چرا برخی غذاها را شب عید می‌خوریم؟

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایسنا، جواد انصافی - بازیگر، کارگردان و پژوهشگر - در کتابی با عنوان «نوید بهار» درباره غذاهایی که در شب عید پخته می‌شوند، آورده است: گذشتگان معتقد بودند، کوکو را به این دلیل می‌خورند تا به «کو ... کو» نیفتند و چیز را گم نکنند. خوردن ماهی، فسفر مغز را تقویت می‌کند و موجب می‌شود فرد فعال و خوش‌فکر شود. از آنجا که در برخی شهرها ماهی نبود یا همه مردم توان خریدن ماهی نداشتند، خوردن سبزی کوکو را به جای ماهی توصیه می‌کردند.

مردم معتقد بودند خوردن کوکو، بویژه با سبزی صحرایی، خاصیت نزدیک به ماهی دارد و زمانی که کوکو می‌خورند، فسفرهای مغز فعال و در نتیجه فرد فعال و خوش‌فکر می‌شود، چون هنگام فرا رسیدن عید جابه‌جایی و خانه‌تکانی انجام می‌شود، ممکن است اشیای مختلف در جاهای دیگر گذاشته شود، از این رو به «کو ... کو» نمی‌افتد. این نیز از باورهای است که از قدیم گفته ‌می‌شد.

مردم اغلب شهرهای ایران،‌ حتی کشورهای همجوار نیز اعتقاد دارند، سبزی بهار دارای خاصیت بیشتری نسبت به دیگر سبزی‌هاست، چون اولین محصول زمین است و بیشتر شهرها سبزی‌پلو، آش و کوکو و غذای سبزی‌دار دارند. در فصل‌های دیگر به‌جز بهار مثل تابستان و پاییز به کوکوسبزی، گردو و زرشک اضافه می‌کنند، چون فسفر دارد و مغز را فعال می‌کند.

در نمایش‌های زنانه، نمایشی به نام «عمو سبزی‌فروش» است که به‌طور مستقیم به اهمیت و ارزش غذایی انواع سبزی‌ها اشاره می‌کند. به‌دلیل ارزش غذایی بالایی که سبزی دارد، سبزی‌فروش‌های دوره‌گرد به در خانه‌ها می‌رفتند تا هرطور هست، مردم سبز بخرند و بخورند، چون برای سلامتی بسیار مفید است. به همین دلیل، برخی افراد بر سفره هفت‌سین خود جدای از سبزه، سبزی خوردن با پنیر هم می‌گذارند.

از دیگر رسوم، برخی شهرهای ایران پختن رشته‌پلو در روز عید است، یعنی همان روز که سال تحویل شد، اولین غذایی که می‌پزند، رشته‌پلو است و بر این باورند که رشته‌ی کار از دست‌شان در نمی‌رود. حتی برخی معتقدند عمر آن‌ها مانند رشته دراز می‌شود.

لینک منبع :چرا برخی غذاها را شب عید می‌خوریم؟

چرا برخی غذاها را شب عید می‌خوریم؟ - ایسنا www.isna.ir/news/95121812380/چرا-برخی-غذاها-را-شب-عید-می-خوریم‎Cached9 مارس 2017 ... سبزی‌پلو با کوکو یا ماهی و رشته‌پلو غذاهایی هستند که معمولا شب عید نوروز پخته می‌شوند. به گزارش ایسنا، جواد انصافی - بازیگر، کارگردان و ... چرا برخی غذاها را شب عید می‌خوریم؟ - خبرگزاری تسنیم https://www.tasnimnews.com/.../چرا-برخی-غذاها-را-شب-عید-می-خوریم‎Cached9 مارس 2017 ... سبزی‌پلو با کوکو یا ماهی و رشته‌پلو غذاهایی هستند که معمولا شب عید نوروز پخته می‌شوند. چرا برخی غذاها را شب عید می‌خوریم؟ - خانواده ایرانی khanevadeirani.ir/fa/news/69077 9 مارس 2017 ... سبزی‌پلو با کوکو یا ماهی و رشته‌پلو غذاهایی هستند که معمولا شب عید نوروز پخته می‌شوند. چرا برخی غذاها را شب عید می خوریم؟ | سبزی پلو با کوکو یا ماهی - قطره www.ghatreh.com/news/nn36494529/چرا-برخی-غذاها-عید-خوریم 9 مارس 2017 ... سبزی پلو با کوکو یا ماهی و رشته پلو غذاهایی هستند که معمولا شب عید نوروز پخته می شوند. به گزارش توریسم آنلاین به. چرا برخی غذاها را شب عید می خوریم؟ - ایسنا | خبر فارسی khabarfarsi.com/u/34784623 9 مارس 2017 ... طبخ درست برای لذیذ تر کردن ماهی شب عید .... توجه داشته باشید پوست بعضی ماهی ها قابل خوردن است ولی وقتی پخته یا سرخ می شود به اشتباه آن را ... چرا برخی غذاها را شب عید می‌خوریم؟ - onvansho onvansho.ir/result/چرا-برخی-غذاها-را-شب-عید-می‌خوریم؟.html چرا برخی غذاها را شب عید می‌خوریم سبزی‌پلو با کوکو یا ماهیرشته‌پلو غذاهایی . برچسب ها کارگردان شدند asriran com تایید مغایرت در برخی صورتجلسه های انتخابات ... چرا برخی غذاها را شب عید می خوریم؟ - تی نیوز tnews.ir/news/8d5381727253.html چرا برخی غذاها را شب عید می خوریم؟ دریافت خبر : پنجشنبه 19 اسفند 1395 ساعت 11 :46. سبزی پلو با کوکو یا ماهی و رشته پلو غذاهایی هستند که معمولا شب عید نوروز ... چرا برخی غذاها را شب عید می‌خوریم؟ - سلام خبر salamkhabar.com/fa/news/86928/چرا-برخی-غذاها-را-شب-عید-می‌خوریم چرا برخی غذاها را شب عید می‌خوریم؟ سبزی‌پلو با کوکو یا ماهی و رشته‌پلو غذاهایی هستند که معمولا شب عید نوروز پخته می‌شوند. به گزارش سلام خبر، جواد انصافی ... خبرگزاری آریا - چرا برخی غذاها را شب عید می‌خوریم؟ www.aryanews.com/News/.../چرا-برخی-غذاها-را-شب-عید-می‌خوریم؟ 9 مارس 2017 ... ظ. چرا برخی غذاها را شب عید می‌خوریم؟ خبرگزاری آریا- سبزی‌پلو با کوکو یا ماهی و رشته‌پلو غذاهایی هستند که معمولا شب عید نوروز پخته می‌شوند. چرا برخی غذاها را شب عید می‌خوریم؟ - پارسینه www.parsine.com/fa/news/.../چرا-برخی-غذاها-را-شب-عید-می‌خوریم‎Cached9 مارس 2017 ... چرا برخی غذاها را شب عید می‌خوریم؟ سبزی‌پلو با کوکو یا ماهی و رشته‌پلو غذاهایی هستند که معمولا شب عید نوروز پخته می‌شوند. جواد انصافی - بازیگر، ...