وبسایت پارسه گرد - ترجمه زهرا جعفری: سعی کنید از سبزیجات تازه و ظریفتر استفاده کنید. جعفری را ریز خرد کنید، نان تستها را به قطعات 1 تا 2 سانتی برش بزنید، گلکلم را به گلچههای کوچک تقسیم کنید. نخود را شسته و خشک کنید. اگر دوست داشته باشید میتوانید از پاستای حلزونی نیز استفاده کنید.
1. ابتدا فر را در دمای 220 درجه سانتیگراد (425 درجه فارنهایت) تنظیم کنید تا گرم شود. در یک سینی لبهدار مخصوص فر، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، گل کلمها (سر گلکلم مورد نیاز است) و نخود را بریزید و مواد را کف ظرف کاملا یکنواخت پخش کنید.
2. سپس مواد را را با نمک و فلفل طعمدار کنید. از پایین طبقه سوم و از بالا طبقه دوم را برای گذاشتن سینی فر انتخاب کنید. 25 دقیقه زمان بدهید تا گل کلمها نرم شده و نخودها نیز ترد شوند.
3. در یک سینی دیگر نان تست را در کف ظرف بریزید. و مدت 10 دقیقه در فر بگذارید تا طلایی و ترد شوند.
4. در همین زمان در یک قابلمه بزرگ آب و نمک بریزید هنگامیکه جوش آمد، پاستا (پاستای صدفی متوسط) را اضافه کنید تا بپزد اما نباید شکل خود را از دست بدهد، سپس آبکش کنید. دوباره پاستا را داخل قابلمه برگردانید.
5. مخلوط گلکلم، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون و جعفری (جعفری تازه) را به پاستا اضافه کنید. کمی نمک و فلفل برای چاشنی افزوده و بهخوبی هم بزنید تا مواد کامل با هم مخلوط شوند.
6. برای سرو پاستا را همراه نان تست برشته و ریکوتا تزیین کرده و سپس روغن زیتون را روی آن اسپری کنید.
ترکیب عالی و خوشمزه از سالاد یونانی و ساندویچ مرغ که در یک جا جمع شده اند و خوراکی عالی و رژیمی را تشکیل داده اند. تمام عناصر موجود در یک سالاد یونانی و ساندویچ مرغ سوولاکی را در یک بشقاب جمع کرده ایم. حتی در این دستور غذایی فوق العاده خوش طعم می توانید به جای مرغ از گوشت گوساله نیز استفاده کنید.
مواد لازم
دو قاشق چای خوری سیر خرد شده
یک قاشق چای خوری آب لیموی تازه
یک قاشق چای خوری روغن زیتون خالص
یک دوم قاشق چای خوری پونه کوهی خشک شده
یک چهارم قاشق چای خوری نمک
یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه
450 گرم سینه مرغ بدون پوست و بدون استخوان
سه فنجان خیار پوست کنده که به صورت مکعبی برش داده شده باشد (حدود سه عدد خیار)
یک دوم فنجان برش های عمودی پیاز
یک دوم فنجان پنیر فتا خرد شده
دو قاشق غذا خوری زیتون خرد شده
دو عدد گوجه فرنگی رسیده، هسته های گوجه فرنگی ها گرفته شده باشد و برش های دو و نیم سانتی خورده باشد.
یک دوم فنجان ماست بدون چربی ساده
یک چهارم فنجان خیار پوست کنده و رنده شده
یک قاشق چای خوری سرکه سفید
یک دوم قاشق چای خوری پودر سیر
یک چهارم قاشق چای خوری نمک
یک چهارم قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاهروش پخت
1. گریل فر یا ماکروفر را گرم کنید.
2. یک قاشق چای خوری سیر را درون یک کیسه پلاستیکی زیپ شو بزرگ با 6 مورد بعد از آن در لیست مواد لازم گفته شده ترکیب کنید (از یک قاشق چای خوری سیر تا سینه مرغ). در کیسه پلاستیکی را ببندید و تکان دهید تا مواد با هم خوب ترکیب شوند. مرغ را از کیسه خارج کنید و آن را از هر طرف به مدت پنج دقیقه یا تا زمانی که کاملا پخته شود گریل کنید. مرغ ها را به قطعات دو و نیم سانتی تبدیل کنید.
3. مرغ، خیارهایی که مکعبی برش دادید و چهار مورد بعدی از لیست (خیار های مکعبی تا گوجه فرنگی) را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید. ماست را با باقی موادی که در لیست آمده در یک کاسه کوچک ترکیب کنید. ترکیب را روی میکس مرغ بریزید: خوب تکان دهید تا مواد همگی آغشته شوند.
رئیس اداره امور داروخانهها و توزیع ﺳﺎﺯﻣﺎﻥ ﻏﺬﺍ ﻭ ﺩﺍﺭﻭ روند امحای داروهای تاریخ مصرف گذشته را تشریح کرد.
وی افزود: برای این منظور میتوان داروها را بدون خرد کردن قرصها و کپسول ها، از بسته بندی اصلی خارج کرد.
رئیس اداره امور داروخانهها و توزیع ﺳﺎﺯﻣﺎﻥ ﻏﺬﺍ ﻭ ﺩﺍﺭﻭ، ادامه داد: میتوان این داروها را با مواد ناخوشایندی همچون تفاله چای مخلوط کرد. همچنین میتوان این مخلوط را در کیسه پلاستیکی دربسته قرار داد و سپس داخل سطل زباله انداخت، سپس مخلوط حاصل را در قوطی حلبی خالی یا دیگر ظروف مشابه ریخت تا از نشت دارو به بیرون از سطل زباله جلوگیری شود.
این مقام مسول در ادامه گفت: درباره شربتها و سوسپانسیونها وضع به همین صورت است با این تفاوت که بهتر است محتوی را در فاضلاب ریخته و بطری آن را در زباله دان انداخت.
وی در ادامه بیان کرد: لازم به ذکر است که بر اساس ملاحظات زیست محیطی محققان، از آنجا که تاکنون عارضه ای ناشی از باقیمانده دارو در محیط زیست انسان و خصوصاً آب ملاحظه نشده است، ریختن داروها در فاضلاب بلامانع است.
پرویزی اظهار کرد: تعداد کمی از داروها هستند که ممکن است ذاتاً خطرناک باشند یا با مصرف تنها یک دوز در فردی که دارو به او تعلق ندارد، کشنده باشند.
وی افزود: برای جلوگیری از مصرف این مواد توسط کودکان، حیوانات خانگی یا دیگر افراد، به محض اینکه دیگر مورد نیاز نباشند باید سریعاً از طریق فاضلاب دور ریخته شوند.
رئیس اداره امور داروخانهها و توزیع ﺳﺎﺯﻣﺎﻥ ﻏﺬﺍ ﻭ ﺩﺍﺭﻭ همچنین در مورد آمپول نیز عنوان کرد: بهترین راه شکستن و دور ریز کردن آن است و چنانچه شرکت سازنده دارو، روشی را برای معدوم سازی دارو روی بسته بندی آن ذکر کرده است باید بر اساس آن عمل شود.
پرویزی در پایان خاطرنشان کرد: امحاء داروهای تاریخ گذشته شرکتها، توسط شرکتهای امحا کننده و در شرایطی خاص صورت میپذیرد.
پینوشتها:
1. منتخب قوامیس الدرر، ص 35؛ جوامع الحکایات به قلم روان، ص 301.
منبع مقاله :
جادوی مخلوط عسل و گلیسیرین برپوست
تاریخ انتشار : سه شنبه ۵ بهمن ۱۳۹۵ ساعت ۱۳:۳۰
شکی نیست که مصرف عسل برای پوستهای خشک عالی است. آن را با گلیسیرین مخلوط کنید تا پوست نرمی و شادابی اش را به دست آورد.
اگر دچار خشکی و کدری پوست میشوید به ویژه در فصل سرما یا این که به دلیل استفاده بیشازحد از لوازمآرایشی دچار کدری پوست شده اید، میتوانید با استفاده از این دو مواد، پوست را شفاف کنید.
کافی است دو قاشق عسل طبیعی و به همان میزان گلیسیرین را خوب مخلوط کنید و سپس به صورت بمالید. بهتر است در حمام این کار انجام شود. ماسک را به مدت نیم ساعت روی صورت بگذارید و سپس با آب بشویید. درصورتی که احساس می کنید صورت حالت چسبناک پیدا کرده است میتوانید با پاک کننده ملایم صورت را تمیز کنید.پسازآن صورت را خوب مرطوب کنید. از این ماسک حداقل هفته ای یکبار استفاده کنید تا آن حالت کشیدگی یا خشکی از بین برود و پوست صورت شاداب شود.
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از تابناک، آب لیمو از نوشیدنی هایی اسـت که خوردن آن توصیه می شود، زیرا خواص و فواید بی شماری برای سلامتی دارد، از جمله کاهش وزن، تقویت دستگاه ایمنی بدن، پاک سازی دستگاه گوارش، کم کردن التهابات بدن، افزایش نیروی بدن، تأثیرگذاری مثبت بر فرآیند متابولیسم و سوخت و ساز بدن و...اما اگر نکاتی را در مصرف آب لیمو در نظر نگیریم، ممکن اسـت مضراتی برایمان داشته باشد.
اسید موجود در آب لیمو، ممکن اسـت باعث از بین رفتن مینای دندان شود. استفاده بیش از اندازه از آب لیمو، باعث خورده شدن مینای دندان شده و آن را از بین می برد.
به طور کلی زیاده روی در خوردن موادی که حاوی اسیدهای خوراکی هستند، دندان ها را در مقابل آب سرد یا گرم حساس می کند.
اگر دقت کنید متوجه خواهید شد، افرادی که در خوردن آب لیمو زیاده روی می کنند برای مثال در خوردن ماده سردی مثل بستنی دچار مشکل می شوند.
آب لیمو را با آب سرد بخورید
توصیه می شود، آب لیمو را با آب سرد مخلوط کرده و میل کنید، زیرا گرما باعث تسریع واکنش های شیمیایی موجود در آب لیمو شده و قدرت مخرب آن را بر روی دندان ها افزایش می دهد.
آب لیموی طبیعی را با آب سرد مخلوط کنید و از ریختن آن در چای داغ و ...بپرهیزید.
بعد از خوردن آب لیمو مسواک نزنید
بعد از خوردن آب لیمو بلافاصله مسواک نزنید، زیرا باعث منتشر شدن اسید آب لیمو در دهان میشود و با فشار مسواک بر دندان ها مینای دندان آسیب می بیند؛ بنابراین، تا یک ساعت پس از مصرف آب لیمو مسواک نزنید و سعی کنید با جویدن یک تکه آدامس یا خوردن یک عدد خیار تعادل مواد را به دهان خود بازگردانید.
از این روی، بهتر اسـت آب لیمو را همراه سالاد مصرف کنید.
رئیس اداره امور داروخانهها و توزیع ﺳﺎﺯﻣﺎﻥ ﻏﺬﺍ ﻭ ﺩﺍﺭﻭ روند امحای داروهای تاریخ مصرف گذشته را تشریح کرد.
وی افزود: برای این منظور میتوان داروها را بدون خرد کردن قرصها و کپسول ها، از بسته بندی اصلی خارج کرد.
رئیس اداره امور داروخانهها و توزیع ﺳﺎﺯﻣﺎﻥ ﻏﺬﺍ ﻭ ﺩﺍﺭﻭ، ادامه داد: میتوان این داروها را با مواد ناخوشایندی همچون تفاله چای مخلوط کرد. همچنین میتوان این مخلوط را در کیسه پلاستیکی دربسته قرار داد و سپس داخل سطل زباله انداخت، سپس مخلوط حاصل را در قوطی حلبی خالی یا دیگر ظروف مشابه ریخت تا از نشت دارو به بیرون از سطل زباله جلوگیری شود.
این مقام مسول در ادامه گفت: درباره شربتها و سوسپانسیونها وضع به همین صورت است با این تفاوت که بهتر است محتوی را در فاضلاب ریخته و بطری آن را در زباله دان انداخت.
وی در ادامه بیان کرد: لازم به ذکر است که بر اساس ملاحظات زیست محیطی محققان، از آنجا که تاکنون عارضه ای ناشی از باقیمانده دارو در محیط زیست انسان و خصوصاً آب ملاحظه نشده است، ریختن داروها در فاضلاب بلامانع است.
پرویزی اظهار کرد: تعداد کمی از داروها هستند که ممکن است ذاتاً خطرناک باشند یا با مصرف تنها یک دوز در فردی که دارو به او تعلق ندارد، کشنده باشند.
وی افزود: برای جلوگیری از مصرف این مواد توسط کودکان، حیوانات خانگی یا دیگر افراد، به محض اینکه دیگر مورد نیاز نباشند باید سریعاً از طریق فاضلاب دور ریخته شوند.
رئیس اداره امور داروخانهها و توزیع ﺳﺎﺯﻣﺎﻥ ﻏﺬﺍ ﻭ ﺩﺍﺭﻭ همچنین در مورد آمپول نیز عنوان کرد: بهترین راه شکستن و دور ریز کردن آن است و چنانچه شرکت سازنده دارو، روشی را برای معدوم سازی دارو روی بسته بندی آن ذکر کرده است باید بر اساس آن عمل شود.
پرویزی در پایان خاطرنشان کرد: امحاء داروهای تاریخ گذشته شرکتها، توسط شرکتهای امحا کننده و در شرایطی خاص صورت میپذیرد.
پینوشتها:
1. منتخب قوامیس الدرر، ص 35؛ جوامع الحکایات به قلم روان، ص 301.
منبع مقاله :ترشی مخلوط یکی از انواع چاشنیهای خوشمزه ایرانی است. برای تهیه ترشی مخلوط ار انواع سبزیجات تازه و خشک و همچنین انواع ادویه استفاده میشود.
ترشی یکی از چاشنیهای خوشمزه غذایی است. در گذشته برای جلوگیری از فساد سبزیجات و میوهها، آنها را داخل ظروف و کوزههای بزرگ سفالی یا شیشهای میریختند و به آنها نمک اضافه میکردند. بعدها این روش نگهداری از سبزیجات باعث ایجاد دستهای در انواع چاشنیهای غذایی شد و امروزه انواع ترشیهای خوشمزه در رنگها و طعمهای مختلف در بازار در دسترس هستند.
در اینجا قصد داریم طرز تهیه ترشی مخلوط خوشمزه و تمام نکات ریز و درشت تهیه یک ترشی خوشمزه را به شما آموزش دهیم.
گل کلم | 1-2 کیلوگرم |
هویج | 500 گرم |
سیب زمینی ترشی | 500 گرم |
موسیر خشک | 100 گرم |
سیر درسته | 1-2 بوته |
ساقه کرفس | 500 گرم |
فلفل سبز تند درسته | 3-4 عدد |
خیار ریز | 500 گرم |
پیاز نقلی درسته | 500 گرم |
برگ کلم سفید یا کلم قرمز | 500 گرم |
بادمجان قلمی | 1 کیلوگرم |
سبزی معطر (مرزه، ترخون، نعناع، جعفری) | به میزان دلخواه |
ادویه نسابیده (گلپر، تخم گشنیز، سیاه دانه) | به میزان دلخواه |
نمک، زردچوبه، فلفل، زیره، جوز هندی | به میزان دلخواه |
نکته:
نکته:
امیدواریم از تمام نکات ریز و درشتی که درباره تهیه ترشی مخلوط آموزش داده شد استفاده لازم را ببرید و دست به کار شده و هرچه زودتر شروع به تهیه انواع ترشیهای خوشمزه کنید.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
پوره ها از آن دسته غذهای با هضم راحت هستند و برای کودکان و همچنین شام سبک می توانند مورد استفاده قرار گیرند. سبزیجات را به صورت تکههای کوچک خرد کنید. سبزیجات خرد کرده را در بخارپز بپزید. آنگاه سبزیجات را در دستگاه غذاساز یا مخلوط کن بریزید و از مقداری از آب پخت استفاده کنید.
سیبزمینی پوست کنده و خرد کرده 2 عدد
کدو 1 عدد
گل کلم 1 پیمانه
روش تهیه پوره مخلوط سبزیجات
سبزیجات را به صورت تکههای کوچک خرد کنید.
سبزیجات خرد کرده را در بخارپز بپزید.
آنگاه سبزیجات را در دستگاه غذاساز یا مخلوط کن بریزید و از مقداری از آب پخت استفاده کنید تا پوره به غلظت دلخواه برسد (معمولا 1 تا 2 قاشق سوپخوری) شما میتوانید از شیر مادر هم برای این کار استفاده کنید.