آشنایی با خواص مارچوبه

جام جم سرا:
در برخی از مناطق دنیا در ماه فوریه معادل با بهمن و در برخی نقاط دیگر در جولای معادل با تیرماه برداشت می‌شود؛ اما اوج برداشت آن در اکثر نقاط جهان، در ماه‌های فروردین و اردیبهشت‌ماه می‌باشد.

ساقه‌هایی که چوبی می‌شوند

تمام سبزیجات بر خلاف محصولات حیوانی وقتی برداشت می‌شود، نمی‌میرند و همچنان برخی از فعالیت‌های متابولیکی خود را حفظ می‌کند. این فعالیت‌ها عبارت‌اند از: دریافت اکسیژن، تجزیه نشاسته و قند، آزاد کردن دی اکسید کربن و ... . البته میزان این‌گونه فعالیت‌های گیاه به فعالیت تنفسی گیاه بستگی دارد. فعالیت تنفسی مارچوبه از سایر گیاهان بیشتر است. به همین علت زودتر از سایر گیاهان آب خود را از دست داده، سخت و چوبی می‌شود. برای جلوگیری از این فرآیند می‌توان انتهای مارچوبه را در یک پارچه مرطوب پیچید و در یخچال قرار داد. ولی با این روش حد اکثر تا 48 ساعت باید گیاه را مصرف کرد.

یکی از منابع اصلی پروبیوتیک

مواد غذایی پروبیوتیک که بیشتر در منابع غذایی گیاهی یافت می‌شوند، در دستگاه گوارش تجزیه نمی‌شوند و غذای مورد نیاز برای باکتری‌های روده مانند بیفیدوباکتر و لاکتوباسیلوس را فراهم می‌آورند. این باکتری‌ها که از باکتری‌های پروبیوتیک می‌باشند تجزیه مواد در دستگاه گوارش را تسهیل می‌کنند و احتمال ابتلا به بسیاری از بیماری‌های روده‌ای مانند سرطان روده، بیماری‌های التهابی روده، آلرژی و... را می‌کاهند. یکی از پروبیوتیک‌های بسیار مهم اینولین می‌باشد که از پلی‌فروکتان‌ها است؛ و مارچوبه یکی از منابع اصلی اینولین می‌باشد.

درمان بیماری‌های التهابی

مواد ضدالتهابی موجود در مارچوبه عبارت‌اند از: ساپونین A، سارساساپوژنین، پروتودیوسین، دیوسژنین و فلاوونوئیدهای کورستین، روتین، کامفرول، ایزورامنتین. این مواد شیمیایی از فرآیندهای التهابی در بیماری‌های خودایمنی جلوگیری می‌کنند. سارساساپونین موجود در مارچوبه، یکی از مواد شیمیایی بسیار موثر در بهبود بیماری ALS (اسکلروز چندگانه آمیلوتروفیک) است؛ که یک بیماری خود ایمنی مزمن می‌باشد. در این بیماری سیستم ایمنی بدن نورون‌های عصبی را به عنوان عوامل بیگانه می‌پندارد و علیه آن‌ها واکنش‌های متعدد التهابی نشان می‌دهد.

مارچوبه ضد سرطان است

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در مارچوبه عبارت‌اند از: ویتامین C، بتاکاروتن، ویتامین E، روی، منیزیم و سلنیوم. مارچوبه همچنین سرشار از گلوتاتیون می‌باشد و به نسبت سایر سبزیجات از آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری تشکیل یافته است. این مقادیر بالای مواد آنتی‌اکسیدانی، رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برد و منجر به خواص ضدسرطانی می‌شود. همچنین مواد شیمیایی فعال در مارچوبه به علت کاهش التهاب می‌توانند فعالیت متابولیکی سلول‌های سرطانی را تغییر دهند. مطالعات متعددی در رابطه با اثرات ضدسرطانی مارچوبه بر سرطان کبد صورت گرفته است و نشان داده شده که سرطان کبد به وسیله مواد آنتی‌اکسیدانی فعال موجود در مارچوبه متوقف گردیده است.

علیه بیماری‌های قلبی و دیابت

مواد آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی موجود در مارچوبه، بسیاری از بیماری‌های مزمن مانند دیابت نوع 2 و بیماری‌های قلبی را متوقف می‌کنند. مقادیر بالای ویتامین‌های گروه B در مارچوبه، مسئول اثرات ضددیابتی این گیاه می‌باشند. ویتامین‌های گروه B که در مارچوبه به فراوانی یافت می‌شوند، عبارت‌اند از: B1 (تیامین)، B2 (ریبوفلاوین)، B3 (نیاسین)، B5 (پانتوتنیک اسید)، B6 (پیریدوکسین)، B9 (اسیدفولیک) و کولین. ویتامین‌های گروه B نقش مهم و کلیدی را در متابولیسم قندها و نشاسته ایفا می‌کنند و برای مدیریت مناسب قند خون ضروری می‌باشند. اسیدفولیک نیز نقش کلیدی در تنظیم هوموسیستئن (که افزایش آن ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش می‌دهد) دارد.مارچوبه همچنین منبع بسیار خوبی از فیبر محلول می‌باشد و مطالعات متعدد نشان داده است که فیبر محلول ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و دیابت را می‌کاهد.

بوی بد ادرار

برخی افراد بعد از مصرف مارچوبه، بوی بدی در ادرارشان ایجاد می‌شود. مواد حاصل از تجزیه مارچوبه در بدن که مرتبط با ایجاد بوی بد در ادرار می‌شوند، عبارت‌اند از: متان اتیول، کربن دی سولفید، بوترولاکتون، ترکیبات متعدد سولفوری دیگر و ... بدن برخی افراد به دلیل اختلالات خفیف ژنتیکی در فرآیند تجزیه و متابولیزه کردن مواد شیمیایی موجود در مارچوبه، مواد بوداری را ایجاد می‌کند.(آرمان)

*انتشار مطالب خبری و تحلیلی رسانه‌های داخلی و خارجی در «جام جم سرا» لزوما به معنای تایید یا رد محتوای آن نیست و صرفاً به قصد اطلاع کاربران بازنشر می‌شود.

خواص مارچوبه

[ad_1]

برای آشنایی بیشتر با فواید دارویی مارچوبه با دلگرم همراه باشید.

مار چوبه

نحوه استفاده : در غذا مصرف میشود.

خواص : مارچوبه Asparagus
نام علمی Asparagus officinalis

مارچوبه گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن تا چند متر می رسد و دارای شاخه های نسبتا چوبی و صاف می باشد .
مارچوبه بصورت وحشی در اکثر نقاط دنیا می روید برگهای آن فلسی شکل بوده که از کنار آنها شاخه هایی باریک و دراز و سبز رنگ بصورت دسته های 3 تا 8 تائی خارج می شود .
بعلت زیبا بودن این گیاه را بصورت تزئینی در باغچه ها می کارند مار چوبه را در اوائل پائیز می چینند .

این گیاه از قدیم الایام مورد استفاده بشر بوده است و حتی در اهرام ثلاثه مصر نقاشی هایی وجود دارد که مارچوبه را نشان می دهد .
مارچوبه را می توان بصورت مختلف مصرف کرد . باید مارچوبه را با کمی آب و حرارات کم در ظرف های ضد زنگ پخت و تقریبا نیمه خام آنرا برداشت . آب مارچوبه را دور نریزید و از آن برای سوپ استفاده کنید زیرا دارای ویتامین و املاح می باشد . وقتیکه مارچوبه می خرید دقت کنید تازه باشد .
شاخه های مارچوبه تازه راست و نرم بوده و نوک آن نباید باز شده باشد و اگر فلسهای نوک آن باز باشد نشانه این است که گیاه مدت زیادی مانده و کهنه شده است .

ترکیبات شیمیایی مارچوبه

مارچوبه دارای آسپاراژین ف کونی فرین ، اینوزیت ، تانن ، اسدی گالیک ، آسپاراگوز ، و اسید سوکسی نیک می باشد دانه آن دارای 15 درصد مواد روغنی می باشد این روغن زرد مایل به قرمز است .

درصد مواد موجود در مارچوبه بصورت زیر است:

• آب 90 گرم
• پروتئین 2/5 گرم
• چربی 0/2 گرم
• مواد نشاسته ای 4/2 گرم
• کلسیم 22 میلی گرم
• فسفر 60 میلی گرم
• آهن 1/1 میلی گرم
• سدیم 2 میلی گرم
• پتاسیم 275 میلی گرم
• ویتامین آ 900 واحد
• ویتامین ب 1 0/2 میلی گرم
• ویتامین ب 2 0/2 میلی گرم
• ویتامین ب 3 1/5 میلی گرم
• ویتامین ث 35 میلی گرم

خواص دارویی و درمانی مار چوبه

مارچوبه گیاهی سرشار از اینولین، پورین، ویتامین C، بتاکاروتن، ویتامین E، روی، منیزیم، سلنیوم، آسپاراژین، آسپاراژیناز، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، پانتوتنیک اسید، پیریدوکسین، اسیدفولیک، کولین و... یکی از سبزی‌هایی است که در تمام دنیا در فصل بهار برداشت می‌شود. البته زمان برداشت آن در مناطق آب و هوایی مختلف، متفاوت است. با برخی از خواص و خصوصیات این ماده مفید غذایی در ادامه آشنا شوید.

در برخی از مناطق دنیا در ماه فوریه معادل با بهمن و در برخی نقاط دیگر در جولای معادل با تیرماه برداشت می‌شود؛ اما اوج برداشت آن در اکثر نقاط جهان، در ماه‌های فروردین و اردیبهشت‌ماه می‌باشد.
ساقه‌هایی که چوبی می‌شوند

تمام سبزیجات بر خلاف محصولات حیوانی وقتی برداشت می‌شود، نمی‌میرند و همچنان برخی از فعالیت‌های متابولیکی خود را حفظ می‌کند. این فعالیت‌ها عبارت‌اند از: دریافت اکسیژن، تجزیه نشاسته و قند، آزاد کردن دی اکسید کربن و ... . البته میزان این‌گونه فعالیت‌های گیاه به فعالیت تنفسی گیاه بستگی دارد.

فعالیت تنفسی مارچوبه از سایر گیاهان بیشتر است. به همین علت زودتر از سایر گیاهان آب خود را از دست داده، سخت و چوبی می‌شود. برای جلوگیری از این فرآیند می‌توان انتهای مارچوبه را در یک پارچه مرطوب پیچید و در یخچال قرار داد. ولی با این روش حد اکثر تا 48 ساعت باید گیاه را مصرف کرد.

یکی از منابع اصلی پروبیوتیک

مواد غذایی پروبیوتیک که بیشتر در منابع غذایی گیاهی یافت می‌شوند، در دستگاه گوارش تجزیه نمی‌شوند و غذای مورد نیاز برای باکتری‌های روده مانند بیفیدوباکتر و لاکتوباسیلوس را فراهم می‌آورند. این باکتری ها که از باکتری های پروبیوتیک می‌باشند تجزیه مواد در دستگاه گوارش را تسهیل می‌کنند و احتمال ابتلا به بسیاری از بیماری های روده ای مانند سرطان روده، بیماری های التهابی روده، آلرژی و... را می‌کاهند.

یکی از پروبیوتیک های بسیار مهم اینولین می‌باشد که از پلی فروکتان ها است؛ و مارچوبه یکی از منابع اصلی اینولین می‌باشد.

درمان بیماری‌های التهابی

مواد ضدالتهابی موجود در مارچوبه عبارت‌اند از: ساپونین A، سارساساپوژنین، پروتودیوسین، دیوسژنین و فلاوونوئیدهای کورستین، روتین، کامفرول، ایزورامنتین. این مواد شیمیایی از فرآیندهای التهابی در بیماری‌های خودایمنی جلوگیری می‌کنند.سارساساپونین موجود در مارچوبه، یکی از مواد شیمیایی بسیار موثر در بهبود بیماری ALS (اسکلروز چندگانه آمیلوتروفیک) است؛ که یک بیماری خود ایمنی مزمن می‌باشد. در این بیماری سیستم ایمنی بدن نورون های عصبی را به عنوان عوامل بیگانه می‌پندارد و علیه آن‌ها واکنش‌های متعدد التهابی نشان می‌دهد.

مارچوبه ضد سرطان است

آنتی اکسیدان های موجود در مارچوبه عبارت‌اند از: ویتامین C، بتاکاروتن، ویتامین E، روی، منیزیم و سلنیوم. مارچوبه همچنین سرشار از گلوتاتیون می‌باشد و به نسبت سایر سبزیجات از آنتی اکسیدان های بیشتری تشکیل یافته است.

این مقادیر بالای مواد آنتی اکسیدانی، رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برد و منجر به خواص ضدسرطانی می‌شود. همچنین مواد شیمیایی فعال در مارچوبه به علت کاهش التهاب می‌توانند فعالیت متابولیکی سلول‌های سرطانی را تغییر دهند. مطالعات متعددی در رابطه با اثرات ضدسرطانی مارچوبه بر سرطان کبد صورت گرفته است و نشان داده شده که سرطان کبد به وسیله مواد آنتی اکسیدانی فعال موجود در مارچوبه متوقف گردیده است.

علیه بیماری‌های قلبی و دیابت

مواد آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی موجود در مارچوبه، بسیاری از بیماری‌های مزمن مانند دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی را متوقف می‌کنند. مقادیر بالای ویتامین های گروه B در مارچوبه، مسئول اثرات ضددیابتی این گیاه می‌باشند. ویتامین‌های گروه B که در مارچوبه به فراوانی یافت می‌شوند، عبارت‌اند از:

B1 (تیامین)، B2 (ریبوفلاوین)، B3 (نیاسین)، B5 (پانتوتنیک اسید)، B6 (پیریدوکسین)، B9 (اسیدفولیک) و کولین.

ویتامین‌های گروه B نقش مهم و کلیدی را در متابولیسم قندها و نشاسته ایفا می‌کنند و برای مدیریت مناسب قند خون ضروری می‌باشند. اسیدفولیک نیز نقش کلیدی در تنظیم هوموسیستئن (که افزایش آن ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش می‌دهد) دارد.مارچوبه همچنین منبع بسیار خوبی از فیبر محلول می‌باشد و مطالعات متعدد نشان داده است که فیبر محلول ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و دیابت را می‌کاهد.

بوی بد ادرار

برخی افراد بعد از مصرف مارچوبه، بوی بدی در ادرارشان ایجاد می‌شود. مواد حاصل از تجزیه مارچوبه در بدن که مرتبط با ایجاد بوی بد در ادرار می‌شوند، عبارت‌اند از: متان اتیول، کربن دی سولفید، بوترولاکتون، ترکیبات متعدد سولفوری دیگر و ... بدن برخی افراد به دلیل اختلالات خفیف ژنتیکی در فرآیند تجزیه و متابولیزه کردن مواد شیمیایی موجود در مارچوبه، مواد بوداری را ایجاد می‌کند.

گردآوری شده ی مجله ی اینترنتی دلگرم

مرجان امینی

+ 1

- 0

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
مارچوبه و خواص آن مارچوبه و دیگر خواص مفید آن مارچوبه به دلیل غنی بودن از فولات، برای زنان باردار مارچوبه خواص تغذیه ای و درمانی مارچوبه آکاخواص تغذیه ای و درمانی مارچوبه هر گرم مارچوبه فقط کالری انرژی داردمارچوبه باعث آشنایی با خواص دارویی گیاه مارچوبه سایت پزشکان …مارچوبه مارچوبه گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن تا چند متر می رسد و دارای شاخه کلیات گیاه شناسی مارچوبه گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن تا چند متر می رسد و آشنایی با خواص بی‌نظیر مارچوبهمارچوبه گیاهی سرشار از اینولین، پورین، ویتامین ، بتاکاروتن، ویتامین ، روی، منیزیم خواص زیره، خواص زیره سیاه، فواید زیره، خواص دارویی …سنتی خواص زیرهاولیه نوع سیاهزیره هستمخواص زیرهخواص دارویی زیرهفواید زیرهخاصیت خواص به‌لیمو خواص به‌لیمو به لیمو نام یک گیاه دارویی معطر است که بوی خوشایند لیمو را دارد درختچه داروهای گیاهی،طب سنتی،خواص گیاهان دارویی،داروهای …خواص چای سبز خواص زنجبیلچای ترشفواید چای سبزدرمان گیاهی داروهای گیاهیداروهای مارچوبه و خواص آن مارچوبه گیاهی است مغذی که از سال پیش برای تزئین و دارو استفاده می ‌شده است منشا آن منطقه مارچوبه خواص تغذیه ای و درمانی مارچوبه آکا خواص تغذیه ای و درمانی مارچوبه هر گرم مارچوبه فقط کالری انرژی داردمارچوبه باعث افزایش کلیات گیاه شناسی مارچوبه گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن تا چند متر می رسد و دارای آشنایی با خواص دارویی گیاه مارچوبه سایت پزشکان بدون مرز مارچوبه مارچوبه گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن تا چند متر می رسد و دارای شاخه های آشنایی با خواص بی‌نظیر مارچوبه مارچوبه گیاهی سرشار از اینولین، پورین، ویتامین ، بتاکاروتن، ویتامین ، روی، منیزیم خواص زیره، خواص زیره سیاه، فواید زیره، خواص دارویی زیره آکا سلامت طب سنتی خواص زیره من سوغات کرمان زیره هستم در فارسى به من ، در عربى به من سنوت بانک اطلاعات خواص دارویی و بانک اطلاعات بیماریها پزشکان دندانپزشکان و داروخانه ها بیمارستانها درمانگاه ها خواص و فواید هندوانه ابوجهل روزنامه پزشکی ایران مسئول محتوای سایت های دیگر نیست روزنامه اخبار پزشکی ایران سایت پزشکان بدون مرز خواص گیاه دارویی وسمه روزنامه پزشکی ایران مسئول محتوای سایت های دیگر نیست روزنامه اخبار پزشکی ایران سایت پزشکان بدون مرز داروهای گیاهی،طب سنتی،خواص گیاهان دارویی،داروهای گیاهی لاغری خواص چای سبز خواص زنجبیلچای ترشفواید چای سبزدرمان گیاهی داروهای گیاهیداروهای گیاهی

سوپ قارچ و مارچوبه را حتما امتحان کنید

[ad_1]

سوپ قارچ و مارچوبه را حتما امتحان کنید 

شما می توانید سوپ بسیار خوشمزه قارچ و مارچوبه را درست کنید و در کنار خانواده میل بفرمایید. برای فصل سرد سال این سوپ بهترین گزینه می باشد. در این مطلب طرز تهیه یک سوپ جدید به همراه مارچوبه را به شما آموزش می دهیم که امیدواریم مورد استقبال تان قرار بگیرد.

مواد لازم:

قارچ: 250 گرم
مارچوبه: 250 گرم
سیر: 2 حبه
پیاز: خرد شده 2 قاشق غذا خوری
نمک وفلفل سیاه
خامه : 1/3 پیمانه
اب مارچوبه : 4 پیمانه
ارد: 3 قاشق چای خوری
روغن یا روغن زیتون
طرز تهیه:

1. قارچ رو خرد کنید . مارچوبه ها رو اندازه های یک سانتی خرد کنید .

2. در دستور اصلی از اب مرغ برای پخت استفاده میشه که چون من و خانوادم گیاه خوار هستیم اب مارچوبه استفاده کردیم .
به این صورت که:

3. قسمت انتهای مارچوبه ها که سفت هست رو جدا کنید بریزید داخل یک قابلمه دیگه و با اب بپزید تا مزه و ابشون جدا بشه بعد اب رو از صافی جدا کنید بزارید کنار.

4. روغن رو بزارید داغ بشه بهش پیاز رو اضافه کنید و تفت بدید تا سبک بشه بعد قارچ و سیر رو اضافه کنید بهش نمک و فلفل سیاه بزنید. با حرارت بالا قارچها رو تفت بدید تا اب نندازن بعد که حجمشون کم شد و مارچوبه ها رو اضافه و یک دقیقه دیگه تفت بدید و اب مارچوبه رو اضافه کنید. بزارید تا مارچوبه ها خوب بپزن بعد از پخت خامه رو اضافه و از روی حرارت بردارید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
22 ا کتبر 2016 ... در این مطلب طرز تهیه یک سوپ جدید به همراه مارچوبه را به شما آموزش می دهیم ... طعم لذیذ این سوپ را حتما امتحان کنید عکس · سوپ خامهای قارچ و بروکلی.45 دقیقه قبل ... سوپ قارچ و مارچوبه را حتما امتحان کنید. شما می توانید سوپ بسیار خوشمزه قارچ و مارچوبه را درست کنید و در کنار خانواده میل بفرمایید. برای فصل سرد ...سوپ قارچ و مارچوبه را حتما امتحان کنید. شما می توانید سوپ بسیار خوشمزه قارچ و مارچوبه را درست کنید و در کنار خانواده میل بفرمایید. برای فصل سرد سال این سوپ ...سوپ قارچ و مارچوبه را حتما امتحان کنید. شما می توانید سوپ بسیار خوشمزه قارچ و مارچوبه را درست کنید و در کنار خانواده میل بفرمایید. برای فصل سرد سال این سوپ ...سوپ قارچ و مارچوبه را حتما امتحان کنید. شما می توانید سوپ بسیار خوشمزه قارچ و مارچوبه را درست کنید و در کنار خانواده میل بفرمایید. برای فصل سرد سال این سوپ ...سوپ قارچ و مارچوبه را حتما امتحان کنید nشما می توانید سوپ بسیار خوشمزه قارچ و مارچوبه را درست کنید و در کنار خانواده میل بفرمایید. برای فصل سرد سال این سوپ ...24 ا کتبر 2016 ... برترين ها/ در اين مطلب طرز تهيه يک سوپ جديد به همراه مارچوبه را به شما آموزش مي دهيم که اميدواريم مورد استقبال تان قرار بگيرد. چي لازم دارم:قارچ: 250 ...برترين ها/ در اين مطلب طرز تهيه يک سوپ جديد به همراه مارچوبه را به شما آموزش مي دهيم که اميدواريم مورد استقبال تان قرار بگيرد. چي لازم دارم: قارچ: 250 گرم مارچوبه: 250 ...سوپ قارچ و مارچوبه را حتما امتحان کنید. دکتر سلام/ درمان پف ... اين سالاد با آب ليمو، 1 قاشق غذاخوري روغن زيتون، فلفل سياه ، 2 عدد مارچوبه ،... غذاي اصلي/ پاستاي ...نتایج جستجوی عبارت سوپ قارچ و کرفس در سایت وبگردها. ... مواد لازم: قارچ: 250 گرم مارچوبه: 250 گرم سیر: 2 حبه پیاز: خرد شده 2 قاشق غذا ... حتما آن را امتحان کنید!

عبارات مرتبط با این موضوع
غذای رژیمی و لاغری آشپزی غذاهای گوشتی غذاهای دریایی مرغ و انواع پرنده آش، سوپ و آبگوشت کبابی و تنوری روش غذا درست کردن با قارچ آکا سوپ قارچ سوپ وعده ای غذایی برای تمام فصول است و تقریباً همه سوپی که در آن قارچ باشد انواع غذا با مرغ بنز،هیونداو بخریداقساط بلند مدت علل خیانت های زناشویی مخصوص دختر و پسرهای خوش آشپزخانه کوچک من دونات و درحمام روغن داغ سرخ کنید بزارید تا خنک بشن و بنا بر سلیقه خودتون در شیره یا پودر قند بهبود و درمان آفت دهان زیباشو دات کامجهت عضویت در خبرنامه ایمیل خود را در کادر زیر وارد کنیدآشپزخانه کوچک من نان سنگکدرجه فر را روی درجه سانتی گراد یا حتی بیشتر تنظیم کنید وقتی سنگ ها داغ شدند و خمیر آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …با این کار همسرتان را شگفت زده کنید پیشگیری از کودک آزاری جنسی با تور استانبول از آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان …آموزش آشپزی ، آشپزی ایرانی ، آموزش پخت انواع غذای ایرانی ،غذای فرنگی و سنتی کپی‌رایت رژیم پسر دار شدن بیان تو صفحه برای تنبلی تخمدانت هم همین دو عرق و عرق کاسنی رو بخور برای تقویت تخمدان قبلا دوستان آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانیآشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست سوپ قارچ و مارچوبه را حتما امتحان کنید جهان فان آموزش آشپزی سوپ قارچ و مارچوبه را حتما امتحان کنید شما می توانید سوپ بسیار خوشمزه قارچ و مارچوبه را درست طرز تهیه سوپ قارچ خامه ایمعرکه ترین طعم سوپ را تجربه کنید استفاده کنیدحتما امتحان کنید سوپ را تجربه کنید قارچ را به شکل و اندازه طرز تهیه سوپ جدید قارچ و مارچوبه عکس به همراه مارچوبه را به شما سوپ جدید قارچ و مارچوبه را حتما امتحان کنید عکس سوپ طرز تهیه سوپ جدید قارچ و مارچوبه عکس طعم لذیذ این سوپ را حتما امتحان کنید سوپ جدید قارچ سوپ قارچ سوپ قارچ و مارچوبه طرز تهیه سوپ جدید قارچ و مارچوبه عکس ۴۸ ساعت طرزتهیهسوپجدیدقارچ به همراه مارچوبه را به شما سوپِ مارچوبه در این تهیه سوپ جدید قارچ و مارچوبه سوپ قارچ آشپزی چیبپزیم سوپ قارچ را حتما درست کنید سیر ویک چهارم پیاز خرد شده را سوپ پیتزا پاستا ته چین بادمجان کتلت قارچ را حتماً امتحان کنید عکس کتلت قارچ را حتماً امتحان کنید کتلت قارچ را حتماً امتحان سوپ جدید قارچ و مارچوبه آشپزخانه کوچک من سوپ قارچ و مارچوبه سوپ قارچ و مارچوبه بدید تا سبک بشه بعد قارچ و سیر رو اضافه کنید بهش نمک حتما از قهوه کباب ژاپنی را حتما امتحان کنید آکا کباب ژاپنی را حتما امتحان کنید کنید مارچوبه و پیاز را کنید و روی آنها سس قارچ معرکه ترین طعم سوپ را تجربه کنید مواد لازم برای سوپ قارچ و خامهپخت سوپ شدن حتما مندید،طب چینی را امتحان کنید

سوپِ جدید قارچ و مارچوبه

[ad_1]

وب‌سایت آشپزخانه کوچک من: در این مطلب طرز تهیه یک سوپ جدید به همراه مارچوبه را به شما آموزش می دهیم که امیدواریم مورد استقبال تان قرار بگیرد.

مواد لازم:

• قارچ: 250 گرم
• مارچوبه: 250 گرم
• سیر: 2 حبه
• پیاز: خرد شده 2 قاشق غذا خوری
• نمک وفلفل سیاه
• خامه : 1/3 پیمانه
• اب مارچوبه : 4 پیمانه
• ارد: 3 قاشق چای خوری
• روغن یا روغن زیتون

 

طرز تهیه:

1. قارچ رو خرد کنید . مارچوبه ها رو اندازه های یک سانتی خرد کنید .

2. در دستور اصلی از اب مرغ برای پخت استفاده میشه که چون من و خانوادم گیاه خوار هستیم اب مارچوبه استفاده کردیم .

 

به این صورت که:

3. قسمت انتهای مارچوبه ها که سفت هست رو جدا کنید بریزید داخل یک قابلمه دیگه و با اب بپزید تا مزه و ابشون جدا بشه بعد اب رو از صافی جدا کنید بزارید کنار.

4. روغن رو بزارید داغ بشه بهش پیاز رو اضافه کنید و تفت بدید تا سبک بشه بعد قارچ و سیر رو اضافه کنید بهش نمک و فلفل سیاه بزنید. با حرارت بالا قارچها رو تفت بدید تا اب نندازن بعد که حجمشون کم شد و مارچوبه ها رو اضافه و یک دقیقه دیگه تفت بدید و اب مارچوبه رو اضافه کنید. بزارید تا مارچوبه ها خوب بپزن بعد از پخت خامه رو اضافه و از روی حرارت بردارید.

 

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
سوپ قارچ و مرغ سوپِ جدید قارچ و مارچوبه طرز تهیه سوپ قارچ با مرغ و جو طرز تهیه سوپ قارچ خوشمزه روسیسوپ، انواع سوپ، آموزش پخت سوپ، آموزش درست کردن سوپ …سوپ،آموزش پخت سوپ،انواع سوپ،سوپ برای بیمار،انواع پیش غذا،پخت سوپ،سوپ سریع،سوپ با آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانیآشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …طرز تهیه ژله انار و بستنی برای شب یلدا ژله یکی از بهترین دسرهایی است که می توانید برای طرز تهیه انواع غذاها کلیه حقوق مادی و معنوی این وب سایت متعلق به تکناز می باشد استفاده از مطالب سایت تکناز شام چی داریم؟شام چی داریم؟ اردوآبگوشتآشبرانیبیسکویتپلوپیتزاساندویچپیش غذاترشیحلیمخوراک آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانیآشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاستانواع مزاجها و ویژگی های آنهاانواعمزاجهاوویژگیروحانی برخی به جای اینکه باران رحمت باشند،ممانعت از دست و زبانشان می بارد صبح تا شب شگرد پخت یک ماکارونی عالی آخرین خبرها استخدام فوری در یهترین شرکتها با عالی ترین حقوق و مزایا زیباترین عکسهای آشپزی سالم پزشکان ایران سوپ یکی از بهترین گزینه‌ها برای یک شام سبک پاییزی است این بار با کرفس و هویچ یک سوپ جواب های کامل بازی جدولانه اندروید جدید گهرجوابهایکاملبازیجدولانهکپی برداری از مطالب با ذکر نام و لینک گهر مجاز می باشد ، کپی برداری از قالب پیگرد نگهداری مواد غذایی و تاریخ انقضااین مـدت بـه عــوامــلـی همچون ترکیبات مواد غذایی، نوع بسته بندی و چگونگی نگهداری آشپزخانه کوچک من سیر ترشیبه به من که عاشق سیر ترشی هستم کلا عاشق و کشته مرده سیر هستم دیگه چه بماند به ترشیشنوشته های خاکستریتمام حقوق این وب سایت و مطالب آن متعلق به نوشته های خاکستری می باشد کد نویسی و گرافیک

فیلم: طرز تهیه پاستای مرغ و مارچوبه

[ad_1]

برترین ها: در این ویدیو روشی متفاوت برای پخت پنه برایتان در نظر گرفته ایم که امیدوار هستیم از آن خوشتان بیاید. البته برای پخت این غذا حتما باید طعم مارچوبه را دوست داشته باشید چون در غیر این صورت، برایتان جذابیتی نخواهد داشت.

در صورت پخش نشدن ویدئو بر روی تصویر زیر کلیک کنید.

 

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

8 سپتامبر 2016 ... فیلم: طرز تهیه پاستای مرغ و مارچوبه. در این ویدیو روشی متفاوت برای پخت پنه برایتان در نظر گرفته ایم که امیدوار هستیم از آن خوشتان بیاید.آپارات - پاستا مرغ و مارچوبه. ... طرز تهیه پاستا مرغ و قارچ باسس آلفردوی پیتزا آرد. پیتزا آرد. 7,479 بازدید ... فیلم آموزشی طرز تهیه پاستای مرغ کبابی مدیترانه ای.8 سپتامبر 2016 ... امروز آنلاین طرز تهیه پاستای مرغ و مارچوبه مارچوبه , پاستا , مرغ , امروز آنلاین. ... با اشتراک در فیلیمو به تماشای هزاران فیلم و سریال ایرانی و خارجی ...برترین ها: در این ویدیو روشی متفاوت برای پخت پنه برایتان در نظر گرفته ایم که امیدوار هستیم از آن خوشتان بیاید. البته برای پخت این غذا حتما باید طعم مارچوبه را ...8 سپتامبر 2016 ... آموزش آشپزی ، سایت آشپزیغذاهای اروپایی آکاایران : فیلم: طرز تهیه پاستای مرغ و مارچوبه غذاهای اروپایی : برچسب ها : فیلم: طرز تهیه پاستای مرغ و ...5 سپتامبر 2016 ... طرز تهیه پاستای مرغ و مارچوبه مواد لازم برای تهیه پاستای مرغ و مارچوبه: ۴۵۰ گرم پاستا ۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون ۴ حبه سیر، خرد شده ۴۵۰ گرم ...8 سپتامبر 2016 ... فیلم: طرز تهیه پاستای مرغ و مارچوبه - برترین ها: در این ویدیو روشی متفاوت برای پخت پنه -فیلم-تهیه-پاستای-مارچوبه.9 سپتامبر 2016 ... n کد خبر: ۳۸۲۰۵۲ nn ۱۴۷ بازدید nnnnn در این ویدیو روشی متفاوت برای پخت پنه برایتان در نظر گرفته ایم که امیدوار هستیم از آن خوشتان بیاید ...در این ویدیو روشی متفاوت برای پخت پنه برایتان در نظر گرفته ایم که امیدوار هستیم از آن خوشتان بیاید. البته برای پخت این غذا حتما باید طعم مارچوبه.فیلم: طرز تهیه پاستای مرغ و مارچوبه. ... فیلم: طرز تهیه پاستای مرغ و مارچوبه - آکاآشپزی،طرز تهیه پاستا،پاستا مرغ و مارچوبه ...

کلماتی برای این موضوع
فیلم طرز تهیه پاستای مرغ و مارچوبه شمار از خوراک به گزارش دبلیوخبر و به نقل از کشاورزنیوز شهریور ١٨ فیلم طرز تهیه پاستای مرغ و مارچوبهفیلم طرز تهیه پاستای مرغ و مارچوبه آکاالبته برای پخت این غذا حتما باید طعم مارچوبه را دوست فیلم سلامت و غذا با مرغ فیلم طرز تهیه پاستای مرغ و مارچوبهفیلمطرزتهیهدر این ویدیو روشی متفاوت برای پخت پنه برایتان در نظر گرفته ایم که امیدوار هستیم از آن فیلم طرز تهیه پاستای مرغ و مارچوبهتبلیغات تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت پاستا با سس آلفرد و مرغ، ماکارونی مرغ آکاسوپ غلیظ سبزیجات و ماکارونی به همراه مرغ فیلم طرز تهیه پاستای مرغ و مارچوبه طرز تهیه پاستای مرغ و مارچوبه طرز تهیه پاستای مرغ و مارچوبهپاستایمرغومارچوبهمواد لازم برای تهیه پاستای مرغ و مارچوبه برای ۶ تا ۸ نفر طرز تهیه پاستای مرغ و طرز تهیه پاستا مرغ و مارچوبهطرز تهیه پاستا مرغ و مارچوبه فیلم و انیمیشن طرز تهیه پاستا مرغ و مارچوبهطرز تهیه مارچوبه طرز تهیه نودل با تخم مرغ و مارچوبه طرز تهیه پاستای طرز تهیه مارچوبه ها را با طرز تهیه پاستای مرغ و قارچ طرزتهیهپاستایمرغوقارچفیلم طرز تهیه پاستای مرغ و فیلم طرز تهیه پاستای مرغ و مارچوبه زیبا به پاستا پاستا با مارچوبه و سس پستو ایران کوکپاستا با مارچوبه و سس پستو طرز تهیه مارچوبه را با پاستای و تبلیغات و تهیه فیلم

خواص مارچوبه چیست؟ (آشنایی با عوارض و خواص گیاه مارچوبه)

[ad_1]

استفاده از خواص مارچوبه (Asparagus) از قدیم الایام مرسوم بوده است. خاصیت نشاط آوری، رفع کم‌خونی و تقویت قلب از مهمترین خواص مارچوبه هستند.

مارچوبه یا هلیون گیاهی است از تیره مارچوبگان، علفی، چند ساله و دو پایه که ارتفاع آن تا چند متر می‌رسد و دارای شاخه‌های نسبتا چوبی و صاف است. مارچوبه به صورت وحشی در بیشتر مناطق جهان می‌روید و به علت زیبا بودن این گیاه، از آن به عنوان تزئین استفاده می‌شود و آن را به صورت زینتی در باغچه‌ها می‌کارند. مارچوبه یکی از سبزی‌هایی است که در همه دنیا در فصل بهار برداشت می‌شود، میوه مارچوبه که به رنگ قرمز است در پاییز ظاهر می‌شود.

گیاه مارچوبه از قدیم الایام مورد استفاده بشر بوده و حتی در اهرام ثلاثه مصر نقاشی‌هایی وجود دارد که مارچوبه را نشان می‌دهد. محل کاشت آن در ایران خوی، تبریز، نواحی مختلف البرز، اصفهان، اراک، کرمانشاه و شیراز است و به تازگی کشت آن در دزفول رواج یافته است.

خواص مارچوبه (طبیعت و خواص درمانی)

طبیعت گیاه مارچوبه یا هلیون گرم و خشک است.

خواص دارویی این گیاه به طور خلاصه عبارتند از:

• مارچوبه گیاهی است ادرار آور و ملین که برای برطرف نمودن یبوست مفید است.
• افرادی که سرد مزاج هستند، باید مارچوبه را با عسل و آنهایی که گرم مزاج هستند باید آنرا با سرکه بخورند.
• از خواص مارچوبه تقویت دید چشم می‌باشد.
• خوردن مارچوبه برای تقویت نیروی جنسی مفید است.
• گیاه مارچوبه ضعف مثانه را برطرف می‌کند.
• تقویت قلب از دیگر خواص مارچوبه بوده، همچنین مارچوبه خونساز است و کسانی که دچار کم خونی هستند باید از آن استفاده کنند.
• خاصیت ضد سرطانی، ضد قارچی و ضد التهابی از دیگر خواص مارچوبه است.
• مارچوبه حالت خواب الودگی و کسالت را برطرف و از سلول‌های کبدی در برابر مواد سمی محافظت می‌کند.
• مارچوبه را می‌توان در سالاد ریخت و یا از آن سوپ تهیه نمود.
• مارچوبه نشاط آور بوده، برای تقویت قلب و آرامش می‌توان از دم کرده مارچوبه استفاده کرد.
• مارچوبه به دلیل غنی بودن از فولات برای زنان باردار بسیار مفید است.

مضرات مارچوبه (عوارض جانبی، موارد احتیاط و منع مصرف)

علیرغم گسترده بودن خواص مارچوبه و ارزش غذایی آن، مارچوبه را نباید آنهایی که مبتلا به ورم مجاری ادرار هستند و یا اشخاص عصبی مصرف کنند. این گیاه همچنین برای مبتلایان به رماتیسم و سنگ کلیه خوب نیست.

افرادی که مبتلا به محدودیت کلیه‌ها هستند نباید از این سبزی به مقدار زیاد استفاده کنند چرا که باعث افزایش میزان اسید اوریک و در نتیجه بروز نقرس می‌شود.

مارچوبه به دلیل دارا بودن ویتامینK  فراوان، با داروهای ضد انعقاد خون تداخل داشته و بایستی با احتیاط مصرف شود.

طرز استفاده گیاه مارچوبه

مارچوبه را می‌توان با کمی‌ آب و حرارت کم در ظرف‌های ضد زنگ پخت و تقریبا نیمه خام آنرا برداشت. آب مارچوبه را دور نریزید و از آن برای سوپ استفاده کنید زیرا دارای ویتامین و املاح است. وقتی‌ که مارچوبه می‌خرید دقت کنید تازه باشد. شاخه‌های مارچوبه تازه راست و نرم بوده و نوک آن نباید باز شده باشد و اگر فلس‌های نوک آن باز باشد نشانه این است که گیاه مدت زیادی مانده و کهنه شده است.

برای تهیه دمنوش مارچوبه در داخل 1 لیتر آب جوش چند شاخه مارچوبه خشک شده بریزید و مقداری هم رازیانه و جعفری به آن اضافه کنید و مدت 5 دقیقه بگزارید تا دم بکشد. از این دمنوش به مقدار 2 تا 3 فنجان در روز برای تسکین و آرامش قلب استفاده کنید.

برای اینکه بتوانید از خواص مارچوبه بهترین استفاده را ببرید برای نگه‌داری، آن را در پارچه‌های مرطوب قرار دهید و در یخچال بگزارید زیرا گرما و خشکی آن را از بین می‌برد.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
خواص رازیانه و آشنایی با گیاه رازیانه و فواید درمانی در این پست از سایت آکاایران شما را با خواص دارویی و خواص درمانی گیاه رازیانه آشنا می انواع داروهای گیاهیطب سنتیطب چینیخواص گیاهان …با خواص و معجزه های بی نظیر زنجبیل اشنا شوید به همراه درست کردن چایی زنجفیلی زنجبیل از خواص چای گزنه چیست، خواص دارویی گزنه، فواید گزنه …گزنهخواص گزنهخواص چای گزنه چیستخواص چای گزنهخواص دارویی چای گزنهفواید چای گزنه آشنایی کامل با قرص چربی سوز ال کارنیتین،فواید،عوارض و آشناییکاملآشنایی کامل با قرص چربی سوز ال کارنیتین کارنیتین یک ترکیب چهار تایی آمونیوم است که از داروهای گیاهی،طب سنتی،خواص گیاهان دارویی،داروهای …خواص چای سبز خواص زنجبیلچای ترشفواید چای سبزدرمان گیاهی داروهای گیاهیداروهای همه چیز درباره لیمو ترش و خواص بی نظیر آنهمه چیز درباره لیمو ترش و خواص بی نظیر آنخواص گیاهان دارویی خواص گیاهان دارویی گیاه دارویی ترشک خواص گیاهان دارویییکی از گیاهان دارویی ، گیاه پوست و مو پزشکان ایران ابروها و مژه های ما به چهره مان شکل و چهارچوب می دهد زمانی که مژه ها و ابروها کم پشت سایت آموزش هنرهای دستی بانوانعنوان پاسخ بازدید توسط دکوراسیون آشپزخانه پردازش ابری چیست؟ گیاه …گیاه درمانیزیرهزعفرانزرشکالوگوجهسیرپیازسبزیکلمکدوغلاتلوبیاشلغمعناب خواص رازیانه و آشنایی با گیاه رازیانه و فواید درمانی رازیانه در این پست از سایت آکاایران شما را با خواص دارویی و خواص درمانی گیاه رازیانه آشنا می کنیم انواع داروهای گیاهیطب سنتیطب چینیخواص گیاهان داروییعطاری با خواص و معجزه های بی نظیر زنجبیل اشنا شوید به همراه درست کردن چایی زنجفیلی زنجبیل از جمله خواص چای گزنه چیست، خواص دارویی گزنه، فواید گزنه آکا گزنهخواص گزنهخواص چای گزنه چیستخواص چای گزنهخواص دارویی چای گزنهفواید چای گزنهخاصیت آشنایی کامل با قرص چربی سوز ال کارنیتین،فواید،عوارض و موارد آشنایی آشنایی کامل با قرص چربی سوز ال کارنیتین کارنیتین یک ترکیب چهار تایی آمونیوم است که از داروهای گیاهی،طب سنتی،خواص گیاهان دارویی،داروهای گیاهی لاغری خواص چای سبز خواص زنجبیلچای ترشفواید چای سبزدرمان گیاهی داروهای گیاهیداروهای گیاهی همه چیز درباره لیمو ترش و خواص بی نظیر آن همه چیز درباره لیمو ترش و خواص بی نظیر آن خواص گیاهان دارویی خواص گیاهان دارویی گیاه دارویی ترشک خواص گیاهان دارویییکی از گیاهان دارویی ، گیاه ترشک پوست و مو پزشکان ایران بسیاری از خانم‌ها هنگام مراجعه به مطب‌های پوست و مو از ریزش مژه‌ها و کم ‌پشت شدن آنها شاکی سایت آموزش هنرهای دستی بانوان عنوان پاسخ بازدید توسط دکوراسیون آشپزخانه پردازش ابری چیست؟ آموزش گیاه درمانیزیرهزعفرانزرشکالوگوجهسیرپیازسبزیکلمکدو گیاه درمانیزیرهزعفرانزرشکالوگوجهسیرپیازسبزیکلمکدوغلاتلوبیاشلغمعنابرازیانه

خواص مارچوبه چیست؟ (آشنایی با عوارض و خواص گیاه مارچوبه)

[ad_1]

استفاده از خواص مارچوبه (Asparagus) از قدیم الایام مرسوم بوده است. خاصیت نشاط آوری، رفع کم‌خونی و تقویت قلب از مهمترین خواص مارچوبه هستند.

مارچوبه یا هلیون گیاهی است از تیره مارچوبگان، علفی، چند ساله و دو پایه که ارتفاع آن تا چند متر می‌رسد و دارای شاخه‌های نسبتا چوبی و صاف است. مارچوبه به صورت وحشی در بیشتر مناطق جهان می‌روید و به علت زیبا بودن این گیاه، از آن به عنوان تزئین استفاده می‌شود و آن را به صورت زینتی در باغچه‌ها می‌کارند. مارچوبه یکی از سبزی‌هایی است که در همه دنیا در فصل بهار برداشت می‌شود، میوه مارچوبه که به رنگ قرمز است در پاییز ظاهر می‌شود.

گیاه مارچوبه از قدیم الایام مورد استفاده بشر بوده و حتی در اهرام ثلاثه مصر نقاشی‌هایی وجود دارد که مارچوبه را نشان می‌دهد. محل کاشت آن در ایران خوی، تبریز، نواحی مختلف البرز، اصفهان، اراک، کرمانشاه و شیراز است و به تازگی کشت آن در دزفول رواج یافته است.

خواص مارچوبه (طبیعت و خواص درمانی)

طبیعت گیاه مارچوبه یا هلیون گرم و خشک است.

خواص دارویی این گیاه به طور خلاصه عبارتند از:

• مارچوبه گیاهی است ادرار آور و ملین که برای برطرف نمودن یبوست مفید است.
• افرادی که سرد مزاج هستند، باید مارچوبه را با عسل و آنهایی که گرم مزاج هستند باید آنرا با سرکه بخورند.
• از خواص مارچوبه تقویت دید چشم می‌باشد.
• خوردن مارچوبه برای تقویت نیروی جنسی مفید است.
• گیاه مارچوبه ضعف مثانه را برطرف می‌کند.
• تقویت قلب از دیگر خواص مارچوبه بوده، همچنین مارچوبه خونساز است و کسانی که دچار کم خونی هستند باید از آن استفاده کنند.
• خاصیت ضد سرطانی، ضد قارچی و ضد التهابی از دیگر خواص مارچوبه است.
• مارچوبه حالت خواب الودگی و کسالت را برطرف و از سلول‌های کبدی در برابر مواد سمی محافظت می‌کند.
• مارچوبه را می‌توان در سالاد ریخت و یا از آن سوپ تهیه نمود.
• مارچوبه نشاط آور بوده، برای تقویت قلب و آرامش می‌توان از دم کرده مارچوبه استفاده کرد.
• مارچوبه به دلیل غنی بودن از فولات برای زنان باردار بسیار مفید است.

مضرات مارچوبه (عوارض جانبی، موارد احتیاط و منع مصرف)

علیرغم گسترده بودن خواص مارچوبه و ارزش غذایی آن، مارچوبه را نباید آنهایی که مبتلا به ورم مجاری ادرار هستند و یا اشخاص عصبی مصرف کنند. این گیاه همچنین برای مبتلایان به رماتیسم و سنگ کلیه خوب نیست.

افرادی که مبتلا به محدودیت کلیه‌ها هستند نباید از این سبزی به مقدار زیاد استفاده کنند چرا که باعث افزایش میزان اسید اوریک و در نتیجه بروز نقرس می‌شود.

مارچوبه به دلیل دارا بودن ویتامینK  فراوان، با داروهای ضد انعقاد خون تداخل داشته و بایستی با احتیاط مصرف شود.

طرز استفاده گیاه مارچوبه

مارچوبه را می‌توان با کمی‌ آب و حرارت کم در ظرف‌های ضد زنگ پخت و تقریبا نیمه خام آنرا برداشت. آب مارچوبه را دور نریزید و از آن برای سوپ استفاده کنید زیرا دارای ویتامین و املاح است. وقتی‌ که مارچوبه می‌خرید دقت کنید تازه باشد. شاخه‌های مارچوبه تازه راست و نرم بوده و نوک آن نباید باز شده باشد و اگر فلس‌های نوک آن باز باشد نشانه این است که گیاه مدت زیادی مانده و کهنه شده است.

برای تهیه دمنوش مارچوبه در داخل 1 لیتر آب جوش چند شاخه مارچوبه خشک شده بریزید و مقداری هم رازیانه و جعفری به آن اضافه کنید و مدت 5 دقیقه بگزارید تا دم بکشد. از این دمنوش به مقدار 2 تا 3 فنجان در روز برای تسکین و آرامش قلب استفاده کنید.

برای اینکه بتوانید از خواص مارچوبه بهترین استفاده را ببرید برای نگه‌داری، آن را در پارچه‌های مرطوب قرار دهید و در یخچال بگزارید زیرا گرما و خشکی آن را از بین می‌برد.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
خواص رازیانه و آشنایی با گیاه رازیانه و فواید درمانی در این پست از سایت آکاایران شما را با خواص دارویی و خواص درمانی گیاه رازیانه آشنا می انواع داروهای گیاهیطب سنتیطب چینیخواص گیاهان …با خواص و معجزه های بی نظیر زنجبیل اشنا شوید به همراه درست کردن چایی زنجفیلی زنجبیل از خواص چای گزنه چیست، خواص دارویی گزنه، فواید گزنه …گزنهخواص گزنهخواص چای گزنه چیستخواص چای گزنهخواص دارویی چای گزنهفواید چای گزنه آشنایی کامل با قرص چربی سوز ال کارنیتین،فواید،عوارض و آشناییکاملآشنایی کامل با قرص چربی سوز ال کارنیتین کارنیتین یک ترکیب چهار تایی آمونیوم است که از داروهای گیاهی،طب سنتی،خواص گیاهان دارویی،داروهای …خواص چای سبز خواص زنجبیلچای ترشفواید چای سبزدرمان گیاهی داروهای گیاهیداروهای همه چیز درباره لیمو ترش و خواص بی نظیر آنهمه چیز درباره لیمو ترش و خواص بی نظیر آنخواص گیاهان دارویی خواص گیاهان دارویی گیاه دارویی ترشک خواص گیاهان دارویییکی از گیاهان دارویی ، گیاه پوست و مو پزشکان ایران ابروها و مژه های ما به چهره مان شکل و چهارچوب می دهد زمانی که مژه ها و ابروها کم پشت سایت آموزش هنرهای دستی بانوانعنوان پاسخ بازدید توسط دکوراسیون آشپزخانه پردازش ابری چیست؟ گیاه …گیاه درمانیزیرهزعفرانزرشکالوگوجهسیرپیازسبزیکلمکدوغلاتلوبیاشلغمعناب خواص رازیانه و آشنایی با گیاه رازیانه و فواید درمانی رازیانه در این پست از سایت آکاایران شما را با خواص دارویی و خواص درمانی گیاه رازیانه آشنا می کنیم انواع داروهای گیاهیطب سنتیطب چینیخواص گیاهان داروییعطاری با خواص و معجزه های بی نظیر زنجبیل اشنا شوید به همراه درست کردن چایی زنجفیلی زنجبیل از جمله خواص چای گزنه چیست، خواص دارویی گزنه، فواید گزنه آکا گزنهخواص گزنهخواص چای گزنه چیستخواص چای گزنهخواص دارویی چای گزنهفواید چای گزنهخاصیت آشنایی کامل با قرص چربی سوز ال کارنیتین،فواید،عوارض و موارد آشنایی آشنایی کامل با قرص چربی سوز ال کارنیتین کارنیتین یک ترکیب چهار تایی آمونیوم است که از داروهای گیاهی،طب سنتی،خواص گیاهان دارویی،داروهای گیاهی لاغری خواص چای سبز خواص زنجبیلچای ترشفواید چای سبزدرمان گیاهی داروهای گیاهیداروهای گیاهی همه چیز درباره لیمو ترش و خواص بی نظیر آن همه چیز درباره لیمو ترش و خواص بی نظیر آن خواص گیاهان دارویی خواص گیاهان دارویی گیاه دارویی ترشک خواص گیاهان دارویییکی از گیاهان دارویی ، گیاه ترشک پوست و مو پزشکان ایران بسیاری از خانم‌ها هنگام مراجعه به مطب‌های پوست و مو از ریزش مژه‌ها و کم ‌پشت شدن آنها شاکی سایت آموزش هنرهای دستی بانوان عنوان پاسخ بازدید توسط دکوراسیون آشپزخانه پردازش ابری چیست؟ آموزش گیاه درمانیزیرهزعفرانزرشکالوگوجهسیرپیازسبزیکلمکدو گیاه درمانیزیرهزعفرانزرشکالوگوجهسیرپیازسبزیکلمکدوغلاتلوبیاشلغمعنابرازیانه

خواص مارچوبه

[ad_1]

برای آشنایی بیشتر با فواید دارویی مارچوبه با دلگرم همراه باشید.

مار چوبه

نحوه استفاده : در غذا مصرف میشود.

خواص : مارچوبه Asparagus
نام علمی Asparagus officinalis

مارچوبه گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن تا چند متر می رسد و دارای شاخه های نسبتا چوبی و صاف می باشد .
مارچوبه بصورت وحشی در اکثر نقاط دنیا می روید برگهای آن فلسی شکل بوده که از کنار آنها شاخه هایی باریک و دراز و سبز رنگ بصورت دسته های 3 تا 8 تائی خارج می شود .
بعلت زیبا بودن این گیاه را بصورت تزئینی در باغچه ها می کارند مار چوبه را در اوائل پائیز می چینند .

این گیاه از قدیم الایام مورد استفاده بشر بوده است و حتی در اهرام ثلاثه مصر نقاشی هایی وجود دارد که مارچوبه را نشان می دهد .
مارچوبه را می توان بصورت مختلف مصرف کرد . باید مارچوبه را با کمی آب و حرارات کم در ظرف های ضد زنگ پخت و تقریبا نیمه خام آنرا برداشت . آب مارچوبه را دور نریزید و از آن برای سوپ استفاده کنید زیرا دارای ویتامین و املاح می باشد . وقتیکه مارچوبه می خرید دقت کنید تازه باشد .
شاخه های مارچوبه تازه راست و نرم بوده و نوک آن نباید باز شده باشد و اگر فلسهای نوک آن باز باشد نشانه این است که گیاه مدت زیادی مانده و کهنه شده است .

ترکیبات شیمیایی مارچوبه

مارچوبه دارای آسپاراژین ف کونی فرین ، اینوزیت ، تانن ، اسدی گالیک ، آسپاراگوز ، و اسید سوکسی نیک می باشد دانه آن دارای 15 درصد مواد روغنی می باشد این روغن زرد مایل به قرمز است .

درصد مواد موجود در مارچوبه بصورت زیر است:

• آب 90 گرم
• پروتئین 2/5 گرم
• چربی 0/2 گرم
• مواد نشاسته ای 4/2 گرم
• کلسیم 22 میلی گرم
• فسفر 60 میلی گرم
• آهن 1/1 میلی گرم
• سدیم 2 میلی گرم
• پتاسیم 275 میلی گرم
• ویتامین آ 900 واحد
• ویتامین ب 1 0/2 میلی گرم
• ویتامین ب 2 0/2 میلی گرم
• ویتامین ب 3 1/5 میلی گرم
• ویتامین ث 35 میلی گرم

خواص دارویی و درمانی مار چوبه

مارچوبه گیاهی سرشار از اینولین، پورین، ویتامین C، بتاکاروتن، ویتامین E، روی، منیزیم، سلنیوم، آسپاراژین، آسپاراژیناز، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، پانتوتنیک اسید، پیریدوکسین، اسیدفولیک، کولین و... یکی از سبزی‌هایی است که در تمام دنیا در فصل بهار برداشت می‌شود. البته زمان برداشت آن در مناطق آب و هوایی مختلف، متفاوت است. با برخی از خواص و خصوصیات این ماده مفید غذایی در ادامه آشنا شوید.

در برخی از مناطق دنیا در ماه فوریه معادل با بهمن و در برخی نقاط دیگر در جولای معادل با تیرماه برداشت می‌شود؛ اما اوج برداشت آن در اکثر نقاط جهان، در ماه‌های فروردین و اردیبهشت‌ماه می‌باشد.
ساقه‌هایی که چوبی می‌شوند

تمام سبزیجات بر خلاف محصولات حیوانی وقتی برداشت می‌شود، نمی‌میرند و همچنان برخی از فعالیت‌های متابولیکی خود را حفظ می‌کند. این فعالیت‌ها عبارت‌اند از: دریافت اکسیژن، تجزیه نشاسته و قند، آزاد کردن دی اکسید کربن و ... . البته میزان این‌گونه فعالیت‌های گیاه به فعالیت تنفسی گیاه بستگی دارد.

فعالیت تنفسی مارچوبه از سایر گیاهان بیشتر است. به همین علت زودتر از سایر گیاهان آب خود را از دست داده، سخت و چوبی می‌شود. برای جلوگیری از این فرآیند می‌توان انتهای مارچوبه را در یک پارچه مرطوب پیچید و در یخچال قرار داد. ولی با این روش حد اکثر تا 48 ساعت باید گیاه را مصرف کرد.

یکی از منابع اصلی پروبیوتیک

مواد غذایی پروبیوتیک که بیشتر در منابع غذایی گیاهی یافت می‌شوند، در دستگاه گوارش تجزیه نمی‌شوند و غذای مورد نیاز برای باکتری‌های روده مانند بیفیدوباکتر و لاکتوباسیلوس را فراهم می‌آورند. این باکتری ها که از باکتری های پروبیوتیک می‌باشند تجزیه مواد در دستگاه گوارش را تسهیل می‌کنند و احتمال ابتلا به بسیاری از بیماری های روده ای مانند سرطان روده، بیماری های التهابی روده، آلرژی و... را می‌کاهند.

یکی از پروبیوتیک های بسیار مهم اینولین می‌باشد که از پلی فروکتان ها است؛ و مارچوبه یکی از منابع اصلی اینولین می‌باشد.

درمان بیماری‌های التهابی

مواد ضدالتهابی موجود در مارچوبه عبارت‌اند از: ساپونین A، سارساساپوژنین، پروتودیوسین، دیوسژنین و فلاوونوئیدهای کورستین، روتین، کامفرول، ایزورامنتین. این مواد شیمیایی از فرآیندهای التهابی در بیماری‌های خودایمنی جلوگیری می‌کنند.سارساساپونین موجود در مارچوبه، یکی از مواد شیمیایی بسیار موثر در بهبود بیماری ALS (اسکلروز چندگانه آمیلوتروفیک) است؛ که یک بیماری خود ایمنی مزمن می‌باشد. در این بیماری سیستم ایمنی بدن نورون های عصبی را به عنوان عوامل بیگانه می‌پندارد و علیه آن‌ها واکنش‌های متعدد التهابی نشان می‌دهد.

مارچوبه ضد سرطان است

آنتی اکسیدان های موجود در مارچوبه عبارت‌اند از: ویتامین C، بتاکاروتن، ویتامین E، روی، منیزیم و سلنیوم. مارچوبه همچنین سرشار از گلوتاتیون می‌باشد و به نسبت سایر سبزیجات از آنتی اکسیدان های بیشتری تشکیل یافته است.

این مقادیر بالای مواد آنتی اکسیدانی، رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برد و منجر به خواص ضدسرطانی می‌شود. همچنین مواد شیمیایی فعال در مارچوبه به علت کاهش التهاب می‌توانند فعالیت متابولیکی سلول‌های سرطانی را تغییر دهند. مطالعات متعددی در رابطه با اثرات ضدسرطانی مارچوبه بر سرطان کبد صورت گرفته است و نشان داده شده که سرطان کبد به وسیله مواد آنتی اکسیدانی فعال موجود در مارچوبه متوقف گردیده است.

علیه بیماری‌های قلبی و دیابت

مواد آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی موجود در مارچوبه، بسیاری از بیماری‌های مزمن مانند دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی را متوقف می‌کنند. مقادیر بالای ویتامین های گروه B در مارچوبه، مسئول اثرات ضددیابتی این گیاه می‌باشند. ویتامین‌های گروه B که در مارچوبه به فراوانی یافت می‌شوند، عبارت‌اند از:

B1 (تیامین)، B2 (ریبوفلاوین)، B3 (نیاسین)، B5 (پانتوتنیک اسید)، B6 (پیریدوکسین)، B9 (اسیدفولیک) و کولین.

ویتامین‌های گروه B نقش مهم و کلیدی را در متابولیسم قندها و نشاسته ایفا می‌کنند و برای مدیریت مناسب قند خون ضروری می‌باشند. اسیدفولیک نیز نقش کلیدی در تنظیم هوموسیستئن (که افزایش آن ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش می‌دهد) دارد.مارچوبه همچنین منبع بسیار خوبی از فیبر محلول می‌باشد و مطالعات متعدد نشان داده است که فیبر محلول ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و دیابت را می‌کاهد.

بوی بد ادرار

برخی افراد بعد از مصرف مارچوبه، بوی بدی در ادرارشان ایجاد می‌شود. مواد حاصل از تجزیه مارچوبه در بدن که مرتبط با ایجاد بوی بد در ادرار می‌شوند، عبارت‌اند از: متان اتیول، کربن دی سولفید، بوترولاکتون، ترکیبات متعدد سولفوری دیگر و ... بدن برخی افراد به دلیل اختلالات خفیف ژنتیکی در فرآیند تجزیه و متابولیزه کردن مواد شیمیایی موجود در مارچوبه، مواد بوداری را ایجاد می‌کند.

گردآوری شده ی مجله ی اینترنتی دلگرم

مرجان امینی

+ 1

- 0

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
مارچوبه و خواص آن مارچوبه و دیگر خواص مفید آن مارچوبه به دلیل غنی بودن از فولات، برای زنان باردار مارچوبه خواص تغذیه ای و درمانی مارچوبه آکاخواص تغذیه ای و درمانی مارچوبه هر گرم مارچوبه فقط کالری انرژی داردمارچوبه باعث آشنایی با خواص دارویی گیاه مارچوبه سایت پزشکان …مارچوبه مارچوبه گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن تا چند متر می رسد و دارای شاخه کلیات گیاه شناسی مارچوبه گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن تا چند متر می رسد و آشنایی با خواص بی‌نظیر مارچوبهمارچوبه گیاهی سرشار از اینولین، پورین، ویتامین ، بتاکاروتن، ویتامین ، روی، منیزیم خواص زیره، خواص زیره سیاه، فواید زیره، خواص دارویی …سنتی خواص زیرهاولیه نوع سیاهزیره هستمخواص زیرهخواص دارویی زیرهفواید زیرهخاصیت خواص به‌لیمو خواص به‌لیمو به لیمو نام یک گیاه دارویی معطر است که بوی خوشایند لیمو را دارد درختچه داروهای گیاهی،طب سنتی،خواص گیاهان دارویی،داروهای …خواص چای سبز خواص زنجبیلچای ترشفواید چای سبزدرمان گیاهی داروهای گیاهیداروهای مارچوبه و خواص آن مارچوبه گیاهی است مغذی که از سال پیش برای تزئین و دارو استفاده می ‌شده است منشا آن منطقه مارچوبه خواص تغذیه ای و درمانی مارچوبه آکا خواص تغذیه ای و درمانی مارچوبه هر گرم مارچوبه فقط کالری انرژی داردمارچوبه باعث افزایش کلیات گیاه شناسی مارچوبه گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن تا چند متر می رسد و دارای آشنایی با خواص دارویی گیاه مارچوبه سایت پزشکان بدون مرز مارچوبه مارچوبه گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن تا چند متر می رسد و دارای شاخه های آشنایی با خواص بی‌نظیر مارچوبه مارچوبه گیاهی سرشار از اینولین، پورین، ویتامین ، بتاکاروتن، ویتامین ، روی، منیزیم خواص زیره، خواص زیره سیاه، فواید زیره، خواص دارویی زیره آکا سلامت طب سنتی خواص زیره من سوغات کرمان زیره هستم در فارسى به من ، در عربى به من سنوت بانک اطلاعات خواص دارویی و بانک اطلاعات بیماریها پزشکان دندانپزشکان و داروخانه ها بیمارستانها درمانگاه ها خواص و فواید هندوانه ابوجهل روزنامه پزشکی ایران مسئول محتوای سایت های دیگر نیست روزنامه اخبار پزشکی ایران سایت پزشکان بدون مرز خواص گیاه دارویی وسمه روزنامه پزشکی ایران مسئول محتوای سایت های دیگر نیست روزنامه اخبار پزشکی ایران سایت پزشکان بدون مرز داروهای گیاهی،طب سنتی،خواص گیاهان دارویی،داروهای گیاهی لاغری خواص چای سبز خواص زنجبیلچای ترشفواید چای سبزدرمان گیاهی داروهای گیاهیداروهای گیاهی

فیلم: طرز تهیه پاستای مرغ و مارچوبه

[ad_1]

برترین ها: در این ویدیو روشی متفاوت برای پخت پنه برایتان در نظر گرفته ایم که امیدوار هستیم از آن خوشتان بیاید. البته برای پخت این غذا حتما باید طعم مارچوبه را دوست داشته باشید چون در غیر این صورت، برایتان جذابیتی نخواهد داشت.

در صورت پخش نشدن ویدئو بر روی تصویر زیر کلیک کنید.

 

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

8 سپتامبر 2016 ... فیلم: طرز تهیه پاستای مرغ و مارچوبه. در این ویدیو روشی متفاوت برای پخت پنه برایتان در نظر گرفته ایم که امیدوار هستیم از آن خوشتان بیاید.آپارات - پاستا مرغ و مارچوبه. ... طرز تهیه پاستا مرغ و قارچ باسس آلفردوی پیتزا آرد. پیتزا آرد. 7,479 بازدید ... فیلم آموزشی طرز تهیه پاستای مرغ کبابی مدیترانه ای.8 سپتامبر 2016 ... امروز آنلاین طرز تهیه پاستای مرغ و مارچوبه مارچوبه , پاستا , مرغ , امروز آنلاین. ... با اشتراک در فیلیمو به تماشای هزاران فیلم و سریال ایرانی و خارجی ...برترین ها: در این ویدیو روشی متفاوت برای پخت پنه برایتان در نظر گرفته ایم که امیدوار هستیم از آن خوشتان بیاید. البته برای پخت این غذا حتما باید طعم مارچوبه را ...8 سپتامبر 2016 ... آموزش آشپزی ، سایت آشپزیغذاهای اروپایی آکاایران : فیلم: طرز تهیه پاستای مرغ و مارچوبه غذاهای اروپایی : برچسب ها : فیلم: طرز تهیه پاستای مرغ و ...5 سپتامبر 2016 ... طرز تهیه پاستای مرغ و مارچوبه مواد لازم برای تهیه پاستای مرغ و مارچوبه: ۴۵۰ گرم پاستا ۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون ۴ حبه سیر، خرد شده ۴۵۰ گرم ...8 سپتامبر 2016 ... فیلم: طرز تهیه پاستای مرغ و مارچوبه - برترین ها: در این ویدیو روشی متفاوت برای پخت پنه -فیلم-تهیه-پاستای-مارچوبه.9 سپتامبر 2016 ... n کد خبر: ۳۸۲۰۵۲ nn ۱۴۷ بازدید nnnnn در این ویدیو روشی متفاوت برای پخت پنه برایتان در نظر گرفته ایم که امیدوار هستیم از آن خوشتان بیاید ...در این ویدیو روشی متفاوت برای پخت پنه برایتان در نظر گرفته ایم که امیدوار هستیم از آن خوشتان بیاید. البته برای پخت این غذا حتما باید طعم مارچوبه.فیلم: طرز تهیه پاستای مرغ و مارچوبه. ... فیلم: طرز تهیه پاستای مرغ و مارچوبه - آکاآشپزی،طرز تهیه پاستا،پاستا مرغ و مارچوبه ...

کلماتی برای این موضوع
فیلم طرز تهیه پاستای مرغ و مارچوبه شمار از خوراک به گزارش دبلیوخبر و به نقل از کشاورزنیوز شهریور ١٨ فیلم طرز تهیه پاستای مرغ و مارچوبهفیلم طرز تهیه پاستای مرغ و مارچوبه آکاالبته برای پخت این غذا حتما باید طعم مارچوبه را دوست فیلم سلامت و غذا با مرغ فیلم طرز تهیه پاستای مرغ و مارچوبهفیلمطرزتهیهدر این ویدیو روشی متفاوت برای پخت پنه برایتان در نظر گرفته ایم که امیدوار هستیم از آن فیلم طرز تهیه پاستای مرغ و مارچوبهتبلیغات تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت پاستا با سس آلفرد و مرغ، ماکارونی مرغ آکاسوپ غلیظ سبزیجات و ماکارونی به همراه مرغ فیلم طرز تهیه پاستای مرغ و مارچوبه طرز تهیه پاستای مرغ و مارچوبه طرز تهیه پاستای مرغ و مارچوبهپاستایمرغومارچوبهمواد لازم برای تهیه پاستای مرغ و مارچوبه برای ۶ تا ۸ نفر طرز تهیه پاستای مرغ و طرز تهیه پاستا مرغ و مارچوبهطرز تهیه پاستا مرغ و مارچوبه فیلم و انیمیشن طرز تهیه پاستا مرغ و مارچوبهطرز تهیه مارچوبه طرز تهیه نودل با تخم مرغ و مارچوبه طرز تهیه پاستای طرز تهیه مارچوبه ها را با طرز تهیه پاستای مرغ و قارچ طرزتهیهپاستایمرغوقارچفیلم طرز تهیه پاستای مرغ و فیلم طرز تهیه پاستای مرغ و مارچوبه زیبا به پاستا پاستا با مارچوبه و سس پستو ایران کوکپاستا با مارچوبه و سس پستو طرز تهیه مارچوبه را با پاستای و تبلیغات و تهیه فیلم