خبرگزاری آریا -
هدف ما از روزه گرفتن در ماه مبارک رمضان علاوه بر اجر معنوی آن، بهره بردن از منافع جسمانی و روانی این ماه مبارک است. البته ماه رمضان امسال به دلیل مصادف شدن با روزهای گرم و طولانی تابستان دارای حساسیت و تحمل بیشتری است که با یک برنامه تغذیه ای درست هنگام افطار و سحر می توانیم بدون هیچ گونه مشکلی از مزایای آن بهره ببریم و به مشکلاتی مانند ضعف بدنی، افت فشار، تشنگی و گرسنگی نیز دچار نشویم.
رعایت راهکارهای ساده تغذیه ای در افطار و سحر می تواند روزه داران را به منظور دریافت منافع بدنی و تسهیل بهره مندی از مزایای روحانی این ماه مبارک یاری کند زیرا یک فرد بیمار به درستی نمی تواند از برکات ماه رمضان فیض ببرد.
• برای اینکه کمتر هنگام روزه داری تشنه شوید بهتر است در برنامه غذایی سحری از خوردن غذاهایی مثل انواع کوکو، بادمجان، سوسیس و کالباس، سس مایونز و سیر و پیاز و همچنین غذاهای چرب و پرنمک که سبب تشنگی زیاد در طول روز می شود پرهیز کنید.
• سعی کنید از غذاهای آب پز شده و خورشت های آبدار و کم نمک استفاده کنید.
• خوردن مواد شیرین مانند زولبیا و بامیه هنگام سحر سبب افت سریع قند خون و احساس گرسنگی در طول روز می شود.
• بعد از خوردن سحری، بهتر است هنگام مسواک زدن برای کاهش تشنگی و خشکی دهان، از حجم کمتری خمیر دندان استفاده کنید.
• سعی کنید در ماه رمضان میوه های آب دار و سبزی های بیشتری مصرف کنید تا در طول روز دچار تشنگی نشوید.
• بهتر است هنگام افطار از مخلوط آبلیموی تازه با آب یا چای کمرنگ یا شربت خاکشیر به جای قهوه و چای پر رنگ استفاده کنید.
• خوردن 8 تا 12 لیوان آب از افطار تا هنگام سحرسبب می شود تا شما در طول روز کمتر دچار تشنگی شوید.
• برای اینکه بعد از خوردن افطار و سحری دچار سوزش معده و ترش کردن نشوید بهتر است از غذاهای سبک و کم چرب استفاده کنید. در ضمن مایعات را پس از اتمام غذا بخورید و بلافاصله بعد از خوردن سحری به رختخواب نروید.
• بهتر است افطار خود را با یک استکان آب ولرم یا یک فنجان شیر و عسل باز کنید و از خوردن غذا و شیرینی های فراوان هنگام افطار بپرهیزید تا دچار سنگینی و مشکلات معده نشوید.
• سعی کنید وعده های غذایی مانند پلو و خورش را دو ساعت بعد از افطار میل کنید تا هضم آن آسان باشد.
• برای جلوگیری از بروز یبوست و مشکلات روده، بعد از خوردن افطار آلو و انجیر خیس شده و میوه هایی همچون گلابی، هلو و هندوانه میل کنید.
• ورزش سبک و پیاده روی بعد از افطار به هضم غذا و جلوگیری از یبوست کمک زیادی می کند.
• وعده سحری را به هیچ عنوان حذف نکنید زیرا ادامه دادن به این روال در طول ماه رمضان سبب افت بدنی و تحلیل عضلانی خواهد شد.
• نان و پنیر کم نمک با سبزی یا گردو با یک لیوان شیر از بهترین خوردنی ها برای سحر محسوب می شود زیرا علاوه بر حجم سبک دارای قوت بسیار است.
• برای اینکه در طول روز کمتر تشنه شوید، بهتر است علاوه بر خوردن آب فراوان در فاصله افطار تا سحر، از کربوهیدرات هایی همچون نان و غلات و ماکارونی سبوس دار در وعده افطار و سحر استفاده کنید. این مواد سبب می شود گلیکوژن بدن در حد نرمال حفظ شده و فرد کمتر دچار تشنگی شود.
منبع:google2fa.mihanblog.com
فویل آلومینیومی یکی از وسایل پرکاربرد در آشپزخانه است. در این مقاله قصد داریم شما را با کاربردهای مختلف و جالبی که فویل های آلومینیومی دارد آشنا کنیم.
استفاده از فویل های آلومینیومی ,فویل آلومینیومی یکی از وسایل پرکاربرد در آشپزخانه است. در این مقاله قصد داریم شما را با کاربردهای مختلف و جالبی که فویل های آلومینیومی دارد آشنا کنیم.
این وسیله لازم در هر آشپزخانه را به یک سلاح سری تبدیل کنید.
تا به حال می دانسته اید که فویل آلومینیومی وسیله راحتی برای پیچیدن و نگه داشتن باقی مانده غذاهاست،
اما عملا در سر تا سر خانه می تواند فوق العاده مفید باشد.
یک تکه را چهار تا بزنید تا چهار لایه شود. سپس چندین بار آن را قیچی بزنید تا تیغه های کند تیز شوند.
برای رنگ کردن آشپزخانه تان نوار حفاظ ندارید؟ دستگیره های در، قپه ها، و دستگیره های کشوها را با فویل بپوشانید تا از لکه و پرش رنگ محفوظ بمانند.
برای پاک کردن لکه های سمج زنگ زدگی از روی گلگیرهای کرومی ماشین و لوازم خانگی، سطح را با فویل مچاله شده مالش دهید.
یک نوار بلند از فویل آلومینیومی زیر لایه روکش میز اتوی خود بگذارید.
چون فلز گرما را جذب می کند، چروک های پارچه های پشمی و نخی را بسیار سریع تر صاف می کند.
یک ورقه را به صورت مخروطی شکل در آورده و یک سوراخ کوچک در انتهای آن ایجاد کنید
و از آن برای ریختن مایعات داخل بطری های و شیشه های دارای دهانه ی تنگ استفاده کنید.
می خواهید پاهای مرغ سرخ کردنی یا تکه های سبزیجات خود را در داخل فر به هم ببندید تا از هم جدا نشوند؟
یک نوار باریک از فویل آلومینیومی راه حل مناسب است.
با فویل های آلومینیومی از دستگیره و شیرهای آب در مقابل انگشتان کثیف محافظت کنید
دستان کودکان با رنگ و خمیر کثیف می شود؟
روی شیـرهای آب و دستگیره های درها را با فویل بپوشانید تا لکه ی انگشت بر آن ها نیفتد.
یک تکه فویل به اندازه ظرف ببرید و مستقیما روی سطح سوپ یا آب گوشت قرار دهید.
آن را بپوشانید و نگهداری کنید.
توپی از فویل آلومینیومی می تواند ظروف و وسایل آشپزخانه شما را باز هم تمیزتر کند،
عملش را روی ظروف شیشه ای و کتری آزمایش کنید.
بانو
روزه گرفتن،رژیم غذایی بسیار مفید و کاربردی است که پزشکان هم فواید آن را همیشه بیان کرده اند. درباره رژیم غذایی روزه داری متناوب برای شما اطلاعات جالبی داریم. پدیدهایی موسوم به روزهی متناوب معمولا در زمره محبوبترین گرایشات در زمینهی سلامتی و تندرستی است.این پدیده شامل چرخهایی متناوب از روزهداری و خوردن است.
بسیاری از مطالعات دال بر آن است که روزهی متناوب منجر به کاهش وزن، بهبود عملکرد سوخت و ساز، پیشگیری از برخی از بیماریها و احتمالا طول عمر بیشتر میشود.
در این مقاله به توصیف روزهی متناوب و اهمیت آن پرداخته میشود.
روزهی متناوب چیست؟
روزهی متناوب، الگوی خوردن با وقفهایی در خوردن و روزهداریست.در این نوع روزه بحثی دربارهی نوع مواد غذایی که میتوان خورد، به میان نمیآید بلکه موضوع دربارهی زمان خوردن مواد غذاییست.انواع مختلفی از روزههای متناوب وجود دارد، که روز یا هفته را بین خوردن و یا روزهداری تقسیم میکند.
اکثر مردم به طور معمول، شب هنگام که در خواب به سر میبرند، روزه هستند. روزهی متناوب بر همین منوال، یعی ادامهی روزهداری شبهنگام است، اما کمی طولانیتر.بدین منظور میتوان از وعدهی صبحانه صرف نظر نمود، اولین وعدهی غذایی را در نیمروز میل نمود و آخرین وعده را ساعت ۸ شب صرف کرد.
بدین ترتیب اصطلاحا ۱۶ ساعت از روز را روزه بوده و دریچهی خوردن خود را به ۸ ساعت محدود نمودهاید. این نمونه از روزهی متناوب در زمره محبوبترین نمونههای روزهداری جای دارد و به روش ۱۶/۸ موسوم میباشد.علیالرغم آنچه تصور میکنید، پیروی از روزهی متناوب حقیقتا آسان است. به گزارش اکثر افرادی که روزهداری متناوب را تجربه نمودهاید، در طول مدت روزهداری نه تنها احساس بهتری داشتهاند، بلکه از انرژی بالاتری نیز برخوردار بودهاند.
احساس گرسنگی معمولا مسئلهی چندان حادی نیست، گرچه در ابتدا کمی مشکلساز میشود اما به مرور بدن به نخوردن عادت میکند.در طول روزهداری خوردن هیچ مادهی غذایی جایز نیست اما نوشیدن آب، قهوه، چای و دیگر نوشیدنیهای غیر الکلی بلا مانع است.
در برخی از انواع روزهی متناوب، خوردن مقدار کمی غذای کم کالری در طول مدت روزهداری مجاز است.همچنین مصرف مکملها در طول روزهداری اغلب بلا مانع است زیرا فاقد کالری هستند.
چرا روزه بگیریم؟
در واقع هزاران سال است که بشر روزه میگیرد.گاهی روزهداری به دلیل عدم وجود هر گونه مواد غذاییِ در دسترس، به بشر تحمیل میشد.در موارد دیگر نیز به دلایل مذهبی افراد روزه میگیرند. در مذاهب مختلف از جمله اسلام، مسیحیت و بودائیسم احکامی مبنی بر روزهداری وجود دارد.بشر و دیگر حیوانات نیز اغلب در مواقع بیماری به روزهی متناوب روی میآورند.
آنچه مسلم است، روزهداری ابدا برخلاف طبیعت بشر نیست، بدن ما کاملا از عهدهی نخوردن در فواصل زمانی بر میآید و از تجهیزات لازم جهت کنترل و چیرگی بر حس گرسنگی برخوردار است.هنگامی که چیزی نمیخوریم تمام فرایندهای بدن دستخوش تغییر میشود تا در مواقع گرسنگی شدید و قحطی غذا بر سختیها فائق شود. فائق شدن بر گرسنگی و قحطی به کمک فرایندهای اصلاحی از سوی هورمونها، ژنها و سلولهای مهم صورت میپذیرد.
در حین روزهداری، علاوه بر اینکه شاخص قند خون و میزان ترشح انسولین تا حد قابل توجهی کاهش مییابد، موجب افزایش ترشح هورمون رشد در انسان میشود.برخی افراد به روزهی متناوب روی میآورند تا وزن خود را کاهش دهند، زیرا این روزه روشی ساده و البته موثر در محدود نمودن کالریهای مصرفی و سوزاندن چربیهاست.
برخی دیگر نیز از فواید این روزه در جهت افزایش سوخت و ساز بدن، کاهش عوامل خطرزا و بهبود سلامت بهره میجویند.شواهدی دال بر اینکه روزهی متناوب موجب افزایش طول عمر میگردد، وجود دارد. مطالعات انجام شده بر روی جانوران نشان میدهد که روزهداری متناوب هم در افزایش طول عمر و هم در کاهش جذب کالری موثر است .
برخی مطالعات نیز حاکی از آن است که روزهی متناوب از ابتلا به برخی بیماریها از جمله بیماریهای قلبی، دیابت نوع ۲، سرطان، آلزایمر و دیگر بیماریها جلوگیری میکند.برخی افراد نیز به سهولت روزهی متناوب علاقمندند.روزهی متناوب علاوه بر اینکه زندگی را برایتان آسان میکند، وضع سلامتتان را نیز بهبود میبخشد. از آنجایی که وعدههای کمتری میل میکنید، برنامه ریزی کمتری برای طبخ غذا کرده و زندگی راحتتری خواهید داشت.
وعدههای کمتر منهای آمادهسازی و تمیزکاری مساویست با صرفهجویی در زمان. آن هم به مقدار زیاد.
انواع روزهی متناوب
روزهی متناوب در چندین سال اخیر بسیار رواج یافته و انواع بسیار متنوعی از آن به چشم میخورد.
در اینجا به رایجترین شیوهها اشاره میکنیم:
شیوهی ۱۶/۸: روزهداری به مدت ۱۶ساعت در روز، به عنوان مثال، فقط بین ساعت ۱۲ ظهر تا ۸ شب میتوان غذا خورد.
خوردن، روزه، خوردن: یکبار یا دوبار در هفته، بین شام امشب تا شام روز بعد هیچچیز خورده نشود.
رژیم ۵:۲: دو روز در هفته فقط بین ۵۰۰ تا ۶۰۰ کالری غذا میل شود.
و انواع دیگری از این روزه نیز وجود دارد.
من به شخصه از طرفداران روزهی متناوب هستم، زیرا به اعتقاده من پیروی از آن بسیار ساده و سهل است.
در واقع، این روزها بیش از پیش در تلاشم تا از مواد غذایی طبیعی استفاده کنم. معمولا تا صبح چندان احساس گرسنه نمیکنم پس مجبور نمیشوم تا ساعت ۱ بعدازظهر غذا بخورم.
بنابراین آخرین وعدهی غذایی را بین ساعت ۶ تا ۹ شب میخورم و در نتیجه بین ۱۶ تا ۱۹ ساعت در روز، روزه هستم.
مادامی که غذاهای سالم مصرف میکنید، دریچهی غذایی خود را محدود میکنید و هر از گاهی روز میگیرید، میتوانید از مزایای فوقالعاده شگفتانگیز آنها بهرهمند شوید.
خبرگزاری آریا - مقوله «توصیه های تغذیه ای افطار و سحر و میان وعده افطار تا سحر»، را امروز ـ 12 خرداد ماه، در برنامه «غذا، سلامت، زندگی» شبکه رادیویی سلامت، بشنوید.
به گزارش خبرگزاری آریا، برنامه «غذا، سلامت، زندگی» که کاری از گروه تغذیه و سلامت شبکه رادیویی سلامت است، روز یکشنبه، با حضور دکتر سوده رازقی، عضو هیئت علمی دانشگاه شهید بهشتی و دکترای تغذیه به بیان چگونگی حفظ وزن و حتی کاهش وزن در ایام روزه داری و توصیه درباره تغذیه در ماه مبارک رمضان می پردازد.
این برنامه با موضوعاتی همچون رژیم های غذایی؛ تغذیه در بیماری ها؛ تغذیه در گروه های آسیب پذیر (سالمندان، کودکان و ماداران باردار) به بررسی و تبیین تغذیه علمی و اصولی و نیز آشنایی مخاطبان صدای سلامت با گروه های مواد غذایی و منابع غذایی می پردازد.
همچنین، روزهای فرد در این برنامه درباره مباحث صنایع غذایی با هدف پرداختن به شعار سال سازمان بهداشت جهانی که؛ ایمنی غذا از مزرعه تا سفره است، صحبت می شود.
یادآور می شود، برنامه «غذا، سلامت، زندگی»، شنبه تا چهارشنبه هر هفته، از ساعت 13:30 به مدت 30 دقیقه از موج اف.ام ردیف 102 مگاهرتز تقدیم شنوندگان صدای دانش، نشاط و آرامش می شود.
بر ارباب تحقیق حقایق و ادراک دقایق پوشیده مباد که سفره داری و خوان گستری کاری است فراتر از پختن آش و بارگذاردن آبگوشت. برای میزبانی مهمانانی بزرگوار می بایست ظرایف و لطایف بسیاری را رعایت کرد. سخن در این باب بسیار است و اخلاق نامه ها و نصیحت نامه های قدیم پر است از ذکر آدابی که بر مهمان و میزبان واجب است. قابوس نامه در دو باب دهم و دوازدهم به آداب میزبانی مهمان کردن و مهمان شدن پرداخته است.
این آداب چنان با روح ما عجین شده که هر ایرانی بی تردید آن را از کودکی آموخته است و امروز اگر می بینیم که کسی خدای ناکرده «ادب سفره» ندارد و رسم خوان گستردن و مهمان شدن به جای نمی آورد، بی شک از ندانستن نیست. همه می دانیم که اگر افتخار میزبانی نصیبمان می شود، باید خوش رو و خشو رفتار و گشاده دست باشیم و رسم ارج نهادن بر بزرگ تر و مقدم داشتن کودکان را هنگام تقسیم خوراک به جای آوریم و بر سر سفره زیر دست بزرگان بنشینیم و آن چنان مایحتاج سفره را آماده کنیم که مهمان عزیز کمبودی نبیند و همه چیزش در دسترس باشد. نگاه بر اندازه خوراک در ظرف مهمان خارج از ادب است.
باید به گونه ای سفره را ترتیب داد که مهمان نازنین خود به هر اندازه که میل داشت- بیش و کمش بر عهده خود اوست- از آن برچیند و آزاد از هر فشار و تعارف باشد.
عنصرالمعالی در قابوس نامه می فرماید: «از ممانان عذر مخواه که عذر خواستن کار بازاریان باشد و هر ساعت مگو که نان نیکو بخور و هیچ نمی خوری، به جان تو که شرم مدار و من خود سزای تو چیزی نتوانم ساخت، مگر که بار دیگر این ساخته شود- که این سخنان اهل همت نباشد... از چنین گفتارها آن مردم شرمزده گردند و چیزی نتوانند خورد...» این نصایح همچنان معتبرند و به کار می آیند.
همه ما در این موقعیت و اصرار و تعارف میزبانانی مهربان گیر افتاده ایم و از شرم عرق کرده ایم و خجالت زده و معذب شده ایم و احتمالا خودمان مهمانان عزیزمان را در همین شرایط قرار داده ایم. سنت ایرانی به ویژه در آشپزی و سفره داری بر مدار اعتدال و میانه روی و صدالبته رعایت مکارم اخلاقی است. میزبانیِ درخور به معنی آکندن سفره از خوراک های گوناگون رنگین نیست. مهمانداری ایرانی بیشتر به رفتار و منش و روی باز و رعایت احترام است تا خوراک هایی گران قیمت و با حجم بسیار بر سر سفره نهادن.
رسم مهمانداری و مهمان نوازی در سفره خانه ها و رستوران ها و هتل ها هزار بار ظرافت بیشتری دارد، چرا که مهمان در این جا بابت بر سر خوان نشستن پول هم پرداخت می کند و از این حیث دو بار بر سر میزبان منت دارد؛ اول آن که بر سر خوان او نشسته و مهمانش شده و دوم از باب این که مشتری است و رزق میزبان از قدم مبارکش تامین می شود. افسوس و هزار افسوس که در این معرکه بی در و پیکر و بی ضابطه هر کس رستوران دار و مهماندار شده و آبروی این شغل شریف را که کسبه قدیم بس محترمش می داشتند به کلی برده است.
در فرهنگ غالب امروز، رستوران موفق، غذاهای گران قیمت بدمزه و بی مزه و من درآوردی، دکوراسیون گران قیمت بی ربط و کارکنان به دور از ادب دارد. معمولا باید از دو ماه پیش برای خوردن وعده ای غذا در آن وقت گرفت. کارکنان متکبر با ادبی ساختگی و خشونت ذاتی و رفتاری، صدایی یکنواخت و جملاتی بی روح که از فرط تکرار مانند گوش سپردن به نواری ضبط شده و تکراری است، منتظر شما هستند.
میزان احترام به مشتری به جایگاه اقتصادی اش مربوط است و کارکنان البته با تجربه از روی نوع لباس و سلوک مشتری توان اقتصادی او را تشخیص می دهند و متناسب با آن جایگاه با او برخورد می کنند. این رستوران های بی هویت که برپایه تشخیص صاحب سرمایه ای برای کار انداختن پول در این عرصه به راه افتاده اند، به دور از کرامت انسانی، رسم مهمانداری و مهربانی را زیر پای می نهند و با توهین و تحقیر، به جیب مشتریان نگون بخت دستبرد می زنند. شوربختانه افراد بسیاری از این که در رستوران گران قیمت که وقتش تنگ است و غذایش عجیب و غریب است و فضایش به شدت تاریک است و کارکنانش بی ادب و متفرعن هستند، غذابخورند شادان و خوشحال می شوند!
در این جاست که به عرض خوانندگان معزز مکرم می رسانم که سفره داری و خوان گستری از خلق الله پول هم بگیرند که دیگر لزوم رعیات این ادب و ظرافت و لطافت صدچندان می شود.
خوردن خوراک خوب و لذت بردن از صرف وعده ای غذا به همراه دوستان نازنین بیرون از منزل نیازمند کمی دقت نظر است. خوراک خوب و فضای دوستانه، اتفاقا در رستوران های جدید گران قیمت شمال شهر تهران کمتر به دست می آیند تا رستورانی قدیمی و نظیف، در مرکز و جنوب تهران. نگارنده خود مشتری پر و پا قرص تعدادی از این رستوران های خوب دوست داشتنی هستم که خوراک ایرانی مرغوب عرضه می کنند و فضایشان مهرآمیز و صمیمی است.
حال حکایتی دیگر؛ جمعه یکی، دو هفته پیش سردبیر نازنین مهربان و چند تن از دوستان قدم بر دیده ام گذاشتند و به خانه ام برکت آوردند و بر سر خوان آبگوشتم نشستند. پس از سخن هایی که در باب آبگوشت گفتم، یکی ازر دوستان مهربان لابد به قصد آزمایش آنچه گفته ام، امر به پختن آبگوشت فرمود. به دیده منت تقاضا کردم که کرم نمیاند و جمع ناهار به صرف آبگوشت بادمجان و غوره تشریف فرما شوند.
ناگفته نگذارم که در پی فرصتی بودم تا در برابر سردبیر محترم و دوستان بزرگوار مجله «کرگدن» ابراز وجودی کرده و بگویم آن چیزهایی که می نویسم در حد قلم اندازی و تئوری و نوشته و حرف نیست و اصلا پخت و پز خانه در بیشتر اوقات بر عهده من است و با همسر عزیز یا به قول نادر میرازی قاجار «خدای°خانه» بر سر این مهم به توافق کلی رسیده ایم که خرید و پخت و پز یک سره بر عهده من باشد و رسیدگی به کارهای فرزند و مدیریت خانه بر عهده ایشان.
آبگوشتی بار گذاشتم جای شما خالی، به جز آن که در وقت سیب زمینی و زردچوبه یکی دو، دو مشت، غوره تازه و سه، چهار بادمجان قلمی سرخ کرده و دو، سه گوجه متوسط هم اضافه کردم و حاصلش شد آبگوشت غوره و بادمجان. افزودن آبغوره به این آّگوشت را توصیه می کنم و خودم این آّبگوشت را کمی ترش مزه می پسندم. اگر از این آبگوشت طبخ فرمودید البته بر وسوسه خوردن بادجان ها، جدای از گوشت کوبیده غلبه کنید و غوره و بادمجان و گوجه ها را با هم بکوبید. گوشت کوبیده این آبگوشت مایه دارتر و خوشمزه تر است. رفقای حاضر به دور سفره محقر من تشویق ها فرمودند، امید دارم از خوردن دست پخت من به راستی محظوظ شده باشند.
اگر آبگوشت غوره و بادمجان طبخ فرمودید، به کنسرت افشاری مرکب جناب استاد پرویز مشکاتیان، نادره آهنگ سازی و نوازندگی گوش فرادهید که با صدای ایرج بسطامی عزیز و گروه عارف، اثری ماندگار و بی بدیل آفریده است. به ویژه چهار مضراب گروهی و تصنیف «الا یا ایها الساقی» که حالی به خصوص دارند و وقت را خوش و حال را بهتر می کنند.
یاری در برچیدن سفره و شست و شوی ظروف را هم البته فراموش نفرمایید که طریق مهربانی و دوستی است.
سوء هاضمه
به دلیل مصرف زیاد مواد پُرچرب و سرخ کردنی، غذاهای تندو مصرف غذاهایی که ایجاد نفخ معده می کند مانند کلم ها و حبوبات، مصرف نوشیدنی های حاوی کربوهیدرات مثل کوکاکه باعث ایجاد گاز می شود. که برای جلوگیری از این امر میتوان از زیاد خوردن پرهیز کرد. نوشیدن آب میوه ها و دوری از از غذاهای سرخ کردنی نیز به حل این مشکل کمک می نماید.
خواب آلودگی و کاهش فشار خون
عرق کردن بیش از حد، ضعف، خستگی، فقدان انرژی، سرگیجه مخصوصا زمانی که از حالت ایستادن بعد از نشستن و یا خوابیدن، رنگ پریدگی و احساس غش کردن از علائمی هستند که با کاهش فشار خون در ارتباط هستند. البته باید توجه داشت که در زمان دیدن علائم کاهش فشار خون باید اندازه گیری و کاهش فشارخون تائید شود. در ابتدای ماه مبارک رمضان افرادی که افزایش فشارخون دارند و دارو مصرف می کنند باید دوز مصرفی داروی آن ها از سوی پزشک دوباره تنظیم شود.
کاهش قند خون
ضعف، سرگیجه، خستگی، عدم تمرکز، تعریق زیاد، احساس لرز، سردرد و تپش از علائم کاهش قند خون اسـت. از علل اصلی آن در افراد غیر دیابتی مصرف زیاد مواد قندی و کربوهیدرات های فرایند شده در سحری می باشد که باعث می شود بدن میزان زیادی انسولین تولید کند تا قند خون را پائین نگه دارد و لذا در طی روز احساس ضعف بیش از حد ایجاد می شود. برای جلوگیری از کاهش فشار خون توصیه می شود که در سحری غذاهای شیرین و نوشیدنی های گرم و شیرین استفاده شوند.
البته افراد دیابتی چنانچه از سوی پزشک مجوز داشته باشند که روزه بگیرند باید در میزان وتغییر زمان بندی داروهای خود با پزشک مشورت کنند.
سردرد
ترک مصرف کافیئن و تنباکو، فعالیت زیاد در طول روز، کمبود خواب گرسنگی و افت قند خون. بدین صورت که با گذشت روز کم کم گرسنگی ایجاد می شود و در انتهای روزاین احساس بیشتر می شود. سردردی که به علت کاهش قند خون ایجاد می شود بسیار شدید اسـت و ممکن اسـت تا زمان افطار در فرد ایجاد حالت تهوع کند.
گرفتگی عضلات
مصرف کم مواد غذایی حاوی کلسیم ومنیزیم و پتاسیم و همچنین کاهش مصرف مایعات از عوامل گرفتگی عضلات و درد می شود.
برای جلوگیری از گرفتگی عضلات توضصیه میشود که در ماه مبارک رمضان مایعات، مواد غذایی حاوی کلسیم، منیزیم و پتاسیم که انواع میوه ها، سبزیجات، لبنیات و گوشت وجود دارد بیشتر استفاده شود.
زخم معده و ورم معده
افزایش اسید معده در ماه رمضان باعث بدتر شدن شرایط در بیماران با مشکلات گوارشی می شود. احساس سوزش معده در قسمت زیرین دنده ها تا گلو وجود دارد. مصرف غذاهای تند، قهوه، نوشابه های گازدار این وضع را بدتر می کند. برای کنترل میزان اسید معده، داروهایی وجود دارد، ولی افراد با سابقه ی زخم معده باید قبل از ماه رمضان در مورد روزه داری در این ماه با پزشک خود مشورت کنند.
سنگ کلیه
سنگ کلیه اکثرا در افرادی که کمتر مایعات می نوشند دیده می شود. برای جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه توصیه می شود میزان مصرف مایعات روزانه ی خود را افزایش دهید. افراد با فشار خون بالا و سنگ کلیه برای گرفتن روزه باید با پزشک مشورت کنند.
یبوست
یکی از مشکلات ایجاد شده در طول روزه داری ماه مبارک رمضان یبوست اسـت که خود باعث ایجاد هموروئید،فیسور(شکاف و زخم دردناک در مقعد) و اجابت مزاج دردناک مدفوع می شود.
علل: از علت های ایجاد یبوست می توان به موارد زیر اشاره کرد: مصرف زیاد غذاهای فرایند شده،مصرف کم مایعات: مصرف کم مواد غذایی حاوی فیبرلذا برای درمان آن بایستی از علل ایجاد کننده ی آن پرهیز نمود.
کنترل ضعیف بر بیماری دیابت
به افرادی که باید به طور متناوبانسولین تزریق کنند توصیه می شود که روزه نگیرند چرا که خطر بالقوه عدم استفاده از انسولین بر سلامت(چه در کوتاه مدت و چه در طولانی مدت) بسیار زیاد اسـت.و افرادی که بیماری دیابت شان را با استفاده از دارو تحت کنترل دارند می بایست قبل از شروع روزه داری از توصیه های پزشک معالج خود پیروی نمایید. کنترل و پایش منظم قند خون بسیار توصیه می شود.
سطوح قند خون پایین(هایپو گلایسمی) خطرناک اسـت و اگر درمان نشود ممکن اسـت منجر به ضعف و غش گردد. احساس گیجی و تعریق زیاد و عدم تعادل همگی ممکن اسـت از نشانه های افت قند خون باشند و اگر یک فرد دیابتی این نشانه ها را در خود ملاحظه نمود می بایست بلافاصله یک نوشیدنی شیرین را بنوشد و یا یک ماده شیرین حاوی قند را زیر زبان خود قرار دهد.
دهیدراته شدن و کم آبی بدن
کم آبی بدن یک عارضه رایج در طی روزه داری اسـت. چرا که بدن دفع آب و مایعات خود را در طی فرآیندهای تنفس، تعریق و ادرار ادامه می دهد. اگر قبل از شروع روزه به قدر کافی آب ننوشید خطر دهیدراته شدن بدن تان افزایش می یابد.
خطر دهیدراته شدن در افراد مُسن تر و افرادی که داروهای دیورتیک مصرف می کنند بیشتر اسـت، اگر به علت احساس سرگیجه نمی توانید راحت از سر جای تان بلند شوید و یا احساس عدم تعادل دارید و این حالت در شما شدید اسـت پس می بایست فورا مقادیر مکفی و متعادلی از آب را به طور منظم مصرف نمایید و بسیار بهتر اسـت که آب را به همراه کمی شکر یا نمک مصرف نمایید.
استرس
کاهش غذا و آب مصرفی و تغییر روال معمول زندگی و کوتاه تر شدن زمان خواب می توانند در برخی افراد استرس زا باشند، لذا بسیار مهم اسـت که عوامل بالقوه استرس زا را مدیریت کنید. برای مثال در این دوران بیشتر از حد توان خود فعالیت نکنید و یا در برابر آفتاب گرم فعالیت یا ورزش نکنید و همچنین احساس عصبانیت و تنش های خود را کنترل نمایید
محققان عنوان می کنند رژیم غذایی شبیه روزه داری می تواند به کاهش علائم ام اس کمک کند.