مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....آموزش تهیه مینی ته چین خوشمزه و عالی
[ad_1]مفیدستان:
آموزش تهیه مینی ته چین خوشمزه و عالی
مینی ته چین یک غذای خوش طعم و در عین حال آسان را برای ما داریم. ته چین غذایی است که در ایران بسیار پر طرفدار است. ته چین یکی از غذاهای نسبتا جدید است که طرفداران زیادی را به سمت خود جلب کرده است. درست کردن آن نیاز دارد چند ریزه کاری را بلد باشیم. مثلا یکی از نکات مهم در پخت آن این است
که بتوانیم بوی تخم مرغ را از بین ببریم. در این مطلب ته چینی را به شما آموزش می دهیم که در آن از تخم مرغ استفاده نشده است و بنابراین دیگر نگران بوی تخم مرغ داخل ته چین خود نباشید.
مواد لازم:
روغن و کره به میزان لازم
برنج ۴ پیمانه
زعفران دم کرده غلیظ به میزان لازم
خلال بادام ۵۰ گرم
ماست چکیده ترجیحا ترش نیم کیلوگرم
مرغ متوسط یک عدد
طرز تهیه:
1-مرغ را با یک و نیم لیتر آب می جوشانیم و کف آن را مرتب می گیریم، بعد به آن زردچوبه، پیاز یک عدد بزرگ، چند حبه سیر خرد شده، ساقه کرفس، یک عدد هویج، چوب دارچین و نمک و فلفل اضافه می کنیم به مدت ۱۰ دقیقه با حرارت زیاد می جوشانیم.
2-بعد حرارت را ملایم می کنیم به مدت یک ساعت و نیم می پزیم بعد از پخت باید حدود یک لیوان آب مرغ بماند. مرغ را بیرون آورده و پس از خنک شدن استخوان مرغ را می گیریم تکه هاى مرغ را خیلى ریز نکنید.
3-به نیمى از ماستمان کمى نمک، زعفران ۲ قاشق غذاخورى و فلفل قرمز و کمى پودر خردل اضافه می کنیم و مرغ ها را در آن قرار می دهیم و در یخچال می گذاریم. ( این کار را می توانیم حتى از روز قبل انجام دهیم که در این صورت خوشمزه هم می شود)
4-حالا نیم دیگر ماست را هم به همین ترتیب مزه دار می کنیم و کنار می گذاریم براى برنج. برنج را با یک قاشق زرد چوبه می جوشانیم و آن را زنده بر می داریم. حتماً اول با آب ولرم کمى شستشو می دهیم بعد کمى آب سرد. و برنج را با ماستمان مخلوط می کنیم + کمى روغن مایع.
5-حالا کف قالبمان یا در ماهیتابهء گود نصف پیمانه روغن ریخته و نیمى از برنج را ریخته و صاف می کنیم و روى آن زعفران می ریزیم بعد مرغها را روى برنج می چینیم و خلال بادام ها را هم همه جاى ظرف می پاشیم و بعد بقیه برنج را و دوباره زعفران. با قاشق چند سوراخ روى برنج ایجاد می کنیم و در آخر نصف لیوان آب مرغ و نصف لیوان روغن مایع و کره را روى برنج می دهیم.
6-روى قالب را فویل کشیده و داخل فر گذاشته روى حرارت زیاد به مدت نیم ساعت و بعد با حرارت متوسط براى یک ساعت دیگر.
7-و یا اگر روى حرارت مستقیم خواستیم تهیه کنیم ۱۰ دقیقه اول حرارت زیاد باشد و بعد حرارت را کم می کنیم به مدت یک ساعت و نیم آن را می پزیم.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه کامل ته چین مرغ خوشمزه و پر طرفدار • دونفرهآشپزیپلوهاامروز تصمیم به آموزش تهیه ته چین مرغ طرز تهیه کامل ته چین مرغ خوشمزه و عالی پاسخ روش تهیه ته چین مرغ خوشمزه و عالیروشتهیهتهچینمرغخوشمزهروش تهیه ته چین مرغ خوشمزه و عالی ،آموزش درست کردن ته چین تهیه ته چین مرغ خوشمزه و ته چین فوت و فن های ته چین خوشمزه ایران کوکفوت و فن های ته چین خوشمزه در تهیه و ذخیره نان تست آموزش تهیه ته چین عالی فوت و طرز تهیه ته چین ماست و مرغ طرز تهیه ته چین خوشمزه مرغ و وااااااااااای خدای من چه ته چین عالی آموزش ها و روش تهیه ته چین مرغ خوشمزه و عالی تم فارکتروشتهیهتهچینمرغروش تهیه ته چین مرغ خوشمزه و آموزش می دهیم ته چین ته چین مرغ خوشمزه و عالی روش تهیه ته چین مرغ خوشمزه و عالی مفیدستانروشتهیهتهچینمرغخوشمزهوروش تهیه ته چین مرغ خوشمزه و عالی ته چین غذای ایرانی بسیار خوشمزه است که طرفداران روش تهیه ته چین مرغ خوشمزه و عالی – جهان فانآموزش آشپزیروش تهیه ته چین مرغ خوشمزه و عالی مجموعه آموزش آشپزی روش تهیه ته چین مرغ خوشمزه و آموزش آشپزی ، شیرینی پزی ، هنری سفره خونه رمز و …ریزنکتههاریزنکتههایبرای یک ته چین خوشمزه و مجلسی برخی برای تهیه ته چین مایه را آموزش آشپزی ته چین طرز تهیه ته چین مرغ سنتی ایرانی ایران کوکته چین مرغ آموزش تزیین کیک و شیرینی و طرز تهیه ته چین طرز تهیه ته چین مرغ طرز تهیه ته چین مرغ و آشپزی و تغذیه آموزش انواع طرز تهیه فلافل خانگی خوشمزه و طرز تهیه شارلوت سلطنتی دسری شیک و خوشمزه طرز تهیه میلک شیک شکلاتی سادهنوشیدنی سرد و خوشمزه برای تابستان اشترودل گوشت آشپزی و شیرینی پزی براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست طعم بسیار دلچسب و خوبی داره آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی آنلاین،آشپزی با طرز تهیه ته چین مرغخورشت کرفسجوجه کبابتزیین سالاد الویه آشپزیاشپزیتزیین سالادسالاد طرز تهیه قارچ سوخاری طرز تهیه قارچ سوخاری به روش خلالی و همراه با سس مخصوص شیرینی،شیرینی پزی،آموزش شیرینی پزی،پخت انواع شیرینی آشپزیشیرینیشیرینی پزیاشپزیآموزش شیرینی پزیشیرینی گردوییانوع شیرینیشیرینی عید پخت خورش قورمه سبزی آشپزی و شیرینی پزی نیره نوشته شده در ۱۱ بهمن ۱۳۹۳ ساعت ۸۲۵ با سلام و تشکر به خاطر این دستور بسیار خوشمزه که گل عصر ایران وی از چهره های اصلی و کلیدی انقلاب اسلامی و همه مراحل جمهوری اسلامی بود خمیر جادویی دنیای شیرین آشپزی خمیرجادویی امروز اومدم با یه خمیر جادویی ساده و راحت و همه کاره خیلی ساله باهاش کار می کنم اما تا به کارگاه آشپزسازی پس آماده سازی پودر بادام رو هم توضیح دادم امروز می پردازم به تهیه شابلن و اینکه اصلا سفر سفر به ژاپن و چینآشنایی با فرهنگ ژاپنی سفر سفر به ژاپن و چینآشنایی با فرهنگ ژاپنی سیر و سفرخاطرات سفر اجتماعیانتقال تجارب
لینک منبع :آموزش تهیه مینی ته چین خوشمزه و عالی