طرز تهیه مربای ریواس

[ad_1]

مربای ریواس، ترشی ریواس، لواشک ریواس، خورشت ریواس و ... با استفاده از ساقه ریواس تهیه میشوند. طرز تهیه مربای ریواس خوشمزه را در اینجا بخوانید.

ریواس از گیاهان بومی بهاری و از تیره هفت‌بندان یا ترشک است. این گیاه به صورت طبیعی و دیمی و بدون نیاز به آبیاری رشد می‌کند و در مناطقی که گل لاله وجود دارد یافت می‌شود. ریواس در دامنه بینالود، کوهستان‌های آذربایجان و کردستان و بلندی‌های البرز در شمال تهران و همچنین در شهرستان گناباد می‌روید.

قسمت‌های مورد استفاده گیاه ریواس در آشپزی، ساقه ترش و ترد این گیاه است که با استفاده از آن می‌توان مریای ریواس، خورشت ریواس، لواشک ریواس، شربت ریواس و ... تهیه نمود.

این بار با طرز تهیه مربای ریواس ترش و خوشمزه آشنا شوید.

مواد لازم برای تهیه مربای ریواس:

ریواس پاک‌کرده و خردشده	1 کیلوگرم
شکر	1 کیلوگرم
آبلیمو	2-3 ق غذاخوری
زنجبیل یا چوب دارچین	یک تکه کوچک

طرز تهیه مربای ریواس:

1. برای تهیه مربای ریواس ابتدا ریواس‌های پاک‌کرده و خردشده را همراه با زنجبیل یا دارچین و آبلیمو داخل یک قابلمه بزرگ و جادار بریزید.
2. روی مواد شکر بپاشید و آن‌ها را زیر و رو کنید و 1 شب در جای خنک مثل یخچال قرار دهید.
3. پس از این مدت، قابلمه را روی شعله ملایم قرار دهید تا به‌جوش بیاید.
4. ریواس بعد از شکرپاش‌شدن کمی آب می‌اندازد اما اگر دیدید کم آب است، 1 پیمانه آب اضافه کنید.
5. بعد از اضافه‌کردن آب، شعله را زیاد کنید تا مربا بجوشد و قوام بیاید.
6. وقتی مربا به غلظت مناسب رسید، حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید خنک شود.
7. زنجبیل یا چوب دارچین را در اخر در اورید.
8. مربای خنک‌شده را داخل شیشه‌های تمیز و خشک بریزید و داخل یخچال نگهداری کنید.

نکته مهم درباره ظرف مناسب پخت مربا:

• بهترین ظرف برای پخت مربا دیگ یا قابلمه مسی سفید شده است. چون روکش سفید این ظرف، در رنگ و مزه مربا هیچ تاثیری نمی‌گذارد.
• بعد از قالمه مسی، ظرف لعابی و بعد از آن قابلمه چدنی برای این کار مناسب است.
• از دیگ آلومینیومی و تفلون مربای زلال و خوش رنگ در نمی‌آید.
• دیگ کم عمق و پهن برای پختن مربا بهتر از دیگ عمیق است،چون که سطح اتش خور دیگ پهن بیشتر است و عمل تبخیر زودتر در ان صورت میگیرد.این خاصیت در مرحله اخر پختن مربا به ویژه مهم است.در چنین دیگی شهد مربا زودتر قوام می‌آید و رنگ و مزه میوه بهتر حفظ میشود.

مربای ریواس ته‌مزه ترشی دارد پس می‌توانید در صورت تمایل، مقدار شکر آن را بیشتر در نظر بگیرد. امیدواریم این مربای خوش‌رنگ و خوشمزه را تهیه کرده و از طعم آن لذت ببرید. نوش جان.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه مربای به تصویری آکااموزش مربای بهطرز تهیه مربای بهمواد لازم مربای بهمربای به خوشمزهدرست کردن مربای به مربا هویج، طرز تهیه مربای هویج آکاطرز تهیه مربای هویج مجلسی طرز تهیه مربای خوشمزه هویج مربای هویج به شکل گل رزمربای به طرز تهیه مربای به خانگی ایران کوکمربای به به کیلوگرم شکر کیلوگرم آبلیمو قاشق غذاخوری هل عدد طرز تهیه به ها مربای هویج طرز تهیه مربای هویج خانگی ایران کوکمربای هویج هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید سپس درون قابلمه بریزید و طرز تهیه مربا ، ترشی، شربتطرز تهیه ترشیانواع مرباانواع ترشیمربای هویجترشی لیتهآشپزیاشپزی مرباترشیجاتطرز طرز تهیه مربای به تصویری آکا اموزش مربای بهطرز تهیه مربای بهمواد لازم مربای بهمربای به خوشمزهدرست کردن مربای بهتزیین مربا هویج، طرز تهیه مربای هویج آکا طرز تهیه مربای هویج مجلسی طرز تهیه مربای خوشمزه هویج مربای هویج به شکل گل رز مربای به طرز تهیه مربای به خانگی ایران کوک مربای به به کیلوگرم شکر کیلوگرم آبلیمو قاشق غذاخوری هل عدد طرز تهیه به ها را مربای هویج طرز تهیه مربای هویج خانگی ایران کوک مربای هویج هویج گرم شکر گرم آب لیوان گلاب قاشق غذاخوری آبلیمو قاشق غذاخوری طرز تهیه مربا ، ترشی، شربت طرز تهیه مربای پرتقال حلقه ای مواد لازم برای مربای پرتقال حلقه ای پرتقال ۱ کیلو شکر ۱ کیلو طرز تهیه مربای به طرز تهیه مربای کدو حلوایی طرز تهیه مربای کدو تنبل طرز تهیه مربای توت فرنگی طرز تهیه مربای کیوی طرز تهیه مربای گل محمدی طرز تهیه مربای به خانه برمیگردیم شبکه طرز تهیه مربای انجیر

لینک منبع :طرز تهیه مربای ریواس

طرز تهیه مارمالاد ریواس - بیتوته www.beytoote.com/cookery/.../rhubarb1-marmalade1.html‏ - ذخیره شده - مشابه مارمالاد ریواس درست کردن مارمالاد ریواس,طرز تهیه مربا ریواس,آموزش آشپزی,مواد لازم برای مارمالاد ریواس,درست کردن انواع مارمالاد,سایت آشپزی,نحوه درست کردن مارمالاد ... طرز تهیه مربا ریواس | ایران کوک https://irancook.ir/05/04/طرز-تهیه-مربا-ریواس/20899/‏ - ذخیره شده رتبه: ۴٫۱ - ۹ نقد - ۳۰ دقیقه طرز تهیه: ریواس را پاک کرده و حبه حبه خرد کنید. آنها را در آبکش ... نکته: برای تهیه مربا ریواس هیچ گاه از ظرف آلو مینیومی استفاده نکنید زیرا باعث مسمومیت خواهد شد. طرز تهیه مربای ریواس - مجله اینترنتی ستاره setare.com/fa/news/8492/طرز-تهیه-مربای-ریواس‏ - ذخیره شده 8 ژانویه 2017 ... مربای ریواس، ترشی ریواس، لواشک ریواس، خورشت ریواس و ... با استفاده از ساقه ریواس تهیه میشوند. طرز تهیه مربای ریواس خوشمزه را در اینجا بخوانید. دانستنی ها :: هنر در خانه - طرز تهیه مربای ریواس میهن ۲۴ :: هر لحظه با شما www.mihan24.com/article-5968-0-495-277.html‏ - ذخیره شده - مشابه ریواس انواع مختلفی دارد در ایران حداقل دو نوع ان موجود می باشد یک نوع که ساقه سبز دارد به ریواس سفید ایرانی معروف است دارای گلهای ریز در انتها. تصاویر برای طرز تهیه مربای ریواس مـــربای ریــواس - پرشین وی persianv.com/ashpazi/مـــربای-ریــواس.html‏ - ذخیره شده مواد لازم: ریواس پاک کرده یک کیلو شکر 5/1 کیلو آب دو لیوان طرز تهیه: شکر و آب را روی حرارت می‌گذاریم تا جوش آمده و کمی غلیظ شود، سپس ریواس‌ها را که به شکل دلخواه خرد ... طرز تهیه شربت ریواس - عصر ایران www.asriran.com/fa/news/395112/طرز-تهیه-شربت-ریواس‏ - ذخیره شده - مشابه طرز تهیه شربت ریواس : ریواس را خوب شسته سپس پوست ریواس را کنده و دوباره ریواس را شسته و با دو لیوان آب روی حرارت کم بگذارید تا یک ربع ساعت بجوشد . شربت ریواس | طرز تهیه شربت ریواس - نمناک namnak.com/شربت-ریواس.p15623‏ - ذخیره شده رتبه: ۳٫۸ - ۴ نقد - ۳۰ دقیقه شربت ریواس و درست کردن شربت ریواس و آموزش تهیه شربت ریواس و شربت خوشمزه و آموزش نوشیدنی را در نمناک بخوانید. طرز تهیه مربای ریواس + ترشی ریواس - جذبه jazabeh.com/طرز-تهیه-مربای-ریواس-ترشی-ریواس/‏ - ذخیره شده طرز تهیه مربای ریواس + ترشی ریواس طرز تهیه ترشی ریواس ساده و خوشمزه خانگی روش تهیه مربای ریواس دستور تهیه ترشی ریواس آموزش تهیه مربای ریواس xvc jidi lvfhd. طرز تهیه مربای ریواس - آپارات www.aparat.com/v/FecHr/طرز_تهیه_مربای_ریواس‏ - ذخیره شده 26 سپتامبر 2016 ... آرین اول ۩۩۩۩ طرز تهیه مربای ریواس طرز تهیه , مربای ریواس , ریواس , ۩۩۩۩ آرین اول.

تهیه مربای ریواس