مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....کباب چوبی های سالم تر، به جای مرغ سوخاری
[ad_1]وب سایت آشپزباشی: کباب چوبی مرغ با سس انار از مجموعه دستور غذایی های مارتا استوارت است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این مرغ های گردویی شیرین، ترد، دوست داشتنی و گزینه ی سالم تری نسبت به مرغ سوخاری هستند.
- فیله مرغ ۹۰۰ گرم
- گردو ۲ پیمانه
- آرد ۳/۴ پیمانه
- نمک به میزان لازم
- پودر دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری
- فلفل سیاه به میزان لازم
- خامه ۱ پیمانه
- روغن به میزان لازم
- کره ۲ قاشق غذاخوری
- موسیر ۲ عدد کوچک
- آب مرغ یک و نیم پیمانه
- آب انار ۱/۲ پیمانه
- رب انار ۲ قاشق غذاخوری
- دانه انار ۱ پیمانه
طرز تهیه:
1- از قبل فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
2- برای آماده کردن نوارهای مرغ، فیله های مرغ را بین ۲ کیسه ی پلاستیکی قرار دهید و با سطح شیاردار بیفتک کوب بکوبید تا به پهنای نیم سانتی متر درآیند. سپس آن ها را به شکل نوارهایی با عرض تقریبا نیم سانتی متر برش دهید.
3- یک و نیم پیمانه گردو، سه چهارم پیمانه آرد، ۱ قاشق چای خوری نمک، پودر دارچین و یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه را در غذاساز ریخته، بزنید تا پودر شده و با هم ترکیب شوند. آن ها را در کاسه ای بریزید. خامه را در ظرف دیگری بریزید.
4-تکه های مرغ را در خامه بزنید، خامه ی اضافی آن ها را بگیرید و بعد در ترکیب آرد بزنید تا سطح آن ها را به خوبی بپوشاند. آرد اضافی را بتکانید. در صورت تمایل می توانید آن ها را در سیخ بزنید.
5- ۲ قاشق غذاخوری روغن در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. در چند نوبت مرغ ها را برای حدود ۳ دقیقه تا زمانی که طلایی رنگ شوند، تفت دهید. آن ها را از ماهیتابه خارج کرده و روی توری قرار دهید. بعد از هر نوبت، ماهیتابه را با حوله ی کاغذی تمیز کنید، ۲ قاشق غذاخوری روغن در ماهیتابه بریزید و سرخ کردن مرغ ها را ادامه دهید.
6- مرغ ها را در سینی فر بچینید و برای حدود ۱۰ دقیقه تا مغز پخت شوند، در فر قرار دهید.
7-در این میان برای تهیه سس، ۲ قاشق غذاخوری کره را در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط آب کنید. موسیر و نصف پیمانه گردو را در آن ریخته و برای حدود ۲ دقیقه تفت دهید تا موسیر نرم شده و گردو طلایی رنگ شود.
8- یک و یک چهارم پیمانه آب مرغ، آب انار و رب انار را اضافه کنید، حرارت را زیاد کرده و آن ها را برای حدود ۱۰ دقیقه تا حجم مایع نصف شود، بپزید.
9-یک چهارم باقیمانده ی آب مرغ را با ۲ قاشق غذاخوری آرد ترکیب کنید و به سس اضافه کنید و برای حدود ۱ دقیقه دیگر حرارت دهید.
10- دانه های انار، کمی نمک و فلفل سیاه به آن ها اضافه کنید و با هم ترکیب کنید.
11- مرغ های گردویی را با سس داغ میل کنید.
1- یک و نیم پیمانه از گردوها را درشت خرد کنید و نصف پیمانه گردو را ریز خرد کنید.
2- به سه چهارم پیمانه به علاوه ی ۲ قاشق غذاخوری آرد نیاز دارید.
3- موسیر ها را ریز خرد کنید.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط با این موضوع
انواع کباب انواع کباب برای دسترسی سریع تر به انوا ع کباب میتوانید از جدول زیر استفاده کنیدطرز تهیه جوجه کباب لاری یکی از خوشمزه‌ترین و …این سبک جوجه کباب یکی از خوشمزه‌ترین و نرم‌ترین انواع کباب مرغ است استفاده از ماست طرزتهیه پاستیل های خوشمزه به سبک خانگی و …پاستیل ، پاستیل خانگی ، طرز تهیه پاستیل ، پاستیل خوشمزهطرزتهیه پاستیل های خوشمزه به طرز تهیه کباب برگ طرز تهیه کباب برگ را می توانیم به هر اندازه که میل داریم پهن کنیم به این ترتیب که مزه جشن تولدمزه جشن تولد مزه های خوش مزه این ایده قشنگیه که به بچه ها حق انتهاب میده که روش تهیه‌ی زرشک پلو با مرغ و راز خوشمزه‌تر شدن آنهمکاری دارم که هر وقت کسی را به خانه‌اش دعوت می‌کند، برایش زرشک‌پلو با مرغ می‌پزدمجله اینترنتی برترین ها پورتال خبری و سبک …بسیاری از سالمندان بر این باورند که مرحله میانسالی آخرین دوره از دوران زندگی سالم و چند نکته مهم در پخت و پز کدبانوی دیجیتالیچندنکتهمهمدرپختویژگی‌های تخم مرغ سالم ما چگونه میتوانیم تخم مرغ‌های سالم را از تخم مرغ‌های انواع کباب انواع کباب برای دسترسی سریع تر به انوا ع کباب میتوانید از جدول زیر استفاده کنید طرز تهیه جوجه کباب لاری یکی از خوشمزه‌ترین و نرم‌ترین انواع این سبک جوجه کباب یکی از خوشمزه‌ترین و نرم‌ترین انواع کباب مرغ است استفاده از ماست پر چرب مزه جشن تولد مزه جشن تولد مزه های خوش مزه این ایده قشنگیه که به بچه ها حق انتهاب میده که پاستاشون رو سه روش برای تهیه کشک و بادنجان به همراه رمز و راز خوشمزه تر شدن مواد لازم کشک تا پیمانه پیازداغ قاشق غذاخوری سیرداغ یک قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم طرز تهیه کباب برگ طرز تهیه کباب برگ را می توانیم به هر اندازه که میل داریم پهن کنیم به این ترتیب که راسته را روش تهیه‌ی زرشک پلو با مرغ و راز خوشمزه‌تر شدن آن تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسیتهیه زرشک پلو با مرغتهیه زرشک پلو با مرغطرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجله اینترنتی برترین ها پورتال خبری و سبک زندگی بسیاری از سالمندان بر این باورند که مرحله میانسالی آخرین دوره از دوران زندگی سالم و با چند نکته مهم در پخت و پز کدبانوی دیجیتالی چندنکتهمهم ویژگی‌های تخم مرغ سالم ما چگونه میتوانیم تخم مرغ‌های سالم را از تخم مرغ‌های غیرسالم
لینک منبع :کباب چوبی های سالم تر، به جای مرغ سوخاری