کیک اسفنجیِ ایتالیایی، بدون روغن

[ad_1]

وب‌سایت سوران: در این مطلب طرز تهیه کیک اسفنجی را به شما آموزش می دهیم که نیازی به بیکینگ پودر و روغن ندارد. همچنین میزان مواد اولیه برای قالب ها با انداره مختلف را نیز ذکر کرده ایم.

مواد لازم:

•  
• شکر 120 گرم(1/2 پیمانه+1 و1/2 ق غ)
• لیمو (پوست لیمو ، رنده شده یا وانیل  نصف مقدار ذکر شده/ اختیاری) 1 ق چ
• تخم مرغ (خیلی بزرگ/ هم دمای محیط)  4 عدد
• آرد (الک  شده) 120 گرم(1 پیمانه + 1 ق غ)
• نمک (به آرد اضافه کنید) کمی(1 پنس)

مواد لازم برای قالب 12 cm:

• تخم مرغ 2 عدد
• رنده پوست لیمو (یا وانیل) کمی
• آرد 60 گرم
• شکر 60 گرم
• نمک کمی

مواد لازم برای قالب 15cm:

• نمک کمی
• شکر 90 گرم
• تخم مرغ 3 عدد
• رنده پوست لیمو (وانیل) کمی
• آرد 90 گرم

مواد لازم برای قالب 22cm:

• نمک کمی
• تخم مرغ 5 عدد
• شکر 150 گرم
• آرد 150 گرم
• رنده پوست لیمو (وانیل) کمی

مواد لازم برای قالب 24 cm:

• شکر 180 گرم
• رنده پوست لیمو (وانیل) کمی
• نمک کمی
• آرد 180 گرم
• تخم مرغ 6 عدد

همچنین میتوانید با انواع کرم / خامه / فوندانت و.... تزیین کنید

طرز تهیه:

1- تخم مرغ ها را از یخچال خارج کرده تا هم دمای محیط شوند. (یا برای چند دقیقه در ظرف آب جوش قرار دهید)

2- فر را بادمای 170 درجه سانتیگراد روشن کرده تا گرم شود.

3- قالب را بوسیله روغن یا کره چرب و آردپاشی میکنیم.

 مواد ذکر شده در قسمت مواد اصلی برای قالب سایز 18 تا 20 می باشد / برای سایر سایز ها بطور جداگانه مواد لازم ذکر شده.

4 - تخم مرغ ها/ شکر / رنده پوست لیمو (یا وانیل ) را در ظرف مورد نظر ریخته.

5- به مدت 15 دقیقه با سرعت متوسط به بالا با همزن میزنیم تا کرمی شکل شود .

6 - سپس آرد الک شده را اضافه نموده و با قاشق چوبی در یک جهت آرام فولد میکنیم.

نکته: فولد کردن: (مواد را با لیسک از زیر به رو آورید) پف این کیک به تخم مرغ هست پس مواظب باشید در این مرحله پف کیکتون نخوابه.

 

7 - مواد را در قالب ریخته . نیازی به صاف کردن سطح کیک و تکان دادن قالب نیست.

8- به مدت 40 دقیقه(یا تا زمانی که تست خلال دندادن تمیز باشد) در فر قرار می دهیم.

نکته: در فر تا 20 دقیقه اول باز نشود.

نکات:

1 - استفاده از تخم مرغ فوق العاده بزرگ (هر تخم مرغ باید در حدود 70 ) اگر بیش از حد سرد هستند، آنها را در یک کاسه آب گرم چند دقیقه قرار دهید.

2 - ترکیب تخم مرغ شکر و.. در ابتدای دستور حتما باید 15 دقیقه باشد.

3- آرد را از قبل الک نکنید در همان لحظه اضافه شدن داخل ظرف الک کنید.

4- بعداز اضافه شدن آرد خیلی آرام باید با قاشق چوبی هم بزنید(فولد کنید).

5- بعد از اتمام زمان پخت در فر را را بطور نیمه باز قرار دهید و اجازه بدین 10 دقیقه کیک داخل فر باشد سپس خارج کنید. 

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
کیک اسفنجی، دستور پخت کیک اسفنجی آکاکیک اسفنجی را بدون فر به سادگی بپزید کیک اسفنجیِ ایتالیایی، بدون روغن نکات مهم برای کیک اسفنجی ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزادکیکاسفنجیکیک اسفنجی به انگلیسی نوعی کیک است که مواد اصلی آن را آرد، شکر، تخم‌مرغ تشکیل کیک اسفنجی ~ کارگاه آشپزسازیخب واما کیک اسفنجییاد گرفتن و درست پختن این کیک از واجبات کاره یعنی هرچی کیک طرز تهیه کیک دسر ویکتوریالاو کیک ایتالیاییطرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی ایتالیایی بدون بیکینگ پودر و روغنطرز تهیه کیک شکلاتی لقمه ای بدون فرشکر گرم معادل قاشق غذا خوری شیر میلی لیتر معادل ق سوپ خوری تخم مرغ عدد وانیل نکات پخت کیک نکات آشپزینکاتپختکیکسلام دوستای عزیزم تا به حال توی مطالب مختلف و در ارتباط با پخت کیک به بهترین شکل نکات مهم و مفید در پخت کیکدر این مقاله با نکات مفیدی در زمینه پخت کیک و اشکالات رایجی که با آن ممکن است روبرو کیک شیر عسلی بدون تخم مرغ ~ کارگاه آشپزسازیمن چند باری با نصف لیوان روغن این کیک رو درست کردم کیک بافت اسفنجی ای خواهد داشت اما کیک های خاله ریزه برای کیک پایه روی کیک های خاله ریزه کلیک کنید آموزش کیک اسفنجی دستور خانم طوروسیان طرز تهیه خمیر پیتزا ایتالیایی ایران کوکخمیر پیتزا ایتالیایی روش تهیه خمیر مایه را با لیوان آب ولرم مخلوط کنید و به مدت کافی شاپ نوشیدنی کیک دسر ایران کوککافی شاپنوشیدنی های کافی شاپکیک های کافی شاپکافی شاپ بانوانمنو کافی شاپکافی شاپ و آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی انواع کیک …انواعکیکوشیرینیمواد لازم قاشق غذاخوری کره بدون نمک و فنجان آرد و قاشق چای خوری پکینگ پودرانواع کیک و بیسکوئیت و شکلات آموزش شیرینی …انواع کیککیک پخت انواع کیک بیسکوییت شکریشیرینی پزیخمیر کیک خامه ایشیرینیاموزش کاربرد ژلاتین و انواع آن کاربرد ژلاتین ژلاتین خالص به طور طبیعی وجود ندارد بلکه از هیدرولیز استخوان و غضروف آشپزی با سولاردام ال جی صفحه آموزش آشپزی با ماکروفر سولاردام ال جی قدم به قدم لازم به تذکر است که صفحه اول تایپیک آشپزخانه کوچک من طرز تهیه کمپوتشکمو به اشپزخانه کوچک من خوش امدید از اونجایی که عاشق اشپزی هستم و از اشپزی لذت میبرم

طرز تهیه انواع پیتزا ایتالیایی، آمریکایی و ...

[ad_1]

پیتزا رولی یا پیتزا رولتی، پیتزا قیفی، پیتزا جیبی، پیتزا سبزیجات، پیتزا پپرونی، پیتزا بدون فر یا پیتزا تابه ای و ... از انواع پیتزا هستند.

"پیتزا" یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین فست فودهای دنیاست. همانطور که می‌دانید، پیتزا نخستین بار در ناپل ایتالیا پخته شد و پس از مدتی، در سرتاسر جهان رواج یافت و البته در این میان دست‌خوش تغییرات بسیار زیادی نیز شد، به طوری‌که پیتزای خوشمزه‌ای که امروزه در ایران طبخ شده و به فروش می‌رسد، هیچ شباهتی به پیتزا ایتالیایی اولیه ندارد.

تحقیقات جدید نشان می‌دهد که نخستین‌بار، سربازان داریوش (486-521 پیش از میلاد) نوعی نان پهن را روی سپرهای خود می‌پختند و روی آن را با پنیر و خرما می‌پوشاندند. یونانی‌ها پخت چنین نان‌هایی را از ایرانیان آموختند و این نان از یونان به روم رفت و در جنوب ایتالیا معمول شد.

پیتزا به شکل امروزی، تنوع بسیار بالایی دارد. انواع پیتزا شامل پیتزا مخلوط، پیتزا مخصوص، پیتزا پپرونی، پیتزا سبزیجات، پیتزا دریایی و ... از جمله پیتزاهای محبوب و مرسوم امروزی در سرتاسر دنیا هستند. 
آنچه در تهیه انواع پیتزاها مشترک است، استفاده از خمیری نازک به همراه پنیر پیتزاست و مواد دیگر بسته به سلیقه از سوسیس خانگی و کالباس خانگی گرفته تا سس گوجه فرنگی و گوشت و ... متفاوت هستند. 
پیتزا را داخل فر یا ماکروفر طبخ می‌کنند تا هم خمیر آن به خوبی پخته شود و هم مواد روی آن برشته شده و پنیر روی آن‌ نیز طلایی شود اما چنانچه فر و ماکروفر در دسترس نباشد می‌توان پیتزا را داخل تابه و روی گاز نیز طبخ کرد که به آن نام "پیتزا بدون فر" داده‌اند. 

در سایت ستاره طرز تهیه چندین نمونه پیتزاهای مختلف به شما آموزش داده شده که شما می‌توانید با توجه به ذایقه و سلیقه خود و همچنین با توجه به امکاناتی که در دسترس دارید از بین آنها انتخاب کرده و با مطالعه نکات آموزشی توضیح‌داده شده، یک پیتزای خوشمزه و عالی تهیه کنید.

پیتزا مارگاریتا:

پیتزا مارگاریتا ایتالیایی در واقع شباهت بسیار زیادی به پرچم کشور ایتالیا دارد! طبق روایات، در سال 1889 یعنی 28 سال پس از اتحاد ایتالیا، یک سرآشپز ایتالیایی به نام رافائلو اسپوزیتو و همسرش در رستوران خود "Pizzeria Brandi" پیتزایی با رنگ پرچم ایتالیا تهیه و در طول بازدید ملکه مارگاریتا و همسرش از ناپل، آن را به خدمت ملکه مارگاریتا پیش‌کش نمودند. این پیتزا که بعدها به نام پیتزا مارگاریتا به شهرت رسید درست مانند پرچم ایتالیا دارای رنگ های قرمز(گوجه فرنگی)، سفید( پنیر موزارلا) و سبز (ریحان) بود.  
طرز تهیه پیتزا مارگاریتا بسیار ساده است و آنچه اهمیت دارد کیفیت و اصالیت خمیر پیتزا ایتالیایی و درست تهیه‌شدن سس گوجه فرنگی آن است. طرز تهیه پیتزا مارگاریتای ایتالیایی اصل را در سایت ستاره بخوانید.

---

پیتزا پپرونی بافته شده:

پیتزا پپرونی یکی از انواع پیتزاست که با استفاده از سوسیس پپرونی تهیه می‌شود. این نوع از سوسیس که طعم بسطرز تهیه پیتزا پپرونی بافته شدهیار تندی دارد؛ بلند، باریک و سفت بوده و در معرض هوا خشک می‌شود نیازی به پختن نداشته و می‌توان آن را بدون طبخ کردن خورد. پپرونی را معمولا به صورت برش‌هایی نازک بریده و به‌عنوان اشتهاآور (اپتایزر) میل می‌نمایند.

یک راه جالب برای تهیه پیتزا پپرونی که ظاهری متفاوت و اشتها برانگیز داشته باشد و مورد توجه همه به خصوص کودکان قرار بگیرد این است که به جای پهن‌کردن خمیر به صورت گرد و همیشگی، آن را به صورت مستطیلی درآورده، برش‌ بزنید و در نهایت خمیر را ببافید تا شکلی متفاوت و جالب توجه داشته باشد. 

پیتزا رولتی:

پیتزا رولتی یا رول پیتزا یکی دیگر از روش‌های جالب و مدرن برای تهیه پیتزاست که به خصوص برای مهمانی‌ها و جشن تولدها یک انتخاب عالی محسوب می‌شود. 

برای تهیه انواع پیتزا رولی شما می‌توانید از مواد میانی دل‌خواه مانند گوشت چرخ‌کرده، سوسیس خانگی، کالباس خانگی و ... استفاده کنید. حتی می‌توانید یک پیتزا رولتی گیاهی مخصوص گیاه‌خواران تهیه کنید و از امتحان کردن یک روش جدید لذت ببرید.

پیتزا ماکارونی:

اگر به دنبال یک غذای محبوب برای کودکان هستید، توصیه ما به شما پیتزا ماکارونی و پنیر است. ماکارونی و پیتزا دو غذای محبوب بین کودکان هستند و ما با ترکیب هر دو آن‌ها یک پکیج استثنایی را به شما هدیه خواهیم کرد. برای رسیدن به ظاهری مطلوب، ماکارونی مورد استفاده در این پیتزا بهتر است از نوع فرمی انتخاب شود.

---

سمبوسه پیتزایی:

سمبوسه یکی از پیش‌غذاهای ساده و سریع است که تاریخچه‌ای طولانی دارد. سمبوسه در اصل از هند سرچشمه می‌گیرد و از موادی مانند سیب‌زمینی، جعفری و فلفل سیاه تهیه می‌شود. امروزه انواع مختلفی از سمبوسه وجود دارند که از آن میان می‌توان به سمبوسه سیب‌ زمینی، سمبوسه پنیری، سمبوسه هندی، سمبوسه پیتزایی و ... اشاره کرد.

در واقع می‌توان نان سمبوسه را با هر ماده دل‌خواهی پر کرد و نام آن را تغییر داد اما آنچه مشترک است، استفاده از نان لواش و یا خمیر فیلو و سرخ‌کردن سمبوسه در حمام روغن داغ است. 

در صورتی‌که از عاشقان پیتزا و پنیر پیتزا باشید، می‌توانید سمبوسه را به روشی جدید امتحان کنید و در عین حال هم از خوردن یک سمبوسه متفاوت و هم یکی از انواع پیتزاهای جدید و لقمه‌ای لذت ببرید.

پیتزا قیفی:

پیتزا قیفی یکی از انواع پیش‌غذاهای مدرن و زیباست که به دلیل ظاهر جذاب و تازه‌ای که دارد، در مهمانی‌ها مورد توجه کوچک و بزرگ قرار می‌گیرد. مواد داخل پیتزا قیفی همان موادی است که برای انواع پیتزا معمولی استفاده می‌شود که بسته به سلیقه افراد متغیر می باشد. آنچه در تهیه پیتزا قیفی اهمیت دارد، طرز تهیه خمیر پیتزا و طرز پیچیدن آن به دور قیف است و بعد از آن، بقیه کار ساده است. از آنجا که خمیر پیتزا نیاز به زمان دارد تا خمیر مایه عمل کند، توصیه می‌شود اول خمیر را آماده کرده، کنار بگذارید و بعد مواد داخل آن را آماده کنید.

طرز تهیه پیتزا قیفی + ویدیو آموزش تهیه خمیر پیتزا قیفی

پیتزا بدون فر:

به طور معمول، انواع پیتزا را داخل فر یا ماکروفر طبخ می‌کنند تا هم خمیر آن به خوبی پخته شود و هم مواد روی آن برشته شده و پنیر روی آن‌ نیز طلایی شود. اما گاهی به هر دلیلی اجاق گاز فردار یا ماکروفر در دسترس نیست و یا اینکه افراد دوست دارند شکل متفاوتی از پیتزا را در خانه خود امتحان کنند. بهترین و مناسب‌ترین راه در این مواقع، طبخ پیتزا درون تابه و روی گاز است. برای آشنایی با روش کار روی لینک زیر کلیک کنید.

پیتزا جیبی:

اکثر ما پیتزا را همیشه به صورت گرد و نهایتا مربع دیده‌ایم اما شکل ظاهری پیتزا می‌تواند چیزی به جز این اشکال سنتی و کلیشه‌ای باشد. پیتزا رولی و پیتزا قیفی نمونه‌های جالبی از تنوع در پخت پیتزا هستند که شکل ظاهری این غذا را جذاب‌تر و متفاوت‌تر از همیشه می‌کنند. 

به جز این دو مورد نوع جالب و بسیار ساده‌تری نیز هست که به آن پیتزا جیبی گفته می‌شود. این پیتزا مانند دیگر انواع پیتزاها با مواد دل‌خواه پر می‌شود که ما نمونه‌ای از آن با استفاده از مرغ و اسفناج را به شما آموزش خواهیم داد.

---

پیتزا سبزیجات:

حتما تا به حال یکی از انواع پیتزا سبزیجات را خورده‌اید یا دست کم از نزدیک دیده‌اید. پیتزا سبزیجات در واقع همان پیتزای معمولی است که مثل هر پیتزای دیگری، یک پایه خمیری داشته ولی به جای استفاده از سوسیس، کالباس، مرغ یا گوشت، از انواع سبزیجات به اضافه پنیر پیتزا برای تهیه آن استفاده می‌شود. 

پیتزای سبزیجاتی که این بار می‌خواهیم به شما آموزش دهیم اما کاملا متفاوت است و بزرگ‌ترین تفاوت آن، عدم استفاده از خمیر پیتزاست. درست خواندید؛ پیتزا سبزیجات بدون خمیر! اگر کنجکاو شدید بدانید این پیتزا چطور تهیه می‌شود، با ادامه مطلب همراه باشید.

امیدواریم از این مجموعه آموزشی کامل و جامع نهایت استفاده را ببرید و بتوانید در منزل انواع پیتزاهایی که دوست دارید تهیه کنید و از چشیدن طعم یک غذای خانگی سالم لذت ببرید.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه ژله، طرز تهیه ژله شکستنی، انواع ژله آکاانواع ژلهطرز تهیه ژله تزریقیطرز تهیه ژله رولیطرز تهیه ژله بستنیطرز تهیه انواع ژله انواع سالاد در این بخش شما با انواع سالاد رژیمیدرست کردن سالادسالاد اندونزیسالاد سزارسالاد طرز تهیه ماکارونی با پنیـر پیتـزاواد لازم برای نفر ماکارونی نازک یک بسته گوشت چرخ‌کرده گرم پیاز متوسط یک عددطرز تهیه سالاد تن ماهی طرز تهیه کیک گردو و خرماکیک زمستانی مخصوص کریسمس طرز تهیه یک کیک ساده و خوش طعمطرز تهیه تهیه آبرنگ خوراکی برای نقاشی روی فوندانت و طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی با مغز وانیلی و رویه مخصوصطرز دوخت انواع پانچو روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و طرز دوخت انواع پانچو برش و دوخت انواع بلوز و مانتودرست کردن آلو بخارا روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و چه زیباست هنگامی که در اوج نشاط و بی نیازی هستی دست به دعا برداری خدایا به خاطر طرز تهیه ژله، طرز تهیه ژله شکستنی، انواع ژله آکا انواع ژلهطرز تهیه ژله تزریقیطرز تهیه ژله رولیطرز تهیه ژله بستنیطرز تهیه انواع ژلهطرز طرز تهیه کیک مرغ و گردو آکا طرز تهیه کیک مرغطرز تهیه کیک مرغ خوشمزهطرز تهیه کیک مرغ و گردوطرز تهیه کیک مرغ مجلسیطرز طرز تهیه ماکارونی با پنیـر پیتـزا ایران ناز واد لازم برای نفر ماکارونی نازک یک بسته گوشت چرخ‌کرده گرم پیاز متوسط یک عدد رب گوجه طرز تهیه تهیه آبرنگ خوراکی برای نقاشی روی فوندانت و بیسکوئیت طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی با مغز وانیلی و رویه مخصوص طرز تهیه سالاد تن ماهی طرز تهیه سالاد تن ماهی آموزش کامل طرز تهیه نان بربری کنجدی و خوشمزه به سبک سنتی آشپزی آموزش کامل طرز تهیه نان بربری کنجدی و خوشمزه به سبک سنتی نمکستان » برای این پست آموزش طرز آشپزخانه کوچک من سیر ترشی شکمو به اشپزخانه کوچک من خوش امدید از اونجایی که عاشق اشپزی هستم و از اشپزی لذت میبرم و

طرز تهیه انواع پیتزا ایتالیایی، آمریکایی و ...

[ad_1]

پیتزا رولی یا پیتزا رولتی، پیتزا قیفی، پیتزا جیبی، پیتزا سبزیجات، پیتزا پپرونی، پیتزا بدون فر یا پیتزا تابه ای و ... از انواع پیتزا هستند.

"پیتزا" یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین فست فودهای دنیاست. همانطور که می‌دانید، پیتزا نخستین بار در ناپل ایتالیا پخته شد و پس از مدتی، در سرتاسر جهان رواج یافت و البته در این میان دست‌خوش تغییرات بسیار زیادی نیز شد، به طوری‌که پیتزای خوشمزه‌ای که امروزه در ایران طبخ شده و به فروش می‌رسد، هیچ شباهتی به پیتزا ایتالیایی اولیه ندارد.

تحقیقات جدید نشان می‌دهد که نخستین‌بار، سربازان داریوش (486-521 پیش از میلاد) نوعی نان پهن را روی سپرهای خود می‌پختند و روی آن را با پنیر و خرما می‌پوشاندند. یونانی‌ها پخت چنین نان‌هایی را از ایرانیان آموختند و این نان از یونان به روم رفت و در جنوب ایتالیا معمول شد.

پیتزا به شکل امروزی، تنوع بسیار بالایی دارد. انواع پیتزا شامل پیتزا مخلوط، پیتزا مخصوص، پیتزا پپرونی، پیتزا سبزیجات، پیتزا دریایی و ... از جمله پیتزاهای محبوب و مرسوم امروزی در سرتاسر دنیا هستند. 
آنچه در تهیه انواع پیتزاها مشترک است، استفاده از خمیری نازک به همراه پنیر پیتزاست و مواد دیگر بسته به سلیقه از سوسیس خانگی و کالباس خانگی گرفته تا سس گوجه فرنگی و گوشت و ... متفاوت هستند. 
پیتزا را داخل فر یا ماکروفر طبخ می‌کنند تا هم خمیر آن به خوبی پخته شود و هم مواد روی آن برشته شده و پنیر روی آن‌ نیز طلایی شود اما چنانچه فر و ماکروفر در دسترس نباشد می‌توان پیتزا را داخل تابه و روی گاز نیز طبخ کرد که به آن نام "پیتزا بدون فر" داده‌اند. 

در سایت ستاره طرز تهیه چندین نمونه پیتزاهای مختلف به شما آموزش داده شده که شما می‌توانید با توجه به ذایقه و سلیقه خود و همچنین با توجه به امکاناتی که در دسترس دارید از بین آنها انتخاب کرده و با مطالعه نکات آموزشی توضیح‌داده شده، یک پیتزای خوشمزه و عالی تهیه کنید.

پیتزا مارگاریتا:

پیتزا مارگاریتا ایتالیایی در واقع شباهت بسیار زیادی به پرچم کشور ایتالیا دارد! طبق روایات، در سال 1889 یعنی 28 سال پس از اتحاد ایتالیا، یک سرآشپز ایتالیایی به نام رافائلو اسپوزیتو و همسرش در رستوران خود "Pizzeria Brandi" پیتزایی با رنگ پرچم ایتالیا تهیه و در طول بازدید ملکه مارگاریتا و همسرش از ناپل، آن را به خدمت ملکه مارگاریتا پیش‌کش نمودند. این پیتزا که بعدها به نام پیتزا مارگاریتا به شهرت رسید درست مانند پرچم ایتالیا دارای رنگ های قرمز(گوجه فرنگی)، سفید( پنیر موزارلا) و سبز (ریحان) بود.  
طرز تهیه پیتزا مارگاریتا بسیار ساده است و آنچه اهمیت دارد کیفیت و اصالیت خمیر پیتزا ایتالیایی و درست تهیه‌شدن سس گوجه فرنگی آن است. طرز تهیه پیتزا مارگاریتای ایتالیایی اصل را در سایت ستاره بخوانید.

---

پیتزا پپرونی بافته شده:

پیتزا پپرونی یکی از انواع پیتزاست که با استفاده از سوسیس پپرونی تهیه می‌شود. این نوع از سوسیس که طعم بسطرز تهیه پیتزا پپرونی بافته شدهیار تندی دارد؛ بلند، باریک و سفت بوده و در معرض هوا خشک می‌شود نیازی به پختن نداشته و می‌توان آن را بدون طبخ کردن خورد. پپرونی را معمولا به صورت برش‌هایی نازک بریده و به‌عنوان اشتهاآور (اپتایزر) میل می‌نمایند.

یک راه جالب برای تهیه پیتزا پپرونی که ظاهری متفاوت و اشتها برانگیز داشته باشد و مورد توجه همه به خصوص کودکان قرار بگیرد این است که به جای پهن‌کردن خمیر به صورت گرد و همیشگی، آن را به صورت مستطیلی درآورده، برش‌ بزنید و در نهایت خمیر را ببافید تا شکلی متفاوت و جالب توجه داشته باشد. 

پیتزا رولتی:

پیتزا رولتی یا رول پیتزا یکی دیگر از روش‌های جالب و مدرن برای تهیه پیتزاست که به خصوص برای مهمانی‌ها و جشن تولدها یک انتخاب عالی محسوب می‌شود. 

برای تهیه انواع پیتزا رولی شما می‌توانید از مواد میانی دل‌خواه مانند گوشت چرخ‌کرده، سوسیس خانگی، کالباس خانگی و ... استفاده کنید. حتی می‌توانید یک پیتزا رولتی گیاهی مخصوص گیاه‌خواران تهیه کنید و از امتحان کردن یک روش جدید لذت ببرید.

پیتزا ماکارونی:

اگر به دنبال یک غذای محبوب برای کودکان هستید، توصیه ما به شما پیتزا ماکارونی و پنیر است. ماکارونی و پیتزا دو غذای محبوب بین کودکان هستند و ما با ترکیب هر دو آن‌ها یک پکیج استثنایی را به شما هدیه خواهیم کرد. برای رسیدن به ظاهری مطلوب، ماکارونی مورد استفاده در این پیتزا بهتر است از نوع فرمی انتخاب شود.

---

سمبوسه پیتزایی:

سمبوسه یکی از پیش‌غذاهای ساده و سریع است که تاریخچه‌ای طولانی دارد. سمبوسه در اصل از هند سرچشمه می‌گیرد و از موادی مانند سیب‌زمینی، جعفری و فلفل سیاه تهیه می‌شود. امروزه انواع مختلفی از سمبوسه وجود دارند که از آن میان می‌توان به سمبوسه سیب‌ زمینی، سمبوسه پنیری، سمبوسه هندی، سمبوسه پیتزایی و ... اشاره کرد.

در واقع می‌توان نان سمبوسه را با هر ماده دل‌خواهی پر کرد و نام آن را تغییر داد اما آنچه مشترک است، استفاده از نان لواش و یا خمیر فیلو و سرخ‌کردن سمبوسه در حمام روغن داغ است. 

در صورتی‌که از عاشقان پیتزا و پنیر پیتزا باشید، می‌توانید سمبوسه را به روشی جدید امتحان کنید و در عین حال هم از خوردن یک سمبوسه متفاوت و هم یکی از انواع پیتزاهای جدید و لقمه‌ای لذت ببرید.

پیتزا قیفی:

پیتزا قیفی یکی از انواع پیش‌غذاهای مدرن و زیباست که به دلیل ظاهر جذاب و تازه‌ای که دارد، در مهمانی‌ها مورد توجه کوچک و بزرگ قرار می‌گیرد. مواد داخل پیتزا قیفی همان موادی است که برای انواع پیتزا معمولی استفاده می‌شود که بسته به سلیقه افراد متغیر می باشد. آنچه در تهیه پیتزا قیفی اهمیت دارد، طرز تهیه خمیر پیتزا و طرز پیچیدن آن به دور قیف است و بعد از آن، بقیه کار ساده است. از آنجا که خمیر پیتزا نیاز به زمان دارد تا خمیر مایه عمل کند، توصیه می‌شود اول خمیر را آماده کرده، کنار بگذارید و بعد مواد داخل آن را آماده کنید.

طرز تهیه پیتزا قیفی + ویدیو آموزش تهیه خمیر پیتزا قیفی

پیتزا بدون فر:

به طور معمول، انواع پیتزا را داخل فر یا ماکروفر طبخ می‌کنند تا هم خمیر آن به خوبی پخته شود و هم مواد روی آن برشته شده و پنیر روی آن‌ نیز طلایی شود. اما گاهی به هر دلیلی اجاق گاز فردار یا ماکروفر در دسترس نیست و یا اینکه افراد دوست دارند شکل متفاوتی از پیتزا را در خانه خود امتحان کنند. بهترین و مناسب‌ترین راه در این مواقع، طبخ پیتزا درون تابه و روی گاز است. برای آشنایی با روش کار روی لینک زیر کلیک کنید.

پیتزا جیبی:

اکثر ما پیتزا را همیشه به صورت گرد و نهایتا مربع دیده‌ایم اما شکل ظاهری پیتزا می‌تواند چیزی به جز این اشکال سنتی و کلیشه‌ای باشد. پیتزا رولی و پیتزا قیفی نمونه‌های جالبی از تنوع در پخت پیتزا هستند که شکل ظاهری این غذا را جذاب‌تر و متفاوت‌تر از همیشه می‌کنند. 

به جز این دو مورد نوع جالب و بسیار ساده‌تری نیز هست که به آن پیتزا جیبی گفته می‌شود. این پیتزا مانند دیگر انواع پیتزاها با مواد دل‌خواه پر می‌شود که ما نمونه‌ای از آن با استفاده از مرغ و اسفناج را به شما آموزش خواهیم داد.

---

پیتزا سبزیجات:

حتما تا به حال یکی از انواع پیتزا سبزیجات را خورده‌اید یا دست کم از نزدیک دیده‌اید. پیتزا سبزیجات در واقع همان پیتزای معمولی است که مثل هر پیتزای دیگری، یک پایه خمیری داشته ولی به جای استفاده از سوسیس، کالباس، مرغ یا گوشت، از انواع سبزیجات به اضافه پنیر پیتزا برای تهیه آن استفاده می‌شود. 

پیتزای سبزیجاتی که این بار می‌خواهیم به شما آموزش دهیم اما کاملا متفاوت است و بزرگ‌ترین تفاوت آن، عدم استفاده از خمیر پیتزاست. درست خواندید؛ پیتزا سبزیجات بدون خمیر! اگر کنجکاو شدید بدانید این پیتزا چطور تهیه می‌شود، با ادامه مطلب همراه باشید.

امیدواریم از این مجموعه آموزشی کامل و جامع نهایت استفاده را ببرید و بتوانید در منزل انواع پیتزاهایی که دوست دارید تهیه کنید و از چشیدن طعم یک غذای خانگی سالم لذت ببرید.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه ژله، طرز تهیه ژله شکستنی، انواع ژله آکاانواع ژلهطرز تهیه ژله تزریقیطرز تهیه ژله رولیطرز تهیه ژله بستنیطرز تهیه انواع ژله انواع سالاد در این بخش شما با انواع سالاد رژیمیدرست کردن سالادسالاد اندونزیسالاد سزارسالاد طرز تهیه ماکارونی با پنیـر پیتـزاواد لازم برای نفر ماکارونی نازک یک بسته گوشت چرخ‌کرده گرم پیاز متوسط یک عددطرز تهیه سالاد تن ماهی طرز تهیه کیک گردو و خرماکیک زمستانی مخصوص کریسمس طرز تهیه یک کیک ساده و خوش طعمطرز تهیه تهیه آبرنگ خوراکی برای نقاشی روی فوندانت و طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی با مغز وانیلی و رویه مخصوصطرز دوخت انواع پانچو روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و طرز دوخت انواع پانچو برش و دوخت انواع بلوز و مانتودرست کردن آلو بخارا روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و چه زیباست هنگامی که در اوج نشاط و بی نیازی هستی دست به دعا برداری خدایا به خاطر طرز تهیه ژله، طرز تهیه ژله شکستنی، انواع ژله آکا انواع ژلهطرز تهیه ژله تزریقیطرز تهیه ژله رولیطرز تهیه ژله بستنیطرز تهیه انواع ژلهطرز طرز تهیه کیک مرغ و گردو آکا طرز تهیه کیک مرغطرز تهیه کیک مرغ خوشمزهطرز تهیه کیک مرغ و گردوطرز تهیه کیک مرغ مجلسیطرز طرز تهیه ماکارونی با پنیـر پیتـزا ایران ناز واد لازم برای نفر ماکارونی نازک یک بسته گوشت چرخ‌کرده گرم پیاز متوسط یک عدد رب گوجه طرز تهیه تهیه آبرنگ خوراکی برای نقاشی روی فوندانت و بیسکوئیت طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی با مغز وانیلی و رویه مخصوص طرز تهیه سالاد تن ماهی طرز تهیه سالاد تن ماهی آموزش کامل طرز تهیه نان بربری کنجدی و خوشمزه به سبک سنتی آشپزی آموزش کامل طرز تهیه نان بربری کنجدی و خوشمزه به سبک سنتی نمکستان » برای این پست آموزش طرز آشپزخانه کوچک من سیر ترشی شکمو به اشپزخانه کوچک من خوش امدید از اونجایی که عاشق اشپزی هستم و از اشپزی لذت میبرم و

قاچ های سیب زمینی ایتالیایی، واقعا خوشمزه اسـت

[ad_1]

وب‌سایت آوای سلامتی: قاچ های سیب زمینی ایتالیایی که در فر آماده می شوند, از مواد اولیه پیتزاهای سنتی استفاده می نمایند و اگر با گوشت ساده مثل خوراک گوشت بره سرو شوند, بسیار خوشمزه خواهند شد.

مواد لازم:

• سیب زمینی بزرگ , پوست کنده : 2 عدد
•  گوجه فرنگی رسیده بزرگ , بدون پوست و هسته : 4 عدد
•  عصاره سبزیجات : 150 میلی لیتر
•  رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری
•  فلفل دلمه ای زرد , باریک خلال شده : 1 عدد
•  قارچ دکمه ای , چهار قاچ شده : 125 گرم
•  ریحان بازل تازه خرد شده : 1 قاشق غذاخوری
•  پنیر , رنده شده : 50 گرم
•  نمک : به میزان لازم
•  فلفل : به میزان لازم

طرز تهیه:

1. هر سیب زمینی را به 8 قاچ مساوی خرد نمایید . سپس آن ها را در یک قابلمه آب جوش به مدت 15 دقیقه نیم پز نموده و آبکش نمایید . آن ها را در یک ظرف پیرکس کم عمق بچینید .

2. گوجه فرنگی ها را خرد و روی سیب زمینی ها بریزید . عصاره سبزیجات و پوره گوجه فرنگی را در ظرفی هم زده و آن را روی سیب زمینی ها بریزید .

3. پس از آن خلال فلفل دلمه ای , قارچ و ریحان را روی بقیه مواد بریزید و نمک و فلفل بزنید .

4. پنیر رنده را روی مواد مخلوط شده بپاشید و غذا را روی حرارت 190 درجه سانتیگراد یا 375 درجه فارنهایت و یا عدد 5 فرهای گازی به مدت 15 تا 20 دقیقه داخل فر بپزید تا سطح روی آن طلایی پر رنگ شود و بلافاصله آن را سرو نمایید .

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

26 آگوست 2016 ... قاچ های سیب زمینی ایتالیایی که در فر آماده می شوند, از مواد اولیه پیتزاهای سنتی استفاده می نمایند و اگر با گوشت ساده مثل خوراک گوشت بره سرو ...26 آگوست 2016 ... قاچ های سیب زمینی ایتالیایی که در فر آماده می شوند, از مواد اولیه پیتزاهای سنتی استفاده می نمایند و اگر با گوشت ساده مثل خوراک گوشت بره سرو ...29 آگوست 2016 ... قاچ های سیب زمینی ایتالیایی، واقعا خوشمزه است قاچ های سیب زمینی ایتالیایی که در فر آماده می شوند, از مواد اولیه پیتزاهای سنتی استفاده می نمایند و ...28 آگوست 2016 ... قاچ های سیب زمینی ایتالیایی که در فر آماده می شوند, از مواد اولیه پیتزاهای سنتی استفاده می نمایند و اگر با گوشت ساده مثل خوراک گوشت بره سرو ...قاچ هاي سيب زميني ایتالیایی که در فر آماده می شوند, از مواد اولیه پیتزاهاي سنتی استفاده می نمایند و اگر با گوشت ساده مثل خوراک گوشت بره سرو شوند, بسیار خوشمزه ...وبسایت آوای سلامتی: قاچ های سیب زمینی ایتالیایی که در فر آماده می شوند, از مواد اولیه ... و اگر با گوشت ساده مثل خوراک گوشت بره سرو شوند, بسیار خوشمزه خواهند شد.قاچ های سیب زمینی ایتالیایی که در فر آماده می شوند, از مواد اولیه پیتزاهای سنتی استفاده می نمایند و اگر با گوشت ساده مثل خوراک گوشت بره سرو شوند, بسیار خوشمزه ...27 آگوست 2016 ... قاچ های سیب زمینی ایتالیایی که در فر آماده می شوند, از مواد اولیه ... نمایند و اگر با گوشت ساده مثل خوراک گوشت بره سرو شوند, بسیار خوشمزه خواهند شد.قاچ هاي سيب زميني ایتالیایی که در فر آماده می شوند, از مواد اولیه پیتزاهاي سنتی استفاده می نمایند و اگر با گوشت ساده مثل خوراک گوشت بره سرو شوند, بسیار خوشمزه ...

کلماتی برای این موضوع
قاچ های سیب زمینی ایتالیایی، واقعا خوشمزه استقاچهایسیبقاچ های سیب زمینی ایتالیایی که در فر آماده می شوند از مواد اولیه پیتزاهای سنتی قاچ های سیب زمینی ایتالیایی، واقعا خوشمزه استقاچ های سیب زمینی ایتالیایی که در فر آماده می شوند از مواد اولیه پیتزاهای سنتی کوکوی خوشمزه؛ هم مجلسی، هم پیک نیکی خوشمزهمجلسیپیکنیکیلایه های سیب زمینی را در سینی بچینید قاچ های سیب زمینی ایتالیایی، واقعا خوشمزه استمافین سیب زمینی با آن بافت بسیار نرم‌اش واضح…قاچ های سیب زمینی ایتالیایی، واقعا خوشمزه قاچ های سیب زمینی ایتالیایی که در سیب زمینی رژیمی به سبک فرانسوی هاسیب زمینی های طعم دار را روی سینی فر قاچ های سیب زمینی ایتالیایی، واقعا خوشمزه استطرز تهیه سیب زمینی تند سرخ شدهطرز تهیه سیب زمینی تند سرخ شده در این قاچ های سیب زمینی ایتالیایی، واقعا خوشمزه استمواد اولیه پیتزاهای سنتی در قاچ های سیب زمینی ایتالیایی قاچ های سیب زمینی قاچ های سیب زمینی ایتالیایی که در فر آماده می شوند از مواد اولیه روش های سرخ کردن سیب زمینیقاچ های سیب زمینی ایتالیایی، واقعا خوشمزه است قاچ های سیب زمینی ایتالیایی که در فر طرز تهیه قاچ های سیب زمینی به سبک ایتالیاییطرزتهیهقاچهایسیبزمینیطرز تهیه قاچ های سیب زمینی به سبک ایتالیایی قاچ های سیب زمینی که با موادی که در پیتزا آشپزخانه کوچک من نان سیب زمینی هندییمه لیلر به معنی خوشمزه ها است سیب زمینی اب پز رو فرنگی چهار قاچ شده رو