جام جم سرا: در این دستور، تهیه ۳۶ عدد بیسکویت در نظر گرفته شده که طی ۲۵ دقیقه پخته و آماده میشود.
مواد لازم:
۱ و ¼ پیمانه آرد کامل
نصف پیمانه پودر قند
¼ پیمانه نشاسته ذرت
یک قاشق چایخوری برگ تازه آویشن
یک قاشق چایخوری پوست رنده شده لیموترش
دو قاشق غذاخوری عسل
¾ پیمانه کره
مقداری شکر دانه درشت
مقدار گفتهشده عسل
فر را با دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت روشن کنید.
در یک کاسه بزرگ، آرد، پودر قند، نشاسته ذرت، آویشن و پوست لیموترش را با یکدیگر مخلوط کنید.
دو قاشق غذاخوری عسل به آنها بیفزایید اما هم نزنید.
کره را اضافه کنید و سپس با همزن آنها را مخلوط کنید تا حالت چسبناک پیدا کنند.
خمیر را تا زمانی ورز دهید که کاملا نرم شود. سپس آن را به شکل توپ فرم دهید.
خمیر را روی کاغذ روغنی به شکل مستطیل باز کنید و با چاقوی ارهای تیز یا کاتر دالبری، آنها را به مربعهای کوچک برش دهید. توجه داشته باشید که آنها را از هم جدا نکنید.
روی آنها شکر دانهدرشت بپاشید.
سینی را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید و بیسکوئیتها را تا زمانی که کاملا برشته و طلایی شوند، بپزید.
زمانی که بیسکوئیتها هنوز گرمند، مربعها را از هم جدا کنید و روی توری قرار دهید تا کاملا خنک شوند. میتوانید روی آنها عسل بریزید و با برگهای تازه آویشن تزئین و سرو کنید.
ارزش غذایی:
کالری: ۷۰
چربی: ۴ گرم
کلسترول: ۱۰ میلیگرم
سدیم: ۳۴ میلیگرم
کربوهیدرات: ۸ گرم
فیبر: ۰ گرم
قند: ۳ گرم
پروتئین: ۱ گرم
(نون و نمک)
وب سایت روزیاتو: طرز تهیه کرم بروله و بیسکوئیت کرم دار شکلاتی را به شما آموزش داده ایم. برای تهیه این دسر خوشمزه در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
1- فر را با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
2- بیکسوئیت های کرم دار را باز کرده و لایه میانی آنها را درون کاسه ای جداگانه بریزید. خود بیسکوئیت ها را هم در کاسه ای دیگر قرار دهید.
3-درون یک قابلمه متوسط، روی حرارت ملایم خامه پرچرب و مواد میانی بیسکوئیت ها را هم بزنید تا کاملا ذوب شوند.
4-وانیل را به نها اضافه کرده و از روز حرات بردارید.
5- در یک کاسه، زرده تخم مرغ و نصف پیمانه شکر را با یکدیگر مخلوط کنید. مخلوط خامه را به آن بیفزایید و هم بزنید.
6-مخلوط به دست آمده را درون کاسه های سفالی که از قبل درون سینی فر چیده اید، بریزید.
7-یک قاشق غذاخوری از پودر بیسکوئیت ها روی آنها بپاشید.
8-سینی فر را پر از آب پر کرده و سپس درون فر قرار دهید تا کرم بروله به مدت ۴۵ دقیقه بپزد.
9-سپس روی آنها را پوشانده و به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید.
10- پس از سفت شدن کرم بروله، ۲ قاشق چایخوری شکر روی آنها بپاشید و حرارت دهید تا شکر کاراملی و قهوه ای رنگ شود.
وب سایت روزیاتو: طرز تهیه کرم بروله و بیسکوئیت کرم دار شکلاتی را به شما آموزش داده ایم. برای تهیه این دسر خوشمزه در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
1- فر را با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
2- بیکسوئیت های کرم دار را باز کرده و لایه میانی آنها را درون کاسه ای جداگانه بریزید. خود بیسکوئیت ها را هم در کاسه ای دیگر قرار دهید.
3-درون یک قابلمه متوسط، روی حرارت ملایم خامه پرچرب و مواد میانی بیسکوئیت ها را هم بزنید تا کاملا ذوب شوند.
4-وانیل را به نها اضافه کرده و از روز حرات بردارید.
5- در یک کاسه، زرده تخم مرغ و نصف پیمانه شکر را با یکدیگر مخلوط کنید. مخلوط خامه را به آن بیفزایید و هم بزنید.
6-مخلوط به دست آمده را درون کاسه های سفالی که از قبل درون سینی فر چیده اید، بریزید.
7-یک قاشق غذاخوری از پودر بیسکوئیت ها روی آنها بپاشید.
8-سینی فر را پر از آب پر کرده و سپس درون فر قرار دهید تا کرم بروله به مدت ۴۵ دقیقه بپزد.
9-سپس روی آنها را پوشانده و به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید.
10- پس از سفت شدن کرم بروله، ۲ قاشق چایخوری شکر روی آنها بپاشید و حرارت دهید تا شکر کاراملی و قهوه ای رنگ شود.