جام جم سرا:
مسعود نصیری با اشاره به شیوع بیشتر مسمومیتهای غذایی در فصل گرما، رعایت بهداشت فردی و خصوصا بهداشت دستها را از مواردی دانست که میتواند از مسمومیتهای غذایی پیشگیری کند.
وی رعایت شرایط مناسب نگهداری مواد غذایی را از جمله مهمترین نکاتی دانست که باید برای پیشگیری از مسمویتهای غذایی مدنظر قرار گیرد و ادامه داد: زمانی که مواد غذایی ساعتهای طولانی در شرایط نامناسب و بیرون از یخچال نگهداری شوند، احتمال الودگی و رشد میکروب در آنها بیشتر میشود.
به گفته این کارشناس تغذیه، درجه نگهداری برای مواد غذایی مختلف متفاوت است و گوشت، لبنیات و ... از جمله موادی هستند که زودتر در دمای محیط فاسد می شوند.
نصیری پوست تخم مرغ را نیز از دیگر مواردی دانست که اگر بهداشت آن رعایت نشود میتواند مسمومیت غذایی شدید به همراه داشته باشد، زیرا محلی مناسب برای رشد و تکثیر باکتریها است. او با اشاره به اینکه برخی افراد تصور میکنند برنج پخته شده چنانچه در خارج از یخچال بماند فاسد نمیشود، افزود: برنج هم اگر مدت زیادی در شرایط نامناسب قرار گیرد فاسد خواهد شد.
این کارشناس تغذیه تصریح کرد: همچنین لازم است مواد غذایی پخته در یخچال مجزا از میوه و سبزی خام نگهداری شوند.
وی "استافیلوکوک" و "استافیلوکوک اورئوس" را ازمهمترین میکروبهای عامل مسمومیتهای غذایی برشمرد و دل پیچه، دل درد، اسهال و استفراغ را نیز از علائم این مسمومیتها دانست.
به گفته این کارشناس تغذیه، مسمومیتهای غذایی برای افرادی که آب بدن آنها زودتر از دست می رود، از جمله کودکان و افراد مسن خطرناکتر است. (ایسنا)
جام جم سرا: یک متخصص بهداشت مواد غذایی در پاسخ به این پرسش گفت: «ماست بهخاطر دو ویژگی خاصی که دارد، فسادش نسبت به سایر مواد غذایی با تاخیر بیشتری صورت میگیرد. یکی از این ویژگیها، آن است که شیر مصرفی برای تهیه ماست، باید جوشیده شده باشد و با شیر خام نمیتوان ماست، درست کرد. دومین ویژگی هم فعالیت میکروارگانیسمهای غیر بیماریزا داخل محیط ماست است. این میکروارگانیسمها یا باکتریها، بهصورت رقابتی اجازه رشد به سایر باکتریها را نمیدهند و به این ترتیب، روند فاسد شدن این محصول لبنی را به تعویق میاندازند».
به نقل از سلامانه، دکتر آراسب دباغمقدم با اشاره به این نکته که همین میکروارگانیسمها، باعث تولید اسیدلاکتیک در ماست میشوند و وجود این محیط اسیدی هم عامل دیگری برای فساد دیرهنگام ماست است، افزود: «خود اسید لاکتیک باعث کاهش pH ماست میشود و جلوی رشد میکروبها در محیط آن را میگیرد. بنابراین، تمام این ویژگیها دست به دست هم میدهند تا از ماست محصولی بسازند که بهسادگی فاسد نشود».
وی ادامه داد: «اگرچه بحث مسموم شدن با مصرف ماست، تقریبا منتفی است اما کیفیت این محصول میتواند تحت شرایطی بهشدت پایین بیاید و آن را غیر قابل مصرف کند. اگر ماست در معرض حرارت محیطی بالا، تابش نور آفتاب یا گرمای شدید قرار بگیرد، پروتئینهایش هیدرولیز و تجزیه به اسیدهای آمینهای میشوند که مزه تلخی دارند. با این حساب میتوان گفت که تلخ شدن یا کپک زدن ماست نشانه از دست رفتن ایمنی خوراکی آن است و در این شرایط باید ماست را دور بریزید».
صائب مدرسی گفت: این حادثه ساعت ۱۰ و ۲۰ دقیقه صبح امروز ۱۸ اسفند و در دبستان شهید مطهری سنقر اتفاق افتاده است که طی آن ۱۴ دانشآموز در اثر مصرف شیر ناسالم دچار مسمومیت شدند.
وی افزود: ماموران اورژانس دانش آموزان مذکور را برای معالجه به بیمارستان شهرستان سنقر انتقال دادهاند. (مهر)
به گزارش جام جم سرا ، عوامل محیطی، مواد شیمیایی و عناصری که در تولید، بسته بندی و ساخت کالاهای مورد مصرف ما کاربرد دارند، برای مغز سمی هستند.
دانستن تاثیرات منفی عواملی که به سلول های حساس مغز لطمه می زنند، برای حفظ سلامت و تندرستی اهمیت دارد. این عوامل می توانند توانایی مغز برای عملکرد بهینه اش را مختل کنند، بنابراین شما می توانید کارهایی انجام دهید تا از این آسیب ها محفوظ بمانید.
عناصر و ترکیبات موجود در غذاهایی که مصرف می کنید و محصولاتی که با آنها سروکار دارید را بررسی کنید. چیزهایی وجود دارند که ما واقعا به آنها اهمیتی نمی دهیم، مانند موادی که برای لب های مان استفاده می کنیم.
بسیاری از خانم ها مقداری از رژ لب شان را می خورند که در طول عمرشان واقعا رقم قابل توجهی محسوب می شود. آیا در رژلب هایی که تصادفا می خورید و وارد بدن تان می شود، پارابن یا مواد شیمیایی مضر دیگر وجود دارد که می تواند مغزتان را مسموم کند؟
اجتناب از مواد شیمیایی مضر، امروز ساده تر است. می توانید اپلیکیشن Healthy Living را در گوشی همراهتان داشته باشید و بارکد محصولی را که استفاده می کنید در آن اسکن نمایید. این اپلیکیشن به شما نشان خواهد داد محصولی که استفاده می کنید تا چه حد آلرژی زا، سرطان زا و یا دارای ترکیبات مضر می باشد. انتخاب محصولی که کمتر مواد مضر داشته باشد، چیزی است که این اپلیکیشن می تواند در آن به شما کمک کند.
آلودگی صوتی
آلودگی صوتی می تواند از منابع گوناگونی به ما برسد. چیزهایی که هرگز به آنها توجهی ندارید، در واقع اصوات شدیدی به شما می رسانند. لامپ های فلورسنت، تهویه های مطبوع یا دستگاه های گرمازا، لوازم خانگی، ساعت ها و هر چیزی که صدایی از طبیعت نیست، می تواند توانایی مغز برای خوب فکر کردن را مسموم نماید.
حتی چیزهایی که شنیده نمی شوند، مانند تشعشعات گوشی های همراه، امواج رادیویی، کابل ها و امواج تلویزیونی ماهواره دیجیتال که در خانه های ما دریافت می شوند، جزء صداهای غیرقابل شنیدن یا امواج مسموم هستند.
هر چند ما نمی توانیم این امواج را به عنوان صدا دریافت کنیم، اما بدن ما می تواند احساس شان کند. وقتی در طبیعت بکر قرار می گیریم و از هر نوع امواجی کاملا دور می شویم، می توانیم احساس کنیم که بدن مان از چه فشارهایی رها شده، زیرا هیچ هیاهویی از تمدن و شهرنشینی وجود ندارد تا مغزمان را مسموم کند.
کافئین زیاد
مجبور نیستید قهوه ی دوست داشتنی تان را کنار بگذارید، اما توصیه می کنیم برای مدت کوتاهی، بدون کافئین زندگی کنید تا ببینید آیا این همان چیزی است که مغزتان را مسموم می کند یا نه.
کافئین یکی از موادغذایی است که برای خیلی ها مفید است و به آنها کمک می کند هوشیار و بیدار باشند. ولی در تحقیقی معلوم شد وقتی کافئین در مقادیر زیاد در اختیار گروه های حساس (مثلا بیمارانی که اختلال اضطراب داشتند) قرار گرفت، عوارض منفی مشاهده شد.
در این موارد دیده شده که کافئین اضطراب را افزایش داده و خواب را مختل می کند. همچنین شواهدی وجود دارد که کنترل مهارت های حرکتی در اثر افزایش اضطراب، دچار اختلال می گردد.
اگر شما هم اضطراب دارید، از نوشیدن قهوه، چای و نوشابه های کافئین دار پرهیز کنید. در طی مدت کوتاهی متوجه تفاوت در مهارت های حرکتی و بهبود خواب تان خواهید شد.
شیرین کننده های مصنوعی
وقتی برچسب " بدون قند " برای اولین بار وارد بازار شد بسیار هیجان انگیز بود، اما الان ما می دانیم که شیرین کننده های مصنوعی واقعا برای مغز ما سم محسوب می شوند، مثل نوشابه رژیمی یا بدون قند.
معلوم شده که اسپارتام برای بعضی از افراد باعث افت در عملکردهای ادراکی و شناختی می شود. آسپارتام همچنین برای آنهایی که در حال حاضر خطر صرع برای شان وجود دارد، باعث افزایش این ریسک می شود.
شکر تصفیه شده
شکر تصفیه شده باعث اختلال در حافظه، ضعف عملکرد ادارکی و کاهش هورمون رشد مغز می گردد. شکر تصفیه شده همچنین منجر به افزایش التهاب می شود.
التهاب ناشی از این سم، در سیستم گوارشی روی می دهد. التهاب مزمن گوارش همچنین موجب اختلالات روحی شیزوفرنی و افسردگی می گردد. شکر تصفیه شده، فراوری شده و سفید شده، مغز را مسموم می کند، مثل نوشابه ها.
فلوراید
فلوراید، سوژه ای بسیار بحث برانگیز است، چون مباحثاتی بر سر آن وجود دارد که آیا باید آن را به آب آشامیدنی افزود یا خیر و این که خیلی ها عقیده دارند افزودن آن با وجود عوارضی که دارد به نفع سلامت عمومی است. مطالعات نشان داده اند که فلوراید می تواند باعث پایین آمدن آی کیو (ضریب هوشی) شود.
به هر حال اگر شما هم می خواهید آب بدون فلوراید بنوشید، می توانید از فیلترهای خاصی که برای این منظور وجود دارد استفاده کنید که تقریبا 90 درصد فلوراید موجود در آب را از آن جدا می نمایند.
منبع : تبیان
برنج به عنوان عمدهترین غذای مصرفی، یکی از خطرناکترین این غذاهاست. بسیاری از مردم تصور میکنند، گوشت مسمومکنندهترین ماده غذایی است، اما این مسمومیت میتواند با خوردن برنجی که دوباره گرم شده است نیز ایجاد شود.
به گفته کارشناسان، برنجی که دوباره گرم شده، حتی میتواند سمیتر از گوشت خام باشد. با این حال، کارشناسان میگویند، این دوباره گرمکردن برنج نیست که آن را مسموم میکند، بلکه نحوه نگهداری برنج قبل از گرم شدن اهمیت زیادی دارد.
آژانس استانداردهای غذایی آمریکا (FSA) میگوید، برنج خام میتواند حاوی هاگهای باکتریایی باشد که مسمومیت غذایی ایجاد میکنند. پختن برنج این هاگها را از بین نمیبرد. اگر برنج پخته شده در دمای اتاق نگهداری شود، هاگها تکثیر میشوند و میتوانند تولید سم کنند. گرمکردن دوباره، برنج را از این سموم پاک نمیکند. بهترین کار این است که برنج بعد از پخت مصرف شود، اما اگر این امکان وجود ندارد، باید در کوتاهترین زمان ممکن (زمان ایدهآل یک ساعت) سرد و در یخچال نگهداری شود. هرچقدر زمان نگهداری برنج در دمای اتاق بیشتر باشد، احتمال این که سموم تولید آن را غیرقابل مصرف بسازد بیشتر است. برنج پخته شده را حداکثر یک روز میتوان در یخچال نگهداری کرد، اما این فقط برنج نیست که میتواند مسمومیت ایجاد کند.FSA میگوید درست پخته شدن گوشت چرخ و خرد شده در غذاهایی مثل قیمه و برگرها اهمیت زیادی دارد. یکی از عوامل مهم مسموم کننده در مواد غذایی کامپیلوباکتر نام دارد که بیشتر از هرچیز در مرغ خام یافت میشود.
کارشناسان هشدار میدهند، شستن مرغ خام قبل از پخت، میتواند خطر مسموم شدن غذا با کامپیلوباکتر را افزایش دهد. پاشیده شدن آب به اطراف هنگام شستن مرغ، این باکتری را به دستها، سطوح آشپزخانه، لباسها و وسایل پخت و پز منتقل میکند. به گفته کارشناسان، تعداد کمی از این باکتری برای مسموم کردن غذا کافی است.
منبع: express.co.uk
مترجم: یاسمین مشرف
دکتر کاوه سالارمند ، داروساز در گفت و گو با جام جم آنلاین بیان کرد: بسیاری از افراد تصور می کنند مصرف داروهایی چون استامینوفن که همیشه در خانه وجود داشته نمی تواند مشکلی ایجاد کند ولی مسمومیت این دارو نیز کم نیست و مشکلات زیادی در اثر استفاده نابه جا از همین دارو نیز ایجاد شده است.
در رابطه با علائم مسمومیت های دارویی می توان گفت ، علائم زیادی این عارضه با خود به همراه دارد البته علائم بستگی به این دارد که مسمومیت با چه دارویی صورت گرفته باشد اما علائمی که در اکثر مسمومیت های دارویی شایع است تغییرات علائم حیاتی بدن است مانند افزایش یا کاهش تنفس ، فشار خون ، ضربان قلب ، تغییرات بینایی (تنگی یا گشادی مردمک چشم ،تاری دید) و تغییراتی پوستی .قابل ذکر است یکسری از علائم ، علائم داخلی محسوب می شوند و فقط با آزمایش قابل تشخیص و بررسی هستند مانند مشکلات ریوی ، کلیوی ، کبدی و...
وی در ادامه افزود : چند نکته اساسی در اینجا وجود دارد ، اطرافیان فرد مسموم وظیفه مهمی را بر عهده دارند و باید به چند نکته دقت کنند مهم تر از همه خونسردی خود را حفظ کنند و اطلاعات درست در اختیار اورژانس قرار دهند اطلاعاتی که در اینجا بسیار حائز اهمیت است این موارد است که بیمار چه زمانی دارو را مصرف کرده ؟ فرد مسموم چه نوع ماده و دارویی را مصرف کرده؟ چه میزان دارو استفاده کرده است ؟
معمولا خیلی از افراد معتفدند که فردی که به اشتباه دارو یا ماده شیمیایی را مصرف می کند در صورتی که استفراغ کند برایش خوب است و ماده شیمیایی از بدنش خارج می شود در صورتی که این کار بسیار اشتباه است و در برخی موارد ممکن است خود آسیب جدی به بیمار وارد کند مخصوصا در مواردی که فرد بیمارهوشیاری عادی ندارد .نکته دیگری که وجود دارد این است که نباید به فردی که دچار مسمومیت شده مایعات بدهیم چرا که اگر مایعات درست مصرف نشوند ممکن است باعث جذب بیشتر دارو یا ماده شیمیایی گردد و منجربه تشدید مسمومیت شوند .
این دارو ساز در رابطه با شایع ترین مسمومیت های دارویی در کشور گفت : معمولا داروهای اعصاب و داروهای خواب آور بالاترین درصد مسمومیت را دارند به علاوه یکسری از داروهای ضد افسردگی ،داروهایی برای کنترل عدم تعادل مغز استفاده می شود مثل دارویی که برای جلوگیری از توهم استفاده می شود بیشترین موارد مسمومیت دارویی در کشور هستند .
وی درخصوص پیشگیری از این عارضه متذکر شد : معمولا کودکان و حتی در برخی موارد بزرگسالان و افراد کهنسال بیشتر قربانی این نوع از مسمومیت هستند. پیشگری در 2 دسته از افراد بسیار حائز اهمیت است کودکان و سالمندان 2 گروه از افرادی هستند که نسبت به بقیه باید دقت بیشتری روی آن ها داشت .والدین به خاطر داشته باشند داروهایی که به کودکشان می دهند با دوز بزرگسال نباشد مخصوصا کودکان زیر 5سال . داروهای مصرفی افراد خانواده را دور از دسترس کودکان نگهدارید. همچنین، داروهای خود را در مقابل چشم کودکان نخورید، چرا که کودکان از رفتار بزرگسالان تقلید می کنند و ممکن است دور از چشم والدین داروها را به دهان ببرند.اگر به کودک خود دارو می دهید به او تفهیم کنید که این دارو است و از کلماتی مثل آبنبات، شکلات و یا خوراکی استفاده نکنید.
در خصوص کهنسالان ، مسمومیت دارویی بسیار شایع و البته خطرناک است. مثلا فردی به دکتر مراجعه میکند و باید یک قرص را در هفته دو یا سه بار مصرف کند اما به طور اشتباهی روزی سه عدد قرص میخورد و بعد از چند روز دچار مسمومیت میشود. بهتر است داروهای بیمار افسرده و یا بیمارانی که تعادل رفتاری ندارند و یا افرادی که سابقه اقدام به خودکشی دارند را دور از دسترس ایشان قرار دهید و مراقبت دقیقی در خصوص میزان داروی مصرفی ایشان به عمل آورید.
سالارمند در پایان بیان کرد: مسمومیت هایی که از طریق آمپول بوجود می آید بسیار خطرناک و در برخی موارد کشنده است چرا که فرآورده های تزریقی وارد خون می شود و دسترسی برای حذف آنها وجود ندارد و از همین رو، مسمومیت بر اثر آمپول خطرناک تر از قرص و شربت و... است.
بیتا نوروزی - خبرنگار جام جم آنلاین
تمامی سلول ها و اندام های بدن انسان برای عملکرد درست به آب نیاز دارند. بر همین اساس، شما نیازمند جایگزینی مداوم آب از دست رفته بدن به واسطه تعرق، ادرار و تنفس هستید.
به گزارش “اتوریتی نیوتریشن”، نوشیدن ناکافی آب می تواند به شکل گیری نشانه هایی مانند خستگی، سرگیجه، و گرفتگی عضلات منجر شود. در مقابل، نوشیدن بیش از اندازه آب نیز می تواند شرایطی جدی و خطرناکی که به نام مسمومیت با آب شناخته می شود را موجب شود.
نوشیدن ناکافی آب می تواند منجر به خستگی، سرگیجه، و گرفتگی عضلات شود
مسمومیت با آب چیست؟
مسمومیت با آب اختلالی در عملکرد مغز به واسطه نوشیدن بیش از اندازه آب است. نوشیدن بیش از اندازه آب موجب افزایش مقدار این مایع در خون انسان می شود. این میزان آب می تواند الکترولیت های موجود در خون، به ویژه سدیم را رقیق سازد. هنگامی که سطوح سدیم به کمتر از ۱۳۵ میلی مول بر لیتر می رسد، این شرایط به نام «هیپوناترمی» شناخته می شود.
سدیم به تعادل مایعات بین بخش داخلی و خارجی سلول ها کمک می کند. هنگامی که سطوح سدیم به واسطه مصرف بیش از اندازه آب کاهش می یابد، جریان مایعات از بخش خارجی به بخش داخلی سلول تغییر می کند و به تورم آنها منجر می شود. هنگامی که این شرایط برای سلول های مغزی رخ می دهد، امکان شکل گیری عوارض خطرناک و بالقوه تهدیدکننده زندگی فرد ایجاد می شود.
نوشیدن بیش از اندازه آب می تواند خطرناک باشد
مسمومیت با آب در نتیجه تورم سلول ها شکل می گیرد. هنگامی که سلول های مغزی متورم می شوند، فشار داخل جمجمه افزایش می یابد. این فشار نخستین نشانه های مسمومیت با آب را موجب می شود که شامل موارد زیر می شوند:
سر درد
حالت تهوع
استفراغ
در موارد شدید، مسمویت با آب می تواند نشانه های جدیتر مانند موارد زیر را موجب شود:
افزایش فشار خون
گیجی
دو بینی
خواب آلودگی
اشکال در تنفس
ضعف و گرفتگی عضلات
ناتوانی در شناسایی اطلاعات حسی
تجمع مایعات اضافی در مغز به نام ورم مغزی شناخته می شود که می تواند ساقه مغز را تحت تاثیر قرار داده و اختلال در سیستم عصبی مرکزی ایجاد کند. در موارد شدید، مسمومیت با آب می تواند به تشنج، آسیب مغزی، کما و حتی مرگ منجر شود.
نوشیدن بیش از اندازه آب می تواند خطرناک باشد
مرگ به واسطه مسمومیت با آب
نوشیدن بیش از اندازه آب به صورت تصادفی بسیار دشوار است. با این وجود، موارد مرگ و میر ناشی از این شرایط گزارش شده اند. بیشتر موارد مسمومیت با آب در میان سربازان گزارش شده اند. در یک گزارش به ۱۷ سرباز مبتلا به هیپوناترمی در نتیجه مصرف بیش از اندازه آب اشاره شده بود. سطوح سدیم خون این افراد در دامنه ۱۱۵ تا ۱۳۰ میلی مول بر لیتر قرار داشت در شرایطی که دامنه عادی ۱۳۵ تا ۱۴۵ میل مول بر لیتر است.
در گزارشی دیگر، چگونگی مرگ سه سرباز در نتیجه هیپوناترمی و ورم مغزی تشریح شده بود. مرگ این افراد با نوشیدن ۱۰ تا ۲۰ لیتر آب تنها در چند ساعت رقم خورده بود.
نشانه های هیپوناترمی می تواند با نشانه های کم آبی بدن اشتباه گرفته شود. بر همین اساس، یک سرباز که به اشتباه کم ابی بدن و گرمازدگی در وی تشخیص داده شده بود، به واسطه آبرسانی یا هیدراتاسیون دهانی مکرر و مسمومیت با آب جان خود را از دست داد.
مسمومیت با آب طی انجام فعالیت های ورزشی به ویژه ورزش های استقامتی نیز رخ می دهد. نوشیدن بیش از اندازه آب برای جلوگیری از کم آبی بدن در این قبیل فعالیت ها شایع است. بر همین اساس، هیپوناترمی اغلب طی رویدادهای ورزشی بزرگ رخ می دهد. به عنوان مثال، در مسابقات دو ماراتن بوستون در سال ۲۰۰۲، ۱۳ درصد از شرکت کنندگان دارای نشانه های هیپوناترمی بودند. ۰٫۰۶ درصد از این افراد هیپوناترمی حاد با سطوح سدیم کمتر از ۱۲۰ میلی مول بر لیتر را نشان دادند.
متاسفانه، برخی موارد مسمومیت با آب در این رویدادهای ورزشی به مرگ منجر شده اند. به عنوان مثال، می توان به مرگ یک دونده دو مارتن اشاره کرد که آزمایش ها نشان دادند سطوح سدیم خون وی کمتر از ۱۳۰ میلی مول بر لیتر بوده و هیدروسفالی (ازدیاد غیر عادی مایع) و آسیب ساقه مغز به جان باختن وی منجر شده بود.
مصرف بیش از اندازه آب می تواند در بیماران روانی، به ویژه افراد مبتلا به شیزوفرنی، نیز رخ دهد. نتایج مطالعه ای که روی مرگ ۲۷ بیمار جوان مبتلا به شیزوفرنی انجام شده بود، نشان داد که پنج مورد مرگ در نتیجه مسمومیت با آب بوده است.
چه میزان آب بیش از اندازه محسوب می شود؟
هیدراتاسیون بیش از اندازه و مسمومیت با آب زمانی رخ می دهد که میزان آب نوشیده شده بیشتر از توانایی کلیه ها برای تخلیه آب اضافی از طریق ادرار باشد. اما مقدار آب تنها عامل تعیین کننده در این زمینه نیست. مدت زمانی که طی آن آب نوشیده شده است نیز باید مد نظر قرار بگیرد. در صورتی که مقدار بسیار زیاد آب را طی یک بازه زمانی کوتاه بنوشید با خطر بزرگتر ابتلا به مسمومیت با آب مواجه هستید. این خطر در صورتی که طی مدت زمان طولانیتری همان میزان آب را مصرف کرده باشید، کاهش می یابد.
نشانه های هیپوناترمی می توانند به واسطه نوشیدن ۳ تا ۴ لیتر آب در یک مدت زمان کوتاه پدیدار شوند. کلیه های انسان می توانند ۲۰ تا ۲۸ لیتر آب را در روز از بدن خارج سازند، اما قادر به تخلیه بیش از ۰٫۸ تا ۱ لیتر آب در یک ساعت نیستند. از این رو، برای جلوگیری از نشانه های هیپوناترمی شما نباید به طور میانگین بیش از این میزان آب طی یک ساعت را مصرف کنید. بسیاری از موارد گزارش شده مسمومیت با آب در نتیجه نوشیدن مقادیر زیاد آب در یک بازه زمانی کوتاه بوده اند.
به چه مقدار آب نیاز دارید؟
عدد و رقم خاصی درباره این که به چه میزان آب در روز نیاز دارید، وجود ندارد و میزان نوشیدن آب از فردی به فرد دیگر می تواند متفاوت باشد. برای تعیین میزان آب مورد نیاز روزانه می توانید وزن بدن، سطح فعالیت های بدنی و شرایط آب و هوا را مد نظر قرار دهید.
انستیتو پزشکی (IOM) میزان آب دریافتی روزانه برای مردان را ۳٫۷ لیتر و برای زنان ۲٫۷ لیتر پیشنهاد کرده است. با این وجود، این توصیه ها شامل آب دریافتی از نوشیدنی هایی به جز آب و مواد غذایی نیز می شوند. برخی از مردم از قانون ۸ × ۸ پیروی می کنند که نوشیدنی هشت لیوان آب در روز را پیشنهاد می کند. اما این قانون چندان مبتنی بر پژوهش نیست و بیشتر حالتی دلخواه دارد.
یک قانون خوب برای تعیین آب مورد نیاز گوش دادن به بدن و نوشیدن آب هنگام احساس تشنگی است. این اقدام باید برای حفظ سطوح آب مورد نیاز بدن کافی باشد. اما تکیه بر تشنگی ممکن است برای همه کارآمد نباشد. ورزشکاران، افراد مسن و بانوان باردار می توانند به نوشیدن آب بیشتری در روز نیاز داشته باشند.
منبع:salamatnews.com
نوشته چگونه با آب مسموم میشویم؟ اولین بار در بامداد پدیدار شد.
لحظات اولیه پس از بروز مسمومیت، برای نجات فرد مسموم حیاتی است، بنابراین بلافاصله پس از برخورد با موارد مسمومیت جهت دریافت اطلاعات صحیح با شماره تلفن 1490 یا 190 یا 115 تماس بگیرید.
به گزارش مشرق، به نقل از دانشگاه علوم پزشکی تهران، مهم ترین راههای ورود سموم به بدن راه خوراکی، تنفسی، پوستی و تزریقی است.
**مسمومیت ناشی از داروها و مواد مخدر
بروز
مسمومیت توسط برخی از داروها هرچند ممکن است منجر به مرگ نشود اما مقادیر
بالای این داروها می توانند منجر به صدمات دائمی کبد و کلیه فرد مسموم شود
بنابراین باید همیشه داروها را مطابق با توصیه پزشک یا داروساز مصرف کرد.
در
برخورد با فرد مسموم غیر هوشیاری که در کنارش بسته های داروی خورده شده
وجود دارد، ضمن حفظ خونسردی خود و عدم القای استفراغ در این فرد، باید بسته
های دارویی را همراه بیمار به بیمارستان برد.
- فرآورده های تقلبی مانند تمجیزک و نورجیزک، نه تنها سبب ترک اعتیاد نمی شوند بلکه در اغلب آنها مواد سمی و کشنده وجود دارد.
سکته
های قلبی و مغزی، تشنج، نارسایی کبد، کلیه و تخریب سلولهای مغزی و عضلانی
از عوارض مسمومیت با قرص اکستازی و شیشه به شمار می روند.
**توصیه های مسمومیت ها در کودکان
باید مواد شیمیایی، شوینده و سفید کننده را در منزل در کمدهای دارای قفل و دور از دید و دسترس کودکان قرار داد.
بلع باطری در کودک می تواند با عوارض جدی همراه باشد. در این موارد کودک را باید هر چه سریع تر به یک مرکز درمانی منتقل کرد.
این گزارش همچنین توصیه کرده است که از نگهداری شربت متادون داخل یخچال و در کنار بقیه نوشیدنی ها خودداری شود.
**مسمومیت با گاز منوکسید کربن
منوکسید کربن گازی بی رنگ، بی بو و بدون طعم و غیر محرک است که در اثر سوختن ناقص سوخت ها حاصل می شود.
علائم
تماس طولانی با منوکسید کربن، سردرد، گیجی، ضربان شدید شقیقه ها، وزوز گوش
و خواب آلودگی است. در ادامه تماس، فرد مسموم دچار تهوع، استفراغ، تپش
قلب، کاهش هوشیاری، آسیب دائمی عصبی، کما و مرگ شود. سرد بودن لوله دودکش
بخاری، دلیل بر خارج نشدن دود و گاز سمی می باشد.
**مسمومیت های ناشی از مواد غذایی و گیاهان سمی
این
گزارش که توسط دکتر پریا عطایی تهیه شده توصیه می کند که از مصرف
کنسروهایی که در قوطی آنها آثار نشت، برآمدگی و فرو رفتگی و زنگ زدگی هست،
خودداری شود.
همچنین نوعی از مسمومیت غذایی موسوم به ' بوتولیسم' از
کشنده ترین انواع مسمومیت هاست. این سم در مواد غذایی که در شرایط نامناسب و
غیر بهداشتی تهیه و نگهداری شوند ایجاد می شود. علائم آن به صورت تاری
دید، دوبینی، افتادگی پلک، عدم توانایی حرکتی، سختی در بلع، اختلال تکلم و
یبوست ظاهر می شود.
مسمومیت با گیاهانی مانند خرزهره، دیفن باخیا، گل انگشتانه، آزالیا، شوکران و کرچک نیز می تواند کشنده باشد.
مسمومیت با قارچ های سمی بسیار خطرناک است بنابراین باید از مصرف قارچ هایی که نوع آنها را نمی شناسید، جدا خودداری کرد.
علاوه بر این، برخی داروهای گیاهی در صورت مصرف بیش از حد یا نابجا می توانند مسمومیت های منجر به مرگ ایجاد کنند.
**مسمومیت با سموم دفع آفات و مواد شیمیایی و شوینده
هنگام استفاده از فرآورده های شیمیایی و سموم مختلف باید برچسب روی بسته بندی را مطالعه و سپس مصرف کرد.
همچنین
هنگام استفاده از مواد شیمیایی و فرآورده های شوینده و پاک کننده پنجره ها
را باید باز کرد تا هوا به خوبی در محیط جریان داشته باشد.
از اختلاط
مواد شیمیایی مانند جوهر نمک و جرم بر با فرآورده های سفید کننده باید جدا
خودداری شود. بخارات و گازهای ناشی از این اختلال بسیار سمی و خفه کننده
است.
این گزارش توصیه کرده است که در صورت تماس سموم دفع آفات با پوست، ناحیه آلوده را با مقادیر فراوان آب و صابون شستشو دهید.
بنا به این گزارش، علائم و نشانه های مسمومیت با برخی از سموم می تواند به صورت تاخیری ظاهر شوند.
در
صورت تماس پوست یا چشم با مواد اسیدی و قلیایی، باید پوست و چشم را با
مقادیر فراوان آب شستشو داده و هرگز از مواد قلیایی یا اسیدی جهت خنثی سازی
استفاده نکنید.
در صورت بلع مواد با خاصیت خورندگی مانند اسیدها و
قلیاها، هرگز بیمار را وادار به استفراغ نکنید. این کار می تواند سبب وخیم
شدن وضع بیمار شود.
در منازل قدیمی، لوله های آب سربی و رنگ مورد
استفاده در چارچوب و دیوار که حاوی سرب است می تواند منجر به مسمومیت با
سرب شود. مسمومیت با سرب می تواند از طریق تنفس و یا خوردن ذرات معلق سرب
موجود در هوا، خاک و یا آب صورت گیرد.
برخی از لوازم آرایش به ویژه انواع غیر استاندارد و حتی سرمه، حاوی مقادیر بالای سرب هستند که لازم است از مصرف آنها خودداری شود.
در
رابطه با علائم مسمومیت های دارویی می توان گفت ، علائم زیادی این عارضه
با خود به همراه دارد البته علائم بستگی به این دارد که مسمومیت با چه
دارویی صورت گرفته باشد اما علائمی که در اکثر مسمومیت های دارویی شایع است
تغییرات علائم حیاتی بدن است مانند افزایش یا کاهش تنفس ، فشار خون ،
ضربان قلب ، تغییرات بینایی (تنگی یا گشادی مردمک چشم ،تاری دید) و
تغییراتی پوستی .قابل ذکر است یکسری از علائم ، علائم داخلی محسوب می شوند و
فقط با آزمایش قابل تشخیص و بررسی هستند مانند مشکلات ریوی ، کلیوی ، کبدی
و...
وی در ادامه افزود : چند نکته اساسی در اینجا وجود دارد ، اطرافیان فرد مسموم وظیفه مهمی را بر عهده دارند و باید به چند نکته دقت کنند مهم تر از همه خونسردی خود را حفظ کنند و اطلاعات درست در اختیار اورژانس قرار دهند اطلاعاتی که در اینجا بسیار حائز اهمیت است این موارد است که بیمار چه زمانی دارو را مصرف کرده ؟ فرد مسموم چه نوع ماده و دارویی را مصرف کرده؟ چه میزان دارو استفاده کرده است ؟
معمولا خیلی از افراد معتفدند که فردی که به اشتباه دارو یا ماده شیمیایی را مصرف می کند در صورتی که استفراغ کند برایش خوب است و ماده شیمیایی از بدنش خارج می شود در صورتی که این کار بسیار اشتباه است و در برخی موارد ممکن است خود آسیب جدی به بیمار وارد کند مخصوصا در مواردی که فرد بیمارهوشیاری عادی ندارد .نکته دیگری که وجود دارد این است که نباید به فردی که دچار مسمومیت شده مایعات بدهیم چرا که اگر مایعات درست مصرف نشوند ممکن است باعث جذب بیشتر دارو یا ماده شیمیایی گردد و منجربه تشدید مسمومیت شوند .
این دارو ساز در رابطه با شایع ترین مسمومیت های دارویی در کشور گفت : معمولا داروهای اعصاب و داروهای خواب آور بالاترین درصد مسمومیت را دارند به علاوه یکسری از داروهای ضد افسردگی ،داروهایی برای کنترل عدم تعادل مغز استفاده می شود مثل دارویی که برای جلوگیری از توهم استفاده می شود بیشترین موارد مسمومیت دارویی در کشور هستند .
وی درخصوص پیشگیری از این عارضه متذکر شد : معمولا کودکان و حتی در برخی موارد بزرگسالان و افراد کهنسال بیشتر قربانی این نوع از مسمومیت هستند. پیشگری در 2 دسته از افراد بسیار حائز اهمیت است کودکان و سالمندان 2 گروه از افرادی هستند که نسبت به بقیه باید دقت بیشتری روی آن ها داشت .والدین به خاطر داشته باشند داروهایی که به کودکشان می دهند با دوز بزرگسال نباشد مخصوصا کودکان زیر 5سال . داروهای مصرفی افراد خانواده را دور از دسترس کودکان نگهدارید. همچنین، داروهای خود را در مقابل چشم کودکان نخورید، چرا که کودکان از رفتار بزرگسالان تقلید می کنند و ممکن است دور از چشم والدین داروها را به دهان ببرند.اگر به کودک خود دارو می دهید به او تفهیم کنید که این دارو است و از کلماتی مثل آبنبات، شکلات و یا خوراکی استفاده نکنید.
در خصوص کهنسالان ، مسمومیت دارویی بسیار شایع و البته خطرناک است. مثلا فردی به دکتر مراجعه میکند و باید یک قرص را در هفته دو یا سه بار مصرف کند اما به طور اشتباهی روزی سه عدد قرص میخورد و بعد از چند روز دچار مسمومیت میشود. بهتر است داروهای بیمار افسرده و یا بیمارانی که تعادل رفتاری ندارند و یا افرادی که سابقه اقدام به خودکشی دارند را دور از دسترس ایشان قرار دهید و مراقبت دقیقی در خصوص میزان داروی مصرفی ایشان به عمل آورید.
سالارمند در
پایان بیان کرد: مسمومیت هایی که از طریق آمپول بوجود می آید بسیار خطرناک و
در برخی موارد کشنده است چرا که فرآورده های تزریقی وارد خون می شود و
دسترسی برای حذف آنها وجود ندارد و از همین رو، مسمومیت بر اثر آمپول
خطرناک تر از قرص و شربت و... است.
تنفس بدبو، اغلب نتیجه مستقیم مسمومیت بدن است
آیا بدنتان مسموم شده است؟
چهار علامت رایج که نشان میدهد بدن شما در حال مبارزه پایاپای با سمومی است که در معرضشان هستید چیست و چکار میتوانید بکنید.
• بوی بد دهان
دلایل بالقوه زیادی برای بوی بد دهان وجود دارد، در میان آنها، خشکی دهان، باکتری روده و البته سموم هستند. اگر میخواهید تنفستان خوشبو باشد، سعی کنید از غذاهای فرآوری شده و لوازم آرایشی اجتناب کنید تا به پاکسازی بدنتان از سمومی که واردش کردید کمک نمایید. تنفس بدبو، اغلب نتیجه مستقیم مسمومیت بدن است، بنابراین اگر متوجه شدید هوایی که تنفس میکنید مدام برایتان بدبو و متعفن است، از مواد شیمیایی اضافی در هر زمینه ای که مربوط به مراقبت از بدنتان میشود دوری کنید و حذفشان نمایید.
• با وزنتان میجنگید
سموم محیطی با تاثیر منفی روی هورمونها، موجب اختلال در متابولیسم میشوند. چیزی که وضع را بدتر میکند این است که بسیاری از این سموم قابل حل شدن در چربی هستند و باعث میشود به راحتی توسط سلولهای چربیتان جذب شوند. هرچند ممکن است این فرایند را اینگونه نبینید، اما ذخیره سموم در سلولهای چربی گاهی یک اقدام محافظتی است که بدن شما برای حفظ ارگانهای حیاتیتان انجام میدهد. این اتفاق میتواند وقتی روی دهد که بدن شما مورد هجوم سموم قرار بگیرد.
• حساسیت به بوها
اگر اخیرا بوهای خاصی واقعا اذیتتان میکنند، ممکن است دلیلش سموم موجود در معدهتان باشد که جولان میدهند. در این حالت، دود سیگار و عطرها شاید برایتان بسیار تند و زننده باشند.
حساسیت به بوها یکی از نشانه های سمی شدن بدن است
متخصصان میگویند این حالت ممکن است بهدلیل کاهش عملکرد کبد باشد. این حساسیت به بوها میتواند فراتر از سیستم تنفسیتان را تحت تاثیر قرار دهد. دریافت قوی رایحهها همراه با سردرد یا تهوع باهم، دلیلی قاطع برای حسایست بیش از حد نسبت به بوها میباشد. برای غلبه بر این مشکل، سعی کنید سموم را از بدنتان دور کنید تا بتواند به عملکرد درستش ادامه دهد.
• تکرر ادرار
اگر دیدید وقت و بیوقت نیاز به دستشویی دارید، احتمالا بدنتان سعی دارد سموم را از سیستمتان دفع کند. این علامت برای عفونتهای مثانه هم رایج است، بنابراین پیش از اینکه نتیجه گیری کنید، دلیلش را بهخوبی بررسی نمایید.
عفونتهای مثانه و دفع سموم واقعا شبیه هم هستند: هر دو تحمیلهای ناخواستهای هستند که بدن شما از این طریق سعی دارد با بیشترین سرعت دفعشان کرده و پاکسازی کند. متعاقبا بهمحض اینکه کمی ادرار در مثانهتان جمع میشود، احساس میکنید که باید فورا دفعش کنید. فرقی نمیکند دلیل این حالت چه باشد، به هرحال، زیاد آب بنوشید تا به بدنتان کمک کنید از شر هرچیزی که نمیخواهد خلاص شود. برای جلوگیری از جمع سموم بیشتر، از هرگونه محصول بیش از حد فرآوری شده، اجتناب کنید.
• چه باید کرد؟
بهترین راه طبیعی کاهش سموم بدن، افزایش مصرف فیبر است. فیبر مانند اسفنجی برای جذب سموم عمل میکند. مصرف ۳۵ تا ۶۰ گرم فیبر در رژیم غذایی را در برنامه روزانهتان داشته باشید. هچنین مطمئن شوید که سبزیجات لیفدار زیادی مصرف میکنید. این سبزیجات نه فقط فیبر بالایی دارند بلکه سرشار از آنتی اکسیدان نیز هستند. در طی این فرایند سمزدایی (یک تا سه ماه)، همچنین باید مصرف این مواد را هم افزایش دهید تا از کبد، مغز و بافت چربی سفیدتان محافظت نمایید:
- سیلی مارین( موجود در گیاه خار مریم)
-کلرلا
-کورستین( موجود در پوست پیاز)
-عصاره دانه انگور
-ویتامین D3 ( درمعرض نور افتاب)
منبع : healthmag.ir