17 کوکوی خوشمزه؛ هم مجلسی، هم پیک نیکی (2)

[ad_1]

آشپزی مثبت: دستور تهیه 17 کوکوی خوشمزه و متفاوت که هم برای مهمانی های رسمی مناسب است هم برای سفرهای آخر هفته ای.

کیک کوکو ی چند لایه

برای 4 تا 6 نفر؛ زمان آماده سازی و پخت 80 دقیقه

مواد لازم:

• 2 عدد فلفل دلمه‌ای قرمز
• 500 گرم سیب زمینی
• 3 عدد کدوسبز
• 125 گرم گوجه‌فرنگی خشک
• 5 عدد تخم‌مرغ
• 2 /1 پیمانه خامه صبحانه
• به میزان لازم نمک و فلفل
• به میزان لازم روغن مایع

طرز تهیه:

1 فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنیدو سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. فلفل دلمه‌ای‌ها را از وسط نصف کنید، سپس به‌صورت تکه‌های بزرگ خردشان کنید روی سینی فر بچینید و سینی را به مدت 5-4 دقیقه داخل فر قرار دهید تا فلفل‌ها کمی بپزند و بعد کنار بگذارید.

2 سیب‌زمینی‌ها را پوست بگیرید و آنها را به‌صورت لایه‌های نازک خرد کنید. لایه‌های سیب‌زمینی را  در سینی بچینید. سینی را به مدت 5-4 دقیقه داخل فر قرار دهید تا تکه‌های سیب‌زمینی کمی نرم شوند.

3 حالا نوبت کدوهاست. آنها را بعد از شست‌وشو به‌صورت نواری خرد کنید. نوارها را روی سینی فر بچینید. این بار سینی را به مدت 3-2 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کدوها کمی نرم شوند. در یک کاسه تخم‌مرغ، خامه و نمک و فلفل را خوب با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.

4 قالب موردنظرتان را با کاغذ روغنی بپوشانید وکاغذ را با روغن چربش کنید. یک‌لایه کدوسبز داخل قالب بچینید. روی آن‌ها یک‌لایه فلفل دلمه‌ای قرار دهید و روی فلفل دلمه‌ای یک‌لایه سیب‌زمینی بچینید. کمی گوجه‌فرنگی خشک هم روی مواد بریزید. حالا مقداری از مخلوط تخم‌مرغ را روی مواد بریزید. لایه‌ها را به همین شکل روی هم قرار دهید. در انتها باقیمانده کدوسبزها را روی مواد قرار دهید. قالب را به مدت 60-50 دقیقه داخل فر قرار دهید .

---

کوکوی چینی با چاشنی فلفل سبز

برای 3 تا 4 نفر؛ زمان آماده سازی و پخت 60 دقیقه

مواد لازم:

• 3 عدد بلال
• 2 پیمانه آرد برنج
• 4 /1 پیمانه شکر
• 1 عدد تخم‌مرغ
• 2 /1پیمانه شیر
• 1 ق چ پودر مایه‌خمیر
• 1 ق س روغن مایع
• به میزان لازم نمک
• به میزان لازم روغن برای سرخ کردن

 طرز تهیه:

1 دانه‌های بلال‌ها را با چاقو جدا کرده و داخل ظرف غذا ساز بریزید. دستگاه را روشن کنید تا پوره زرد و یکدستی حاصل شود، سپس آن را داخل یک کاسه مناسب بریزید.

2 شکر، نمک، روغن مایع، شیر و تخم‌مرغ را هم داخل کاسه بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. حال باید پودر مایه‌خمیر را اضافه کرده و به‌آرامی هم بزنید. حدود 10 دقیقه صبر کنید تا مایه‌خمیر عمل بیاید.

3 بعد از زمان ذکرشده آرد را اضافه کرده و هم بزنید تا مایه کوکوی شما آماده شود. مایه این کوکو کمی سفت نر از مایه بقیه کوکوهاست. ظرف را در یک جای گرم حدود 30 دقیقه قرار دهید.

4 در یک تابه نچسب مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. مقداری از مایه کوکو را داخل تابه بریزید و با پشت قاشق آن را گرد کنید. هر تعداد که می‌شود به همین شکل کوکوها را داخل تابه قرار داده و دو طرفشان را سرخ کنید، سپس آن‌ها را داخل یک ظرف مناسب بریزید.

5 ظرف را با سبزی‌های دلخواه تزیین کرده و سپس کوکوها را سرو کنید.

یه جور دیگه

حالا که فصل فلفل سبز تازه است شما می توانید چند عدد فلفل را ریز خرد کرده و به مواد کوکو اضافه کنید.

---

 یک بشقاب، دو کوکو

برای 4 تا 6 نفر؛ زمان آماده سازی و پخت 50 دقیقه

مواد لازم برای کوکوی اسفناج

• 2 پیمانه اسفناج خردشده
• 4 /1 پیمانه بادام خردشده
• 2 /1 پیمانه پیازچه خردشده
• 1 ق چ پودر زیره
• 4 /1 پیمانه پودر سیر
• 2 /1 ق چ پودر دارچین
• 5 عدد تخم‌مرغ
• 3 /1 پیمانه کشمش
• 2 /1 و 1 ق چ نمک
• به میزان لازم فلفل سیاه
• به میزان لازم روغن مایع

مواد لازم برای کوکوی سیب‌زمینی

• 3 عدد سیب‌زمینی پخته
• 4 عدد تخم‌مرغ
• 1 ق چ زردچوبه
• 2/1 پیمانه گردوی خردشده
• به میزان لازم نمک و فلفل

طرز تهیه:

1 فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. برای آماده کردن کوکوی اسفناج،   ابتدا  اسفناج‌ها را ریز خرد کنید، آبِ اضافی‌اش را دور بریزیدو آن را داخل یک کاسه مناسب بریزید.  سپس پیازچه خردشده، کشمش، بادام، دارچین، پودر سیر، زیره، نمک و فلفل و تخم‌مرغ‌ها را هم اضافه کرده و مواد را خوب با هم مخلوط کنید.

2  برای آماده کردن کوکوی سیب‌زمینی، در کاسه ای سیب‌زمینی‌های پخته را خوب له کنید، سپس زردچوبه، نمک و فلفل، گردوی خردشده و تخم‌مرغ‌ها را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مایه کوکو آماده شود.

3 دو عدد قالب مستطیل شکل آماده کرده و آنها را کمی چرب کنید. داخل یکی از آنها مایه کوکوی اسفناج و در دیگری مایه کوکوی سیب‌زمینی بریزید. قالب‌ها را به مدت 30 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کوکوها بپزند.

4 بعدازاینکه کوکوها آماده شدند، آنها را از فر درآورده و صبر کنید تا کمی خنک شوند، سپس آنها را برش بزنید و سرو کنید

---

کوکوی مافین با نگین های فلفلی

برای 6 نفر؛ زمان آماده سازی و پخت 35 دقیقه

مواد لازم:

• 2 /1 پیمانه پیاز خردشده
• 2 /1 پیمانه فلفل دلمه‌ای قرمز خردشده
• 2 /1 پیمانه جعفری خردشده
• 4 /3 پیمانه کالباس مرغ  خردشده
• 4 /3 پیمانه پنیر چدار رنده شده
• 2 عدد گوجه‌فرنگی خردشده
• 7 عدد تخم‌مرغ
• 2 /1 پیمانه شیر
• 2 /1 ق چ نمک
• 4 /1ق چ فلفل سیاه
• به میزان لازم روغن مایع

1 فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. 12 قالب مافین را چرب کرده و کنار بگذارید.

2 در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس تکه‌های پیاز را داخل آن تفت دهید. بعد از 3-2 دقیقه فلفل دلمه‌ای نگینی خردشده را اضافه کنید و همراه با پیاز آن را تفت دهید. سپس جعفری را افزوده و به تفت دادن ادامه دهید. بعد از 4-3 دقیقه تابه را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا مواد کمی خنک شوند.

3 در یک کاسه گوجه‌فرنگی‌ها را خرد کنید. مخلوط فلفل دلمه‌ای را هم بریزید. کالباس خردشده و پنیر رنده شده را هم اضافه کنید. درکاسه ای دیگرتخم‌مرغ‌ها را با شیر مخلوط کنید. نمک و فلفل هم اضافه کرده و هم بزنید. حال مخلوط تخم‌مرغ را داخل کاسه بریزید و هم بزنید.

4 قالب‌های مافین را با مایه کوکو پر کنید، سپس آنها را به مدت 18 تا 22 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کوکوها آماده شوند. بعد از آماده شدن کوکوها، آنها را از فر درآورده و صبر کنید تا کمی خنک شوند، سپس آنها را از قالب جدا کنید و در ظرف موردنظرتان بچینید.

فوت و فن

قالب ها را تا لب پر نکنید چون بعد از ÷پخت کوکو  سر ریز می کند.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده، غذاهای خوشمزهغذای خوش طعم با گوشت چرخ کرده رولت گوشت خوشمزه بودن غذا برای خیلی از افراد از همه چیز آشپزی لذت آشپزی با دستور پخت هزاران غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی، سالادهای متنوع به همراه آشپزی غذای ایرانی کلید خوشمزه شدن سالاد گوجه، در استفاده کردن از گوجه‌فرنگی‌های تازه و قرمز استغذاهای فوری و سریع، شش غذای فوری مجردی خوشمزه آکاشش غذای فوری مجردی خوشمزهخوراکی های مجردیغذای مجردیغذاهای مجردیغذاهای فوری و سریع آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …تور تایلند سفری به سرزمین شادی ها بنز،هیونداو بخریداقساط بلند مدت بهترین راه مرجع صنایع غذایی ایران بانک اطلاعات …اگر شما نیز تولید کننده محصولات غذایی هستید میتوانید در بانک سایت مرجع صنایع غذایی غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده، غذاهای خوشمزه غذای خوش طعم با گوشت چرخ کرده رولت گوشت خوشمزه بودن غذا برای خیلی از افراد از همه چیز مهمتر آشپزی لذت آشپزی با دستور پخت هزاران غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی، سالادهای متنوع به همراه نوشیدنی آشپزی غذای ایرانی کلید خوشمزه شدن سالاد گوجه، در استفاده کردن از گوجه‌فرنگی‌های تازه و قرمز است غذاهای فوری و سریع، شش غذای فوری مجردی خوشمزه آکا شش غذای فوری مجردی خوشمزهخوراکی های مجردیغذای مجردیغذاهای مجردیغذاهای فوری و سریعغذای آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی آنلاین،آشپزی با تور تایلند سفری به سرزمین شادی ها بنز،هیونداو بخریداقساط بلند مدت بهترین راه برای مرجع صنایع غذایی ایران بانک اطلاعات تولیدکنندگان محصولات غذایی شرکت صنعتی بهشهر در سال موفق به دریافت گواهینامه مدیریت کیفیت و در سال موفق به

لینک منبع :17 کوکوی خوشمزه؛ هم مجلسی، هم پیک نیکی (2)

Images for 17 کوکوی خوشمزه؛ هم مجلسی، هم پیک نیکی (2) 17 کوکوی خوشمزه؛ هم مجلسی، هم پیک نیکی (2) - برترین ها www.bartarinha.ir/fa/.../17-کوکوی-خوشمزه-هم-مجلسی-هم-پیک-نیکی-2‎Cached4 دسامبر 2016 ... دستور تهیه 17 کوکوی خوشمزه و متفاوت که هم برای مهمانی های رسمی مناسب است هم برای سفرهای آخر هفته ای. 17 کوکوی خوشمزه؛ هم مجلسی، هم پیک نیکی (3) - برترین ها www.bartarinha.ir/fa/.../17-کوکوی-خوشمزه-هم-مجلسی-هم-پیک-نیکی-3‎Cached5 دسامبر 2016 ... دستورتهیه 17 کوکوی خوشمزه و متفاوت که هم برای مهمانی های رسمی ... 2 عدد تخم‌مرغ; 4 / 3 پیمانه شیر; 2 ق س آب‌لیمو; 1 ق چ پوست رنده شده لیمو ترش ... 17 کوکوی خوشمزه؛ هم مجلسی، هم پیک نیکی (4) - برترین ها www.bartarinha.ir/fa/.../17-کوکوی-خوشمزه-هم-مجلسی-هم-پیک-نیکی-4‎Cached6 دسامبر 2016 ... دستورتهیه 17 کوکوی خوشمزه و متفاوت که هم برای مهمانی های رسمی مناسب است هم برای سفرهای آخر هفته ای. ... 17 کوکوی خوشمزه؛ هم مجلسی، هم پیک نیکی (4) ... 3 عدد تخم‌مرغ ; 3 پیمانه اسپاگتی پخته; 2 ق س پنیر پارمسان رنده شده; 2 /1 ... 17 کوکوی خوشمزه؛ هم مجلسی، هم پیک نیکی (1) - برترین ها www.bartarinha.ir/fa/.../17-کوکوی-خوشمزه-هم-مجلسی-هم-پیک-نیکی-1‎Cached3 دسامبر 2016 ... دستور تهیه 17 کوکوی خوشمزه و متفاوت که هم برای مهمانی های رسمی مناسب است هم برای سفرهای آخر هفته ای. ... 17 کوکوی خوشمزه؛ هم مجلسی، هم پیک نیکی (1) ... 2 عدد کدوسبز; 200 گرم نخود آشی; 1 عدد پیاز خردشده; 4 /1 پیمانه نعنای ... 17 کوکوی خوشمزه؛ هم مجلسی، هم پیک نیکی (2) - آموزش آشپزی آکا www.akairan.com/ashpazi/.../news201612410271121597.html‎Cached4 دسامبر 2016 ... دستور تهیه 17 کوکوی خوشمزه و متفاوت که هم برای مهمانی های رسمی مناسب است هم برای سفرهای آخر هفته ای. 17 کوکوی خوشمزه؛ هم مجلسی، هم پیک نیکی (1) - آموزش آشپزی آکا www.akairan.com/ashpazi/.../news2016123926986019.html‎Cached3 دسامبر 2016 ... 17 کوکوی خوشمزه؛ هم مجلسی، هم پیک نیکی (1) - آموزش آشپزی آکا ... 2 در یک کاسه مناسب نخودفرنگی، ذرت و شیر را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ ها را داخل ... 17 کوکوی خوشمزه؛ هم مجلسی، هم پیک نیکی (2) | خبر فارسی khabarfarsi.com/u/29070251 17 کوکوی خوشمزه؛ هم مجلسی، هم پیک نیکی (2). آشپزی مثبت: دستور تهیه 17 کوکوی خوشمزه و متفاوت که هم برای مهمانی های رسمی مناسب است هم برای سفرهای آخر هفته ای. 17 کوکوی خوشمزه؛ هم مجلسی، هم پیک نیکی (3) - خبرلند khabarland.com/.../17-کوکوی-خوشمزه-هم-مجلسی-هم-پیک-نیکی-3‎Cached16 دسامبر 2016 ... 17 کوکوی خوشمزه؛ هم مجلسی، هم پیک نیکی (3) دستورتهیه 17 کوکوی خوشمزه و ... 2 عدد تخم‌مرغ4 /3 پیمانه شیر2 ق س آب‌لیمو1 ق چ پوست رنده شده لیمو ... 17 کوکوی خوشمزه؛ هم مجلسی، هم پیک نیکی - انجمن قصه سرا www.ghessesara.com/thread12032.html‎Cached17 کوکوی خوشمزه؛ هم مجلسی، هم پیک نیکی. #1 01-18-2017, 09:45 AM. کوکوی نخود و کدوسبز مواد لازم: 2 عدد کدوسبز; 200 گرم نخود آشی; 1 عدد پیاز خردشده; 4 /1 ...

کوکوی خوشمزه؛ مجلسی، نیکی (2)