روزه‌داری در فصل گرما بدن فرد روزه‌دار را دچار کم‌آبی می‌کند و آب بدن مهمترین عاملی است که میتواند برای روزه‌داران مشکلات بسیاری به وجود آورد، پس استفاده از نوشیدنی‌های مناسب و کافی در این ماه بسیار حائز اهمیت است.
پیام فرهبخش، متخصص تغذیه گفت: فاصله بین افطار تا سحر بهترین زمان برای رساندن آب کافی به بدن است و می‌توان گفت شربت‌های سنتی از جمله تخم شربتی، شربت خاکشیر، کاسنی، شربت سکنجبین و شربت نعناع به علت دارا بودن طبیعت سرد به خنک شدن بدن و کاهش احساس تشنگی کمک می‌کند.
وی افزود: خاکشیر و سکنجبین آب را درون خود نگه می‌دارند و به مرور آن را در بدن آزاد می‌کنند و در نتیجه نیاز بدن به آب را برای مدت طولانی تأمین می‌کنند.
فرهبخش گفت: تخم شربتی علاوه بر این که آب بدن را تأمین می‌کند، دانه‌های ژلاتینی آن تا مدت‌ها فرد را سیر نگه می‌دارد، پس مصرف آن در ماه رمضان بسیار توصیه میشود.
وی ادامه داد: عرق کاسنی و همچنین شربت سکنجبین خاصیت خنک‌کنندگی فراوانی دارند، پس توصیه میشود در وعده سحر و یا افطار از این دو نوشیدنی برای کاهش تشنگی استفاده شود.
این متخصص تغذیه اظهار داشت: مصرف عرق نعناع و افزودن مقداری آب لیموترش به آن نیز در رفع عطش و تشنگی تأثیر بسزایی دارد.
فرهبخش خاطرنشان کرد: با توجه به ساعات طولانی روزه‌داری در فصل گرما و نیاز بدن به آب کافی توصیه اکید متخصصین تغذیه این است که با رعایت موارد ذکر شده، سلامت بدن را تضمین کنند.بهتر است خانواده‌ها این نوشیدنی‌ها را در منزل تهیه کرده تا با رعایت اصول بهداشتی سلامت اعضای خانواده تضمین شود.
(باشگاه خبرنگاران)
مواد لازم برای 6 نفر
750 گرم گوشت خورشی
1 پیمانه لپه
1 عدد پیاز
1 کیلوگرم کنگر پاک‌شده
3 تا 4 عدد لیموعمانی
1 ق س رب گوجه‌فرنگی
1 ق چ زردچوبه
نوک ق چ زعفران ساییده‌شده
نمک به مقدار لازم
روغن مایع به مقدار لازم
طرز تهیه:
1. گوشت را پس از پاک‌کردن به صورت قیمه‌ای خرد کنید و بعد از شستن در سبدی بریزید تا آب اضافی آن خارج شود. سپس پیاز را پوست گرفته و به صورت خلالی خرد کنید. حالا در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. بعد از داغ‌شدن روغن، پیاز را داخل آن تفت دهید تا طلایی‌رنگ شود. البته هنگام سرخ‌شدن پیاز، کمی زردچوبه هم بریزید و بگذارید بوی خامی آن گرفته شود.
2. زعفران را در کمی آب‌جوش حل کرده و کناری بگذارید. گوشت را به مخلوط پیازداغ اضافه کنید و همراه با آن تفت دهید. حالا مقداری آب در قابلمه بریزید و بگذارید گوشت بپزد. البته در این مرحله زعفران حل شده را هم اضافه کنید.
3. در این فاصله، کنگرهای پاک‌شده را بشویید و هر کدام را به اندازه 3 سانتی‌متر خرد کنید. پس از آن در یک تابه گود، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. کنگرها را داخل تابه بریزید و کمی نمک به آن اضافه کنید و بگذارید کنگرها تفت داده شوند. حالا مقداری آب جوشیده در تابه حاوی کنگر بریزید و در تابه را بگذارید تا بپزد.
4. لیموعمانی‌ها را بشویید و توسط چنگال چند سوراخ در هر کدام ایجاد کنید. سپس در کاسه‌ای روی لیموها آب جوش بریزید تا نرم شوند.
5. کنگرهای پخته‌شده را داخل مخلوط لپه و گوشت بریزید و بگذارید جوش بزند. سپس لیموها را به آن اضافه کنید.
6. رب را تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. سپس رب را به خورش اضافه کنید. حالا زیر حرارت را کم کنید تا خورش خوب جا بیفتد.
یه جور دیگه
شما می‌توانید لپه‌ها را به صورت مجزا و از قبل بپزید و بعد از آنکه گوشت پخت، به آن اضافه کنید. اگر مایل هستید که خورش ترش‌تر شود، علاوه بر لیمو عمانی‌های درسته، پودر لیموعمانی هم می‌توانید به آن اضافه کنید.(برترینها)
به گفته وی نزدیکی جنسی طبیعی باعث سرحال شدن, احساس سبکی, رفع وسواس و اندیشه بد میشود، همچنین عدم نزدیکی جنسی موجب تپش قلب, تب, سرگیجه, احساس سنگینی در بدن میشود.
نزدیکی جنسی در برخی از اوقات مناسب نیست
- نزدیکی جنسی هنگام گرسنگی و بعد از غذا خوردن و مصرف نوشیدنی مناسب نیست.
- نزدیکی جنسی بعد از ورزش, پس از حمام , پس از فعالین سنگین مناسب نیست.
- نزدیکی جنسی پس از شادی زیاد یا غم زیاد نیز مناسب نیست.
علائمی که نشان می‌دهد نزدیکی جنسی زیان آور است:
- احساس لرز و سرما یا لرزش بدن هنگام نزدیکی جنسی
- احساس نوعی درد و رنج در اندام‌های بدن
این کارشناس طب سنتی ادامه داد: اگر چنین علائمی در خود احساس کردی بهتر است که یک هفته از نزدیکی بپرهیزید و غذاهای مفید و با کیفیت مصرف کنید.
علوی بیان داشت: البته از دیدگاه طب سنتی افرادی که تنومند و هیکلی هستند از نزدیکی جنسی زیان کمتری می‌بینند و افرادی که خیلی لاغر هستند و دارای مزاج سرد و خشک‌اند از نزدیکی جنسی بسیار آسیب می‌بینند. افراد گرم مزاج از نزدیکی جنسی سود بیشتری می‌برند.
وی ادامه داد: نزدیکی جنسی بیش از اندازه موجب ضعف و غلبه سردی در بدن میشود و افراد سرد مزاج بیشتر از یک بار در هفته نزدیکی جنسی نداشته باشند.
این کارشناس طب سنتی خاطرنشان کرد: نزدیکی با شکم پر موجب ضعف معده خواهد شد و بهتر است که 2 تا 3 ساعت بعد از غذا باشد. (تسنیم)
تحقیقات نشان می‌دهد بستنی‌های سنتی در ایران و دیگر کشورهای تولید‌کننده، آلوده به انواعی از میکروارگانیسم‌های بیماری‌زاست که میتواند سبب بروز عفونت غذایی و مسمومیت با علائمی چون اسهال، استفراغ، دل پیچه و سردردهای شدید شود.
این بستنی‌ها به فرض این که با شیرهای پاستوریزه تولید شوند، ممکن است از طریق خامه به کار رفته در آنها که معمولا غیرپاستوریزه است، منجر به مسمومیت شود.
آلودگی‌های ثانویه‌ای را هم که هنگام عرضه محصول باعث افزایش بار میکروبی بستنی میشود نباید نادیده گرفت.
ظروفی که بستنی‌های سنتی در آن نگهداری میشود اغلب از جنس آلومینیوم بوده و جدار آنها پر از خراش‌هایی است که در اثر شست‌وشوی غیر مستمر و نامناسب، سبب آلودگی شیمیایی و میکروبی محصول میشود.
از سوی دیگر، تمام مراحل تهیه و تولید بستنی‌های سنتی در اماکن و مغازه‌های سطح شهر به صورت دستی انجام میشود و متاسفانه نظارت بازرسان بهداشت در این زمینه کمرنگ است.
دکتر آراسب دباغ‌مقدم، متخصص علوم و صنایع غذایی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی ضمن اشاره به این موضوع به جام‌جم می‌گوید: میکروب‌های موجود در بستنی سنتی به طور کلی از دو منبع حاصل میشود؛ یکی آلودگی‌هایی که هنگام تولید یا توزیع بستنی به وجود می‌آید و دیگری آلودگی مواد اولیه‌ای که در تولید بستنی به کار می‌رود. آلودگی‌هایی که هنگام تولید و عرضه بستنی به وجود می‌آیند، از سه راه لوازم و ابزار، کارگران و هوا وارد بستنی میشود و تمام موادی که در تولید بستنی به کار می‌روند از قبیل شیر، خامه، شکر، ثعلب، زعفران و گلاب هر کدام به نوبه خود ممکن است موجب آلوده شدن بستنی شود.
منشأ میکروب‌های موجود در بستنی‌های سنتی
در تحقیقی که از سوی دکتر دباغ‌مقدم روی نمونه‌هایی از بستنی‌های سنتی در یکی از شهرستان‌های کشور انجام شده نشان می‌دهد رعایت نکردن بهداشت مواد و لوازم کار، نبود بهداشت در مکان‌های تولید و غیربهداشتی بودن کارگران از عوامل مهم و موثری است که به صورت مستقیم یا غیرمستقیم بر میزان آلودگی بستنی‌های سنتی می‌افزاید. دکتر دباغ‌مقدم به نتیجه آزمایش‌های میکروبی روی نمونه‌هایی از بستنی‌های سنتی اشاره می‌کند و می‌گوید: وجود درصدی از باکتری‌های هوازی در بستنی‌های سنتی حاکی از آن است که شرایط حمل و نقل و نگهداری محصول ناسالم و غیراصولی است. وجود کلی فرم‌ها که بیشترین میزان آلودگی را در بستنی‌های سنتی دارند بیانگر استفاده از شیر غیرپاستوریزه و رعایت نکردن بهداشت فردی و آلوده شدن مواد اولیه با منشأ مدفوعی است که در خلال تولید و نگهداری فرآورده از طریق دست کارگران آلوده وارد بستنی شده است .
آلودگی نان بستنی‌های سنتی
موضوع دیگر، نان انواعی از بستنی‌های سنتی است که دو طرف بستنی همچون بیسکویت ویفر قرار می‌گیرد. این نان از مخلوط آب، آرد، نمک، درصدی روغن و برخی مواد بهبود‌دهنده تهیه میشود که ارزش غذایی چندانی ندارد و برای آن که این نان حالتی براق و درخشنده به خود بگیرد، به آن ماده‌ای به نام اکسید تیتانیوم می‌افزایند. این متخصص با اشاره به این که اکسید تیتانیوم دارای انواع خوراکی و غیرخوراکی (صنعتی) بوده و اغلب وارداتی است، می‌گوید: در کارگاه‌هایی که این نان به صورت غیر مجاز برای بستنی‌های قیفی و سنتی پخت میشود، از اکسید تیتانیومی استفاده میشود که کیفیت و درجه خلوص پایینی دارد و به دلیل دارا بودن مواد و فلزات سمی غیر خوراکی، تهدید‌کننده سلامت مصرف‌کننده است. از سوی دیگر این نان‌ها هنگام تهیه بستنی با دست‌های آلوده کارگران تماس مستقیم دارد و میتواند میکروب بیشتری را به بستنی انتقال دهد.
یک پیشنهاد
این متخصص علوم و صنایع غذایی تصریح می‌کند با توجه به این که شرایط آلودگی بستنی‌های سنتی در تمام تحقیقات به اثبات رسیده است و نظر به این که اماکن تولید و توزیع بستنی مناسب ارزیابی نمی‌شود، پیشنهاد میشود ضمن تشدید نظارت‌های بهداشتی و آموزش اجباری متصدیان اماکن تولید و توزیع بستنی سنتی، در رابطه با رعایت بهداشت فردی، بهداشت ساختمان و بهداشت لوازم کار دقت بیشتری مبذول شود و از ادامه فعالیت واحدهای صنفی که بستنی‌های سنتی آلوده تولید و توزیع می‌کنند جلوگیری به عمل آید. در نهایت توصیه میشود از انواع کارخانه‌ای بستنی که دارای تاریخ مصرف و شماره پروانه ساخت از وزارت بهداشت است و شیر آن نیز از دامداری‌های تحت نظارت بهداشتی سازمان دامپزشکی کشور تهیه شده استفاده شود.
فاخره بهبهانی - دانش و سلامت
یکشنبه 5 مهر 1394 ساعت 18:58
این روزها زنان امروزی علاقه وافری به برخی پوشش های سنتی از ایران باستان دارند. تصاویر زیر نمونه ای از این نگاه در یک منطقه تفریحی در لاهیجان بود.
به گزارش جام جم سرا ، دکتر عزتالله فاضلیمقدم در گفتوگو با ایسنا، اظهار کرد: قوت غالب مردم نان است که بخش عمده‌ای از انرژی و موادمغذی مورد نیاز بدن را تامین می‌کند.
وی با بیان اینکه در سال‌های اخیر بهرغم افزایش قیمت نان هیچ تغییری در کیفیت این کالا دیده نشده و همچنان نانهایی که مصرف می‌کنیم، کیفیت لازم را ندارد، اضافه کرد: با این تفاسیر شاهد دورریز بخش عمده‌ای از نان‌ها هستیم.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به اینکه کیفیت نان به خیلی از فاکتورها بستگی دارد، ادامه داد: زمان تولید گندم، نحوه نگهداری آرد و فرآیند پخت در کیفیت نان موثر است.
وی با بیان اینکه نان صنعتی میتواند جایگزین مناسبی برای نان‌های سنتی باشد، افزود: نان‌های صنعتی با استفاده از مخمر و بهبود دهنده‌ها ارزش غذایی بیشتری دارند و همچنین مدت زمان نگهداری این نان بیشتر است.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با تاکید بر اینکه در پخت نان صنعتی دست دخالت ندارد و همه فرآیند به صورت مکانیزه انجام میشود، یادآور شد: این نان سلامت فرد را تضمین می‌کند و چون در معرض مستقیم حرارت قرار نمی‌گیرد، سلامت آن حفظ میشود.
فاضلی مقدم تصریح کرد: در نان‌های صنعتی انرژی کمتری استفاده میشود و شرایط نگهداری، پخت، بهداشت فردی و محیطی مکان و تجهیزات در مقایسه با نان سنتی بسیار مطمئن است.
وی با بیان اینکه تنوع تولید در نان‌های صنعتی بیشتر بوده و بسته‌بندی آن نیز بهداشتی است، بیان کرد: روی بسته‌بندی این نان مشخصات کامل نوشته شده است و مصرف کننده می‌داند نان بسته‌بندی شده، تاریخ تولید و انقضا دارد و با اطمینان خاطر استفاده می‌کند.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با تاکید بر اینکه خیلی از فروشگاههای ما نان‌های سنتی را بدون بسته‌بندی عرضه می‌کنند و زمان نگهداری این نان‌ها محدود است، اظهار کرد: تولید نان‌های سنتی فاقد شرایط مناسب بهداشتی و مشخصات است. امکان آلودگی و کپک زدن این نان‌ها وجود دارد و عرضه نان‌های سنتی به این شکل در فروشگاهها قابل قبول نیست.
فاضلیمقدم با تاکید بر اینکه نان‌های صنعتی گزینه مناسبی برای مصرف هستند، یادآور شد: مصرف اینگونه نان‌ها در کشور نهادینه نشده و نیاز است زمینه ایجاد نانوایی‌های صنعتی در کشور و لرستان ایجاد شود؛ چرا که از لحاظ تغذیه‌ای غنی است.
البته واضح است اگر مورد مذکور در منزل نبود، می‌توانید آن را از عطاری خریداری کنید و با رساندن خواص این مواد به بدنتان، توان آسیب‌رسانی ویروس سرماخوردگی را تا حد زیادی کاهش دهید و به این طریق درمان و بهبودی خود را سرعت بخشید:
* اولین و معروف‌ترین داروی سنتی برای درمان سرماخوردگی شربت آبلیموست. آبلیمو باعث کاهش درد گلو و التیام بخشیدن به زخم‌های احتمالی ناشی از سرفه‌های خشک میشود و با کم کردن التهاب بافت مخاط، گلودرد را نیز التیام می‌بخشد.
* تا می‌توانید سوپ مرغ بخورید زیرا از قدیم‌الایام طبیبان سنتی در کشورهای گوناگون آن را برای درمان سرماخوردگی تجویز می‌کرده‌اند و اثراتش بر رفع بیماری کاملا مشهود بوده است.
* عسل را از یاد نبرید. در هر آشپزخانه‌ای یک شیشه عسل پیدا میشود. عسل آن‌قدر خاصیت دارد که تقریبا برای مداوای بسیاری از زخم‌ها تا التهابات و بیماری‌ها به کار می‌رود. یک یا دو قاشق آن را در آب جوش بریزید و کمی آبلیمو به آن بیفزایید و هر چند ساعت میل کنید. سرفه خشک را کاهش می‌دهد، بافت گلو و مخاط دهان را نرم می‌کند و گرمای آب هم سبب تعریق و خروج سریع‌تر سموم از بدنتان میشود. تعریق همچنین به خنک شدن غیرمستقیم بدن و کاهش تب نیز کمک شایانی می‌کند.
* محلول آب‌نمک قرقره کنید. یکی از دردسرهای بیماران مبتلا به سرماخوردگی، شکایت آنها از گلودرد و التهاب در این ناحیه بدن است. قرقره کردن محلول آب و نمک کمک می‌کند مجرای تنفسی پاکسازی شود. اگر مقداری مریم گلی هم تهیه کنید و به این محلول بیفزایید از آن می‌توانید به‌عنوان یک دهانشوی ضدعفونی‌کننده که سبب تسکین مجرای گلو میشود نیز بهره بیشتری ببرید.
* ویتامین C به بهبود سریع‌تر سرماخوردگی منجر میشود. میوه‌ها و مرکباتی مثل پرتقال، گریپ‌فروت، کیوی و مانند اینها سرشار از ویتامین C هستند که اگر پیش از ابتلا به سرماخوردگی به مقدار مناسب و روزانه استفاده شود مقاومت بدن را در برابر فعالیت ویروس سرماخوردگی افزایش می‌دهد، اما در دوره ابتلا نیز باعث سرعت بهبود فرد بیمار میشود.
* پیاز هم مثل سیر است. با غذایتان پیاز بخورید و مقداری از آن را برش دهید و بالای سرتان بگذارید تا هم بدنتان ضد عفونی شود، هم آلودگی هوای اتاقی که در آن استراحت می‌کنید، کمتر شود.
* سیر معجزه می‌کند. درست است که بوی بد آن باعث میشود کمتر کسی به فکر استفاده از آن بیفتد، ولی خیلی از افراد ترجیح می‌دهند به‌سرعت از بستر بی‌حالی و بیماری برخیزند و به کار و زندگی عادی خود برسند تا این که بوی این شفادهنده همه‌فن حریف را بهانه کنند و از مزایای آن دست بکشند. فقط مراقب باشید سیر اثرات سریعی بر فشار خون دارد و نباید در استفاده از آن زیاده‌روی کنید.
چاردیواری
دکتر نفیسه حیسنی یکتا، متخصص طب سنتی در گفتگو با جام جم آنلاین ، برای سلامت گوارش در این شب توصیه می کند : درهم خوری ، روی هم خوری و پر خوری را در این شب به هیچ عنوان صحیح نیست و به ضرر سلامت کبد، قلب و مغز می شود.
وی با استناد به پژوهش های طب سنتی توضیح می دهد: انار ، میوه ای است که به بیشتر مزاج ها سازگار است و خیلی کم پیش می آید که برای فردی مشکل ساز شود ولی به علت طبع سردی که دارد افراد سرد مزاج، باید آن را همراه با گلپر مصرف کنند تا دچار مشکل نشوند.
به گفته وی ، انار هر چقدر رسیده تر و شیرین تر باشد از نظر مزاجی به اعتدال نزدیک تر است و چون باعث تولید خون و تقویت سلامت می شود مصرف آن در این شب ها بسیار مفید است.
این متخصص طب سنتی تاکید می کند: مصرف پسته به دلیل خون ساز بودن و تقویت دستگاه گوارش توصیه می شود ولی در مصرف پسته و دیگر خوراکی ها نکته ای که حائز اهمیت می باشد خوب جویدن آن است .
میوه ای که همه ما ایرانی ها این شب را با آن میشناسیم هندوانه است، که یادگاری از قدیم الایام است. در طب سنتی و تدابیری که حکمای این طب دارند مصرف میوه ها در فصل شان توصیه می شود و استفاده از میوه هایی که فصلشان نیست اکیدا ممنوع شده است.
به گفته وی ، همان طور که می دانیم هندوانه میوه فصل تابستان است و جز نهی شده ها است ولی چون از رسم و رسومات ما ایرانی هاست که حتما باید هندوانه سر سفره شب یلدا باشد، این یک شب را می شود با دیده اغماض به آن نگاه کرد .
در انتخاب سلامت این میوه دقت فراوانی شود زیرا هندوانه جز موادی است که خیلی سریع تحت تاثیر قرار می گیرد و اگر سالم نباشد در بدن باعث تولید مواد فاسد می شود .
دکتر حسینی یکتا ، می گوید: به جای هندوانه می توانید از انگور که خاصیت گرمی دارد و یکی از بهترین میوه‌ها در شب یلدا است استفاده کنید.
با توجه به زمستان سردی که پیش رو داریم این متخصص طب سنتی توصیه می کند در این شب از دمنوش ها استفاده کنیم . ایرانی ها بر حسب عادت در این شب چای زیادی می نوشند، طب سنتی چای را نهی نمی کند اما می توان به عوض چای و یا در کنار آن از دمنوش های متنوع که خیلی هم خاصیت دارند استفاده کنند این دمنوش ها علاوه بر اینکه باعث گرم شدن محفل خانوادگی می شوند فواید بسیاری را برای بدن دارند مانند دمنوش های بادرنجبویه ویا گل گاوزبان که باعث تقویت و بازسازی قلب و مغز و جلوگیری از سرماخوردگی می شود .
مصرف میوه «به» ، دمنوش «به» و«خرمالو» نیز از توصیه های پزشکان طب سنتی در این شب است، زیرا معده و به طور کلی دستگاه گوارش را تقویت می کند.
یکی دیگر از تنقلاتی که در این شب طب سنتی خوردن آن را پسندیده می شمارد، «میوه خشک» است زیرا کمک کننده و بسیار سالم است و حتی اگر میوه هایی باشند که مخصوص فصل سرد نیستند، به واسطه خشک شدن مصرف شان بی اشکال است.
با توجه به درهم خوری ناخواسته ای که در این شب پیش می آید خوردن مایعات با فاصله ای ازغذا یا میوه توصیه می شود بدین صورت که حداقل نیم الی دو ساعت فاصله زمانی بین خوردن شام یا میوه داشته باشند حتی دمنوش هایی که در بالا ذکر شد باید با فاصله مصرف شود.
این متخصص پیشنهاد می کند پس از پایان این شب خاطره انگیز یک لیوان عسلاب (ترکیب مساوی عسل با آب که جوشیده و موم آن گرفته شده است) مصرف شود، زیرا باعث تقویت و گرمی دستگاه گوارش و به دفع مواد زائد کمک می کند.
بیتا نوروزی – خبرنگار جام جم آنلاین
این بیماری با درد و تورم ناگهانی مفاصل خود را نشان می‌دهد و اگرچه درمان‌های دارویی میتواند آن را درمان کند اما از قدیم روش‌های سنتی هم برای بهبود و درمان به طریق خانگی رایج بوده است.
متخصصان طب سنتی راهکارها و پیشنهادهایی برای بهبود این بیماری دارند که در ادامه به آنها اشاره میشود.
برحسب تحقیقات مشخص شده یکی از عوامل بروز نقرس در افراد مبتلا به این بیماری، عدم عادت به نوشیدن آب یا به بیان بهتر، مصرف کم مایعات در طول روز است.
به کلیه برای کارکرد بهتر باید آب به مقدار کافی برسد و وقتی که این میزان کم باشد علاوه بر بروز اختلالات متعدد کلیوی، زمینه ابتلا به نقرس هم تشدید میشود.
استفاده از گیلاس به دلیل خواص و اثراتی که در کاهش میزان اسید اوریک دارد یکی از توصیه‌های پرکاربرد به منظور پیشگیری و همچنین بهبود نقرس است.
قهوه نیز از جمله مواد غذایی دارای خاصیت کاهنده اسید اوریک به شمار می‌رود که میتواند در درمان و به‌ویژه پیشگیری از ابتلا به نقرس سودمند باشد.
مصرف منظم روزانه ولی با مقدار کم آب سبزیجات و صیفی‌هایی همچون چغندر، هویج و خیار هم تا حدی برای افراد مبتلا به نقرس مفید است و به پیشگیری از ورود آن به فاز حاد کمک می‌کند
اما حتما باید توجه داشت تمام آن مواد غذایی که گفته میشود برای بیماران دچار نقرس مفید محسوب میشود در واقع وقتی مفید است که در حد بسیار کم و متعادل استفاده شود.
بیماران مبتلا به نقرس علاوه بر اینها باید از خوردن برخی مواد غذایی که در آنها پورین وجود دارد، بپرهیزند.
به عنوان مثال، انواع ماهی (بویژه شاه‌ماهی، ساردین، سالمون و قزل‌آلا)، نان‌های شیرین، قند و آبنبات، دل و جگر، نخود، لوبیا، انواع گوشت، گل‌کلم، اسفناج و قارچ‌های خوراکی از جمله این مواد به شمار می‌رود.
ضمیمه چاردیواری
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از تسنیم ، سید جواد علوی درباره راه‌های کاهش دردهای دوران قاعدگی اظهار داشت: از دیدگاه طب سنتی تدابیر خاصی وجود دارد که با رعایت آن بسیار به سلامت زنان کمک می‌کند.
به گفته وی برای کاهش دردهای قاعدگی از چند روز قبل از آغاز قاعدگی تا پایان دوران قاعدگی از مصرف آب سرد، حمام با آب سرد و نشستن در جای سرد باید خودداری کرد، همچنین در دوران قاعدگی از شست و شوی زیاد باید خودداری کرد.
این کارشناس طب سنتی ادامه داد: حتی از حمام رفتن و حتی شستن پاها باید خودداری کرد همه این عوامل موجب میشود که درد بیشتر شود چرا که محیط رحم را سرد کرده و موجب بروز دردهای قاعدگی میشود.
علوی افزود: مصرف دم نوش‌های گرم مانند دارچین و عسل، دم نوش گلپر، دم نوش پونه، دم نوش رازیانه از چند روز قبل از قاعدگی به کاهش دردهای دوران قاعدگی کمک می‌کند.
وی اضافه کرد: برای زنانی که قاعدگی‌شان عقب می‌افتد, مصرف این دم نوش‌ها بسیار کمک کننده است. عقب افتادن قاعدگی به دلیل سومزاج سرد رحم است.
این کارشناس طب سنتی بیان کرد: «به»، مقوی قلب، مغز، کبد و معده است. زنانی که قاعدگی خود را عقب می‌اندازند، بهتر است که «به» را در رژیم غذایی خود قرار دهند؛ مصرف «به» پیش از غذا باعث یبوست است ولی پس از غذا میتواند باعث برطرف شدن یبوست شود.
علوی خاطرنشان کرد: کسانی که یبوست مزاج دارند بیشتر دچار دردهای قاعدگی می‌شوند, بسیاری از دردهای قاعدگی با برطرف شدن یبوست مزاج بهبود پیدا می‌کند.