سلامت روده در گرو مصرف میوه، سبزی، ماهی و روغن زیتون

به گزارش ایرنا، این مطالعه جدید که موید حجم قابل توجهی از مطالعات قبلی مبنی بر فواید رژیم غذایی سرشار از فیبر برای سلامتی است، نشان می دهد که ارتباط مستقیمی میان مقدار مصرف خوراکی های فیبردار و تولید اسیدهای چرب کوتاه زنجیر (SCFAs) در روده وجود دارد.

اسیدهای چرب کوتاه زنجیر که حاصل تخمیر فیبر مواد گیاهی رژیم غذایی هستند، فوایدی در زمینه حفظ سلامتی دارند که شامل کاهش خطر ابتلا به بیماری های التهابی، دیابت و بیماری قلبی است.

اسیدهای چرب کوتاه زنجیر شامل استات، پروپیونات و بوتیرات هستند. بوتیرات منبع انرژی اولیه برای سلول های روده بوده و برای سلامتی این اندام حیاتی است. بوتیرات همچنین خواص ضد سرطانی و ضد التهابی دارد.

رژیم غذایی مدیترانه ای برخلاف الگوهای غذایی مبتنی بر گوشت، مقدار زیادی میوه های مملو از فیبر، سبزی و حبوبات را در بر دارد.

محققان در پژوهش های خود با بررسی 153 بزرگسال در ایتالیا متوجه شدند افرادی که مقدار زیادی میوه، سبزی، حبوبات و مواد فیبردار مصرف می کنند، اسیدهای چرب کوتاه زنجیری بیشتری در روده آنها تولید می شود.

مطالعه دیگری نیز که اوایل ماه جاری میلادی در پایگاه مدیکال نیوز تودی منتشر شد، نشان داد که رژیم غذایی مدیترانه ای به همراه روغن زیتون خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می دهد.

نتایج این مطالعه در نشریه «Gut» منتشر شده است.

کدام سبزی، محبوب انبیاء بود؟

[ad_1]

مشرق نیوز: امام صادق (ع) درباره‌ی ریحان فرموده: «ریحان سبزی انبیاست و در آن هشت خاصیت وجود داد: هضم کننده اســت، رگ‌ها را باز می‌کند، بازدم را خوشبو می‌کند، به بدن بوی خوش می‌بخشد،‌ اشتها‌آور اســت،‌ درد را از بدن بیرون می‌برد،‌ بدن را از جذام در امان نگه می دارد و چون وارد معده شود در معده را به کلی از بین می‌برد.» امام کاظم(ع) نیز فرمود:‌ «ریحان مرض سل را از بین می‌برد»

 ریحان که به آن «شاهسپرغم» و «تازبو»‌ هم می‌گویند، اصالتاً بومی ایران و افغانستان اســت و در حدود 500 سال پیش از هند به اروپا برده شد. ریحان گیاهی بهاره و یک ساله اســت که در آب و هوای معتدل و گرم و مرطوب می‌روید و به سرما و یخبندان حساس اســت. طول آن به 20 تا 60 سانتی متر و گاهی تا یک متر هم می‌رسد. گل‌های ریحان در ماه‌های مرداد یا شهریور به رنگ سفید، قرمز یا صورتی به شکل خوشه در انتهای ساقه‌ی ریحان می‌شوند و پس از چندی از همین گل‌های تخم ریحان به دست می‌آید. این تخم،‌ سیاه و ریز اســت.

*ائمه معصومین (ع) چه دیدگاهی دارند؟

علاوه بر توصیه‌های پزشکی در خصوص مصرف ریحان و خواص دارویی این سبزی خوشبو و احادیثی نیز از ائمه(ع) در رابطه با خواص ریحان ذکر شده که نشان از اهمیت این سبزی در رژیم غذایی‌ ما دارد. امام صادق (ع) درباره‌ی ریحان فرموده: «ریحان سبزی انبیاست و در آن هشت خاصیت وجود داد: هضم کننده اســت، رگ‌ها را باز می‌کند، بازدم را خوشبو می‌کند، به بدن بوی خوش می‌بخشد،‌ اشتها‌آور اســت،‌ درد را از بدن بیرون می‌برد،‌ بدن را از جذام در امان نگه می دارد و چون وارد معده شود در معده را به کلی از بین می‌برد.» امام کاظم(ع) نیز فرمود:‌ «ریحان مرض سل را از بین می‌برد»

*60 گونه‌ی معطر

اگر چه همه‌ی ما به طور معمول ریحان را در دو نوع سبز و بنفش می‌شناسیم اما ریحان گونه‌های مختلفی در دنیا دارد که به 60 گونه می‌رسد معروف‌ترین آنها ریحانی اســت که خود ما مورد استفاده قرار می‌دهیم ریحان مدیترانه‌ای معمولا به عنوان ریحان شیرین شناخته می‌شود و برگ‌هایش سبز روشن اســت، ریحان آسیایی ساقه‌های کرکی بنفش یا قرمز دارد و طعم آن شبیه میخک اســت ریحان لیمویی طعم لیمو می‌دهد و ریحان تایلندی که شبیه ریحان آسیایی اســت اما برگ‌های آن باریک‌تر، تیزتر و به رنگ سبز روشن بوده و عطری شیرین شبیه شیرین بیان دارد.

*محبوبیت در دنیا

ریحان گیاه خوش طعمی اســت که عطر و بوی آن شهرت جهانی دارد و از پرطرفدارترین سبزی‌ها در تمام دنیاست. بسیاری از مردم کشورهای مختلف دنیا از این گیاه به صورت خام و پخته استفاده می‌کنند تا تغذیه‌ی مطبوع‌تری داشته باشد. این گیاه هیچ گونه اثر زیان آوری ندارد و تمام بخش‌های آن مثل برگ،‌ گل و حتی ساقه‌ی آن قابل استفاده اســت. البته در گذشته، پزشکان به سختی اثر درمانی ریحان را قبول می‌کردند و بیشتر آنها عقیده داشتند ریحان گیاهی سمی و خطرناک اســت.

*خداحافظی با نفخ و سوزش معده

اگر دچار مشکلات گوارشی مانند نفخ، گاز معده،‌ سوزش و ترش کردن معده هستید می‌توانید به افشره‌ی خوراکی ریحان اعتماد کنید چرا که خوردن آن باعث ترشخ بیشتر شیره‌ی معده شده و مشکلات مربوط به عدم هضم غذا را رفع می‌کند. این گیاه معطر حاوی ترکیباتی اســت که برای کبد مفید اســت و باعث ترشح صفرا شده و به هضم بهتر چربی‌ها کمک می‌کند. کافی اســت دو قطره افشره‌ی خوراکی ریحان را با مقدار کمی عسل یا روغن زیتون مخلوط کنید. آن را در دهان بگذارید و بلافاصله قورت ندهید. البته حواستان باشد که مصرف افشره‌ی خوراکی ریحان نباید روزانه بیش از چهار قطره باشد. مصرف افشره‌های خوراکی برای خانم‌های باردار، شیرده و همچنین کودکان خوب نیست. کارشناسان طب سنتی معتقدند اگر افشره ی خوراکی ریحان را روی عضلات دردناک بمالید، به دلیل اینکه جریان خون را تنظیم می‌کند بدن تقویت شده و خستگی و درد عضلاتی را کاهش می‌دهد.

*داروخانه‌ی ویتامین‌ها و مواد معدنی

ریحان و ویتامین‌ها و املاح معدنی زیادی را در خود جا داده که هر یک از آنها در بدن نقش مهمی ایفا می‌کنند و کمبود آن زمینه‌ی بیمارهای مختلفی را فراهم می‌کند. بنابراین خوب اســت به جای اینکه از داروهای مکمل و تقویتی استفاده کنید این سبزی را در سبد مواد غذایی خود قرار دهید.

*کم کاری و بدون کلسترول

ریحان بدون کلسترول بوده و کالری بسیار کمی دارد اما در عین حال منبع بسیار غنی از بسیاری از مواد غذایی، املاح و ویتامین‌های ضروری اســت که برای سلامتی لازمند.

*روغن‌های مفید و ضد التهابی

برگ‌های ریحان حاوی روغن‌های اساسی مفیدی همچون اوژنول،‌ سیترونلول، لینالول،‌ سیترال، لیمونن و ترپینئول اســت که این ترکیبات تأثیرات ضد التهابی و آنتی باکتریال دارند.

*ویتامین  A

این ویتامین خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و برای بینایی ضروری اســت و برای سلامت غشاء مخاطی و پوست لازم اســت. مصرف غذاهای طبیعی سرشار از  ویتامین A  از ابتلا به سرطان ریه و دهان جلوگیری می‌کند.

*ویتامین K

ویتامین کای موجود در ریحان برای فاکتورهای انعقادی خون ضروری اســت و با کمک به فرایند استخوان سازی، نقش مهمی را در استحکام استخوان‌ها ایفا می‌کند.

*املاح ضروری بدن

ریحان حاوی مقادیر مناسبی از املاح همچون پتاسیم،‌ منگنز،‌ مس و منیزیم اســت. پتاسیم یکی از اجزای مهم مایعات سلولی بدن اســت که به کنترل ضربان قلب و فشار خون کمک می‌کند. منگنز نیز به عنوان یک کوفاکتور برای آنزیم آنتی اکسیدانی سوپر اکسید دیسموتاز در بدن استفاده می‌شود.

*سرشار از آهن

برگ‌های ریحان منبع بسیار خوبی از آهن هستند. در هر 100 گرم ریحان تازه 17 میلی گرم آهن وجود دارد. حواسمان باشد آهن که یکی از اجزای تشکیل دهنده‌ی هموگلوبین اســت ظرفیت حمل اکسیژن خون را مشخص می‌کند.

*جلوگیری از پیری و بیماری

ریحان حاوی مقادیر بسیار بالایی از بتاکاروتن، ویتامین A، کریپتوزانتین، لوتئین و زاگزانتین اســت. این ترکیبات به عنوان جاذب محافظ در برابر رادیکال‌های آزاد مشتق از اکسیژن و گونه‌های فعال اکسیژن، نقش مهمی در جلوگیری از پیری و بیماری‌های مختلف دارند.

*محافظت از چشم

زاگزانتین ترکیب زرد رنگی اســت که به شکل انتخابی جذب لکه‌ی زرد شبکیه‌ی چشم و مانع رسیدن اشعه‌ی مضر ماوراء بنفش به شبکیه می‌شود. طبق تحقیقات،‌ گیاهان،‌ میوه‌ها و سبزیجاتی مثل ریحان سرشار از آنتی اکسیدان زاگزانتین هستند، از بیماری‌های چشمی که بیشتر در سالمندان دیده می‌شود جلوگیری می‌کنند.

*جلوگیری از آفات

ریحان دچارآفات کمی می‌شود اما گاهی آفتی عمومی مثل شته،‌ سوسک ککی و سوسک ژاپنی به آن می‌زند که می‌توانید با استفاده از شیلنگ باغبانی، شته‌ها را از روی ریحان بشویید. برای اینکه اجازه ندهید ریحان‌هایتان را سوسک ککی بخورد، آن را با پارچه‌ای نازک بپوشانید. اگر هم حلزون‌ها مشکل جوانه‌های جدیدتان هستند، استفاده از تکه‌ای مس می‌توانید مفید باشد.

*کاشت و پرورش آسان در خانه

زمان کاشت ریحان بعد از فصل سرما و یخبندان اســت تکثیر این سبزی به روش‌های بذر،‌ انتقال نشا و قلمه صورت می‌گیرد و می‌توانید ریحان را در باغچه‌ یا گلدانی مناسب کشت کنید. دانه‌ی ریحان باید از منبع معتبر فراهم شود تا از کیفیت لازم برخوردار بوده و به خوبی به ثمر بنشیند. ابتدا باید زمین را به خوبی مسطح، کلوخ‌ها را خرد کرده و محیطی یکنواخت ایجاد کنید. سپس دانه‌ها را در عمق چند سانتی‌متری خاک بکارید و هر روز آن را آبیاری کنید. خاک ریحان باید همواره در شرایطی گرم و مرطوب قرار داشته باشد. چند هفته‌ای برای به ثمر رسیدن ریجان زمان لازم دارید. وقتی ریحان‌هایتان به رشد مورد نظر رسیدند، می‌توانید برداشت را انجام دهید. ریحان را در انتهای روز برداشت کنید تا مدت طولانی‌تری تازه بماند.

*در یخچال نگذارید

اگر ریحان را در کیسه‌ای منفذدار و در دمای حدود 15.5 درجه‌ی سانتیگراد نگه دارید، بین 10 تا 14 روز سالم و تازه باقی می‌ماند. درست برعکس ریحان‌هایی که در یخچال نگه داشته می‌شوند و تنها دو تا سه روز دوام می‌آورند.

*ابراز علاقه

در مصر،‌ زنان گل‌های ریحان را در استراحتگاه افراد مورد علاقه‌شان می‌ریزند تا با این نماد شناخته شده، علاقه خود را بیشتر به فرد مورد نظر خود نشان دهند.

*نسخ‌های یک خطی

• ریحان که به خاطر عطر و بوی منحصر به فرد آن به پرطرفردارترین سبزی در سر سفره‌های ایرانی تبدیل شده، خواص درمانی زیادی دارد که به همین سبب، بیش از پیش نزد مردم به محبوبیت رسیده.

• اگر تخم ریحان را بکوبید و با صمغ عربی مخلوط کنید داروی خوبی برای درمان اسهال اســت.

• خوردن برگ ریحان دستگاه هاضمه را تقویت می‌کند.

• دمکرده‌ی دانه‌ی ریحان برای درمان ورم کلیه و عفونت‌های ادراری کاربرد دارد.

• برگ ریحان اثر زیاد کنندگی شیر را دارد و مادران شیرده حتما باید از این گیاه استفاده کنند.

• اگر گلدان ریحان را جلوی پنجره بگذارید،‌ حشرات و مگس را فراری می‌دهد و مانع ورود آنها به داخل خانه می‌شود.

• دمکرده‌ی برگ ریحان ضد تشنج، ضد درد، تب بر،‌ مقوی و مدر اســت

• جویدن برگ ریحان برای زخم‌های دهان مفید اســت.

• اگر برگ ریحان را دم کنید و بخورید مانند مسکن عمل می‌کند. همچنین برای سر دردهای میگرنی و عصبی مفید اســت.

• برگ ریحان درمان کنندهِ ناراحتی‌های حاصل از نیش حشرات اســت. کافی اســت محل گزش حشرات را با برگ ریحان ماساژ دهید تا خارش و دردتان برطرف شود.

• نوشیدن یک فنجان دمکرده‌ی ریحان، نفخ و گاز معده را از بین می‌برد.

• دمکرده‌ی برگ ریحان سرگیجه را برطرف می‌کند.

• تخم ریحان برای رفع دل درد مفید اســت.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
رازهای محبوب شدن و محبوب ماندن اینجاسترازهای محبوب شدن و محبوب ماندن رازهای محبوب شدناحساس امنیتمتخصص رفتارشناسی ویژگی طرز تهیه خورش کرفس چاشنی آبغوره میتونید رب گوجه هم کمی با پیازداغ تفت بدین و بریزین طرز تهیه خورش کرفس مطب دکتر جلال مهدی زاده سراج متخصص گوش و گلو و …تهرانلیست دکتر گوش و گلو و بینی و جراحی سر و گردن لیست پزشکان تهران لیست دکتر گوش و گلو و ایده‌های ناب برای فضای سبز حیاط های کوچکاین وسعت‌های کوچک و بزرگ، هر کدام همچون ریه‌ی سبز کوچکی به پاکیزگی و تلطیف هوای مطب دکتر علی بابایی زاد دکترا روان درمانی و …تهرانآدرس و شماره تلفن مطب دکتر علی بابایی زاد دکترا روان درمانی و روانشناس بالینی داستان من و خواهر زنم نرگس آبادهمن خیلی خوشحال بودم من و نامزدم قرار ازدواجمون رو گذاشته بودیم والدینم خیلی کمکم امیدودوازده امیدوار به دوازدهدانستنیها پزشکان مسلمان چگونه بیماری ها را تشخیص می دادند؟ پسری که بار مرگ را دانلود کتاب شریف و ارزشمند المراقبات اثر میزا جواد …کتاب شریف المراقبات، تألیف عالم ربّانی و عارف گرانقدر مرحوم آیت الله میرزا جواد آقا حسن مرتضوی عرفان عملی وتصوفمباحث ومطالب پیرامون عرفان عملی وتصوف ساعت ٢۱٤ ‎بظ روز شنبه ۱۱ اسفند ۱۳۸٦

کدام سبزی، محبوب انبیاء بود؟

[ad_1]

خبرگزاری آریا - مشرق نیوز: امام صادق (ع) درباره‌ی ریحان فرموده: «ریحان سبزی انبیاست و در آن هشت خاصیت وجود داد: هضم کننده است، رگ‌ها را باز می‌کند، بازدم را خوشبو می‌کند، به بدن بوی خوش می‌بخشد،‌ اشتها‌آور است،‌ درد را از بدن بیرون می‌برد،‌ بدن را از جذام در امان نگه می دارد و چون وارد معده شود در معده را به کلی از بین می‌برد.» امام کاظم(ع) نیز فرمود:‌ «ریحان مرض سل را از بین می‌برد»

ریحان که به آن «شاهسپرغم» و «تازبو»‌ هم می‌گویند، اصالتاً بومی ایران و افغانستان است و در حدود 500 سال پیش از هند به اروپا برده شد. ریحان گیاهی بهاره و یک ساله است که در آب و هوای معتدل و گرم و مرطوب می‌روید و به سرما و یخبندان حساس است. طول آن به 20 تا 60 سانتی متر و گاهی تا یک متر هم می‌رسد. گل‌های ریحان در ماه‌های مرداد یا شهریور به رنگ سفید، قرمز یا صورتی به شکل خوشه در انتهای ساقه‌ی ریحان می‌شوند و پس از چندی از همین گل‌های تخم ریحان به دست می‌آید. این تخم،‌ سیاه و ریز است.

*ائمه معصومین (ع) چه دیدگاهی دارند؟

علاوه بر توصیه‌های پزشکی در خصوص مصرف ریحان و خواص دارویی این سبزی خوشبو و احادیثی نیز از ائمه(ع) در رابطه با خواص ریحان ذکر شده که نشان از اهمیت این سبزی در رژیم غذایی‌ ما دارد. امام صادق (ع) درباره‌ی ریحان فرموده: «ریحان سبزی انبیاست و در آن هشت خاصیت وجود داد: هضم کننده است، رگ‌ها را باز می‌کند، بازدم را خوشبو می‌کند، به بدن بوی خوش می‌بخشد،‌ اشتها‌آور است،‌ درد را از بدن بیرون می‌برد،‌ بدن را از جذام در امان نگه می دارد و چون وارد معده شود در معده را به کلی از بین می‌برد.» امام کاظم(ع) نیز فرمود:‌ «ریحان مرض سل را از بین می‌برد»

*60 گونه‌ی معطر

اگر چه همه‌ی ما به طور معمول ریحان را در دو نوع سبز و بنفش می‌شناسیم اما ریحان گونه‌های مختلفی در دنیا دارد که به 60 گونه می‌رسد معروف‌ترین آنها ریحانی است که خود ما مورد استفاده قرار می‌دهیم ریحان مدیترانه‌ای معمولا به عنوان ریحان شیرین شناخته می‌شود و برگ‌هایش سبز روشن است، ریحان آسیایی ساقه‌های کرکی بنفش یا قرمز دارد و طعم آن شبیه میخک است ریحان لیمویی طعم لیمو می‌دهد و ریحان تایلندی که شبیه ریحان آسیایی است اما برگ‌های آن باریک‌تر، تیزتر و به رنگ سبز روشن بوده و عطری شیرین شبیه شیرین بیان دارد.

*محبوبیت در دنیا

ریحان گیاه خوش طعمی است که عطر و بوی آن شهرت جهانی دارد و از پرطرفدارترین سبزی‌ها در تمام دنیاست. بسیاری از مردم کشورهای مختلف دنیا از این گیاه به صورت خام و پخته استفاده می‌کنند تا تغذیه‌ی مطبوع‌تری داشته باشد. این گیاه هیچ گونه اثر زیان آوری ندارد و تمام بخش‌های آن مثل برگ،‌ گل و حتی ساقه‌ی آن قابل استفاده است. البته در گذشته، پزشکان به سختی اثر درمانی ریحان را قبول می‌کردند و بیشتر آنها عقیده داشتند ریحان گیاهی سمی و خطرناک است.

*خداحافظی با نفخ و سوزش معده

اگر دچار مشکلات گوارشی مانند نفخ، گاز معده،‌ سوزش و ترش کردن معده هستید می‌توانید به افشره‌ی خوراکی ریحان اعتماد کنید چرا که خوردن آن باعث ترشخ بیشتر شیره‌ی معده شده و مشکلات مربوط به عدم هضم غذا را رفع می‌کند. این گیاه معطر حاوی ترکیباتی است که برای کبد مفید است و باعث ترشح صفرا شده و به هضم بهتر چربی‌ها کمک می‌کند. کافی است دو قطره افشره‌ی خوراکی ریحان را با مقدار کمی عسل یا روغن زیتون مخلوط کنید. آن را در دهان بگذارید و بلافاصله قورت ندهید. البته حواستان باشد که مصرف افشره‌ی خوراکی ریحان نباید روزانه بیش از چهار قطره باشد. مصرف افشره‌های خوراکی برای خانم‌های باردار، شیرده و همچنین کودکان خوب نیست. کارشناسان طب سنتی معتقدند اگر افشره ی خوراکی ریحان را روی عضلات دردناک بمالید، به دلیل اینکه جریان خون را تنظیم می‌کند بدن تقویت شده و خستگی و درد عضلاتی را کاهش می‌دهد.

*داروخانه‌ی ویتامین‌ها و مواد معدنی

ریحان و ویتامین‌ها و املاح معدنی زیادی را در خود جا داده که هر یک از آنها در بدن نقش مهمی ایفا می‌کنند و کمبود آن زمینه‌ی بیمارهای مختلفی را فراهم می‌کند. بنابراین خوب است به جای اینکه از داروهای مکمل و تقویتی استفاده کنید این سبزی را در سبد مواد غذایی خود قرار دهید.

*کم کاری و بدون کلسترول

ریحان بدون کلسترول بوده و کالری بسیار کمی دارد اما در عین حال منبع بسیار غنی از بسیاری از مواد غذایی، املاح و ویتامین‌های ضروری است که برای سلامتی لازمند.

*روغن‌های مفید و ضد التهابی

برگ‌های ریحان حاوی روغن‌های اساسی مفیدی همچون اوژنول،‌ سیترونلول، لینالول،‌ سیترال، لیمونن و ترپینئول است که این ترکیبات تأثیرات ضد التهابی و آنتی باکتریال دارند.

*ویتامین a

این ویتامین خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و برای بینایی ضروری است و برای سلامت غشاء مخاطی و پوست لازم است. مصرف غذاهای طبیعی سرشار از ویتامین a از ابتلا به سرطان ریه و دهان جلوگیری می‌کند.

*ویتامین k

ویتامین کای موجود در ریحان برای فاکتورهای انعقادی خون ضروری است و با کمک به فرایند استخوان سازی، نقش مهمی را در استحکام استخوان‌ها ایفا می‌کند.

*املاح ضروری بدن

ریحان حاوی مقادیر مناسبی از املاح همچون پتاسیم،‌ منگنز،‌ مس و منیزیم است. پتاسیم یکی از اجزای مهم مایعات سلولی بدن است که به کنترل ضربان قلب و فشار خون کمک می‌کند. منگنز نیز به عنوان یک کوفاکتور برای آنزیم آنتی اکسیدانی سوپر اکسید دیسموتاز در بدن استفاده می‌شود.

*سرشار از آهن

برگ‌های ریحان منبع بسیار خوبی از آهن هستند. در هر 100 گرم ریحان تازه 17 میلی گرم آهن وجود دارد. حواسمان باشد آهن که یکی از اجزای تشکیل دهنده‌ی هموگلوبین است ظرفیت حمل اکسیژن خون را مشخص می‌کند.

*جلوگیری از پیری و بیماری

ریحان حاوی مقادیر بسیار بالایی از بتاکاروتن، ویتامین a، کریپتوزانتین، لوتئین و زاگزانتین است. این ترکیبات به عنوان جاذب محافظ در برابر رادیکال‌های آزاد مشتق از اکسیژن و گونه‌های فعال اکسیژن، نقش مهمی در جلوگیری از پیری و بیماری‌های مختلف دارند.

*محافظت از چشم

زاگزانتین ترکیب زرد رنگی است که به شکل انتخابی جذب لکه‌ی زرد شبکیه‌ی چشم و مانع رسیدن اشعه‌ی مضر ماوراء بنفش به شبکیه می‌شود. طبق تحقیقات،‌ گیاهان،‌ میوه‌ها و سبزیجاتی مثل ریحان سرشار از آنتی اکسیدان زاگزانتین هستند، از بیماری‌های چشمی که بیشتر در سالمندان دیده می‌شود جلوگیری می‌کنند.

*جلوگیری از آفات

ریحان دچارآفات کمی می‌شود اما گاهی آفتی عمومی مثل شته،‌ سوسک ککی و سوسک ژاپنی به آن می‌زند که می‌توانید با استفاده از شیلنگ باغبانی، شته‌ها را از روی ریحان بشویید. برای اینکه اجازه ندهید ریحان‌هایتان را سوسک ککی بخورد، آن را با پارچه‌ای نازک بپوشانید. اگر هم حلزون‌ها مشکل جوانه‌های جدیدتان هستند، استفاده از تکه‌ای مس می‌توانید مفید باشد.

*کاشت و پرورش آسان در خانه

زمان کاشت ریحان بعد از فصل سرما و یخبندان است تکثیر این سبزی به روش‌های بذر،‌ انتقال نشا و قلمه صورت می‌گیرد و می‌توانید ریحان را در باغچه‌ یا گلدانی مناسب کشت کنید. دانه‌ی ریحان باید از منبع معتبر فراهم شود تا از کیفیت لازم برخوردار بوده و به خوبی به ثمر بنشیند. ابتدا باید زمین را به خوبی مسطح، کلوخ‌ها را خرد کرده و محیطی یکنواخت ایجاد کنید. سپس دانه‌ها را در عمق چند سانتی‌متری خاک بکارید و هر روز آن را آبیاری کنید. خاک ریحان باید همواره در شرایطی گرم و مرطوب قرار داشته باشد. چند هفته‌ای برای به ثمر رسیدن ریجان زمان لازم دارید. وقتی ریحان‌هایتان به رشد مورد نظر رسیدند، می‌توانید برداشت را انجام دهید. ریحان را در انتهای روز برداشت کنید تا مدت طولانی‌تری تازه بماند.

*در یخچال نگذارید

اگر ریحان را در کیسه‌ای منفذدار و در دمای حدود 15.5 درجه‌ی سانتیگراد نگه دارید، بین 10 تا 14 روز سالم و تازه باقی می‌ماند. درست برعکس ریحان‌هایی که در یخچال نگه داشته می‌شوند و تنها دو تا سه روز دوام می‌آورند.

*ابراز علاقه

در مصر،‌ زنان گل‌های ریحان را در استراحتگاه افراد مورد علاقه‌شان می‌ریزند تا با این نماد شناخته شده، علاقه خود را بیشتر به فرد مورد نظر خود نشان دهند.

*نسخ‌های یک خطی

ریحان که به خاطر عطر و بوی منحصر به فرد آن به پرطرفردارترین سبزی در سر سفره‌های ایرانی تبدیل شده، خواص درمانی زیادی دارد که به همین سبب، بیش از پیش نزد مردم به محبوبیت رسیده.اگر تخم ریحان را بکوبید و با صمغ عربی مخلوط کنید داروی خوبی برای درمان اسهال است.خوردن برگ ریحان دستگاه هاضمه را تقویت می‌کند.دمکرده‌ی دانه‌ی ریحان برای درمان ورم کلیه و عفونت‌های ادراری کاربرد دارد.برگ ریحان اثر زیاد کنندگی شیر را دارد و مادران شیرده حتما باید از این گیاه استفاده کنند.اگر گلدان ریحان را جلوی پنجره بگذارید،‌ حشرات و مگس را فراری می‌دهد و مانع ورود آنها به داخل خانه می‌شود.دمکرده‌ی برگ ریحان ضد تشنج، ضد درد، تب بر،‌ مقوی و مدر استجویدن برگ ریحان برای زخم‌های دهان مفید است.اگر برگ ریحان را دم کنید و بخورید مانند مسکن عمل می‌کند. همچنین برای سر دردهای میگرنی و عصبی مفید است.برگ ریحان درمان کنندهِ ناراحتی‌های حاصل از نیش حشرات است. کافی است محل گزش حشرات را با برگ ریحان ماساژ دهید تا خارش و دردتان برطرف شود.نوشیدن یک فنجان دمکرده‌ی ریحان، نفخ و گاز معده را از بین می‌برد.دمکرده‌ی برگ ریحان سرگیجه را برطرف می‌کند.تخم ریحان برای رفع دل درد مفید است.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
کدام سبزی، محبوب انبیاء بود؟ خبرگزاری آریا ریحان سبزی به گزارش دبلیوخبر و به نقل از خبرگزاری آریا دی ۵ کدام سبزی، محبوب انبیاء بود خبرگزاری آریا کدام سبزی، محبوب انبیاء بود؟خبرگزاری آریا کدام سبزی، محبوب انبیاء بود؟ خبرگزاری آریا مشرق نیوز امام صادق ع اخبار سلامت باش دکتر یاب سبزی محبوب انبیاء چه بود؟سبزی محبوب انبیاء چه بود بهترین سبزی خوردنی کدام سبزی بهتر است کدام سبزی خوردن پرفروش ترین های سینمای جهان در سال ۲۰۱۶ کدام سبزی، محبوب انبیاء نخست وزیر فراری پهلوی دوم که بود خورش قورمه سبزی آرشیو روزمنو، محبوب ترین …اینم ناهار چندروز پیش بود سبزی را بعد از خردکردن و اسفناج از هر کدام به آینا گروه تجمع نیترات در کدام سبزی ها؟ جستجوتجمع نیترات در کدام تغذیه هم بیشتر به مصرف انواع میوه و سبزی برای حفظ طرز تهیه کوکو سبزی جالب بود من تا حالا با ماست امتحان نکردم،سپاس خورش قرمه سبزی تازه به جمع شما اومدم تشکر میکنم از سایت خوبتون میخواستم بدونم سبزی بود اما حضرت سلیمان علیه السلام دانشنامه‌ی اسلامیحضرتسلیمانعلیهالسلام داود علیه السلام، یکی از پیامبران بزرگی است که هم دارای مقام نبوت بود انبیاء مهدى ‌طب اسلامی وسنتی حکیم عقیلی خراسانی شیر مادر؛ نابود کنندۀ جزئی ناشناخته در شیر مادر وجود دارد که ذرات اچ آی وی و سلول

کدام سبزی، محبوب انبیاء بود؟

[ad_1]

خبرگزاری آریا - مشرق نیوز: امام صادق (ع) درباره‌ی ریحان فرموده: «ریحان سبزی انبیاست و در آن هشت خاصیت وجود داد: هضم کننده است، رگ‌ها را باز می‌کند، بازدم را خوشبو می‌کند، به بدن بوی خوش می‌بخشد،‌ اشتها‌آور است،‌ درد را از بدن بیرون می‌برد،‌ بدن را از جذام در امان نگه می دارد و چون وارد معده شود در معده را به کلی از بین می‌برد.» امام کاظم(ع) نیز فرمود:‌ «ریحان مرض سل را از بین می‌برد»

ریحان که به آن «شاهسپرغم» و «تازبو»‌ هم می‌گویند، اصالتاً بومی ایران و افغانستان است و در حدود 500 سال پیش از هند به اروپا برده شد. ریحان گیاهی بهاره و یک ساله است که در آب و هوای معتدل و گرم و مرطوب می‌روید و به سرما و یخبندان حساس است. طول آن به 20 تا 60 سانتی متر و گاهی تا یک متر هم می‌رسد. گل‌های ریحان در ماه‌های مرداد یا شهریور به رنگ سفید، قرمز یا صورتی به شکل خوشه در انتهای ساقه‌ی ریحان می‌شوند و پس از چندی از همین گل‌های تخم ریحان به دست می‌آید. این تخم،‌ سیاه و ریز است.

*ائمه معصومین (ع) چه دیدگاهی دارند؟

علاوه بر توصیه‌های پزشکی در خصوص مصرف ریحان و خواص دارویی این سبزی خوشبو و احادیثی نیز از ائمه(ع) در رابطه با خواص ریحان ذکر شده که نشان از اهمیت این سبزی در رژیم غذایی‌ ما دارد. امام صادق (ع) درباره‌ی ریحان فرموده: «ریحان سبزی انبیاست و در آن هشت خاصیت وجود داد: هضم کننده است، رگ‌ها را باز می‌کند، بازدم را خوشبو می‌کند، به بدن بوی خوش می‌بخشد،‌ اشتها‌آور است،‌ درد را از بدن بیرون می‌برد،‌ بدن را از جذام در امان نگه می دارد و چون وارد معده شود در معده را به کلی از بین می‌برد.» امام کاظم(ع) نیز فرمود:‌ «ریحان مرض سل را از بین می‌برد»

*60 گونه‌ی معطر

اگر چه همه‌ی ما به طور معمول ریحان را در دو نوع سبز و بنفش می‌شناسیم اما ریحان گونه‌های مختلفی در دنیا دارد که به 60 گونه می‌رسد معروف‌ترین آنها ریحانی است که خود ما مورد استفاده قرار می‌دهیم ریحان مدیترانه‌ای معمولا به عنوان ریحان شیرین شناخته می‌شود و برگ‌هایش سبز روشن است، ریحان آسیایی ساقه‌های کرکی بنفش یا قرمز دارد و طعم آن شبیه میخک است ریحان لیمویی طعم لیمو می‌دهد و ریحان تایلندی که شبیه ریحان آسیایی است اما برگ‌های آن باریک‌تر، تیزتر و به رنگ سبز روشن بوده و عطری شیرین شبیه شیرین بیان دارد.

*محبوبیت در دنیا

ریحان گیاه خوش طعمی است که عطر و بوی آن شهرت جهانی دارد و از پرطرفدارترین سبزی‌ها در تمام دنیاست. بسیاری از مردم کشورهای مختلف دنیا از این گیاه به صورت خام و پخته استفاده می‌کنند تا تغذیه‌ی مطبوع‌تری داشته باشد. این گیاه هیچ گونه اثر زیان آوری ندارد و تمام بخش‌های آن مثل برگ،‌ گل و حتی ساقه‌ی آن قابل استفاده است. البته در گذشته، پزشکان به سختی اثر درمانی ریحان را قبول می‌کردند و بیشتر آنها عقیده داشتند ریحان گیاهی سمی و خطرناک است.

*خداحافظی با نفخ و سوزش معده

اگر دچار مشکلات گوارشی مانند نفخ، گاز معده،‌ سوزش و ترش کردن معده هستید می‌توانید به افشره‌ی خوراکی ریحان اعتماد کنید چرا که خوردن آن باعث ترشخ بیشتر شیره‌ی معده شده و مشکلات مربوط به عدم هضم غذا را رفع می‌کند. این گیاه معطر حاوی ترکیباتی است که برای کبد مفید است و باعث ترشح صفرا شده و به هضم بهتر چربی‌ها کمک می‌کند. کافی است دو قطره افشره‌ی خوراکی ریحان را با مقدار کمی عسل یا روغن زیتون مخلوط کنید. آن را در دهان بگذارید و بلافاصله قورت ندهید. البته حواستان باشد که مصرف افشره‌ی خوراکی ریحان نباید روزانه بیش از چهار قطره باشد. مصرف افشره‌های خوراکی برای خانم‌های باردار، شیرده و همچنین کودکان خوب نیست. کارشناسان طب سنتی معتقدند اگر افشره ی خوراکی ریحان را روی عضلات دردناک بمالید، به دلیل اینکه جریان خون را تنظیم می‌کند بدن تقویت شده و خستگی و درد عضلاتی را کاهش می‌دهد.

*داروخانه‌ی ویتامین‌ها و مواد معدنی

ریحان و ویتامین‌ها و املاح معدنی زیادی را در خود جا داده که هر یک از آنها در بدن نقش مهمی ایفا می‌کنند و کمبود آن زمینه‌ی بیمارهای مختلفی را فراهم می‌کند. بنابراین خوب است به جای اینکه از داروهای مکمل و تقویتی استفاده کنید این سبزی را در سبد مواد غذایی خود قرار دهید.

*کم کاری و بدون کلسترول

ریحان بدون کلسترول بوده و کالری بسیار کمی دارد اما در عین حال منبع بسیار غنی از بسیاری از مواد غذایی، املاح و ویتامین‌های ضروری است که برای سلامتی لازمند.

*روغن‌های مفید و ضد التهابی

برگ‌های ریحان حاوی روغن‌های اساسی مفیدی همچون اوژنول،‌ سیترونلول، لینالول،‌ سیترال، لیمونن و ترپینئول است که این ترکیبات تأثیرات ضد التهابی و آنتی باکتریال دارند.

*ویتامین a

این ویتامین خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و برای بینایی ضروری است و برای سلامت غشاء مخاطی و پوست لازم است. مصرف غذاهای طبیعی سرشار از ویتامین a از ابتلا به سرطان ریه و دهان جلوگیری می‌کند.

*ویتامین k

ویتامین کای موجود در ریحان برای فاکتورهای انعقادی خون ضروری است و با کمک به فرایند استخوان سازی، نقش مهمی را در استحکام استخوان‌ها ایفا می‌کند.

*املاح ضروری بدن

ریحان حاوی مقادیر مناسبی از املاح همچون پتاسیم،‌ منگنز،‌ مس و منیزیم است. پتاسیم یکی از اجزای مهم مایعات سلولی بدن است که به کنترل ضربان قلب و فشار خون کمک می‌کند. منگنز نیز به عنوان یک کوفاکتور برای آنزیم آنتی اکسیدانی سوپر اکسید دیسموتاز در بدن استفاده می‌شود.

*سرشار از آهن

برگ‌های ریحان منبع بسیار خوبی از آهن هستند. در هر 100 گرم ریحان تازه 17 میلی گرم آهن وجود دارد. حواسمان باشد آهن که یکی از اجزای تشکیل دهنده‌ی هموگلوبین است ظرفیت حمل اکسیژن خون را مشخص می‌کند.

*جلوگیری از پیری و بیماری

ریحان حاوی مقادیر بسیار بالایی از بتاکاروتن، ویتامین a، کریپتوزانتین، لوتئین و زاگزانتین است. این ترکیبات به عنوان جاذب محافظ در برابر رادیکال‌های آزاد مشتق از اکسیژن و گونه‌های فعال اکسیژن، نقش مهمی در جلوگیری از پیری و بیماری‌های مختلف دارند.

*محافظت از چشم

زاگزانتین ترکیب زرد رنگی است که به شکل انتخابی جذب لکه‌ی زرد شبکیه‌ی چشم و مانع رسیدن اشعه‌ی مضر ماوراء بنفش به شبکیه می‌شود. طبق تحقیقات،‌ گیاهان،‌ میوه‌ها و سبزیجاتی مثل ریحان سرشار از آنتی اکسیدان زاگزانتین هستند، از بیماری‌های چشمی که بیشتر در سالمندان دیده می‌شود جلوگیری می‌کنند.

*جلوگیری از آفات

ریحان دچارآفات کمی می‌شود اما گاهی آفتی عمومی مثل شته،‌ سوسک ککی و سوسک ژاپنی به آن می‌زند که می‌توانید با استفاده از شیلنگ باغبانی، شته‌ها را از روی ریحان بشویید. برای اینکه اجازه ندهید ریحان‌هایتان را سوسک ککی بخورد، آن را با پارچه‌ای نازک بپوشانید. اگر هم حلزون‌ها مشکل جوانه‌های جدیدتان هستند، استفاده از تکه‌ای مس می‌توانید مفید باشد.

*کاشت و پرورش آسان در خانه

زمان کاشت ریحان بعد از فصل سرما و یخبندان است تکثیر این سبزی به روش‌های بذر،‌ انتقال نشا و قلمه صورت می‌گیرد و می‌توانید ریحان را در باغچه‌ یا گلدانی مناسب کشت کنید. دانه‌ی ریحان باید از منبع معتبر فراهم شود تا از کیفیت لازم برخوردار بوده و به خوبی به ثمر بنشیند. ابتدا باید زمین را به خوبی مسطح، کلوخ‌ها را خرد کرده و محیطی یکنواخت ایجاد کنید. سپس دانه‌ها را در عمق چند سانتی‌متری خاک بکارید و هر روز آن را آبیاری کنید. خاک ریحان باید همواره در شرایطی گرم و مرطوب قرار داشته باشد. چند هفته‌ای برای به ثمر رسیدن ریجان زمان لازم دارید. وقتی ریحان‌هایتان به رشد مورد نظر رسیدند، می‌توانید برداشت را انجام دهید. ریحان را در انتهای روز برداشت کنید تا مدت طولانی‌تری تازه بماند.

*در یخچال نگذارید

اگر ریحان را در کیسه‌ای منفذدار و در دمای حدود 15.5 درجه‌ی سانتیگراد نگه دارید، بین 10 تا 14 روز سالم و تازه باقی می‌ماند. درست برعکس ریحان‌هایی که در یخچال نگه داشته می‌شوند و تنها دو تا سه روز دوام می‌آورند.

*ابراز علاقه

در مصر،‌ زنان گل‌های ریحان را در استراحتگاه افراد مورد علاقه‌شان می‌ریزند تا با این نماد شناخته شده، علاقه خود را بیشتر به فرد مورد نظر خود نشان دهند.

*نسخ‌های یک خطی

ریحان که به خاطر عطر و بوی منحصر به فرد آن به پرطرفردارترین سبزی در سر سفره‌های ایرانی تبدیل شده، خواص درمانی زیادی دارد که به همین سبب، بیش از پیش نزد مردم به محبوبیت رسیده.اگر تخم ریحان را بکوبید و با صمغ عربی مخلوط کنید داروی خوبی برای درمان اسهال است.خوردن برگ ریحان دستگاه هاضمه را تقویت می‌کند.دمکرده‌ی دانه‌ی ریحان برای درمان ورم کلیه و عفونت‌های ادراری کاربرد دارد.برگ ریحان اثر زیاد کنندگی شیر را دارد و مادران شیرده حتما باید از این گیاه استفاده کنند.اگر گلدان ریحان را جلوی پنجره بگذارید،‌ حشرات و مگس را فراری می‌دهد و مانع ورود آنها به داخل خانه می‌شود.دمکرده‌ی برگ ریحان ضد تشنج، ضد درد، تب بر،‌ مقوی و مدر استجویدن برگ ریحان برای زخم‌های دهان مفید است.اگر برگ ریحان را دم کنید و بخورید مانند مسکن عمل می‌کند. همچنین برای سر دردهای میگرنی و عصبی مفید است.برگ ریحان درمان کنندهِ ناراحتی‌های حاصل از نیش حشرات است. کافی است محل گزش حشرات را با برگ ریحان ماساژ دهید تا خارش و دردتان برطرف شود.نوشیدن یک فنجان دمکرده‌ی ریحان، نفخ و گاز معده را از بین می‌برد.دمکرده‌ی برگ ریحان سرگیجه را برطرف می‌کند.تخم ریحان برای رفع دل درد مفید است.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
کدام سبزی، محبوب انبیاء بود؟ خبرگزاری آریا ریحان سبزی به گزارش دبلیوخبر و به نقل از خبرگزاری آریا دی ۵ کدام سبزی، محبوب انبیاء بود خبرگزاری آریا کدام سبزی، محبوب انبیاء بود؟خبرگزاری آریا کدام سبزی، محبوب انبیاء بود؟ خبرگزاری آریا مشرق نیوز امام صادق ع اخبار سلامت باش دکتر یاب سبزی محبوب انبیاء چه بود؟سبزی محبوب انبیاء چه بود بهترین سبزی خوردنی کدام سبزی بهتر است کدام سبزی خوردن پرفروش ترین های سینمای جهان در سال ۲۰۱۶ کدام سبزی، محبوب انبیاء نخست وزیر فراری پهلوی دوم که بود خورش قورمه سبزی آرشیو روزمنو، محبوب ترین …اینم ناهار چندروز پیش بود سبزی را بعد از خردکردن و اسفناج از هر کدام به آینا گروه تجمع نیترات در کدام سبزی ها؟ جستجوتجمع نیترات در کدام تغذیه هم بیشتر به مصرف انواع میوه و سبزی برای حفظ طرز تهیه کوکو سبزی جالب بود من تا حالا با ماست امتحان نکردم،سپاس خورش قرمه سبزی تازه به جمع شما اومدم تشکر میکنم از سایت خوبتون میخواستم بدونم سبزی بود اما حضرت سلیمان علیه السلام دانشنامه‌ی اسلامیحضرتسلیمانعلیهالسلام داود علیه السلام، یکی از پیامبران بزرگی است که هم دارای مقام نبوت بود انبیاء مهدى ‌طب اسلامی وسنتی حکیم عقیلی خراسانی شیر مادر؛ نابود کنندۀ جزئی ناشناخته در شیر مادر وجود دارد که ذرات اچ آی وی و سلول

کدام سبزی، محبوب انبیاء بود؟

[ad_1]

مشرق نیوز: امام صادق (ع) درباره‌ی ریحان فرموده: «ریحان سبزی انبیاست و در آن هشت خاصیت وجود داد: هضم کننده اســت، رگ‌ها را باز می‌کند، بازدم را خوشبو می‌کند، به بدن بوی خوش می‌بخشد،‌ اشتها‌آور اســت،‌ درد را از بدن بیرون می‌برد،‌ بدن را از جذام در امان نگه می دارد و چون وارد معده شود در معده را به کلی از بین می‌برد.» امام کاظم(ع) نیز فرمود:‌ «ریحان مرض سل را از بین می‌برد»

 ریحان که به آن «شاهسپرغم» و «تازبو»‌ هم می‌گویند، اصالتاً بومی ایران و افغانستان اســت و در حدود 500 سال پیش از هند به اروپا برده شد. ریحان گیاهی بهاره و یک ساله اســت که در آب و هوای معتدل و گرم و مرطوب می‌روید و به سرما و یخبندان حساس اســت. طول آن به 20 تا 60 سانتی متر و گاهی تا یک متر هم می‌رسد. گل‌های ریحان در ماه‌های مرداد یا شهریور به رنگ سفید، قرمز یا صورتی به شکل خوشه در انتهای ساقه‌ی ریحان می‌شوند و پس از چندی از همین گل‌های تخم ریحان به دست می‌آید. این تخم،‌ سیاه و ریز اســت.

*ائمه معصومین (ع) چه دیدگاهی دارند؟

علاوه بر توصیه‌های پزشکی در خصوص مصرف ریحان و خواص دارویی این سبزی خوشبو و احادیثی نیز از ائمه(ع) در رابطه با خواص ریحان ذکر شده که نشان از اهمیت این سبزی در رژیم غذایی‌ ما دارد. امام صادق (ع) درباره‌ی ریحان فرموده: «ریحان سبزی انبیاست و در آن هشت خاصیت وجود داد: هضم کننده اســت، رگ‌ها را باز می‌کند، بازدم را خوشبو می‌کند، به بدن بوی خوش می‌بخشد،‌ اشتها‌آور اســت،‌ درد را از بدن بیرون می‌برد،‌ بدن را از جذام در امان نگه می دارد و چون وارد معده شود در معده را به کلی از بین می‌برد.» امام کاظم(ع) نیز فرمود:‌ «ریحان مرض سل را از بین می‌برد»

*60 گونه‌ی معطر

اگر چه همه‌ی ما به طور معمول ریحان را در دو نوع سبز و بنفش می‌شناسیم اما ریحان گونه‌های مختلفی در دنیا دارد که به 60 گونه می‌رسد معروف‌ترین آنها ریحانی اســت که خود ما مورد استفاده قرار می‌دهیم ریحان مدیترانه‌ای معمولا به عنوان ریحان شیرین شناخته می‌شود و برگ‌هایش سبز روشن اســت، ریحان آسیایی ساقه‌های کرکی بنفش یا قرمز دارد و طعم آن شبیه میخک اســت ریحان لیمویی طعم لیمو می‌دهد و ریحان تایلندی که شبیه ریحان آسیایی اســت اما برگ‌های آن باریک‌تر، تیزتر و به رنگ سبز روشن بوده و عطری شیرین شبیه شیرین بیان دارد.

*محبوبیت در دنیا

ریحان گیاه خوش طعمی اســت که عطر و بوی آن شهرت جهانی دارد و از پرطرفدارترین سبزی‌ها در تمام دنیاست. بسیاری از مردم کشورهای مختلف دنیا از این گیاه به صورت خام و پخته استفاده می‌کنند تا تغذیه‌ی مطبوع‌تری داشته باشد. این گیاه هیچ گونه اثر زیان آوری ندارد و تمام بخش‌های آن مثل برگ،‌ گل و حتی ساقه‌ی آن قابل استفاده اســت. البته در گذشته، پزشکان به سختی اثر درمانی ریحان را قبول می‌کردند و بیشتر آنها عقیده داشتند ریحان گیاهی سمی و خطرناک اســت.

*خداحافظی با نفخ و سوزش معده

اگر دچار مشکلات گوارشی مانند نفخ، گاز معده،‌ سوزش و ترش کردن معده هستید می‌توانید به افشره‌ی خوراکی ریحان اعتماد کنید چرا که خوردن آن باعث ترشخ بیشتر شیره‌ی معده شده و مشکلات مربوط به عدم هضم غذا را رفع می‌کند. این گیاه معطر حاوی ترکیباتی اســت که برای کبد مفید اســت و باعث ترشح صفرا شده و به هضم بهتر چربی‌ها کمک می‌کند. کافی اســت دو قطره افشره‌ی خوراکی ریحان را با مقدار کمی عسل یا روغن زیتون مخلوط کنید. آن را در دهان بگذارید و بلافاصله قورت ندهید. البته حواستان باشد که مصرف افشره‌ی خوراکی ریحان نباید روزانه بیش از چهار قطره باشد. مصرف افشره‌های خوراکی برای خانم‌های باردار، شیرده و همچنین کودکان خوب نیست. کارشناسان طب سنتی معتقدند اگر افشره ی خوراکی ریحان را روی عضلات دردناک بمالید، به دلیل اینکه جریان خون را تنظیم می‌کند بدن تقویت شده و خستگی و درد عضلاتی را کاهش می‌دهد.

*داروخانه‌ی ویتامین‌ها و مواد معدنی

ریحان و ویتامین‌ها و املاح معدنی زیادی را در خود جا داده که هر یک از آنها در بدن نقش مهمی ایفا می‌کنند و کمبود آن زمینه‌ی بیمارهای مختلفی را فراهم می‌کند. بنابراین خوب اســت به جای اینکه از داروهای مکمل و تقویتی استفاده کنید این سبزی را در سبد مواد غذایی خود قرار دهید.

*کم کاری و بدون کلسترول

ریحان بدون کلسترول بوده و کالری بسیار کمی دارد اما در عین حال منبع بسیار غنی از بسیاری از مواد غذایی، املاح و ویتامین‌های ضروری اســت که برای سلامتی لازمند.

*روغن‌های مفید و ضد التهابی

برگ‌های ریحان حاوی روغن‌های اساسی مفیدی همچون اوژنول،‌ سیترونلول، لینالول،‌ سیترال، لیمونن و ترپینئول اســت که این ترکیبات تأثیرات ضد التهابی و آنتی باکتریال دارند.

*ویتامین  A

این ویتامین خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و برای بینایی ضروری اســت و برای سلامت غشاء مخاطی و پوست لازم اســت. مصرف غذاهای طبیعی سرشار از  ویتامین A  از ابتلا به سرطان ریه و دهان جلوگیری می‌کند.

*ویتامین K

ویتامین کای موجود در ریحان برای فاکتورهای انعقادی خون ضروری اســت و با کمک به فرایند استخوان سازی، نقش مهمی را در استحکام استخوان‌ها ایفا می‌کند.

*املاح ضروری بدن

ریحان حاوی مقادیر مناسبی از املاح همچون پتاسیم،‌ منگنز،‌ مس و منیزیم اســت. پتاسیم یکی از اجزای مهم مایعات سلولی بدن اســت که به کنترل ضربان قلب و فشار خون کمک می‌کند. منگنز نیز به عنوان یک کوفاکتور برای آنزیم آنتی اکسیدانی سوپر اکسید دیسموتاز در بدن استفاده می‌شود.

*سرشار از آهن

برگ‌های ریحان منبع بسیار خوبی از آهن هستند. در هر 100 گرم ریحان تازه 17 میلی گرم آهن وجود دارد. حواسمان باشد آهن که یکی از اجزای تشکیل دهنده‌ی هموگلوبین اســت ظرفیت حمل اکسیژن خون را مشخص می‌کند.

*جلوگیری از پیری و بیماری

ریحان حاوی مقادیر بسیار بالایی از بتاکاروتن، ویتامین A، کریپتوزانتین، لوتئین و زاگزانتین اســت. این ترکیبات به عنوان جاذب محافظ در برابر رادیکال‌های آزاد مشتق از اکسیژن و گونه‌های فعال اکسیژن، نقش مهمی در جلوگیری از پیری و بیماری‌های مختلف دارند.

*محافظت از چشم

زاگزانتین ترکیب زرد رنگی اســت که به شکل انتخابی جذب لکه‌ی زرد شبکیه‌ی چشم و مانع رسیدن اشعه‌ی مضر ماوراء بنفش به شبکیه می‌شود. طبق تحقیقات،‌ گیاهان،‌ میوه‌ها و سبزیجاتی مثل ریحان سرشار از آنتی اکسیدان زاگزانتین هستند، از بیماری‌های چشمی که بیشتر در سالمندان دیده می‌شود جلوگیری می‌کنند.

*جلوگیری از آفات

ریحان دچارآفات کمی می‌شود اما گاهی آفتی عمومی مثل شته،‌ سوسک ککی و سوسک ژاپنی به آن می‌زند که می‌توانید با استفاده از شیلنگ باغبانی، شته‌ها را از روی ریحان بشویید. برای اینکه اجازه ندهید ریحان‌هایتان را سوسک ککی بخورد، آن را با پارچه‌ای نازک بپوشانید. اگر هم حلزون‌ها مشکل جوانه‌های جدیدتان هستند، استفاده از تکه‌ای مس می‌توانید مفید باشد.

*کاشت و پرورش آسان در خانه

زمان کاشت ریحان بعد از فصل سرما و یخبندان اســت تکثیر این سبزی به روش‌های بذر،‌ انتقال نشا و قلمه صورت می‌گیرد و می‌توانید ریحان را در باغچه‌ یا گلدانی مناسب کشت کنید. دانه‌ی ریحان باید از منبع معتبر فراهم شود تا از کیفیت لازم برخوردار بوده و به خوبی به ثمر بنشیند. ابتدا باید زمین را به خوبی مسطح، کلوخ‌ها را خرد کرده و محیطی یکنواخت ایجاد کنید. سپس دانه‌ها را در عمق چند سانتی‌متری خاک بکارید و هر روز آن را آبیاری کنید. خاک ریحان باید همواره در شرایطی گرم و مرطوب قرار داشته باشد. چند هفته‌ای برای به ثمر رسیدن ریجان زمان لازم دارید. وقتی ریحان‌هایتان به رشد مورد نظر رسیدند، می‌توانید برداشت را انجام دهید. ریحان را در انتهای روز برداشت کنید تا مدت طولانی‌تری تازه بماند.

*در یخچال نگذارید

اگر ریحان را در کیسه‌ای منفذدار و در دمای حدود 15.5 درجه‌ی سانتیگراد نگه دارید، بین 10 تا 14 روز سالم و تازه باقی می‌ماند. درست برعکس ریحان‌هایی که در یخچال نگه داشته می‌شوند و تنها دو تا سه روز دوام می‌آورند.

*ابراز علاقه

در مصر،‌ زنان گل‌های ریحان را در استراحتگاه افراد مورد علاقه‌شان می‌ریزند تا با این نماد شناخته شده، علاقه خود را بیشتر به فرد مورد نظر خود نشان دهند.

*نسخ‌های یک خطی

• ریحان که به خاطر عطر و بوی منحصر به فرد آن به پرطرفردارترین سبزی در سر سفره‌های ایرانی تبدیل شده، خواص درمانی زیادی دارد که به همین سبب، بیش از پیش نزد مردم به محبوبیت رسیده.

• اگر تخم ریحان را بکوبید و با صمغ عربی مخلوط کنید داروی خوبی برای درمان اسهال اســت.

• خوردن برگ ریحان دستگاه هاضمه را تقویت می‌کند.

• دمکرده‌ی دانه‌ی ریحان برای درمان ورم کلیه و عفونت‌های ادراری کاربرد دارد.

• برگ ریحان اثر زیاد کنندگی شیر را دارد و مادران شیرده حتما باید از این گیاه استفاده کنند.

• اگر گلدان ریحان را جلوی پنجره بگذارید،‌ حشرات و مگس را فراری می‌دهد و مانع ورود آنها به داخل خانه می‌شود.

• دمکرده‌ی برگ ریحان ضد تشنج، ضد درد، تب بر،‌ مقوی و مدر اســت

• جویدن برگ ریحان برای زخم‌های دهان مفید اســت.

• اگر برگ ریحان را دم کنید و بخورید مانند مسکن عمل می‌کند. همچنین برای سر دردهای میگرنی و عصبی مفید اســت.

• برگ ریحان درمان کنندهِ ناراحتی‌های حاصل از نیش حشرات اســت. کافی اســت محل گزش حشرات را با برگ ریحان ماساژ دهید تا خارش و دردتان برطرف شود.

• نوشیدن یک فنجان دمکرده‌ی ریحان، نفخ و گاز معده را از بین می‌برد.

• دمکرده‌ی برگ ریحان سرگیجه را برطرف می‌کند.

• تخم ریحان برای رفع دل درد مفید اســت.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
رازهای محبوب شدن و محبوب ماندن اینجاسترازهای محبوب شدن و محبوب ماندن رازهای محبوب شدناحساس امنیتمتخصص رفتارشناسی ویژگی طرز تهیه خورش کرفس چاشنی آبغوره میتونید رب گوجه هم کمی با پیازداغ تفت بدین و بریزین طرز تهیه خورش کرفس مطب دکتر جلال مهدی زاده سراج متخصص گوش و گلو و …تهرانلیست دکتر گوش و گلو و بینی و جراحی سر و گردن لیست پزشکان تهران لیست دکتر گوش و گلو و ایده‌های ناب برای فضای سبز حیاط های کوچکاین وسعت‌های کوچک و بزرگ، هر کدام همچون ریه‌ی سبز کوچکی به پاکیزگی و تلطیف هوای مطب دکتر علی بابایی زاد دکترا روان درمانی و …تهرانآدرس و شماره تلفن مطب دکتر علی بابایی زاد دکترا روان درمانی و روانشناس بالینی داستان من و خواهر زنم نرگس آبادهمن خیلی خوشحال بودم من و نامزدم قرار ازدواجمون رو گذاشته بودیم والدینم خیلی کمکم امیدودوازده امیدوار به دوازدهدانستنیها پزشکان مسلمان چگونه بیماری ها را تشخیص می دادند؟ پسری که بار مرگ را دانلود کتاب شریف و ارزشمند المراقبات اثر میزا جواد …کتاب شریف المراقبات، تألیف عالم ربّانی و عارف گرانقدر مرحوم آیت الله میرزا جواد آقا حسن مرتضوی عرفان عملی وتصوفمباحث ومطالب پیرامون عرفان عملی وتصوف ساعت ٢۱٤ ‎بظ روز شنبه ۱۱ اسفند ۱۳۸٦