سه روش پخت زرشک پلو با مرغِ حرفه‌ای

[ad_1]

وب‌سایت آکاایران:

طرز تهیه زرشک پلو:

امروزه در بازار، برنج های خارجی بسیاری موجود اســت که هم به خاطر قیمت و هم این که پخت راحتی دارد بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد. این نوع برنج ها موقع جوشیدن بسیار قد می کشد و شکل ظاهری زیبایی دارد ولی نه عطرش خوب اســت و نه طعم خوبی دارد، ولی برنج اصیل ایرانی این طور نیست و ممکن اســت موقع جوشیدن خیلی قد نکشد ولی عطر و طعم منحصر به فردی دارد.

برنج خوش عطر ایرانی:

 پس برای تهیه زرشک پلو حتما از برنج ایرانی استفاده کنید. همچنین بهتر اســت برنج، آبکش شود. ( البته کته آن هم خوشمزه اســت.) پلو را مانند همیشه آبکش کرده و دم کنید. یکی دیگر از نکات مهم در طبخ این غذا تهیه زرشک اســت. وقتی برای خرید زرشک به بازار می روید، دقت کنید که زرشک فاسد و مانده به شما ندهند. زرشک خوب، قرمز روشن و خوشرنگ اســت.

 بنابراین از خریدن زرشک هایی که رنگ تیره دارد خودداری کنید. زرشک را​ یک ربع در آب سرد خیس کنید. بعد درون یک آبکش بریزید و داخل یک کاسه بزرگ تر بگذارید و آب سرد روی آن باز کنید، مدتی بگذارید داخل آب باشد تا شن آن ته نشین شده و زرشک ها تمیز شود. بعد فرصت دهید تا زرشک ها خوب خشک شود.

سه راه تفت دادن زرشک :

 دو عدد پیاز متوسط را ریز رنده کنید و در روغن سرخ کردنی بریزید و بگذارید طلایی شود. پس از طلایی شدن، زرشک های شسته را به پیازها اضافه کنید و کمی تفت دهید و زیر آن را خاموش کنید.

راه دیگر این اســت که زرشک را در روغن ریخته و به نسبت زرشک یک یا دو عدد هویج را رنده ریز کرده و همراه با زرشک ها تفت دهید.

 روش سومی هم هست که طی آن زرشک را درون روغن می ریزید و اندازه یک قاشق غذاخوری آب سرد به آن اضافه می کنید و مقداری شکر و زعفران هم روی زرشک ها می ریزید و می گذارید تا یک ربع بماند بعد آن را کمی تفت می دهید. در هر صورت یادتان باشد زرشک نیاز به سرخ شدن زیاد ندارد. همین که زرشک کمی پف کرد آماده شده اســت.

 مقداری برنج داخل زرشک سرخ شده بریزید و با آن مخلوط کرده و موقع کشیدن برنج از این زرشک و پلو برای تزئین استفاده کنید.

سه روش برای پخت مرغ :

اغلب خانواده ها زرشک پلو را با مرغ میل می کنند. هر خانمی برای طبخ مرغ روش خودش را دارد. ما سه روش پخت مرغ را توضیح می دهیم.

 اگر می خواهید مرغ رژیمی تهیه کرده و میل کنید، دو عدد پیاز را پوست کنده، حلقه حلقه کرده و در قابلمه بگذارید. چند حبه سیر را هم پوست بکنید و ریز کنید و داخل ظرف بریزید. سپس مقداری آب درون قابلمه ریخته و کمی زعفران هم به آن اضافه کنید و به همراه نمک بگذارید تا آرام بجوشد و مرغ کاملا بپزد. یادتان باشد وقتی مرغ پخت، نباید آب زیادی در قابلمه باشد.

 روش دیگر آن اســت که مرغ را درون روغن سرخ کنید. بعد مرغ را بیرون آورده و مقداری رب گوجه فرنگی و زردچوبه درون روغن ریخته و آنها را تفت دهید تا رنگ رب گوجه عوض شود. حالا مقداری آب، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه درون رب ریخته و پس از مخلوط شدن آنها را روی مرغ بریزید و بگذارید به آرامی بجوشد تا مرغ بپزد.

 در روش سوم مرغ ها را با پوست شسته، برش دهید. ته ظرفی نچسب ( پیرکس ) را مقداری روغن بریزید و برش های مرغ را درون آن بگذارید. دو عدد پیاز متوسط و سه عدد هویج را حلقه حلقه کرده و اطراف مرغ بریزید. دو عدد ساقه کرفس و یک عدد فلفل دلمه را خلالی خرد کنید و روی پیاز و هویج بریزید. دو عدد کدو سبز را هم با پوست خوب بشویید و کنار بقیه سبزیجات حلقه حلقه کنید. نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و زنجبیل را هم در نصف لیوان آب حل کرده و روی مرغ ها بریزید. نسبت به اندازه مرغ، حدود یک لیوان آب هم روی مواد ریخته و در ظرف را با فویل بپیچید و ظرف را روی درجه 200 سانتیگراد در پنجره وسط فر قرار دهید. بعد از یک ساعت و نیم ظرف مرغ را بیرون بیاورید. در صورت پخته شدن مرغ، مقداری زعفران داخل نصف استکان آب جوش حل کنید و روی آن بریزید و شعله گریل را روشن کرده و بگذارید تا روی مرغ کمی برشته شود.

 با هر یک از این شیوه ها که زرشک پلو با مرغ را تهیه کردید، آن را در جمع گرم خانواده میل کنید و از یک ناهار دور هم لذت ببرید.

خواص زرشک:

 نوعی داروی سنتی گیاهی چین برای دیابت نوع 2 و لاغری مفید اســت. در ادبیات چنین گفته شده، بربرین، که در ریشه و ساقه بعضی از گیاهان وجود دارد می تواند قند خون بیماران دیابتی را کاهش دهد.

 حالا دانشمندان با آزمایش روی موش و جوندگان دیگر به درستی این نظر پی برده اند.

 دانشمندان در نشریه دیابت نوشته اند؛ بربرین وزن بدن حیوانات تحت آزمایش را نیز کم کرد یعنی برای درمان چاقی نیز می توان از آن استفاده کرد. بربرین از جمله در زرشک وجود دارد که مصرف آن در فرهنگ های مختلف از جمله برای درمان اسهال تجویز شده اســت.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ راز خوشمزه‌تر شدن آنطرز تهیه زرشک پلو با مرغ آرام پزساده و خوشمزهسه راه تفت دادن زرشک برای خوشمزه تر شدنیکی از غذاهای خوشمزه و مجلسی ایرانی‌ها زرشک پلو است با وجود این خوشمزگی اغلب خانم آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …طرز تهیه ته چین مرغخورشت کرفسجوجه کبابتزیین سالاد الویه آشپزیاشپزیتزیین سالاد سوپ رشته ورمیشل ساده و خوشمزهطرز تهیه کسرول مرغ و برنج ، یک غذای لذیذ و عالی برای شما طرز تهیه لقمه های برشته گوشت انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا …انواع دسرانواع دسر سادهانواع دسرهاانواع دسر با شیرانواع دسر با بستنیانواع دسرهای سفره آرایی ، میوه آرایی ، آموزش سفره آرایی آموزش …در این بخش شما با انواع سفره کم هزینهسفره آراییسفره ارایی قدم به قدمسفره ارایی هندی میهن فال مرجع سرگرمی و فال و طالع بینیمیهن فال مرجع سرگرمی و فال و طالع بینی اخبارفال حافظفال انبیاءفال چوبفال عطسه گیاه درمانیزیرهزعفرانزرشک…گیاه درمانیزیرهزعفرانزرشکالوگوجهسیرپیازسبزیکلمکدوغلاتلوبیاشلغمعناب ناگت مرغ چی بپزمدیگرابتدا سینه مرغ خام را با پیاز، پنیر، پودر سیر و مرغ در مخلوط‌کن له کنید تا به صورت چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟با عرض سلام درمطلب شما مشاهده کردم ک ذکر کردین، زیتون شکسته زیتونی است که روغن گیری شده

طرز تهیه رولت تن ماهی و تخم مرغِ سریلانکایی

[ad_1]

وب‌سایت ایران کوک: با تن ماهی و تخم‌ مرغ رولت خوشمزه‌ای تهیه کرده سپس آن را با خیارشور و حلقه‌های لیمو تزیین کنید.

مواد لازم

•     کنسرو ماهی تن 400 گرم
•     تخم مرغ 2 عدد
•     پنیر پیتزای رنده شده 100 گرم
•     آرد 50 گرم
•     سرکه یک قاشق غذا خوری
•     جعفری خرد شده به مقدار لازم
•     تخم مرغ پخته 2 عدد
•     نمک و فلفل به مقدار لازم

 
طرز تهیه

1.  یک قابلمه را تا نیمه از آب پر کنید و آن را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.

2. روغن کنسرو تن را بگیرید و ماهی را در ظرفی بریزید. سپس آن را با چنگال کمی خرد کرده و تخم مرغ، پنیر رنده شده، آرد، سرکه، جعفری خرد شده و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا به صورت خمیر در آید.

3. یک تکه فویل بردارید و خمیر حاصل شده را روی آن پهن کنید.

4. تخم‌مرغ‌های پخته شده را روی آن قرار دهید و آن را به صورت رول بپیچید. دو سر فویل را محکم ببندید.

5. حالا رولت پیچیده شده را در‌ زیپ بگ پلاستیکی قرار دهید و هوای داخل آن را خارج سازید و در آن را ببندید.

6. رولت پوشیده شده را به مدت 20 دقیقه داخل قابلمه آب جوش، قرار دهید.

7. بعد از این مدت شعله را خاموش کرده و صبر کنید تا فویل درون آب سرد شود.

8. پس از سرد شدن رولت آن را برش دهید و با سبزیجات تزیین و سرو کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

22 آگوست 2016 ... با تن ماهی و تخم مرغ رولت خوشمزهای تهیه کرده سپس آن را با خیارشور و حلقههای لیمو تزیین کنید.22 آگوست 2016 ... با تن ماهی و تخم مرغ رولت خوشمزهای تهیه کرده سپس آن را با خیارشور و حلقههای لیمو تزیین کنید.9 سپتامبر 2016 ... وبسایت ایران کوک: با تن ماهی و تخم مرغ رولت خوشمزهای تهیه کرده سپس آن را با خیارشور و حلقههای لیمو تزیین کنید.مواد لازم کنسرو ماهی تن ۴۰۰ گرم ...22 آگوست 2016 ... با تن ماهی و تخم مرغ رولت خوشمزهای تهیه کرده سپس آن را با خیارشور و حلقههای لیمو تزیین کنید. مواد لازم كنسرو ماهی تن 400 گرم تخم مرغ 2 عدد پنیر ...22 آگوست 2016 ... کشاورزنیوز (اخبارکشاورزی ایران) : وبسایت ایران کوک: با تن ماهی و تخم مرغ رولت خوشمزهای تهیه کرده سپس آن را با خیارشور و حلقههای لیمو تزیین ...رولت تن و تخم مرغ: یک قابلمه را تا نیمه ا آب پر کنید و آن را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.روغن کنسرو تن را بگیرید و ماهی را در ظرفی بریزید ...23 آگوست 2016 ... ایران با ماهی تخم رولت تهیه سپس را خیارشور حلقههای تزیین لازم كنسرو تن گرم مرغ عدد پیتزای شده گرم 50 سركه قاشق خوری خرد به لازم مرغ 2 نمك ...22 آگوست 2016 ... با تن ماهی و تخم مرغ رولت خوشمزهای تهیه کرده سپس آن را با خیارشور و ... نمک و فلفل به مقدار لازم. طرز تهیه رولت تن و تخم مرغ (سریلانکا). طرز تهیه.با تن ماهی و تخم مرغ رولت خوشمزهای تهیه کرده سپس آن را با خیارشور و حلقههای لیمو تزیین کنید.24 سپتامبر 2016 ... طرز تهیه رولت تن ماهی و تخم مرغِ سریلانکایی - وبسایت ایران کوک: با تن ماهی و تخم مرغ رولت خوش-تهیه-رولت-ماهی-مرغِ-سریلانکایی.

کلماتی برای این موضوع
انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز فیلم تهیه چیپس زوکینی با ماست طرز تهیه سیب زمینی با پنیر، آسان و سریع نان سفید خانگی

طرز تهیه ساندویچ مرغِ متفاوت و باکلاس!

[ad_1]

وب سایت سوران: ساندویچ مرغ از غذاهای فوری رایج است که خیلی از مواقع به کمکمان می آید و می توانیم آن را راحت و سریع درست کنیم. اما شکل های مختلفی از این ساندویچ وجود دارد که در این مطلب یک نوع متفاوت و جدید را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم:

• نان تورتیلا (آرد مخلوط) 6 عدد
• مرغ (بریانی، رشته شده، گوشت همه ی قسمت ها) 2 فنجان
• مارچوبه (روشن شده و برش خورده از قطر به شکل تکه های 2.5 سانتی متری) 6 تا 7 شاخه
• پیازچه (ریز حلقه شده) 1/4 فنجان
• کشمش طلایی 1/3 فنجان
• پوست لیمو 1 قاشق چایخوری
• آب لیمو آب نصف لیمو
• پودر کاری (طبق ذائقه اضافه کنید) 1 و نیم قاشق چایخوری
• مارمالاد 2 قاشق سوپخوری
• سس مایونز (اگر مخلوط خشک بود بیشتر اضافه کنید) 1/3 فنجان
• مغز آجیل (ما از بلوط و بادام خرد شده استفاده کردیم) 1/4 فنجان

 

نکته:

برای روشن کردن رنگ مارچوبه ها آب را در یک روغن دان کوچک جوش بیاورید. یک کاسه آب و یخ آماده کنید و کنار بگذارید. تکه های مارچوبه را داخل آب جوش قرار دهید و بگذارید 2 دقیقه بپزد. مارچوبه بایستی شروع به تغییر رنگ دادن کند و سبز روشن شود اما هنوز ترد باشد. آنها را از آب جوش بیرون بیاورید و فوراً داخل آب یخ بگذارید. با اینکار دیگر مارچوبه ها به پختن ادامه نمی دهند. تکه های مارچوبه ی شما الآن نرم، به رنگ سبز روشن و کمی ترد هستند.

 

مغز آجیل ها را در یک تابه ی خشک روی حرارت متوسط قرار دهید. بگذارید 4 تا 6 دقیقه بو داده شوند. حتماً نزدیک تابه باشید چون اگر حواستان نباشد مغز ها ممکن است خیلی سریع بشوزند. در یک کاسه ی بزرگ همه ی مواد به جز مغز ها را مخلوط کنید.

با یک قاشقک با دقت کل مواد را با هم قاطی کنید تا موقعی که همه چیز خوب پخش شده باشد. مغز ها را درست زمانی که می خواهید غذا را سرو کنید اضافه کنید.

برای سر هم کردن ساندویچ رپ، یک نان تورتیلا را کمی گرم کنید تا قابل خم کردن شود. چند برگ کاهو و مقداری از سالاد مرغ کاری را اضافه کنید. تورتیلا را لوله کنید و به شکل یک بوریتو در بیاورید و از قطر برش دهید و سرو کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه ژله مغزدار فوق العاده خوشمزه و متفاوت ، …طرز تهیه ژله مغزدار ، ژله مغزدار ، طرز تهیه ژله مغزدارطرز تهیه ژله مغزدار فوق العاده طرز تهیه رولت مرغ پنیری با قارچطرز تهیه کـارپاچیو چغندر با سس مرکبات طرز تهیه بیسکویت کره و انواع سالاد آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آموزش آشپزی ، آشپزی ایرانی ، آموزش پخت انواع غذای ایرانی ،غذای فرنگی و سنتی کپی‌رایت طرز تهیه ساندویچ متنوع برای نهار کودکانآشپزی غذاهای گوشتی غذاهای دریایی مرغ و انواع پرنده آش، سوپ و آبگوشت کبابی و تنوریانواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز طرز تهیه لقمه های شکلاتی ، دسر میوه ای خوشمزه عکس دستور تهیه حلقه های پنیر و سیب زمینیطرز تهیه کیک ساده برای تولدکیک ساده، تولدطرز تهیه کیک ساده برای تولدطرز تهیه سالاد سزار آشپزی غذاهای گوشتی غذاهای دریایی مرغ و انواع پرنده آش، سوپ و آبگوشت کبابی و تنوریآشپزی آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی و قارچ مواد لازم برای سمبوسه سیب زمینی و قارچ سیب زمینی طرز تهیه آش شلغم برای سرماخوردگیطرز تهیه آش شلغم شلغم ها را خوب بشورید و بدون آن که پوست بکنید مکعبی خردشان کنید خواص آموزش آشپزیطرز تهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجیآموزش آشپزیآشپزیطرز تهیهشامنهارصبخانهپختنآموزشغذاکتلتبیف استروگانفپختآش طرز تهیه ژله مغزدار فوق العاده خوشمزه و متفاوت ، ویژه طرز تهیه ژله مغزدار ، ژله مغزدار ، طرز تهیه ژله مغزدارطرز تهیه ژله مغزدار فوق العاده طرز تهیه رولت مرغ پنیری با قارچ طرز تهیه ابتدا فر را روشن کنید تا داغ شود فیله های شسته شده را داخل ظرف در داری قرار داده و انواع سالاد آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان سالاد اسپایسی مرغ؛ ناهار خوش اندام ها ماده سالمی که میتوانید به سالاد خود اضافه کنید طرز تهیه ساندویچ متنوع برای نهار کودکان آشپزی غذاهای گوشتی غذاهای دریایی مرغ و انواع پرنده آش، سوپ و آبگوشت کبابی و تنوری انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز بیسکویت آمارتی؛ دسر میوه ای بادامی تزیین هندوانه شب یلدا با شکلات و ترافل، یک فینگر دسر طرز تهیه کیک ساده برای تولد کیک ساده، تولدطرز تهیه کیک ساده برای تولد طرز تهیه سالاد سزار آشپزی غذاهای گوشتی غذاهای دریایی مرغ و انواع پرنده آش، سوپ و آبگوشت کبابی و تنوری آشپزی آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، نگهداری طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی و قارچ مواد لازم برای سمبوسه سیب زمینی و قارچ سیب زمینی آبپز عدد طرز تهیه آش شلغم برای سرماخوردگی طرز تهیه آش شلغم شلغم ها را خوب بشورید و بدون آن که پوست بکنید مکعبی خردشان کنید خواص شلغم آموزش آشپزیطرز تهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجی آموزش آشپزیآشپزیطرز تهیهشامنهارصبخانهپختنآموزشغذاکتلتبیف استروگانفپختآشپیتزا

سه روش پخت زرشک پلو با مرغِ حرفه‌ای

[ad_1]

وب‌سایت آکاایران:

طرز تهیه زرشک پلو:

امروزه در بازار، برنج های خارجی بسیاری موجود اســت که هم به خاطر قیمت و هم این که پخت راحتی دارد بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد. این نوع برنج ها موقع جوشیدن بسیار قد می کشد و شکل ظاهری زیبایی دارد ولی نه عطرش خوب اســت و نه طعم خوبی دارد، ولی برنج اصیل ایرانی این طور نیست و ممکن اســت موقع جوشیدن خیلی قد نکشد ولی عطر و طعم منحصر به فردی دارد.

برنج خوش عطر ایرانی:

 پس برای تهیه زرشک پلو حتما از برنج ایرانی استفاده کنید. همچنین بهتر اســت برنج، آبکش شود. ( البته کته آن هم خوشمزه اســت.) پلو را مانند همیشه آبکش کرده و دم کنید. یکی دیگر از نکات مهم در طبخ این غذا تهیه زرشک اســت. وقتی برای خرید زرشک به بازار می روید، دقت کنید که زرشک فاسد و مانده به شما ندهند. زرشک خوب، قرمز روشن و خوشرنگ اســت.

 بنابراین از خریدن زرشک هایی که رنگ تیره دارد خودداری کنید. زرشک را​ یک ربع در آب سرد خیس کنید. بعد درون یک آبکش بریزید و داخل یک کاسه بزرگ تر بگذارید و آب سرد روی آن باز کنید، مدتی بگذارید داخل آب باشد تا شن آن ته نشین شده و زرشک ها تمیز شود. بعد فرصت دهید تا زرشک ها خوب خشک شود.

سه راه تفت دادن زرشک :

 دو عدد پیاز متوسط را ریز رنده کنید و در روغن سرخ کردنی بریزید و بگذارید طلایی شود. پس از طلایی شدن، زرشک های شسته را به پیازها اضافه کنید و کمی تفت دهید و زیر آن را خاموش کنید.

راه دیگر این اســت که زرشک را در روغن ریخته و به نسبت زرشک یک یا دو عدد هویج را رنده ریز کرده و همراه با زرشک ها تفت دهید.

 روش سومی هم هست که طی آن زرشک را درون روغن می ریزید و اندازه یک قاشق غذاخوری آب سرد به آن اضافه می کنید و مقداری شکر و زعفران هم روی زرشک ها می ریزید و می گذارید تا یک ربع بماند بعد آن را کمی تفت می دهید. در هر صورت یادتان باشد زرشک نیاز به سرخ شدن زیاد ندارد. همین که زرشک کمی پف کرد آماده شده اســت.

 مقداری برنج داخل زرشک سرخ شده بریزید و با آن مخلوط کرده و موقع کشیدن برنج از این زرشک و پلو برای تزئین استفاده کنید.

سه روش برای پخت مرغ :

اغلب خانواده ها زرشک پلو را با مرغ میل می کنند. هر خانمی برای طبخ مرغ روش خودش را دارد. ما سه روش پخت مرغ را توضیح می دهیم.

 اگر می خواهید مرغ رژیمی تهیه کرده و میل کنید، دو عدد پیاز را پوست کنده، حلقه حلقه کرده و در قابلمه بگذارید. چند حبه سیر را هم پوست بکنید و ریز کنید و داخل ظرف بریزید. سپس مقداری آب درون قابلمه ریخته و کمی زعفران هم به آن اضافه کنید و به همراه نمک بگذارید تا آرام بجوشد و مرغ کاملا بپزد. یادتان باشد وقتی مرغ پخت، نباید آب زیادی در قابلمه باشد.

 روش دیگر آن اســت که مرغ را درون روغن سرخ کنید. بعد مرغ را بیرون آورده و مقداری رب گوجه فرنگی و زردچوبه درون روغن ریخته و آنها را تفت دهید تا رنگ رب گوجه عوض شود. حالا مقداری آب، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه درون رب ریخته و پس از مخلوط شدن آنها را روی مرغ بریزید و بگذارید به آرامی بجوشد تا مرغ بپزد.

 در روش سوم مرغ ها را با پوست شسته، برش دهید. ته ظرفی نچسب ( پیرکس ) را مقداری روغن بریزید و برش های مرغ را درون آن بگذارید. دو عدد پیاز متوسط و سه عدد هویج را حلقه حلقه کرده و اطراف مرغ بریزید. دو عدد ساقه کرفس و یک عدد فلفل دلمه را خلالی خرد کنید و روی پیاز و هویج بریزید. دو عدد کدو سبز را هم با پوست خوب بشویید و کنار بقیه سبزیجات حلقه حلقه کنید. نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و زنجبیل را هم در نصف لیوان آب حل کرده و روی مرغ ها بریزید. نسبت به اندازه مرغ، حدود یک لیوان آب هم روی مواد ریخته و در ظرف را با فویل بپیچید و ظرف را روی درجه 200 سانتیگراد در پنجره وسط فر قرار دهید. بعد از یک ساعت و نیم ظرف مرغ را بیرون بیاورید. در صورت پخته شدن مرغ، مقداری زعفران داخل نصف استکان آب جوش حل کنید و روی آن بریزید و شعله گریل را روشن کرده و بگذارید تا روی مرغ کمی برشته شود.

 با هر یک از این شیوه ها که زرشک پلو با مرغ را تهیه کردید، آن را در جمع گرم خانواده میل کنید و از یک ناهار دور هم لذت ببرید.

خواص زرشک:

 نوعی داروی سنتی گیاهی چین برای دیابت نوع 2 و لاغری مفید اســت. در ادبیات چنین گفته شده، بربرین، که در ریشه و ساقه بعضی از گیاهان وجود دارد می تواند قند خون بیماران دیابتی را کاهش دهد.

 حالا دانشمندان با آزمایش روی موش و جوندگان دیگر به درستی این نظر پی برده اند.

 دانشمندان در نشریه دیابت نوشته اند؛ بربرین وزن بدن حیوانات تحت آزمایش را نیز کم کرد یعنی برای درمان چاقی نیز می توان از آن استفاده کرد. بربرین از جمله در زرشک وجود دارد که مصرف آن در فرهنگ های مختلف از جمله برای درمان اسهال تجویز شده اســت.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ راز خوشمزه‌تر شدن آنطرز تهیه زرشک پلو با مرغ آرام پزساده و خوشمزهسه راه تفت دادن زرشک برای خوشمزه تر شدنیکی از غذاهای خوشمزه و مجلسی ایرانی‌ها زرشک پلو است با وجود این خوشمزگی اغلب خانم آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …طرز تهیه ته چین مرغخورشت کرفسجوجه کبابتزیین سالاد الویه آشپزیاشپزیتزیین سالاد سوپ رشته ورمیشل ساده و خوشمزهطرز تهیه کسرول مرغ و برنج ، یک غذای لذیذ و عالی برای شما طرز تهیه لقمه های برشته گوشت انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا …انواع دسرانواع دسر سادهانواع دسرهاانواع دسر با شیرانواع دسر با بستنیانواع دسرهای سفره آرایی ، میوه آرایی ، آموزش سفره آرایی آموزش …در این بخش شما با انواع سفره کم هزینهسفره آراییسفره ارایی قدم به قدمسفره ارایی هندی میهن فال مرجع سرگرمی و فال و طالع بینیمیهن فال مرجع سرگرمی و فال و طالع بینی اخبارفال حافظفال انبیاءفال چوبفال عطسه گیاه درمانیزیرهزعفرانزرشک…گیاه درمانیزیرهزعفرانزرشکالوگوجهسیرپیازسبزیکلمکدوغلاتلوبیاشلغمعناب ناگت مرغ چی بپزمدیگرابتدا سینه مرغ خام را با پیاز، پنیر، پودر سیر و مرغ در مخلوط‌کن له کنید تا به صورت چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟با عرض سلام درمطلب شما مشاهده کردم ک ذکر کردین، زیتون شکسته زیتونی است که روغن گیری شده

طرز تهیه ساندویچ مرغِ متفاوت و باکلاس!

[ad_1]

وب سایت سوران: ساندویچ مرغ از غذاهای فوری رایج است که خیلی از مواقع به کمکمان می آید و می توانیم آن را راحت و سریع درست کنیم. اما شکل های مختلفی از این ساندویچ وجود دارد که در این مطلب یک نوع متفاوت و جدید را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم:

• نان تورتیلا (آرد مخلوط) 6 عدد
• مرغ (بریانی، رشته شده، گوشت همه ی قسمت ها) 2 فنجان
• مارچوبه (روشن شده و برش خورده از قطر به شکل تکه های 2.5 سانتی متری) 6 تا 7 شاخه
• پیازچه (ریز حلقه شده) 1/4 فنجان
• کشمش طلایی 1/3 فنجان
• پوست لیمو 1 قاشق چایخوری
• آب لیمو آب نصف لیمو
• پودر کاری (طبق ذائقه اضافه کنید) 1 و نیم قاشق چایخوری
• مارمالاد 2 قاشق سوپخوری
• سس مایونز (اگر مخلوط خشک بود بیشتر اضافه کنید) 1/3 فنجان
• مغز آجیل (ما از بلوط و بادام خرد شده استفاده کردیم) 1/4 فنجان

 

نکته:

برای روشن کردن رنگ مارچوبه ها آب را در یک روغن دان کوچک جوش بیاورید. یک کاسه آب و یخ آماده کنید و کنار بگذارید. تکه های مارچوبه را داخل آب جوش قرار دهید و بگذارید 2 دقیقه بپزد. مارچوبه بایستی شروع به تغییر رنگ دادن کند و سبز روشن شود اما هنوز ترد باشد. آنها را از آب جوش بیرون بیاورید و فوراً داخل آب یخ بگذارید. با اینکار دیگر مارچوبه ها به پختن ادامه نمی دهند. تکه های مارچوبه ی شما الآن نرم، به رنگ سبز روشن و کمی ترد هستند.

 

مغز آجیل ها را در یک تابه ی خشک روی حرارت متوسط قرار دهید. بگذارید 4 تا 6 دقیقه بو داده شوند. حتماً نزدیک تابه باشید چون اگر حواستان نباشد مغز ها ممکن است خیلی سریع بشوزند. در یک کاسه ی بزرگ همه ی مواد به جز مغز ها را مخلوط کنید.

با یک قاشقک با دقت کل مواد را با هم قاطی کنید تا موقعی که همه چیز خوب پخش شده باشد. مغز ها را درست زمانی که می خواهید غذا را سرو کنید اضافه کنید.

برای سر هم کردن ساندویچ رپ، یک نان تورتیلا را کمی گرم کنید تا قابل خم کردن شود. چند برگ کاهو و مقداری از سالاد مرغ کاری را اضافه کنید. تورتیلا را لوله کنید و به شکل یک بوریتو در بیاورید و از قطر برش دهید و سرو کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه ژله مغزدار فوق العاده خوشمزه و متفاوت ، …طرز تهیه ژله مغزدار ، ژله مغزدار ، طرز تهیه ژله مغزدارطرز تهیه ژله مغزدار فوق العاده طرز تهیه رولت مرغ پنیری با قارچطرز تهیه کـارپاچیو چغندر با سس مرکبات طرز تهیه بیسکویت کره و انواع سالاد آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آموزش آشپزی ، آشپزی ایرانی ، آموزش پخت انواع غذای ایرانی ،غذای فرنگی و سنتی کپی‌رایت طرز تهیه ساندویچ متنوع برای نهار کودکانآشپزی غذاهای گوشتی غذاهای دریایی مرغ و انواع پرنده آش، سوپ و آبگوشت کبابی و تنوریانواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز طرز تهیه لقمه های شکلاتی ، دسر میوه ای خوشمزه عکس دستور تهیه حلقه های پنیر و سیب زمینیطرز تهیه کیک ساده برای تولدکیک ساده، تولدطرز تهیه کیک ساده برای تولدطرز تهیه سالاد سزار آشپزی غذاهای گوشتی غذاهای دریایی مرغ و انواع پرنده آش، سوپ و آبگوشت کبابی و تنوریآشپزی آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی و قارچ مواد لازم برای سمبوسه سیب زمینی و قارچ سیب زمینی طرز تهیه آش شلغم برای سرماخوردگیطرز تهیه آش شلغم شلغم ها را خوب بشورید و بدون آن که پوست بکنید مکعبی خردشان کنید خواص آموزش آشپزیطرز تهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجیآموزش آشپزیآشپزیطرز تهیهشامنهارصبخانهپختنآموزشغذاکتلتبیف استروگانفپختآش طرز تهیه ژله مغزدار فوق العاده خوشمزه و متفاوت ، ویژه طرز تهیه ژله مغزدار ، ژله مغزدار ، طرز تهیه ژله مغزدارطرز تهیه ژله مغزدار فوق العاده طرز تهیه رولت مرغ پنیری با قارچ طرز تهیه ابتدا فر را روشن کنید تا داغ شود فیله های شسته شده را داخل ظرف در داری قرار داده و انواع سالاد آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان سالاد اسپایسی مرغ؛ ناهار خوش اندام ها ماده سالمی که میتوانید به سالاد خود اضافه کنید طرز تهیه ساندویچ متنوع برای نهار کودکان آشپزی غذاهای گوشتی غذاهای دریایی مرغ و انواع پرنده آش، سوپ و آبگوشت کبابی و تنوری انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز بیسکویت آمارتی؛ دسر میوه ای بادامی تزیین هندوانه شب یلدا با شکلات و ترافل، یک فینگر دسر طرز تهیه کیک ساده برای تولد کیک ساده، تولدطرز تهیه کیک ساده برای تولد طرز تهیه سالاد سزار آشپزی غذاهای گوشتی غذاهای دریایی مرغ و انواع پرنده آش، سوپ و آبگوشت کبابی و تنوری آشپزی آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، نگهداری طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی و قارچ مواد لازم برای سمبوسه سیب زمینی و قارچ سیب زمینی آبپز عدد طرز تهیه آش شلغم برای سرماخوردگی طرز تهیه آش شلغم شلغم ها را خوب بشورید و بدون آن که پوست بکنید مکعبی خردشان کنید خواص شلغم آموزش آشپزیطرز تهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجی آموزش آشپزیآشپزیطرز تهیهشامنهارصبخانهپختنآموزشغذاکتلتبیف استروگانفپختآشپیتزا

طرز تهیه رولت تن ماهی و تخم مرغِ سریلانکایی

[ad_1]

وب‌سایت ایران کوک: با تن ماهی و تخم‌ مرغ رولت خوشمزه‌ای تهیه کرده سپس آن را با خیارشور و حلقه‌های لیمو تزیین کنید.

مواد لازم

•     کنسرو ماهی تن 400 گرم
•     تخم مرغ 2 عدد
•     پنیر پیتزای رنده شده 100 گرم
•     آرد 50 گرم
•     سرکه یک قاشق غذا خوری
•     جعفری خرد شده به مقدار لازم
•     تخم مرغ پخته 2 عدد
•     نمک و فلفل به مقدار لازم

 
طرز تهیه

1.  یک قابلمه را تا نیمه از آب پر کنید و آن را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.

2. روغن کنسرو تن را بگیرید و ماهی را در ظرفی بریزید. سپس آن را با چنگال کمی خرد کرده و تخم مرغ، پنیر رنده شده، آرد، سرکه، جعفری خرد شده و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا به صورت خمیر در آید.

3. یک تکه فویل بردارید و خمیر حاصل شده را روی آن پهن کنید.

4. تخم‌مرغ‌های پخته شده را روی آن قرار دهید و آن را به صورت رول بپیچید. دو سر فویل را محکم ببندید.

5. حالا رولت پیچیده شده را در‌ زیپ بگ پلاستیکی قرار دهید و هوای داخل آن را خارج سازید و در آن را ببندید.

6. رولت پوشیده شده را به مدت 20 دقیقه داخل قابلمه آب جوش، قرار دهید.

7. بعد از این مدت شعله را خاموش کرده و صبر کنید تا فویل درون آب سرد شود.

8. پس از سرد شدن رولت آن را برش دهید و با سبزیجات تزیین و سرو کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

22 آگوست 2016 ... با تن ماهی و تخم مرغ رولت خوشمزهای تهیه کرده سپس آن را با خیارشور و حلقههای لیمو تزیین کنید.22 آگوست 2016 ... با تن ماهی و تخم مرغ رولت خوشمزهای تهیه کرده سپس آن را با خیارشور و حلقههای لیمو تزیین کنید.9 سپتامبر 2016 ... وبسایت ایران کوک: با تن ماهی و تخم مرغ رولت خوشمزهای تهیه کرده سپس آن را با خیارشور و حلقههای لیمو تزیین کنید.مواد لازم کنسرو ماهی تن ۴۰۰ گرم ...22 آگوست 2016 ... با تن ماهی و تخم مرغ رولت خوشمزهای تهیه کرده سپس آن را با خیارشور و حلقههای لیمو تزیین کنید. مواد لازم كنسرو ماهی تن 400 گرم تخم مرغ 2 عدد پنیر ...22 آگوست 2016 ... کشاورزنیوز (اخبارکشاورزی ایران) : وبسایت ایران کوک: با تن ماهی و تخم مرغ رولت خوشمزهای تهیه کرده سپس آن را با خیارشور و حلقههای لیمو تزیین ...رولت تن و تخم مرغ: یک قابلمه را تا نیمه ا آب پر کنید و آن را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.روغن کنسرو تن را بگیرید و ماهی را در ظرفی بریزید ...23 آگوست 2016 ... ایران با ماهی تخم رولت تهیه سپس را خیارشور حلقههای تزیین لازم كنسرو تن گرم مرغ عدد پیتزای شده گرم 50 سركه قاشق خوری خرد به لازم مرغ 2 نمك ...22 آگوست 2016 ... با تن ماهی و تخم مرغ رولت خوشمزهای تهیه کرده سپس آن را با خیارشور و ... نمک و فلفل به مقدار لازم. طرز تهیه رولت تن و تخم مرغ (سریلانکا). طرز تهیه.با تن ماهی و تخم مرغ رولت خوشمزهای تهیه کرده سپس آن را با خیارشور و حلقههای لیمو تزیین کنید.24 سپتامبر 2016 ... طرز تهیه رولت تن ماهی و تخم مرغِ سریلانکایی - وبسایت ایران کوک: با تن ماهی و تخم مرغ رولت خوش-تهیه-رولت-ماهی-مرغِ-سریلانکایی.

کلماتی برای این موضوع
انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز فیلم تهیه چیپس زوکینی با ماست طرز تهیه سیب زمینی با پنیر، آسان و سریع نان سفید خانگی