طرز تهیه شیرینی نوروزی، بدون فر!

[ad_1]

مواد اولیه :

شکلات تلخ 100 گرم،

شکر 125 گرم،

عسل 50 گرم،

خامه 100 گرم.

کره 5 گرم

طرز تهیه:

1.شکر و خامه رو توی دیگ یا شیر جوش میریزیم.

2.جنس دیگ مهم نیست.

3.روی حرارت متوسط اجاق قرار میدیم. و هم میزنیم.

4.وقتی شروع کرد به قل زدن، زمان میگیریم و بعد از 5 دقیقه از روی حرارت برمیداریم.

5.ولی اگر با تلخی شکلات مشکل دارید میتونید با درصد های پایینتر کار کنید.

6.شکلات رو خورد میکنیم.

7.عسل و کره و شکلات رو توی دیگ میریزیم و هم میزنیم و روی حرارت متوسط اجاق مرار میدیم.

8.مرتب هم میزنیم.

9.از عسل طبیعی استفاده نکنید. حتما از عسل صنعتی بازاری استفاده کنید.

10.به هم زدن ادامه میدیم. اگر دماسنج داریم که باید به دمای 120 درجه سانتیگراد برسیم.

لزومی نداره حتما دماسنج داشته باشید.به غلظتش خوب دقت کنید.

11.باز بذاریدش روی حرارت و به هم زدن ادامه بدید.

12.یکی از راه های تشخیصش اینه که موقعی که داریم هم میزنیم کارامل اینقدر غلیظ شده که کف دیگ کاملا تمیز دیده میشه. یعنی یه جورایی کشدار و غلیظه.

13.اگر دارید مرتب هم میزنید نباید نگران سوختنش باشید. حرارت زیر دیگ اونقدری نیست که شکلات رو بسوزونه. پس اینقدر به هم زدن سریع و مرتب ادامه بدید تا به غلظتی که گفتم برسید.

14.از قبل توی یک ظرف با ابعاد حدودی 10 در 10 سانتیمتر یک تکه کاغذ روغنی قرار میدیم.

15.لزومی نداره مربع باشه میتونه مستطیلی باشه. ابعادش ولی تو همین مایه ها باشه.

16.مایه رو توی قالب میریزیم.

17.برای نیم ساعت توی یخچال قرار میدیم تا سفت شه.

18.حالا با کارد به ابعاد مورد نظر برش میزنیم.

19.برای سهولت کار هر بار لبه کارد رو تمیز کنید و بعد برش بزنید.

20.این رو هم بگم که چون کارامل سفته، برش زدنش انرژی میخواد!

خب به همین سادگی. حالا لای کاغذ روغنی یا زر ورق بپیچید و تزئین کنید. یا اینکه نه همینطوری برش زده توی ظرف خوشگل بچینید و سرو کنید.

در صورت دلخواه میتونید از اسانس یا ادویه هایی مثل هل و دارچین هم استفاده کنید. یا با ترکیبی از آجیل خورد شده.

کاراملها رو در کیسه یا ظرف در بسته در یخچال نگهداری میکنیم. عمرش هم خیلی خوبه میتونید هفته ها داشته باشیدش.

با پودر پسته یا بادام یا سایر آجیلها و همچنین ادویه ها در آن تنوع ایجاد کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

... مناسب عید نوروز · شیرینی نوروزی : شیرینی بادامی، شیرینی فانتزی بدون پخت برای نوروز! ... شیرینی فندقی، طرز تهیه شیرینی فندقی نعل اسبی برای نوروز .... بعد از خروج شیرینی از فر اصلا به آن دست نزده و می گذاریم تا به آرامی خود خنک شود.خيلي از خانمها دوست دارند شيريني عيد خانه را خودشان تهيه كنند، اما مشكل اينجاست كه ... را ارضا كنيم، دنبال چند شيريني ساده خانگي رفتيم كه بدون دردسر، فر و خيلي از وسايل ... طرز تهیه: 1. بيسكويت را با دست خرد و با كره آب شده خوب مخلوط كنيد تا شكل ...شیرینی نخودچی خوشمزه و مناسب عید البته نسخه بدون فر بی نهایت خوشمره و خوش طعم امیدوارم درست کنید و ایام به کامتون باشه ... شیرینی اسلایس بدون فرطرز تهیه.6 مارس 2013 ... شاید فکر کنید شیرینی پختن حتما نیاز به فر دارد و شما که اجاق گازتان دارای ... طرز تهیه: شکر و گلاب را درون ظرفی ریخته و روی حرارت بگذارید تا ...6 مارس 2014 ... طرز تهیه شیرینی شکلاتی بدون فر شیرینی شکلاتی یکی از بهترین ایده ها برای شیرینی های نوروزی است. برای نوروز امسال شیرینی شکلاتی ...1 مارس 2015 ... گلچینی از بهترین شیرینی های مخصوص عید به همراه ساده ترین روش ... خرمای بدون هسته : 400 گرم ..... طرز تهیه کاپ کیک ( کیک فنجانی ) بدون فر.طرز تهیه ی شیرینی بدون نیاز به فر - خانه ای همیشه سبز برای بودن تو برای بودن من برای با هم بودن ما - √❤ღبرسام تنها دلیل زندگیمღ.طرز تهیه قلبهای شیرین شکلاتی شیرینی مخصوص عید نوروز ... طرز تهیه شیرینی رژیمی بدون آرد و روغن ... طرز تهیه دسر بیسکویتی پاییزی، بدون نیاز به فر ...شیرینی های نوروزی, نکاتی برای پخت شیرینی نخودچی, نکاتی برای پخت شیرینی, نکته هایی برای شیرینی نخودچی, طرز تهیه شیرینی نوروز, پخت شیرینی عید ...

کلماتی برای این موضوع
طرز تهیه انواع شیرینی خشک آموزش شیرینی پزیطرز تهیه شیرینی ذرت طرز تهیه فوندوی شکلاتی؛ دسری گرم برای بعد از غذا طرز تهیه شیرینی طرز تهیه شیرینی بهشتی آسان و خوشمزهطرز تهیه ابتدا پودر قند و روغن را مخلوط کرده و با همزن به مدت سه دقیقه می‌زنیم تا نرم شیرینی،شیرینی پزی،آموزش شیرینی پزی،پخت انواع شیرینیآشپزیشیرینیشیرینی پزیاشپزیآموزش شیرینی پزیشیرینی گردوییانوع شیرینیشیرینی عید طرز تهیه شیرینی نخودچی، پخت شیرنی نخودچیشیرینی نخودچیطرز تهیه شیرینی نخودچیطرز تهیه شیرینی نخودچی بدون فرپخت شیرنی نخودچی طرز تهیه کیک موز و گردوپرشین پرشیاطرز تهیه کیک موز و گردوو مواد لازم برای کیک موز و گردو و سینی را به مدت ۲۰دقیقه در فر طرز تهیه ژله بریلو یا ژله نرم برای تزیین کیک …طرز تهیه ژله بریلو یا ژله نرم برای تزیین کیک ژله بریلو برای نقاشی روی کیک برای کاور شیرینی آشنایی با روش تهیه شیرینی نارگیلی مدل دوم گرم شکر، گرم کره که در دمای اتاق نرم طرز تهیه و پخت کیک ساده و خوشمزه در خانهفان کلوب امروز دستور پخت کیک بسیار ساده را گذاشتیم که همه افراد به راحتی حتی بدون انواع کیکانواع کیک خانگیکیک تولدانواع شیرینی …طرز تهیه و دستور انواع کیکها و شیرینی هادستورالعملهای انواع شیرینیهای سنتی ایران طرز تهیه کیک شکلاتی، سریع و سادهکیک را مدت دقیقه در طبقه اول فر بگذارید هیچگاه اوایل پخت کیک‌هایی که در آنها بکینگ

لینک منبع :طرز تهیه شیرینی نوروزی، بدون فر!

Images for طرز تهیه شیرینی نوروزی، بدون فر! شیرینی های مخصوص نوروز, طرز تهیه 13 نوع شیرینی عید - آکا www.akairan.com/shirinipazi/sonati1/201331915351.html‎Cached Similarدر این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد شیرینی های مخصوص نوروز, طرز تهیه 13 ..... انواع شیرینی خانگی مخصوص عید نوروز , طرز تهیه انواع شیرینی های بدون فر ... ‎شیرینی‌ مربایی - ‎طرز تهیه گز اصفهان - ‎طرز تهیه توپک خرماراهنمای پخت چند شیرینی خانگی بدون فر - برترین ها www.bartarinha.ir/fa/.../راهنمای-پخت-چند-شیرینی-خانگی-بدون-فر‎Cached Similar24 مارس 2015 ... خیلی از خانم‌ها دوست دارند شیرینی عید خانه را خودشان تهیه کنند، اما مشکل ... خود را ارضا کنیم، دنبال چند شیرینی ساده خانگی رفتیم که بدون دردسر، فر و ... طرز تهیه: 1. بیسکویت را با دست خرد و با کره آب شده خوب مخلوط کنید تا شکل ... شیرینی نخودچی | طرز تهیه شیرینی نخودچی بدون فر - نمناک namnak.com/شیرینی-نخودچی-بدون-فر.p22571‎Cached Rating: 4.7 - 77 reviews - 40 min نمناک آشپزخانه نمناکشیرینی پزی طرز تهیه شیرینی نخودچی بدون فر ... شیرینی نخودچی جزو کیک و شیرینی - شیرینی عید نوروز میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و ... طرز تهیه ۳ نوع شیرینی خانگی تمام‌عیار برای عید نوروز - جام جم آنلاین jamejamonline.ir/sara/1867098628253824102‎Cached Similar14 مارس 2015 ... پخت شیرینی بدون نیاز به فر: قطاب سرخ کردنی. اگر خیلی تازه‌کار هستید یا اینکه در خانه فر ندارید، قطاب سرخ‌کردنی را انتخاب کنید. شیرینی نخودچی - طرز تهیه شیرینی نخودچی بدون فر | ایران کوک https://irancook.ir/04/26/shirini-nokhodchi/10028/‎Cachedشیرینی نخودچی بدون فر : آرد نخودچی را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار ... برای تهیه پودر شکر شکر و دانه های هل را داخل میکسر بریزید و بزنید تا به شکل ... طرز تهیه شیرینی خانگی مخصوص عید - بیتوته www.beytoote.com/cookery/.../how-prepare-confectionery12.html‎Cached Similarنکاتی برای پخت شیرینی نخودچی,طرز تهیه شیرینی نخودچی عید نوروز ... قالب می‌زنیم و در سینی گالوانیزه مخصوص فر چیده و در طبقه وسط فر به مدت 10 الی 15 دقیقه ... گلچین شیرینی های عید نوروز همراه با دستور پخت - سیمرغ seemorgh.com/.../94009-گلچین-شیرینی-های-عید-نوروز-همراه-با-دستور-پخت/‎Cached Similar1 مارس 2015 ... گلچینی از بهترین شیرینی های مخصوص عید به همراه ساده ترین روش تهیه آنها تقدیم شما همراهان همیشگی سیمرغ خواهد شد . ... خرمای بدون هسته : 400 گرم ... وقتی همه ی کلمپه ها پیچیده و آماده شدند آنها را داخل سینی فر چیده و در طبقه ی وسط و با ... طرز تهیه شیرینی شکلاتی بدون فر - سیمرغ seemorgh.com/lifestyle/pastry-drink/pastry/190249-190249/‎Cached Similar6 مارس 2014 ... طرز تهیه شیرینی شکلاتی بدون فر شیرینی شکلاتی یکی از بهترین ایده ها برای شیرینی های نوروزی است. برای نوروز امسال شیرینی شکلاتی ... شیرینی عید خوشمزه با آموزش مرحله به مرحله • دونفره https://www.2nafare.com/شیرینی-عید-خوشمزه-با-آموزش-مرحله-به-مرح/‎Cachedطرز تهیه یک شیرینی ساده و خوشمزه و خوشگل رو برای عید به صورت مرحله به مرحله و با عکس ... شوکو بیسکوئیت کرنبری و پسته، شیرینی عید بدون فر ... بعد هم بذارید روی کاغذ روغنی و در فر از قبل گرم شده و وقتی روش کمی طلایی شد از فر خارجش ...

تهیه شیرینی نوروزی، بدون فر!