طرز تهیه “شیرینی پسته‌ ای با روکش شکلات” | شیرینی شکلاتی با مغز پسته

طرز تهیه “شیرینی پسته‌ ای با روکش شکلات” | شیرینی شکلاتی با مغز پسته

“شیرینی پسته‌ای با روکش شکلات” راحت آماده می شود و مواد اولیه خوشمزه ای دارد

یک شیرینی ویژه برای آنها که عاشق شکلات و پسته هستند داریم. این شیرینی بسیار راحت آماده می شود و از مواد اولیه خیلی خوشمزه ای تشکیل شده است.
مواد لازم برای شیرینی پسته‌ای با روکش شکلات:

شکلات سفید	50 گرم
کنسرو شیرعسلی	100 گرم
پودر قند	50 گرم
پودر پسته	130 گرم
پودر هل	1/4 قاشق چایخوری
شکلات تلخ	150 گرم

طرز تهیه شیرینی پسته‌ای با روکش شکلات :

شکلات سفید را خرد کنید و همراه با شیرعسلی روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از ذوب شدن شکلات را از روی حرارت بردارید. پودر قند را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سپس پسته و پودرهل را به مخلوط بالا اضافه کنید تا خمیر یک دستی حاصل شود.

خمیر را داخل کیسه بگذارید و حدود 20 دقیقه در فریزر یا 2 الی 3 ساعت در یخچال بگذارید تا کاملاً سرد شود. سپس قالب بزنید. شیرینی‌ های قالب زده را در شکلات تلخ ذوب شده بزنید و در یخچال بگذارید.

منبع : مجله آشپزی مثبت / bartarinha.ir

انواع مافین | “مافین موز و شکلات” | نحوه پخت مافین موز و شکلات

انواع مافین | “مافین موز و شکلات” | نحوه پخت مافین موز و شکلات

مافین موز و شکلات، با یک فنجان قهوه

“مافین موز و شکلات” از مجموعه دستور غذایی های نایجلا لاسون است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این مافین ها، هم صبحانه ای عالی هستند و هم برای عصرانه در کنار قهوه و یا چای خوب می شوند. موز باعث می شود تا این مافین های خوشمزه بافتِ تری داشته باشد.

مواد لازم برای مافین موز و شکلات :

موز	۳ عدد
روغن گیاهی	۱/۲ پیمانه
تخم مرغ	۲ عدد بزرگ
شکر قهوه ای	۱/۲ پیمانه
آرد	۲۲۵ گرم
پودر کاکائو	۳ قاشق غذاخوری
جوش شیرین	۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه مافین موز و شکلات :

از قبل فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. در ۱۲ عدد قالب مافین، قالب کاغذی مافین و یا کاغذ روغنی قرار دهید.

موز له شده را در کاسه ای بریزید. در حالیکه آن ها را هم می زنید، روغن و سپس تخم مرغ ها و شکر را اضافه کنید.

آرد را با پودر کاکائو و جوش شیرین ترکیب کنید و آن را به ترکیب موز اضافه کرده و به آرامی هم بزنید.

خمیر را در قالب های آماده شده بریزید و برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید. تا آن زمان مافین ها تیره رنگ می شوند و پف می کنند.

قالب را از فر خارج کنید و اجازه دهید تا مافین ها کمی خنک شوند، سپس آن ها را خارج کرده و روی توری قرار دهید.

نکات :

از موز رسیده استفاده کنید. موز ها را با چنگال و یا با همزن له کنید.

پودر کاکائو را قبل از استفاده الک کنید.

به ۲۲۵ گرم، معادل یک و نیم پیمانه آرد نیاز دارید.

منبع : ashpazbashy.com