در این مطلب توصیه های مختلفی از طب زکریا بیان کرده ایم که درمان هایی طبیعی برای انواع ناراحتی های مختلف در بدن را به شما پیشنهاد میدهد راهنمایی های این حکیم را در زندگیتان به کار ببرید.
به گزارش مشرق، نمک به هضم غذا کمک و از سرعت عفوت خون جلوگیری می نماید، زیان چربی ها را رفع می کند و برای مزاج هایی که رطوبت زید دارند خوب و سازگار است، برای اشخاص لاغر زیان آور است، از همین نظر اشخاص مزاج رطوبی از آن زیاد و لاغران کمتر مصرف می کنند.
اگر اشخاص لاغر اعضا اضطرارا برای زیاد شدن اشتها نمک بخورند باید ضرر آن را با خوردن چربی و گوشت چاق و حلوایی که از شکر و بادام ساخته شده است رفع کنند و گلاب بنوشند.
برای رفع عطش که از خوردن نمک عارض می گردد، سکنجبین ترش نافع است. به طور کلی نمک برای کسانی که مزاج شان احتیاج به کم کردن رطوبت دارد سازگار و برعکس برای کسانی که زود به زود مبتلا به بیماری خشک مانند خارش و جرب و سعفه (ریزش مو) و قوبا شمی شوند پرهیز از آن لازم است. برای اصلاح آن کره، روغن و سایر چربی ها را بخورند و در آب پاک زیاد استحمام نمایند.
سرکه
بدن را خنک و خشک می کند و برای صاحبان طبایع صفراوی و خونی سازگار و برای مزاج های سوداوی و مزاج های سرد زیان آور است و آنان کسانی هستند که رنگ شان سیاه و سبزه و کم گوشت بوده و بشره شان تر و تازه نباشد.
سرکه منی را کم می کند و جهش آن را ضعیف می سازد. از این نظر باید اشخاصی که مزاج شان سرد و سوداوی است و در پشت مفاصل بادهای سخت دارند از زیاده روی در خوردن سرکه اجتناب نمایند و کسانی که می خواهند فربه شوند و رنگ چهره شان بهتر شود و نیروی جنسی آنها افزایش یابد آن را با حلوا و اسفیدبا اصلاح نمایند.
[برای کسانی که می خواهند بدن شان لاغر شود و غذای شان سبک باشد، در صورتی که دارای مزاج گرم باشند، خوردن سرکه برای شان سازگار است و اگر مزاج شان سرد باشد با ادویه خوشبو و گرم مانند زیره و سیر و پیاز و اشترخار و امثال آن مصرف نمایند و در پختنی ها از آنها و از سایر ادویه و سبزیجات که هم گرم می کنند و هم غذا را لطافت و سبکی می بخشند بریزند، مانند گلپر و دارچین و سداب].
کسانی که مبتلا به سرفه و ضعف اعصاب هستند باید از خوردن سرکه پرهیز کنند، برای مبتلایان به سرفه، اصلاح آن با حلوا و برای مبتلایان به ضعف اعصاب با عسل و با ادویه یا بدون ادویه امکان دارد. [برای مزاج های گرم بر حسب نوع مزاج می توان آن را اصلاح و اجازه خوردن داد، سرکه حرارت خون و صفرا را خاموش می کند.]
فلفل سیاه
هضم کننده غذا و شکننده باد است، برای مزاج های خشک سازگار و بالعکس برای مزاج های محرور ناسازگار است و در این مزاج ها باید به وسیله سرکه و رب میوه ها و ترشی و خود میوه و آب سرد و یخ اصلاح نمود.
سرد مزاجان باید از آن زیاد بخورند تا غذای ایشان لطیف و سبک گردیده و هضم شان نیکو شود و از تولید فضولات سخت و سنگین جلوگیری نماید و خون را گرم و رقیق ساخته، رنگ چهره به سرخی گراید و معده را گرم کند و آروغ ترش را از میان ببرد.
فلفل هر غذای سنگینی را در معده نرم می کند و به هضم اعتدال می بخشد. کسانی که در شکم قرحه ای داشته و یا در موقع ادرار دچار سوزش می شوند یا در کبد حرارت و تب دارند، در موقع گرمی هوا باید از آن پرهیز نمایند.
دار فلفل (فلفل هندی)
عینا خواص فلفل سیاه را دارد ولی از آن تندتر است و کمتر گرمی می دهد. سخن درباره آن همان است که برای فلفل گفته شد. دار فلفل سبب نعوظ می شود، اشخاص گرم مزاج ضرر آن را باید با خوردن رب میوه های سرد و یا صرف همان میوه ها جبران نمایند.
دارچین (دارچین سیلانی)
مزاج را گرم و غذاهای گوناگون را لطیف و سبک ساخته و آن را برای هضم آماده می کند. برای درد معده های سرد و ناراحت و ناتوان نافع است. از این نظر برای معده اشخاص سرد مزاج و مبرود سودبخش است. همچنین کسانی که در بدن شان نفخ است و دچار اخلاط سنگین و غلیظ در سینه می باشند، باید به مقدار زیاد از آن مصرف نمایند. از نظر بادشکنی به پای فلفل و خولنجان و امثال آن نمی رسد، بلکه اندکی هم نفخ تولید می کند. دارچین برای مزاج های سرد بسیار سازگار است.
خولنجان
هضم کننده غذا و شکننده باد است و برای کسانی که استعداد ابتلا به قولنج بادی دارند و آروغ ترش می زنند نافع است. محرور یا گرم مزاج باید آن را مانند سایر ادویه گرم با خوردن میوه های ترش و رب و آب خنک و پاک در آن روز اصلاح نماید و همچنین روزی که خولنجان می خورد، کار سخت انجام ندهد و به حمام نرود و در جای خنک و مرطوب سکونت نماید؛ به خصوص برای کسانی که کبد گرم دارند و به سرعت گرفتار تب و التهاب می شوند رعایت دستورات لازم است.
کزبره خشک (گشنیز خشک)
[این سبزی توقف غذا را در معده طولانی می کند] تا عمل هضم به خوبی انجام گیرد. از این نظر برای کسانی که بعد از غذا قی می کنند مفید است. آن را با ادویه گرم و تلطیف کننده دیگر و مخصوصا فلفل با هم در غذا می ریزند، اشخاصی که صورت شان پف کرده و از سینه شان اخلاط خارج می شود و همچنین کسانی که به کندی ذهن و فراموشی و بیماری های سدر و دماغ گرفتار هستند باید در غذا کمتر از آن مصرف نمایند و آن را به تنهایی نخورند، بلکه با ادویه گرم ملطف غذا توأماً در غذا بریزند.
کرویا (شاه زیره)
گرم و مرطوب و مدافع بادها است، آروغ آور و برای معده سرد مزاجان نیکو است، غذاهای سنگین را سبک می کند ولی از خاصیت تلطیف کننده آن نمی کاهد. اگر آن را با مرّی بخورند طبیعت را قبض می کند و به هضم کمک می نماید و نفع بدن را از بین می برد و بیشتر غذاهای نفخ آور را اصلاح می نماید. به همین نظر با سرکه و مری و مارچوبه و خرشف و باقلا و زردک و امثال آن اصلاح می شود و نفخ آن از بین می رود.
کمون (زیره) (زیره پرورده استفاده گردد)
گرم و تر و دافع بادها است، آروغ آورنده و به هضم غذا کمک می کند ولی با سرکه به اندازه شاه زیره سازگار نیست، لکن با اسفیدبا و آب نخود و شبت و مری و دارچین و امثال آن سازگار است و چون با یکی از آنها در غذا یافت شود گوشت سنگین را سبک نموده، آروغ می آورد. غذا را به آسانی هضم و به شکم لینت می دهد، به دفع ادرار کمک می کند و نفخ شدید را از بین می برد و برای اصلاح حرارتی که در مزاج محرورین ایجاد می نماید باید به همان وسایلی که در بالا ذکر نمودیم توسل جست.
صعتر (آویشن کوهی)
[گرم و بادشکن و اشتها آورنده] و تمیز کننده معده است، روده ها را از بلغم غلیظ پاک می کند و غذاهای سنگین را در معده که مزاج آن ضعیف است، قابل هضم می سازد و چون آب پز آن را بخورند باد را دفع می نماید، مانند قارچ و باقلا و امثال آن و چون با سرکه خورده شود غذاهای سنگین و غلیظ مانند پاچه و گوشت گوساله و اعضای عصبی را تلطیف و سبک می کند و به این غذاها لذت و خاصیت تسریع در گوارش می دهد.
انجدان (انقوزه)
گرم و تند و با آن که لطیف و تند و تیز است، جرمی غلیظ دارد. غذاهای سنگین را لطیف و سبک می سازد، بسیار آروغ آورنده است و بوی آن در آروغ زمانی طولانی باقی می ماند.
چنین تصور می شد که این ماده نمی تواند کمکی به هضم نماید در صورتی که چنینه نیست. در انقوزه خاصیت عجیبی شبیه به آن چه در دارچین و زنجبیل و اشترخار وجود دارد و آن این است که از خود انقوزه اندکی باد تولید می شود و همین امر بعضی پزشکان را به اشتباه انداخته و تصور نموده اند که انقوزه و امثال آن کمک به 9رفع نفخ نمی نمایند، در حالی که مطلب چنین نیست بلکه این ماده در رفع بادهای حاصل از خوردن غذاهای غلیظ و سنگین کمک بسیار می کند – منتها خود آن نیز نفع بخاری شکل گرم به صورت دود تولید می نماید ولی نه به آن اندازه که سبب قراقر در شکم شده و آزار برساند بلکه تا آن حد که علت نعوظ شود و کلیه و روده و اطراف آن را گرم کند. انقوزه با سرکه، غذا را لطافت می دهد و آن را لذت بخش و تسریع در هضم می نماید.
کاشم (گلپر)
گرم و لطیف و دافع بادها است و به هضم غذا کمک می کند. غذاهایی که از گوشت سنگین و غلیظ تهیه شده اگر با سرکه خورده شود سبک و لطیف می نماید و از همین نظر است که در غذاهایی که از گوشت گاو تهیه می نمایند بسیار استعمال می شود و چون با سرکه خورده شود، حرارت زیاد ایجاد نمی کند به خصوص اگر مرق (سوپ) آن را سرد کنند و بخارات آن خارج گردد، ولی اگر گرم باشد و از آن بخار متصاعد شود بسیار اتفاق می افتد که باعث صداع می شود خصوصا برای کسانی که طبیعت آنها گرم است ولی این دردسر دائمی نیست، با بوئیدن کافور و گلاب آرام می شود.
از این نظر مقتضی است کسانی که طعم آن را در غذاهایی که از گوشت گاو فراهم می نمایند دوست دارند، قبل از خوردن آن در ظرفی کشیده و سرد نمایند تا بخار آن خارج گردد و اگر میل دارند غذای داغ آن را بخورند، کافور و گلاب و صندل بو کنند و خدا داناتر است.
منبع: مجله فصلنامه طبیب سبز
به گزارش مشرق، هرچند وزارت بهداشت در ماههای گذشته عملکرد مثبتی در زمینه طب سنتی نداشته است و حتی در یک اقدام تعجب بر انگیز دست به انحلال معاونت طب سنتی زد و جایگاه آن را در حد یک اداره کل پایین آورد اما اقبال عمومی به سمت طب ایرانی و اسلامی همچنان رو به افزایش است.
همچنین در اقدام دیگری نیز وزارت بهداشت بزرگترین مرکز حجامت و طب ایرانی اسلامی ایران را به دلایلی که هنوز در دست رسیدگی است پلمب کرد و که با واکنش های بسیاری از سوی فعالان و دلسوزان این حوزه مواجه شد.
علیرغم پیشرفت طب مدرن، نه تنها محبوبیت طب سنتی در میان مردم کشورمان کم نشده بلکه توجه و سوق یافتن به سمت این طب افزایش یافته است و حتی جوانان زیادی تمایل به استفاده از طب سنتی دارند این موضوع در جهان کم و بیش نیز به همین صورت بوده و در کشورهایی که از لحاظ علم پزشکی نیز بسیار پیشرو هستند، توجه به پیشرفت طب سنتی مد نظر قرار گرفته و در بسیاری مواقع مکمل طب مدرن به شمار میرود. فروردین 2 سال پیش بود که رهبر معظم انقلاب اسلامی نیز در اجرای بند یک اصل 110 قانون اساسی سیاستهای کلی «سلامت» را ابلاغ کردند. در این ابلاغیه 14 بندی به موارد مختلفی از جمله تقویت بازار رقابتی برای ارائه خدمات بیمه درمانی، اولویت پیشگیری بر درمان، روزآمد کردن برنامههای بهداشتی و درمانی و تأمین منابع مالی پایدار در بخش سلامت اشاره شده است.
یکی از بندهای پر و پیمان ابلاغیه مقام معظم رهبری، مربوط به بازشناسی، تبیین، ترویج، توسعه و نهادینه کردن طب سنتی ایران است. این بند موارد مختلفی همچون ترویج کشت گیاهان دارویی تحت نظر وزارت جهاد کشاورزی و حمایت از توسعه نوآوریهای علمی و فنی در تولید و عرضه فرآوردههای دارویی سنتی تحت نظر وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی همچنین استاندارد سازی و روزآمد کردن روشهای تشخیصی و درمانی طب سنتی و فرآوردههای مرتبط با آن است.
رهبری سال هاست که به طب سنتی توجه ویژهای نشان میدهند. ایشان در یکی از دیدارهای خود با اساتید دانشگاهها از خبر تشکیل دانشکده طب سنتی نیز به یک مژده تعبیر کرده بودند؛ همچنین در سال 1386 خطاب به ریاست جمهور وقت فرمودند: «جناب آقای رئیس جمهور، این گیاهان دارویی و طب سنتی از جمله کارهایی است که می تواند باب جدیدی در مسائل کلان مربوط به بهداشت و درمان بگشاید. توجه و اهتمام جنابعالی در این کار بسیار مفید خواهد بود انشاء الله.»
همچنین طب سنتی مورد توجه بسیاری از مراجع و علمای دینی قرار داشته و همه آنها اهتمام بر تقویت این طب در کشور دارند.
داروهای گیاهی موهبت الهی است که باید از آن استفاده شود
آیتالله مکارم شیرازی در دیدار با محمود خدادوست، مدیر کل دفتر طب سنتی وزارت بهداشت در ارتباط با طب سنتی اظهارداشت: در مواجهه با همه کارها از جمله طب سه مرحله وجود دارد.برخی تندروی کرده و میگویند که باید دور طب سنتی را خط کشید، عدهای دیگر از طرف مقابل افراطیگری میکنند یعنی تا بازار داغی میبینند، برای مردم نسخهپیچی میکند که معنای آن هرج و مرج طبی و ایجاد خطر برای جان مردم است.
استاد درس خارج حوزه با بیان اینکه در همه کارهای علمی و اجتماعی حد وسط و اعتدال نیز وجود دارد، اظهار داشت: افراد باید پس از دیدن دوره مربوطه وارد طب سنتی شوند، در طب سنتی مزاجها و گاهی نیز فصلها جدا میشود اما در طب امروز فصلها و مزاج ها مطرح نیست.
آیتالله مکارم شیرازی ادامه داد: تجربه چندهزار ساله بشر روی هم ریخته شد تا قانون بوعلی سینا درآمد، اینکه خط قرمز بکشیم و بگوییم هیچ نادرست است، باید خوبها را از این تجربیات پذیرفت؛ مسائل باید تحت برنامهای باشد به ویژه که از این طب سنتی استفادههای عجیبی شده است و پولهای عجیبی بدون اینکه کاری برای مردم کنند به جیب زدند که خطرناک است.
این مرجع تقلید با بیان اینکه 500 دانشجوی طب سنتی پاسخگوی هدف نیست، ابراز داشت: گاهی در طب جدید مسائلی دیده میشود که اعتماد انسان را متزلزل میکند، به عنوان مثال بسیاری از داروها رایج است اما بعد از مدتی خط قرمز روی آن کشیده میشود.
وی عنوان کرد: یکی از پزشکان میگفت داروی جدید سمومی هستند که گاهی نافع واقع میشوند، یکی از مشکلات این است که به اندازهای عوارض برای دارو ذکر میشود که انسان میگوید اگر استفاده نکنم بهتر است.
آیتالله مکارم شیرازی با تأکید بر اینکه مسائل باید بدون تعصب پیگیری شود، خاطرنشان کرد: بدون تعصب یعنی واقعیتها در نظر گرفته شود، آثار منفی طب سنتی کمتر است؛ طب سنتی گیاه درمانی به شمار میرود به خلاف طب جدید که داروهای شیمیایی است.
استاد درس خارج حوزه اضافه کرد: یک مشکلی در اطبای جدید به وجود آمده که نوشتن داروی بسیار است، میگویند اگر کم بنویسیم گفته میشود که این دکتر چیزی نفهمیده است؛ فرهنگ مردم در زمینه پزشکی نیز باید تغییر پیدا کند تا بدانند داروی زیاد نیاز نیست و به حداقل باید اکتفا کرد.
وی با بیان اینکه کشور ایران داروهای گیاهی فراوانی دارد که در دیگر کشورها نیست، گفت: این داروهای گیاهی موهبت الهی است که باید از آن استفاده شود، گاهی در کنار داروهای شیمیایی از داروهای گیاهی نیز میتوان استفاده کرد.
این مرجع تقلید با بیان اینکه به مردم در مسائل گوناگون باید آگاهی داد، بیان داشت: تکیه صرف بر روایات در طب سنتی نادرست است؛ اینکه گفته میشود یازده هزار حدیث پزشکی داریم، مبالغهآمیز است و حتما باید روایات موجود در این موضوع را مورد بررسی و پژوهش قرار داد.
باید حق طب سنتی ادا شود
آیتالله علوی گرگانی نیز در این دیدار با اشاره به روایات طبی ائمه طاهرین(ع)، گفت: امام صادق(ع) در روایتی میفرمایند که معده مرکز تمامی مرضها است.
وی با اشاره به سال آغاز برنامههای رسمی طب سنتی در وزارت بهداشت، افزود: اهل بیت(ع) مسیر را به انسانها نشان دادهاند اما این خود انسان است که به بیراهه میرود، گاهی طب سنتی به عنوان یک علم با سابقه به گونهای جلوه داده میشود که گویی اهمیت ندارد.
آیتالله علوی گرگانی با بیان اینکه طب سنتی علمی با تجربه و باسابقه بسیار است، اظهار داشت: در زمانهای قدیم چون طبابتها بر مبنا و منشأ وحی انجام میشد واقعی بود، دشمن زمانی سعی در ضربه زدن به اصالتهای طب سنتی و اسلامی داشت اما به برکت انقلاب نتوانست این کار را انجام دهد.
استاد درس خارج حوزه با تأکید بر لزوم احیا و رسیدگی به طب سنتی ادامه داد: نباید به گونهای باشد که هر کس در گوشهای دکانی باز کرده و ادعای طبابت در زمینههای گوناگون و مسئله طب سنتی کند که خطرناک است، باید کیفری در نظر گرفته شود که اگر کسی خلاف قانون و مقررات عمل کرد با او برخورد شود.
این مرجع تقلید با بیان اینکه باید نظارتها وجود داشته باشد تا کارها منظم پیش رود، ابراز داشت: باید حق طب سنتی ادا شود، وزارت بهداشت باید جلساتی برگزار کند تا هماهنگی و تذکرات صورت گیرد و افراد بدانند که باید بر اساس مقررات عمل کنند.
طب سنتی پدیدهای است که خداوند به بشر عطا کرد
همچنین، آیتالله سبحانی در دیدار مدیر کل دفتر طب سنتی وزارت بهداشت تقسیم کار را یکی از رازهای موفقیت دانست و افزود: هر کس بخواهد در هر کاری ورود کند مایه پیشرفت نخواهد بود؛ نظم یعنی هر فردی طبق تخصص و آگاهی خود کار انجام دهد؛ امام صادق(ع) میفرمایند انسانی که از شرایط حاکم بر جهان آگاه باشد، مورد هجوم شبهات قرار نمیگیرد.
وی با بیان اینکه جهان روز به روز در امور گوناگون همانند طبابت پیشرفت میکند، اظهار داشت: در عین حالی که باید از اندوختههای بزرگان استفاده کرد از علم روز نیز باید بهره گرفت؛ باید از دانش دیگران استفاده کنیم.
آیتالله سبحانی ادامه داد: طب سنتی پدیدهای است که خداوند به بشر عطا کرده که ایران اسلامی در آن سهم دارد؛ اگر صرفاً بخواهیم کتاب ادعیه و کتابهای ادعیه و کتابهای گذشتگان را جلوی خود بگذاریم و طبابت کنیم شرعی نیست؛ افراد باید دوره ببینند و از شرایط و موانع آگاه باشند تا بتوانند درمان کنند.
استاد درس خارج حوزه با بیان اینکه روایاتی که درباره طب وجود دارد به دو قسم است، ابراز داشت: برخی از این روایات حکم مطلق نسبت به همه افراد دارد و شامل همه آنها میشود؛ برخی دیگر از فرمایشات اهل بیت(ع) نیز مربوط به محیطی خاص است که باید مورد بررسی قرار گیرد.
این مرجع تقلید عنوان کرد: کسانی که علاقمند به طبابت روایی هستند باید با مسئولان امر دست به دست هم دهند و متحد پیش روند زیرا که تک روی آثار و عاقبت خوبی ندارد.
2300 گونه از گیاهان کشور دارای خواص دارویی
بر اساس تحقیقات و بررسیهای انجام گرفته ایران کشوری ممتاز و با رتبه بالا از نظر غنای گیاهی، تنوعزیستی و دارای 11 اقلیم از 13 اقلیم شناخته شده جهانی بوده و بر اساس نظر گیاهشناسان و پژوهشگران، تعداد گونههای گیاهی ایران در حدود 8 هزار گونه است که از نظر تنوع گونهای حداقل دو برابر قاره اروپاست.تحقیقات نشان داده است که بیش از 2300 گونه از گیاهان کشور دارای خواص دارویی، عطری، ادویهای و آرایشی ـ بهداشتی هستند. به علاوه 1728 گونه از این گیاهان بهعنوان گیاهان بومی یک ایران هستند. منحصراً در سرزمین ایران رویش کرده و بهعنوان یک ظرفیت انحصاری در کشور محسوب میشوند. حال به نظر میرسد با توجه به این مسأله همچنین تأکید و توجه مقام معظم رهبری، علما، مراجع و علاقه مندی مردم، مسئولان مربوطه بیش از بیش به این طب توجه داشته و در جهت تقویت و توسعه آن گام بردارند.
وی افزود: علوم فیزیک، شیمی، ریاضی و غیره از گذشته به وجود آمده و بهعنوان مقدمهای برای دورههای بعدی مورداستفاده قرار میگیرد.
مشاور مقام معظم رهبری در امور بینالملل اضافه کرد: طب سنتی نیز در همین راستا قدم برداشته و علومی را تا به امروز در عرصه پزشکی برای ما تبیین کرده است.
ولایتی با اشاره به تأسیس کمیته تمدن و فرهنگ اسلامی در کشور، بیان کرد: این مرکز در راستای بالا بردن اعتمادبهنفس نسبت به جامعه پزشکی ایران بوده و اینکه نشان دهیم درگذشته بزرگانی وجود داشتند که علوم پزشکی و طب سنتی را در جامعه رواج دادند.
وی با بیان اینکه خاک و ژنتیک کشور ایران دارای استعدادهای قابلتوجهی است؛ تأکید کرد: تواناییهایمان اگر فراتر از سایرین نباشد، کمتر نخواهد بود.
رئیس مرکز تحقیقات استراتژیک مجمع تشخیص مصلحت نظام بابیان اینکه نسخه جدید امروز ما پیرامون نظام پزشکی، بازگشت به تمدن خویشتن است، خاطرنشان کرد: تأسیس دانشگاه طب سنتی یکی از اولویتهای اصلی ما در امر گسترش فرهنگ طب سنتی ذر کشور بوده و امروز بالغبر ۱۰ دانشگاه در سطح کشور تأسیسشدهاند.
وی عنوان کرد: آموزش تمدن اسلامی بهعنوان رویکرد اساسی در دانشگاهها باید منظور شود. بیش از ۱۳ هزار عنوان کتاب در زمینهٔ پزشکی در تاریخ تمدن اسلامی کشورمان وجود دارد که در دانشگاهها باید توجه شایانی بر آنان مبذول شود.
ولایتی با اشاره به اینکه کشور ایران دارای اقلیمهای متفاوتی است، تصریح کرد: بیش از ۸ هزار گونه گیاهی در کشور ایران وجود دارد که این آمار در حد خود بینظیر بوده و حدود ۲۵ درصد از این گیاهان، درزمینهٔ دارویی مورداستفاده قرار میگیرند.
وی با تاکید براینکه نسبت به طب سنتی باید نگاه و توجه ویژهای داشته باشیم، افزود: درگذشته مراکز پزشکی همچون جندیشاپور سابقه درخشان ما را در عرصه پزشکی نشان میدهد و هسته اولیه پزشکی در ایران از این مرکز ایجادشده است.
مشاور مقام معظم رهبری در امور بینالملل بابیان اینکه امروز برخی بهعنوان طب سنتی در سطح جامعه فعالیت ناصحیحی دارند، بیان کرد: وزارت بهداشت بهعنوان متولی امر بهداشت باید رسیدگیهای دقیقتری بر مراکز درمانی طب سنتی داشته باشد و با دادن نظم بر مراکز درمانی مجاز، شاهد تأثیرات مثبت طب سنتی بر جامعه شویم.
گفتنی است در همایش ملی تاریخ پزشکی در تمدن اسلام و ایران از چهار جلد کتاب پزشکی ازجمله کفایت المجاهدیه، تاریخ دارشفای استان قدس رضوی، تاریخ پزشکی نوین مشهد و دارشفای رضوی رونمایی شده و در پایان مراسم از مقالات برتر ارسالشده به همایش و دانشجویان برتر دانشگاه آزاد اسلامی قدردانی شد.
هرگاه افزایش حجم بدن همراه با افزایش وزن باشد، به آن چاقی می گوییم. نکته این جاست که گاهی حجم بدن افزایش پیدا می کند اما وزن زیاد نمی شود، بنابراین در طب وقتی این دو همراه هم باشد، چاقی اتفاق می افتد. حکمای ایرانی معتقد بودند وزن طبیعی هر فرد، وزنی است که در آن تمامی اندام های بدن کارهای مربوط به خود را به خوبی و با قوت تمام انجام می دهد و اگر بدن از آن وزن خارج شود و کمتر یا بیشتر شود، آن افعال دچار نقص خواهد شد.
این حکما علایم فردی را که وزن طبیعی دارد، به این ترتیب شرح داده اند:
اول این که فرد در هنگام فعالیت بدنی احساس سنگینی نکند و دوم این که دارای احساس نشاط باشد.
همچنین باید اشاره کرد چاقی ممکن است به علل ژنتیک، اختلالات هورمونی، عوارض دارویی، سبک زندگی و پرخوری یا پرنوشی رخ دهد که مردم معمولا فقط علت آخر را دلیل چاقی تصور می کنند در حالی که ممکن است علل دیگری هم در بروز چاقی فرد وجود داشته باشد.
حکمای ایرانی چاقی را به ۲ دسته بزرگ تقسیم کرده اند:
1- چاقی هایی که ناشی از تولید یا تجمع پیه در بدن است که به آن سمن یا شحم می گویند.
2- چاقی که ناشی از تولید و تکثیر گوشت و عضله است به اصطلاح به آن لحم می گویند.
بنابراین چاقی ها یا لحمی است یا شحمی و بسته به نوع چاقی، فرد را درمان می کردند. البته باید به یک نکته مشترک در هر دو نوع چاقی اشاره کرد و آن این که چاقی شحمی و لحمی در کیفیت (تری) با هم مشترک است.
رطوبت در بدن یکی از عوارض آن چاقی است .
علل بسیار زیادی در طب ایرانی برای افزایش رطوبت وجود دارد اما چند علت مهم آن اشاره می کنیم. علت اول، نداشتن تحرک است. حکما معتقد بودند که حرکت و ورزش باعث تحلیل رطوبت های اضافی بدن می شود. تحرک باعث افزایش حرارت در بدن می شود و این حرارت، رطوبت هایی را که برای بدن مضر است، خارج می کند و به رطوبت های مفید بدن تعادل می بخشد. در نتیجه، نداشتن تحرک یا نداشتن فعالیت بدنی باعث افزایش رطوبت در بدن می شود. حکمای ایرانی دلیل دوم را کثرت خواب ذکر کرده اند به گفته آن ها خواب زیاد و طولانی مدت باعث می شود حرارت بدن کاهش پیدا کند و در نتیجه رطوبت بدن زیاد شود.
نکته این جاست که طبق توصیه حکمای ایرانی خواب اوایل شب تا سحر باعث افزایش وزن نمی شود اما خواب غیر از این ساعات یعنی بعد از سحر و اوایل روز که ساعات نامناسبی برای خواب است، باعث افزایش رطوبت بدن و در نتیجه چاقی می شود.
همچنین تجمع فضولات بدن باعث رطوبت می شود در بدن مواد زاید و فضولاتی وجود دارد که باید از مجاری طبیعی خارج شود مثل ادرار، عرق یا عادت ماهیانه در زنان که طی آن بسیاری از مواد زاید بدن دفع می شود اگر به دلایلی مواد زاید و فضولات از بدن خارج نشود رطوبت بدن افزایش پیدا می کند .
همچنین زمانی که فردی بیش از حد نیاز بخورد و بنوشد یا نتواند غذا را خوب هضم کند رطوبت در بدنش افزایش یافته همچنین خوردن آب و مایعات همراه با غذا و و افراط در غذاها و میوه های تر باعث تجمع رطوبت در بدن می شود پس اگر از عوامل افزایش رطوبت در بدن اطلاع داشته باشیم می توان از چاقی پیشگیری کرد.
پس در طب سنتی باید ابتدا نوع چاقی را مشخص نمود که چاقی ناشی از تجمع چربی هست یا گوشت و عضله سپس بیماران را به انجام ورزش صحیح و مناسب و اصلاح تغذیه توصیه نمود در کنار آن داروهای گیاهی که به دستگاه گوارش برای هضم بهتر غذا کمک می کند استفاده شود.
به این مطلب امتیاز دهید
درمان دیابت با داورهای گیاهی
– خیار تلخ نیز میوهای شبیه کدو و حاوی مادهای است که به کاهش قندخون کمک میکند.
– هندوانه ابوجهل که در بعضی مناطق به آن خربزه روباه نیز گفته میشود در طب سنتی بسیاری از کشورها از جمله ایران از درمانهای کاهش قند خون محسوب میشود. هندوانه ابوجهل دارای مواد موثری است که باعث کاهش قند خون میشود البته مصرف این گیاه باید با احتیاط و تحت نظر پزشک انجام شود، زیرا مصرف زیاد آن بسیار خطرناک است و عوارضی نظیر اسهال خونی را به دنبال دارد.
مصرف روزانه دو تا سه فنجان دم کرده چای سبز نیز تأثیر مفیدی در کاهش قند خون دارد.
– گزنه نیز دارای خواص کاهنده قند خون است که معمولاً همراه با هندوانه ابوجهل مصرف میشود.
– خارمریم نیز با مکانیسم افزایش حساسیت گیرندههای سلولی نسبت به انسولین باعث کاهش قند خون شده و تا حدی در کاهش چربی خون نیز موثر است.
– مصرف روزانه دو تا سه فنجان دم کرده چای سبز نیز تأثیر مفیدی در کاهش قند خون دارد.
– برگ گیاه قره قاط نیز میتواند باعث کاهش قند خون شده و برخی مطالعات تأثیر منفی آن در کاهش عوارض درازمدت دیابت را نیز نشان داده است.
– برگ درخت گردو نیز حاوی مواد مؤثرهای است که در کاهش قند خون موثر است.
– از سیر نیز غافل نشوید؛ سیر دارای مواد موثری است که باعث کاهش قند خون و افزایش میزان انسولین خون میشود. البته فرآوردههای صنعتی سیر بیشتر برای کاهش کلسترول و چربی خون به بازار عرضه شدهاند چون آثار خوبی در این زمینه دارند ولی همین فرآوردهها میتوانند تا حدی کاهش قندخون را به دنبال داشته باشند. قرص سیر را میتوان روزانه ۱ تا ۳ عدد به طور خوراکی مصرف کرد.
– گیاه گالگا، گیاهی است از خانواده نخود. در گذشته آن را به عنوان یک گیاه مدر، معرق، تببر و ضدتشنج استفاده میکردهاند. همچنین از آن برای افزایش شیر مادران شیرده استفاده میشده که در حال حاضر نیز معمول است. یکی از خواص مهم این گیاه، کاهش دادن قندخون افراد دیابتی (نوع دوم) است. خوشبختانه از این گیاه فرآوردهای به نام GALEGA (گالگا) به صورت قرص تهیه شده که در داروخانهها عرضه میشود. طریقه و میزان مصرف این قرص در راهنمای همراه دارو وجود دارد.
– گیاهان دیگری که به طور معمول در دسترس هستند و میتوان آنها را در رژیم غذایی گنجاند و خاصیت کاهش قندخون دارند، عبارتاند از: سماق، عدس، انار، کدوتنبل، جو و عناب، برگ زیتون، حنظل، سیاهدانه، عدس کوهی، گل انار، آلوئهورا، دارچین و گلپوره.
تاکید میشود که مصرف این گیاهان حتماً باید با تجویز و تحت نظر پزشک انجام شود. مصرف خودسرانه این گیاهان یا فرآوردههای دارویی دیگر و قطع داروهای دیابت بسیار خطرناک است و عوارض جدی به دنبال خواهد داشت.
منبع:tebyan.net
رئیس مؤسسه تحقیقات حجامت ایران با اشاره به اینکه برنامههای وزارت بهداشت در این دولت در جهت توقف و افول طب سنتی بوده است، گفت: با توجه به سخنان مقام معظم رهبری و سفارشات ایشان در خصوص احیا طب ایرانی اسلامی، هیچ توجهی توسط دولت به این حوزه نشده است.
به گزارش مشرق، حسین خیراندیش در ارتباط با شکایت وزارت بهداشت از وی و تعطیلی مؤسسه تحقیقات حجامت ایران اظهار داشت: پرونده شکایت از بنده همچنان در دادگاه مفتوح است و بازپرس پرونده را نگه داشته و به دادگاه ارجاع نمیدهد.
وی با بیان اینکه وکیل ما پیگیر این پرونده است، افزود: پرونده شاکی خصوصی ندارد البته تلاشهای زیادی توسط دانشگاه علوم پزشکی ایران در این زمینه صورت گرفته ولی کسی شکایت شخصی نکرده است.
رئیس مؤسسه تحقیقات حجامت ایران ادامه داد: معاونت وزارت بهداشت البته در حال تلاش بوده که این مشکل را حل کند و تماسهایی در این زمینه نیز حاصل شده است.
خیراندیش اضافه کرد: در وزارت بهداشت و در دولت کنونی دوره توقف و افول طب سنتی بوده چرا که مجموع قوانین و نهادهایی که در این زمینه از قبل تشکیل شده بود، حذف شد و حتی معاونت طب سنتی در وزارتخانه بهداشت نیز منحل گشت و آئیننامههای قبلی به طور کلی ابطال شد.
وی اضافه کرد: برنامههای قبلی نیز هیچکدام زمینه اجرایی پیدا نکرد و تمدید حکم حکیمان طب سنتی نیز صادر نشد بنابر این دولت از طب سنتی جلوگیری کرد و حتی برخی از دانشگاهها به دنبال این بودند که اصلاً دانشجو در حوزه طب سنتی پذیرش نکنند، البته این در حالی است که توسط وزیر بهداشت و معاونش به کرات حرفهای خوبی در زمینه طب سنتی انجام گرفت.
این پژوهشگر طب سنتی و اسلامی گفت: بر اساس ابلاغیه رهبری دولت به صورت رسمی باید برنامههایی در این راستا انجام میداد ولی حتی یک کمیته برای اجرایی شدن این موضوع تشکیل نشد.
خیراندیش در مورد تشکیل داروخانههای طب سنتی گفت: زمانی که میخواهیم دارو چه شیمیایی، چه گیاهی در اختیار بیماران قرار دهیم باید از استاندارد بودن آن مطمئن باشیم و سقف زمان مصرف نیز برای دارو مشخص باشد و این از وظایف دولت است که آن را کنترل کنند.
وی اضافه کرد: دولت حتی یک ریال سرمایهگذاری برای توسعه داروی گیاهی و یا برگزاری کلاس آموزشی برای عطاریها هزینه نکرد و تمام آئیننامههای دولت جهتگیری براندازانه داشته است، لذا با این شیوه ساماندهی که عطاریها جمعآوری شود مخالف هستیم.
رئیس مؤسسه تحقیقات حجامت ایران گفت: ساماندهی عطاریها باید با برنامهریزی و ارائه گواهی و آموزش برای آنها باشد، داروها نیز به صورت بستهبندی و با کنترل ماندگاری ارائه شوند، ولی این در حالی است که سیاستهای وزارت بهداشت اصلاحی نبوده و کاملاً براندازانه است.
خیراندیش افزود: راهاندازی داروخانه طب سنتی خوب است البته باید توجه داشت که زبان طب سنتی خاص بوده و اگر بخواهیم آن را منتقل به یک شبکه کنیم نشدنی است چرا که بیشتر از 15 تا 20 متخصص داروسازی طب سنتی در کشور نداریم و با این وجود نمیتوان این داروخانهها را وسعت داد.
وی عنوان کرد: لذا باید این معیار تغییر کند و متخصصان داروسازی سنتی به عنوان ناظر کلان باشند، نه مدیر داروخانه گیاهی چرا که این مسئله کمثمر بوده و نتایج مؤثری نخواهد داشت، در حال حاضر به گفته وزارت بهداشت 20 سلامتکده طب سنتی دارای مجوز بوده و فعال است این در حالی بوده که حتی اگر 200 سلامتکده هم باشد برای کشور کفایت نمیکند.
رئیس مؤسسه تحقیقات حجامت ایران گفت: این برنامهها تا 200 سال آینده هم نتیجه نمیدهد و باید طب سنتی را لایه لایه در جامعه در نظر گیریم و تنها لایههای تخصصی را به درمانگاه ارجاع دهیم. به نظرم همه مردم باید در مورد برخی از گیاهان دارویی همچون نعنا اطلاعات لازم را داشته باشند تا بتوانند در صورت لزوم از آن بهرهمند شوند.
اگر طرفدار پخت غذاهای بین الملل هستید با ما در ایران ناز همراه باشیاد . در اینجا با طرز تهیه میتلف غذای سنتی و خوشمزه آلمانی ها آشنا می شوید.
میتلف غذایی اصالتا اروپاییست که احتمالا تاریخچه آن به کشور آلمان بر می گردد. این خوراک گوشتی خوشمزه و معطر میتواند غذایی ساده و متفاوت باشد بر سر سفره های رنگین شما.
مواد لازم میتلف :
گوشت چرخ شده ۷۵۰ گرم
کرفس یک و نیم پیمانه
پیاز داغ طلایی ۳ قاشق غذاخوری
سبزی خرد شده یک و نیم پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
شیر یک و نیم پیمانه
آرد سوخاری یک و نیم پیمانه
روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
زعفران آب شده ۱ قاشق مرباخوری
هویج ۲ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای رنگی ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
دارچین به میزان لارم
۱-پیاز را نگینی ریز خرد کرده و کمی در روغن تفت داده تا نرم شود. سپس از روغن خارج کرده و در همان روغن هویجریز خرد شده و کرفس و فلفل دلمه ای را کمی تفت داده تا نرم شود.۲-گوشت را به همراه نمک و فلفل و دارچین کامل ورز داده تا یک دست شود سپس کرفس، فلفل دلمه ای، هویج و پیاز را که از قبل تفت داده شده همراه سبزیجات معطر به گوشت اضافه کرده و ورز دهید.
۳-در روغن باقی مانده رب را کمی تفت دهید و پس از سرد شدن به گوشت به همراه زعفران اضافه نمایید.
۴-آرد سوخاری را با شیر مخلوط کرده و به مایه گوشتی افزوده و کاملا ورز دهید تا یک دست شود.
۵-قالب مخصوص (قالب میتلف یا پاند کیک) را کامل چرب کرده و مواد را داخل آن ریخته و روی قالب را فویل کشیده و به مدت ۴۵ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه طبقه پایین قرار دهید.
۶-پس از ۴۵ دقیقه فویل را از روی ظرف برداشته و دوباره قالب را در فر به مدت ۳۰ دقیقه دیگر قرار دهید.
۷-پس از این زمان میتلف شما آماده است میتلف را از قالب خارج کرده برش زده و همراه با سبزیجات آب پز به عنوان دورچین و کمی برنج قالبی یا پوره سیب زمینی سرو نمایید.
نکات:
۱-قالب لُف قالبی مستطیل شکل است با لبه هایی نسبتا بلند که برای این غذا و بسیاری دیگر از غذا ها مورد استفاده قرار میگیرد.
۲-این غذا را با سس گوجه فرنگی یا تمام زیر مجموعه های این سس مادر می توانید سرو نمایید.
۳-برای برش این غذا اجازه دهید که کمی سرد شده و سپس برش بزنید تا بهتر برش خرده و خرد نشود.
۴-سبزی ساطوری شده (نعناع، ترخون، مرزه و جعفری)…. جعفری بیشتر از سایر سبزی ها.
مطالب مرتبط:
طرز تهیه غذای ترکی بادمجان شکم پر
راز تهیه کردن سالاد بادمجان با سس کنجد
نحوه ی درست کردن لازانیای بادمجان