مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....فواید چغندر برای سلامتی
[ad_1]مفیدستان:
خبرگزاری آریا - وب‌سایت باشگاه خبرنگاران: چغندر به عنوان یک ریشه گیاهی دارای خواص زیادی در درمان بسیاری عارضه ها و بیماری ها مانند کم خونی، سوء هاضمه،یبوست،اختلالات کلیوی، شوره سر، اختلالات عملکردی کیسه صفرا، سرطان و بیماری های قلبی است، همچنین این ریشه گیاهی در بهبود گردش خون، زیبایی پوست، پیشگیری در ابتلا آب مروارید ومشکلات تنفسی نقش موثری ایفا می کند.
ریشه چغندر غنی از مواد مغذی،ویتامینها و مواد معدنی است، این ریشه متعلق به خانواده اسفناجیان بوده و پیشینه تاریخی آن به دوران باستان بر می گردد،اولین نشانه های کشت چغندر به دست انسان مربوط به 4 هزار سال پیش در منطقه مدیترانه است که به طور احتمالی چغندر از آنجا به بابل و در قرن 9 میلادی به فرهنگ چینی وغذاهای آن منتقل شده و هزاران سال است که در طب باستانی چینی مورد استفاده قرار می گیرد.
چغندر اغلب به عنوان یک ماده غذایی به سالاد،سوپ و ترشی اضافه شده، همچنین این ریشه نقش رنگ طبیعی را نیز در موادغذایی بازی می کند.
چغندر به عنوان یک منبع ساکارز جایگزینی قابل قبول برای نیشکر گرمسیری است و برای تولید شکر از ان استفاده می شود.
ارزش غذایی چغندر
چغندر طیف گسترده ای ازمنابع مفید برای سلامتی را در خود جای داده از جمله ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیبات آلی مانند کاروتنوئیدها، لوتئین، گلیسین، بتائین، فیبر ، ویتامین C، منیزیم، آهن، مس و فسفر را می توان نام برد که همه در چغندر به وفور یافت می شوند، همچنین این گیاه یک منبع غنی از فلاونوئیدها مفید موسوم به آنتوسیانین ها است که باعث شده چغندر در زمره سبزیجات کم کالری بدون کلسترول، اما با بالاترین درصد قند طبیعی قرار بگیرد.
فواید چغندر برای سلامتی
سلامتی قلب را با چغندر تضمین کنید
چغندر با کمک به کاهش کلسترول و تری گلیسرید و افزایش سطح کلسترول HDL (کلسترول خوب) خطر ابتلا به بیماری های قلبی و شانس سکته قلبی و مغزی را کم می کند.
کاهش نقص های مادرزادی هنگام تولد با چغندر
چغندر یک ماده غذایی مفید برای زنان باردار است زیرا این گیاه یک منبع غنی از ویتامین B فولات بوده و در بهبود رشد و عملکرد ستون فقرات نوزاد نقش دارد، کمبود فولات می تواند به نقص لوله عصبی منجر شود.
سپر فولادی بدن در برابر سرطان
مطالعات نشان داده است که چغندر در پیشگیری ابتلا به برخی سرطان ها مانند پوست، ریه و روده بزرگ جلوگیری ممی کند، این ریشه غذایی مفید علائوه بر پیشگیری در درمان نیز موثر بوده و سرعت رشد تومورهای سرطانی را کند می کند.
کاهش حملات آسم و مشکلات تنفسی
چغندر یک منبع ویتامین C محسوب شده و به کاهش علائم آسم کمک می کند همچنین بتا کاروتین طبیعی در آن نیز از ابتلا به سرطان ریه پیشگیری می کند. ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی بوده و موجب افزایش سیستم ایمنی بدن در برابر ویروس ها، باکتری ها، قارچ ها و تک یاخته ها شده که می توانند عامل بسیاری از عفونت ها و بیماری ها شوند.
آب مروارید با چغندرسراغتان نمی آید
بتا کاروتن موجود در چغندر از نابینایی وابسته به سن یا آب مروارید پیشگیری می کند.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط با این موضوع
کشمش و فواید آن کشمش و فواید آن انگور خشک شده که همه به نام کشمش می شناسند، قرن ها پیش به وجود آمده استجگر و فواید آن جگر سیاه از منابع بسیار غنی ویتامین نیز هست ویتامین از گروه ویتامین های محلول در میوه خواری طرز تهیه غذاهای خامگیاهخواری قسمت اولمیوه خواری طرز تهیه غذاهای خامگیاهخواری قسمت اول میوه تنها غذای کامل برای انسان استمضرات سیگار و قلیان تاپیک جامع دخانیات آرشیو سیگار و بیماریهای وابسته به آن کشیدن سیگار یکی از بزرگترین مشکلات بهداشتی قابل دسترسی به کلیه مقالات بیست و یکمین کنگره ……مقالات علمی کنفرانسمجموعه مقالات بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران در پایگاه استنادی خواص سوره ها ،انواع دعا ،انواع نمازبیتوته پورتال جامع شامل اخبار،سرگرمی،روانشناسی،زناشویی،فال و طالع بینی،دکوراسیون تیر – طب اسلامی وسنتی حکیم عقیلی خراسانی‌طب اسلامی وسنتی حکیم عقیلی خراسانی درمان بیماریها بدون مصرف دارو طب اسلامی طب اسلامی وسنتی حکیم عقیلی خراسانی درمانهادرمانها‌طب اسلامی وسنتی حکیم عقیلی خراسانی درمانها درمان بیماریها بدون مصرف دارو طب ضرب المثل گزیده ای از ضرب المثل های ایرانی آرشیو …سلام این تاپیک مخصوص ضرب‌المثل هاست لطفا قبل از نوشتن هر ضرب‌المثل از تکراری کشمش و فواید آن کشمش و فواید آن انگور خشک شده که همه به نام کشمش می شناسند، قرن ها پیش به وجود آمده است جگر و فواید آن جگر سیاه از منابع بسیار غنی ویتامین نیز هست ویتامین از گروه ویتامین های محلول در چربی است میوه خواری طرز تهیه غذاهای خامگیاهخواری قسمت اول میوه خواری طرز تهیه غذاهای خامگیاهخواری قسمت اول میوه تنها غذای کامل برای انسان است مضرات سیگار و قلیان تاپیک جامع دخانیات آرشیو سیگار و بیماریهای وابسته به آن کشیدن سیگار یکی از بزرگترین مشکلات بهداشتی قابل پیشگیری در دسترسی به کلیه مقالات بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع انتشارات علمی مجموعه مقالات بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران در پایگاه استنادی مقالات تیر – طب اسلامی وسنتی حکیم عقیلی خراسانی طب اسلامی وسنتی حکیم عقیلی خراسانی درمان بیماریها بدون مصرف دارو طب اسلامی وسنتی حکیم طب اسلامی وسنتی حکیم عقیلی خراسانی درمانها درمانها طب اسلامی وسنتی حکیم عقیلی خراسانی درمانها درمان بیماریها بدون مصرف دارو طب اسلامی ضرب المثل گزیده ای از ضرب المثل های ایرانی آرشیو سایت سلام این تاپیک مخصوص ضرب‌المثل هاست لطفا قبل از نوشتن هر ضرب‌المثل از تکراری نبودن چغندر برای اسب عرب
لینک منبع :فواید چغندر برای سلامتی