طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز تبریزی

به گزارش جام جم سرا ، اواسط اردیبهشت و خرداد در همه میوه‌فروشی‌ها و میدان‌های تره‌بار لوبیا سبز و باقالی تازه پیدا می‌شود. این بار که برای خرید میوه رفتید لوبیا سبز بخرید و با این دستور پخت تبریزی کوکوی جدیدی تهیه کنید.

لوبیا سبز خرد شده: 400 گرم، هویج خرد شده: 2 عدد متوسط ، سیب‌زمینی خرد شده: یک عدد متوسط، تخم‌مرغ: 3 عدد متوسط، مغز گردوی خرد شده: 2 قاشق غذاخوری، زعفران دمکرده: یک قاشق غذاخوری، پیاز داغ: یک قاشق غذاخوری، زرشک: یک قاشق غذاخوری، بکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری، زردچوبه، نمک و فلفل: به مقدار لازم

لوبیا سبز، هویج و سیب‌زمینی را پوست بگیرید و به مکعب‌های کوچک یک سانتی‌متری خرد کنید. لوبیا را با یک لیوان آب و یک قاشق چایخوری مخلوط نمک و زردچوبه به مدت 10 دقیقه بپزد.

سپس هویج را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر مواد را بپزید. حرارت را زیاد نکنید که آب آن کشیده نشود. کمی بعد سیب‌زمینی نگینی خرد شده را بیفزایید.

بعد از پخت صبر کنید تا مواد سرد شوند که موقع هم زدن له نشوند.

تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی دیگر شکسته و هم بزنید و گردو و زعفران و زرشک و پیازداغ و بکینگ پودر و نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید و هم بزنید. سبزیجات پخته را به این مواد اضافه کنید و آرام هم بزنید تا مخلوط یکنواختی به دست آورید.

مخلوط را در تابه‌ای که قبلا روغن در آن داغ کرده‌اید بریزید و صبر کنید یک طرف کوکو طلایی شود و بعد آن را برگردانید. البته این کوکو همراه با گوشت چرخ کرده نیز به صورت دورنگ تهیه می‌شود که روش طبخ آن را در هفته‌های بعدی خواهیم نوشت.

می‌توانید برای زیباتر شدن کار مقداری از سیب‌زمینی‌های نگینی را سرخ کنید و قبل از گرفتن کامل یک سمت کوکو به آن اضافه کنید که موقع برگرداندن قیافه شیک‌تری به شام خوشمزه بهاری‌تان بدهد.

چاردیواری

لینک منبع :طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز تبریزی

کوکوی لوبیا سبز تبریزی - آکا - آکاایران www.akairan.com/ashpazi/koko1/9512.html‎Cached Similarکوکوی لوبیا سبز ,طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز ,روش تهیه کوکوی لوبیا سبز ,طرز پخت کوکوی لوبیا سبز ,آموزش پخت کوکوی لوبیا سبز ,مواد لازم برای کوکوی ... طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز - نمناک namnak.com/طرز-تهیه-کوکوی-لوبیا-سبز.p9399‎Cachedکوکوی لوبیا سبز و دستور تهیه کوکوی لوبیا سبز و کوکوی لوبیا سبز تبریزی را در آشپزخانه نمناک ببینید. طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز تبریزی با دستور پخت مجلسی و خوشمزه namakstan.net/coco-green-beans.html‎Cachedطرز تهیه کوکوی لوبیا سبز تبریزی با دستور پخت مجلسی و خوشمزه سایت تفریحی نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کوکو لوبیا سبز و هویج را آماده کرده ... آموزش طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز مجلسی خوشمزه تبریزی با گوشت mepatogh.ir/1904/کوکوی-لوبیا-سبز/‎Cached24 مه 2017 ... آموزش طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز مجلسی خوشمزه تبریزی با گوشت آموزش آشپزی و دستور تهیه کوکوی لوبیا سبز مجلسی و مخصوص تبریزی مواد ... Images for طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز تبریزی طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز تبریزی - جام جم آنلاین jamejamonline.ir/sara/.../طرز-تهیه-کوکوی-لوبیا-سبز-تبریزی‎Cached24 مه 2016 ... اگر در خانواده‌ای تبریزی به دنیا آمده باشید (که از قضا من این طورم) کوکوی لوبیا سبز (همراه سوپ البته) جزو جدا نشدنی سفره مهمانی‌های شماست. روش تهیه‌ی کوکوی لوبیا سبز؛ غذای تبریزی - تبیان article.tebyan.net/.../روش-تهیه-ی-کوکوی-لوبیا-سبز-غذای-تبریزی‎Cached2 مه 2012 ... ظاهراً این کوکو از غذاهای مجلسی تبریزی‌ها است طرز تهیه‌ی آن را ببینید... آشپزی لیدی الهام - کوکوی لوبیاسبز تبریز (لوبیه کوکوسی) ladyelham1984.blogfa.com/post/118‎Cached Similar15 جولای 2013 ... آشپزی لیدی الهام - کوکوی لوبیاسبز تبریز (لوبیه کوکوسی) - آشپزی/هر از ... طرز تهیه: 1- سر و دم لوبیا را گرفته و سپس تمیز میشوئیم و در آبکش ... کوکوی لوبیا سبز • دونفره https://www.2nafare.com/کوکوی-لوبیا-سبز/‎Cachedطرز تهیه یک کوکوی لوبیا سبز عالی و خوشمزه. این کوکو با لوبیا بز و پیاز داغ و تخم مرغ و آرد سوخاری درست میشه و بسیار لذیذ و خوشمزه اس. آموزش مرحله به مرحله ... طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز تبریزی یک غذای سنتی - پرشین وی persianv.com/.../طرز-تهیه-کوکوی-لوبیا-سبز-تبریزی-2.html‎Cached12 جولای 2017 ... طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز تبریزی , اگر در خانواده‌ای تبریزی به دنیا آمده باشید ( که از قضا من این طورم) کوکوی لوبیا سبز (همراه سوپ البته) جزو ...