نانوایی‌ها بهداشتی می‌شوند

[ad_1]

وی در ادامه بیان کرد: طبق گزارش‌های بازرسان بهداشت محیط وزارت بهداشت، میزان استفاده از جوش شیرین در نمونه‌های برداشته شده از نانوایی‌های کشور، به ۱۲ درصد کاهش یافته است، در حالی که قبلا این رقم بیش از ۳۰ درصد بود.

معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت گفت: استان‌های بزرگ از جمله تهران بیشترین تخلف را در زمینه افزودن مواد غیر مجاز به نان دارند.

فرهادی همچنین اضافه کرد: پخت سنتی، یکی از دلایل تخلف کمتر در سایر استان‌ها است. برخی عوامل مانند فصلی بودن کارگران، کمبود آموزش فنی پخت نان، صف‌های طولانی و سبک زندگی شهری در شهرهای بزرگ مانند تهران باعث می‌شود نانوا وقت کمی برای کار بگذارد. همین دلایل باعث استفاده بیشتر جوش شیرین در نانوایی‌های این استان‌ها است.

معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت در خصوص چگونگی برخورد با نانوایی‌های متخلف نیز توضیح داد و گفت: با اختیاری که وزارت بهداشت و دانشگاه‌های علوم پزشکی سراسر کشور دارند، امکان پلمب نانوایی‌های متخلف وجود دارد، ولی ما معتقدیم این اقدام باید در مرحله آخر صورت گیرد. به همین دلیل اصلاح امور و بهداشتی کردن نانوایی در دستور کار اصلی ما قرار دارد.

فرهادی، طعم نان تخمیری و بدون افزودنی‌های غیر مجاز را مطلوب و ماندگاری آن را بالا توصیف کرد و گفت: مردم می‌توانند در صورت مشاهده تخلف با سامانه " ۱۹۰" وزارت بهداشت تماس بگیرند. قدم بعدی ما این است که این سامانه با سامانه "۱۵۱۷" سازمان استاندارد برای دریافت گزارش‌های مردمی درباره تخلفات نانوایی‌ها با یکدیگر مرتبط شوند.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
روستای ورکی شهرستان ساریوظایف دهیار در روستا چیست ؟ ماده وظایف تفضیلی دهیار و دهیاری جهت اداره و حفظ توسعه وظایف دهیاری ها فرمانداری سروآبادوظایف دهیاری ها ماده – وظایف تفصیلی دهیار و دهیاری جهت اداره و حفظ توسعه پایدار آیین نامه اجرایی قانون اصلاح ماده قانون مواد خوردنی آیین نامه اجرایی قانون اصلاح ماده قانون مواد خوردنی ، آشامیدنی ، آرایشی و بهداشتی و مشخصات نان خوب از دید مصرف کنندگان، یک نان خوب نانی است که خوش عطر و طعم و تازه باشد؛ خوب تخمیر شده نمک تصفیه چگونه نمکی است نمک های تصفیه شده یددار به دلیل خلوص بالا میزان ید را بهتر و به مدت بیشتری حفظ می نمایدآمیب های روده ای؛ عامل مرگآمیب رودهای چیست؟پرشین …آنتاموبا هیستولیتیکا نام علمی انگل آمیب بیماری زا در انسان است که سومین علت شایع سایت آرد و غذا وضعیت مالی نانوایان کشور و نرخ نان چشم انداز آرد و نان در سال نو یک گام به پیش دو گام خبرگزاری باشگاه خبرنگاران پشتپردهانگلیکهبهشپش سر یکی از معضلاتی است که در چند سال اخیر بین کودکان مخصوصا آنهایی که به مدرسه می شیر و فرآورده های آن شیرخام – ویژگی ها و روش های آزمونقوانین غذا و دارو مصوبات غذا و دارو آیین نامه غذا و دارو بخش نامه های غذا و دارو نیازنگارنگارش اخبار و نیاز های اینترنتی رابطه مان قبلا با رییس جمهور بهتر بود با گشت ارشاد روستای ورکی شهرستان ساری وظایف دهیار در روستا چیست ؟ ماده وظایف تفضیلی دهیار و دهیاری جهت اداره و حفظ توسعه پایدار وظایف دهیاری ها فرمانداری سروآباد وظایف دهیاری ها ماده – وظایف تفصیلی دهیار و دهیاری جهت اداره و حفظ توسعه پایدار روستا بر آیین نامه اجرایی قانون اصلاح ماده قانون مواد خوردنی آیین نامه اجرایی قانون اصلاح ماده قانون مواد خوردنی ، آشامیدنی ، آرایشی و بهداشتی و دستور مشخصات نان خوب از دید مصرف کنندگان، یک نان خوب نانی است که خوش عطر و طعم و تازه باشد؛ خوب تخمیر شده باشد و از نمک تصفیه چگونه نمکی است نمک های تصفیه شده یددار به دلیل خلوص بالا میزان ید را بهتر و به مدت بیشتری حفظ می نماید آمیب های روده ای؛ عامل مرگآمیب رودهای چیست؟پرشین پرشیا «آنتاموبا هیستولیتیکا» نام علمی انگل آمیب بیماری زا در انسان است که سومین علت شایع مرگ در سایت آرد و غذا وضعیت مالی نانوایان کشور و نرخ نان چشم انداز آرد و نان در سال نو یک گام به پیش دو گام به عقب شیر و فرآورده های آن شیرخام – ویژگی ها و روش های آزمون قوانین غذا و دارو مصوبات غذا و دارو آیین نامه غذا و دارو بخش نامه های غذا و دارو خبرگزاری باشگاه خبرنگاران پشتپردهانگلی شپش سر یکی از معضلاتی است که در چند سال اخیر بین کودکان مخصوصا آنهایی که به مدرسه می‌روند نیازنگار نگارش اخبار و نیاز های اینترنتی رابطه مان قبلا با رییس جمهور بهتر بود با گشت ارشاد موافقم

غنی سازی 99 درصدی آرد تولیدی برای نانوایی‌ها

[ad_1]

مدیر کل نظارت بر فراورده‌های غذایی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو از غنی سازی 99 درصد آرد تولیدی برای نانوایی‌ها خبر داد.

به گزارش مشرق، هروز جنت با بیان اینکه نزدیک 99 درصد آرد تولیدی برای نانوایی‌ها در کشور غنی سازی شده اسـت، اظهار کرد: از حدود 4میلیون و 750 هزار تن آرد تولیدی خبازی به‌جز سنگک با مصرف 900 هزار کیلو گرم ماده غنی سازی آرد(پرمیکس)، 4میلیون و  690 هزار تن آن به ارد خبازی غنی سازی شده تبدیل شود.
 
مدیر کل نظارت بر فراورده‌های غذایی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو، گفت: یکی از راه‌های پیشگیری از کمبود ریز مغذی‌ها در هر کشوری غنی سازی مواد غذایی پرمصرف اسـت.
 
وی افزود: نان در کشورمان قسمت عمده غذای مردم محسوب می‌شود که براساس بررسی‌های انجام شده سرانه  مصرف نان در ایران 130 کیلوگرم اسـت.
 
این مقام مسئول خاطرنشان کرد: به همین دلیل نان به عنوان یک حامل مناسب برای غنی سازی با انواع ریزمغذی ها همچون آهن و اسیدفولیک در نظر گرفته می شود.
 
جنت تاکید کرد: از سویی غنی‌سازی نان با آهن و اسیدفولیک هیچ تأثیر معنی داری بر رنگ و طعم آن ندارد و به‌همین منظور در ضابطه‌های مواد غذایی به ویژه آرد بازنگری‌هایی  به عمل آمد و غنی سازی این ماده با آهن و اسید فولیک در دستور کار قرار گرفت .
 
وی اظهار کرد: پیرو همین برنامه مقدار آرد تولیدی و ماده غنی سازی آرد (پریمکس) مصرفی که به عنوان یکی از راه‌های پیشگیری از کمبود ریز مغذی‌ها در هر کشوری غنی سازی مواد غذایی پرمصرف اسـت، در مجموع قطب های ده‌گانه کشوری مورد بررسی قرار گرفت تا پس از ارزیابی های صورت گرفته از حدود 4میلیون و 750 هزار تن آرد تولیدی خبازی به‌جز سنگک با مصرف 900 هزار کیلو گرم پرمیکس، 4میلیون و  690 هزار تن آن به ارد خبازی غنی سازی شده تبدیل شود.
 
 جنت در پایان بیان کرد: با انجام حدود 20 هزار نمونه برداری در قطب های دهگانه  و  مورد  قبول  واقع شدن حدود 19 هزار مورد از آنها،  به نظر می رسد گام عملیاتی بسیار  مهمی در غنی سازی  آرد به عنوان  ماده اصلی فراورده غذایی استراتژیک نان، برداشته شده اسـت. 

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط


کلماتی برای این موضوع
سایت آرد و غذا وضعیت مالی نانوایان کشور و نرخ نان چشم انداز آرد و نان در سال نو یک گام به پیش دو گام اخباراخبار اجتماعی، اخبار اجتماعی ایران،اخبار اجتماعی اخباراخبار اجتماعیاخبار اجتماعی ایراناخبار اجتماعی روزسایت اخباراخبار امروز

نانوایی‌ها بهداشتی می‌شوند

[ad_1]

وی در ادامه بیان کرد: طبق گزارش‌های بازرسان بهداشت محیط وزارت بهداشت، میزان استفاده از جوش شیرین در نمونه‌های برداشته شده از نانوایی‌های کشور، به ۱۲ درصد کاهش یافته است، در حالی که قبلا این رقم بیش از ۳۰ درصد بود.

معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت گفت: استان‌های بزرگ از جمله تهران بیشترین تخلف را در زمینه افزودن مواد غیر مجاز به نان دارند.

فرهادی همچنین اضافه کرد: پخت سنتی، یکی از دلایل تخلف کمتر در سایر استان‌ها است. برخی عوامل مانند فصلی بودن کارگران، کمبود آموزش فنی پخت نان، صف‌های طولانی و سبک زندگی شهری در شهرهای بزرگ مانند تهران باعث می‌شود نانوا وقت کمی برای کار بگذارد. همین دلایل باعث استفاده بیشتر جوش شیرین در نانوایی‌های این استان‌ها است.

معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت در خصوص چگونگی برخورد با نانوایی‌های متخلف نیز توضیح داد و گفت: با اختیاری که وزارت بهداشت و دانشگاه‌های علوم پزشکی سراسر کشور دارند، امکان پلمب نانوایی‌های متخلف وجود دارد، ولی ما معتقدیم این اقدام باید در مرحله آخر صورت گیرد. به همین دلیل اصلاح امور و بهداشتی کردن نانوایی در دستور کار اصلی ما قرار دارد.

فرهادی، طعم نان تخمیری و بدون افزودنی‌های غیر مجاز را مطلوب و ماندگاری آن را بالا توصیف کرد و گفت: مردم می‌توانند در صورت مشاهده تخلف با سامانه " ۱۹۰" وزارت بهداشت تماس بگیرند. قدم بعدی ما این است که این سامانه با سامانه "۱۵۱۷" سازمان استاندارد برای دریافت گزارش‌های مردمی درباره تخلفات نانوایی‌ها با یکدیگر مرتبط شوند.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
روستای ورکی شهرستان ساریوظایف دهیار در روستا چیست ؟ ماده وظایف تفضیلی دهیار و دهیاری جهت اداره و حفظ توسعه وظایف دهیاری ها فرمانداری سروآبادوظایف دهیاری ها ماده – وظایف تفصیلی دهیار و دهیاری جهت اداره و حفظ توسعه پایدار آیین نامه اجرایی قانون اصلاح ماده قانون مواد خوردنی آیین نامه اجرایی قانون اصلاح ماده قانون مواد خوردنی ، آشامیدنی ، آرایشی و بهداشتی و مشخصات نان خوب از دید مصرف کنندگان، یک نان خوب نانی است که خوش عطر و طعم و تازه باشد؛ خوب تخمیر شده نمک تصفیه چگونه نمکی است نمک های تصفیه شده یددار به دلیل خلوص بالا میزان ید را بهتر و به مدت بیشتری حفظ می نمایدآمیب های روده ای؛ عامل مرگآمیب رودهای چیست؟پرشین …آنتاموبا هیستولیتیکا نام علمی انگل آمیب بیماری زا در انسان است که سومین علت شایع سایت آرد و غذا وضعیت مالی نانوایان کشور و نرخ نان چشم انداز آرد و نان در سال نو یک گام به پیش دو گام خبرگزاری باشگاه خبرنگاران پشتپردهانگلیکهبهشپش سر یکی از معضلاتی است که در چند سال اخیر بین کودکان مخصوصا آنهایی که به مدرسه می شیر و فرآورده های آن شیرخام – ویژگی ها و روش های آزمونقوانین غذا و دارو مصوبات غذا و دارو آیین نامه غذا و دارو بخش نامه های غذا و دارو نیازنگارنگارش اخبار و نیاز های اینترنتی رابطه مان قبلا با رییس جمهور بهتر بود با گشت ارشاد روستای ورکی شهرستان ساری وظایف دهیار در روستا چیست ؟ ماده وظایف تفضیلی دهیار و دهیاری جهت اداره و حفظ توسعه پایدار وظایف دهیاری ها فرمانداری سروآباد وظایف دهیاری ها ماده – وظایف تفصیلی دهیار و دهیاری جهت اداره و حفظ توسعه پایدار روستا بر آیین نامه اجرایی قانون اصلاح ماده قانون مواد خوردنی آیین نامه اجرایی قانون اصلاح ماده قانون مواد خوردنی ، آشامیدنی ، آرایشی و بهداشتی و دستور مشخصات نان خوب از دید مصرف کنندگان، یک نان خوب نانی است که خوش عطر و طعم و تازه باشد؛ خوب تخمیر شده باشد و از نمک تصفیه چگونه نمکی است نمک های تصفیه شده یددار به دلیل خلوص بالا میزان ید را بهتر و به مدت بیشتری حفظ می نماید آمیب های روده ای؛ عامل مرگآمیب رودهای چیست؟پرشین پرشیا «آنتاموبا هیستولیتیکا» نام علمی انگل آمیب بیماری زا در انسان است که سومین علت شایع مرگ در سایت آرد و غذا وضعیت مالی نانوایان کشور و نرخ نان چشم انداز آرد و نان در سال نو یک گام به پیش دو گام به عقب شیر و فرآورده های آن شیرخام – ویژگی ها و روش های آزمون قوانین غذا و دارو مصوبات غذا و دارو آیین نامه غذا و دارو بخش نامه های غذا و دارو خبرگزاری باشگاه خبرنگاران پشتپردهانگلی شپش سر یکی از معضلاتی است که در چند سال اخیر بین کودکان مخصوصا آنهایی که به مدرسه می‌روند نیازنگار نگارش اخبار و نیاز های اینترنتی رابطه مان قبلا با رییس جمهور بهتر بود با گشت ارشاد موافقم

غنی سازی 99 درصدی آرد تولیدی برای نانوایی‌ها

[ad_1]

مدیر کل نظارت بر فراورده‌های غذایی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو از غنی سازی 99 درصد آرد تولیدی برای نانوایی‌ها خبر داد.

به گزارش مشرق، هروز جنت با بیان اینکه نزدیک 99 درصد آرد تولیدی برای نانوایی‌ها در کشور غنی سازی شده اسـت، اظهار کرد: از حدود 4میلیون و 750 هزار تن آرد تولیدی خبازی به‌جز سنگک با مصرف 900 هزار کیلو گرم ماده غنی سازی آرد(پرمیکس)، 4میلیون و  690 هزار تن آن به ارد خبازی غنی سازی شده تبدیل شود.
 
مدیر کل نظارت بر فراورده‌های غذایی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو، گفت: یکی از راه‌های پیشگیری از کمبود ریز مغذی‌ها در هر کشوری غنی سازی مواد غذایی پرمصرف اسـت.
 
وی افزود: نان در کشورمان قسمت عمده غذای مردم محسوب می‌شود که براساس بررسی‌های انجام شده سرانه  مصرف نان در ایران 130 کیلوگرم اسـت.
 
این مقام مسئول خاطرنشان کرد: به همین دلیل نان به عنوان یک حامل مناسب برای غنی سازی با انواع ریزمغذی ها همچون آهن و اسیدفولیک در نظر گرفته می شود.
 
جنت تاکید کرد: از سویی غنی‌سازی نان با آهن و اسیدفولیک هیچ تأثیر معنی داری بر رنگ و طعم آن ندارد و به‌همین منظور در ضابطه‌های مواد غذایی به ویژه آرد بازنگری‌هایی  به عمل آمد و غنی سازی این ماده با آهن و اسید فولیک در دستور کار قرار گرفت .
 
وی اظهار کرد: پیرو همین برنامه مقدار آرد تولیدی و ماده غنی سازی آرد (پریمکس) مصرفی که به عنوان یکی از راه‌های پیشگیری از کمبود ریز مغذی‌ها در هر کشوری غنی سازی مواد غذایی پرمصرف اسـت، در مجموع قطب های ده‌گانه کشوری مورد بررسی قرار گرفت تا پس از ارزیابی های صورت گرفته از حدود 4میلیون و 750 هزار تن آرد تولیدی خبازی به‌جز سنگک با مصرف 900 هزار کیلو گرم پرمیکس، 4میلیون و  690 هزار تن آن به ارد خبازی غنی سازی شده تبدیل شود.
 
 جنت در پایان بیان کرد: با انجام حدود 20 هزار نمونه برداری در قطب های دهگانه  و  مورد  قبول  واقع شدن حدود 19 هزار مورد از آنها،  به نظر می رسد گام عملیاتی بسیار  مهمی در غنی سازی  آرد به عنوان  ماده اصلی فراورده غذایی استراتژیک نان، برداشته شده اسـت. 

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط


کلماتی برای این موضوع
سایت آرد و غذا وضعیت مالی نانوایان کشور و نرخ نان چشم انداز آرد و نان در سال نو یک گام به پیش دو گام اخباراخبار اجتماعی، اخبار اجتماعی ایران،اخبار اجتماعی اخباراخبار اجتماعیاخبار اجتماعی ایراناخبار اجتماعی روزسایت اخباراخبار امروز