۹ خوردنی غنی از پروتئین برای سلامت بدن

بدن طی فرآیندی پروتئین‌ها را تجزیه کرده و به آمینو اسید‌ها تبدیل می‌کند. آمینو اسید‌ها ترکیب‌های ارگانیکی هستند که برای ایجاد پروتئین‌های جدید با یکدیگر ادغام می‌شوند. در حقیقت پروتئین‌ها و آمینو اسید‌ها عناصر اساسی شکل گیری سلول هستند.

منابع حیوانی تنها عامل تامین کننده پروتئین به حساب نمی‌آیند بلکه مواد خوراکی دیگری همچون آجیل، حبوبات، غلات و برخی سبزیجات منبع مهم تامین پروتئین مورد نیاز برای افرادی هستند که از خوردن مواد گوشتی پرهیز می‌کنند.

سایت «هلث لاین» در مطلبی به معرفی برخی از سبزیجات حاوی مقدار قابل توجهی از پروتئین پرداخته‌ است:

- سبزیجات سبز تیره‌رنگ و خام:
اسفناج و کلم حاوی میزان فراوانی پروتئین هستند. سبزیجات سبز تیره رنگ منبع غنی از دیگر مواد مغذی مهم از جمله کلسیم، پتاسیم و بتاکاروتن نیز به حساب می‌آیند. در فرآیند طبخ، میزانی از مواد مغذی موجود در سبزیجات از بین می‌روند اگرچه در این فرایند آسیبی به پروتئین وارد نمی‌شود. هر چند بهتر است این نوع از سبزیجات را به منظور حفظ مواد مغذی آن به صورت خام مصرف کرد.

- کلم بروکلی:
این سبزی که به شکل یک درخت کوچک به نظر می‌آید حاوی ارزش غذایی فراوانی است و وجود میزان کافی از پروتئین در آن برای حفظ استحکام بدن و رشد آن اهمیت دارد. همچنین این سبزی منبع غنی از ویتامین A و C به حساب می‌آید.

- آووکادو:
آووکادو، یک ماده غذایی کامل با ۱۴ ماده معدنی مفید برای تحریک رشد بدن مثل آهن و مس است که برای خون سازی مفیدند یا سدیم و پتاسیم موجود در آووکادو تعادل شیمیایی بدن را حفظ می‌‏‌کنند. این خوردنی که گاهی آن را به عنوان میوه هم مصرف می‌کنند به دلیل نداشتن نشاسته، قند خون را در طول روز متعادل نگه می‌‏دارد و بنابراین برای افراد دیابتی و افراد دچار هیپوگلیسمی (افت قند خون) مناسب است. آووکادو از نظر چربی خیلی غنی است در حالی که سایر میوه‌ها و سبزی‌ها این طور نیستند. همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین‏ A، ویتامین‏‌های گروه B و غنی از آنتی اکسیدان‏‌هایی مثل ویتامین E، C و لوتئین (رنگدانه گیاهی) است.

- ذرت:
این ماده خوراکی منبع سرشاری از پروتئین و همچنین حاوی میزان فراوانی کاروتنوئید است. سبزیجات حاوی این ترکیب به کاهش خطر ابتلا به «دژنراسیون ماکولا» که یک عارضه چشمی است، کمک می‌کند.

- سیب زمینی:
سرخ کردن سیب زمینی پروتئین آن را از بین نمی‌برد و پختن یا آب‌پز کردن آن محتویات کالری موجود در سیب زمینی را پایین می‌آورد.

- نخود فرنگی:
مصرف این ماده خوراکی به دلیل دارا بودن میزان بالایی از پروتئین، کربوهیدرات‌ها، فیبر خوراکی و منیزیم برای حفظ سلامت توصیه می‌شود.

- باقلا:
باقلا نیز همچون تعداد زیادی از سبزیجات دیگر به دلیل دارا بودن پروتئین می‌تواند منبع مناسبی برای تامین نیاز بدن به این ماده مغذی باشد.

- عدس پخته:
عدس که در دسته حبوبات قرار دارد سرشار از پروتئین است. در حقیقت ۳۰ درصد از کالری عدس از پروتئین آن ناشی می‌شود و مصرف آن به دلیل دارا بودن فیبر خوراکی، مواد معدنی و ویتامین B توصیه می‌شود.

- نخود:
از ویژگی‌های نخود نیز که در گروه حبوبات قرار دارد، دارا بودن حجم بالایی از پروتئین است. (ایسنا)

147

لینک منبع :۹ خوردنی غنی از پروتئین برای سلامت بدن

۹ خوردنی غنی از پروتئین برای سلامت بدن - جام جم آنلاین jamejamonline.ir/sara/.../۹-خوردنی-غنی-از-پروتئین-برای-سلامت-بدن‎Cached6 آوریل 2015 ... جام جم سرا- پروتئین به عنوان جزء مهمی از ساختار هر سلول برای ادامه حیات بدن ضروری و برای رشد و حفظ سلامت حائز اهمیت است. Images for ۹ خوردنی غنی از پروتئین برای سلامت بدن ۹ خوردنی غنی از پروتئین برای سلامت بدن - جام جم آنلاین 188.75.89.4/sara/.../۹-خوردنی-غنی-از-پروتئین-برای-سلامت-بدن 6 آوریل 2015 ... جام جم سرا- پروتئین به عنوان جزء مهمی از ساختار هر سلول برای ادامه حیات بدن ضروری و برای رشد و حفظ سلامت حائز اهمیت است. 16 منبع و غذای خوشمزه و طبیعی، سرشار از پروتئین - تن ورز | مرکز ... https://www.tanvarz.ir/.../16-منبع-و-غذای-خوشمزه-و-طبیعی-سرشار-از-پروتئین‎Cachedبرای تامین پروتئین مورد نیاز بدن خود، شما می‌بایست از منابع پروتئینی ... و هم چنین از دو منبع غنی از پروتئین، یعنی طبیعی و مکمل به شکل هم‌زمان استفاده نمایید. ... اگر هدف شما افزایش وزن، کاهش وزن و یا سلامتی است، آیا مایل هستید از بهترین ... 9 خوراکی با پروتئین کامل - جوان ایرانی | خبر فارسی khabarfarsi.com/u/30060135 21 دسامبر 2016 ... سرویس سلامت جوان ایرانی به نقل از دکتر سلام: بدن انسان همواره به .... حبوبات: شاید فکر کنید حبوبات منبع غنی از پروتئین گیاهی هستند. بله این ... 9 خوردنی غنی از پروتئین برای سلامت بدن - قم فردا | خبر فارسی khabarfarsi.com/u/2164208 6 آوریل 2015 ... 9 خوردنی غنی از پروتئین برای سلامت بدن. قم فردا: پروتئین به عنوان جزء مهمی از ساختار هر سلول برای ادامه حیات بدن ضروری و برای رشد و حفظ سلامت ... ۴۰ ماده غذایی سرشار از پروتئین - مردمان www.mardoman.net/diet/ماده-غذایی-سرشار-از-پروتئین‎Cachedمواد غذایی سرشار از پروتئین گذارید ابتدا دلایلی که ما را به پروتئین نیازمند می‌کند را بشماریم. ... توسط madmin ۹ دی ۱۳۹۴ تعداد مشاهده : 57,748 ... آن است یعنی میزانی از پروتئین که از این ماده‌غذایی در بدن با پروتئین ..... خواص ماست برای سلامتی 3 ... آشنایی با 10 ماده غذایی برای تامین پروتئین بدن - همشهری آنلاین www.hamshahrionline.ir/details/170023‎Cached Similar12 مه 2012 ... لازم بذکر است گرچه همه انواع آجیل برای سلامتی بدن مفید هستند، اما طبق ... گوشت بوقلمون منبعی غنی از پروتئین و در عین حال با کالری کم است. متابولیسم بدن بایگانی - صفحه 9 از 9 - غذای سلامت کم کال kamcalhealthyfood.com/tag/متابولیسم-بدن/page/9/‎Cachedدر مقابل، تیرویید پرکار باعث افزایش سوخت وساز بدن و از. دست دادن وزن می .... غنی تر است. پروتئین تخم مرغ دارای تمامی اسیدآمینه های ضروری برای سلامتی بدن می باشد. ... لبنیات، حبوبات و تخم مرغ از منابع غذایی غنی از پروتئین ها. هستند و سبب ... 9 ماده غذایی سرشار از زینک - مواد غذایی - تغذیه - سلامت نیوز www.salamatnews.com/.../مزایای-سلامتی-زینک-و-9-ماده-غذایی-سرشار-از-آن‎Cached29 ژوئن 2016 ... زینک یک ماده معدن کمیاب و ضروری برای بدن است البته بدن ما به مقدار کمی از ... حبوبات منابع کم چرب، و سرشار از پروتئین، مواد معدنی، ویتامین ها و ...