وبسایت پنجره خلاقیت: برگر کینگ (Bk) یک رستوران فستفود زنجیرهایست. حالا ۱۱۱۰۰ شعبه از آن در ۶۶ کشور دنیا ایجاد شده اسـت. برخی از این شعبهها به صورت خانوادگی اداره میشوند. این رستوران زنجیرهای در استرالیا به نام هانگری جک (Hungry Jack) شناخته میشود.
یکی از شعب این رستوران در ژاپن قرار دارد و به نوآوریهای عجیب و غریبش مشهور شده اسـت. البته ژاپن به طور کلی در زمینه خلاقیت در آشپزی و چیدمان رستوران رتبه بسیار خوبی در سطح دنیا دارد. در سال ۲۰۱۲ برگر کینگ ژاپن نوعی همبرگر سیاه رنگ به نام کوروبرگر عرضه کرد که از گوشت گوساله مخلوط با فلفل سیاه، پنیر چدار و سس پیاز و سیر خوابانده در جوهر سیاه یک نرم تن دریایی تهیه و در نان سیاه رنگی سرو میشد که زغال بامبو در آن به کار رفته بود.
حال این شعبه از برگر کینگ به دنبال ایجاد مزیت رقابتی دیگریست و این بار از رنگ و شهرت سامورایی برای همبرگرهای خود استفاده کرده اسـت: دو همبرگر جدید این شرکت که از ماه ژوئیه امسال عرضه شده اند، کاملا به رنگ قرمز هستند و «آکا سامورایی» نامیده میشوند (آکا به معنای قرمز اسـت).
حال بیایید ببینیم که قضیه اصلی و پشت پرده فروش همبرگرهای قرمز در ژاپن چه بوده اسـت و چطور میتوانیم با بودجهای کم، توجه دیگران را به برند خود جلب کنیم.
میبینیم که در دنیای فستفود ابتکارات زیادی رخ نمیدهد و با این حال برگرکینگ ژاپن توانسته اسـت توجه زیادی را به همبرگرهای قرمز و سیاهش جلب کند. به طور قطع چیزی در این همبرگرهای قیرمانند وجود داشته که مردم را جذب کرده اسـت. با جستجو در گوگل در مییابیم که بیش از ۱۵۰ عنوان تنها به زبان انگلیسی به این همبرگرها پرداختهاند. این اخبار به اصول اولیه پرداخته اسـت اما ما میخواهیم بیشتر بدانیم. چرا این اتفاق افتاد؟
ما چند سوال در مورد همبرگرهای قرمز و سیاه رنگاز ماسانوری تاتسویوا، مدیرکل تجاری برگر کینگ ژاپن، پرسیدهایم که در ادامه میخوانیم.
این ایدهها را از کجا به دست آوردهاید و چه فرآیندی را طی کرده اید؟
تاتسویوا: ما به همراه تیم بازاریابی، تحقیق و توسعه نشستیم و به دنبال ایدهای عجیب گشتیم. زمانی که ما داشتیم در این مورد فکر میکردیم، داخل رستوران آزمایش طعم و مزه انجام داده بودیم. ما ۹۳ رستوران در ژاپن داریم و امسال صدمین رستورانمان را نیز افتتاح خواهیم کرد.
در آن زمان ما بودجه زیادی برای تبلیغات در دست نداشتیم؛ بنابراین تمام کارها را خودمان انجام دادیم. ما از هیچ آژانس خلاقیتی برای این محصولات بهره نبردهایم. و بدین طریق به پول زیادی برای افزایش آگاهی نسبت به برند احتیاج نبود.
برگرکینگ نسبت به رستورانهای رقیب رستوران بزرگی نبود. مک دونالد نزدیک به ۳۰۰۰ شعبه در ژاپن دارد. رستوران MOS برگر، که یک رستوران بومیست، حدود ۱۴۰۰ شعبه دارد.
چند نفر در تیم بازاریابی شما حضور داشتند؟
آقای تاتسویوا: پنج نفر که شامل تیم تحقیق و توسعه نیز بود.
خب چرا این بار از رنگ قرمز استفاده کردید؟
آقای تاتسویوا: چهار سال بود که داشتیم همبرگرهای سیاه را تولید میکردیم و میخواستیم امسال اتفاق جدیدی رخ دهد. همچنین داشتیم به ساندویچ انگری ووپر (نوعی ساندویچ پر از فلفل جالاپنو) فکر میکردیم که در برخی از فروشگاهها عرضه میشد اما رنگ آن مانند ساندویچهای معمولی بود. به این فکر افتادیم که اگر آن را به رنگ قرمز تولید کنیم باعث کنجکاوی مردم شده و نمایانگر طعم تند آن خواهد بود.
آیا رستورانهای دیگر از این ایدهها تقلید کردند؟
آقای تاتسویوا: امسال در شعبه سنگاپور برگرکینگ ساندویچهایی به رنگ سیاه و سفید عرضه شد. همچنین شعبه مالزی برگر کینگ نیز نوعی ساندویچ سیاه به نام نینجا دارد.
شما در روز اول آوریل فروش یک روزه ادکلن Flame-Grilled را داشتید که به همراه یک همبرگر ووپر عرضه میشد. چرا ادکلن؟ (این ادکلن رایحه ساندویچ ووپر، به طور مشخصتر بوی مخلوطی از سس مایونز، کاهو، پیاز، گوجه فرنگی و گوشت گوساله را دارد!)
آقای تاتسویوا: این ایده از شعبه آمریکای شمالی برگر کینگ بوده اسـت. آنها چندین سال پیش این کار را کردند. ما فکر کردیم که میتوانیم آن را برای روز اول آوریل، که روز شایعهسازیست، به ژاپن بیاوریم.
کلمه ووپر به معنای یک دروغ بزرگ اسـت و روز اول آوریل هم روز دروغگویی اسـت که مردم میتوانند به هم دروغ بگویند و یکدیگر را سرکار بگذارند. ما درخواست دادیم و از طرف انجمن مراسمهای سال ۲۰۱۴ ژاپن اجازه گرفتیم که روز اول آوریل را روز ووپر نامگذاری کنیم.
ما فکر کردیم که اگر روز شروع فروش این عطر را اول آوریل اعلام کنیم، مردم آن را دروغ اول آوریل حساب میکنند (و بدین شکل بیشتر در این مورد صحبت میکنند). اما ما واقعا آن را تولید کردیم و واقعا هم موثر بود. با یک شرکت تولید عطر داخلی صحبت کردیم و از او خواستیم چنین عطری با این رایحه بسازد. واقعا سفارش خاصی برای آنها بود و به سختی برای تولید آن تلاش کردند.
فروش چطور بود؟
به عنوان فروشی که تنها در یک روز صورت میگرفت، عالی بود و رکورد محسوب میشد.
محققان دریافتند؛
کاهش سرطان ریه با رژیم غذایی قرمز رنگ
تاریخ انتشار : دوشنبه ۱۱ بهمن ۱۳۹۵ ساعت ۱۲:۱۱
فلفل قرمز
محققان دریافتند خوردن مواد غذایی قرمز رنگ نظیر فلفل دلمه قرمز و پرتقال، ریسک سرطان ریه را حتی در افراد سیگاری کاهش می دهد.
حال در مطالعه ای جدید، محققان دانشگاه تافتس ماساچوست، علت مولکولی خواص قوی ضدسرطانی این رنگدانه را کشف کرده اند.
ژیانگ دانگ وانگ، سرپرست تیم تحقیق به همراه تیمش، دریافت که BCX دارای تاثیر معکوس نیکوتین بر سلول های ریه در موش ها است و قادر به کاهش رشد نامنظم سلول های ریه بوده و گسترش سرطان را محدود می کند.
درحالیکه مطالعات بیشتری در این زمینه موردنیاز است، وانگ پیش بینی کرده است که شناسایی تاثیر BCX بر سلول های ریه می تواند منجر به تکنیک های پیشگیری شیمیایی شده و در توصیه های رژیمی بیماران و افراد تحت درمان سرطان ریه و همچنین برای بازماندگان سرطان ریه اجرا شود.
وانگ در بیانیه ای عنوان کرد: «برای افراد سیگاری، مصرف کنندگان محصولات تنباکو و افرادی که در معرض ریسک بالای قرار گرفتن در معرض دود تنباکو قرار دارند، نتایج ما شواهد تجربی را نشان می دهد که خوردن مواد خوراکی سرشار از BCX دارای تاثیر سودمندی بر ریسک ابتلا به سرطان ریه است.»
نیکوتین به سلول های ریه پیوند می خورد، در نتیجه موجب بروز آغاز واکنش بیوشیمیایی می شود که ممکن است منجر به رشد نامنظم سلولی و رشد عروق خونی جدید شود که شرایط خوبی برای سرطان ریه را فراهم می کند.
اما وانگ و تیم تحقیقش دریافتند که BCX قادر به مقابله با این واکنش از طریق جلوگیری از رشد سلول ریه و پیشگیری از گسترش سلول های سرطان در بخش های مختلف بدن است.
محققان در مطالعات خود دریافتند مصرف حدود ۸۷۰ میکروگرم BCX در روز که معادل یک فلفل دلمه ای قرمز یا دو عدد نارنگی در روز است، دارای بیشترین فایده است.
ماهنامه سفره ایرانی: شارلوت یک نوع دسر است که می تواند سرد یا گرم استفاده شود. همچنین می تواند به عنوان یک "کیک سرد" شناخته شود.در شارلوت دور تا دور و کف قالب از نان، کیک اسفنجی و یا بیسکویت / کوکی ها استفاده می شود که پس از آن با پورهای از میوه ها و یا کرم باواریا پر می شود . همچنین می تواند با استفاده از لایه های پودرهای سوخاری تهیه شود.
مواد لازم رولت:
مواد لازم کرم:
طرز تهیه رولت
1. زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کرده و زرده و شکر را کمی با همزن بزنید. 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و وانیل را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا خوب حجم گرفته و کرمی شود. سفیده را با همزن بزنید تا خوب فرم گرفته و از ظرف جدا نشود. زرده و سفیده را با هم مخلوط کرده و آرد و بیکینگ پودر مخلوط شده را روی آن با حالت دورانی الک کنید و به آرامی همه مواد را با هم مخلوط کنید.
2. مواد را به دو قسمت تقسیم کرده و یک قسمت آن را با پودر کاکائو مخلوط کنید. هر قسمت از مواد را داخل قیف یک بار مصرف بریزید. سینی فر 40×30 را با کاغذ روغنی بپوشانید و مواد آماده را یک در میان به صورت اریب و چسبیده به هم داخل سینی بریزید تا کل سینی پر شود. سپس در فر خیلی داغ با دمای 220 درجه سانتیگراد به مدت 8 دقیقه بپزید.
طرز تهیه کرم:
1. شیر، شکر و نشاسته ذرت را مخلوط کرده و روی شعله قرار دهید و مدام هم زنید تا پخته و غلیظ شود. سپس از روی شعله برداشته و زرده تخم مرغ را اضافه کنید و دوباره روی شعله قرار دهید تا یک قل بزند کرم آماده را کنار بگذارید تا خنک شود.
نکته:
1- برای تهیه این شارلوت می توانید از رولت معمولی نیز استفاده کنید. طوری که رولت ساده را پخته پس از خنک شدن روی آن مارمالاد توت فرنگی مالیده و رول کرده و برش دهید.
2- در این دسر به جای شاه توت می توانید از آلبالو یا توت فرنگی نیز استفاده کنید.
وب سایت ایران کوک: ترشی شلغم از جمله ترشی هایی است که سریع درست می شود. برای خوردن این ترشی نیازی نیست زیاد انتظار بکشید. تنها یک هفته پس از درست کردن، این ترشی آماده خوردن است.
طرز تهیه:
1-برای تهیه ترشی شلغم ابتدا آب، نمک و برگ بو را در شیرجوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید. هم بزنید تا نمک کاملا حل شود. ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس سرکه را به آب اضافه کنید.
نکته:
این ترشی را تا چندین هفته می توان در یخچال نگهداری کرد؛ اما شلغم ها به مرور زمان نرم می شوند و تردی اولیه خود را از دست می دهند. بنابراین بهتر است این ترشی را حداکثر تا 6 هفته مصرف کنید.
به گزارش جام جم کلیک ، اپلیکیشن این گوشی حالتهای مختلفی را در اختیار کاربر قرار میدهد. تنظیم حالت «خواب» سبب میشود آیلومی رنگهایی آرامشبخش برای خواب ایجاد کند. حالت «بیداری» نیز رنگهایی نظیر آبی که سبب افزایش هوشیاری میشود، تولید میکند.
همچنین حالت همزمانی با موسیقی میتواند ترکیبی از رنگها و حرکت آنها همراه با موسیقی موردنظر را به همراه داشته باشد. البته کاربر میتواند به دلخواه خود، حالتهای دیگری را نیز جز این موارد پیشفرض طراحی کند. آیلومی 59 دلار قیمت دارد.
به گزارش جامجم آنلاین به نقل از تک شات، مشخصات سخت افزاری گلکسی A5 سال آینده شامل تراشه اگزینوس 7880 با هشت هسته و پردازنده 1.8 گیگاهرتزی، پردازنده گرافیکی Mali-T860 Mp4، سه گیگابایت رم و 32 گیگابایت حافظه داخلی میشود. کیفیت هر دو دوربین عقب و جلوی این گوشی 16 مگاپیکسل است و یک باتری 3000 میلی آمپر ساعتی توان مورد نیاز گوشی را تامین می کند. اندروید 6.0 نیز به صورت پیش فرض روی این گوشی نصب خواهد بود.
ضخامت نسخه 2017 گلکسی A5 معادل 7.8 میلی متر بوده و این گوشی به یک پورت USB C مجهز است. اوایل ماه جاری میلادی یک ویدیویی بررسی نزدیک از این گوشی در یوتیوب منتشر شد که از وجود یک اسپیکر جانبی خبر میداد. احتمال استفاده از اسکنر اثرانگشت در دکمه هوم گوشی و دریافت گواهینامه IP68 وجود دارد به این معنی که این گوشی را میتوان تا 30 دقیقه در عمق 10 فوتی آب قرار داد.
اسمارت فون جدید سامسونگ احتمالا در نمایشگاه CES یعنی ماه آینده در نسخههای 2017 گلکسی A3 و گلکسی A7 رونمایی خواهد شد.
ماهنامه سفره ایرانی: شارلوت یک نوع دسر است که می تواند سرد یا گرم استفاده شود. همچنین می تواند به عنوان یک "کیک سرد" شناخته شود.در شارلوت دور تا دور و کف قالب از نان، کیک اسفنجی و یا بیسکویت / کوکی ها استفاده می شود که پس از آن با پورهای از میوه ها و یا کرم باواریا پر می شود . همچنین می تواند با استفاده از لایه های پودرهای سوخاری تهیه شود.
مواد لازم رولت:
مواد لازم کرم:
طرز تهیه رولت
1. زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کرده و زرده و شکر را کمی با همزن بزنید. 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و وانیل را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا خوب حجم گرفته و کرمی شود. سفیده را با همزن بزنید تا خوب فرم گرفته و از ظرف جدا نشود. زرده و سفیده را با هم مخلوط کرده و آرد و بیکینگ پودر مخلوط شده را روی آن با حالت دورانی الک کنید و به آرامی همه مواد را با هم مخلوط کنید.
2. مواد را به دو قسمت تقسیم کرده و یک قسمت آن را با پودر کاکائو مخلوط کنید. هر قسمت از مواد را داخل قیف یک بار مصرف بریزید. سینی فر 40×30 را با کاغذ روغنی بپوشانید و مواد آماده را یک در میان به صورت اریب و چسبیده به هم داخل سینی بریزید تا کل سینی پر شود. سپس در فر خیلی داغ با دمای 220 درجه سانتیگراد به مدت 8 دقیقه بپزید.
طرز تهیه کرم:
1. شیر، شکر و نشاسته ذرت را مخلوط کرده و روی شعله قرار دهید و مدام هم زنید تا پخته و غلیظ شود. سپس از روی شعله برداشته و زرده تخم مرغ را اضافه کنید و دوباره روی شعله قرار دهید تا یک قل بزند کرم آماده را کنار بگذارید تا خنک شود.
نکته:
1- برای تهیه این شارلوت می توانید از رولت معمولی نیز استفاده کنید. طوری که رولت ساده را پخته پس از خنک شدن روی آن مارمالاد توت فرنگی مالیده و رول کرده و برش دهید.
2- در این دسر به جای شاه توت می توانید از آلبالو یا توت فرنگی نیز استفاده کنید.
برای تزیین میوه کاج میتوانید از اکلیل، رنگ، روبان، گلولههای نمدی، نخهای کنفی استفاده کنید و با رنگ آمیزی میوه کاج کاردستیهای زیبا بسازید.
میوه کاج (pinecone) مخروطی یکی از گیاهان در بخش مخروطیان است که شامل ساختارهای زایشی گیاه است. مخروط چوبیِ بهچشمآشنای کاج مخروط ماده این گیاه است که تولید دانه میکند.
مخروطهای نر، که گرده تولید میکنند، معمولا علفی هستند و حتی در بلوغ کامل وجودشان بسیار کمتر چشمگیر است. نام "مخروط" به پیروی از این واقعیت است که شکل این اندام گیاهی در بیشتر گونههای آن شبیه به یک مخروط هندسی است. در تمام مخروطیان، مخروط نر ساختاری مشابه دارد.
میوه کاج را میتوان به شکلهای مختلف و زیبا درآورد و به عنوان وسیله تزیینی در خانه مورد استفاده قرار داد. شاید برای شما که تاکنون آنها را به همان شکل بکر و ساده بر کف خیابان دیدهاید، عجیب باشد که ببینید با همین میوههای ساده قهوهایرنگ، چه کارها که نمیشود انجام داد.
برای تزیین میوه کاج از وسایل و مواد بسیار متنوعی مانند اکلیلهای رنگی، آبرنگ، رنگ روغن، چسبهای رنگی، گلولههای نمدی، تکه پارچههای نمدی، نخهای کنفی و ... میتوان استفاده کرد.
در اینجا چند نمونه ساده و زیبا از تزیین میوه کاج را به شما نشان خواهیم داد تا از آنها ایده گرفته و برای تزیین اتاق، آویز دیواری، جا شمعی، گلدان و ... از آنها استفاده کنید.
برای تزیین میوه کاج با اکلیل میتوانید میوههای مخروطی کاج را در هر سایز و شکلی که هستند جمع آوری کرده و پس از تمیز و خشک کردن، با اسپری اکلیلی رنگ آمیزی کنید و یا تمام سطح میوه کاج را به چسب آغشته کرده و بعد با پودر اکلیل تمام قسمتها را بپوشانید. این روش یکی از زیباترین راههای ساخت کاردستی با میوه کاج است که جلوهای لوکس و مجلل به این میوههای ساده میدهد.
شما میتوانید کاجهای اکلیلی را داخل گلدان قرار داده یا کف یک دیس یا بشقاب بزرگ قرار دهید و یا اینکه با آنها حلقه در و یا ریسه تزیینی تهیه کنید و خانه خود را با سادهترین لوازم ممکن تزیین کنید.
آنها را به رنگهای مختلف و متناسب با هم درآورید تا در کنارهم زیباتر شوند. میتوانید بر رویشان کمی اکلیل هم بپاشید.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
وب سایت ایران کوک: ترشی شلغم از جمله ترشی هایی است که سریع درست می شود. برای خوردن این ترشی نیازی نیست زیاد انتظار بکشید. تنها یک هفته پس از درست کردن، این ترشی آماده خوردن است.
طرز تهیه:
1-برای تهیه ترشی شلغم ابتدا آب، نمک و برگ بو را در شیرجوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید. هم بزنید تا نمک کاملا حل شود. ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس سرکه را به آب اضافه کنید.
نکته:
این ترشی را تا چندین هفته می توان در یخچال نگهداری کرد؛ اما شلغم ها به مرور زمان نرم می شوند و تردی اولیه خود را از دست می دهند. بنابراین بهتر است این ترشی را حداکثر تا 6 هفته مصرف کنید.
به گزارش جامجم آنلاین به نقل از تک شات، مشخصات سخت افزاری گلکسی A5 سال آینده شامل تراشه اگزینوس 7880 با هشت هسته و پردازنده 1.8 گیگاهرتزی، پردازنده گرافیکی Mali-T860 Mp4، سه گیگابایت رم و 32 گیگابایت حافظه داخلی میشود. کیفیت هر دو دوربین عقب و جلوی این گوشی 16 مگاپیکسل است و یک باتری 3000 میلی آمپر ساعتی توان مورد نیاز گوشی را تامین می کند. اندروید 6.0 نیز به صورت پیش فرض روی این گوشی نصب خواهد بود.
ضخامت نسخه 2017 گلکسی A5 معادل 7.8 میلی متر بوده و این گوشی به یک پورت USB C مجهز است. اوایل ماه جاری میلادی یک ویدیویی بررسی نزدیک از این گوشی در یوتیوب منتشر شد که از وجود یک اسپیکر جانبی خبر میداد. احتمال استفاده از اسکنر اثرانگشت در دکمه هوم گوشی و دریافت گواهینامه IP68 وجود دارد به این معنی که این گوشی را میتوان تا 30 دقیقه در عمق 10 فوتی آب قرار داد.
اسمارت فون جدید سامسونگ احتمالا در نمایشگاه CES یعنی ماه آینده در نسخههای 2017 گلکسی A3 و گلکسی A7 رونمایی خواهد شد.