طرز تهیه دسر پاناکوتا زعفرانی

[ad_1]

وب‌سایت سوران: پاناکوتا یک نوع دسر ایتالیایی است که با خامه و ژلاتین در داخل قالب تهیه می شود. این دسر قهوه، وانیل و دیگر انواع افزودنی ها طعم داده می شود.

مواد لازم:

• شیر  3 پیمانه
• شکر ۱ پیمانه
• خامه یک بسته
• پودر ژلاتین ۳ قاشق سوپ خوری
• وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
• گلاب ۲ قاشق غذاخوری
• زعفران به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

۱- پودر ژلاتین رو با آب سرد حل کردم و روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری حسابی حل کردم تا مایع شفافی ایجاد بشه. (روی بخار کتری بزاریدش)

۲- شیر ، زعفران ، شکر رو توی قابلمه میریزم و میزاریم تا به جوش بیاد. اگه رنگ زعفران خوشرنگ نبود باید با اضافه کردن زعفران اونو به رنگ دلخواهمون برسونید.

۳- وقتی به جوش اومد گلاب و وانیل رو اضافه میکنیم. گلاب رو اگه از اول بریزید هم بوش میره و هم تلخ میکنه مواد رو. حالا ژلاتین رو که هم دما است با شیرمون به مواد اضافه میکنیم و میزاریم تا حسابی خنک بشه.

۴- نوبت باز کردن خامه است. کمی خامه رو میزنیم تا باز بشه . نیازی نیست زیاد فرم بگیره.

۵- وقتی دمای خامه و دسر یکی شد خامه رو به مواد اضافه میکنیم. بهتره اول یک کم مواد رو توی خامه بریزید و وقتی رقیق شد باقی مواد رو اضافه کنید و خوب هم بزنید. اگه هم دما نباشن خامه میبره!

۶- و تو قالب مورد نظر میریزیم و در یخچال مى گذاریم.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه دسر پاناکوتا وانیلیطرز تهیه کله گنجشکی یا سر گنجشکی طرز تهیه مرغ فلورنتاین طرز تهیه مرغ سوخاری با پوشش طرز تهیه دسر ژله ای پاناکوتا آکاطرز تهیه دسر ژله ای پاناکوتا ابتدا کف و دیواره های قالب مناسب دسر را با مقدار کمی انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز طرز تهیه تست فرانسوی با نوتلای خانگی و توت فرنگی عطر خوشِ نانِ پنیر و سیب زمینیطرز تهیه دسر خربزه ساده و راحتدسر خربزه طرز تهیه دسر خربزه دسر ساده وراحت دسر سریع طرز تهیه دسر خربزه ساده و راحتطرز تهیه کته به سبک مجلسی کته زعفرانی لذیذ …طرز تهیه سوپ سبز یک سوپ خوشمزه با کلی مواد سبز عکس طرز تهیه کیک لیمویی با روغن طرز تهیه دسر عربی کونفه کاداییف مخصوص ماه …طرز تهیه سوپ سبز یک سوپ خوشمزه با کلی مواد سبز عکس طرز تهیه کیک لیمویی با روغن طرز تهیه دسر بدون نیاز به فر کیک فنجانیکیک فنجانی تهیه کیک بدون فر طرز تهیه کیک فنجانی کیک شیکطرز تهیه دسر بدون نیاز به طرز تهیه دسر پاناکوتا وانیلی طرز تهیه دسر پاناکوتا وانیلی طرز تهیه دسر ژله ای پاناکوتا آکا طرز تهیه دسر ژله ای پاناکوتا ابتدا کف و دیواره های قالب مناسب دسر را با مقدار کمی روغن انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز طرز تهیه تست فرانسوی با نوتلای خانگی و توت فرنگی عطر خوشِ نانِ پنیر و سیب زمینی طرز تهیه دسر خربزه ساده و راحت دسر خربزه طرز تهیه دسر خربزه دسر ساده وراحت دسر سریع طرز تهیه دسر خربزه ساده و راحت طرز تهیه کته به سبک مجلسی کته زعفرانی لذیذ عکس طرز تهیه سوپ سبز یک سوپ خوشمزه با کلی مواد سبز عکس طرز تهیه کیک لیمویی با روغن زیتون و طرز تهیه دسر عربی کونفه کاداییف مخصوص ماه رمضان بسیارآسان و طرز تهیه سوپ سبز یک سوپ خوشمزه با کلی مواد سبز عکس طرز تهیه کیک لیمویی با روغن زیتون و طرز تهیه دسر بدون نیاز به فر کیک فنجانی کیک فنجانی تهیه کیک بدون فر طرز تهیه کیک فنجانی کیک شیکطرز تهیه دسر بدون نیاز به فر کیک طرز تهیه دسر پاناکوتا طرز تهیه دسر پاناکوتا با عکس طرز تهیه دسر پاناکوتا نسکافه با عکس

دستور پخت میگو زعفرانی با نخود سبز غذای که افسردگی‌ را درمان می کند

با دریافت دوز بالای امگا‌۳ می‌توانید افسردگی را درمان کنید‌. میگو هم سر‌شار از امگا‌۳ است.  کسانی که گوشت قرمز نمی‌خورند باید از میگو به‌عنوان یک جایگزین مناسب استفاده کنند. کسانی که کم‌خونی ناشی از فقر آهن دارند می‌توانند با خوردن ۱۰۰‌گرم میگو تا‌حدودی این نیاز را بر‌طرف کنند. ‌کم‌خونی شدید باعث به‌وجود آمدن حالت خستگی و رخوت می‌شود حال اینکه با خوردن میگو می‌توان این رخوت را از بدن دور کرد.

زعفران هم که از قدیم به‌عنوان یک ماده شادی‌آور شناخته می‌شده. زعفران می‌تواند به از‌بین بردن افسردگی کمک کند و باعث نشاط و سرزندگی شود. همچنین جریان خون را رقیق می‌کند‌ و در تقویت حافظه هم نقش موثری دارد. ویتامین‌B6 موجود در زعفران در تشکیل سلول‌های خونی و آرامش اعصاب هم  موثر است. البته بیماران قلبی بهتر است با مشورت پزشک از زعفران استفاده کنند. اما در‌باره نخود سبز هم می‌توان گفت به‌دلیل داشتن ویتامین‌های خانوادهB مثل۱‌B و۲‌B و۳ B منبع خوبی برای سوخت‌وساز چربی‌ها و البته بهدست آوردن انرژی است. نخود سبز آهن هم دارد که به فقر آهن و کم‌خونی کمک می‌کند. ویتامینC موجود در نخودسبز هم می‌تواند جلوی تخریب سلول‌های تولید‌کننده انرژی را ‌به‌وسیله رادیکال‌های آزاد بگیرد.

مواد لازم میگو زعفرانی:

• میگو: ۳۰۰‌ گرم
• نخود سبز: نصف پیمانه
• پیاز: یک عدد
• سیر: یک حبه
• زعفران دم‌شده: یک قاشق غذا‌خوری
• روغن‌زیتون: یک قاشق غذا‌خوری
•  نمک و فلفل: به اندازه کافی

طرز تهیه میگو زعفرانی:

۱-میگو را برای ۵‌دقیقه در آب بجوشانید.

۲-حالا با پیا‌ز و سیر رنده شده تفت دهید.

۳-زعفران، نمک، فلفل و نخود را هم اضافه کنید‌ و بگذارید حدود ۱۰‌دقیقه روی حرارت کم بپزد. بعد از ۱۰دقیقه شام سبک، راحت، مغذی و شادی‌آور شما آماده است.

کباب تسبیحی با پلوی زعفرانی | “طرز تهیه کباب تسبیحی” | غذای شیک و مجلسی

مواد لازم برای کباب تسبیحی :

گوشت چرخ کرده	۳۰۰ گرم
سینه مرغ چرخ کرده	۳۰۰ گرم
پیاز رنده شده آب گرفته	۲ عدد
خامه	۲ قاشق سوپخوری
زعفران دم کرده	۲ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل	به میزان لازم
روغن برای سرخ کردن	۱/۳ پیمانه

طرز تهیه کباب تسبیحی :

گوشت چرخ کرده را به همراه نیمی از پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زعفران و ۱ قاشق سوپخوری خامه مخلوط کرده و کاملا ورز می دهیم و گلوله هایی به اندازه یک گردوی کوچک از مخلوط برداشته و در دست گرد می کنیم تا مایه گوشتی تمام شود با گوشت مرغ هم به همین صورت این کار را تکرار می کنیم فقط باید سایز قلقلی های گوشت از قلقلی های مرغ بزرگتر باشد تا بعد از پخت یک اندازه باشند.

به مدت ۱ ساعت قلقلی های آماده را در یخچال قرار بدهید تا استراحت کنند بعد از طی این مدت قلقلی ها را بصورت یک در میان به سیخ می کشیم و سیخ های آماده را در روغن ذکر شده سرخ می کنیم در حدی که رنگ بگیرند سپس در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد ۱۰ دقیقه قرار می دهیم تا مغز پخت شوند اگر فر نداشتید ادامه پخت را روی شعله گاز و با حرارت ملایم ادامه دهید پخت زیاده از حد باعث خشکی کباب می شود. کباب ها را بعد از پخت در دیس کشیده و همراه پلوی زعفرانی سرو کنید.

منبع : بیتوته

شیرینی زعفرانی | دستور پخت شیرینی خانگی زعفرانی

شیرینی زعفرانی | دستور پخت شیرینی خانگی زعفرانی

شیرینی زعفرانی ،درست کردن شیرینی زعفرانی,نحوه پخت شیرینی

طرز تهیه شیرینی زعفرانی

مواد لازم برای شیرینی خانگی زعفرانی :

آرد	۷۵۰ گرم
روغن یا کره	۳۵۰ گرم
پودر قند	۲۵۰ گرم
تخم مرغ	۲ عدد
وانیل	یک دوم قاشق چایخوری
محلول زعفران	۳ قاشق سوپخوری

طرز تهیه شیرینی خوشمزه زعفرانی :

روغن و پودر قند را کاملا با هم مخلوط کنید. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده وانیل و زعفران را نیز اضافه کنید.

آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر به دست نچسبد.

در دست گلوله ای به اندازه فندق برداشته روی سینی گذاشته و از مهر برای روی شیرینی استفاده کنید.

در صورت ۳ رنگ نمودن شیرینی سفید بدون زعفران تهیه کنید.

خمیر را ۳ قسمت کنید. به یک خمیر زعفران خمیر دوم را کاکائو و یک خمیر سفید ۳ عدد گلوله به اندازه فندق برداشته در دست گرد کنید.

کنار هم بگذارید و وسط آن را مهر بزنید.

این شیرینی را به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در طبقه وسط فر با دمای ۱۷۵ درجه بپزید.

منبع:بیتوته

طرز تهیه ژله خاکشیر زعفرانی

[ad_1]

خاکشیر گیاهی سنتی است که از قدیم برای درست کردن شربت از آن استفاده می‌کردند.علاوه بر مصارف دارویی از ژله خاکشیر به عنوان دسر استفاده می‌شود.

خاکشیر گیاهی است که در درمان بسیاری از بیماری‌ها کارآمد است. خواص خاکشیر باعث شده است که از قدیم برای رفع یبوست و همچنین رفع تشنگی و عطش در تابستان از آن استفاده شود. امروزه علاوه بر استفاده از خواص این گیاه از ژله خاکشیر هم به عنوان دسر برای زیبایی سفره‌های ایرانی استفاده می‌شود. در این مقاله طرز تهیه آسان ژله خاکشیر را برای شما همراهان همیشگی قرار داده‌ایم.

شربت خاکشیر از قدیم به عنوان یک نوشیدنی سنتی بین ایرانیان جای داشته است. در طب عوام و سنتی از دانه‌های خاکشیر به عنوان درمان اسهال، ادرار آور، تب بر، رفع التهاب کلیه، دفع کرم و درمان آب آوردن انساج به صورت جوشانده استفاده می‌شده است. از قدیم در ایران خاکشیر را با آب سرد مخلوط و به عنوان ملین و خنکی مصرف می‌نموده‌اند.

طرز تهیه ژله خاکشیر

اگر به دنبال یک ژله با رنگ‌های متنوع و زیبا می‌گردید که بتواند سفره‌تان را تزیین کند ژله خاکشیر بهترین انتخاب است:

مواد لازم:

• شربت خاکشیر: یک لیوان

• پودر ژلاتین: یک قاشق غذاخوری

• آب گرم: یک لیوان

نکته: به جای پودر ژلاتین می‌توانید از پودر ژله‌ آلوئه‌ورا استفاده کنید.

طرز تهیه:ابتدا پودر ژلاتین را با آب گرم مخلوط کرده تا کاملا حل شود. سپس آن را به شربت خاکشیری که قبلا درست کرده‌ایم اضافه می‌کنیم. بعد از اینکه مزه آن را تست کردید آن را در قالب ژله بریزید و برای چند ساعت درون یخچال قرار دهید. بعد از اینکه ژله شما به اصطلاح بسته شد آن را درون ظرف مخصوص سرو ژله به صورت برعکس قرار داده و از قالب جدا کنید. توصیه می‌شود برای جدا کردن ژله از قالب آن را به مدت ۲۰ ثانیه درون ظرف آب جوش نگه دارید تا ژله از قالب راحت‌تر جدا شود. همچنین اگر مقداری زعفران به شربت خاکشیر اضافه کنید باعث می‌شود موقع ته‌نشین شدن خاکشیر قسمت رویی آن به رنگ آب نباشد و طلایی رنگ بشود. علاوه بر زعفران می‌توانید از آب میوه‌های دیگر مثل آلبالو و پرتقال هم برای این کار استفاده کنید.

امیدواریم از این آموزش استفاده کافی را ببرید و این ژله خوش رنگ و خوش طعم را درست کرده و نوش جان کنید.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه ژله، طرز تهیه ژله شکستنی، انواع ژله آکاطرز تهیه ژله بستنی طرز تهیه ژله شکستنی برای هر طعم، هر بسته پودر ژله را در یک فنجان انواع شربت و نوشیدنی، آموزش درست کردن نوشیدنی، …طرز تهیه خامه مخصوص قهوه در خانه قهوه موکا طرز تهیه قهوه موکا نوشیدنی های عالی شربت خاکشیر طرز تهیه مهمترین نکته ای که هنگام تهیه این شربت باید دقت کرد شستن خاکشیر و ریگ شور طرز تهیه خورش پسته طرز تهیه خورش پسته خورش پسته غذا با پسته مواد لازم برای تهیه خورش پسته ، دستور پخت آشپزی رنگین عکس و تزئین انواع دسر شیرینی ژله پودینگ ، بستنی و حلوا عکس و تزئین غذای نوزادان کاربرد ژلاتین و انواع آن کاربرد ژلاتین ژلاتین خالص به طور طبیعی وجود ندارد بلکه از هیدرولیز استخوان و غضروف خواص خاکشیر و نحوه‌ی مصرف و نگهداری آنخانمها خاکشیر مصرف کنید خاکشیر جزو آن دسته از خوراکی هایی است که خوردن آن باعث از آشپزی ایرانی آذربایجان تبریز دادلی دوزلیآشپزیایرانیدرفرهنگ غذائی ما آذریها انواع مختلفی از کاچی وجود داره ما بهش میگیم قورماق ، معمولا سوپ خامه دادلی دوزلی یک سوپ بسیار خوشمزه که گاها بهش سوپ شیر یاسوپ جوی سفید و حتی سوپ سفید هم میگن مواد لازم طرز تهیه ژله، طرز تهیه ژله شکستنی، انواع ژله آکا انواع ژلهطرز تهیه ژله تزریقیطرز تهیه ژله رولیطرز تهیه ژله بستنیطرز تهیه انواع ژلهطرز انواع شربت و نوشیدنی، آموزش درست کردن نوشیدنی، نوشیدنی گرم طرز تهیه خامه مخصوص قهوه در خانه قهوه موکا طرز تهیه قهوه موکا نوشیدنی های عالی برای شربت خاکشیر طرز تهیه مهمترین نکته ای که هنگام تهیه این شربت باید دقت کرد شستن خاکشیر و ریگ شور کردن آن طرز تهیه خورش پسته طرز تهیه خورش پسته خورش پسته غذا با پسته مواد لازم برای تهیه خورش پسته ، دستور پخت انواع آشپزی رنگین عکس و تزئین انواع دسر شیرینی ژله پودینگ ، بستنی و حلوا عکس و تزئین غذای نوزادان کاربرد ژلاتین و انواع آن کاربرد ژلاتین ژلاتین خالص به طور طبیعی وجود ندارد بلکه از هیدرولیز استخوان و غضروف های بدن خواص خاکشیر و نحوه‌ی مصرف و نگهداری آن خانمها خاکشیر مصرف کنید خاکشیر جزو آن دسته از خوراکی هایی است که خوردن آن باعث از بین رفتن آشپزی ایرانی آذربایجان تبریز دادلی دوزلی آشپزیایرانی پنج پست پیاپی در یک روز به این دلیل هست که جبران دوسه هفته ای رو که نخواهم بود پیشاپیش کرده فالوده ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد فالوده فالوده یا پالوده از خوردنی‌های ایرانی و از نوع دسر است فالوده نوعی دسر یخی ایرانی است که با طرز تهیه ژله تزریقی طرز تهیه ژله بستنی طرز تهیه ژله خرده شیشه طرز تهیه ژله رنگین کمان طرز تهیه ژله انار طرز تهیه ژله رولی طرز تهیه ژله های فانتزی طرز تهیه ژله میوه ای

طرز تهیه ژله خاکشیر زعفرانی

[ad_1]

خاکشیر گیاهی سنتی است که از قدیم برای درست کردن شربت از آن استفاده می‌کردند.علاوه بر مصارف دارویی از ژله خاکشیر به عنوان دسر استفاده می‌شود.

خاکشیر گیاهی است که در درمان بسیاری از بیماری‌ها کارآمد است. خواص خاکشیر باعث شده است که از قدیم برای رفع یبوست و همچنین رفع تشنگی و عطش در تابستان از آن استفاده شود. امروزه علاوه بر استفاده از خواص این گیاه از ژله خاکشیر هم به عنوان دسر برای زیبایی سفره‌های ایرانی استفاده می‌شود. در این مقاله طرز تهیه آسان ژله خاکشیر را برای شما همراهان همیشگی قرار داده‌ایم.

شربت خاکشیر از قدیم به عنوان یک نوشیدنی سنتی بین ایرانیان جای داشته است. در طب عوام و سنتی از دانه‌های خاکشیر به عنوان درمان اسهال، ادرار آور، تب بر، رفع التهاب کلیه، دفع کرم و درمان آب آوردن انساج به صورت جوشانده استفاده می‌شده است. از قدیم در ایران خاکشیر را با آب سرد مخلوط و به عنوان ملین و خنکی مصرف می‌نموده‌اند.

طرز تهیه ژله خاکشیر

اگر به دنبال یک ژله با رنگ‌های متنوع و زیبا می‌گردید که بتواند سفره‌تان را تزیین کند ژله خاکشیر بهترین انتخاب است:

مواد لازم:

• شربت خاکشیر: یک لیوان

• پودر ژلاتین: یک قاشق غذاخوری

• آب گرم: یک لیوان

نکته: به جای پودر ژلاتین می‌توانید از پودر ژله‌ آلوئه‌ورا استفاده کنید.

طرز تهیه:ابتدا پودر ژلاتین را با آب گرم مخلوط کرده تا کاملا حل شود. سپس آن را به شربت خاکشیری که قبلا درست کرده‌ایم اضافه می‌کنیم. بعد از اینکه مزه آن را تست کردید آن را در قالب ژله بریزید و برای چند ساعت درون یخچال قرار دهید. بعد از اینکه ژله شما به اصطلاح بسته شد آن را درون ظرف مخصوص سرو ژله به صورت برعکس قرار داده و از قالب جدا کنید. توصیه می‌شود برای جدا کردن ژله از قالب آن را به مدت ۲۰ ثانیه درون ظرف آب جوش نگه دارید تا ژله از قالب راحت‌تر جدا شود. همچنین اگر مقداری زعفران به شربت خاکشیر اضافه کنید باعث می‌شود موقع ته‌نشین شدن خاکشیر قسمت رویی آن به رنگ آب نباشد و طلایی رنگ بشود. علاوه بر زعفران می‌توانید از آب میوه‌های دیگر مثل آلبالو و پرتقال هم برای این کار استفاده کنید.

امیدواریم از این آموزش استفاده کافی را ببرید و این ژله خوش رنگ و خوش طعم را درست کرده و نوش جان کنید.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه ژله، طرز تهیه ژله شکستنی، انواع ژله آکاطرز تهیه ژله بستنی طرز تهیه ژله شکستنی برای هر طعم، هر بسته پودر ژله را در یک فنجان انواع شربت و نوشیدنی، آموزش درست کردن نوشیدنی، …طرز تهیه خامه مخصوص قهوه در خانه قهوه موکا طرز تهیه قهوه موکا نوشیدنی های عالی شربت خاکشیر طرز تهیه مهمترین نکته ای که هنگام تهیه این شربت باید دقت کرد شستن خاکشیر و ریگ شور طرز تهیه خورش پسته طرز تهیه خورش پسته خورش پسته غذا با پسته مواد لازم برای تهیه خورش پسته ، دستور پخت آشپزی رنگین عکس و تزئین انواع دسر شیرینی ژله پودینگ ، بستنی و حلوا عکس و تزئین غذای نوزادان کاربرد ژلاتین و انواع آن کاربرد ژلاتین ژلاتین خالص به طور طبیعی وجود ندارد بلکه از هیدرولیز استخوان و غضروف خواص خاکشیر و نحوه‌ی مصرف و نگهداری آنخانمها خاکشیر مصرف کنید خاکشیر جزو آن دسته از خوراکی هایی است که خوردن آن باعث از آشپزی ایرانی آذربایجان تبریز دادلی دوزلیآشپزیایرانیدرفرهنگ غذائی ما آذریها انواع مختلفی از کاچی وجود داره ما بهش میگیم قورماق ، معمولا سوپ خامه دادلی دوزلی یک سوپ بسیار خوشمزه که گاها بهش سوپ شیر یاسوپ جوی سفید و حتی سوپ سفید هم میگن مواد لازم طرز تهیه ژله، طرز تهیه ژله شکستنی، انواع ژله آکا انواع ژلهطرز تهیه ژله تزریقیطرز تهیه ژله رولیطرز تهیه ژله بستنیطرز تهیه انواع ژلهطرز انواع شربت و نوشیدنی، آموزش درست کردن نوشیدنی، نوشیدنی گرم طرز تهیه خامه مخصوص قهوه در خانه قهوه موکا طرز تهیه قهوه موکا نوشیدنی های عالی برای شربت خاکشیر طرز تهیه مهمترین نکته ای که هنگام تهیه این شربت باید دقت کرد شستن خاکشیر و ریگ شور کردن آن طرز تهیه خورش پسته طرز تهیه خورش پسته خورش پسته غذا با پسته مواد لازم برای تهیه خورش پسته ، دستور پخت انواع آشپزی رنگین عکس و تزئین انواع دسر شیرینی ژله پودینگ ، بستنی و حلوا عکس و تزئین غذای نوزادان کاربرد ژلاتین و انواع آن کاربرد ژلاتین ژلاتین خالص به طور طبیعی وجود ندارد بلکه از هیدرولیز استخوان و غضروف های بدن خواص خاکشیر و نحوه‌ی مصرف و نگهداری آن خانمها خاکشیر مصرف کنید خاکشیر جزو آن دسته از خوراکی هایی است که خوردن آن باعث از بین رفتن آشپزی ایرانی آذربایجان تبریز دادلی دوزلی آشپزیایرانی پنج پست پیاپی در یک روز به این دلیل هست که جبران دوسه هفته ای رو که نخواهم بود پیشاپیش کرده فالوده ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد فالوده فالوده یا پالوده از خوردنی‌های ایرانی و از نوع دسر است فالوده نوعی دسر یخی ایرانی است که با طرز تهیه ژله تزریقی طرز تهیه ژله بستنی طرز تهیه ژله خرده شیشه طرز تهیه ژله رنگین کمان طرز تهیه ژله انار طرز تهیه ژله رولی طرز تهیه ژله های فانتزی طرز تهیه ژله میوه ای

طرز تهیه دسر پاناکوتا زعفرانی

[ad_1]

وب‌سایت سوران: پاناکوتا یک نوع دسر ایتالیایی است که با خامه و ژلاتین در داخل قالب تهیه می شود. این دسر قهوه، وانیل و دیگر انواع افزودنی ها طعم داده می شود.

مواد لازم:

• شیر  3 پیمانه
• شکر ۱ پیمانه
• خامه یک بسته
• پودر ژلاتین ۳ قاشق سوپ خوری
• وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
• گلاب ۲ قاشق غذاخوری
• زعفران به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

۱- پودر ژلاتین رو با آب سرد حل کردم و روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری حسابی حل کردم تا مایع شفافی ایجاد بشه. (روی بخار کتری بزاریدش)

۲- شیر ، زعفران ، شکر رو توی قابلمه میریزم و میزاریم تا به جوش بیاد. اگه رنگ زعفران خوشرنگ نبود باید با اضافه کردن زعفران اونو به رنگ دلخواهمون برسونید.

۳- وقتی به جوش اومد گلاب و وانیل رو اضافه میکنیم. گلاب رو اگه از اول بریزید هم بوش میره و هم تلخ میکنه مواد رو. حالا ژلاتین رو که هم دما است با شیرمون به مواد اضافه میکنیم و میزاریم تا حسابی خنک بشه.

۴- نوبت باز کردن خامه است. کمی خامه رو میزنیم تا باز بشه . نیازی نیست زیاد فرم بگیره.

۵- وقتی دمای خامه و دسر یکی شد خامه رو به مواد اضافه میکنیم. بهتره اول یک کم مواد رو توی خامه بریزید و وقتی رقیق شد باقی مواد رو اضافه کنید و خوب هم بزنید. اگه هم دما نباشن خامه میبره!

۶- و تو قالب مورد نظر میریزیم و در یخچال مى گذاریم.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه دسر پاناکوتا وانیلیطرز تهیه کله گنجشکی یا سر گنجشکی طرز تهیه مرغ فلورنتاین طرز تهیه مرغ سوخاری با پوشش طرز تهیه دسر ژله ای پاناکوتا آکاطرز تهیه دسر ژله ای پاناکوتا ابتدا کف و دیواره های قالب مناسب دسر را با مقدار کمی انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز طرز تهیه تست فرانسوی با نوتلای خانگی و توت فرنگی عطر خوشِ نانِ پنیر و سیب زمینیطرز تهیه دسر خربزه ساده و راحتدسر خربزه طرز تهیه دسر خربزه دسر ساده وراحت دسر سریع طرز تهیه دسر خربزه ساده و راحتطرز تهیه کته به سبک مجلسی کته زعفرانی لذیذ …طرز تهیه سوپ سبز یک سوپ خوشمزه با کلی مواد سبز عکس طرز تهیه کیک لیمویی با روغن طرز تهیه دسر عربی کونفه کاداییف مخصوص ماه …طرز تهیه سوپ سبز یک سوپ خوشمزه با کلی مواد سبز عکس طرز تهیه کیک لیمویی با روغن طرز تهیه دسر بدون نیاز به فر کیک فنجانیکیک فنجانی تهیه کیک بدون فر طرز تهیه کیک فنجانی کیک شیکطرز تهیه دسر بدون نیاز به طرز تهیه دسر پاناکوتا وانیلی طرز تهیه دسر پاناکوتا وانیلی طرز تهیه دسر ژله ای پاناکوتا آکا طرز تهیه دسر ژله ای پاناکوتا ابتدا کف و دیواره های قالب مناسب دسر را با مقدار کمی روغن انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز طرز تهیه تست فرانسوی با نوتلای خانگی و توت فرنگی عطر خوشِ نانِ پنیر و سیب زمینی طرز تهیه دسر خربزه ساده و راحت دسر خربزه طرز تهیه دسر خربزه دسر ساده وراحت دسر سریع طرز تهیه دسر خربزه ساده و راحت طرز تهیه کته به سبک مجلسی کته زعفرانی لذیذ عکس طرز تهیه سوپ سبز یک سوپ خوشمزه با کلی مواد سبز عکس طرز تهیه کیک لیمویی با روغن زیتون و طرز تهیه دسر عربی کونفه کاداییف مخصوص ماه رمضان بسیارآسان و طرز تهیه سوپ سبز یک سوپ خوشمزه با کلی مواد سبز عکس طرز تهیه کیک لیمویی با روغن زیتون و طرز تهیه دسر بدون نیاز به فر کیک فنجانی کیک فنجانی تهیه کیک بدون فر طرز تهیه کیک فنجانی کیک شیکطرز تهیه دسر بدون نیاز به فر کیک طرز تهیه دسر پاناکوتا طرز تهیه دسر پاناکوتا با عکس طرز تهیه دسر پاناکوتا نسکافه با عکس

طرز تهیه خاگینه موز با شربت زعفرانی

[ad_1]

خاگینه موز یکی از انواع خاگینه‌های خوشمزه و مقوی است. طرز تهیه خاگینه موز مانند طرز تهیه خاگینه ساده است اما به موز له‌شده و ماست نیاز دارد.

خاگینه یکی از انواع دسر‌های سنتی آذربایجان است که امروزه به عنوان دسر، صبحانه و یا عصرانه در سایر نقاط کشور رواج یافته و مصرف می‌شود. طرز تهیه این دسر مقوی و خوشمزه، بسیار ساده بوده و خیلی سریع تهیه می‌شود. برای تهیه خاگینه ساده از ترکیب شیر، آرد و تخم مرغ استفاده می‌شود.

ترکیب شیر و تخم مرغ به همراه مواد غذایی دیگر از قبیل بعضی میوه‌ها و سبزیجات مانند موز، هویج، ذرت و مغزهایی مانند گردو و پسته، این دسر را به مجموعه‌ای باارزش از مواد مغذی تبدیل کرده که به ویژه می‌توان از آن به عنوان صبحانه یا دسری سالم برای کودکان استفاده نمود.
در ادامه طرز تهیه یکی از خوشمزه‌ترین و مقوی‌ترین انواع خاگینه یعنی خاگینه موز را به شما آموزش می‌دهیم و امیدواریم حتما در فرصتی مناسب این دسر خوشمزه را تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه خاگینه موز:

آرد	40 گرم
تخم مرغ	4 عدد
وانیل	1/4 ق چای‌خوری
موز	1 عدد
شیر	2 ق چای‌خوری
ماست	4 ق سوپ‌خوری
بیکینگ پودر	1 ق چای‌خوری
روغن	به میزان لازم

مواد لازم برای تهیه شربت خاگینه موز:

شکر	2 پیمانه
آب	1 پیمانه
زعفران دم‌کرده	1 ق سوپ‌خوری

طرز تهیه خاگینه موز:

1. برای تهیه خاگینه موز ابتدا تخم مرغ‌ها را داخل کاسه بریزید و با چنگال یا همزن، هم بزنید.
2. سپس شیر، وانیل، ماست و بیکینگ پودر را به تخم‌مرغ‌های زده‌شده افزوده و مواد را خوب مخلوط کنید.
3.  آرد را به تدریج به مایه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا آرد گلوله نشود.
4. موز را با چنگال له کرده به مایه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
5. حالا یک تابه کوچک برداشته و آن را چرب کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و صبر کنید تا داغ شود.
6. به اندازه یک ملاقه از مایه خاگینه برداشته و داخل تابه بریزید و آن را تکان دهید تا مایه به طور یکنواخت در همه جا پخش شود. 
7. کمی صبر کنید تا یک طرف خاگینه برشته شود. 
8. سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود.
9. در این فاصله، شربت خاگینه را تهیه کنید.
10. برای این‌کار، ابتدا شکر و آب را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود. 
11. سپس آن را بجوشانید و پس از چند دقیقه زعفران را به شربت اضافه کنید.
12. وقتی تمام مایه خاگینه را سرخ کردید، آن‌ها را داخل شربت قرار دهید و بعد از چند جوش آن را از شربت خارج کنید. 
13. ورقه‌های خاگینه را از وسط تا کرده و سپس رول کنید و در ظرف مناسبی بچینید.
14. برای تزیین خاگینه موز می‌توایند آن‌ها را با شربت و خلال پسته تزیین کنید. 

گفتیم که خاگینه تنوع بسیار زیادی دارد و با حذف یا اضافه‌کردن چند مورد از مواد اولیه آن، می‌توان یک دسر یا غذای جدید تهیه کرد. امیدواریم از این آموزش استفاده لازم را ببرید و این دسر مقوی و سالم را جای‌گزین انواع تنقلات مضر و ناسالم مثل چیپس و پفک و کیک‌های پر روغن بازاری کنید.

گردآوری: گروه آشپزی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز طرز تهیه تست فرانسوی با نوتلای خانگی و توت فرنگی عطر خوشِ نانِ پنیر و سیب زمینیطرز تهیه پنیر پیتزا خانگى طرز تهیه کله گنجشکی یا سر گنجشکی طرز تهیه مرغ فلورنتاین طرز تهیه مرغ سوخاری با پوشش سوران آموزش هنر آشپزی انواع خوراک ماهیمواد لازم گرم میگو یخ زده یک عدد پیاز کوچک خرد شده نصف قاشق چای خوری پونه خشک یک عدد شیرینی،شیرینی پزی،آموزش شیرینی پزی،پخت انواع …با این کار همسرتان را شگفت زده کنید پیشگیری از کودک آزاری جنسی با تور استانبول از انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی آموزش …طرز تهیه شیرینی دورنگ برای تغذیه دانش آموزان فصل نارنگی با چیز کیک نارنگی طرز تهیه حلوای زعفرانی و شب آرزوها دنیای اسراءحلوایزعفرانیوشبارزوهاسلام امشب شبه لیلة الرغائبه، شب رحمت و نظر خدا به بنده هاش، شبی که فرشتگان به زمین آشپزی ایرانی آذربایجان تبریز دادلی دوزلیآشپزیایرانیرویکردی متفاوت به پخت و پز، لذت آشپزی آمیخته با علم و هنرآموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …طرز تهیه ته چین مرغخورشت کرفسجوجه کبابتزیین سالاد الویه آشپزیاشپزیتزیین سالاد سوپ خامه دادلی دوزلی یک سوپ بسیار خوشمزه که گاها بهش سوپ شیر یاسوپ جوی سفید و حتی سوپ سفید هم میگن مواد لازمحلوای کفگیری تبریز دنیای اسراءحلوایکفگیریتبریزسلام اسراجان من با این حلوا یک مشکل اساسی دارم از هر کسی پرسیدم نمیدانست امیدوارم انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز طرز تهیه تست فرانسوی با نوتلای خانگی و توت فرنگی عطر خوشِ نانِ پنیر و سیب زمینی طرز تهیه پنیر پیتزا خانگى طرز تهیه کله گنجشکی یا سر گنجشکی طرز تهیه مرغ فلورنتاین طرز تهیه مرغ سوخاری با پوشش کرن فلکس سوران آموزش هنر آشپزی انواع خوراک ماهی مواد لازم گرم میگو یخ زده یک عدد پیاز کوچک خرد شده نصف قاشق چای خوری پونه خشک یک عدد برگ بو شیرینی،شیرینی پزی،آموزش شیرینی پزی،پخت انواع شیرینی آشپزیشیرینیشیرینی پزیاشپزیآموزش شیرینی پزیشیرینی گردوییانوع شیرینیشیرینی عید پخت انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی آموزش شیرینی پزی طرز تهیه شیرینی دورنگ برای تغذیه دانش آموزان فصل نارنگی با چیز کیک نارنگی طرز تهیه کیک روغن حلوای زعفرانی و شب آرزوها دنیای اسراء حلوایزعفرانیوشب سلام امشب شبه لیلة الرغائبه، شب رحمت و نظر خدا به بنده هاش، شبی که فرشتگان به زمین نازل آشپزی ایرانی آذربایجان تبریز دادلی دوزلی آشپزیایرانی رویکردی متفاوت به پخت و پز، لذت آشپزی آمیخته با علم و هنر آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی آنلاین،آشپزی با طرز تهیه بردبلاو مواد لازم برای بردبلاو برای ۴ نفر برنج ۳ پیمانه سیب زمینی نگینی ۲ عدد پیاز سوپ خامه دادلی دوزلی استفاده ازمطالب این وبلاگ فقط با ذکر منبع و لینک دقیق مجاز است و هرگونه کپی برداری از مطالب