مجله آشپزی مثبت: با ما همراه باشید تا به شما نشان دهیم چگونه میتوانید به آسانی ده مدل فاج (شکلات دست ساز) خوشمزه درست کنید و آن را با وسایل در دسترس و رنگین، تزیین و هوسانگیز کنید.
فاج پایه (بدون تزیین)
مواد لازم:
روش تهیه:
1. یک قالب مستطیل شکل به ابعاد 21 در 11 سانتیمتر بردارید، کف و دیوارههای آن را چرب کنید و یک تکه کاغذ روغنی کف آن بگذارید؛ طوری که لبههای کاغذ از دو طرف ظرف بیرون بزند و موقع بیرون آوردن شکلات آماده، مانند دستیگره عمل کرده، کار را راحت کند. حالا در قابلمهای مناسب شیرعسلی را همراه شکر، کره و شربت غلیظ بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. سپس ۷ دقیقه بدون جوشیدن مواد را هم بزنید تا شکر حل شود. دقت کنید قابلمهتان خیلی نازک و لعابی نباشد چون مواد زود ته میگیرد.
2. حرارت را کمی بیشتر کنید و مواد را تا 15 دقیقه دیگر هم بزنید تا رنگ محلول، قهوهای و غلیظ شود. نشانه غلظت مناسب مواد، جدا شدن آن از دیوارههای قابلمه اســت. در این حالت مواد را از روی حرارت بردارید. شکلات تختهای خرد شده را اضافه کنید و آن را مدام هم بزنید تا شکلات با حرارت مواد ذوب شود. مایه که یکدست و نرم شد، آن را در قالبی که آماده کرده بودید، بریزید و سطح آن را صاف کنید تا همه جای شکلات ارتفاع یکسانی داشته باشد.
3. روی قالب را با کیسه فریزری بپوشانید، در یخچال بگذارید و حدود 4 ساعت صبر کنید تا شکلات سرد و سفت شود. بعد از این مدت شکلات را با کمک کاغذ روغنی بیرون بیاورید و روی سطح صافی بگذارید. سپس با یک چاقوی تیز آن را به تکههای مساوی تقسیم کنید.
شکلات های طعم دار
برای آماده کردن این شکلاتها با طعمهای مختلف، ابتدا فاج یا شکلات خانگی نرم طبق روش صفحه قبل آماده میشود و در ادامه برای هر نوع، مواد خاصی اضافه میشود که توضیحات تکمیلی را در هر قسمت میخوانید.
1. فاج آبنباتی توتفرنگی خامهای
فاج پایه + 20 آبنبات توتفرنگی خامهای خرد شده یا نصف پیمانه
ابتدا فاج را به همان روش گفته شده درست کنید. در آخر مرحله دوم که شکلات را در قالب پهن میکنید، بعد از یکسان کردن ارتفاع آن روی شکلات را با آبنباتهای خرد شده تزیین کنید، روی قالب را بپوشانید و به مدت 4 ساعت در یخچال بگذارید. بعد بیرون بیاورید و با چاقوی تیز برش بزنید.
فاج پایه + 2 تکه شکلات نعنایی 35 گرمی خرد شده
مانند شکلات قبلی، ابتدا فاج را به همان روش صفحه قبل آماده کنید و در اواخر مرحله دوم، روی شکلات که پهن کردهاید خردههای شکلات نعنایی بریزید و روی قالب را بپوشانید. بعد از 4 ساعت ماندن قالب در یخچال، شکلات را به اندازه دلخواه برش بزنید.
3. پسته و کشمش (یا کرنبری خشک)
فاج پایه + یک چهارم پیمانه پسته خرد شده + یک چهارم پیمانه کشمش (یا کرنبری خشک)
فاج پایه را به همان روش توضیح داده شده آماده کنید و در قالب روی کاغذ روغنی بریزید و صاف و یکنواخت پهن کنید. روی آن را با تکههای پسته و کشمش (یا کرنبری خشک) تزیین کنید. روی قالب را بپوشانید و در یخچال به مدت 4 ساعت قرار دهید. سپس با چاقوی تیز شکلات را به تکههای کوچکتر برش بزنید.
4. شکلات خانگی خال خالی
فاج پایه + یک پیمانه اسمارتیز ریز رنگارنگ
فاج را به روش توضیح داده آماده کنید و در آخر وقتی که در قالب به صورت یکنواخت پهن کردید، سطح آن را با ریختن اسمارتیزها رنگین کنید. روی قالب را بپوشانید، به مدت 4 ساعت در یخچال بگذارید و بعد از این مدت با چاقوی تیز برش بزنید و در ظرف دلخواه بچینید.
فاج پایه + نصف پیمانه قندق خرد شده + 1 پیمانه پرتزل دایرهای خرد شده
ادامه دارد...
این روزها در اغلب منازل میتوان یک دستگاه مودم مشاهده کرد که شاید فقط یک دستگاه برای اتصال به اینترنت باشد، اما مودمها را باید مهمترین گجت الکترونیکی خواند، چراکه این ابزار به تمام گجتهای موجود در خانه متصل شده و دروازهی ورود به اینترنت است، از اینرو مودمهای مورد استفاده در منازل را میتوان بهترین گزینه برای نفوذ توسط هکرها خواند.
از بکارگیری مودمهای بی نام و نشان عرضه شده توسط ISP خودداری کنید
شماری از ISPها مودمهایی را به کاربران عرضه میکنند که نام و نشانی ندارند. این مودمها از نظر امنیتی در مقایسه با مودمهایی که در بازار موجود بوده و بصورت مستقیم توسط عرضه کننده ارائه میشوند، ضعیفتر هستند. معمولا این مودمها از فریمورهای قدیمیتری استفاده میکنند که دارای روزنههای متعددی هستند، از اینرو پیشنهاد میشود کاربران خود یک گزینهی مناسب و معتبر را انتخاب کرده و خریداری کنند.
عوض کردن رمز عبور پیش فرض ورود به تنظیمات
تمام مودمهای عرضه شده به بازار از یک رمز عبور پیش فرض برای ورود به تنظیمات بهره میبرند که اغلب نیز تغییری در آن نداده و همچنان از آن استفاده میکنند؛ همین موضوع باعث شده تا رمز عبور پیش فرض دستمایهی نفوذهای بسیاری از جانب هکرها باشد. پس از راهاندازی مودم، اولین کاری که باید کرد، عوض کردن رمز عبور پیش فرض برای ورود به تنظیمات است.
قطع دسترسی به تنظیمات مودم از طریق اینترنت
برای اغلب کاربران دسترسی تنظیمات مودم از طریق اینترنت و خارج از شبکهی داخلی مودم غیرضروری و بدون استفاده است، از اینرو یکی از اصلیترین اقداماتی که باید انجام داد، قطع دسترسی به تنظیمات مودم از طریق اینترنت یا غیرفعال کردن Remote Management است. در صورتی که وجود چنین قابلیتی ضروری باشد، میتوان با راهاندازی VPN یا (ٰVirtual Private Network) کانالی امن برای دسترسی به شبکهی داخلی و همچنین تنظیمات مبتنی بر وب مودم ایجاد کرد.
محدود کردن IPهای درون شبکه که میتوانند به تنظیمات مودم دسترسی داشته باشند
در صورتی که مودم یا روتر شما چنین امکانی را داشته باشد، بهتر است دسترسی به تنظیمات مودم را از یک IP خاص فراهم کنید که توسط DHCP به گجتهای متصل شده به مودم اختصاص داده نمیشود. برای مثال در زمان تنظیمات مودم خود، DHCP یا Dynamic Host Configuration Protocol را به گونهای تنظیم کنید تا از رنج ۱۹۲.۱۶۸.۱.۱۰ تا ۱۹۲.۱۶۸.۱.۲۰۰ اقدام به اختصاص IP کند و برای دسترسی به تنظیمات مودم نیز تنها ۱۹۲.۱۶۸.۱۰.۵ قادربه دسترسی به مودم باشد. با توجه به اینکه IP مورد نظر به صورت خودکار به هیچ گجتی اختصاص داده نمیشود، از اینرو باید برای دسترسی به تنظیمات مودم، بصورت دستی IP را وارد کرد که عدم اطلاع از آن امکان نفوذ به تنظیمات را برای هر کسی که میخواهد به سیستم نفوذ کند، غیرممکن میکند.
دسترسی HTTPS به مودم را در صورت امکان فعال کرده و در زمان اتمام کار، حتما لاگ اوت کنید
در زمان استفاده از مرورگر برای ورود به تنظیمات مودم بهتر است از حالت incognito یا private برای تغییر در تنظیمات استفاده کنید تا ردپایی را در مرورگر خود نظیر کوکی باقی نگذارید. همچنین تا حد امکان سعی کنید تا نام کاربری و رمزعبور تنظیمات مودم را نیز ذخیره نکنید.
آدرس IP دسترسی به تنظیمات مودم را تغییر دهید
تمام مودمهای موجود در بازار دارای آدرسی پیش فرض برای ورود به بخش تنظیمات هستند که معمولا آدرس ۱۹۲.۱۶۸.۱.۱ میشود. برای بهبود امنیت میتوان در زمان تنظیمات، آدرس پیش فرض دسترسی به تنظیمات مودم را نیز تغییر داد.
از یک رمزعبور پیچیده برای وای-فای و بهترین پروتکل ممکن استفاده کنید
WPA2 یا Wi-Fi Protected Access II بهترین پروتکل انتخابی در برابر WPA و WEP است که تاکنون بارها شاهد نفوذ هکرها در مودمهایی بودهایم که از این پروتکلها استفاده میکنند. در صورتی که مودم شما این امکان را دارد تا شبکهی وای-فای موسوم به Guest ایجاد کنید، پس حتما از این گزینه استفاده کنید. ضمنا شبکهی مخصوص مهمانها نیز باید با یک رمزعبور و پروتکل WPA2 محافظت شود. این کار بدین منظور انجام میشود تا افرادی غیر از شما از این کانال به شبکهی شما متصل شوند تا در صورت وجود بدافزار در گجتهایشان، نتوانند در شبکهی شما تغییری ایجاد کنند.
قابلیت WPS را غیرفعال کنید
WPS را باید یکی از قابلیتهایی خواند که به ندرت مورد استفاده قرار میگیرد. WPS از طریق کلید فیزیکی تعبیه شده در پشت یا زیر مودم یا از طریق عبارتی که زیر مودم نوشته شده، امکان برقراری ارتباط با انواع گجتها را بدون نیاز به وارد کردن رمز عبور فراهم میکند.
WPS را باید یکی از شناخته شدهترین و معروفترین نقاط ضعفی خواند که در سالهای اخیر بسیاری از مودمها با آن دست به گریبان بوده و از اینرو باعث هک شدن وای-فای شماری از کاربران شدهاند. برای اینکه خیالمان از بابت این موضوع راحت باشد بهتر است در صورتی که از WPS پشتیبانی میشود، این قابلیت غیرفعال باشد.
دسترسی به سرویسهای مودم را از طریق اینترنت محدود کنید
روی مودمها و روترها سرویسهایی وجود دارند که شاید هیچ وقت از آنها استفاده نکنید. برای مثال میتوان به Telnet، UPnP (Universal Plug and Play)، SSH (Secure Shell) و HNAP (Home Network Administration Protocol) اشاره کرد که بهتر است دسترسی آنها از طریق اینترنت قطع شود. با استفاده از سرویسهایی نظیر Shield Up میتوانید با اطلاع از IP مودم پورتهای باز مودم خود را مورد بررسی قرار داده و حتی سرویس UOnP مودم خود را بصورت جداگانه اسکن کنید.
فریمور مودم خود را بروز نگه دارید
شماری از مودمها امکان بروزرسانی خودکار فریمور را در اختیار کاربران قرار میدهند، حال آنکه شماری از مودمها این قابلیت را بصورت چک کردن دستی برای کاربران امکان پذیر میکنند. در صورتی که مودم شما هیچ یک از قابلیتهای اشاره شده را نداشت، میتوانید بصورت دستی در سایت تولیدکنندهی مودم خود با استفاده از نام و مدل مودم، به جستجوی فریمور دستگاه خود بپردازید.
در صورتی که علاقه دارید تا شرایط ویژهتر و تنظیمات تخصصیتری را برای بالا بردن امنیت در مودم یا روتر خود به کار برید، میتوانید مواردی را که در ادامه اشاره میکنیم نیز مورد توجه قرار دهید.
تقسیم بندی شبکه یا VLAN بندی
شماری از روترهای عرضه شده به بازار این قابلیت را در اختیار کاربران قرار میدهند تا VLAN (Virtual Local area networls) مختلفی را در شبکهی داخلی تعریف کنند.
با استفاده از VLAN میتوانید گروه کاربران یا گجتهای خاصی را مقرر به استفاده از یک شبکهی خاص کنید.
برای مثال با توجه به اینکه گجتهای مرتبط با اینترنت اشیا هنوز در اول راه بوده و باگهای زیادی دارند، از اینرو میتوانید VLAN خاصی را برای ارتباط این گجتها اختصاص دهید. همچنین امکان استفاده از این قابلیت در جهت اختصاص یک شبکهی خاص برای ارتباط گوشیهای هوشمند نیز وجود دارد.
با توجه به اینکه بسیاری از گجتهای اینترنت اشیا قابلیت کنترل از طریق گوشی هوشمند را نیز دارند، با استفاده از VLAN بندی این ارتباط از طریق شبکهی داخلی برقرار نشده و از طریق اینترنت ارتباط برقرار میشود.
مک فیلتر یا دسترسی با استفاده از آدرس فیزیکی
اغلب مودمهای موجود در بازار از این ویژگی پشتیبانی میکنند. با استفاده از قابلیت مک فیلتر تنها گجتهایی میتوانند پس از وارد کردن رمز عبور وایرلس از اینترنت استفاده کنند که آدرس فیزیکی کارت شبکهی گجت آنها در لیست قسمت مک فیلتر مودم ثبت شده باشد، از این رو در صورتی که رمز عبور شبکهی بیسیم نیز هک شده باشد، هیچ گجتی قادر به استفاده از اینترنت و اتصال به مودم نخواهد بود.
استفاده از پورت فورواردینگ همراه با فیلتر IP
در صورتی که سرویسهایی روی رایانههایی دارید که باید از اینترنت به آنها دسترسی داشته باشید، باید از پورت فورواردینگ استفاده کنید.
بسیاری از نرمافزارها سعی میکنند تا پورتهایی را با استفاده از UPnP در روتر بصورت خودکار ایجاد کنند که این روش همیشه امن نیست.
در صورتی که UPnP روی مودم غیرفعال باشد، باید رولهای مورد نظر را بصورت دستی در روتر وارد کرد. برای این کار باید IP منبع را به پورتی اختصاص داد تا از طریق آن بتوان به یک سرویس درون شبکه دسترسی پیدا کرد. برای مثال در صورتی که میخواهید به FTP Server کامپیوتر خود در منزل دسترسی داشته باشید، میتوانید یک رول برای Port Forwarding در روتر برای پورت ۲۱ ایجاد کنید و اجازهی دسترسی را فقط برای IPهای محل کار خود صادر کنید.
استفاده از فریمورهای شخصی شده به جای فریمورهای استاندارد کارخانهای
علاوه بر فریمورهایی که کمپانیهای تولیدکنندهی گوشیهای هوشمند بصورت پیش فرض منتشر میکنند، میتوان از فریمورهای شخصی سازی شدهای نیز استفاده کرد که مبتنی بر لینوکس هستند.
از جملهی این فریمورها میتوان OpenWRT، DD-WRT و Asuswrt-Merlin اشاره کرد که جزو محبوبترین فریمورهای شخصی سازی شده برای مودمها و روترها هستند.
این فریمورها معمولا قابلیتهای بیشتری را در اختیار کاربران قرار میدهند، همچنین توسعه دهندگان این فریمورها روزنههای امنیتی را با سرعت بیشتری رفع کرده و از اینرو مشکلات سیستم خیلی سریعتر حل میشود. با توجه به اینکه بیشتر علاقمندان به سراغ چنین فریمورهایی میروند، از اینرو به دلیل محدود بودن استفاده از این فریمورها، شانس انجام حملات برعلیه کاربرانی که از این فریمورها روی مودمهای خود استفاده میکنند نیز کمتر است. البته باید به این نکته توجه داشت که استفاده از فریمورهای شخصی شده نیازمند داشتن اطلاعات فنی است تا بتوان به درستی اقدام به لود و نصب فریمور کرد.
آیا شما تجربهی هک شدن مودم خود را داشتهاید؟
در این بخش برای شما طرز تهیه ادویه خانگی را نیز قرار داده ایم.ادویه یکی از پرکاربردترین چاشنی ها برای هر نوع خورش، برنج، خوراک و کبابی اســت. به جای خریدن ادویه های حاضری می توانید این ادویه های پرمصرف را در خانه تان درست کنید.ادویهها مزه دهندههایی برای پخت و پز هستند.
بسیاری از خانمها ادویههای مورد نیاز برای آشپزی را از بازار میخرند، اما برخی از این ادویهها را میتوانید در منزل نیز تهیه کنید تا هم از سلامت و محتویات مواد آن مطلع باشید هم خودتان مزه متفاوتی را به دست آورید.اگر قصد چنین کاری دارید ما ترکیبات چند نوع ادویه را در ادامه ذکر کردهایم؛
میتوانید مواد و مقادیر گفته شده را تهیه و مخلوط کنید و با نگهداری آنها هر وقت قصد استفاده دارید میزان دلخواه از مواد مذکور را به غذایتان اضافه کنید تا ببینید چه مزه عالیای به شام یا ناهار یا حتی ترشیهای همراه با این وعدههای غذایی خواهید داد.ادویه خورشی ایرانی یک قاشق مرباخوری از هر دو نوع فلفل سیاه و قرمز را با هم مخلوط کنید
و سپس یک قاشق غذاخوری تخم گشنیز را بسایید و به آن بیفزایید. زردچوبه، دارچین و زیره را از هر کدام، به میزان یک قاشق غذاخوری به آن بیفزایید و همه را هم مخلوط کنید تا ادویه خورشی کامل شود.ادویه پلویی ایرانی ابتدا از تمام موادی که در پی خواهیم گفت مقداری مساوی فراهم کنید،
اما مقدار میخک را نصف بقیه مواد در نظر بگیرید. تخم گشنیز، زیره، جوز هندی و میخک را با همدیگر بسایید. سپس آنها را با پودر دارچین و زنجبیلی که از قبل رنده کردهاید ترکیب کنید.ادویه عربی مقدار یک قاشق غذاخوری از موادی چون پودر زیره، رازیانه و تخم گشنیز ساییدهشده را درهم آمیزید و سپس یک قاشق مرباخوری جوز هندی پودرشده
و دارچین را (از هر کدام یک قاشق) به آن افزوده، یک قاشق چایخوری فلفل سیاه را نیز اضافه کنید و همگی را خوب با یکدیگر مخلوط کنید.ادویه هندی از زنجبیل، دارچین و فلفل سیاه یک قاشق مرباخوری بردارید و با هم ترکیب کنید. یک قاشق غذاخوری جوز هندی را نیز همراه با یک قاشق مرباخوری هل بسایید
و به مواد پیشین اضافه کنید. حالا زیره و میخک را پودر کنید و مقدار یک قاشق غذاخوری از پودر زیره و یک قاشق چایخوری از پودر میخک را با بقیه مواد مخلوط کنید.ادویه مکزیکی زیره را پودر کنید، فلفل را بسایید و سپس دو قاشق غذاخوری پابریکا (فلفل دلمهای قرمز)
را با یک قاشق مرباخوری زیره و یک قاشق مرباخوری فلفل ساییده مخلوط کنید. اکنون یک قاشق چایخوری پودر سیر را با نصف قاشق چایخوری پودر میخک مخلوط کرده با مواد پیشین ترکیب کنید.ادویه فرانسوی فلفل سیاه و جوز هندی را بسایید. از هر کدام یک قاشق غذاخوری برداشته،
با همین مقدار (یک قاشق) دارچین ترکیب کنید. اکنون یک قاشق چایخوری پودر میخک را به مواد بیفزایید و بار دیگر همه را خوب مخلوط کنید.ادویه آبگوشتی مقدارهای مساوی از فلفل سیاه ساییده، بادیان، پودر میخک، جوزهندی ساییده و دارچین را ترکیب کرده
و به آبگوشت اضافه کنید.ادویه ترشی مقادیر برابر از زردچوبه، ادویه کاری، زیره سیاه و سبز ساییده شده، تخمهای گشنیز و سیاهدانه ساییده شده، گلپر و نعناع خشک را با هم ترکیب کنید و درون انواع ترشی بخصوص لیته بریزید. مزه آن را عالی خواهد کرد.
بیماری های چشمی یا عفونت چشمی میتواند دلایلی مختلفی داشته باشد که امروزه بسیار شایع شده اســت.با این بخش از دلگرم همراه باشید تا شما را با بیماری های چشمی و راه های درمان آن آشنا کنیم.
مقدمه ای در مورد عفونت چشمی
عفونت چشمی چنین تعریف میشود: چشم قرمز شود، پلکها متورم شود و چشم دارای ترشحات چرکی باشد، یا اینکه آنقدر ترشح زیاد باشد که صبحها هنگام بیدار شدن، چشمها به سختی باز شوند.
چشم عضوی از بدن اســت که اگر روزی دچار اختلال شود، بخش عمده ای از زندگی ما را با مشکل مواجه می کند. یکی از شایع ترین اختلالاتی که ممکن اســت در چشم پدید آید، عفونت چشم اســت.
عوامل بیماریزا مانند ویروس ها، باکتری ها و قارچ ها حامل بیماری هایی هستند که ممکن اســت در هر زمان سیستم ایمنی بدن ما را مورد حمله قرار دهند و باعث عفونت های مختلف شوند. یکی از رایج ترین این عفونت ها ورم ملتحمه اســت. چشم، ارگانی اســت که به طور بالقوه در معرض خطر ویروس ها و باکتری هایی اســت که می توانند به غشاء چشم آسیب زده و باعث خارش و قرمزی شوند. با این حال این عفونت مسری در چشم را می توان به کمک راه های طبیعی درمان کرد.
در بعضی موارد به خصوص در عفونتهای ویروسی چشم ممکن اســت تب، گلودرد و علایم سرماخوردگی نیز همراه این نشانهها باشد.
عفونت چشم به راحتی از فردی به فرد دیگر منتقل می شود. بنابراین اگر کسی که زیاد با او در تماس هستید، مثل اعضای خانواده، به عفونت چشمی مبتلا می باشد، با رعایت نکات زیر از سرایت آن به دیگران جلوگیری کنید :
• دست های خود را با آب و صابون بشویید. این کار در عین راحت بودن، موثرترین راه برای جلوگیری از انتقال عفونت چشمی می باشد. دست ها مرتبا در تماس با آلودگی های باکتریایی و ویروسی و قارچی قرار می گیرند و باید قبل از تماس با چشم، آنها را شست.
• از دست زدن به صورت و چشم های خود بپرهیزید . اگر باید دارویی را به داخل چشم خود بریزید و یا کرمی را برای دور چشم خود استفاده کنید، حتما قبل از این کار، دست های خود را با آب و صابون بشویید.
ورم چشم یکی از علائم عفونت چشم می باشد.
• از آرایش کردن چشم پرهیز کنید و از برخورد لوازم آرایش با چشم جدا پرهیز کنید . ممکن اســت مواد آرایشی فاسد شده باشند و یا مرغوب نباشند و چشم شما نسبت به آنها حساسیت داشته باشد.
• لوازم بهداشتی شخصی خود را به فرد دیگری ندهید. حوله شخصی داشته باشید و لوازمی مانند حوله، لباس و بالش خود را هر چند وقت یکبار بشویید.
• در صورتی که عفونت چشمی دارید، هرگز از لنزهای چشمی استفاده نکنید و اگر لنزهای شما آلوده شده اند، قبل از استفاده مجدد آنها را ضدعفونی کنید. در مورد نحوه ضدعفونی کردن لنزهای خود از پزشک سئوال کنید.
• هرگز از لنزهای چشمی افراد دیگر (حتی اگر به سالم بودن آنها اطمینان دارید) استفاده نکنید، زیرا لنز، یک وسیله شخصی اســت.
• در محیط های با آب و هوای گرم و خشک، پرگرد و غبار و هنگام وزش باد از چشم های خود محافظت کنید.
• اگر در محیطی کار خود با مواد شیمیایی سروکار دارید، حتما از عینک های مخصوصی که محافظت کننده چشم شما در برابر آسیب مواد شیمیایی هستند، استفاده کنید.
• در صورت بروز هر گونه مشکل و علامت غیرطبیعی در چشم خود، سریعا به چشمپزشک مراجعه کنید.
در موارد زیر به پزشک مراجعه کنید
در مراحل اولیه عفونت می توانید به چشم خود شیر بپاشید، زیرا ایمونوگلوبولین A سبب تنظیم رشد باکتری ها استو همچنین از حمله باکتری ها به غشاء چشم جلوگیری می کند. تا زمانی که قرمزی چشم تان برطرف شود، سه بار در روز این کار را انجام دهید.
Eye-Infection-1
برگ اقاقیا را به مدت 5 دقیقه بجوشانید و برای چشم ورم کرده خود یک کمپرس داغ تهیه کنید. می توانید یک قاشق چایخوری زردچوبه را در یک لیوان آب بریزید و از این مخلوط به عنوان قطره چشم استفاده کنید تا ورم چشم شما محو شود.
Eye-Infection-2
همین طور شما می توانید یک چای کیسه ای مرطوب را مدتی روی چشم خود قرار دهید؛ زیرا برگ چای اسید تانیک دارد که اندازه گل مژه چشم را تا نصف کاهش می دهد.
Eye-Infection-3
خطر ابتلا به عفونتهای چشمی در استخرهای آلوده افزایش مییابد:
خطر ابتلا به عفونتهای چشمی و حساسیت چشمی در اثر تماس با آب آلوده و آبی که بیش از حد استاندارد، مواد ضدعفونی کننده دارد افزایش مییابد، اما ترس از این عفونتها نباید مانع رفتن به استخرها و روی آوردن به این ورزش مفید شود.
مسؤولان استخرها باید از ورود کسانی که ورم ملتحمه عفونی دارند و از ظاهر چشمهایشان تشخیص داده میشود جلوگیری کنند.
استفاده از غلظت و ترکیب مناسب مواد ضدعفونی کننده آب ها نیز ضروری اســت، چون با غلظتهای بالا و غیراستاندارد حساسیتهای چشمی در شناگران پیدا میشود.
همچنین تعداد شناگران باید متناسب با ظرفیت استخر باشد، زیرا با افزایش بیش از حد شناگران، خطر ابتلا به عفونتها بالا میرود.
نظارت دقیق وزارت بهداشت بر کار استخرهای عمومی و به خصوص بر طریقه ضدعفونی کردن آب استخرها در کم کردن عفونتهای چشمی و حساسیتهای آن بسیار مؤثر اســت، وگرنه مراجعان نمی توانند خودشان کاری کنند که از این عوارض در امان بمانند.
گردآوری شده ی مجله ی اینترنتی دلگرم
مرجان امینی
باکتری ها دلیل عمده بوی بد کفش ها هستند. به محض اینکه آنها وارد کفش ها می شوند، بلافاصله به پاها چسبیده و تولید بوی نامطبوعی می کنند.
در ضمن، فعالیت باکتری ها در پاهای بدون جوراب و محیط مرطوب درون کفش به مراتب بیشتر می باشد.
تعریق
بدن پیوسته عرق می کند؛ بنابراین، محیط درون کفش مرطوب شده و باعث رشد و تکثیر سریع باکتری ها می شود.
مشکلات مربوط به پاها
زخم و یا التهاب موجود در پاها می تواند بوی نامطبوعی تولید کند.
روش های برطرف کردن بوی بد کفش
جوش شیرین
بی شک یکی از بهترین موادی که بوی بد کفش ها را از بین می برد، جوش شیرین می باشد.
شما می توانید هر شب بعد از استفاده از کفش، مقداری جوش شیرین در کف آن ریخته، سپس تا صبح آن را به حال خود رها کنید.
صبح قبل از استفاده مجدد، کفش ها را کاملا از جوش شیرین پاک کرده و آنها را بپوشید، بدین ترتیب کفش تان بوی بد نمی گیرد.
اسانس ها
امروزه اسانس های مختلفی از قبیل عصاره اوکالیپتوس، گل میخک و یا برگ چای را می توان از اکثر سوپر مارکت ها و یا عطاری ها خردیداری کرد.
بنابراین، یکی از این اسانس ها را در کفش خود قرار داده؛ سپس بر روی آن یک کاغذ بگذارید.
کفش خود را به همین حالت شب تا صبح رها کنید تا بوی بد به کلی برطرف شود. این روند را هر شب تکرار کنید.
الکل
الکل و باکتری درست مثل کارد و پنیر هستند. بنابراین، می توان از این ماده هم برای از بین بردن بوی بد و هم برای کشتن باکتری های موجود در کفش ها استفاده کرد.
برای این منظور، مقداری مناسبی الکل را در یک ظرف ریخته و ظرف حاوی مایع را در کف کفش قرار بدهید تا آرام آرام الکل از ظرف خارج شده و محیط درون کفش را ضد عفونی کند.
سعی کنید هر شب این روند را انجام دهید تا به طور پیوسته باکتری های موجود در کفش کشته شوند. با این روش هم بوی بد برطرف می شود و هم سلامت پاها تضمین می شود.
جوراب
پوشیدن جوراب یکی از ساده ترین و موثرترین راه های مقابله با رایحه نامطبوع کفش می باشد.
معمولا افراد به دلایل مختلفی از قبیل جفت و جور نشدن پاها در کفش و یا احساس گرما، ممکن اســت جوراب نپوشند.
اما هیچ چیزی بهتر از جوراب نمی تواند بوی نامطبوع کفش را کمتر کند.
بنابراین، همیشه از جوراب های تمیز استفاده کرده و پس از هر بار استفاده، آن ها را کاملا بشویید.
در ضمن، پشت سر هم فقط از یک جفت جوراب استفاده نکنید.
چای سیاه کیسه ای و رفع بوی کفش
چای سیاه به طور کلی دارای ماده ای به نام تانین بوده که در از بین بردن باکتری ها و سم زدایی بسیار موثر اســت.
بنابراین، یک عدد چای کیسه ای را در آب در حال جوش بگذارید.
سپس، بعد از چند دقیقه، کیسه چای را از ظرف خارج کرده و بگذارید تا مایع به مدت 5 دقیقه خنک شود.
در نهایت، ظرف حاوی مایع را به مدت 1 ساعت یا بیشتر درون کفش قرار دهید تا بوی بد درون کفش برطرف شود.
شستشوی پاها
شستشوی پاها به طور مرتب، باعث می شود تا روند رشد و تکثیر باکتری ها کمتر شده و بوی نامطبوع کفش ها هم به خوبی بر طرف شود.
بنابراین، بعد از هر بار استفاده از کفش، پاهای خود را کاملا با آب و صابون بشویید.
در ضمن، هرگز پاهای مرطوب خود را در کفش نکنید زیرا، رطوبت بهشت باکتری ها بوده و تکثیر آن ها را سریع تر می کند.
لایه خشک کننده
اگر هر روز مجبورید برای مدت طولانی کفش بپوشید، احتمالا نگران بوی بد پاهای خود خواهید شد.
بخصوص اگر مجبور باشید که در یک مکان عمومی، کفش های خود را در بیاورید.
برای رفع این نگرانی، حتما از یک ورقه ضد رطوبت در کفش هایتان استفاده نمایید. بدین منظور، ورقه ها را کف کفش قرار دهید.
در ضمن، این ورقه ها بسیار سبک می باشند و آنها را هرگز حس نخواهید کرد. درضمن پس از هربار استفاده آنها را تعویض نمایید.
پودر بچه و رفع بوی کفش
پودر بچه در موارد مختلفی به کار می رود که یکی از آنها مقابله با بوی بد کفش اســت. فراموش نکنید که این پودر به خوبی بوی بد مدفوع نوزادان را بر طرف می کند.
بنابراین می تواند در رفع رایحه نامطبوع کفش ها کاملا مفید باشد. بدین منظور، قبل از اینکه کفش هایتان را بپوشید، مقداری از پودر بچه روی پاهایتان بریزید.
اگر پاهایتان زیاد عرق می کند، گهگاهی، پاها را از کفش در آورده و مجددا مقداری پودر روی آنها بریزید، بدین ترتیب پاهای تان بوی بدی نخواهد داد.
فریزری کردن کفش ها
اگر همه کارهای گفته شده در بالا را انجام دادید ولی باز هم از شر بوی بد کفش تان رها نشدید، کفش ها را در یک پاکت و یا کیسه در بسته قرار داده و آن را در فریزر و دمای بسیار پایین قرار دهید.
این کار را هر شب تکرار کنید زیرا اکثر باکتری های موجود به ویژه آنهایی که در کفش ها قرار می گیرند، هرگز نمی توانند در دمای ها بسیار پایین زنده بمانند.
بنابراین، با فریزری کردن کفش ها می توانید به خوبی این بوی نامطبوع را بر طرف نمایید.
وقتی کفش ها را از فریزر درآوردید و بوی بد نمی داد، بگذارید تا یخ آن آب شود و سپس بپوشید.
اگر دوست دارید طرز تهیه شیره خرما خانگی را یاد بگیرید به دستور زیر عمل کنید. در این مطلب طرز تهیه شیره خرما را به شما آموزش می دهیم. اگر غلظت شیره خرما کم باشد زود کپک می زند.
مواد لازم:
خرمای بدون هسته و کلاهک
آب جوش:به مقدار وزن خرما
طرز تهیه :
خرماها را شسته و از وسط نصف کنید و هسته آنرا جدا کنید و در یک قابلمه گود ریخته و روی آن آب جوش بریزید و بگذارید نیم ساعت بماند.بعد از این مدت قابلمه را روی حرارت گذاشته و اجازه دهید آب به جوش بیاید.وقتی آب جوش آمد زیر شعله را کم کنید
و بگذارید ۵ دقیقه بجوشد تا نرم شود.پخت را تا زمانی ادامه بدهید تا خرماها کاملا نرم شود.سپس قابلمه را از روی حرارت برداشته و بگذارید نیم ساعت دیگر در همان آب بماند.بعد از این مدت خرماها را در صافی ریخته و با دست آرام آرام فشار دهید
تا شیره جدا شده و از صافی خارج شود.دقت کنید که گوشت و پوست خرما از صافی رد نشود.حال شیره را دوباره روی حرارت بگذارید تا آرام آرام بجوشد و غلیظ شود.در این مدت باید شیره را مدام هم بزنید تا ته نگیرد.
نکات:
بهتر اسـت برای تهیه شیره خرما از خرماهای شیره دار استفاده کنید. استفاده از خرمای بدون شیره و خشک خیلی برای این کار مفید نیست.دقت کنید اگر خرما خشک باشد مدت زمان پخت طولانی تر خواهد شد. اگر غلظت شیره خرما کم باشد
زود کپک می زند، بنابراین سعی کنید یا غلظت شیره را بیشتر کنید و یا اینکه به مقدار کم تهیه کنید.این شیره را در جای خشک و خنک و در ظرف در بسته می توانید تا یک سال نگه دارید.ممکن اسـت رنگ شیره خرمای خانگی اندکی تیره تر از رنگ معمول آن باشد.
دانش > پزشکی - همشهری آنلاین:
یک بررسی جدید نشان میدهد که کند کردن روند ظهور «ابرمیکروبهای» مقاوم به آنتیبیوتیک ممکن اســت بیشتراز مقابله با مصرف بیش از حد آنتیبیوتیکها یا حذف مواد شیمایی آنتیمیکروبیال از فراوردههای خانگی مانند صابون و مواد آرایشی وابسته باشد.
به گزارش رویترز دکتر اریکا هارتمن، پژوهشگر در دانشگاه نورثوسترن در اوانستون در ایلینویز این کار ممکن اســت به بررسی بیشتری مواد شیمیایی ضدمیکروبی مانند تریکلوسان نیاز داشته باشد که در غبار خانگی یافت میشوند.
هارتمن که از هنگامی که پژوهشگر دانشگاه اورگن بود، در این بررسی شرکت داشته اســت، میگوید: «ما به یافتن راههای مسئولانه برای استفاده از مواد ضدمیکروبی و آنتیبیوتیکها نیاز داریم- چه در خانه، چه در کشاورزی و چه در پزشکی- تا به طور واقعی مشکل مقاومت به آنتیبیوتیک را حل کنیم.»
هارتمان و همکاران نمونههای غبار از داخل یک تاسیسات ورزشی و یک مرکز آموزشی رابطه میان مواد شیمیایی ضدمیکروبی و ژنهای مقاومت به آنتیبیوتیک در میکروبها را آنالیز کردند.
برای مثال، نمونههای غبار دارای مقدارهای بالاتر تریکلوسان میزانهای بالاتر ژنی داشتند که در مقاومت باکتریایی به چند دارو دخیل اســت. با اینکه آنان فقط مقدارهای بسیار کم تریکلوسان- کمتر از مقدار آن در بسیاری فراوردههای خانگی یافتند- به گفته این پژوهشگران این رابطه بیانگر آن اســت لازم اســت تحقیقات بیشتری درباره چگونگی تاثیر این مواد در ایجاد مقاومت به آنتیبیوتیک انجام شود.
سازمان غذا و داروی آمریکا در ابتدای این ماه همه صابونهای قطعهای و برخی از فراوردههای مصرفی حاوی تریکلوسان و سایر مواد شیمیایی ضدباکتریایی را ممنوع کرد. این ممنوعیت مواد ضدعفونیکنننده دست یا فراوردههای ضدباکتریایی در بیمارستانها را در بر نمیگیرد.
به گفته هارتمان، این ممنوعیت همچنین برای بسیار فراوردههای دیگر حاوی این مواد شیمیایی شامل رنگها، خمیردندان، اسباببازی بچهها و ظروف آشپزخانه اعمال نمیشود.
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کیک تولد را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
قبل از آماده کردن مواد کیک تولد، فر را روشن کنید تا گرم شود..آرد کیک را قبل از استفاده 3 تا 4 مرتبه الک کنید تا هوا بگیرد و کیک خوب پف کند.
بکینگ پودر را در یخچال نگهداری کنید تا خاصیت خود را از دست ندهد و موقع پختن کیک تولد آن را با آرد مخلوط و الک کنید و بعد از اضافه کردن آن ها، مخلوط را زیاد هم نزنید.
اگر کمی آرد یا چند قطره آبلیمو به سفیده اضافه کنید، هنگام هم زدن با هم زن دستی زودتر سفت می شود..هیچ گاه کیک داغ را از قالب جدا نکنید تا خرد نشود.
اگر کیک تولد شما سوخت اجازه دهید تا به طور کامل سرد شود سپس قسمت های سوخته را با چاقو بتراشید و روی آن را با خاکه قند و دارچین، خامه یا مربا پوشش دهید.
اگر برای تزئین کیک از خامه استفاده میکنید،همیشه وقتی کیک کاملا خنک شد،روی آن خامه بمالید،چون اگر کیک کمی هم حرارت داشته باشد،خامه بخورد کیک میرود و خامه آب میشود و کیک شما خراب میشود.
اگر از رنگ برای تزئین کیک تولد استفاده میکنید،آن را 1 ساعت قبل از مراسم تزئین کنید،چون خامه رنگی به خامه سفید رنگ میدهد.
آرد :•: 200 گرم
بکینگ پودر :•: 10 گرم
شکر :•: 150 گرم
وانیل :•: 5 گرم
تخم مرغ :•: 4 عدد
آب یا آب کمپوت :•: 4 قاشق غذاخوری
فر را از 15 دقیقه قبل روشن کنید.ابتدا تخم مرغ را کمی میزنیم که زرده با سفیده مخلوط شود. بعد از آن شکر و وانیل را به تخم مرغ ها اضافه کرده و با همزن دستی یا برقی کمی می زنیم.آب یا آب کمپوتی را به مواد بالا اضافه کرده.آرد و بکینگ پودر را با هم در ظرفی جداگانه مخلوط میکنیم و بعد از آن کم کم به مواد بالا اضافه کرده و با چنگال مواد را مخلوط میکنیم
قالب را چرب کنید و کمی آرد بپاشید.مایه کیک را در قالب 28 سانتی متری گرد میریزیم و به مدت 15 الی 20 دقیقه با حرارت 175 سانتی گراد یا 347 درجه فارنهایت و طبقه وسط.در حین پختن در فر را باز نکنید چون پف کیک میخوابد. در آخر یک چنگال یا چاقو را در کیک فرو کنید اگر چیزی به کیک نچسبد یعنی کیک شما پخته اسـت.
وقتی که کیک شما کاملا خنک شد،آن را درون ظرفی که میخواهد کیکتان را بگذارید،بگذارید و خامه را روی یکی از کیکها بمالید و موزها را حلقه حلقه کرد و روی سطح کیک بچیند و بعد هم آناناس را به اندازه بند انگشت خرد کرده و بچیینید و در آخر هم گردوهای خرد شده را روی موز و آناناسها بریزید
و بعد کیک بعدی که کاملا اون هم خنک شده را خامه میمالیم و روی آناناس ها و موزها و گردوها میگذاریم و فقط این کار را کمی با دقت انجام دهید که کیک شما خراب نشود و بعد از آن با خامه اول تمام دور کیک را بپوشانید و صاف کنید و بعد روی کیک را و بعد هر مدلی که دوست دارید روی آن را تزئین کنید
ولی اگر از چیزهای رنگی مثل اسمارتیز و گلوله های رنگی برای تزئین کیک تولد میخواهید استفاده کنید،روز بعد 1 ساعت مانده به اینکه کیک را میخواهید بیاورید روی آن را با آنها تزئین کنید ،چون اگر از شب قبل تزئین کنید،رنگش به کیک پس میدهد
بهتر اسـت کیک تولد را از شب قبل یا 9 ساعت قبل درست کرده و در یخچال بگذارید تا خامه کمی بخورد کیک برود،ولی حتما روی کیک را با یک پوشش مناسب بپوشانید که کیک تولد شما خشک نشود و بعد داخل یخچال بگذارید،ولی پوشش شما باید طوری باشد که خامها به آن نچسبد و تزئین کیکتان خراب نشود.
موز :•: 2 تا 3 عدد
گردو خرد شده :•: نصف استکان
آناناس خرد شده :•: 1 استکان سرخالی
رنگهای خوراکی برای تزئین :•: به دلخواه و به مقدار لازم
پودرقند :•: به مقدار لازم،خود من 400 گرم استفاده کردم
خامه :•: 6 بسته 200 گرمی
وانیل :•: هر بسته 200 گرمی خامه،¼ قاشق چای خوری وانیل
برای تهیه ی خامه کیک تولد،خامه, پودرقند,سفت کننده خامه و وانیل را در ظرفی ریخته و با همزن برقی 3 تا 4 دقیقه میزنیم و بعد از آن در یخچال به مدت 1 تا 2 ساعت میگذاریم و در پرف خامه را هم میگذاریم،تا خنک شود و بعد از آن از یخچال خارج میکنیم و با دور تند میزنیم تا خامه سفت شود
اگر خامه را زیاد بزنید زود میبرد و تبدیل به کره میشود.تا خامه سفت شود،طوری که روی خامه خطهای همزن بیفتد.یا خامه را از قبل بگذارید در یخچال تا خنک شود و بعد با سفت کننده خامه و وانیل مخلوط کنید و با همزن بزنید تا فرم بگیرید تقریبا 5 تا 6 دقیقه.
این مطلب مفید بود ؟ |
آیدو با ارتفاع حدود 91 سانتیمتر، کاربردهای چندگانهای در خانه دارد. آیدو دارای سامانه تشخیص زبان طبیعی انسان اســت و میتواند صحبتها و دستورات شفاهی صاحبان خانه را بفهمد و اقدامی متناسب انجام دهد. برای نمونه، پس از برخاستن از خواب شاید دوست داشته باشید اخبار روز را مشاهده کنید. کافی اســت عبارت «چه خبر؟» را به آیدو بگویید تا فهرستی از آخرین اخبار روز یا جدیدترین اطلاعات درج شده در حسابتان در شبکههای اجتماعی روی نمایشگر ربات به نمایش درآید.
یکی از ویژگیهای آیدو، پروژکتور آن اســت که میتواند تصاویری با کیفیتHD را روی سطوح مختلف خانه نظیر دیوار یا حتی میز آشپزخانه به نمایش درآورد. این قابلیت کاربردهای متعددی دارد. برای نمونه طی تماس تصویری با دوستان یا اقوام میتوان تصویر نرمافزار ارتباطی را روی دیوار مشاهده کرد. اگر میخواهید غذایی جدید تهیه کنید، دیگر لازم نیست مدام به کتاب آشپزی مراجعه کنید، زیرا آیدو میتواند دستور تهیه غذا را به همراه تصاویر مرتبط روی میز آشپزخانه نمایش دهد.
سامانه تصویری آیدو بسیار هوشمند اســت و میتواند چهره افراد خانه را تشخیص و سپس اقداماتی متناسب را انجام دهد. برای نمونه با شناسایی چهره پدر خانواده که تازه از سر کار به خانه برگشته، میتواند برایش یک قطعه موسیقی ملایم پخش کند یا در صورت مشاهده عطسه کودک خانه، تصاویر مربوط به آن را به گوشی هوشمند مادر که بیرون از خانه اســت، ارسال کند.آیدو علاوه بر اینها میتواند ایمنی و حتی امنیت خانه را برقرار کند. این ربات به بخشهای مختلف خانه میرود و به لطف انواع حسگرهایی که دارد، اطلاعاتی نظیر دما، میزان نور و اموری از این دست را به صورت آنی تهیه و به گوشی هوشمند صاحب خانه ارسال میکند. آیدو همچنین میتواند، هر نوع حرکت مشکوک یا حضور افراد غریبه را بسرعت شناسایی و هشداری به گوشی هوشمند پدر یا مادر خانواده ارسال کند. شارژ آیدو نیز برای کاربر دردسری ندارد، زیرا این ربات در صورت کم بودن شارژ خودش به سمت دستگاه شارژر میرود و انرژی مورد نیاز خود را تامین میکند. این ربات قرار اســت با قیمت 1499 دلار (حدود پنج میلیون و 329 هزار تومان) به بازار عرضه شود.
منبع: indiegogo.com
صالح سپهریفر
جامجم
بسیاری از افراد تمایل دارند تا اتاق یا بخشی از خانه خود را به سالن کوچک سینمایی برای مشاهده فیلم، گوش دادن به موسیقی و مسابقات ورزشی مورد علاقه خود تبدیل کنند. ولی مسلما اجرا و طراحی اتاق سینمای خانگی هر چقدر هم کوچک و ساده باشد باز هم...
عایق صوتی مناسب و مخصوص سالن سینمایی باید در سقف و اتاق مورد نظر تعبیه شود تا از ارتعاش صدا در داخل و انتقال صدا به خارج جلوگیری شود. اتاق مورد نظر به هیچ عنوان نباید دریچه ورود نور داشته باشد یا حداقل دریچه های مورد نظر با ورق های مخصوص روکش شوند تا از ورود نور خارجی به داخل اتاق جلوگیری شود.
بخش صوتی و تصویری دستگاه باید طوری جاگذاری شود که بالاترین کیفیت تصویری قابل مشاهده و بهترین میزان صوتی قابل شنیدار باشد. این موضوعات همگی در گرو قرارگیری و چیدمان صحیح بخش تصویری دستگاه بصورتی اسـت که تمام بینندگان تصویر را بطور کامل و با کمترین زاویه ممکن و سایه مشاهده کنند. صدای خروجی اسپیکرها نیز نباید طوری در اتاق پخش شود که عده ای از حجم زیاد صدا آزار ببینند و عده ای قادر به تشخیص دقیق صدا نباشند.
در طراحی اتاق سینمای خانگی، چیدمان بخش نشیمن هم قصه خاص خودش را دارد و طرح ها و مدل های مختلفی می توان برای اتاق انتخاب کرد. ولی راحتی و سهولت استفاده از مبلمان در اتاق سینمای خانگی مهمترین نکته ای اسـت که باید به آن توجه شود چون شاید بینندگان گاهی تا 3 ساعت بصورت ممتد پشت سر هم روی صندلی و مبلمان ها بنشینند.
مبلمان های مورد استفاده در اتاق باید کاملا راحت و طبی باشند و امکان دراز کردن پاها برای بیننده در صورت ضرورت وجود داشته باشد. چیدمان مبلمان ها باید طوری باشد که زاویه دیدن تصویر به بهترین شکل ممکن برای بیننده وجود داشته باشد و به چشم آسیب نرسد. فضای لازم برای قرار دادن لیوان نوشیدنی و پاکت چیپس هم که دیگر جای خودش را دارد.
عده ای فکر می کنند برای داشتن یک سینما خانگی در خانه فقط داشتن یک سیستم صوتی و تصویری تمام عیار چند میلیونی کفایت می کند در صورتیکه شرایط و توضیحاتی که در بالا داده شد از پایه ای ترین نکاتی اسـت که در اتاقک سینمایی شما باید رعایت شوند و نکته های ریز دیگری نیز وجود دارد که در این بخش نمی گنجد.
در ادامه، نمونه هایی از طراحی اتاق برای سینمای خانگی را برای شما آورده ایم. با ما همراه باشید.
منبع: nobaraneh.com