دونر کباب مرغ | انواع کباب | طرز تهیه “دونر کباب” ترکیه | دونر مرغ

دونر کباب مرغ | انواع کباب | طرز تهیه “دونر کباب” ترکیه | دونر مرغ

دونر کباب مرغ , روش تهیه دونر مرغ کبابی

آموزش و دستور پخت “دونر کباب مرغ”

مواد لازم برای تهیه دونر کباب مرغ در خانه :

سینه مرغ خام خلالی خرد شده	یک عدد
پیاز	یک عدد
رب گوجه فرنگی	یک قاشق سوپخوری
ماست	۴ قاشق سوپخوری
ادویه جات	به میزان لازم
روغن	به مقدار لازم

طرز تهیه دونر کباب مرغ :

بعد از اینکه پیاز را رنده کردیم ، آن را با رب گوجه، ماست ، نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و زردچوبه مخلوط می کنیم.

سینه مرغ را در این مخلوط خوابانده و برای مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار میدهیم تا حسابی مزه دار شود.

بعد سینه مرغ خلالی برش زده شده را آبکش می کنیم

و سپس آن ها را در آرد سوخاری فلفلی زده و بعد از چند دقیقه با کمی روغن با حرارت زیاد سرخ میکنیم.

دونر کباب را  با نان باگت و یا برنج میل کنید.

(دونر کباب اصلی آرد سوخاری ندارد ولی من بنا به ذائقه خانواده اضافه می کنم)

مطمئنم بعد از پختن این کباب از طتعمش لذت خواهید برد.

منبع:بیتوته

طرز پخت کوفته کباب | نحوه درست کردن “کوفته کباب” | انواع کباب

طرز پخت کوفته کباب | نحوه درست کردن “کوفته کباب” | انواع کباب

طرز پخت کوفته کباب خانگی

مواد لازم و طرز تهیه کوفته کباب :

سیصد گرم گوشت چرخ شده را به همراه دو قاشق آرد (یا پودر نان)، نمک و فلفل سیاه

و زردچوبه و ادویه ی کبابی،یک قاشق زعفران غلیظ، یک عدد پیاز بزرگ رنده شده

و دو قاشق جعفری ساطوری شده و یک عدد تخم مرغ کوچک کاملا مخلوط کردم

و در دستم کوفته های کوچک‌ درست کردم و داخل روغن آن ها را سرخ کردم.

می توانیم مقدار جعفری را بیشتر کنیم و اینکه تخم مرغ هم قابل حذف است

ولی حضور تخم مرغ کوفته ها را خوشرنگ می کند و تا حدی مانع از آب انداختن گوشت و سیاه سوخته شدن آن ها می شود.

منبع:بیتوته