراد، سطح ویتامین D کمتر از ۵۰ nmol در لیتر بود که به طور کلی در آستانه کمبود ویتامین D در نظر گرفته شدند. سردرد مزمنی که حداقل به صورت هفتگی روی می داد توسط ۲۵۰ مرد گزارش شد و سطح ویتامین D در مردانی که سردرد مزمن داشتند، کمتر از دیگران بود.
جمعیت مورد مطالعه بر اساس سطح ویتامین D، به چهار گروه تقسیم شدند. گروهی که پایین ترین سطح را داشت، دو برابر بیشتر از بالاترین گروه، در معرض ابتلا به سردرد مزمن قرار داشتند. هم چنین سردرد مزمن بیشتر در ماه های خارج از تابستان مورد بررسی قرار گرفته بود. زیرا که میانگین میزان ویتامین D به دلیل اشعه UVB خورشید، در طول ماه های تابستان بیشتر است.
این مطالعه می افزاید: در بدن شواهدی از ارتباط مصرف کم ویتامین D با افزایش خطر بیماری های مزمن وجود دارد.
در فنلاند و کشورهای دیگری که دور از خط استوا هستند، اشعه UVB خورشید یک منبع کافی از ویتامین D در طول ماه های تابستان است، اما در خارج فصل تابستان، مردم باید اطمینان یابند که به اندازه کافی از مواد غذایی یا از مکمل ها، ویتامین D دریافت می کنند.
به گزارش جام جم آنلاین از مهر، محققان در یک مطالعه ۲۰ ساله با ارزیابی ۲۰۰۰ مرد میانسال دریافتند مردانی که چهار تا هفت بار در هفته از سونا استفاده می کنند، نسبت به افرادی که یک بار در هفته حمام سونا می گیرند، ۶۶ درصد کمتر احتمال دارد به آلزایمر مبتلا شوند.
این مطالعه نشان داد که هرچه میزان استفاده از سونا بیشتر شود، احتمال ابتلا به آلزایمر کاهش می یابد.
محققان در تحقیقات قبلی دریافته بودند که حمام سونای مکرر به طور قابل توجهی خطر ابتلا به مرگ ناگهانی قلبی، خطر مرگ ناشی از بیماری عروق کرونر و سایر حوادث قلبی و همچنین مرگ و میر کلی را کاهش می دهد.
محقق ارشد تحقیق، جری لاوکانن استاد دانشگاه فنلاند شرقی در این باره می گوید: «حمام سونا می تواند هم از قلب و هم از حافظه محافظت کند.»
با این حال، مشخص شده است که سلامت قلب و عروق بر مغز نیز تاثیر می گذارد. حس سلامتی و آرامشی که در طول سونا تجربه می شود، نیز می تواند نقش داشته باشد.
اثرات سونا در احتمال ابتلا به بیماری آلزایمر و دیگر اشکال زوال عقل در مطالعه ای با عنوان مطالعه عوامل خطر بیماری قلبی مورد بررسی قرار گرفت و بیش از ۲۰۰۰ مرد میانسال را که در بخش شرقی فنلاند زندگی می کردند ارززیابی کرد.
شرکت کنندگان مطالعه بر اساس تعداد دفعات استفاده از حمام سونا، به سه گروه تقسیم شدند: کسانی که یک بار در هفته حمام سونا می گرفتند، کسانی که دو تا سه بار در هفته حمام سونا می گرفتند و کسانی که چهار تا هفت بار در هفته حمام سونا می گرفتند.
این مطالعه نشان داد در میان کسانی که چهار تا هفت بار در هفته از سونا استفاده می کردند، خطر ابتلا به هر نوع زوال عقل، ۶۶ درصد و خطر ابتلا به بیماری آلزایمر، ۶۵ درصد کمتر از کسانی بود که فقط یک بار در هفته از سونا استفاده می کردند.
طبق نتایج یک مطالعه، کمبود خواب و چرخه غیرعادی خواب ممکن اسـت موجب افزایش ریسک بروز بیماری قلبی، مخصوصاً برای کارگران شیفتی، شود.
به گفته او، زمانیکه چرخه خواب-بیداری و تغذیه ما هماهنگ با ریتم ساعت درونی ما نباشد، اختلاف و ناهماهنگی در این ریتم ایجاد می شود.
نتایج مطالعه بیانگر این مطلب اسـت که کارگران شیفتی به شدت در معرض این ناهماهنگی ریتمی قرار دارند و به طورکامل از تاثیرات مفید قلبی-عروقی ناشی از خواب شبانه، به خاطر شیفت های گردشی، بهره مند نمی شوند.
این مطالعه شامل ۲۶ فرد سالم با رده سنی ۲۰ تا ۳۹ سال بود که مجبور به پنج ساعت خواب در طول مدت هشت روز با ساعت خواب ثابت یا تاخیر هشت ساعت و نیم ساعته در چهار شب از هشت شب بودند.
ضربان قلب تندتر در طول روز در هر دو گروه مشاهد شد، و حتی شدت آن در شب با وجود کمبود خواب بیشتر هم می شد. همچنین در گروه دارای کمبود خواب و گروه خواب با تاخیر، افزایش سطح هورمون استرس موسوم به «نوراپى نفرین» مشاهده شد.
به گفته محققان، هورمون نوراپى نفرین موجب باریک شدن عروق خونی می شود، فشارخون را افزایش می دهد و لوله نای را منبسط می کند.
آنها همچنین اذعان داشتند که کمبود خواب و خواب با تاخیر با کاهش تغییرپذیری ضربان قلب به هنگام شب مرتبط اسـت و موجب کاهش فعالیت عصب واگ در طول فاز خواب عمیق شده که طبیعتاً تاثیر نامناسبی بر عملکرد قلب دارد. به گفته محققان، تاثیر اصلی اعصاب واگ بر قلب، کاهش ضربان قلب اسـت.
محققان توصیه می کنند کارگران شیفتی باید با پیروی از یک تغذیه سالم، ورزش منظم و خواب بیشتر از سلامت قلب شان محافظت کنند.
مطالعه جدید نشان می دهد؛
عدم تاثیر ویتامین E و سلنیوم در کاهش ریسک سرطان روده
تاریخ انتشار : سه شنبه ۱۴ دی ۱۳۹۵ ساعت ۰۹:۴۹
سرطان روده
طبق یافته های یک مطالعه جدید، به نظر نمی رسد مصرف ویتامین E و سلنیوم ریسک پلیپ روده را که منجر به سرطان می شود، کاهش دهد.
پیتر لانس، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «یافته های ما حاکی از این مسئله است که ویتامین E و سلنیوم از ایجاد تومور روده که در نهایت منجر به سرطان روده می شود، پیشگیری نمی کند.»
در این مطالعه، بیش از ۳۵ هزار مرد سالم ثبت نام کرده بودند. مردان در چهار گروه تقسیم بندی شدند: برخی از آنها روزانه ویتامین E مصرف می کردند، برخی دیگر سلنیوم، برخی دیگر هر دو آنتی اکسیدان و بقیه فقط دارونما دریافت می کردند.
تیم تحقیق، گزارش کلونوسکوپی و سیگموئیدوسکوپی ۶,۵۴۶ شرکت کننده را بررسی کرده و دریافتند در حدود ۲۳۰۰ نفر از آنان در طول مطالعه بیش از یک پلیپ روده داشتند. تحلیل آماری نشان داد بروز پلیپ بدون توجه به مصرف مکمل ها در تمامی مردان یکسان بود.
در مطالعه قبلی هم این تیم مطالعه دریافته بود که مصرف روزانه ویتامین E و سلنیوم از بروز سرطان پروستات پیشگیری نمی کند.
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از مهر، این مطالعه نزدیک به ۱۵۰۰ زن در سن ۷۰ سالگی را به مدت سه سال تحت نظر داشت. محققان دریافتند کاهش شاخص توده بدنی از ۵ درصد یا بیشتر، منجر به کاهش ۵۰ درصدی خطر بی اختیاری فعلی یا جدید ادرار می شود.
شاخص توده بدنی (BMI) یک برآورد تقریبی از چربی بدن یک شخص بر اساس قد و وزن او است. به عنوان مثال، خانمی که قدش ۱۶۶ سانتی متر و وزنش ۷۷ کیلوگرم است، شاخص توده بدنی اش ۲۸.۲ است. اگر او ۵ درصد از شاخص توده بدنی خود را کاهش دهد، شاخص توده بدنی اش ۲۶.۸ می شود. این بدین معنی است که در حدود ۴ کیلوگرم از وزن خود را از دست می دهد.
این مطالعه همچنین نشان داد که کاهش قدرت دست تا ۵ درصد یا بیشتر با احتمال ۶۰ درصد بالاتر از بی اختیاری ادرار جدید و یا مداوم در ارتباط بود.
نویسنده اصلی این پژوهش، دکتر مگان ساسکیند دستیار پروفسور اورولوژی در دانشگاه کالیفرنیا در سان فرانسیسکو گفت بی اختیاری ادرار همراه با افزایش فشار شکمی (به عنوان مثال، سرفه، خنده، عطسه) است.
در این پژوهش ۱۴۷۵ زن درسن ۷۰ تا ۷۹ سالکی مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند. زنانی که حداقل بی اختیاری ادرار ماهانه داشتند، شاخص توده بدنی آن ها به طور متوسط در حدود ۲۸ بود و برای زنانی که بی اختیاری نداشتند این شاخص کمی پایین تر در حدود ۲۷.۵ بود. شاخص توده بدنی بین ۲۴.۹ تا ۲۹.۹، اضافه وزن محسوب می شود و شاخص بالای ۳۰، چاق در نظر گرفته می شود.
محققان این مطالعه بیان کردند که کاهش وزن- حتی برای یک زن در سن ۷۰ سالگی- می تواند با تسکین برخی از فشارهای وارد بر مثانه به رفع بی اختیاری ادرار کمک کند. به همین ترتیب، عضلات مثانه قوی تر می تواند در برابر فشار، بیشتر مقاومت کند.
پژوهشگران اشاره کردند که هیچ کدام از این عوامل منجر به بهبود فوری بی اختیاری ادرار نمی شوند زیرا که بی اختیاری ادرار ممکن است در نتیجه سال ها آسیب ایجاد شده باشد بنابراین به راحتی برگشت پذیر نیست.
، به گفته پژوهشگران، افزایش احتمال حمله قلبی، حتی در افرادی که ویروس ایدز در آن ها با داروهای ضدویروسی به صورت غیرقابل تشخیص در خون، سرکوب شده، هم وجود دارد.
دکتر ماتیو فاینستاین، متخصص قلب و عروق در دانشکده پزشکی دانشگاه نورث وسترن شیکاگو بیان کرد که دلایل متعددی برای این افزایش خطر وجود دارد. به گفته وی، «به نظر می رسد عامل کلیدی، التهاب مزمن ناشی از HIV است که حتی زمانی که هیچ ویروس قابل تشخیصی در خون وجود ندارد، نیز این التهاب ادامه دارد.»
فاینستاین توضیح داد که خطر ابتلا به بیماری قلبی و سکته مغزی بیشتر است، زیرا که ویروس مخزنی را در بافت های بدن نگه می دارد که محرک یک پاسخ التهابی و ایمنی مزمن است و می تواند منجر به توسعه پلاک التهابی و در نهایت سکته قلبی و مغزی شود. علاوه بر این، تجمع پلاک در بیماران مبتلا به HIV نسبت به افراد بدون عفونت، ۱۰ تا ۱۵ سال زودتر اتفاق می افتد.
در این مطالعه بیش از ۱۱ هزار فرد مبتلا به HIV در ایالات متحده مورد بررسی قرار گرفتند. محققان میزان حملات قلبی در عموم مردم را با میزان حملات قلبی در میان این بیماران HIV مقایسه کردند.
به گفته فاینستاین، اگر این خطر را بتوان به دقت پیش بینی کرد، پس از آن می توان بیماران را با داروهایی که خطر را کاهش می دهند، از جمله داروهای کاهش فشار خون و کلسترول، درمان کرد.
طبق گفته فاینستاین، حدود ۱.۲ میلیون آمریکایی و حدود ۳۵ میلیون نفر در سراسر جهان مبتلا به HIV هستند.
طبق گزارش محققان، مصرف روزانه آسپرین با دوز پایین موجب کاهش ریسک ابتلا به تومورهای روده و معده می شود.
به گفته محققان، مزایای این مصرف روزانه بعد از گذشت ۶ سال قابل مشاهده است.
دکتر اندرو چان، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «از آنجائیکه سرطان یک شبه ایجاد نمی شود و سال ها طول می کشد، از اینرو برای پیشگیری از ابتلا به سرطان هم باید مدت طولانی آسپرین مصرف کرد.»
به گفته وی، «اسناد و شواهد کاملا علمی نشان می دهد که آسپرین بر برخی مسیرهای بیولوژیکی خاص که منتهی به سرطان می شود تاثیر می گذارد.» همچنین آسپرین به کاهش التهاب و میزان برخی پروتئین های سرطان زا نیز کمک می کند.
البته به گفته محققان، این مطالعه فقط نشاندهنده ارتباط مصرف اسپرین با کاهش ریسک ابتلا به سرطان است، نه پیشگیری از ابتلا به سرطان.
در این مطالعه، چان و همکارانش ارتباط بین اسپرین و سرطان را در بین بیش از ۱۳۰ هزار زن و مرد مورد مطالعه قرار دادند. در طول بیش از ۳۰ سال پیگیری وضعیت این افراد، بیش از ۲۰ هزار ابتلا به سرطان در بین بیش از ۸۸ هزار زن و بیش از ۷۵۰۰ ابتلا به سرطان در حدود ۴۸ هزار مرد مشاهده شد.
این یافته ها نشان داد در مجموع مصرف دوز پایین آسپرین به میزان دو بار در هفته یا بیشتر با کاهش ۳ درصدی ریسک ابتلا به سرطان مرتبط بود که عمدتا با کاهش ۱۵ درصدی ابتلا به سرطان معده و ۱۹ درصد کاهش ابتلا به سرطان روده ارتباط داشت.
همچنین پژوهشگران دریافتند آسپرین با کاهش ریسک ابتلا به سرطان های نظیر سرطان سینه، پروستات یا ریه ارتباطی ندارد.