وب سایت گجت نیوز - مصطفی معصوم پور: معمولا در این زمان از سال یعنی اواسط ماه نوامبر، میانگین دما در آمریکای شمالی باید 30 درجه سانتیگراد کمتر از الان باشد. محققان با انتشار یک تصویر، علت تاخیر سرما در آمریکای شمالی را توضیح دادهاند و اعلام کردند که احتمالا تا دو هفتهی آینده هوا کمی سردتر خواهد شد.
یکی از دلایل گرمای بیش از حد هوا نسبت به این فصل از سال، وجود منطقهای پرفشار و پایدار است که بر فراز کانادا تشکیل شده و از حد معمول گستردهتر است. این منطقهی پرفشار جلوی ورود هوای سرد قطبی را گرفته و باعث گرم باقی ماندن هوا میشود. الگوهای آب و هوایی دلایل بنیادین و پیچیدهای دارند ولی تصور میشود که پدیدهی ال نینو در زمستان سال گذشته موجب به وجود آمده این منطقهی پایدار بر روی کانادا شده باشد. ال نینو در زمستان سال 2015، دمای سطح اقیانوس آرام را بیش از اندازه بالا برده بود.
این منطقهی پرفشار با نام بادچرخند (Anticyclone) شناخته میشود که در آن جهت حرکت هوا مخالف جهتی است که در مراکز کمفشار وجود دارد. در این حالت جهت حرکتی توده هوا در نیمکره شمالی برعکس جهت حرکتی آن در نیم کره جنوبی است.
محققان معتقدند که این گرمای هوا خیلی دوام نمیآورد و احتمالا تا دو هفتهی آینده، دمای پایینتر از میانگینی که اکنون در میانهی اقیانوس آرام ثبت شده، کمکم بر الگوهای باد و دمای آمریکای شمالی تاثیر خواهد گذاشت.
در فصل سرد پاییز و زمستان میزان ابتلا به سرماخوردگی ها بیشتر است . به گزارش ایران ناز اگر میخواهید با کمک داروهای گیاهی و طب سنتی سلامت بدن خود را تضمین کنید و از سرماخوردگی در امان باشید در این مقاله از ایران ناز با ما همراه باشید . طب سنتی همیشه راهکارهای مختلفی برای پیشگیری از بیماری ها و درمان آنها مانند سرماخوردگی داشته است.حیدر عظمایی پژوهشگر طب سنتی گفت: در فصل سرما به دلیل افزایش آلرژی وحساسیت های فصلی استفاده از دمنوش های گیاهی برای کاهش عوارض ناشی از سرما موثر هستند.وی اظهار داشت: استفاده از دمنوش زنجبیل و دارچین به همراه تخم گشنیز در فصل سرما موجب ایجاد گرمایش در بدن و از بروز سرمازدگی پیشگیری می کند.این پژوهشگر طب سنتی عنوان کرد:
برای کاهش خارش و آلرژی های فصلی استفاده از دمنوش های گل بنفشه، کاسنی، خارخاسک و تخم گیشنیز به رفع حساسیت های پوستی کمک شایانی می کند.عظمایی بیانکرد: مصرف ترکیب دمنوش آویشن شیرازی، پونه کوهی، گل پنیرک، گل ختمی و چند عدد عناب و اسطوخودوس موجب پیشگیری از بروز سرماخوردگی، لرز و سرفه در افراد می شود و احساس آرامش در فرد ایجاد می کند.
وی تصریح کرد: استفاده از دمنوش بابنونه، سنبل الطیب، گل گاوزبان و بادرنج بویه، دارای خاصیت آرامبخش هستند که استفاده از آنها در فصل سرما توصیه می شود.این پژوهشگر طب سنتی یادآور شد: مصرف چایی دارچین به همراه زنجبیل و تخم گشنیز یک دمنوش مفید برای فصل پاییز است.
مطالب مرتبط:
داروی عجیب امام موسی کاظم برای سرماخوردگی
با خوردن این دمنوش از سکته جلوگیری نمایید!!
در طول قرن ها از این میوه پرخاصیت برای درمان انواع بیماری ها بویژه کاهش وزن استفاده شده است. درعصاره این میوه انواع مواد مفید از جمله آنتی اکسیدان های بسیار قوی وجود دارد که خاصیت ضد التهابی دارد و می تواند باعث کاهش تمایل به خوردن مواد غذایی و لاغری شود.
در طول قرن ها از این میوه پرخاصیت برای درمان انواع بیماری ها بویژه کاهش وزن استفاده شده است. درعصاره این میوه انواع مواد مفید از جمله آنتی اکسیدان های بسیار قوی وجود دارد که خاصیت ضد التهابی دارد و می تواند باعث کاهش تمایل به خوردن مواد غذایی و لاغری شود.
همچنین خوردن گریپ فروت باعث کاهش و کنترل استرس، درمان عفونت های مجاری ادرار و جلوگیری از ابتلا به انواع سرطان ها می شود. علاوه بر خود میوه، آب و پالپ میوه، عصاره گریپ فروت نیز دارای خواص درمانی فراوان بوده و از آن در انواع محصولات آرایشی بهداشتی برای حفظ سلامت و زیبایی پوست استفاده می شود. در عصاره این میوه ماده ای به نام لیمونن وجود دارد که می تواند تومورهای سرطانی را از بین ببرد و به محافظت از DNA و جلوگیری از آسیب سلول های بدن کمک کند.
این میوه جزو دسته مرکبات است و حاوی مقادیر فراوان ویتامین C است که می تواند از ابتلا به سرما خوردگی در فصول سرد سال جلوگیری کند.
عصاره گریپ فروت می تواند برای درمان گلو درد، عفونت های تنفسی، رفع خستگی و دردهای عضلانی و نیز کاهش علائم بیماری آرتریت روماتوئید به کار رود.
به عنوان یک سم زدا می توانید از خواص ناب میوه گریپ فروت استفاده کنید، زیرا دارای مواد موثر برای پاک کردن کبد از سموم و مواد زائد است، همچنین به خارج کردن مواد سمی از غدد لنفاوی بدن نیز کمک می کند.
با افزودن مقداری از عصاره گریپ فروت به آب آشامیدنی می توان از ورود بسیاری از باکتری های مرگبار از جمله E.coli و سالمونلا به بدن جلوگیری کرد، از این میوه همچنین می توان برای نابود کردن باکتری ها و انواع قارچ های پوستی نیز استفاده کرد، افزودن عصاره آن به مواد غذایی باعث مبارزه با رشد کپک و حفظ تازگی مواد غذایی می شود.
اگر در فصل زمستان دچار عفونت ریه و بینی می شوید از بخور آب گرم با عصاره گریپ فروت استفاده کنید زیرا می تواند باعث بازشدن مجاری تنفسی و نیز ضدعفونی سینوس ها شود.
و درنهایت این میوه دارای خواص نشاط بخشی و تسکین دهندگی درد است و می توانید چند قطره از عصاره آن را مخلوط با روغن نارگیل روی پنبه استریل ریخته و با آن موضع دردناک بر روی پوست بدن خود را ماساژ دهید تا مشکل درد آن برطرف شود.
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی شفاف به نقل از همشهری آنلاین، آبوهوای سرد علت سرماخوردگی نیست. برای مثال افراد در آلاسکا یا در مناطقی از کانادا که بالای مدار قطبی قرار دارند، نسبت به افرادی که در استرالیای آفتابی زندگی میکنند، بیشتر سرما نمیخورند.
این باورها از دورانی برمیخیزد که ما راهی برای درمان تب و سایر عوارض عفونت نداشتیم. عامه مردم افسانههایی برای توضیح وقایع ساختند تا کودکانشان را از بیمار شدن محافظت کنند.
رابطه میان آبوهوای سرد احتمالاً ناشی از سردرگمی درباره علت آن بوده است و باورهای مشابهی درباره مالاریا هم وجود داشته است. زمانی عقیده داشتند که بخارهای مسمومی که از باتلاقها برمیخیزند باعث ابتلا به مالاریا میشوند. اما درواقع پشهها که آنها هم در مناطق باتلاقی فراوان هستند، ناقل عامل بیماری مالاریا بودند. هوای سرد و بیماریهای تنفسی با هم مرتبط هستند، اما این ارتباط بسیار پیچیدهتر از این باور صرف است که «هوای سرد سرماخوردگی ایجاد میکند.»
برعکس، بر اساس یک بررسی اخیر به نظر میرسد که آبوهوای سرد دستگاه ایمنی را تقویت میکند. پژوهشگران پاسخهای ایمنیشناختی افراد به قرار گرفتن در معرض سرما را بررسی کردند و دریافتند که قرارگیری حاد در معرض سرما برای مثال رفتن بدون ژاکت به بیرون از خانه در هوای سرد، درواقع دستگاه ایمنی را فعال میکند. این فعال شدن تا حدی به علت افزایش میزان هورمون نوراپینفرین در بدن است بهطور طبیعی رگها را تنگ میکند و بهاصطلاح یک ضد پرخونی طبیعی است.
البته گرچه صرفاً بیرون رفتن در هوای سرد بدون ژاکت باعث سرماخوردگی نمیشود، هیپوترمی (پایین آمدن درجه حرارت مرکزی بدن) دستگاه ایمنی را مهار میکند و ممکن است به سرماخوردگی بینجامد.
اغلب علائم سرماخوردگی درنتیجه واکنش فیزیکی دستگاه ایمنی به رینو ویروسها (شایع ویروس عامل سرماخوردگی) است. بنابراین کسی که در سرما دستگاه ایمنی قویتری داشته باشد، ترشحات مخاطی بیشتری در بینی تولید خواهد کرد و کسی دستگاه ایمنی ضعیفتری دارد برای مدت طولانیتری دچار گرفتگی بینی خواهد بود، اما علائم خفیفتری خواهد داشت. اما شخصی که دستگاه ایمنی ضعیفتری دارد احتمالاً بیشتر دچار عوارض ثانوی سرماخوردگی ماند سینوزیت یا عفونتهای گوش میشود.
البته آبوهوای سرد ممکن است بهطور غیرمستقیم در ایجاد سرماخوردگی دخیل باشد. تنگ شدن رگهای سطحی بدن برای مثال باریک شدن رگهای بینی باعث خشکی مخاطی میشود و این خشکی توانایی بینی برای تصفیه کردن عوامل عفونی را کاهش میدهد. هنگامیکه فرد به هوای گرم درون خانه بازمیگردد، گشادشدن واکنشی رگها رخ میدهد که باعث قرمز شدن دستها و آبریزش بینی هنگام بازگشت خون به آنها میشود.
اگر گرفتگی و آبریزش بینی بهقدر کافی شدید باشد، باعث تنفس دهانی میشود، این چرخه ادامه مییابد. تنفس دهانی باعث میشود توانایی بینی برای تصفیه کردن هوای استنشاقی استفاده نشود، و این وضعیت در همراهی با خشکی هوای درون خانه باعث استنشاق ترشحات مخاطی حامل ویروس موجود در دهان میشود که ممکن است ایجاد سرماخوردگی یا عفونت دستگاه تنفسی تحتانی را برانگیزد.
همچنین باید در نظر داشت که آسم القاشده بهوسیله سرما درصورتیکه حملات شدیدی ایجاد نکند، ممکن است با سرماخوردگیهای مکرر اشتباه شود. این افراد ممکن است فکر کنند که بیرون رفتن با بدن خیس یا بدون ژاکت تنها علت ایجاد سرماخوردگی است، اما درواقع افرادی که در مراحل اولیه بیماری سرماخوردگی هستند، ممکن است به علت تب احساس گرما کنند. درنتیجه بدون لباس زیاد به بیرون میروند و با پیشرفت روند سرماخوردگیشان با تب تمامعیار به خانه بازمیگردند. این پدیده باعث میشود که به نظر رسد آبوهوای سرد سرماخوردگی را ایجاد کرده است، درحالیکه درواقع از سرماخوردگی از قبل در حال پیشرفت بوده است.
وب سایت دکتر کرمانی: اگر به پیام های نامحسوسی که بدنتان ارسال می کند توجه کنید، می توانید جلوی یک سرما خوردگی را قبل از اینکه به اوج برسد بگیرید. برای اینکه در کل فصل سرما سالم بمانید، حواستان به نشانه های پیش سرماخوردگی باشد.
معمولا زیاد به علائم خفیف فیزیکی توجه نمی کنیم، اما در واقع این اولین اشتباهمان است، چون باید واقعا به نشانه های بدن توجه کنیم. احساس خستگی که گاهی به سراغتان می آید و دوست دارید چند روز فقط بخوابید را می شناسید؟ این حالت می تواند هشداری باشد به معنای ضعیف شدن سیستم ایمنی بدنتان. پس به رخت خواب بروید و مطمئن شوید یک شب کامل می خوابید. همچنین مطمئن شوید خوابی با کیفیت دارید. تحقیقات نشان داده کسانی که شب ها از 7 ساعت کمتر می خوابند در مقایسه با کسانی که 8 ساعت می خوابند سه برابر بیشتر در خطر سرماخوردگی قرار دارند.
وقتی متوجه می شوید نمی توانید به راحتی از مسیر بینی نفس بکشید، ممکن است این مسیر به مقداری رطوبت برای بیرون کردن جرم های سرماخوردگی نیاز داشته باشد. سرماخوردگی بیماری جزئی تنفسی فوقانی است و نشانه هایش معمولا ابتدا در بینی مشاهده می شود. ویروس سرماخوردگی به این مناطق بینی حمله می کند و بدن با ترشح بلغم از راه بینی سعی می کند با ویروس مقابله کند و آن را از بدن بیرون بریزد. می توانید با تامین آب بدن به بهبود سریع تر خود کمک کنید، نوشیدن آب کمک می کند بلغم ترشح شده از بینی روان بماند و به سادگی از این مسیر عبور کند.
اگر پروژه ای که سرکار با آن درگیر هستید در پایان روز حسابی خالی تان می کند، ممکن است به سمت سرماخوردگی بروید. پزشکان هنوز در تلاشند که رابطه بین استرس و مریضی را درک کنند، اما یک چیز واضح است: استرس مزمن برای سیستم ایمنی خوب نیست. تحقیقات نشان داده کسانی که زیاد دچار استرس می شوند، بیشتر مریض می شوند. پس اگر حس کردید بیش از حد زیر فشار و استرس هستید سعی کنید روشی را برای کاهش سطح آن پیدا کنید.
شاید به نظر درست نیاید: گذاشتن نمک روی زخم اوضاع را بدتر نمی کند؟ اما این شستشو در واقع التهاب را کاهش می دهد. غرغره کردن، تورم و جمع شدن مخاط در پشت گلو و بینی -جایی که گیرنده های سرفه هستند- را کم می کند.
در یک تحقیق ژاپنی از گروهی خواسته شد مرتب آب و نمک غرغره کنند و گروهی هم این کار را نکردند. پس از 60 روز گروهی که نمک غرغره می کردند، 60 درصد سرماخوردگی شان در مقایسه با گروه دیگر کمتر شده بود. توصیه می شود یک چهارم تا یک دوم قاشق چای خوری نمک را به یک لیوان آب گرم اضافه کنید. فقط حواستان باشد که آب را قورت ندهید.
اگر بیش از هر وقت دیگر بینی تان را می گرفتید، ممکن است نشانه این باشد که در حال مریض شدن هستید، البته تشخیص آلرژی فصلی از سرماخوردگی دشوار است. در هر دو حالت یک دوش آب گرم می تواند معجزه کند. دیگر راه های بی خطر برای از بین بردن علائم مسیر بینی عبارتند از استفاده اسپری سالین و شستشوی بینی. استفاده از این روش ها باعث می شود غلظت بلغم کاهش پیدا کند و بتوانید راحت تر نفس بکشید. می توانید از یک دستگاه بخور نیز استفاده کنید تا هوا مرطوب بماند. چون در هوای خشک و سرد، غشاء و بلغم ممکن است سریع خشک شوند.
وقتی شروع به سرما خوردن می کنید، شاید حس کنید صورتتان ضربه خورده است! از چشمانتان آب می آید و خسته هستید، در گونه ها فشار حس می کنید. حتی یک سردرد هم می تواند نشان از این باشد که یک ویروس در سینوستان جا خوش کرده است. یکی از درمان های خانگی که از زمان های قدیم مورد استفاده قرار می گرفته سوپ مرغ است، اما آیا واقعا کار می کند؟ سوپ مرغ برای آب رسانی بسیار عالی است.
مایعات گرم، نمک و الکترولیت ها، تمام موادی که در سوپ مرغ به کار رفته می تواند خواص درمانی را فراهم کنند: پیاز و سیر می توانند چسبندگی مخاط را کاهش دهند و به پیشگیری و کاهش احتقان کمک کنند. با این اوصاف به نظر می رسد سوپ مرغ دارای ترکیبات ضد التهابی است.
با اینکه بدنتان به استراحت و مقدار مناسبی خواب نیاز دارد اما بهترین راه برای تقویت سیستم ایمنی بدن، انجام مقداری ورزش سبک است. این عجیب نیست که ورزش می تواند باعث سلامت بدن شود. تحقیقات نشان داده خانم هایی که ورزش می کنند در مقایسه با خانم هایی که ورزش نمی کنند، کمتر به سرماخوردگی مبتلا می شوند. دیگر تحقیقات نشان داده با اینکه ورزش در طول سرماخوردگی نمی تواند شدت یا طول بیماری را تغییر دهد اما کسانی که این کار را می کنند احساس بهتری خواهند داشت.
گفته می شود ورزش می تواند به بیرون راندن جرم ها از ریه و مسیر تنفسی کمک کند. بنابراین ورزش می تواند به کاهش حس گرفتگی در قفسه سینه کمک کند. سعی کنید ورزش هایی ماننده پیاده روی یا دیگر تمرینات سبک را انجام دهید، طوری که ضربان قلبتان از 100 مرتبه در دقیقه بیشتر نشود و همچنین آب بدن را نیز تامین کنید.
وقتی سرما می خورید باید استراحت کنید، اما به پشت دراز کشیدن هم برایتان خوب نیست. چون نیروی جاذبه می تواند باعث ایجاد گرفتگی در مسیر تنفسی و ناراحتی گلو شود. در این شرایط گلو درد می گیرد و تحریک به سرفه می شود. سرفه کردن در حالی که صاف دراز کشیده اید اصلا راحت نیست و می تواند باعث بیدار نگه داشته شدنتان شود. پس سعی کنید به حالت نیمه نشسته درآیید تا از تحریک گیرنده های سرفه جلوگیری شود. این کار حتی به تنفس راحت تر کمک می کند.
وقتی حس بیماری دارید متوجهش می شوید؟ سعی کنید در همان ابتدا به سراغ داروی گیاهی اکیناسه بروید. اکیناسه را اگر با اولین نشانه های بیماری و به مدت دو تا سه روز استفاده کنید می تواند شدت و مدت زمان سرماخوردگی تان را بسیار کاهش دهد. زینک مکمل دیگری است که می تواند کمک کند و به صورت بالقوه نشانه های سرماخوردگی را کاهش دهد. همچنین مطمئن شوید که کمبود ویتامین D نداشته باشید. تحقیقات نشان داده افرادی که سطح ویتامین D بالایی دارند نسبت به کسانی که کمبود ویتامین دارند، کمتر دچار سرماخوردگی می شوند.
به گزارش جام جم آنلاین ، واقعیت آن است که روشهای مختلفی برای پیشگیری از سرماخوردگی وجود دارد که این روشها برای جلوگیری از انتشار بیماری یا افزایش قدرت مقاومت افراد است. بیشک، اصلیترین و مهمترین اقدامی که برای پیشگیری از سرماخوردگی میتوان انجام داد شستوشوی دست قبل از غذاخوردن و پس از تماس با وسایل و افرادی است که احتمال آلودگی آنان وجود دارد.
دکتر فریبا شیروانی، متخصص بیماریهای عفونی و عضو هیات علمی دانشگاه شهید بهشتی با تاکید بر اهمیت پوشاندن دهان هنگام عطسه با آستین و نه با دست توسط افراد سرماخورده به جامجم توضیح میدهد: اگر با دست این کار را انجام دهیم احتمال آلودهکنندگی دستمان بیشتر میشود. همچنین عدم لمس صورت و فراموش کردن عادت لمس صورت برای پیشگیری از انتقال ویروسها به مخاط از اهمیت زیادی در جلوگیری از پیشرفت بیماری و انتقال آن به دیگران برخوردار است.
این فوقتخصص عفونی اطفال تاکید میکند: مصرف زیاد مایعات، استفاده از هوای آزاد و ایجاد امکان جریان هوا در مناطق سربسته و شلوغ، انجام ورزشهای مکرر و مداوم که قدرت دفاعی بدن را افزایش میدهد، استفاده از میوهها و سبزیجات سبز، زرد و قرمز مانند کاهو، هویج و گوجهفرنگی به صورت تازه در غذاها، ترک سیگار و سیگار نکشیدن در محیط خانواده، خواب کافی و عدم اضطراب و استراحت بموقع و کافی، پوشیدن لباس مناسب در هوای سرد، شستوشوی مکرر ناحیه دهان و حلق با دهانشویههای ساده مانند آب نمک در پیشگیری از سرماخوردگی بسیار موثر هستند.
و اما سرماخوردگی در کودکی
تئوریای وجود دارد که پیروان آن مواجهه طبیعی انسان را در سالهای اول زندگی با عوامل بیماری زای تنفسی و گوارشی، عامل تکامل مناسب سیستم ایمنی میدانند. آیا این نظریه درست است؟
این متخصص در این باره میگوید: سرماخورگی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن نمیشود، ولی براساس این تئوری افرادی که در کودکی بسیار کم به بیماریهای سنین کودکی مبتلا میشوند احتمالا آلرژی یا مشکلات دیگر سیستم ایمنی را بیشتر تجربه میکنند.
وی تاکید میکند: افرادی که کمتر استرسهای طولانی را تحمل میکنند، به میزان کافی میخوابند و غذای سالم میخورند، از لباس کافی و مناسب استفاده میکنند، به زندگی دید مثبتی دارند و مبتلا به مشکلات آلرژیک دستگاه تنفسی نیستند کمتر سرما میخورند. ورزش روزانه و سیگار نکشیدن و مواد غذایی محرک نخوردن هم ممکن است موثر باشد. در کنار تمام این مسائل، سیستم ایمنی افراد در پاسخ به عوامل بیماریزا به صورتهای گوناگون پاسخ میدهد که برای هر کس به نوبه خود منحصربهفرد است.
سرماخوردگیهای خطرناک
خیلیها به اشتباه تصور میکنند از سرماخوردگیهای ویروسی نباید ترسید و باید نگران سرماخوردگیهای میکروبی بود.
اما به گفته دکتر شیروانی، حتی یک بیماری ویروسی ساده با هر نوع ویروسی که در محیط وجود دارد ممکن است باعث عفونت شدید با عوارض زیاد شود که ویروس آنفلوآنزا از مثالهای بارز این ویروسهاست. یکی از شایعترین عوارض عفونتهای ویروسی، ابتلا به عفونت گوش میکروبی، سینوزیت عفونی یا عفونت ریه میکروبی است که میتواند با مراقبت مناسب از فرد بیمار تا حدی از آنها پیشگیری شود، ولی این مساله قطعی نیست. بیشک پزشک باید در مورد علائم این بیماریها گوش به زنگ باشد ولی آنتیبیوتیک برای پیشگیری این دسته از سرماخوردگیها بیاثر و نامناسب است.
غذاهای آماده و نیمهآماده نخورید
توجه به تغییر برنامه غذایی شامل مصرف مواد سالم و تازه از ابتلا به بیماریهای زیادی پیشگیری میکند، زیرا حاوی ویتامینها و مواد معدنی لازم برای فعالیت مناسب سیستم ایمنی است.
مصرف غذاهای آماده به دلیل داشتن مقدار فراوان ادویه و مواد افزودنی و کم بودن ویتامینها در ترکیباتشان، احتمال تشدید انسداد راههای تنفسی را فراهم میکنند و با پر کردن معده و افزایش مدت لازم برای تخلیه و بزرگ کردن شکم، امکان انجام فعالیت کامل تنفسی را در افراد چاق کم میکند.
اصول پیشگیری از سرماخوردگی
تزریق واکسن آنفلوانزا در خانواده به همه افراد و بویژه افراد آسیبپذیرتر (کودکان، بارداران، سالمندان و بیماران با ضعف سیستم ایمنی)
مصرف نکردن مواد غذایی پرحجم و چرب بویژه در خانمهای باردار
کودکان و سالمندان هنگام خروج از منزل لباس مناسب بپوشند.
کم کردن مصرف اسپری و عطر بخصوص در کودکانی که زمینه آلرژی دارند.
با هر مناسبت افراد همدیگر را بغل نکنند و نبوسند.
افراد سالم و سرماخورده برای مدت طولانی در یک مکان کنار هم نباشند.
داشتن رژیم غذایی با سبزیجات تازه مورد توجه جدی قرار بگیرد.
کودکان بالای یک سال، روزانه چهار عدد میوه بخورند و به اندازه کافی بخوابند.
فرزندان والدین سیگاری بیشتر سرما میخورند
سیگار کشیدن والدین و افراد خانواده در حضور کودک، اثرات زیانباری را به صورت کاهش حرکت مژکهای تنفسی در دستگاه تنفس و تحریک رفلکس سرفه و افزایش ترشحات راههای هوایی بزرگ و ایجاد سینوزیت در وی ایفا میکند. حتی لباسهای پدر سیگاری وقتی توسط کودک اشتنشاق میشود میتواند اثر زیانبار خود را اعمال کند.
مصرف سیگار با افزایش مصرف ویتامین C در بدن همراه است، ولی چون این افراد تغذیه مناسبی هم ندارند ممکن است همزمان دچار کمبود ویتامینهای مختلف شوند. همچنین مصرف الکل نیز باعث کم فعال شدن لنفوسیتها و کاهش اشتها و کم شدن احتمال دریافت ویتامینها میشود.
قاتل نامریی در سرما شکار میکند
تاریخ انتشار : یکشنبه ۹ آبان ۱۳۹۵ ساعت ۱۲:۴۲
** جان باختن 141 تن با منواکسید کربن در تهران
تهران از مناطقی است که شمار جانباختگان ناشی از مسمومیت با گاز منواکسید کربن آن زیاد است.
مدیر کل پزشکی قانونی استان تهران به خبرنگار ایرنا گفت : سال گذشته در استان تهران 141تن بر اثر مسمومیت با گازمنواکسید کربن جان باختند این درحالی است که در 6ماهه امسال در استان تهران 48 تن به علت مسمومیت با این گاز کشته شدند که نسبت به سال گذشته با شمار 40مورد جانباخته 20 درصد افزایش یافته است.
دکتر مسعود قادی پاشا با توجه افزایش این آمار و همچنین اسفاده از وسایل گرمایشی در نیمه دوم سال ضمن توصیه بر رعایت اصول ایمنی در استفاده از وسایل گرمایشی گازسوز درمورد افزایش گاز گرفتگی با این گاز در فصل سرد سال هشدار داد.
وی اظهارکرد: استفاده از وسایل گاز سوز و گرمایشی بدون دود کش، نقص در دودکش و نشت گاز به فضای مسکونی ،استفاده از وسایل خوراک پزی برای گرمایش و نبود تهویه درست و مناسب در محیط از جمله مهم ترین دلایل تولید و تجمع گاز منواکسید کربن درمنازل و اماکن تجاری و اداری به شمار می آید.
این مقام مسئول در پزشکی قانونی تصریح کرد: هموطنان برای تامین گرمای منزل یا محل کار خود به هر وسیله ای متوسل نشوند و چنانچه شهروندان اصول ایمنی را نمی دانند از کارشناسان این امر کمک بگیرند .
قادی پاشا به شهروندان توصیه کرد: شهروندان در صورت استفاده از وسایل گرما زای دودکش دار حتما دودکش ها را کاملا معاینه و بررسی کنند ،چون مسدود بودن دودکش های دیوار از عوامل مهم ایجاد مسمومیت و گاز گرفتگی و به خطر افتادن افراد محسوب می شود .
مدیر کل پزشکی قانونی استان تهران ابراز امیدواری کرد که با رعایت اصول ایمنی از سوی شهروندان، آمار مرگ های ناشی از گازگرفتگی درسطح استان تهران کم شود.
**مسمومیت با منواکسیدکربن از وقتی که از گرما به سرما می رویم بیشتر است
رئیس بخش مسمومیت بیمارستان لقمان حکیم گفت: مسمومیت درفصل سرد سال بیشتر اتفاق می افتد و در این میان، عمده این نوع مسمومیت وقتی اتفاق می افتد که از گرما به سرما می رویم .
دکتر حسین حسنیان افزود:عمده این مسمومیت ها زمانی اتفاق می افتد که دودکش وسیله گرمایشی با مصالح ساختمانی یا به علت عبور پرنده یا گیاهان مسدود شده باشد و به دلیل اینکه اکسیژن رسانی به وسیله گرمایشی مختل می شود ،شاهد مسمومیت با گازمنواکسید کربن هستیم .
وی ادامه داد: کسانی که از شوفاژ به عنوان وسیله گرمایشی استفاده می کنند ،تصور نکنند که دچار این مسمومیت نخواهد شد ،چراکه ممکن است بنا برهر دلیلی دودکش شوفاژخانه نیز مسدود شود و گاز حاصل ازآن از طریق درزهای در از طریق شوفاژخانه یا دودکش که در نزدیکی یکی از واحد های آپارتمان است وارد محل زندگی شود و ایجاد مسمومیت کند .
وی یکی از نشانه های تولید گاز منواکسید کربن را آبی نسوختن و بد سوختن وسیله گرمایشی عننوان کرد و افزود: روشن کردن وسایلی مانند پیک نیک و قرار دادن دودکش وسیله گاز سوز در سطل آب به هیچ وجه صحیح نیست و احتمال گاز گرفتگی را دارد .
**علائم مسمومیت یا گازگرفتگی شبیه علائم آنفولاآنزاست
حسنیان گفت: علائم مسمومیت یا گازگرفتگی مانند علائم آنفولاآنزاست و با علائمی مانند سردرد، ریزش اشک از چشمان ، گلو درد و بدن درد همراه است و به دلیل اینکه در فصل سرد سال آنفولاآنزا و سرماخوردگی فراوان است در بیشتر موارد با گاز گرفتگی اشتباه گرفته می شود .
وی تاکید کرد : تا زمانی که در خانه رفت و آمد باشد و درها باز و بسته می شود و هوا رفت وآمد داشته باشد، مسمومیت دیده نمی شود اما زمانی درها بسته شود و افراد دراستراخت باشند ،مسمومیت با این گاز دیده می شود و اغلب درآخر هفته ها که معمولا تمام افراد خانواده حضور دارند بیشتر دچار مسمویت می شوند.
رئیس بخش مسمومیت بیمارستان لقمان گفت: گاهی اوقات گاز کم کم تجمع پیدا می کند و زمانی طولانی تری لازم است تا افراد دچار مسمومیت شوند ،اما گاهی هم گاز در زمان کمتری و مقدار بیشتری تجمع می یابد که زمان مسمومیت با گاز کاهش می یابد و فرد، خیلی سریع مسموم می شود به همین دلیل گاهی کمتر از یک ساعت مسمومیت منجر به مرگ می شود و گاهی چند ساعت تا یک شبانه روز این مسمومیت منجر به مرگ می شود .
وی ادامه داد : افرادی که دچار مسمومیت با گاز منواکسید کربن می شوند به دلیل کمبود اکسیژن، قدرت تفکر و همچنین عکس العمل به موقع خود را ازدست می دهند و حتی اگر هم متوجه گاز گرفتگی شوند و یا بخواهند کاری انجام دهند، دیگر قادر به کوچک ترین فعالیتی نیستند .
**95درصد مسمومان با گاز منواکسید کربن قبل از رسیدن به بیمارستان فوت می کنند
وی خاطر نشان کرد: بر اساس اعلام پزشکی قانونی 95درصد از مسمومیت ها گاز منواکسید کربن قبل از رسیدن به بیمارستان فوت می کنند ،البته از بین کسانی هم که به بیمارستان منتقل می شوند هم فوتی داریم؛ اما عمده افرادی که به بیمارستان ارجاع داده می شوند نجات می یابند .
حسنیان در عین حال به این نکته هم اشاره کرد که ممکن است که این نجات یافته گان دچار عوارض مغزی یا قلبی شوند .
**با فرد مسموم چه کنیم؟
وی به مردم توصیه کرد به محض مواجه شدن با فردی که دچار گاز گرفتگی شده است ،در و پنجره ها را باز کنند و تا فرد مسموم در معرض اکسیژن قرار گیرد که به نوعی اکسیژن پادزهر محسوب می شود .
حسنیان گفت : وقتی فردی براثر مسمومیت با منواکسید کربن به بیمارستان منتقل می شود نیز اکسیژن می گیرد و اگر چنانچه دچار عارضه دیگری هم شده باشد متناسب با آن درمان و دارو های مناسب دریافت می کند .
وی تاکید کرد: اقدامات پیشگیرانه برای جلوگیری از مسمومیت از گاز بسیار مهم است به عنوان مثال اگر درخانه از حیوان یا پرنده ای نگهداری می کنید که علائم بیحالی را درآن مشاهده کردید، احتمال متصاعد شدن گاز را جدی بگیرید وشک کنید که درمعرض گاز قراردارید .
رئیس بخش مسمومیت بیمارستان لقمان ادامه داد: اگر فردی دچار مسمومیت با گاز شده و بهبود یافته است تا کسب اطمینان کامل از سلامت وسایل گاز سوز و رفع کامل نقص آن در محل بروز حادثه نباید اسکان یافت؛ چراکه گاهی افرادی که یک بار مسموم شده د و با سهل انگاری و بدون رفع نقص دوباره درآن محل زندگی کرده اند دچار مرگ براثر گاز گرفتگی شده اند .
با توجه به استفاده از وسایل گرمایشی در نیمه دوم هر سال ،آمار تلفات مسمومیت با گاز منواکسیدکربن در این مدت با رشد قابل توجهی همراه است به نحوی که در سال گذشته 1 / 75 درصد از کل تلفات مسمومیت با گاز منواکسیدکربن در نیمه دوم سال جان خود را از دست داده اند.
در سال گذشته (1394) از کل تلفات مسمومیت با گاز که 626 تن بوده 470 تن در نیمه دوم سال ثبت شدند و تنها 156 تن مربوط به نیمه اول سال بودند ؛ بنابراین هشدارها را باید در این خصوص جدی گرفت.
**چگونه از مسمومیت با این گاز پیشگیری کنیم؟
- آگاه باشید که هر وسیله گرمازای سوختنی که به نحوی با سوخت های فسیلی (نفت، گاز، زغال سنگ) کار کند به صورت بالقوه می تواند سبب تولید گاز منواکسید کربن شود.
-از بخاری های مستعمل و فرسوده بدون دودکش یا دارای دودکش نامناسب و غیر استاندارد استفاده نکنید.
- توجه داشته باشید، استفاده از بخاری های بدون دودکش به هیچ وجه از تولیدگاز منواکسید کربن جلوگیری نمی کند.
-هرگز در فضای بسته و محدود که تهویه کافی و مناسب ندارد (مثل اتاق و گاراژ) آتش، روشن نکنید.
- هرگز در فضای بسته گاراژ موتور اتومبیل را روشن نگذارید.
- قبل از راه اندازی وسایل گرمایشی از سلامت مسیر دودکش ساختمان و بدون ترک و نشتی بودن آن اطمینان حاصل کنید و از اتصال مناسب و صحیح لوله بخاری و آبگرمکن به دودکش دیواری اطمینان حاصل کنید.
- تمام دودکش ها باید وسیله انتهایی ضد باد (کلاهک) مناسب داشته باشد.
- در محیط های شغلی و منازل که در آنها از کوره و مشعل استفاده می شود از سلامت دستگاه و سیستم تخلیه دود اطمینان حاصل کنید.
- هر وسیله گازسوز باید دارای یک دودکش مستقل و منتهی به فضای بیرون باشد و لذا به کارگیری آب گرمکن های دیواری در فضاهای بسته یا مکان های بدون جریان هوا مجاز نیست.
- شیب لوله های افقی در داخل واحدها باید مثبت و روبه بالا و ارتفاع عمودی لوله در بیرون حداقل سه برابر طول افقی آن باشد.
- توجه به داغ بودن دودکش پس از روشن کردن وسیله گرمایشی به اطمینان شما از تخلیه گاز کمک خواهد کرد،اگر لوله دودکش بخاری شما سرد است دلیل آن خارج نشدن محصولات احتراق و گازهای سمی از دودکش است در این صورت باید ضمن رفع نقص به طور موقت با بازکردن قسمتی از در یا پنجره، تهویه در محیط ایجاد کنید.
- ضمن ایجاد تهویه مناسب برای آشپزخانه و حمام منزل از نصب آبگرمکن در حمام و نیز روشن کردن شعلههای اجاق گاز در آشپزخانه برای گرم نگاه داشتن محیط داخل خانه خودداری کنید.
- اگر فضای منزل خود را با شوفاژ و سیستم حرارت مرکزی گرم می کنید درز بندی و بستن منافذ درها و پنجره ها به منظور جلوگیری از اتلاف حرارتی بلاملانع است اما درصورتی که از بخاری های گازسوز به منظور گرمایش محیط استفاده می کنید حتما مختصری تهویه از طریق در یا پنجره در فضا ایجاد و از درز بندی و بستن کامل منافذ خودداری کنید.
-در صورت احساس علایم سردرد و سرگیجه و تهوع در مکانی که احتمال وقوع مسمومیت وجود دارد، سریع آن مکان را ترک کنید و به فضای آزاد پناه ببرید و در اسرع وقت به پزشک مراجعه کنید.
- در صورت تداوم این علایم برای چند روز متوالی احتمال مسمومیت خفیف با این گاز وجود دارد که بهتر است درآن مورد با پزشک خود مشورت کنید.
کلمات کلیدی: منواکسید کربن-پایتخت
به طور کلی احساس همیشگی سرما در بدن را زنان بیشتر از مردان تجربه می کنند و این احساس در افراد مسن بیشتر از افراد جوان است. با این حال موارد دیگری نیز در این زمینه وجود دارد علت پزشکی دارند و باید به دنبال رفع آنها بود:
فقر ویتامین ب 12: کمبود این ویتامین نیز می تواند باعث سردی، بی حسی و کمبود انرژی شود. مانند آهن، اکثر غذاهای غنی از ویتامین ب 12 شامل منابع حیوانی هستند بنابراین گیاهخواران بیشتر دچار فقر این ویتامین می شوند. ویتامین ب 12 همچنین در تخم مرغ، ماست و پنیر یافت می شود. گیاه خواران برای جبران این ویتامین می توانند از ذرت یا سیب زمینی پخته شده نیز استفاده کنند.
مشکلات تیروئید: هنگامی که بدن شما به اندازه کافی هورمون تیروئید تولید نمی کند، متابولیسم بدن به هم می خورد و در نهایت فرد احساس سرما می کند. دیگر علائم کم کاری تیروئید شامل ریزش مو و یا یبوست است. برای پی بردن به اختلال کم کاری تیروئید باید به یک متخصص برای دریافت آزمایش خون مراجعه شود.
وزن کم بدن: وزن کم بدن و داشتن مقادیر غیر طبیعی و پایین چربی باعث احساس سرما در بدن می شود و سوخت و ساز بدن را نیز کند می کند. استفاده از غذاهای با کالری متراکم با چربی های مفید مانند ماست یونانی و میوه های خشک برای افزایش طبیعی وزن مفید است.
خستگی مزمن: خستگی مزمن ناشی از کم خوابی منجر به کاهش سوخت و ساز بدن می شود و منجر می گردد در تمام طول روز احساس سرما کنید. دریافت خواب شبانه روزی حداقل به مدت 8 ساعت برای برطرف کردن خستگی مزمن ناشی از کم خوابی مفید است.
کم آبی بدن: هنگامی که بدن به اندازه کافی آب دریافت نکند، گردش خون به طور موثر صورت نمی گیرد و درجه حرارت بدن کاهش می یابد. برای هیدراته ماندن، هدف نوشیدن آب حداقل به میزان 8 لیوان در لوز است.
ابتلا به عوارض دیابت: افراد دیابتی که نوروپاتی محیطی و خسارت به اعصاب ناشی از این بیماری را تجربه می کنند، ممکن است احساس سرما و درد در اندام خود داشته باشند. هدف باید کنترل قند خون در سطح مناسب برای پیشگیری از عوارض دیابت باشد.
ابتلا به پدیده رینود: درصد کمی از جمعیت عمومی دچار این پدیده می شوند که در آن شریان ها در دست ها و پاها دچار اسپاسم می شود. البته رینود چیزی بیش از احساس سرما در دست و پاست و با سرمازدگی نیز تفاوت دارد. علائم آن نیز با توجه به شرایط بیماری، شدت و مدت زمان آن متفاوت است. اما علائمی شایع در این بیماری وجود دارند از جمله سردی انگشتان دست و پا، تغییر رنگ پوست در واکنش به سرما یا استرس، احساس سوزش و کرختی. با به کارگیری شیوه هایی ساده می توان حملات رینود را کاهش داد؛ به عنوان مثال ترک سیگار، ورزش منظم، کنترل استرس، محافظت از دست ها و پاها.
گردش خون ضعیف: سردی اندامی که مرتبط با یک بیماری مزمن نیست، شاید فقط به دلیل گردش خون ضعیف باشد که با انجام ورزش منظم می توان آن را به طور کامل برطرف کرد.
توده عضلانی ناکافی: توده عضلانی برای احساس گرما ضروری است بنابراین اطمینان حاصل کنید که در طول روز به اندازه کافی برای حفظ توده عضلانی و برطرف کردن احساس سرما در اندام حرکت می کنید.
عفونت قارچی: عفونت قارچی کاندیدا آن قدر روی سیستم دفاعی بدن استرس وارد می کند که سبب اختلال در عملکرد غده هیپوتالاموس می گردد. علاوه بر احساس سرما، سندروم روده تحریک پذیر و سینوزیت نیز علامت دیگر این عفونت قارچی است. برای از بین بردن این قارچ ها از محصولات پروبیوتیک (باکتری های مفید) استفاده کنید و میزان مصرف قند را کمتر کنید.
سرماخوردگی هم مانند تصادف در خیابان یک حادثه اســت؛ همیشه در کمین همه افراد هست اما همه را درگیر نمیکند. اگرچه رعایت اصول و نکات بهداشتی به افراد کمک میکند تا حد زیادی از سرماخوردگی دور بمانند اما امکان اینکه فردی ۱۷ سال بدون هیچ جریمهای رانندگی کند، بسیار کم اســت.
چرا هرسال سرما میخوریم؟
هرسال در پوشش بدنه ویروس تغییرات ناچیزی به وجود میآید و بدن ما این ویروسها را نمیشناسد. بهطور دقیقتر تغییرات اندک پروتئین ویروسها باعث میشود که پادتنهای قبلی به کار نیایند و بدن برای ساخت پادتنهای جدید نیاز به وقت دارد که در این زمان اســت که کار از کار گذشته اســت و احتمالا ما دچار بیماری شدهایم.
ویروسها به او حمله نمیکنند؟
هر ویروس در بدن دارای کدی اســت. با ورود ویروس بدن، مثل کامپیوتر جستوجو را برای دریافتن کد پادتن مورد نظر شروع میکند. اگر در بدن پادتن وجود داشته باشد که با ترشح آن سرماخوردگی از بین میرود و آب از آب هم تکان نمیخورد اما اگر پادتن در بدن وجود نداشته باشد، بدن شروع به پادتنسازی میکند.
پادتنسازی مدتی زمان میبرد. در این زمان اســت که ما از ورود ویروسها به بدنمان مطلع میشویم و با بیماری دست و پنجه نرم میکنیم. تزریق واکسن میتواند با ایجاد خاطره بیماری در بدنمان و آماده کردن پادتن در زمان بیماری، ما را از بیماری دور کند. واکسنها آسیبی به بدن نمیزنند و تنها برخی از آنها ممکن اســت تا زمان ساختن پادتن ناخوشی اندکی ایجاد کنند.
شاید در کودکی بیشتر سرماخورده اســت؟
کودکانی که مادران وسواسی دارند و مادرشان مدام آنها ر ا از همه بیماریها دور میکنند، بیشتر در معرض ابتلا به بیماریهای سیستم ایمنی قرار میگیرند؛ بهطور مثال کودکان روستایی که خاک بازی بیشتری در مقایسه با کودکان شهری دارند، کمتر به بیماری آسم دچار میشوند.
همچنین ابتلا به برخی از بیماریها در کودکی با شدت علائم کمتری همراه اســت. کودکانی که به بیماری اوریون دچار میشوند این بیماری را با علائم ملایمتری نسبت به بزرگسالان مبتلا به این بیماری پشت سر میگذارند. بهطور کلی ابتلا به برخی از ویروسها و بیماریها باعث میشود تا حافظه ایمنی از میکروبها بیشتر شود و پادتنها در بدن بیشتر شوند.
شاید مبادی بهداشت بوده؟
اینکه ما در مدتی طولانی مثلا ۱۷ سال سرما نخوریم، غیرممکن نیست اما بسیار نادر اســت. رعایت بهداشت عمومی و شخصی نقش مهمی در سلامت دارد. اگر میخواهید سالم بمانید، نباید بگذارید که ویروسها به بدن شما برسند. شستن به موقع دستها نقش مهمی در سلامت شما دارد و مانع ورود میکروبها به بدن شما میشود. همچنین استفاده از ماسکها و نظافت شخصی مانع ورود میکروبها میشود.
شاید واکسن زده اســت؟
واکسن
سرماخوردگی تاثیر زیادی در پیشگیری از سرماخوردگی دارد. بسیاری از پزشکان
توصیه میکنند در اواخر شهریور تمام افرادی که بیماری مزمن به خصوص
بیماریهای قلبی مزمن دارند واکسن مبارزه با سرماخوردگی را تزریق کنند.
حواستان باشد این واکسنها هرسال باید تمدید شوند چون تنها واکسنهایی که
براساس ویروسهای جدید ساخته شدهاند کارسازند. شاید بتوان یکی از علل
پیشگیری از سرماخوردگی را در این پهلوان، استفاده از واکسن سرماخوردگی
دانست.
شاید ویتامین c مصرف میکند؟
ویتامین c نمیتواند سرماخوردگی شما را بهبود بخشد، اگر بیمار شدهاید، خودتان را به آب پرتقال و ویتامین c نبندید که دیگر کار از کار گذشته اســت. ویتامینc در پیشگیری از سرماخوردگی جایگاه ویژهای دارد و افرادی که از این ویتامین استفاده میکنند، کمتر سرما میخورند. بر خلاف تصور عموم پرتقال تنها منبع ویتامین c نیست و این ویتامین در میوهها و سبزیجات دیگر هم به میزان زیادی وجود دارد. برای دریافت بیشتر ویتامین c تا میتوانید از میوهها و سبزیجات تازه استفاده کنید چون میزان ویتامین میوهها و سبزیجات کهنه کمتر از تازه اســت.
مکمل مصرف کرده اســت؟
استفاده از مکملها هم اثر درمانی ندارد اما از بروز بیماری پیشگیری میکند. مقدار توصیه شده از مکملها هم حداکثر روزی یک عدد اســت که بهتر اســت برای حفظ سلامت بدن خود، رژیم غذایی متنوعی داشته باشید. شما با مصرف قرص مکمل تنها میتوانید یک ویتامین را به بدن خود برسانید در صورتیکه با خوردن یک واحد میوه انواع متنوعی از ویتامینها به بدن شما میرسد.
ورزش او را سالم نگه داشته اســت؟
ورزش برای سلامت بدن بسیار مفید اســت و برای درمان و پیشگیری از مشکلات قلبی و عروقی بسیار توصیه میشود اما هنوز بهطور علمی وجود رابطهای بین ورزش و بیماریهای ویروسی به اثبات نرسیده اســت و مطالعات نتوانسته رابطه دقیقی بین سرماخوردگی و ورزش پیدا کند.
دمنوشها او را ضدضربه کرده اســت؟
در
طب نوین تنها میتوان دارو و درمانهایی را که بهطور معتبر مورد بررسی
قرار گرفتهاند و تاثیر آنها به اثبات رسیده اســت به بیماران توصیه کرد.
مفید بودن استفاده از دمنوشها هنوز به اثبات نرسیده و ما نمیتوانیم
استفاده از آنها را برای افراد تجویز کنیم. استفاده از مایعات گرم هم تنها
به تسکین گلودرد در مدت کوتاه کمک میکند و نمیتوان استفاده از آنها را یک
راه درمانی دانست.
خوشخلقی او را قوی کرده اســت؟
خلق و خوی شما تاثیر زیادی در سلامتتان دارد. سالها پیش رابطه بین قدرت سیستم ایمنی با انواع بیمارها به اثبات رسیده اســت. برای حفظ سلامتی باید حواستان به حال و هوای درونی خودتان باشد و نگذارید افسردگی و اضطراب شما را بیمار کند. بهطور کلی افراد خوشخلق کمتر بیمار میشوند و کارشان به پزشک و بیمارستان نمیکشد.
عموم مردم بر این باورند که موادغذایی که بالاترین میزان آنتیاکسیدان را دارند به پایین آوردن خطر التهاب، سرطان، پیری و بیماری کمک میکنند.
به گزارش سلامت نیوز، برگ درختها ریخته است، باد به شیشه پنجرههای میخورد، ابرها پایین آمدهاند، آسمان تیره شده و است و دیگر خبری از آفتاب تابستانی نیست. زمستانها باید با انواع و اقسام میوههای تابستانی با رنگهای درخشان و براقشان (که نشانه محتوی آنتی اکسیدان آنهاست) خداحافظی کنیم. آب و هوای سرد تنوع میوهها و سبزیجات را هم کمتر میکند. با آنهمه موادغذایی فوقالعادهای که عادت کرده بودیم تابستان بخوریم (مثل انواع فلفل، آلو، توت، خیار و گوجهفرنگیهای تازه)، شاید به نظرتان سخت برسد که چطور میتوانید نیاز روزانهتان به آنتی اکسیدان را در فصل زمستان تامین کنید، اما جالب است بدانید که بعضی از منابع عالی آنتی اکسیدان هم مخصوص زمستان هستند.
شاید برایتان تعجبآور باشد که بدانید موادغذایی که بالاترین محتوی آنتی اکسیدان را دارند، ادویهها و بوتهها و سبزیها هستند. سطح آنتی اکسیدان با ارزش ORAC آنها مشخص میشود. ORAC علامت اختصاری ظرفیت جذب رادیکال اکسیژن و واحدهای ORAC ظرفیت آنتیاکسیدان موادغذایی را اندازه میگیرد. هرچه این عدد برای یک مادهغذایی بالاتر باشد بهتر است.
عموم مردم باور دارند که موادغذایی که بالاترین میزان آنتیاکسیدان را دارند به پایین آوردن خطر التهاب، سرطان، پیری و بیماری کمک میکنند. هوای سرد رایحه گرم دارچین، ادویه، پودر زنجبیل، هل، میخک، رزماری و مریمگلی را تشدید میکند. همه اینها قدرت آنتی اکسیدان بسیار بالایی دارند. میخک بالاترین ارزش آنتیاکسیدان (۳۱۴،۴۴۶) را در میان موادغذایی داشته و دارچین مقام سوم را دارد (۲۶۷،۵۳۶). کافی است اینها را با سطح آنتی اکسیدان بلوبری که تصور میکردید سرشار از آنتیاکسیدان است مقایسه کنید: عدد ORAC بلوبری فقط ۶،۵۵۲ است.
سوپهای گرم، آبگوشتها و خورشها و چایهای ادویهدار بهترین روش برای مصرف این ادویهها در زمستان است. چای مخصوص خودتان را با مخلوط کردن میخک، دارچین، هل، رازیانه و دانه وانیل درست کنید (دقت کنید که از شکر کمی استفاده کنید). روی پوره سیبزمینی و کدو پودر دارچین و روی کبابتان رزماری و مریمگلی بپاشید. حالا بروید و گردوغبار کمد ادویههایتان را گرفته و از آنها بیشترین استفاده را در فصل زمستان ببرید.