خورشت هویج تبریزی

[ad_1]

ساکنان اصلی شمال شرقی کشورمان این خورشت را با زردک درست می‌کنند که ریشه‌ای اســت زردرنگ و سرشار از بتاکاروتن و بسیار مفید برای سلامت جنسی مردانه. از ویژگی‌های مفید سلامتی هویج هم همین بس که جزو اولین مواد غذایی اســت که به نوزاد برای شروع خوردن جامدات داده می‌شود. هویج دوست خوب تیزبینی چشم‌های شماست. پس اگر دوست دارید روش طبخ جدیدی برای گنجاندن هویج در رژیم غذایی‌تان داشته باشید، این مواد را آماده کنید:

هویج خلال شده: 800 گرم

گوشت ماهیچه: 400 گرم

پیاز نگینی : شده یک عدد

گوجه‌فرنگی : 5 عدد

آلو خورشتی : 5 عدد

لیموعمانی : 3 عدد

آب گوشت : یک لیوان

نمک، فلفل، زردچوبه، زعفران : به مقدار لازم

روغن مایع : به مقدار لازم

رب : 2 قاشق غذاخوری

هویج‌هایتان را پوست گرفته و به صورت یک دست باریک به اندازه کبریت خلال کنید. روغن را روی شعله ملایم بگذارید تا داغ شود و هویج را در روغن داغ بریزید و هویج‌ها را سرخ کنید. راز خوش‌طعمی این غذا به سرخ شدن هویج‌ها مربوط اســت.

پس هویج‌هایتان را حتما به اندازه کافی سرخ کنید تا طلایی شوند و به تفت دادن آن بسنده نکنید. گوجه‌فرنگی‌ها را به صورت حلقه‌حلقه بریده و دو طرف آن را سرخ می‌کنیم. پیاز خرد شده و زردچوبه را در ظرف دیگری کمی تفت دهید و بعد تکه‌های درشت گوشت را به آن اضافه کنید. فلفل و زعفران را به گوشت اضافه کنید و کمی بعد یک لیوان آب گوشت را بیفزایید و درب ظرف را بگذارید تا گوشت کاملا بپزد.

بعد از پخت کامل گوشت، هویج‌ها را در ظرف ریخته و آلو و لیموعمانی را به آن اضافه می‌کنیم و گوجه‌فرنگی‌ها را حلقه‌حقله کرده روی خورشت می‌گذاریم. در آخرین مرحله رب را سرخ کرده و همراه نمک به خورشت اضافه می‌کنیم و 10 دقیقه‌ای می‌گذاریم با هم بپزند و طعم همدیگر را بگیرند.

* برخلاف تصور اولیه که هویج طعم شیرینی به خورشت می‌دهد، این خورشت با داشتن آلو و افزودن لیموعمانی، خورشت ترش‌مزه‌ای محسوب می‌شود.

* اگر می‌خواهید خورشت ملس‌تری داشته باشید، لیموعمانی را حذف کرده و کمی آبغوره به خورشت اضافه کنید.

* به جای گوشت قرمز از گوشت مرغ هم می‌توانید استفاده کنید.

* این خورشت کم‌آب اســت و اگر آب زیادی در خورشت ریخته بودید، در ظرف را بردارید تا آب اضافی آن کشیده شود.

چاردیواری

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
روش تهیه‌ی کوکوی لوبیا سبز؛ غذای تبریزیظاهراً این کوکو از غذاهای مجلسی تبریزی‌ها است طرز تهیه‌ی آن را ببینیدانواع خورش ، انواع خورشت ، انواع قلیه آموزش آشپزی آکا …در این بخش شما با انواع خورش قرمه سبزیغذای خارجیخورشت چی درست کنیماموزش درست کردن انواع کوفته، کوفته تبریزی، آموزش پخت کوفته، …در این بخش شما با انواع کوفته همدانی،انواع کوفته،کوفته تبریزی،کوفته ساده،سایت آشپزی طرز تهیه حلوای هویج ارومیه حلوای هویج یکی از سوغاتی های معروف شهر عزیز ما ارومیه است که خیلی مقوی و خوشمزه میباشد محاسبه کالری تمامی خوراکی ها تغذیه و سلامت با …محاسبه آنلاین کالری خوراکی هاکالری مواد غذاییکالری خوراکی هامحاسبه کالری خوراکی هاکوفته تبریزی امروز غذایى معروف از خطه آذربایجان برای شما در نظر گرفته ایم قابل توجه ایرانیان مقیم لذت آشپزیسلام دوست جونا خوبین؟ من همچنان دررژیم سرمیبرم وهی بالا پایین میشم وبه وزن دلخواهم طرز تهیه ی بستنی وانیلی با دستگاه بستنی ساز …بستنی وانیلی که در این قسمت آموزش داده می شود نیاز به دستگاه بستنی ساز داردطرز تهیه روغن دنبه به سه روش یاد بگیر دات کاممواد لازم دنبه آب نمک یا شیر نمک هل هویج یا سیب پیاز زردچوبه روش اول طرز تهیه روغن اشپزی ایرانیغذاهای محلیانواع …اشپزی ایرانیغذاهای محلیانواع کوکواشپلوخورشابگوشتکبابشامیشیرینیبستنیکوفته

لینک منبع :خورشت هویج تبریزی

طرز تهیه خورش هویج تبریزی خوشمزه - مجله اینترنتی ستاره setare.com/fa/news/.../طرز-تهیه-خورش-هویج-تبریزی-خوشمزه‏ - ذخیره شده 11 سپتامبر 2016 ... خورش هویج تبریزی یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه تبریز است. برای تهیه خورش هویج تبریزی به خلال هویج سرخ‌شده، گوشت خورشتی، زعفران و . خورش هویج تبریز - آکا - آکاایران www.akairan.com/ashpazi/khoresh/12673.html‏ - ذخیره شده - مشابه فلفل، ادویه و زردچوبه را بیفزایید. کمی که تفت خورد، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید. تصاویر برای خورش هویج تبریزی طرز تهیه خورش هویج تبریزی - جام جم jamejamonline.ir/sara/2103440304219781733‏ - ذخیره شده - مشابه 22 سپتامبر 2015 ... تصویر طرز تهیه خورش هویج تبریزی. طرز تهیه: ابتدا پیاز را رنده کنید و کمی تفت دهید. مرغ را همراه رب گوجه‌فرنگی به پیاز اضافه کنید و به مدت سه ... طرز تهیه خورش هویج تبریزی - نمناک namnak.com/خورش-هویج.p16793‏ - ذخیره شده رتبه: ۳٫۳ - ۳ نقد - ۲ ساعت ۱۵ دقیقه خورش هویج الزاماً یک خورش شیرین نیست. اگر طرفدار خورش های ترش هستید، این خورش را با مزه ملس و ترش درست کنید.آموزش تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید. طرز تهیه خورش هویج تبریزی - بیتوته www.beytoote.com/cookery/.../tabrizi1-carrot-stew1.html‏ - ذخیره شده - مشابه خورش هویج تبریزی طرز تهیه خورش هویج تبریزی پخت خورش هویج تبریزی,درست کردن خورش هویج تبریزی,مواد لازم برای خورش هویج تبریزی,سایت آشپزی,پخت انواع ... روش تهیه خورش هویج تبریزی - برترین ها www.bartarinha.ir/fa/news/.../روش-تهیه-خورش-هویج-تبریزی‏ - ذخیره شده 28 ا کتبر 2015 ... طرز تهیه خورش هویج را برای شما آموزش داده ایم. این خورش بیشتر غذای تبریزی هاست. افرادی که به غذاهای شیرین علاقه دارند حتما از این خورش استقبال ... آموزش کامل طرز تهیه خورش هویج مجلسی تبریزی با گوشت و مرغ - پاتوق من mepatogh.ir/9918/carrot-stew/‏ - ذخیره شده 13 سپتامبر 2016 ... آموزش کامل طرز تهیه خورش هویج مجلسی تبریزی با گوشت و مرغ آموزش آشپزی و دستور پخت خورش هویج تبریزی جا افتاده و خوشمزه مواد لازم خورش هویج ... خورش هویج (تبریز) - تبیان article.tebyan.net/123955/خورش-هویج-تبریز-‏ - ذخیره شده 18 مه 2010 ... مواد لازم: پیاز 1 عدد نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه مقداری رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپ خوری گوشت ماهیچه یا ران مرغ 500 گرم آلوی خورشتی 200 گرم هویج ... آشپزی لیدی الهام - خورشت هویج مامان پز (یرکوکی خوروشه) ladyelham1984.blogfa.com/post/50‏ - ذخیره شده - مشابه 6 مه 2013 ... آشپزی لیدی الهام - خورشت هویج مامان پز (یرکوکی خوروشه) - آشپزی/هر از گاهی معرفی تبریز/هر از گاهی معرفی فیلم و کتاب - آشپزی لیدی الهام.

خورشت هویج تبریزی