خوراکی هایی که باعث کاهش سطح تستوسترون و کاهش قدرت جنسی میشوند
تستوسترون یک هورمون مردانه مهم و یکی از هورمون هایی است که می تواند تحت تاثیر مواد غذایی مصرفی قرار گرفته و سطوح آن تغییر کند.
باید به این نکته توجه داشت که هم مردان و هم زنان دارای این هورمون جنسی هستند، اما میزان تولید آن در مردان بسیار بیشتر از زنان است.
تولید بیشتر تستوسترون در مردان موجب شکل گیری ویژگی های مردانه می شود.
میزان ناکافی از هورمون تستوسترون ممکن است به ناباروری در مردان منجر شود زیرا فرآیند اسپرم سازی به این هورمون وابسته است.
همچنین، تستوسترون در میزان میل جنسی موثر است و در توزیع چربی، تولید توده استخوانی، اندازه و قدرت عضلات، و شکل گیری گلبول های قرمز خون نقش دارد.
با افزایش سن مردان، سطوح هورمون تستوسترون کاهش می یابد که اغلب به «سندرم تی کم» یا «هیپوگنادیسم دیررس» ارجاع می شود.
پس از ۴۰ سالگی، سطوح تستوسترون به میزان ۱٫۶ درصد در هر سال برای بیشتر مردان افت می کند
سطوح پایین تستوسترون می تواند به واسطه مواد غذایی مصرفی هر چه بیشتر کاهش یابد.
دریافت میزان مناسب چربی از رژیم غذایی برای ترشح هورمون تستوسترون و همچنین افزایش میل جنسی توصیه شده است.
مطالعات نشان داده اند که رژیم های غذایی کم چرب به سطوح پایینتر تستوسترون منجر می شوند و مردانی که سطوح قند خون را بهتر مدیریت می کنند از زندگی جنسی بهتری برخوردار هستند.
قند بیش از اندازه در رژیم غذایی می تواند سطوح تستوسترون را کاهش دهد.
بسیاری از رژیم های غذایی کم چرب کربوهیدارت ها را به جای چربی قرار می دهند که می تواند در بدن به گلوکز تبدیل شود.
مصرف الکل با کاهش سطوح تستوسترون پیوند خورده است.
با ترک الکل می توانید بهبود زندگی جنسی خود را شاهد باشید.
همچنین، پرهیز از نوشیدنی های ترکیبی توصیه شده است زیرا ممکن است حاوی میزان بیش از اندازه قند باشند و به افزایش وزن منجر شوند.
این خوراکی خوشمزه و محبوب از محتوای قند و کالری خالی بالا برخوردار است و از این رو، انتخابی نامناسب برای سلامت بدن انسان محسوب می شود.
در صورت مصرف زیاد، بستنی ممکن است به افزایش خستگی و شکل گیری میگرن منجر شود. ماست ساده یا یخ زده می تواند جایگزین بهتری برای بستنی باشد.
پاستا سرشار از کربوهیدارت ها است و از محتوای کالری بالایی سود می برد. اگر کالری های اضافی دریافتی از پاستا سوزانده نشوند، بدن آنها را در قالب چربی ذخیره خواهد کرد.
تنقلاتی مانند چیپس، شکلات و کلوچه به واسطه مزه خوب و راحتی در استفاده از محبوبیت بالایی برخوردار هستند،
اما این قبیل خوراکی ها از محتوای قند و کربوهیدارت بالا سود می برند که می تواند سطوح قند خون را به سرعت افزایش دهد.
استفاده از سبزیجات خام، مغزهای خوراکی، یا حتی شکلات تلخ به جای تنقلات ناسالم می تواند به افزایش میل جنسی مردان کمک کند و چربی های سالم که بدن به آنها نیاز دارد را تامین کند.
بیسکوئیت ها و کلوچه های صبحانه
به طور کلی این خوراکی از محتوای بالای چربی های ترانس برخوردار هستند زیرا میزان پردازش روی آنها بسیار زیاد است. این نوع از خوراکی ها روی هورمون های بدن،
از جمله تستوسترون تاثیرگذار هستند. با تغییر عادات غذایی صبحگاهی خود و مصرف مواد غذایی کمتر پردازش شده می توانید تستوسترون را در سطوح بهینه حفظ کنید.
مصرف ناچو می تواند به دریافت بیش از اندازه کربوهیدارت ها منجر شود و در نتیجه افزایش وزن را به همراه داشته باشد.
همچنین، مصرف بال مرغ سرخ شده در روغن زیاد می تواند به سطوح افزایش یافته کلسترول منجر شود که در گذر زمان می تواند بر سلامت قلب تاثیرگذار باشد.
دانه کتان
دانه کتان به عنوان یک ماده غذایی سالم و منبع فوق العاده ای برای اسیدهای چرب امگا-۳ شناخته می شود.
با این وجود، دانه های کتان از میزان کافی چربی برای غلبه بر اثر تستوسترون پایین برخوردار نیستند،
زیرا آنها حاوی ترکیباتی به نام لیگنان هستند که به تقلید استروژن در بدن می پردازند. اگر دانه های کتان منبع اصلی تامین اسیدهای چرب امگا-۳ شما محسوب می شوند
و مردی با سطوح پایین تستوسترون هستید، ممکن است زمان استفاده از مکمل های امگا-۳ فرا رسیده باشد.
رژیم غذایی کم چرب و قند باعث کاهش هورمون تستوسترون میشود
شیرین بیان
شیرین بیان یک گیاه دارویی است که هنگام استفاده به صورت چای می تواند به کاهش استرس کمک کند.
اما این محصول از محتوای بالای ترکیبات شبه استروژن نیز برخوردار است.
آبجو
جدا از الکل، آبجو از محتوای کالری و کربوهیدارت های بالا برخوردار است و می تواند برای مردان بسیار بد باشد.
رازک مورد استفاده در تولید آبجو استروژنیک است و حاوی ۳۰۰ هزار واحد بین المللی استروژن در هر ۱۰۰ گرم رازک است.
سویا
سویا حاوی ترکیبی به نام ایزوفلاون است که استروژنیک بودن آن ثابت شده است.
سویا یکی از مواد غذایی است که مردان با سطوح تستوسترون پایین باید از آن پرهیز کنند. اثر شبه استروژن سویا چنان قوی است
که در تئوری مصرف مقدار زیادی از آن تقریبا برابر با مصرف قرص های ضد بارداری است.
نعناع
این گیاه طراوت بخش در هر چیزی از چای تا آدامس استفاده می شود و به واسطه ترکیبات استروژنیک موجود در آن درمانی قدیمی برای زنان به منظور خلاص شدن از موهای زائد صورت است.
مصرف نعناع طبیعی برای مردانی که نگران سطوح تستوسترون خود هستند، توصیه نمی شود.
حبوبات و لوبیاها
این دسته از مواد غذایی به واسطه فعالیت استروژنی خود شناخته شده هستند. به عنوان مثال،
لوبیای لیما سرشار از ترکیبی به نام فیتواستروژنیک فیبر اینوزیتول و لیگنان ها است که اثر آنها در کاهش میزان تستوسترون ثابت شده است.
غلات کامل
در شرایطی که غلات کامل برای دستگاه گوارش گزینه های خوبی در نظر گرفته می شوند، اما می توانند بر سطوح تستوسترون تاثیر منفی داشته باشند.
آنها حاوی گلوتن هستند که می تواند سطوح پرولاکتین را افزایش داده و سطوح تستوسترون را کاهش دهد.
رژیم غذایی سرشار از فیبر غذایی می تواند سطوح تستوسترون را کاهش دهد. افزون بر این، بیشتر غلات می توانند موجب دفع مواد معدنی از بدن شوند.
نوشابه های گازدار
نوشابه های گازدار از محتوای قند بالایی برخوردار هستند و یکی از عوامل موثر در ابتلا به چاقی محسوب می شود.
نه تنها این نوشیدنی ها به خودی خود برای انسان بد هستند، بلکه بطری هایی که در آنها روانه بازار می شوند نیز ممکن است
به سلامت انسان آسیب وارد کند زیرا اغلب از فتالات ها تهیه شده اند که دارای ویژگی های شبه استروژنی قوی هستند.
فست فود
به طور معمول در فست فودها از گوشت و فرآورده های گوشتی کم کیفیت استفاده می شود. منابع گوشت ممکن است با غذای کیفیت پایین تغذیه شده باشند و در طول زندگی خود به طور مرتب آنتی بیوتیک و هورمون رشد دریافت کرده باشند.
فست فودها غذاهای چربی نیز محسوب می شوند و بیشتر آنها در روغن زیاد سرخ می شوند. روغن آفتابگردان و روغن سویا به طور قابل توجهی می توانند سطوح تستوسترون را در مردان کاهش دهند.
پنیر
در شرایطی که پنیر طعمی فوق العاده به پیتزا و ناچو می بخشد، اما این محصول لبنی می تواند به طور بالقوه بر تولید طبیعی هورمون ها، از جمله استروژن و تستوسترون، در بدن انسان تاثیرگذار باشد.
روغن های گیاهی حاوی چربی های غیر اشباع چند پیوندی
چربی های غیر اشباع چند پیوندی که در این نوع از روغن ها یافت می شوند ثابت شده است که سطوح تستوسترون را کاهش می دهند.
دوزهای بالا از فیبر غذایی
در شرایطی که بسیاری از مردم بر این باورند که افزایش مصرف فیبر غذایی می تواند برای انسان خوب باشد، اما ممکن است این کار بر سطوح تستوسترون تاثیر منفی داشته باشد.
مشکل زمانی شکل می گیرد که مردان بیش از اندازه فیبر مصرف می کنند که این کار موجب تغییر در سوخت و ساز تستوسترون و کاهش سطوح آن می شود.
قطع مصرف فیبرهای غذایی توصیه نمی شود، اما میزان مصرف باید در حد اعتدال باشد.
منبع:asriran.com
کاهش وزن و چربی سوزی با برخی از نوشیدنی ها مدتی است که در بین افرادی که به دنبال کم کردن وزن شان هستند رواج پیدا کرده است.
با ما همراه شوید تا بدانید بهترین نوشیدنی برای کاهش وزن و چربی سوزی چیست.
تصورات غلط بسیاری درباره نوشیدنی هایی که باعث چربی سوزی می شوند وجود دارد.
در همین ابتدا اجازه دهید یک مورد را روشن کنیم: آنچه می نوشید باعث چربی سوزی تان نمی شود.
ادعاهای زیادی وجود دارد که می گوید ترکیب چند ماده خاص با یکدیگر و نوشیدنشان به چربی سوزی کمک می کند.
اما این ادعاها واقعیت ندارد. کاهش وزن زمانی حاصل می شود که بدنتان شروع به استفاده از ذخایر چربی خود، به عنوان منبع انرژی کند.
چنین اتفاقی زمانی رخ می دهد که میزان دریافت کالری کم شود و نیاز به انرژی افزایش پیدا کند.
یکی از ساده ترین روش های افزایش نیاز به انرژی، از طریق ورزش است. بیشتر انرژی که بدن نیاز دارد از طریق فعالیت های پایه ای بدن مانند ضربان قلب،
انرژی برای مغز، عصب ها و حرکت دیافراگم استفاده می شود. تغییر سطح انرژی زمان می برد و در وزن تغییر ایجاد می کند ( نه اینکه یک نوشیدنی باعث این همه اتفاق شود ).
دیگر منطقه ای که بدن از انرژی استفاده می کند مربوط می شود به فرآیند گوارشی. غذا و نوشیدنی هایی که مصرف می کنیم برای اینکه جذب شوند
باید به مولکول های بسیار کوچکی شکسته شوند. این فرآیند نیز انرژی می گیرد اما مقدار بسیار ناچیزی است.
در ادامه می خواهیم به بررسی برخی از نوشیدنی هایی که برای چربی سوزی توصیه می شوند بپردازیم و حقیقت را درباره شان بگوییم.
چای سبز یکی از محبوب ترین نوشیدنی هایی است که با چربی سوزی در ارتباط است،
چون در واقع دارای برخی ترکیبات است که موجب افزایش نرخ سوخت و ساز می شود.
کافئین مانند یک محرک عمل می کند که روی افزایش سوخت و ساز تاثیر دارد. همچنین آنتی اکسیدان های خاصی به نام کاتچین که در چای سبز یافت شده اند نیز،
ممکن است روی نرخ سوخت و ساز تاثیر بگذارند.
مشکل موجود درباره ارتباط چای سبز و چربی سوزی تاثیر آن است.
اگر هم تاثیری باشد بسیار اندک است طوری که ممکن است هیچ وقت متوجهش نشوید.
همچنین تحقیقاتی که روی تاثیر چای سبز بر کاهش وزن کار می کردند، از دوز بسیار بالای این چای روی شرکت کنندگان استفاده کردند. ۱۵ فنجان در روز!
پزشکان همچنین توصیه می کنند از مکمل های چای سبز پرهیز کنید چون استفاده آنها ممکن است به کبدتان آسیب وارد کند.
اگر می خواهید به برنامه غذایی خود چای سبز اضافه کنید فکر بدی نیست.
چای سبز حاوی آنتی اکسیدان است و می تواند برای سلامت مفید باشد. فقط این مسئله را به خاطر داشته باشید
اضافه کردن چند فنجان چای سبز به برنامه غذایی، باعث نمی شود ناگهان شاهد کاهش وزن باشید.
قهوه نیز مانند چای سبز، دارای کافئین است که می تواند سوخت و ساز را افزایش دهد.
با این حال درست مانند چای سبز تاثیر قهوه نیز بسیار کم است.
نوشیدن قهوه نمی تواند آنقدر روی سوخت و ساز تاثیر بگذارد که بدنتان به حالت چربی سوزی برود.
نوشیدن قهوه می تواند مزایایی برای سلامت داشته باشد اما کاهش وزن بالا هرکز نمی تواند یکی از این موارد باشد.
قهوه می تواند قسمتی از یک برنامه غذایی سالم باشد، اما کاهش وزن حاصل ترکیبی از چندین عامل مختلف است نه فقط یک نوشیدنی.
از دیگر نوشیدنی های مرتبط با کاهش وزن، آب و لیمو است.
این ایده که ترکیب آب و لیمو می تواند باعث تحریک چربی سوزی شود، از تحقیقی در سال ۲۰۰۸ می آید.
این تحقیق که روی موش ها انجام شد نشان داد لیمو حاوی ترکیباتی است که می تواند باعث افزایش سوخت و ساز در موش ها و در نتیجه کاهش وزن شود.
مشکلی که این تحقیق داشت انجام آن روی تنها موش ها بود. مقدار لیمویی که استفاده می شد بسیار بالا بود و در آن از ترکیباتی استفاده می شد که در پوست لیمو بود نه آب آن.
اضافه کردن آب لیمو یا دیگر میوه ها به آب برای طعم دار کردنش، می تواند برای افزایش مایعات دریافتی در طول روز ایده خوبی باشد،
به علاوه ویتامین C و آنتی اکسیدان اضافی نیز دریافت می کنید. با این حال نوشیدن آن به تنهایی، باعث تحریک چربی سوزی نمی شود.
آیا نوشیدن آب یخ، واقعا کالری بیشتری نسبت به آب ولرم می سوزاند؟
بله، اما این مقدار خیلی کم است. بر اساس تحقیقات انجام شده، نوشیدن آب سرد به جای آب ولرم می تواند ۸ کالری بیشتر بسوزاند.
از دید سوخت و ساز و کاهش وزن این مقدار بسیار ناچیز است.
برای کاهش وزن، روی دیگر نقاط تمرکز کنید مانند قطع منابع کالری های خالی که استراتژی بهتری برای کاهش وزن است.
اگر نوشیدن آب سرد کمکتان می کند مایعات بیشتری وارد بدن کنید مشکلی نیست.
این کار را نیز کنار برنامه غذایی و ورزشی خود انجام دهید. آب سرد همچنین می تواند بدن را سریع تر هیدراته کند،
مخصوصا اگر گرمتان باشد. با این حال نمی تواند تاثیری روی چربی سوزی تان داشته باشد.
ایده اینکه نوشیدن نوشابه های رژیمی و یا دیگر نوشیدنی های حاوی شیرین کننده های مصنوعی، باعث چربی سوزی می شود درست نیست.
نوشیدن یک نوشابه رژیمی باعث نمی شود بدن شروع به سوزاندن چربی به عنوان سوخت کند.
اگر این جمله بندی را تغییر دهیم و بپرسیم آیا چنین نوشیدنی هایی به کاهش وزن کمک می کند یا خیر، تحقیقات مختلف هر کدام نظرهایی دارند.
برخی تحقیقات نشان داده اند اگر نوشیدنی های رژیمی را به جای نوشیدنی های قندی استفاده کنید،
باعث افزایش کاهش وزن خواهد شد. با این حال نتیجه برخی تحقیقات می گوید،
کسانی که دائما از نوشیدنی های رژیمی استفاده می کنند ممکن است بیشتر در خطر افزایش وزن باشند.
دچار این اشتباه نشوید که استفاده از نوشیدنی های رژیمی، چراغ سبزی است برای خوردن هرآنچه دلتان می خواهد.
متخصصان سلامت توصیه می کنند در نوشیدن این نوشیدنی ها احتیاط کنید، حتی با وجود اینکه کالری ندارند.
این نوشیدنی ها ممکن است روی سیستم پاداش دهی مغز تاثیر بگذارند و منجر به مصرف بیش از حد دیگر غذاها شوند
و همچنین ممکن است روی سلامت روده نیز تاثیر منفی داشته باشند.
منبع : kermany.com
توصیه متخصصان؛
خوراکی های مفید برای کبد را بشناسید
تاریخ انتشار : شنبه ۱۳ آذر ۱۳۹۵ ساعت ۱۱:۴۰
به گفته کارشناسان، برخی مواد خوراکی به حفظ سلامت کبد کمک می کنند.
سیر
به گفته محققان، سیر کمک می کند تا کبد آنزیم های موردنیاز برای دفع سموم را فعال کند. بعلاوه دارای میزان بالای ترکیبات طبیعی آلیسین و سلنیوم است که به پاکسازی کبد کمک می کند. به عنوان مثال، آلیسین دارای ویژگی های آنتی اکسیدانی، آنتی بیوتیکی و ضدقارچی است، درحالیکه سلنیوم موجب افزایش عملکرد آنتی اکسیدان ها می شود. بعلاوه سیر حاوی آرژنین هم هست.
قهوه
قهوه دارای خواصی است که به کاهش ریسک بیماری کبد کمک می کند، اگرچه محققان دلیل قطعی آن را نمی دانند. طبق نتایج یک مطالعه، مصرف روزی دو فنجان قهوه در روز موجب کاهش احتمال ابتلا به بیماری کبد تا ۴۴ درصد می شود. علیرغم تاثیرات مثبت قهوه بر کبد، محققان اذعان می دارند که قهوه به تنهایی نمی تواند تاثیرات مخرب مصرف الکل را برگرداند.
آووکادو
برخی تحقیقات نشان می دهد که این سوپرمیوه بسیار برای سلامت کبد مفید است. این میوه حاوی آنتی اکسیدانی موسوم به گلوتاتیون است که مسئول فیلتر کردن مواد مضر از کبد بوده و از سلول های کبدی در مقابل آسیب حفاظت می کند.
زردچوبه
ادویه زردچوبه بسیار برای کبد مفید است. به گفته محققان، زردچوبه به کاهش میزان آسیب ناشی از رادیکال های آزاد به کبد یا آسیب ناشی از مولکول های به شدت ناپایدار کمک می کند. همچنین طبق گزارشات زردچوبه به بدن در هضم چربی و ایجاد صفرا که همچون یک سم زدا طبیعی در کبد عمل می کند، کمک می کند.
گریپ فروت
گریپ فروت می تواند به پیشگیری از اسیب کبدی کمک کند. به گفته محققان، میزان بالای ویتامین C و خواص ضداکسایشی این میوه در خروج سموم از بدن نقش داشته و از آسیب به سلول ها پیشگیری می کند. همچنین مطالعه ۲۰۰۶ نشان می دهد عصاره گریپ فروت موسوم به نارنجینن می تواند موجب فعال سازی مواد شیمیایی مسئول در اکسایش اسیدچرب شود. در بلندمدت این ماده از بروز بیماری کبد چرب پیشگیری می کند.
ساختن عضله برای مردان بسیار مهم است و همه مردان به دنبال داشتن اندام خوش فرم هستند. با مواد خوراکی هم می توان عضله ساخت. یک برنامه غذایی سالم می تواند به طور معجزه آسایی نه تنها روی اندام و احساس شما بلکه روی تعادل هورمون ها نیز تاثیر گذار باشد.
پارس ناز لیستی از غذاهایی که مردها نیاز دارند برای این که حس بهتری نسبت به خودشان داشته باشند به برنامه غذایی خود اضافه کنند معرفی کرده است.
گوشت
متخصصین تغذیه هنوز به این توافق نرسیده اند که آیا گوشت بسته به نوع آماده شدن آن برای بدن خوب است یا مضر. اما تنها چیزی که واضح است این است که خوردن گوشت سطح تستسترون را بالا می برد به خصوص اگر گوشت های کم چربی گهگاهی و نه هر روز مصرف کنید. می توانید گاه و بیگاه غذاهای دیگری که سرشار از پروتئین هستند را جایگزین گوشت کنید.
غذاهای دریایی
خرچنگ و میگو را هم می توان به پاستا، برنج یا سالاد اضافه کرد و هم به تنهایی سرو کرد. این غذاها حاوی مواد شیمیایی هستند که سطح تستوسترون را افزایش می دهند. البته از آنجایی که این مواد شیمیایی در این غذاها بسیار متمرکز هستند پیشنهاد می شود که در مصرف آن ها زیاده روی نکنید و به طور مرتب و هر روز مصرف نکنید.
تخم مرغ
تخم مرغ سرشار از ویتامین D است که باعث حفظ سطح تستوسترون خون در حالت نرمال می شود. ۱ عدد تخم مرغ در روز کافی است. اگر مشکل کلسترول دارید بیشتر از این مقدار نباید مصرف کنید چون زرده تخم مرغ سرشار از کلسترول است.
هندوانه
هندوانه گردش خون را بالا می برد و تاثیر مثبتی روی قلب دارد. و سطح کلسترول را تنظیم می کند. هندوانه را می توانید به سالاد اضافه کنید، با آن شربت درست کنید یا حتی همراه با پنیر به عنوان عصرانه میل کنید. تنها مشکل این است که خوردن هندوانه تنها در یک برهه زمانی از سال خوب است.
گل کلم
گل کلم سطح استروژن (هورمون زنانه) را کاهش می دهد و در عین حال سطح تستوسترون (هورمون مردانه) را افزایش می دهد. گل کلم را هم می توانید بپزید و هم سرخ کنید. به هر روشی که هست مهم این است که مقداری از این غذا را به برنامه غذایی خود حتما اضافه کنید.
عسل
عسل بهترین غذا برای تقویت سیستم ایمنی بدن است. ۱ قاشق پر به برنامه غذایی خود اضافه کنید. عسل را می توانید همراه با چای، سالاد یا پنکیک مصرف کنید.
سیر
سیر حاوی ماده ای شیمیایی است که سطح استرس را کاهش می دهد و به طور غیر مستقیم عضلات را تقویت می کند. سیر را می توانید به هر غذایی مثل ادویه اضافه کنید.
انگور
مواد و عناصر موجود در انگور پروسه بالا رفتن سن را کاهش و فعالیت اسپرم را افزایش می دهد. برای این که بخواهید سطح تستوسترون را با این غذا بالا ببرید فقط کافی است روزی یک مشت انگور بخورید.
لوبیا
تمام انواع لوبیاها سرشار از ویتامین D و پروتئین هستند. لوبیا را می توانید در سوپ، سالاد یا به طور مجزا بپزید و بخورید. این غذا نه تنها سطح تستوسترون را تنظیم می کند بلکه به سلامت قلب نیز کمک می کند.
شیر
شیر سرشار از ویتامین هایی است که به رشد عضلات کمک می کند. کلسیم شیر استخوان ها را قوی می کند و ویتامین D سطح تستوسترون را افزایش می دهد. بهتر است شیرهای کم چرب مصرف کنید
ماهی تن
ماهی تن نیز سرشار از ویتامین D است. همچنین کم کالری است و برای قلب نیز مفید است. مرتبا مصرف کردن ماهی تن توصیه نمی شود.
سایت بدونیم
از بین بردن چربی ها چندان هم کار سختی نیست به شرطی که اصول آن را بدانیم. برخی از خوراکی ها هم هستند که ما را لاغر می کنند. چربیهای اضافی؛ مشکلی همیشگی و آزاردهنده برای گروه قابل توجهی از مردم، مردمیکه روز به روز تحرکشان کمتر، رژیم غذایی شان ناسالمتر و وزنشان بیشتر میشود.
در چنین شرایطی همه به دنبال امتحان راههای مختلف هستند تا بلکه قدری از چربیهای بدنشان را کم کنند، غافل از اینکه ساده ترین و موثرترین شیوه کاهش این چربیهای بد شکل تغییر در سیستم سوخت و ساز بدن است که به وسیله اضافه کردن چند خوراکی ساده به سبد غذایی محقق میشود.
اگر شما هم جزو افرادی هستید که وجود چربیهای اضافی آزارتان میدهد این مواد غذایی را مصرف کنید. در ادامه با هفت خوراکی ارزان و چربی سوز آشنا شوید:
زنجبیل
یکی از ترکیبات اصلی زنجبیل کپسایسین است، ماده ای که نه تنها اشتها را کاهش میدهد بلکه به هضم عذا هم کمک میکند و سوخت و ساز بدن را هم افزایش میدهد. کافی است برشی از این گیاه دارویی آرام بخش را به چای و کیک اضافه کنید و از خواص بینظیر آن بهره مند شوید.
بادامکالری پایین بادام نقش موثری در کاهش وزن بازی میکند، تحقیقات انجام شده روی این مغز جادویی نشان داده است: چربی تکسیرنشده موجود در بادام علاوه بر اینکه میزان انسولین خون را تنظیم میکند در موجب افزایش احساس سیری میشود و بدین وسیله حجم غذای مصرفی را در طول روز کاهش میدهد.
آووکادو
اگرچه این میوه سبز خامهای سرشار از چربی است؛ ولی نمیتوان از فیبر، ویتامینها و مواد معدنی موجود در آن چشم پوشی کرد. مهمتر از همه این موارد، بیشتر کالریهای موجود در آووکادو از دسته چربیهای تکسیرنشده هستند که به میزان سوخت و ساز بدن کمک قابل توجهی میکنند.
روغن زیتون
خوردن روغن برای کاهش وزن؟ شاید قدری و دور از ذهن به نظر برسد؛ اما چربیهای تکسیرنشدهای مانند روغن زیتون میتوانند در سوزاندن کالریهای بدن نقش داشته باشند. البته شما در شرایطی شاهد تاثیرات مثبت این خوراکیها خواهید بود که مصرف دیگر انواع چربی مثل کره و خامه را کاهش دهید و روغن زیتون را به مقداری مشخص استفاده کنید.
فلفلهای تند
انواع فلفلهای تند مثل: فلفل قرمز و هندی که غذای شما را تندتر میکند سوخت و ساز بدن شما را افزایش میدهد. تحقیقات نشان دادهاند: اضافه کردن قدری از این فلفلها به غذا تا سه ساعت پس از اتمام آن وعده موجب افزایش ۲۵ درصدی سوخت و ساز بدن میشود.
سیر
بوی بد آن را به پای خواص بیشمارش بگذارید. سیر نه تنها سوخت و ساز بدن را افزایش میدهد بلکه میزان لپید موجود در خون را هم کنترل میکند. البته این به معنای استفاده بدون حد از سیر نیست، شما میتوانید هر روز مقداری محدودی سیر به غذایتان اضافه کنید و به سوختن چربیهای اضافی امید بیشتری داشته باشید.
بروکلیبروکلی حاوی دو ماده مغذی حیاتی است؛ کلسیم و ویتامین C. دو ماده ای که بهشدت میزان سوخت و ساز بدن را افزایش میدهند و سلامت غده تیروئید شما را تضمین میکنند. با خوردن بروکلی هم استخوانهایی سالم داشت و هم اندامیمتناسب و بدون چربی.
کدو حلوایی در میان مردم ایران زیاد محبوبیت ندارد اما ما در اینجا طرز پخت یک خوراکی خوشمزه را داریم که با استفاده از کدو است. این فصل مملو از کدوحلوایی است که اتفاقا خواص بسیاری هم دارد، از این رو شاید بد نباشد برای وعده های غذایی خود از این ماده خوراکی استفاده کرده و در روزهای سرد پاییز و زمستان غذاهای متنوعی تهیه کنید.
مواد لازم:
۲ پیمانه آرد
سه چهارم پیمانه شکر
۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
۲ قاشق چایخوری ادویه پای کدو حلوایی*
۲ قاشق چایخوری نمک
۱ ¼ پیمانه پوره کدو حلوائی
۱ عدد تخم مرغ
۲ قاشق غذاخوری کره آب شده
روغن سرخ کردنی
برای روکش:
سه چهارم پیمانه شکر
۳ قاشق غذاخوری ادویه پای کدو حلوائیطرز تهیه:
1. در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، بیکینگ پودر، ادویه پای کدو حلوائی و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید.
2. در یک کاسه دیگر، پوره کدو حلوائی، تخم مرغ و کره را با هم مخلوط کنید.
3. سپس محتویات هر دو کاسه را به هم اضافه کرده و هم بزنید.
4. درون یک قابلمه متوسط، روغن سرخ کردنی ریخته و بگذارید تا دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد گرم شود.
5. در این فاصله، به اندازه یک گردو از مواد را برداشته و در دست قلقلی کرده و سپس به مدت ۴ تا ۵ دقیقه درون روغن سرخ نمایید.
6. پس از طلایی شئن مواد، آنها را از روغن کشیده و روی دستمال کاغذی حوله ای بگذارید تا روغن اضافه شان گرفته شود.
7. در آخر نیز، در یک کاسه کوچک، ادویه پای کدو حلوائی و شکر را با هم مخلوط کرده و قلقلی های کدوحلوائی را درون آن بغلتانید.
نکته: برای تهیه ادویه مخصوص پای کدو حلوائی لازم است ۲ قاشق غذاخوری دارچین، ۱ قاشق غذاخوری زنجبیل، ۱ قاشق غذاخوری جوز هندی و نصف قاشق غذاخوری میخک را با یکدیگر مخلوط کنید.
برخی از غذاها می توانند متابولیسم بدن را افزایش دهند تا عاملی باشند برای لاغری و آب شدن چربی شکم. افزایش متابولیسم بدن یکی از راه های موثر لاغری است. معمولا سرعت سوخت و ساز بدن هر فردی با دیگری متفاوت است. انجام ورزش، خواب کافی، نوشیدن آب به اندازه کافی مهم ترین عواملی هستند
که به بالا بردن سرعت متابولیسم بدن کمک می کنند. البته می توان متابولیسم بدن را با درست غذا خوردن هم بالا برد. بنابراین پارس ناز لیستی از غذاهایی که سرعت سوخت و ساز بدن را تقویت می کنند معرفی کرده است.
فلفل تند
تحقیقات نشان داده است که خوردن فلفل تند ۲۵ درصد سرعت متابولیسم بدن را بالا می برد. فلفل ها حاوی ماده ای به نام کپسایسین هستند که باعث تعریق بدن می شود. این ماده گیرنده های درد را در بدن تحریک می کند، گردش خون و سرعت متابولیسم بدن را بالا می برد و باعث می شود بدن سریع تر چربی بسوزاند.
غلات کامل: بلغور جو و برنج قهوه ای
معمولا در برنامه های غذایی سالم خوردن غلات و حبوبات پیشنهاد می شود. رازی که در غلات کامل مثل گندم، بلغور جو، برنج و ذرت نهفته است این است که سرشار از مواد مغذی و کربوهیدارت های پیچیده هستند که با ثابت کردن سطح انسولین متابولیسم بدن را شدت می دهند.
بروکلی
شاید کلم بروکلی سبزی مورد علاقه شما نباشد اما این سبزی منبع کلسیم است و می تواند متابولیسم بدن را بالا ببرد. این سبزی علاوه بر کلسیم سرشار از ویتامین ها C، K و A نیز می باشد. تنها یک وعده بروکلی مقدار زیادی فولات، فیبرهای رژیمی و انواع آنتی اکسیدان های مورد نیاز بدن را فراهم می کند. بروکلی یکی از غذاهای سم زدا می باشد که می توانید به برنامه های غذایی خود اضافه کنید.
سوپ
در بسیاری از تحقیقات ثابت شده است که خوردن سوپ باعث عدم چاقی می شود. این غذا معمولا قبل از غذا سرو می شود زیرا باعث می شود میل به غذای اصلی کمتر شود. در یکی از تحقیقات دانشگاه پن استیت نشان داده اند که ترکیب مایع و جامد در سوپ ها باعث کاهش اشتها می شود. بنابراین مصرف غذا کمتر می شود و چربی های بدن سریع تر می سوزند.
قهوه و چای سبز
بسیاری از مطالعات نشان داده اند که قهوه و چای سبز هم سرعت متابولیسم بدن را بالا می برند و هم از نظر سلامتی مفید هستند. این نوشیدنی ها سرشار از آنتی اکسیدان هستند، سطح قند خون را کاهش می دهند، به سوزاندن چربی کمک می کنند و سلولیت ها را کاهش می دهند.
سیب و گلابی
سیب و گلابی بهترین همراهان در مسیر کاهش وزن هستند. زیرا هم کالری کمی دارند و هم به بالا بردن سرعت متابولیسم بدن کمک می کنند. این مسئله در دانشگاه ایالتی ریو دجانیرو ثابت شده است که زنانی که روزانه ۳ عدد سیب یا گلابی موچک می خورند بیشتر از دیگران وزن کم می کنند.
ادویه جات
ادویه جاتی چون فلفل سیاه، دانه های خردل، پودر سیر و زنجبیل سرعت متابولیسم بدن را بالا نگه می دارند. ثابت شده است کسانی که در غذای خود ادویه جات مصرف می کنند ۱۰۰۰ کالری بیشتر از دیگران می سوزانند.
مرکبات
مرکباتی چون پرتقال، گریپ فروت و لیمو به سوزاندن چربی و بالا بردن سرعت متابولیسم بدن کمک می کنند. علاوه بر این مرکبات به دلیل دارا بودن ویتامین C سطح انسولین خون را ثابت می کنند.
غذاهای سرشار از کلسیم
اگر می خواهید سرعت متابولیسم بدن را افزایش دهید باید غذاهای کلسیم دار مصرف کنید. تحقیقات دانشگاه تنسی ثابت کرده است کسانی که بین ۱۲۰۰ تا ۱۳۰۰ میلی گرم کلسیم در روز مصرف می کنند نسبت به کسانی که کلسیم کمتری مصرف می کنند ۲ برابر بیشتر وزن کم می کنند.
اسیدهای چرب اومگا۳
اسیدهای چرب اومگا۳ در درجه اول در ماهی یافت می شود. اما در گردو، تخمه، بذر کتان و روغن شاهدانه نیز یافت می شوند. این غذاها سرعت متابولیسم را بالا می برند زیرا تولید هورمونی به نام لپتین (این هورمون باعث کاهش سرعت متابولیسم می شود) را کاهش می دهند.
تحقیقاتی که در دانشگاه مایو انجام شده نشان داده است قبیله های آفریقایی که در وعده های غذایی خود بیشتر ماهی مصرف می کنند سطح لپتین آن ها ۵ برابر کمتر از کسانی است که کمتر در وعده های غذایی خود ماهی و غذاهای سرشار از اومگا۳ مصرف می کنند.
موثرترین خوراکی ها برای تقویت حافظه
تاریخ انتشار : یکشنبه ۷ آذر ۱۳۹۵ ساعت ۱۵:۳۶
بهره مندی از حافظه ای قوی و ذهنی هوشیار یکی از خواسته های همیشگی بشر بوده است. خواسته ای که هر چند برای محقق ساختن آن تلاش های بسیاری صورت گرفته است؛ اما تا رسیدن به شیوه ای قطعی هم چنان راه درازی باقی است. با این حال، به نظر شما با چه شیوه هایی می توان حافظه را تقویت کرد؟ آیا راهکار خانگی برای این موضوع وجود دارد؟
ماهی های روغنی مانند سالمون سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 به نام DHA هستند؛ ماده ای که بخش اعظمی از قشر خاکستری مغز ما را تشکیل می دهد و موجب ارتقای کارکردهای مغز ما می شود. استفاده از خوراکی های دارای این نوع از اسید چرب نه تنها موجب تقویت حافظه می شود بلکه هوش ما را هم افزایش می دهد.
دانه کدو تنبل
این دانه های مغذی یکی از بهترین منابع طبیعی دارای زینک هستند که نقش به سزایی در تقویت کارکردهای شناختی نغز، توان فکر کردن و یادگیری ما ایفا می کنند. علاوه بر این، وجود منیزیم و اسیدهای چرب در این دانه خوراکی به تسریع فرایند پخش سیگنال های عصبی در بدن کمک قابل توجهی می کند.
تخم مرغ
یک ماده غذایی بی نظیر مه نه تنها برای مغز بلکه به سراسر وجود ما بهره می رساند. زرده تخم مرغ سرشار از کولین (ویتامین B4)، ویتامین A و فیبر است که به شکل شگفت انگیزی می تواند تمامی کارکردهای مغز ما را تقویت کند. کولین این توانایی را دارد که انتقال دهنده عصبی مربوط به یادگیری و حافظه را تقویت کند. علاوه بر این، وجود دیگر انواع ویتامین B در تخم مرغ و آهن از سیستم عصبی ما حمایت می کند و همین امر قوای شناختی را ما بهبود می بخشد.
شکلات تلخ
شکلات می تواند یکی از بهترین منابع برای تقویت کارکردهای مغز ما باشد؛ به شرط آنکه از نوع تلخش باشد. وجود مقادیر قابل توجهی فلانول در شکلات طبیعی و خام نقش به سزایی در بهتر شدن توان مغز دارد. علاوه بر این، کاکائو گیاهی است سرشار از آنتی اکسیدان که تأثیر به سزایی بر سلامت جسم ما از جمله مغز ایفا می کند. مجموع این شرایط موجب می شود شکلات تلخ منبعی خوب برای پیشگیری از ابتلا به آلزایمر باشد. علاوه بر این، وجود منیزیم، آهن و زینک در این نوع از شکلات نقش مهمی در سلامت سیستم عصبی و مغز ما بازی می کند.
مرجع : شفقنا زندگی
در اینجا ۱۳ خوراکی که حاوی بیشترین میزان چربی های غیر اشباع و مفید هستند، و باید روزانه مصرف شوند، معرفی شده است
ماهی: همیشه از نسل های مختلف شنیده ایم که ماهی غذای مغز است و آنهم به خاطر وجود اسیدهای چرب امگا ۳ در این ماده غذایی. مغز برای سالم ماندن نیاز به مصرف این چربی ها دارد. دستورالعمل های جدید غذایی توصیه به مصرف ۸ اونس در هفته اسیدهای چرب امگا ۳ می کند و آن هم برای مبارزه با التهاب و بیماری های مزمن.
مصرف روغن زیتون خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد
روغن زیتون: اصلی ترین چربی سالم است و پژوهش های بلند مدت نشان می دهد که مصرف مداوم آن منجر به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سرطان و دیابت می شود. اجزای مختلف روغن زیتون شامل اسید اولئیک وsecoiridoidsمنجر به کند شدن روند پیری می شود. تحقیقات همچنین نشان می دهد سبزیجات سرخ شده توسط روغن زیتون حاوی میزان آنتی اکسیدان بیشتری هستند.
آووکادو: منجر به کاهش التهاب و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی می شود. محققان مکزیکی در سال ۲۰۱۴ اعلام کردند که مصرف منظم آووکادو علائم سندرم متابولیک را کاهش داده، قند خون را کنترل می کند و منجر به کاهش سطح کلسترول تام و تری گلیسیرید می شود.
…
تخم مرغ: تحقیقات نشان می دهد که مصرف صبح هنگام تخم مرغ می تواند احساس سیری را افزایش داده و در برابر مصرف شیرینی مقاومت ایجاد می کند.
آجیل: آجیل ایده آل ترین میان وعده از سوی طبیعت است و سرشار از ویتامینEو اسیدهای چرب آمینه، به همراه اسیدهای چرب غیر اشباع. خوردن مصرف منظم گردو خطر ابتلا به دیابت را ۵۰ درصد و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را ۳۰ درصد کاهش می دهد. ضمن این که خوراکی موثری در کمک به جلوگیری از بروز سکته مغزی است.
کره بادام زمینی دارای چربی های سالم و مفید است
کره بادام زمینی: مصرف منظم این خوراکی خطر ابتلا به سرطان سینه را به نحو چشمگیری کاهش می دهد و احساس سیری کامل ایجاد می کند.
روغن نارگیل: نوعی اصلی از چربی های اشباع شده به نام اسید لوریک در روغن نارگیل وجود دارد که دارای خواص ضد التهابی و ضد باکتری است ضمن این که به عنوان منبع انرژی مفید شناخته می شود.
مصرف شکلات تیره باعث بهبود بیماریهای قلب و عروق می شود
شکلات تیره: یک تکه شکلات تیره و مصرف آن در روز، محافظی برای قلب است. محققان دانشگاه ایالتی لوئیزیانا گزارش داده اند که مصرف شکلات تیره، میکروب های خوب روده مانند بیفیدوباکتریوم و باکتری های اسیدلاکتیک را را رشد می دهد و منجر به تولید ترکیبات ضد التهابی برای بهبود سلامت قلب و عروق می گردد.
ماست یونانی: در برابر ابتلا به دیابت نوع دو، سرطان و بیماری های قلبی محافظت ایجاد می کند و یک منبع خوب چربی های مفید بخصوص برای گیاه خواران است.
مصرف زیتون به حفاظت از سلامت قلب کمک می کند
زیتون: سرشار از اسید اولئیک و اسیدهای چرب اشباع نشده است که به حفاظت از سلامت قلب کمک می کند. همچنین حاوی پلی فنول های آنتی اکسیدان یاست که منجر به محافظت در برابر آسیب سلولی می شود؛ و غنی از آهن، مس و فیبر است.
دانه ها: دانه هایی مانند دانه کدو، کنف، کتان، چیا، آفتاب گردان و … سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است که منجر به سرکوب التهاب می شود. همچنین منبع خوبی از پروتئین، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامینEو آهن و منیزیوم محسوب می شود.
سویا: منبع خوبی از پروتئین و اسیدهای چرب غیر اشباع است که می تواند جایگزین گوشت باشد. سویا همچنین غنی از فیبر و ایزوفلاون؛ نوعی استروژن گیاهی است.
پنیر: پنیرهای کم نمک و مصرف مداوم آنها خطر ابتلا به بیماری های قلبی و افزایش سطح کلسترول ال دی ال را کاهش می دهد. پنیرهای کهنه منبع خوبی از پروبیوتیک ها هستند و هضم غذا را راحت تر می کنند. پنیر سرشار از فسفر، پروتئین و کلسیم است و به حفظ وزن سالم نیز کمک می کند.
منبع:iec.behdasht.gov.ir
نوشته معرفی خوراکی های غنی از چربی اولین بار در بامداد پدیدار شد.
۱٫ قارچ
در مطالعه ای که در سال ۲۰۱۰ در ژورنال nutrition and cancer به چاپ رسید محققان دریافتند که مصرف منظم حجم مناسبی از قارچ با کاهش ریسک سرطان سینه در میان زنانی که در مرحله پیش از یائسگی قرار داشتند ارتباط داشت.
جوانه بروکلی یکی از خوراکیهای ضد سرطان پستان است
قارچها، حاوی آنتیاکسیدانی به نام «ال-ارگوتیونئین» هستند و با همین آنتیاکسیدان قوی میتوانند از بدن در برابر سلولهای سرطان پستان، محافظت کنند. از این رو، به خانم ها توصیه میشود که تکههای قارچ را به انواع سالاد، املت یا ساندویچهای خود اضافه کنند.
۲٫ جوانه بروکلی
از دیگر خوراکیهای ضد سرطان پستان است. این جوانه سرشار از آنتیاکسیدانی به نام «سولفورفان» است. محققان دانشگاه میشیگان به این نتیجه رسیدهاند که سولفورفان موجود در جوانه بروکلی باعث تخریب سلولهای سرطانی و پیشگیری از رشد آنها در بدن میشود. جوانه بروکلی میتواند در انواع ساندویچها، سالادها و سوپها مورد استفاده قرار بگیرد.
۳٫ دانههای انار
سرشار از انواع آنتیاکسیدانها و «الاژیک اسید» هستند و میتوانند آنزیمی را که در پیشرفت سرطان سینه نقش دارد را مهار کنند. همچنین دانه انار با بهبود سلامت قلب نیز در ارتباط هستند. همچنین شما میتوانید مقادیر مشابهی از آنتی اکسیدان را از آب انار نیز دریافت کنید اما توجه داشته باشید که فقط یک لیوان آب انار یا نصفی از خود انار را در روزمصرف کنید تا دریافت قند تحت کنترل باشد.
۴٫ عدس
در مطالعه ای که در سال ۲۰۰۹ در American Journal of Clinical Nutrition به چاپ رسید الگوهای غذایی بیش از ۳۵۰۰ زن آسیایی-آمریکایی بررسی شد و محققان دریافتند که مقادیر بالای حبوبات که شامل عدس و لوبیا میشود با ریسک پایین تر ابتلا به سرطان سینه در ارتباط است. عدس سرشار از فولات و فیبرو سایر مواد مغذی است.
۵٫ گردو
خوردن روزانه تا ۲ اونس ( ۶۰ گرم) گردو می تواند از پیشرفت تومورهای سرطانی سینه پیشگیری کند. محققان دریافتند اسیدهای چرب امگا۳ ، آنتی اکسیدان هاو فیتواسترول های موجود در گردو می توانند رشد سلول های سرطانی را آهسته کنند.
۶٫ بلوبری
محققان دریافته اند که یک ماده مغذی در این ماده میتواند منجر به آپوپتوز سلول های سرطانی شود.
۷٫ اسفناج
طبق نتایج مطالعه ای که در سال ۲۰۱۱ در American Journal of Epidemiology به چاپ رسید محققان دریافتند در زنان سنین پیش از یائسگی با بیشترین میزان دریافت فولات رژیمی (که اسفناج منبع خوبی از آن است) ریسک ابتلا به سرطان سینه تا ۴۰ درصد کاهش می یابد. ویتامین های گروه B برای تقسیم سلولی درست مورد نیاز هستند و میتوانند مانع تغییرات DNA منجر به سرطان سینه شوند.
۸٫ تخم مرغ
کولین که یک ماده مغذی ضروریست به مقدار فراوان در تخم مرغ یافت می شود و ۲۴ درصد ریسک سرطان سینه را کاهش می دهد. این ماده مغذی که در زرده تخم مرغ یافت می شود برای عملکرد مناسب سلول ها مورد نیاز است. زنان باید روزانه ۴۲۵ میلیگرم کولین دریافت کنند که یک تخم مرغ بزرگ حاوی ۱۲۶ میلیگرم است. سایر منابع کولین عبارتند از ماهی،مرغ و ماکیان، بروکلی، جوانه گندم.
۹٫ سالمون
یکی از معدود غذاهایی است که حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین D می باشد. محققان دریافتند که دریافت مقادیر کافی ویتامین خورشید با ۲۴ درصد کاهش در ریسک سرطان سینه مرتبط است. این ویتامین از سرطانی شدن سلول ها جلوگیری می کند. همچنین خوردن سالمون تازه یا کنسرو شده تامین کننده اسید چرب امگا۳ DHA می باشد که با سلول های سرطانی مقابله و از تکثیر و پخش شدن این سلول ها پیشگیری می کند.
۱۰٫ نان چاودار
غلات کامل مثل چاودار می تواند ریسک سرطان سینه را کاهش دهد. یک اثر هم افزایی بین فیبرها، لیگنان ها، ویتامین ها، مینرال ها و اسیدفیتیک نان چاودار را به یک ماده مقابله کننده با سرطان سینه تبدیل می کند.
منبع: behsite.ir
نوشته خوراکی های ضد سرطان سینه اولین بار در بامداد پدیدار شد.