باورهای غلط در مورد کلسترول تخم مرغ

[ad_1]

تخم مرغ یکی از معدود غذاهای شناخته شده در طبیعت اسـت که می تواند نیازهای بدن را بطور متعادل تأمین نماید. عمده ترین ویژگی تخم مرغ و وجه تمایز آن نسبت به سایر مواد غذایی، ترکیب پروتئینی موجود در سفیده (60% پروتئین تخم مرغ) و زرده (40% پروتئین تخم مرغ) و ترکیبات مهم دیگر آن نظیر کولین، لوتئین و گزانتین و تولید بسیار کم انرژی در حدود 76 کیلوکالری اسـت.

باورهای غلط در مورد کلسترول تخم مرغ
تخم مرغ بدلیل دارا بودن 210 میلی گرم کلسترول در دهه های گذشته جایگاه مناسبی در سبد غذایی مردم نداشته چون تصور می شد که با خوردن آن کلسترول خون افزایش یافته و در نتیجه بیماریهای قلبی-عروقی و خطر حمله قلبی را افزایش می دهد.
امروزه مطالعات متعددی که توسط محققین بسیار معتبر و در طول سالهای متمادی بر روی افراد بسیار زیادی در کشورهای مختلف صورت گرفته که ثابت کرده اند :
1- تغذیه با تخم مرغ نه تنها نسبت LDL : HDLکه مهمترین شاخص برای تعیین احتمال خطر بیماریهای قلبی اسـت را تغییر بسیار کمی می دهد و در نتیجه بر روی احتمال بروز بیماریهای قلبی-عروقی اثری ندارد بلکه باعث کاهش پاسخ های التهابی در بدن می گردد.

2- مصرف تخم مرغ در گروههای جمعیتی مختلف دنیا و یا در داخل یک گروه جمعیتی خاص ارتباطی با کلسترول خون ندارد. شواهد اپیدمیولوژیکی حاکی از این اسـت که سرانه مصرف تخم مرغ در فرهنگ های مختلف ارتباطی با میزان بروز بیماریهای قلبی نداشته و حتی در بروز بیماریهای قلبی-عروقی در افرادیکه 1 تخم مرغ در هفته و کسانیکه 1 تخم مرغ در روز مصرف می کنند ارتباطی مشاهده نشده اسـت.

3- آنچه که در تولید کلسترول خون در بدن نقش دارد اسیدهای چرب اشباع بویژه نوع ترانس اسـت و نه کلسترول های غذایی و در تخم مرغ تنها یک سوم اسیدهای چرب آن از نوع اشباع بوده و کلسترولی هم که در اثر خوردن تخم مرغ در بدن تولید می شود از نوعHDL(کلسترول خوب) وLDLکم آتروژنیک اسـت که هیچ تغییر معنی داری را در نسبتLDL:HDLایجاد نمی کند.

4- بدلیل مطالعات متعدد از سالها پیش توسط انجمن بین المللی تخم مرغ و بسیاری از کشورهای مطرح دنیا شعاری برای تشویق جوامع به بازگشت برای مصرف تخم مرغ و بهره برداری کامل از این ماده غذایی کامل و بسیار مفید بدون ترس از کلسترول مطرح کردند که عبارت اسـت از:An egg a day is okو در ایران هم این شعار توسط ستاد ترویج مصرف تخم مرغ و با تأیید کلیه مراجع ذیصلاح متولی امر چنین ترویج شد: «هر انسان سالم، یک تخم مرغ در روز».

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

13 سپتامبر 2015 ... باورهای غلط در مورد کلسترول تخم مرغ تخم مرغ بدلیل دارا بودن 210 میلی گرم کلسترول در دهه های گذشته جایگاه مناسبی در سبد غذایی مردم نداشته چون ...آشپزی خواص مواد غذایی تخم مرغ کلسترول خون خواص تخم مرغ بیماری های قلبی-عروقی ,ارزش غذایی تخم مرغ,باورهای غلط در مورد تخم مرغ,بیماری های قلبی,کاهش کلسترول ...تخم مرغ با دارا بودن 210 میلی گرم کلسترول، در دهه های گذشته جایگاه مناسبی در سبد غذایی مردم نداشته چون عموم مردم تصور می کردند که با خوردن آن کلسترول...14 ژوئن 2016 ... همه چیز درباره تخممرغ/ هفت باور غلط درباره تخممرغ .... کلسترول در کبد مورد نیاز است تا با آن نمک های صفراوی ساخته شوند. این نمک ها به گوارش و جذب ...باورهای غلط در مورد کلسترول تخم مرغ متاسفانه تخم مرغ در دهه های گذشته جایگاه مناسبی در سبد غذایی مردم نداشته است زیرا تصور می شد که با خوردن آن کلسترول خون ...14 دسامبر 2015 ... به گزارش روابط عمومی بیمارستان سینا: به نقل از وبدا؛ تخم مرغ بدلیل دارا بودن 210 میلی گرم کلسترول در دهه های گذشته جایگاه مناسبی در سبد غذایی ...تخم مرغ یکی از غذاهای شناخته شده در طبیعت است که میتواند نیازهای بدن را بهطور متعادل تأمین کند. ویژگی تخم مرغ ترکیب پروتئینی موجود در سفیده و زرده و ...تخم مرغ یکی از غذاهای شناخته شده در طبیعت است که میتواند نیازهای بدن را بهطور متعادل تأمین کند. ویژگی تخم مرغ ترکیب پروتئینی موجود در سفیده و زرده و ...باورهای غلط در مورد کلسترول تخم مرغ تخم مرغ یکی از معدود غذاهای شناخته شده در طبیعت است که می تواند نیازهای بدن را بطور متعادل تأمین نماید. عمده ترین ویژگی تخم ...تغذیه و سلامت, خوراکی ها و تغذیه سالم, باورهای غلط در مورد کلسترول تخم مرغ.

کلماتی برای این موضوع
باورهای غلط در مورد تخم مرغتخم مرغ بدلیل دارا بودن میلی گرم کلسترول در دهه های گذشته جایگاه مناسبی در سبد ده باور غلط در ورزش بدنسازی آکاده باور غلط در ورزش بدنسازیباورهای غلط در ورزش بدنسازیاشتباهات رایج در ورزش بدنسازی انجمن اطلاع رسانی دیابت گابریک تغذیه اصول تغذیه در الکل در مورد مصرف الکل باید گفت از آنجایی که الکل در بدن نمی تواند به قند گلوکز ویتامین چه بخوریم چه نخوریم؟در بخش نخست این مطلب در مورد ویتامین ، فواید، کمبودها، خطرات مصرف بیش از حد و همچنین انواع ماهی های خوراکی ما ماهی های پرورشی ماهی‌های پرورشی کمی لاغرتر و کم‌بنیه ‌تر از انواع دریایی شان‌اند کاملترین مرجع در مورد بیماری کبد چرب گرید و و و …پزشکی و سلامتعلائم و درمان کبد چربرزیم غذایی برای کبد چرب در گرید های مختلف کبد چربکبد چرب تغذیه در بیماری های کلیوی و دیالیزی پرستاران …آموزش بیمارتغذیه در بیماریهای کلیوی تهیه مطلب از دکتر ساسان اریس متخصص نفرولوژی از بیمارستان آرادطب سنتی و گیاهان داروییداروی گیاهی مقالات سلامتطب سنتیگیاهان دارویی درمان با طب سنتی گیاه دارویی حجامتبادکشیگیاه درمانیطب سنتی یک درمان خانگی فوق العاده موثر آکنه و جوش عکسآخرین خبرها استخدام فوری در یهترین شرکتها با عالی ترین حقوق و مزایا زیباترین عکسهای روش بهبود سریع جای جوش و زخم بسیار کاربردیآخرین خبرها استخدام فوری در یهترین شرکتها با عالی ترین حقوق و مزایا زیباترین عکسهای

لینک منبع :باورهای غلط در مورد کلسترول تخم مرغ

باورهای غلط در مورد کلسترول تخم مرغ - باشگاه خبرنگاران www.yjc.ir/fa/news/5613330/باورهای-غلط-در-مورد-کلسترول-تخم-مرغ باورهای غلط در مورد کلسترول تخم مرغ. تخم مرغ یکی از معدود غذاهای شناخته شده در طبیعت است که می تواند نیازهای بدن را بطور متعادل تأمین نماید. به گزارش خبرنگار ... باورهای غلط در مورد کلسترول تخم مرغ - سلامت 118 https://www.salamat118.com/.../باورهای-غلط-در-مورد-کلسترول-تخم-مرغ تغذیه و سلامت, خوراکی ها و تغذیه سالم, باورهای غلط در مورد کلسترول تخم مرغ. باورهای غلط در مورد تخم مرغ - بیتوته www.beytoote.com/health/nutrition/false-beliefs2-eggs.html‎Cached Similarآشپزی خواص مواد غذایی تخم مرغ کلسترول خون خواص تخم مرغ بیماری های قلبی-عروقی ,ارزش غذایی تخم مرغ,باورهای غلط در مورد تخم مرغ,بیماری های قلبی,کاهش کلسترول ... باورهای غلط در مورد کلسترول تخم مرغ - انجمن صنفی تولیدکنندگان تخم ... ir-eps.com/index.aspx?siteid=1&fkeyid=&siteid=1&pageid...‎Cachedباورهای غلط در مورد کلسترول تخم مرغ : متاسفانه تخم مرغ در دهه های گذشته جایگاه مناسبی در سبد غذایی مردم نداشته است زیرا تصور می شد که با خوردن آن کلسترول خون ... بیشتر بدانیم / باورهای غلط در مورد کلسترول تخم مرغ - بیمارستان سینا sinahospital.tums.ac.ir/detail.aspx?content=news&gidview=18032‎Cached14 دسامبر 2015 ... به گزارش روابط عمومی بیمارستان سینا: به نقل از وبدا؛ تخم مرغ بدلیل دارا بودن 210 میلی گرم کلسترول در دهه های گذشته جایگاه مناسبی در سبد غذایی ... باورهای غلط در مورد کلسترول تخم مرغ - بولتن نیوز | خبر فارسی khabarfarsi.com/u/27744724/redirect/bultannews.com 7 نوامبر 2016 ... سلامت قلب و عروق روغن کنجد، فشار خون را پایین می آورد، کلسترول مفید را ... در این مورد تخم مرغ خام فواید بیشتری نسبت به تخم مرغ پخته دارد. باورهای غلط در مورد کلسترول تخم مرغ | horst5422 | Pinterest https://www.pinterest.com/pin/514465957411937222/‎CachedThis Pin was discovered by الهدهد الدولیة. Discover (and save!) your own Pins on Pinterest. باورهای غلط درباره مصرف تخم مرغ - کلینیک آنلاین پزشکی www.behpu.com/article/details/.../باورهای-غلط-درباره-مصرف-تخم-مرغ‎Cachedتخم‌مرغ بدلیل دارا بودن 210 میلی‌گرم کلسترول در دهه‌های گذشته جایگاه مناسبی در سبد غذایی مردم نداشته است چون تصور می‌شد که با خوردن آن کلسترول خون افزایش ... باورهای غلط در مورد کلسترول تخم مرغ | مجله پزشکی کلینیک سلامت clinicsalamat.com/1393/08/29/باورهای-غلط-در-مورد-کلسترول-تخم-مرغ/ تخم مرغ یکی از معدود غذاهای شناخته شده در طبیعت است که می تواند نیازهای بدن را بطور متعادل تأمین نماید. عمده ترین ویژگی تخم مرغ و وجه تمایز آن نسبت به سایر. باورهای غلط در مورد تخم‌مرغ - همشهری آنلاین hamshahrionline.ir/details/188171‎Cached Similar17 ا کتبر 2012 ... همشهری آنلاین: تخم‌مرغ بدلیل دارا بودن 210 میلی‌گرم کلسترول در دهه‌های گذشته جایگاه مناسبی در سبد غذایی مردم نداشته است چون تصور می‌شد که با ...

باورهای مورد کلسترول مرغ