بلاهایی که چیپس و پفک سرتان می آورد! هشدار درباره عوارض پفک بر جنین و کودک

[ad_1]

دکتر خدیجه رحمانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفت و گو با جام جم آنلاین بیان کرد : پفک ، از دسته تنقلاتی است که مضراتش برای سلامتی به خوبی در تمامی سنین شناخته شده است .بیماری های قلبی و عروقی و فشار خون سردسته و مهم ترین مشکل این گروه از خوردنی هاست ، لذا این بیماری ها را بیماری های خاموش نام نهاده اند حتما پیشگیری از آن در جامعه باید گسترش یابد همچنین مصرف پفک به دلیل نمک زیاد ، سبب آسیب به کلیه ها، تغییر ذائقه افراد به شور‌خواری، تجمع آب در بدن و در نتیجه تورم بافت‌ها و افزایش فشار خون و سکته‌های قلبی و مغزی می‌شود.

وی در ادامه افزود: بحث چربی ها یکی دیگر از مشکلات این دسته از تنقلات است ، اسید های چرب ترانس که عامل اصلی افزایش چربی های بد خون بخصوص کلسترول بد می شود علاوه بر آن مصرف تنقلات همانند چیپس و پفک دارای اثرات جبران‌ناپذیری است که بسیاری از کارشناسان علوم غذایی در این مورد اتفاق نظر دارند و تحقیقات نشان داده است طی استفاده مکرر از روغن یک ماده سرطان زا بوجود می آید به عبارتی کودکان و حتی بزرگسالانی که در خانواده زمینه سرطان دارند به شدت از مصرف این دسته از تنقلات خودداری کنند همچنین والدین دقت داشته باشند از روی دلسوزی نیز چیپس و پفک دست فرزندانشان ندهند .

تحقیقات نشان می‌دهد که پفک تا 9 برابر وزن خود آب جذب می‌کند، بنابراین معده کودکان را پر کرده و منجر به بی‌اشتهایی آنها به وعده‌های غذایی اصلی می‌شود. همچنین چیپس نیز به دلیل کالری بالای روغن آن منجر به سیری کاذب می‌شود و میل افراد را به مصرف غذاهای مغذی کاهش می‌دهد؛ در نتیجه این امر مصرف‌کننده به بیماری‌هایی نظیر کم‌خونی، کوتاهی قد، پوکی استخوان و ریزش و تضعیف مو پس از مصرف مداوم این فرآورده‌ دچار می‌شود همچنین مصرف رنگ نارنجی در پفک باعث بروز اختلالات رفتاری، اضطراب، تندخویی و آلرژی کودکان می‌شود.

این متخصص خاطرنشان کرد : سوء تغذیه یکی دیگر از عوارض این گروه از خوراکی های کم ارزش است . در رابطه با افرادی که درگیر سوء تغذیه هستند هشدار داده می شود از این خوردنی ها به هیچ وجه حتی در مقدار کم استفاده نکنند چرا که این گروه از خوراکی ها سیری کاذب در فرد بوجود می آورد و این سیری کاذب احساس بی اشتهایی را در فرد تشدید کرده و دیگر میلی به خوردن غذای اصلی ندارند، این بی اشتهایی تهدیدی جدی برای این افراد است .

علاوه بر آن کودکانی که در سنین رشد هستند نیز در روند تکاملی رشدشان اختلال بزرگی ایجاد می کنند از طرفی به دلیل پرکالری بودن این مواد کم ارزش عامل اصلی چاقی و اضافه وزن هم بشمار می آید ، چاقی به خودی خود زمینه ساز انواع بیماری های متابولیک مانند دیابت ، بیماری های قلبی و عروقی ، انواع سرطان ها و ... است به همین سبب به سالمندان ، کودکان ، مادران باردار و شیرده توصیه می شوند به هیچ عنوان از این خوردنی ها استفاده نکنند علاوه بر آن که مصرف چیپس و پفک در هنگام بارداری باعث افزایش ماده ای به نام آکریلامید در بدن زنان می شود که ممکن است روند رشد جنین را به خطر اندازد و در نهایت باعث تولد نوزادی شود که در مقایسه با نوزدان سالم تر سر کوچک تری دارد.

وی در پاسخ به این سوال که چرا این تنقلات با داشتن این همه عوارض باز هم در حال تولید در انواع اقسام مختلف است گفت : در تمامی دنیا این محصولات کم ارزش تولید و تبلیغ می شوند اما در کنار این تبلیغات آموزش های صحیحی در این زمینه قرار داده اند علاوه بر آن این تبلیغات یک منبع درامد است پس منع آن امکان پذیر نیست از طرفی نیز در تمامی دنیا تولید کنندگان این مواد کم ارزش باید مالیات هایی را برای سلامت مصرف کنندگان بپردازند و اداره بهداشت هر کشور از این پرداخت ها در ساخت برنامه های آموزشی استفاده می کنند و به مردم در رابطه با عوارض این دسته از خوراکی ها هشدار می دهند اما متاسفانه در کشور ما اینگونه نیست.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
عجیب‌ترین نژاد گوسفندان در جهانتصاویراین شغل خوش‌شانسی می‌آورد عکس داعشی‌‌ها چگونه یاد می‌گیرند سر ببُرند؟ آشنایی سگی معادلات اوتیسم را به هم ریختعکسدوستی ……این شغل خوش‌شانسی می‌آورد عکس داعشی‌‌ها چگونه یاد می‌گیرند سر ببُرند؟ آشنایی کودک، اخبار کودکان، خبرهای کودک، حوادث کودکان، کودک …شهری بدون خشونت و اعتیادرشت، شهر دوستدار کودک می شود تنبلی چشم را در کودکی درمان کنید عجیب‌ترین نژاد گوسفندان در جهانتصاویر این شغل خوش‌شانسی می‌آورد عکس داعشی‌‌ها چگونه یاد می‌گیرند سر ببُرند؟ آشنایی با سگی معادلات اوتیسم را به هم ریختعکسدوستی پسربچه‌ اوتیسمی با این شغل خوش‌شانسی می‌آورد عکس داعشی‌‌ها چگونه یاد می‌گیرند سر ببُرند؟ آشنایی با کودک، اخبار کودکان، خبرهای کودک، حوادث کودکان، کودک آزاری شهری بدون خشونت و اعتیادرشت، شهر دوستدار کودک می شود تنبلی چشم را در کودکی درمان کنید

طرز تهیه ماهی با چیپس بریتانیایی

[ad_1]

همه ما از خواص بی نظیر و فوق العاده ماهی و غذاهای دریایی در سلامت خودمان آگاه هستیم ولی خیلی از ما طعم و مزه ماهی را دوست نداریم به خصوص کودکان که همیشه راهی برای فرار کردن و نخوردن غذاهای دریایی پیدا می کنند حالا با درست کردن فیش اند چیپس این بهانه را از خودمان و کودکانمان بگیریم چرا که طعم این غذا بی نظیر و فوق العادست. فیش اند چیپش یا ماهی و سیب زمینی سرخ شده یک غذای محبوب در کشورهای بریتانیایی می باشد.

مواد لازم :

     ماهی
    آرد گندم                              2 پیمانه
    شیر                                   2 پیمانه
    مایه خمیر                           1 چانه
    نمک                                 به مقدار لازم
    آب                                    به مقدار لازم
    سیب زمینی                       به مقدار لازم
    روغن مخصوص سرخ کردن     به مقدار لازم

طرز تهیه :

آرد را در یک غذا ساز نسبتا بزرگ ریخته و شیر را به آن اضافه میکنیم. در ابتدا آرد و شیر را خوب با یکدیگر مخلوط کرده و در همان حال آب را کم کم به آن اضافه می کنیم.نباید آب را یکجا به آن اضافه کرد.حالت هم زدن را تا زمانیکه تمام آرد و مواد اضافه شده کاملا با هم ترکیب شده

و غلظت و قوام یکنواخت پیدا کند ادامه می دهیم.سپس نمک و مایه خمیر را اضافه کرده و دوباره هم می زنیم.دستگاه را خاموش کرده و 1  تا 1 ساعت و نیم مواد بدست آمده را در حالت استراحت در یک مکان گرم قرار می دهیم.برای درست کردن چیبس سیب زمینی ها را پوست کنده

و به اندازه های مساوی تکه تکه کرده و آنهارا شسته و میگذاریم تا کاملا خشک شوند.سپس آنها را در یک ظرف دسته دار عمیق که حاوی روغن داغ می باشد یه مدت 5 دقیقه قرار می دهیم. سپس آنها را از روغن خارج کرده و با یک قاشق شیارهایی روی آنها ایجاد کرده

و به مدت 10 دقیقه در یک ظرف فلزی قرار داده تا خنک شوند و این شیار ها را به خود بگیرند. دوباره آنها را به مدت 7 تا 10 دقیقه در روغن ریخته تا کاملا طلایی شوند و راحت قابل جویدن باشند.نمک را هم که چاشنی آن اســت روی آن می ریزیم.

ماهی را در داخل  مایع آرد غلتانده و خوب با آن پوشش می دهیم بعد در روغن می گذاریم تا سرخ شود و به طور منظم آنها را برمی گردانیم تا هر دو طرف آنها کاملا سرخ شود.سپس آنها را از روغن خارج کرده و  نمک روی آن میریزیم و با چیبسی که درست کرده ایم به همراه لیمو ترش سرو می نماییم.

آموزش تصویری تهیه ماهی و چیپس:

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

طرز تهیه ماهی سرخ شده,طرز پخت فیش اند چیپس فیش اند چیپش fish and chips یا ماهی و سیب زمینی سرخ شده یک غذای محبوب در کشورهای بریتانیایی می باشد که در ... ماهی را در داخل مایع آرد غلتانده و خوب با آن پوشش می دهیم بعد در روغن می گذاریم تا سرخ ...11 سپتامبر 2016 ... طرز تهیه ماهی با چیپس بریتانیایی عکس شماره 1 ⇩ همه ما از مزایا نادر و شگفت انگیز ماهی و خوراکی های دریایی در سلامت خود ما آگاه می باشیم ولی ...8 سپتامبر 2016 ... طرز تهیه ماهی با چیپس بریتانیایی. همه ما از خواص بی نظیر و فوق العاده ماهي و غذاهای دریایی در سلامت خودمان آگاه هستیم ولی خیلی از ما طعم و مزه ماهي را ...27 جولای 2012 ... ماهی سوخاری با سیب زمینی Fish & Chips بریتانیایی ... به تدریج هردو را با هم مخلوط کرده تا مایه یکدستی بعنوان مایه خمیر تهیه شود . ... طرز تهیه :.15 آگوست 2016 ... آموزش تهیه و 3- را داخل آرد و با پوشش دهیم در می تا شود به منظم را گردانیم هر ... یا ماهی و سیب زمینی سرخ شده یک غذای محبوب در کشورهای بریتانیایی ...طرز تهیه ماهی با چیپس بریتانیایی. همه ما از خواص بی نظیر و فوق العاده ماهی و غذاهای دریایی در سلامت خودمان آگاه هستیم ولی خیلی از ما طعم و مزه ماهی را دوست نداریم به ...28 ژانويه 2016 ... چیپس و ماهی (به انگلیسی: Fish and chips) خوراکی است که در اصل از ... طرز تهیه: ماهی را در ظرفی کم عمق از آرد قرار داده تا خشک شود، بعد آن را به تخم مرغ های ... این ماهی تُرد که با سبزیجات و سیب زمینی سرخ کرده سرو می شود، همه ی افراد ...طرز تهیه فیش اند چیپس | ماهی سوخاری به سبک انگلیسی ... نمک و سرکه بالزامیک روی آنها بپاشید و با سس تارتار و یا سس دلخواهتان همراه با سیب زمینی میل کنید.13 آگوست 2015 ... همشهری آنلاین: فیش اند چیپس fish and chips یا ماهی و سیب زمینی سرخ شده یک غذای محبوب در کشورهای بریتانیایی است.

کلماتی برای این موضوع
اخبار،اخبار گوناگون،اخبار جالب،اخبار جدید،دانستنی …اخبار جالبجالب انگیزمطالب جالب عکس جالبرکورد گینس اخباردانستنی های جالباخبار

فیلم: طرز تهیه دو مدل کوکی با چیپس شکلاتی

[ad_1]

برترین ها: کوکی با چیپس شکلاتی دسری عالی برای میهمانی های شماست. در این ویدیو دو مدل کوکی با چیپس شکلاتی را آموزش داده ایم.

در صورت پخش نشدن ویدئو بر روی تصویر زیر کلیک کنید.

 

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

4 سپتامبر 2016 ... برترین ها: کوکی با چیپس شکلاتی دسری عالی برای میهمانی های شماست. در این ویدیو دو مدل کوکی با چیپس شکلاتی را آموزش داده ایم.8 سپتامبر 2016 ... کوکی با چیپس شکلاتی دسری عالی برای میهمانی های شماست. در این ویدیو دو مدل کوکی با چیپس شکلاتی را آموزش داده ایم.با افزودن چیپس شکلات به مایه ساده نان اسکن با شکلات , می توان آن را به نان دلخواه دوست داران شکلات تبدیل نمود .با بدندید همراه باشید. تبلیغات افزايش فروش در ...در این ویدیو دو مدل کوکی با چیپس شکلاتی را آموزش داده ایم. در صورت پخش نشدن ویدئو بر روی تصویر زیر کلیک کنید. فیلم: طرز تهیه دو مدل کوکی با چیپس ...کوکی با چیپس شکلاتی دسری عالی برای میهمانی های شماست. در این ویدیو دو مدل کوکی با چیپس شکلاتی را آموزش داده ایم. امتیاز خبر: 96 از 100 تعداد رای دهندگان 112 ...4 سپتامبر 2016 ... کوکی با چیپس شکلاتی دسری عالی برای میهمانی های شماست. در این ویدیو دو مدل کوکی با چیپس شکلاتی را آموزش داده ایم. امتیاز خبر: 96 از 100 ...کوکی با چیپس شکلاتی دسری عالی برای میهمانی های شماست. در این ویدیو دو مدل کوکی با چیپس شکلاتی را آموزش داده ایم.4 سپتامبر 2016 ... امروز آنلاین طرز تهیه دو مدل کوکی با چیپس شکلاتی کوکی , شیرینی ... با اشتراک در فیلیمو به تماشای هزاران فیلم و سریال ایرانی و خارجی ...کوکی با چیپس شکلاتی دسری عالی برای میهمانی های شماست. در این ویدیو دو مدل کوکی با چیپس شکلاتی را آموزش داده ایم. .

کلماتی برای این موضوع
طرز تهیه کرم کارامل آشپزی آکاطرز تهیه کرم کارامل در ابتدا بهتر است شربت کارامل را تهیه کنیدبرای تهیه شربت آن طرز تهیه انواع شیرینی خشک آموزش شیرینی پزیطرز تهیه شیرینی ذرت طرز تهیه فوندوی شکلاتی؛ دسری گرم برای بعد از غذا طرز تهیه شیرینی طرز تهیه نان روغنی سنتی آذربایجان بدون نیاز به فرطرز تهیه کاپ کیک فنجانی ساده یا کاپ کیک خیسبدون نیاز به فرطرز تهیه خوراک بامیه طرز تهیه تهیه آبرنگ خوراکی برای نقاشی روی فوندانت و بیسکوئیت و به همراه نمونه های هنردر خانه انواع غذاهاروز به خیر الان فصل انار است این میوه بهشتی از میوه هایی است که تقریبا همه دوستش کاروفناوری کَلاله کارکلاسی صفحه کاروفناوری …مطالب مرتبط با این پست کار کلاسی صفحه کاروفناوری هفتم کار کلاسی صفحه کاروفناوری آخرین دیدگاه های سایت ایران کوکغذاهای اصلی سوپ و آش آشپزی ماکروفر املت و کرپ پلو و چلو پوره خوراک خورش سوفله و رژیم غذایی برای لاغر شدن رژیم لاغری شماره یک ایران …رژیم لاغری برنامه روز شنبه ناشتا لیوان آب گرم قاشق غذاخوری آبلیمو صبحانه کف داستانهای کوتاه و جذاب که آدم را به خود فرو می برد …مداد رنگی ها همه مداد رنگی ها مشغول کار بودند به جز مداد سفید هیچ کسی با او کار نمی