کمبود منیزیم: با
توجه به تحقیقات، کمبود منیزیم، منجر به تقویت میل به خوردن شکلات می شود.
توجه داشته باشید که مصرف قند و افزایش استرس می تواند سطح منیزیم بدن را
کاهش دهد. سیب زمینی، دانه ها، لبنیات، کلم بروکلی و ... منابع بزرگ منیزیم
هستند.
کمبود کلسیم: اگر شما دچار کمبود منیزیم هستید، به احتمال زیاد فقر کلسیم را نیز تجربه می کنید. کمبود کلسیم معمولا باعث میل به مصرف شکل و نمک می شود. به غیر از لبنیات، می توانید کلسیم را از راه مصرف کلم، ماهی آزاد، ماهی ساردین، دانه چیا و کنجد به دست بیاورید.
فقر آهن: تعجبی ندارد اگر در دوران قاعدگی، زنان دچار اشتیاق شدید به خوردن استیک یا برگر شوند. کمبود آهن در بین زنان بخصوص قبل از یائسگی شایع است. همچنین گیاه خواران نیز در معرض این کمبود هستند. کمبود آهن، میل زیاد به خوردن گوشت را افزایش می دهد. با خوردن گوشت، ماکیان و ماهی، مقادیر قابل توجهی از آهن مورد نیاز بدن تامین می شود. منابع گیاهی آهن، جذب خوبی در بدن ندارند اما اگر می خواهید از آنها استفاده کنید بهتر است میوه های خشکف تخم کدو، حبوبات و غذاهای غنی شده را وارد رژیم غذایی تان نمایید. بهتر است همراه آهن، حتما ویتامین ث مصرف کنید تا جذب آن سریعتر و بهتر باشد.
کمبود امگا3: کمبود این اسید چرب ضروری باعث هوس پنیر میشود. نوعEPAوDHAامگا 3 که بهترین نوع محسوب می شوند، برای مقابله با هوس پنیر مناسب هستند. امگا 3در ماهی های روغنی مانند سالمون، ساردین و کنسرو تن ماهی وجود دارد. تخم مرغ، گردو، و دانه های کتان نیز حاوی مقادیر زیادی امگا 3 هستند.
کمبود روی: سطح
این ماده معدنی در افراد مسن و افرادی که دچار استرس هستند، پایین است.
کمبود روی نقش مهمی در هوس خوردن ندارد؛ اما روی حس چشایی تاثیر م یگذارد و
باعث می شود شکر و نمک بیشتری در غذاهای خود استفاده کنید. برای تامین
این ماده معدنی مواد غذایی همچون جگر، گوشت مرغ، تخم مرغ، لوبیا سبز و مغز
میوه بخورید.
منبع:naturalnews.com
خبرگزاری آریا-اگرچه خورشید به تولید ویتامین D بدن کمک می کند، اما مطالعات جدید نشان داد که آفتاب زیاد و برنزه کردن می تواند باعث کاهش این ویتامین ضروری در بدن شود.
به گزارش خبرگزاری آریا ،در گذشته رنگ پوست افراد، طبقه ی اجتماعی آنها را تعیین می کرد. سفید پوست ها متعلق به طبقه ی بالای اجتماع و سیاه پوست ها و رنگین پوست ها جزء طبقه ی پایین و کارگر بودند. در یونان باستان و روم، زن ها برای اینکه سفیدتر و رنگ پریده تر به نظر برسند، صورتشان را با سرب رنگ می کردند، تا جایی که حتی به این خاطر مسموم می شدند!
در اواسط قرن دهم میلادی هم از آرسنیک برای سفید کردن صورت استفاده می شد که آن هم نتایج مرگباری به دنبال داشت! در بریتانیا ملکه الیزابت و بانوان اشرافی از خانه خارج نمی شدند تا چهره رنگ پریده ی خود را حفظ کنند! ولی این وضعیت مدتی بعد عوض شد.
سال 1930 مدهای جدید به تدریج جای خود را بین خانم ها باز کرد. خانم کوکوکانل (از طراحان مد) در حین سفر از پاریس به کن برای شرکت در یک فستیوال مد، به طور تصادفی زیر آفتاب برنزه شد و به زودی همه جای دنیا، طرفداران مد دنبال این بودند که برنزه شوند.
سال 1970 گروه های مختلف از هر رده ی سنی، خودشان را زیر آفتاب برنزه می کردند، بدون اینکه بدانند برنزه کردن می تواند زمینه ساز ابتلا به سرطان در 10 تا 20 سال بعدی عمرشان باشد.
کمبود ویتامین D با برنزه کردن
برای آشنا شدن با نشانههای کمبود ویتامین میتوانید به جای خواندن مقاله، ویدیوی زیر را نیز ببینید.
برای اینکه به کمبود ویتامین D دچار نشوید، روزانه در معرض نور آفتاب قرار بگیرید و در رژیم غذایی خود از شیر یا سایر فرآوردههای لبنیِ غنی شده با ویتامین D مثل ماست و پنیر کُلبه (نوعی پنیر نرم با طعم ملایم) استفاده کنید. ماهیهای چرب مثل سالمون یا ماهی تُن نیز از جمله منابع ویتامین D به شمار میروند که به دلیل خطر رسوب جیوه در بدن بهتر است بیشتر از دو بار در هفته مصرف نشوند.
۲. کِرِختی پاها
چنانچه در ناحیهی پاها احساس کرختی یا بیحسی میکنید و در راه رفتنتان هم مشکل ایجاد شده است (مثلا تعادل ندارید یا اغلب زمین میخورید)، شاید به کمبود ویتامین ب۱۲ (B12) مبتلا هستید. حتما میپرسید چرا؟ چون ویتامین B12 برای سلامت و عملکرد مغز و دستگاه عصبی ضروری است. اگر سطح این ویتامین کم شود، مغز به دشواری میتواند با اعصاب بدن ارتباط برقرار کند و به همین دلیل به بیحسی و مشکلات تعادل دچار خواهید شد.
برای افزایش سطح ویتامین B12، مصرف مواد غذایی حیوانی مثل ماهی، مرغ و فرآوردههای لبنی و نیز مواد غذایی گیاهی مثل جایگزینهای شیر یا گوشت و غلات صبحانه که با ویتامین B12 غنی شده باشند، توصیه شده است.
۳. مشکل دید در شب
آیا چون شبها مشکل دید دارید، ترجیح میدهید همیشه بعد از شام در منزل بمانید و بیرون نروید؟ گاهی مشکل دید در شب به کمبود ویتامین آ (A) مربوط میشود. ویتامین A در ساختن رنگدانههای سلولهای گیرندهی نوری در چشمها و کمک به دید در نور کم مؤثر است. کمبود ویتامین A موجب میشود شبها نتوانید دید واضحی داشته باشید و شاید حتی به سایر اختلالات بینایی مثل دِژِنِراسیون ماکولا (تخریب لکهی زرد) نیز دچار شوید.
سبزیجات دارای برگ سبز مثل اسفناج و کلمبرگ، سبزیجات دارای رنگدانههای نارنجی مثل هویج، سیبزمینی شیرین، فلفل دلمهای نارنجی، طالبی و تخممرغ از جمله منابع ویتامین A هستند.
۴. عکسالعملهای کُند
آیا در گرفتن توپ کُند هستید؟ آیا حین رانندگی وقتی کسی ناگهان جلوی ماشینتان سبز میشود، نمیتوانید سریع ترمز بگیرید؟ شاید این تأخیرها ناشی از کمبود ویتامین ای (E) باشد و نه بیدستوپا بودن شما. ویتامین E برای سلامت دستگاه عصبی مفید است و مثل ویتامین B12 به برقراری ارتباط بین مغز و اعصاب کنترلکنندهی عضلات و عکسالعملها کمک میکند. کمبود ویتامین E موجب دشوارتر شدن برقراری این ارتباط میشود.
جوانهی گندم غنیترین منبع تأمینکنندهی ویتامین E خوانده شده است، پس این مادهی مغذی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. تخممرغ، مایونز، گوشت اندام (organ meat) یا همان احشاء خوراکی، مغزها، دانهها و آووکادو نیز از جمله سایر منابع ویتامین E به شمار میروند.
۵. دیر التیام یافتن زخمها
آیا وقتی دستتان را میبُرید یا جراحت دیگری برایتان پیش میآید، زخمهایتان دیر التیام مییابند؟ شاید بخشی از این مشکل ناشی از کمبود ویتامین سی (C) باشد. سلولهای پوستی و سایر سلولهایی که پس از ایجاد جراحت باید خودشان را به منظور شروع فرآیند التیام بازسازی کنند، به ویتامین C و همچنین ویتامین A و زینک (روی) نیاز دارند. التیام زخمها بدون میزان کافی از این مواد مغذی دشوارتر خواهد شد و به همین دلیل احتمال عفونی شدن زخمها افزایش مییابد.
برای اینکه به کمبود ویتامین C مبتلا نشوید، مصرف روزانهی مرکبات مثل گریپفروت و انواع لیموها و نیز سبزیجات دارای برگ سبز مثل اسفناج، مَنداب یا همان آراگولا و کلمبرگ را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
۶. احساس افسردگی
علائم کمبود ویتامین همیشه در جسم ظاهر نمیشوند. همهی ما ممکن است گاهی وقتها دلمان بگیرد، اما چنانچه متوجه شدید که این مشکل در حال وخیمتر شدن است، طوری که افسردگی گرفتهاید یا بیشتر روزها غمگین هستید، شک کنید که شاید به کمبود ویتامین ب۱ (B1) مبتلا شدهاید. این ویتامین مثل ویتامین B12 برای سلامت سلولهای عصبی و مغزی ضروری است. کمبود ویتامین B1 در عملکرد این سلولها اختلال ایجاد میکند و در نتیجه ممکن است به مشکلات روانی مثل افسردگی دچار شوید. کمبود این ویتامین به ندرت اتفاق میافتد، اما در افراد الکلی، مبتلایان به بیماری کرون (نوعی بیماری التهابی روده) یا بیاشتهایی (آنورِکسیا) ممکن است بروز کند.
منابع غذایی حاوی این ویتامین عبارتند از گوشت قرمز و سفید، گوشت احشاء مثل کبد، نخود، لوبیا، عدس و مِلاس سیاه (شربتی غلیظ که از چغندرقند یا نیشکر به دست میآید).
۷. بوی بد دهان
بوی بد دهان ممکن است از کمبود ویتامین ب۳ (B3) ناشی شود، به ویژه اگر خوب مسواک میزنید و نخ دندان استفاده میکنید و به طور کلی در رعایت بهداشت دهان و دندان کوشا هستید. کمبود ویتامین B3 به ضعیف شدن عملکرد کبد میانجامد. کبد روی عملکرد صحیح معده و رودهها تأثیر میگذارد و به همین دلیل اختلال در عملکرد آن به مشکلات گوارشی و در نهایت بوی بد دهان منجر خواهد شد. این کمبود در افراد الکلی موجب کاهش سطح انرژی میشود.
برای جلوگیری از ابتلا به کمبود ویتامین B3، مصرف احشاء خوراکی، ماهیهای چرب، دانهی آفتابگردان و سبزیجاتی مثل چغندر توصیه شده است.
به طور کلی، کمبود ویتامین چیزی نیست که تشخیص آن از سوی خودِ افراد به سادگی امکانپذیر باشد. چنانچه احساس میکنید علائمی دارید که شاید به کمبود ویتامین مربوط باشند، حتما با یک پزشک مشورت کنید و از مصرف خودسرانهی قرصها و مکملهای ویتامین بپرهیزید. یک آزمایش خون ساده سطوح ویتامینها در بدنتان را مشخص میکند و پزشک در صورت مشاهدهی هر نوع کمبودی در سطوح ویتامینها راهنماییهای لازم را برای بازگشت به وضعیت عادی در اختیارتان خواهد گذاشت.
به نسبت شرایطی که به شکل عمومی روی 50 نمونه بررسی شده در زمینه بی خوابی در نظر گرفته شده است، بی خوابی در افراد مسن با نرخ شیوع 65% افزایش می یابد.
افراد مسن سالمی که در این مطالعه حضور نداشته اند خواب خوب و مناسبی مانند یک جوان داشته اند.
کمبود ویتامین B12 به دلیل مشکلاتی در رژیم غذایی، مسائل
گوارشی و جذب مواد غذایی، در افراد مسن بیشتر است. ویتامین B12 در بسیاری
از فرآیندهای سیستم عصبی نقش دارد. طبق شواهدی که وجود دارد، کمبود ویتامین
B12 منجر به علائم روانی غیر طبیعی مانند دیوانگی، جنون و اختلالات خلقی
می شود. اما با توجه به بررسی های کلینیک مایو (Mayo Clinic) تاثیرات آن
روی اختلالات خواب نتایج نا مشخصی داشته است.
در دو مطالعه کوچک چاپ شده در مجله خواب در سال های 1990 تا 1991، چهار نفر
با اختلالات ریتم خواب و بیداری با موفقیت به وسیله ویتامین B12 درمان
شدند. این موضوع در حالتی بود که B12 بدن آنها عادی به حساب می آمد.
بی خوابی ارتباط مستقیمی با افسردگی دارد. پژوهش روی
بیمار مسنی که به افسردگی شدید مبتلا شده بود، نشان داد که درمان کمبود
ویتامین B12 تاثیر قابل توجهی روی بهبود شرایط او داشته است.
نتایجی که در سال 2009 در مراقبت های اولیه، خطاب به مجله روانشناسی بالینی
به چاپ رسید، پژوهشگران را به این سمت برده است که پیشنهاد دهند افرادی با
اختلالات روانی مانند افسردگی مقاوم به درمان می توانند برای درمان کمبود
ویتامین B12 مورد بررسی قرار بگیرند. همچنین به آنها پیشنهاد انجام همین
موضوع تحقیقاتی در مقیاس بزرگتر داده شد.
یکی از اولین مطالعات گسترده در مورد تاثیر ویتامین های مکمل روی خواب نشان
می دهد که مصرف آنها به طور کلی با خواب در ارتباط است اما هیچ زنجیره علت
و معلولی نشان داده نشد.
تحقیقات نشان می دهد؛
پیشگیری از دیابت و بیماری قلبی با ویتامین D
تاریخ انتشار : یکشنبه ۵ دی ۱۳۹۵ ساعت ۱۰:۵۱
ویتامین D
تحقیقات جدید نشان می دهد که آفتاب گرفتن یا مصرف مکمل های ویتامین D می تواند به بازگرداندن باکتری های خوب به روده کمک کرده و از سندروم متابولیک جلوگیری کند.
«استفان پاندول» یکی از این پژوهشگران مرکز پزشکی Cedars-Sinai در ایالات متحده در این باره می گوید: «بر اساس این مطالعه، ما معتقدیم که حفظ ویتامین D در سطح بالا، یا از طریق قرار گرفتن در معرض نور خورشید یا رژیم غذایی مناسب یا استفاده از مکمل ها، برای پیشگیری و درمان سندروم متابولیک مفید است.»
سندروم متابولیک نزدیک به یک چهارم از جمعیت بزرگسال جهان را تحت تاثیر قرار داده است که بواسطه گروهی از فاکتورهای پرخطر، شما را در مسیر ابتلا به دیابت و بیماری قلبی قرار می دهد. علائم مشخصه آن عبارتند از چاقی دور کمر، چربی اضافی در کبد و حداقل دو مورد از موارد زیر: سطح قند خون بالا، فشار خون بالا یا کلسترول بالا.
به نظر می رسد علت اصلی سندروم متابولیک یک رژیم غذایی سرشار از چربی یا کربوهیدرات است. مطالعات نشان می دهد که سندروم متابولیک به کمبود ویتامین، که۳۰ تا۶۰ درصد از جمعیت جهان را تحت تاثیر قرار داده، مرتبط است.
به گفته پاندول، یک رژیم غذایی حاوی ویتامین D کافی به طور قابل توجهی می تواند در مقابل سندروم متابولیک ناشی از رژیم غذایی پرچرب در موش ها، نقش پیشگیری کننده داشته باشد.
این مطالعه نشان می دهد که یک رژیم غذایی پرچرب تنها علت سندروم متابولیک نیست و به کمبود ویتامین D نیز مرتبط است.
تحقیقات جدید نشان می دهد که آفتاب گرفتن یا مصرف مکمل های ویتامین D می تواند به بازگرداندن باکتری های خوب به روده کمک کرده و از سندروم متابولیک جلوگیری کند.
خبرگزاری آریا-رئیس مرکز تحقیقات سرطان دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: بیش از 80 درصد افراد جامعه از کمبود ویتامین D رنج می برند.
به گزارش خبرگزاری آریا،محمد اسماعیل اکبری افزود: تحقیقات ما در زمینه سرطان بوده است، زیرا سرطان پیچیدگی های فراوان دارد و با توجه به افزایش بروز آن باید مورد توجه قرار گیرد.
وی گفت: از جمله فعالیت هایی که مرکز تحقیقات سرطان دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی به آن پرداخته، ثبت سرطان در کشور است که سایر مراکز نیز به آن توجه کرده اند.
وی با بیان اینکه تفکیک ژن های مؤثر در سرطان از دیگر فعالیت مرکز است افزود: بررسی مصونیت درمانی، تغییرات ژنوم در سرطان و مجله مرتبط با سرطان مرکز تحقیقات سرطان دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی که یک مجله بین المللی شناخته شده است به عنوان طرح و ایده برتر شناخته شده است.
اکبری با اشاره به اینکه نقش ریز مغذی ها در بروز سرطان حائز اهمیت است گفت: بیش از 80 درصد انسان ها کمبود ویتامین D دارند که نقش بسزایی در بروز سرطان و سایر بیماری ها دارد.
رئیس مرکز تحقیقات سرطان دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی افزود: بسیاری از تغییرات ژنتیکی در بدن با التهاب های باکتریایی همراه است و ممکن است مانع از جذب این ویتامین شود و زمینه بروز سرطانها را تشدید کند بنابراین ما در این تحقیقات به رفع کمبود ریز مغذی ها و اصلاح الگوی زندگی پرداخته ایم.
اکبری گفت: وجود مشکلات در مسیر تحقیقات علمی چندان اهمیتی ندارد زیرا با وجود همین مشکلات ما توانسته ایم پارسال رشد 250 درصدی داشته باشیم.
هفته نامه سلامت - ترجمه ندا احمدلو: ویتامین D، نوعی ویتامین محلول در چربی است که به طور طبیعی در تعداد بسیار کمی از مواد غذایی یافت می شود ولی در قالب مکمل های غذایی در دسترس قرار دارد.
1- ویتامین D در بدن چه می کند؟
ویتامین Dدریافت شده از نظر بیولوژیکی بی اثر است و از طریق دو «هیدروکسیلاسیون» در بدن فعال سازی می شود. اولین مرحله در کبد انجام می گیرد که ویتامین D را به «25- هیدروکسی ویتامین D» OH(D)25 یا «کلسی دیول» تبدیل می کند. مرحله دوم در کلیه اتفاق می افتد و در قالب «1.25- دی هیدروکسی ویتامین D» یا «کلسی تریول» فعال می شود. ویتامین D باعث جذب کلسیم در روده می شود، غلظت سرم کلسیم و فسفر را در راستای کانی سازی طبیعی در بافت استخوان حفظ می کند و از تشنج هایپوکلسمیک (کمبود کلسیم) جلوگیری خواهدکرد.
2- شاخص های آزمایشگاهی کمبود ویتامین D چیست؟
اگر سطح شاخص ویتامین D در بدن، کمتر از 20 نانومل بر لیتر (mmol/L) یا کمتر از 12 نانوگرم بر میلی لیتر (ng/ml) باشد، نشان دهنده کمبود ویتامین D است و منجر به نرمی استخوان در نوزادان و کودکان، و نرم استخوانی یا استئومالاسی در بزرگسالان می شود.
3- مقدار مجاز مصرف روزانه ویتامین D چقدر است؟
مقدار مجاز توصیه شده روزانه (RDA) برای ویتامین D، با 2 واحد IUs (واحد بین المللی) یا mcg (میکروگرم) تعیین می شود. این میزان برای حفظ سلامت استخوانی و متابولیسم طبیعی کلسیم در افراد سالم کافی است.
4- فواید مصرف ویتامین D چیست؟
ویتامین D کارکردهای مختلفی در بدن دارد. شاید بتوان حیاتی ترین کارکردهای این ویتامین را این گونه بیان کرد؛ تنظیم جذب کلسیم و فسفر و کمک به عملکرد طبیعی سیستم ایمنی بدن. دریافت ویتامین D به اندازه کافی، برای رشد طبیعی و تکامل استخوان ها و دندان ها لازم است و مقاومت بدن را در مقابل برخی بیماری ها تقویت می کند. استعمال ویتامین D یا «کلسی پوترین» (نوعی ترکیب مصنوعی از ویتامین D) روی پوست، بیماری پسوریازیس را در بعضی افراد درمان می کند. استفاده از این ویتامین کنار کرم های حاوی کورتیکواستروییدها، اثربخشی آنها را در درمان پسوریازیس افرایش می دهد.
ویتامین D برای جلوگیری از ابتلا به نرمی استخوان و درمان آن موثر است. افراد مبتلا به نارسایی کلیه باید از نوع خاصی از ویتامین D به نام «کلسیتریول» استفاده کنند. یکی از بیماری هایی که سطح فسفات را در خون پایین می آورد، نشانگان فانکونی است. استفاده از ویتامین D خوراکی در درمان این بیماری موثر است. در برخی موارد، سطح کلسیم در خون به علت پایین بودن سطح هورمون پاراتیرویید، کاهش می یابد و مصرف ویتامین D خوراکی، سطح کلسیم را در خون این افراد افزایش می دهد.
به علاوه، مطالعات نشان داده اند مصرف ویتامین 3D، خطر پوسیدگی دندان ها را 49 درصد کاهش می دهد و مصرف ویتامین D2 نیز این خطر را تا 36 درصد در نوزادان، کودکان و بزرگسالان پایین می آورد.
عوامل متعددی در ابتلا به کمبود ویتامین D نقش دارند؛ عواملی مانند:
6- علایم کمبود ویتامین D در بدن چیست؟
کمبود ویتامین D همیشه با علائم همراه نیست، مگر اینکه سطح آن در بدن خیلی پایین بیاید. همین نکته می تواند تشخیص بیماری را خیلی سخت کند. با این حال، علائم کمبود ویتامین D می توانند شامل این موارد باشند:
7- عوارض جانبی مصرف بیش از حد ویتامین D چیست؟
استفاده از ویتامین D، در قالب مصرف خوراکی یا تزریق به عضله در مقادیر توصیه شده، معمولا بی خطر و ایمن است. بیشتر افراد بعد از مصرف این ویتامین با عوارض جانبی مواجه نمی شوند، مگر اینکه در استفاده از آن زیاده روی کرده باشند. بعضی از این عوارض بدین ترتیب هستند؛ ضعف، خستگی، خواب آلودگی، سردرد، بی اشتهایی، خشکی دهان، طعم فلز در دهان، حالت تهوع، استفراغ و...
مصرف ویتامین D برای دوره های طولانی و در دوزهای بیشتر از 4 هزار واحد روزانه، احتمالا غیرایمن است و می تواند سطح کلسیم را در خون به بیش از حد مجاز برساند. با این حال، افرادی که دچار کمبود این ویتامین هستند، معمولا زیر نظر پزشک از دوز بیشتری در دوره های کوتاه مدت استفاده می کنند. اگر میزان ویتامین D مصرفی در طول دوران بارداری یا شیردهی کمتر از 4 هزار واحد روزانه باشد، احتمالا خطری برای مصرف کننده ندارد. این میزان اصلا نباید بیشتر شود زیرا برای خانم های باردار و شیرده مشکل ایجاد می کند و حتی می تواند آسیب جدی به نوزاد وارد کند.
8- مهم ترین منابع غذایی حاوی ویتامین D کدامند؟
تعداد بسیار کمی از مواد غذایی حاوی ویتامین D هستند. ماهی های چرب (مثل ماهی سالمون، تن و خال مخالی) و روغن کبد ماهی در گروه بهترین منابع غذایی از این ویتامین قرار می گیرند. مقدار کمی از ویتامین D در جگر گاو و تخم مرغ یافت می شود. در جدول زیر، مقدار دقیق ویتامین D موجود در مواد غذایی آمده است:
• روغن کبد ماهی کاد (یک قاشق غذاخوری): 1360 واحد بین المللی (IU) در هر وعده مصرفی.
• اره ماهی پخته شده (85 گرم): 566IU در هر وعده مصرفی.
• ماهی سالمون پخته شده (85 گرم): 447 IU در هر وعده مصرفی.
• ماهی تن (85 گرم): 154 IU در هر وعده مصرفی.
• جگر گاو (86 گرم): 42 IU در هر وعده مصرفی.
• تخم مرغ بزرگ: 41 IU در هر وعده مصرفی.
9- رایج ترین مکمل های ویتامین D کدامند؟
برای درمان کمبود ویتامین D، 2 راه اصلی وجود دارد؛ استفاده از مکمل خوراکی یا تزریق عضلانی ویتامین D3. یکی از سوالاتی که همواره ذهن بسیاری از افراد را مشغول می کند، این است که کدام یک از این روش ها ایمن تر و موثرتر هستند؟
گروهی از محققان ایرانی در سال 2013 میلادی با انجام بررسی های دقیق درباره این 2 روش درمانی، نتایج قابل اطمینانی دست پیدا کردند؛ یافته های آنها نشان داد هر 2 رژیم درمانی، سطح ویتامین D را در خون تا حد زیادی افزایش می دهند. این محققان براساس یافته هایشان نتیجه گرفتند هر 2 روش از نظر 3 ویژگی ایمنی، اثربخشی و عملی بودن، با هم یکسان هستند.
محققان کانادایی هم اعلام کرده اند تفاوتی نمی کند از کدام گروه (تزریقی یا خوراکی) مکمل های ویتامین D استفاده کنید، فقط باید حواستان باشد این مکمل ها را حتما زیر نظر پزشک مصرف کنید تا دچار عوارض جانبی ناشی از زیاده روی در دریافت آنها نشوید. این محققان، تجویز قرص های خوراکی هزار تا 50 هزار واحدی یا تجویز آمپول های تزریقی را تنها به شرایط بیمار وابسته می دانند و معتقدند کاری که مصرف ماهیانه یک قرص 50 هزار واحدی ویتامین D می کند، درست مانند همان کاری است که مصرف روزانه قرص های هزار واحدی یا آمپول های تزریقی دوره ای آنها می کنند.
10- مکمل ویتامین D چطور باید مصرف شود؟
خیلی از افراد می خواهند بدانند مکمل های ویتامین D را چطور مصرف کنند و سوالات مختلفی در این زمینه دارند؛ آیا باید مکمل را همراه با مواد غذایی خورد؟ با توجه به اینکه ویتامین D نوعی ویتامین محلول در چربی است، آیا باید همراه با چربی خورده شود؟ آیا باید مکمل را همراه با وعده غذایی بخوریم؟ آیا مکمل ویتامین D با معده خالی هم جذب می شود؟
پاسخ کلی به چنین سوالاتی، این است که اصلا اهمیتی ندارد چطور مکمل ویتامین D را مصرف کنید. تحقیقات علمی، نتایج متناقضی را در این زمینه نشان می دهند و نباید فقط به یکی از آنها توجه کرد. بنابراین، مهم ترین نکته این است که ویتامین D مورد نیاز بدن را هر روز به آن برسانید.
در فصول سرد از مصرف ویتامین A غافل نشوید
تاریخ انتشار : یکشنبه ۲۸ آذر ۱۳۹۵ ساعت ۲۱:۱۰
یک متخصص تغذیه اظهار کرد: در فصول سرد از مصرف ویتامین A غافل نشوید.
وی با بیان اینکه در صورت مبتلا شدن به بیماری آنفولانزا باید از مایعات گرم مانند انواع سوپ، آش، شیر و لبنیات و انواع آبمیوههای طبیعی استفاده کرد، گفت: ضرورت مصرف مایعات به این دلیل است که باعث دفع میکروبهای وارد شده به بدن گردیده و سرعت بهبود را افزایش میدهد.
نایب رئیس کنگره بین المللی پوکی استخوان گفت: مصرف کلسیم و ویتامین D دو عامل پیشگیری از پوکی استخوان ولی 60 درصد ایرانیان کمبود کلسیم و حدود 70 درصد کمبود ویتامین D دارند.
به گزارش مشرق، باقر لاریجانی در کنگره بینالمللی تازههای پیشگیری، تشخیص و درمان استئوپروز افزود: جمعیت جهان به سمت سالمندی پیش می رود و با توجه به افزایش افراد بالای 50 سال در منطقه خاورمیانه و همچنین توسعه شهرنشینی در منطقه بحث پیشگیری از پوکی استخوان بیش از پیش مطرح می شود.
لاریجانی گفت: از هر 5 زن بالای 50 سال یک نفر به بیماری پوکی استخوان است.
نائب
رئیس کمیته ملی پیشگیری از بیماری های غیر واگیر مصرف کلیسیم و ویتامین D
را یکی از عوامل مهم در پیشگیری از بیماری استئوپروز ذکرکرد و گفت: مردم
کشور ما 60 درصد کلسیم مورد نیاز و فقط 15 درصد از ویتامین D مورد نیاز را
دریافت می کنند.
وی افزود: شیوع 50 تا 70 درصدی کمبود ویتامین D
دراکثر مناطق کشور دیده می شود و این کمبود درخانم های باردار حتی به 90
درصد هم می رسد.
لاریجانی با اشاره به افزایش ناتوانی های ناشی از
بیماری های غیرواگیر در کشور گفت: بدترین عارضه پوکی استخوان در شکستگی
مهرههای کمر و لگن ایجاد میشود.
« 2 میلیون نفر در کشور در معرض شکستگی استخوان قرار دارند و تخمین زده میشود که در هر ساعت 6 شکستگی لگن در کشور رخ می دهد».
**سهم ایران از پوکی استخوان در منطقه
وی
گفت: طبق برآوردهای صورت گرفته 12.5 درصد بار بیماری ناشی از شکستگی لگن
در منطقه خاورمیانه منسوب به ایران است و با افزایش امید به زندگی در کشور و
افزایش جمعیت بالای 50سال در 30 سال آینده این رقم به 1.5 برابر افزایش
خواهد یافت.
وی افزود: حمایت وزارت بهداشت از غنی سازی شیر با ویتامین D
و اقداماتی که در زمینه فرهنگ سازی برای افزایش مصرف شیر با همکاری شبکه
های بهداشتی و رسانه ها انجام شده قابل تقدیر است.
*افزایش مصرف ویتامین D و کلسیم در کشور
رئیس
پژوهشگاه علوم غدد و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی تهران اظهار داشت:
میانگین مصرف ویتامین D طی 2 فاز به 1.5 برابر رسیده و مصرف کلسیم در
نوجوانان از 60 به 75 درصد رسیده است. همچنین افزایش معنی داری در مصرف
لبنیات در نوجوانان طی 10 سال اخیر رخ داده است.
**نقش آلودگی هوا در کمبود ویتامین D
لاریجانی
گفت: متاسفانه آلودگی هوا بحث مهمی است و میتواند با پوکی استخوان در
ارتباط باشد به طوری که در مناطقی از تهران که بیشتر هوا آلوده است کمبود
ویتامین D مردم آن مناطق 1.5 برابر بیشتر است.
نائب رئیس کمیته ملی
پیشگیری از بیماری های غیرواگیر گفت: علاوه بر مواردی که در زمینه پیشگیری
از پوکی استخوان در جمعیت جوان کشور در حال پیگیری است، بیماریابی و تشخیص
افراد در معرض خطر این بیماری یکی از مواردی است که زمینه های کاهش عوارض
بیماری را فراهم می آورد و بر همین اساس با توجه به طراحی نرم افزار فرکس
در WHO در حال توافق هایی با بنیاد بین المللی استئوپروز هستیم تا این نرم
افزار با توجه به شرایط ایران و منطقه طراحی شود و زمینه های مبارزه با این
بیماری بیش از پیش فراهم آید.