خبرگزاری آریا -
زمان اندازهگیری فشار خون حرکت نکنید و پاهای خود را در یک حالت نگهدارید
با افزایش سن چک کردن فشارخون یکی از مهمترین گامها برای مراقبت از سلامت قلب است. اما خواندن فشارخون صحیح شاید آنقدر که به نظر میرسد ساده نباشد.
وسایل خود را چک کنید
همیشه مطمئن باشید که وسایل شما درست کار میکنند. دستگاه و مچبند فشارسنج شما باید شکل صحیحی داشته و باطریهای آن نو باشند. اگر از وسایل دستی استفاده میکنید مطمئن شوید گوشی آن تمیز بوده و خوب کار میکند.
در حالت آرام و ساکن باشید
بر اساس حالت بدن فشارخون ممکن است بالا یا پایین برود. اگر عصبی، نگران و یا مضطرب هستید فشارخون شما بالا میرود که این میتواند عدد اشتباهی را نشان دهد. چند دقیقه قبل از گرفتن فشار خود نشسته و سعی کنید آرام شوید. همهچیز را آماده کنید، بنشینید و چند نفس عمیق بکشید.
مچبند دستگاه کاملاً اندازه و در جای درست باشد
مچبند دستگاه باید کمی بالای ران بسته شود. باید راحت از دست عبور کرده و سپس محکم بسته شود. اگر مچبند دستگاه متناسب با اندازهی دست شما نباشد عدد صحیحی را نشان نخواهد داد.
محل قرارگیری بازو
زمانی که میخواهید فشارخون خود را اندازه بگیرید دستتان باید همسطح قلب قرار بگیرد. اگر دست بالاتر از قلب باشد فشار اشتباهاً پایین نشان داده میشود و اگر دست پایینتر از قلب قرار گیرد فشارخون بالاتر نشان داده خواهد شد.
وضعیت نشستن خود را تنظیم کنید
باید طوری بنشینید که پشتتان تکیه داشته و پاها روی زمین قرار گیرند، این بهترین حالت بدن برای خواندن فشار صحیح است. زمان اندازهگیری فشار حرکت نکنید و پاهای خود را در یک حالت نگهدارید. عمیقاً نفس بکشید و آرام باشید.
اندازهی فشارخون را بنویسید
هر بار که فشار خود را اندازه میگیرید شما یا یکی از اعضای خانواده میخواهید عدد را به خاطر سپرده و بعداً آن را یادداشت کنید. با اینوجود اشتباهات زیادی ممکن است ایجاد شود. بهجای این کار فوراً فشار خود را در جایی یادداشت کنید، همچنین عدد آن در حافظهی خود دستگاه نیز ذخیره خواهد شد.
فشارخون خود را در خانه اندازه بگیرید
حتی اگر مرتباً نزد پزشک میروید بهتر است طبق یک روال منظم فشار خود را در خانه نیز اندازهگیری کنید. در مطب دکتر مسائل زیادی وجود دارد که میتواند باعث تغییر در فشار شما شود مانند استرس، عصبانیت از انتظار زیاد، راه رفتن زیاد و خستگی. مرتباً در خانه فشارخون خود را اندازه بگیرید و آنها را یادداشت کنید. این یادداشتها را با خود نزد دکتر ببرید.
منبع:jamejamonline.ir
در این سورهها؛ این مطلب بیان شده، که چون انسان یک موجود متفکر است یعنی با اندیشه کار میکند، و با اندیشه زندگی میکند، و اگر سود یا زیانی میبیند از راه افکار و اندیشهاش بهرهمند یا متضرر میشود، لذا وحی آسمانی که برای هدایت انسان آمد، میکوشد که از راه فکر؛ منافع مادی و معنوی او را به او تفهیم کند و همچنین امور زیانبار به حال وی را هم برای او تشریح کند، تا هر چه در سعادت او نقش دارد، از راه فکر به او بفهماند و از راه دل در او شوقی ایجاد کند که با فکر بفهمد و با دل به آن گرایش پیدا کند و هر چه به حال او زیانبار است از راه فکر توجیهش کند که به زبان آن امر پی ببرد و از راه دل هم منزجر باشد.
چون مهمترین هدف نزول وحی الهی تربیت انسان است و تربیت انسان هم جز از راه فکر میسر نیست. زیرا انسان، مانند درختی نیست که با آب و هوا تغذیه شود. مانند حیوان نیست، که با مرتع و دامگاه رشد کند بلکه موجودی است اندیشمند. تا فکرش تأمین نشود، نمیتوان او را هدایت کرد. لذا در این سور؛ استدلالهای فراوانی راجع به توحید و ضرورت وحی و معاد تبیین شده تا جوامع انسانی را با تفکر، به این اصول اولیه آشنا کند و آنها را از جهل و شک برهاند و به یقین و طمأنینه برساند.چه اینکه نسبت به اولی چنین وارد شده است «إِنَّ الَّذِینَ قَالُوا رَبُّنَا اللَّهُ ثُمَّ اسْتَقَامُوا تَتَنَزَّلُ عَلَیْهِمُ الْمَلاَئِکَةُ أَلاَّ تَخَافُوا وَ لاَ تَحْزَنُوا»(22) آن کس که گفت؛ خدا، و ایستادگی نشان داد، فرشتگان بر او نازل میشوند؛ که نه ترسی داشته باشید، نه اندوهی، و این تنزل ملائکه بر مؤمنان اختصاصی به حال احتضار و مرگ آنها ندارد، چه اینکه اختصاصی به حال برزخ و قیامت هم نخواهد داشت، بلکه در تمام شئون زندگی آنها، جلوه میکند، زیرا آنان کسانیاند که محیا و ممات آنها برای خداست. و همین تنزل فرشتگان موجب آرامش آنان خواهد بود.
هیچ نعمتی؛ بالاتر از طمأنینة قلب نیست «أَلاَ بِذِکْرِ اللَّهِ تَطْمَئِنُّ الْقُلُوبُ» (23) طمأنینه فقط در پرتو یاد خدا حاصل میشود. شیطان میکوشد از راه فکر و اندیشه این تکیهگاه آرامش را با نسیان یاد حق ویران کند چه اینکه خداوند فرمود: «اسْتَحْوَذَ عَلَیْهِمُ الشَّیْطَانُ فَأَنْسَاهُمْ ذِکْرَ اللَّهِ» (24) شیطان بر آنها چیره شد و یاد خدا را از دلهای آنان بیرون برد، و در نتیجه تکیهگاه آرامش را از دست دادند.منظر دل نیست جای صحبت اغیار *** دیو چو بیرون رود فرشته درآید
کی فرشتگان نازل میشوند؟ در صورتی که «الَّذِینَ قَالُوا رَبُّنَا اللَّهُ ثُمَّ اسْتَقَامُوا» کی اهرمن وارد میشود؟ در صورتی که انسان بگوید «قُلُوبُنَا فِی أَکِنَّةٍ مِمَّا تَدْعُونَا إِلَیْهِ وَ فِی آذَانِنَا وَقْرٌ وَ مِنْ بَیْنِنَا وَ بَیْنِکَ حِجَابٌ». کسی که، در برابر وحی الهی به خودسری پرداخت، و مبارزه را آغاز کرد، میگوید گوش شنوا به وحی فرا ندهید «لاَ تَسْمَعُوا لِهذَا الْقُرْآنِ وَ الْغَوْا فِیهِ» نه خود آن را میشنود، و نه میگذارد دیگران بشنوند.
این متفکر مادی چون راه وحی را بسته است راه شیطنت را با دست خود گشوده است و آن متفکران الهی، چون راه اهرمنان را بستهاند، راه تنزل فرشتگان را باز کردهاند.
نتیجه آنکه خدای سبحان در این حوامیم به خوبی تبیین فرمود که، انسان یک موجودی است متفکر، و هدف وحی آن است که، انسان را از راه فکر و اندیشه صحیح بپروراند. هم در بخش مسائل علمی، او را از خوف و حزن و شک و مشکلات دیگر نجات بدهد. زیرا قرآن ذاتاً هدایت همه جانبه است، نسبت به متفکران راستین «قُلْ هُوَ لِلَّذِینَ آمَنُوا هُدًى وَ شِفَاءٌ» اما «وَ الَّذِینَ لاَ یُؤْمِنُونَ فِی آذَانِهِمْ وَقْرٌ وَ هُوَ عَلَیْهِمْ عَمًى».
امیدواریم، که خدای متعالی به برکت قرآن کریم، دلهای همه را به معارف قرآن و معارف اولیائش منور بفرماید. اسلام و رزمندگان اسلامی را، ظفرمند و پیروز بفرماید. رهبر عظیمالشأن اسلام و امت مسلمان و متدین ایران را، در سایه ولی عصر ارواحناه فداه از امدادهای غیبی برخوردار بفرماید. شهدای اسلام را، با انبیاء و اولیای الهی محشور بفرماید. اساتید و معلمین ما را غریق رحمت بفرماید. پایان امور همه را، به خیر و سعادت ختم بفرماید.
پینوشتها
1. سوره فصلت، آیهی 44.
2. سورهی فصلت، آیهی 5.
3. سورهی نساء، آیهی 118.
4. سورهی نساء، آیهی 119.
5. سورهی نساء، آیهی 119.
6. نهجالبلاغه، نامهی 31.
7. سورهی نساء، آیهی 123.
8. سورهی نساء، آیهی 119.
9. سورهی غافر، آیهی 19.
10. نهجالبلاغه فیض، خطبه 7.
11. سورهی بقره، آیهی 268.
12. نهجالبلاغه فیض الاسلام، کلمات قصار 132.
13. سورهی حجر، آیهی 21.
14. سورهی ذاریات، آیهی 22.
15. نهجالبلاغه فیضالاسلام، کلمات قصار 250.
16. سورهی بقره، آیهی، 261.
17. سورهی توبه، آیهی 98.
18. سورهی صف، آیات 10و 11.
19. سورهی فصلت، آیات 30و 31.
20. سورهی آل عمران، آیهی 175.
21. سورهی شعراء، آیهی 222.
22. سورهی فصلت، آیات 30و 31.
23. سورهی رعد، آیهی 28.
24. سورهی مجادله، آیهی 19.
25. سورهی توبه، آیهی 98.
26. سورهی توبه، آیهی 98.
27. سورهی توبه، آیهی 99.
28. نهج البلاغه فیض الاسلام، کلمات قصار 133.
29. سورهی فصلت، آیهی 25.
30. سورهی فصلت، آیهی 26.
31. سورهی نساء، آیهی 38.
32. سورهی روم، آیهی 41.
33. سورهی شوری، آیهی 30.
34. سورهی اعراف، آیهی 22.
35. سورهی آل عمران، آیهی 64.
36. سورهی اعراف، آیهی 21.
37. سورهی طه، آیهی 120.
مصرف چای سبز به شیوه صحیح و در زمان مناسب باعث میشود تا بهتر بتوان از خواص این نوشیدنی مفید و اثرات آن برای سلامتی و کاهش وزن بهره برد.
مصرف چای سبز این روزها رواج بسیاری پیدا کرده است. متخصصان نیز توصیه کردهاند که جایگزین کردن چای سبز به جای چای سیاه به سلامت بدن کمک میکند و نباید خواص ضد سرطانی و ضد چاقی این نوشیدنی فوقالعاده را نادیده گرفت. چای سبز از جوانههای تازه گیاه چای تهیه شده و به همین خاطر طریقه دم کردن و مصرف آن متفاوت است. در این مطلب در خصوص نحوه صحیح دم کردن و مصرف آن صحبت خواهیم کرد.
نتایج پژوهشهای متعدد نشان میدهد که شیوه آماده کردن چای سبز تاثیر زیادی روی میزان آنتیاکسیدانهای آن دارد. همچنین دمای آب و مدت زمان دم کشیدن طعم چای را متفاوت میکنند. چای سبز خوب، طعم قوی دارد اما تلخ نیست و اگر آب بیش از اندازه داغ باشد یا برگهای چای سبز بیش از اندازه دم بکشند ممکن است که نوشیدنیتان طعم تلخ و نامطلوبی بگیرد. برعکس استفاده از آبی که به اندازه کافی داغ نیست نیز اجازه نمیدهد برگها به خوبی خیس شده و طعم خود را آزاد کنند. یادتان باشد که زمان دم کشیدن ایدهآل به اندازه برگهای چای سبز بستگی دارد.
مراحل دم کردن چای سبز:
پیشنهاد: اگر میخواهید از حداکثر میزان قدرت آنتیاکسیدانی فنجان چای سبزتان استفاده کنید میتوانید به مدت ۲ ساعت برگهای چای را در آب سرد خیس کنید. در این صورت طعم فوق العادهای خواهید چشید و همچنین از خواص ضروری این نوشیدنی طبیعی بهره ببرید.
نتایج برخی بررسیها نشان داده است مصرف چای سبز همراه با غذا، میتواند جذب چربی را کم کند و موجب لاغری شود. از سوی دیگر، توصیه میشود نوشیدن چای حداقل به 2 ساعت بعد یا قبل از صرف غذا موکول شود تا به این ترتیب در جذب آهن موجود در غذا خللی وارد نشود. زیرا پلیفنولهای موجود در چای مانع جذب این ماده معدنی ارزشمند میشوند.
نکته: تاثیر چای و تداخل آن بر جذب آهن در رژیمهای غذایی با منبع گوشت از نظر جذب این ماده مغذی مشکلی ایجاد نمیکند ولی در منابع غذایی غیرگوشتی موجب بروز تداخل میشود. بنابراین توصیه میشود چای (چه سبز، چه سیاه) همراه غذاهای غیرگوشتی مصرف نشود زیرا باعث کاهش جذب آهن میشود.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
خبرگزاری آریا - سال ها بود که محققان دلیل خوابیدن انسان را نمی دانستند. از این رو تئوری های زیادی به وجود آمد. مثلا این که خوابیدن انسان را از به دردسر افتادن در شب و شکار شدن توسط حیوان هایی که شب ها به شکار می روند حفظ می کند. برخی از این تئوری ها روانشناسانه هستند، مثلاً اینکه خوابیدن باعث ذخیره شدن انرژی می شود؛ برخی دیگر نیز حالتی داستانی دارند، مثلاً والدین به شوخی می گویند اگر شب نبود، از دست بچه هایشان دیوانه می شدند. شب به آن ها اجازه می دهد زمانی را آسوده باشند. اما حقیقت این است که حین خوابیدن، مغز تازه کار خود را شروع می کند.
گروه تحقیقاتی RAND وابسته به نیروی هوایی آمریکا، به تازگی آنالیز 100 صفحه ای درباره آثار خواب و کم خوابی بر مغز و نتیجتا روی اقتصاد ارائه کرده است. بر اساس این تحقیق، ایالات متحده با اشتغال افرادی که کمبود خواب دارند، سالانه 411 میلیار دلار ضرر می کند. از این رو شاید سیاست مداران و تجار به انعکاس بد خوابی در مسائل مالی علاقمند شوند.
در تحقیق اخیر دلیل نیاز انسان ها به خواب و عملکرد مغز به هنگام خواب مشخص شده است. اگرچه موارد زیادی برای کشف کردن وجود دارد، اما در ادامه چندین دلیل نیاز انسان به خواب و اتفاق هایی که در صورت کم خوابی برای انسان می افتد، گرداوری شده است.
خواب به قوی کردن حافظه کمک می کند
هنگامی که خواب هستید، مغزتان خاطره ها را به حافظه ی طولانی مدت منتقل می کند. مغز این کار را با تقویت یک سری اتصالات عصبی و تضعیف بعضی از آن ها انجام می دهد. مغز اتصالات و ارتباطات زیادی در طول روز برقرار می کند. برخی از این اتصالات ضروری نیستند و به هنگام خواب، آن ها را قطع می کند.
اکثر شما حتما متوجه شده اید که خوابیدن در به یاد سپردن چیزهایی که در طول روز یاد گرفته اید کمک می کند. در تحقیقی، شرکت کننده ها باید مهارتی را یاد می گرفتند که در آن، کلید هایی به ترتیب فشرده می شد. زمانی که یادگیری آن در روز و به یاد سپردنش به فردای آن روز تقسیم شد، شرکت کننده ها عملکرد بهتری را نسبت به زمانی که هر دو در یک روز اجرا می شدند، از خود نشان دادند. در تحقیق نشان داده شده که به هنگام خواب، مغز خاطراتی را که فکر می کند مهم نیست، دور می ریزد.
نکته ی مهم دیگر این است که در بیماری هایی مانند افسردگی و اختلال استرس پس از سانحه (PTSD)، مغز خاطرات بد را حفظ می کند. در تحقیقی که اخیرا صورت گرفته نشان داده شده خاطرات بدی که حین خواب در مغز باقی می مانند، به سختی از بین می روند. به این معنی است که خاطرات بد نیز مانند خاطرات خوب در مغز باقی می مانند و به احتمال خیلی زیاد فراموش نمی شوند.
مغز به هنگام خواب نسبت به بیداری با سرعت بیش تری دستور پاک سازی سموم از بدن را می دهدMichael Thorpy مدیر مرکز بیماری های خواب-بیدار ی در سیستم بهداشت مونته فیور و پروفسور عصب شناسی در دانشگاه داروسازی آلبرت انیشتین می گوید: فکر می کنم هیجان انگیز ترین کار در سیستم لنفاوی صورت می گیرد. در سال های اخیر تحقیقات زیادی در این زمینه صورت گرفته است. سیستم لنفاوی شبانه به هنگام خواب فعال می شود و سموم را دفع می کند.
فضای بین سلول های مغزی هنگام خواب گسترش می یابند و راه را برای دفع کثیفی ها از طریق مایع مغزی نخاعی آسان می کنند. جالب این جاست که اکثر این مواد پروتئین بتا آمیلوئید هستند که وجودشان در بدن باعث بیماری آلزایمر می شود. این پروتئین ها در روز انباشته و در شب دفع می شوند.
خواب برای شناخت و تفسیر و درک ضروری استواقعا برای این که بفهمیم خواب در قدرت درک و فهم ما اثر می گذارد، به تحقیق نیاز نیست چون واضح است؛ اما خوشبختانه تحقیقات زیادی در این زمینه شده است. کمبود خواب می تواند بر روی همه چیز، از درک گرفته تا توجه و تصمیم گیری اثر بگذارد.
Thorpy می گوید: همه می دانیم عملکرد بهتر مغز به خواب بستگی دارد و برای انجام چند کار همزمان باید تقویت شود. کمبود خواب می تواند بر توانایی شخص در این مورد اثر بگذارد. رانندگی یکی از مثال های انجام دادن چند کار هم زمان است، چرا که از دست ها، پا ها، چشم ها و هوشیاری فرد استفاده می کند.
کم خوابی بر عملکرد های دیگر قشر مغز مانند توجه و حافظه ی کاری نیز تأثیر منفی می گذارد. در تحقیقی نشان داده شده که 2 ساعت کمبود خواب به مدت 14 شب باعث افت عملکرد شرکت کننده ها در کارهای عصبی-رفتاری می شود که در آن کارها توجه و حافظه ی کوتاه مدت اهمیت زیادی دارد.
تفکر واگرا (تفکر تخیلی) تحت تاثیر کم خوابی از بین می رود. در حالی که تفکر همگرا (توانایی یافتن جواب درست) سالم باقی می ماند. در یکی از تحقیقات، شرکت کننده ها به مدت 32 ساعت بی خوابی کشیدند؛ سپس آن ها را مورد آزمایش جوانب متفاوتی از تفکر قرار دادند. افرادی که به مدت 32 ساعت بی خوابی کشیدند، به طور قابل توجهی در تفکر واگرا که شامل انعطاف پذیری و ابتکار بود، عملکرد ضعیفی داشتند. اکثر آن ها تمایل به تمریناتی مانند «کلمه ی نادرست را از میان بقیه انتخاب کن» داشتند. واضح است که این گونه تمرین ها اصلا به خلاقیت نیاز ندارند.
در مقابل، تحقیق روی افرادی که به خوبی شب را خوابیده بودند، صورت گرفت. نتایج به این صورت بود که این افراد علاقه ی زیادی به حل تمرین هایی که باید الگوی پنهان را در آن می یافتند، داشتند.
رابطه ی تنگاتنگ کم خوابی و افسردگی
افرادی که مبتلا به افسردگی هستند، یا کم می خوابند و یا بیش از حد. همچنین اگر کم خوابی منجر به افسردگی نشود، می تواند به بیماری های بدتر از آن تبدیل گردد. تحقیقات نشان داده اند افرادی که کمتر از 6 و یا بیشتر از 8 ساعت می خوابند، خیلی بیشتر از بقیه در معرض ابتلا به افسردگی و اضطراب هستند. بخشی از مغز که مسئول تنظیم چرخه ی خواب و بیداری است، در بیماری افسردگی از بین می رود.
طول عمر و سلامت جسمیاگر چه از نظر فنی آن چنان که مغز به خواب نیاز دارد، بدن نیازی ندارد، اما کم خوابی میتواند بیماری ها و اختلالات فیزیکی را تحت تاثیر قرار دهد. تحقیق جدیدی که توسط انجمن رادیولوژی شمال آمریکا در کنفرانس سالانه ارائه شده نشان می دهد پس از این که رادیولوژیست ها در شیفت 24 ساعته، به طور میانگین 3 ساعت در شب خوابیدند، قلب شان درد گرفته و انقباضات آن افزایش یافت. این افزایش در ضربان قلب، فشار خون و سطوح هورمون تیروئید و کورتیزول نیز نمود پیدا کرد.
در تحقیقات دیگر متوجه شدند که کم خوابی باعث افزایش وزن و کاهش کنترل قند خون می شود.
Thorpy می گوید: از آن جایی که کم خوابی بر سیستم عصبی مرکزی تاثیر گذار است، نمی توان عواقب ثانویه ی آن، که کل بدن را تحت تاثیر قرار می دهد، نادیده گرفت.
بچه ها به خواب نیاز دارند
اگر فرزند داشته باشید، تا به حال متوجه شده اید زمانی که خوب نمی خوابند، بی حوصله شده و باعث آزار دیگران می شوند. کم خوابی اثرات کوتاه مدتی بر بچه ها می گذارد، اما اگر این حالت تداوم پیدا کند، اثرات منفی آن را در عدم رشد مغز می توان دید. خوابیدن در رشد مغز خیلی موثر است، به همین دلیل کودکان و نوزادان خیلی می خوابند.
تحقیقات نشان دادند کودکانی که به دلیل مشکلات تنفسی، شب ها به خوبی نمی خوابند، بیشتر از کودکانی که به خوبی می خوابند در معرض ابتلا به بیش فعالی هستند. همچنین کودکانی که خوب می خوابند عملکرد بهتری در مدرسه دارند. در مقطع دبستان، 18 دقیقه بیشتر خوابیدن در شب، باعث شده اثر بسیار خوبی در نمرات ریاضی و انگلیسی دانش آموزان دیده شود.
برخی از مدارس برای این که گسترش مغز بچه ها به خوبی صورت گیرد، مدارس را دیرتر آغاز می کنند تا آن ها میران خواب لازم را کسب کنند.
شاید زمانی که شما استرس دارید و یا حجم زیادی از کار برای انجام دادن دارید، خوابیدن در اولویت اول شما نباشد. اما تحقیقات ثابت کرده اند که خوابیدن یک ضرورت است و اگر به خوبی نخوابید مغزتان شورش می کند. پس زمان آن رسیده که بیشتر از همیشه به خواب توجه کنیم.
راهکارهایی موثر برای به خاطر سپردن آنچه روزانه مطالعه می کنیم
اگر می خواهید هر آنچه را که مطالعه میکنید بخاطر بسپارید باید روش مطالعه خود را اصولی انتخاب کنید.
به گزارش آلامتو و به نقل از روزیاتو؛ یکی از معضلاتی که خصوصا دانش آموزان و دانشجویان با آن دست و پنجه نرم می کنند به خاطر سپردن آن چیزهایی است که مطالعه می کنند.
درست است که برای هر فردی به کارگیری تکنیک مخصوص آن فرد کارآیی دارد که عواملی چون ضریب هوشی، سن و محیط هم می توانند تاثیر فراوانی بر آن بگذارند اما می توان راهکارهایی عمومی را نیز برشمرد که با استفاده از آنها بتوان مطالب بیشتری را در ذهن حفظ کرد.
از میان تمام راهکارهایی که کاربران Quora آنها را برشمرده اند به بررسی ۹ مورد از آنها پرداخته و دلایل منطقی را که در پس آن وجود دارند برشمرده شده اند. این تکنیک ها نه تنها برای دانش آموزان و دانشجویان برای امتحانات آنها می تواند مفید باشد بلکه در به خاطر سپردن کلی مطالبی که در طول زندگی و در سنین مختلف با آنها مواجه می شویم نیز کارآمد هستند.
پروفسور «بیل کِلِم» از دانشمندان علم عصب شناسی، این روش را یکی از کارآمدها تکنیک ها در به خاطر سپردن اطلاعات موجود در یک متن می داند.
پروفسور کِلِم در این باره می گوید، لازم نیست که برای انجام این کار تمام متن به طور کامل خوانده شود و نگاهی اجمالی برای آنکه بدانید قرار است چه موضوعی را مطالعه کنید می تواند کافی و بسیار کارآمد باشد.
هرگز بدون در دست داشت مداد به مطالعه هیچ نوع کتابی مبادرت نکنید. زیر برخی از جمله های کتاب که مهم یا برای تان جالب تر هستند خط بکشید. حتی می توانند دور پاراگراف هایی را که آنها را مهم و جالب تلقی می کنید را نیز به طور کامل خط بکشیدید.
این کار خصوصا در هنگامی که یکی از کتاب های درسی خود را مطالعه می کنید، بسیار کارآمد است. به عنوان مثال از خودتان بپرسید که ایده اصلی این بخش از کتاب چیست و به خود پاسخ بدهید.
اگر خود را عمیقا متاثر از آن چیزی که می خوانید قلمداد کنید آن وقت خواهید توانست تصویری ذهنی از آن جریان را برای خود به وجود آورید.
برقراری ربط موضوعی کار دیگری است که باید انجام دهید. میان آنچه خوانده اید ارتباط برقرار کنید. مثلا ممکن است نام یکی از شخصیت های کتاب شباهتی به یکی از دوستان تان داشته باشد، آن فرد را در ذهن خود تداعی کنید.
و در نهایت تکرار است که می تواند موثر باشد. هرچقدر مطالب بیشتری بخوانید ذهن شما بهتر کار می کند و حافظه تان قوی تر می شود. اگر نمی خواهید هرآنچه را که خوانده اید دوباره تکرار کنید، با هایلایت کردن بخش های مهم تر، آنها را برای مرور مجدد آماده کنید.
«پیتر دلیتل» روانشناس آموزشی بر این باور است که اگر می خواهید مطالبی را که می خوانید به خاطر داشته باشید آنها را با دیگران مبادله کنید.
کاربران بسیاری هم با این نظر هم عقیده هستند و بر این باورند که خصوصا در مورد مطلبی که تازه آموخته شده اگر به دیگران توضیح داده شود، بهتر در خاطر خواهند ماند.
دکرت «آرت مارکمن» که روانشناس است در «سایکولوژی تودی» می نویسد: “تکنیک مطالعه با صدای بلند، به شما کمک خواهد کرد که نکات کلیدی را که نیاز به به خاطر سپردن آنها دارید را بهتر در خاطر داشته باشید. با این کار یعنی زمانی که گوش ها آن مطالب را می شنوند به خاطر سپردن شان راحت تر می شود.
اگرچه مطالعه الکترونیکی سبب خواهد شد کتاب یا کتاب هایی را با خود در سفرهای درون و برون شهری حمل نکنید اما پژوهش های علمی نشان داده اند که استفاده از این ابزار می توانند قدرت حافظه را کاهش دهند.
در یکی از این مطالعات، به خاطر سپردن اتفاقات موجود در داستان را میان دو گروهی که کتاب را با صفحات کاغذی یا از روی «کیندل» مطالعه کرده بودند را مورد بررسی قرار دادند. نتایج علمی بدست آمده نشان داد گروهی که کتاب را به صورت صفحات کاغذی می خوانند، جزئیات بیشتری از حوادث آن را به خاطر می آورند.
دکتر «آن مانگن» علت این امر را برقراری تماس دست ها با صفحات کتاب می داند. البته در مورد افرادی که به خواندن الکترونیکی عادت کرده اند، ممکن است جریان کمی متفاوت باشد.
با این حال مطالعه دیگر خانم مانگن بر روی دانش آموزان دبیرستانی نشان داد که آن گروهی که از روی کتاب مطالعه می کنند، درک بالاتری از مطالبی که خوانده اند در مقایسه گروهی با که این کار را از روی کامپویتر انجام می دهند دارند.
پروفسور «بن یی. ژائو» استاد کامپیوتر در این باره می گوید اینکه بخواهید تمام آن صفحاتی را که مطالعه می کنید را به خاطر داشته باشید، عملا امکان ندارد. به جای این کار به صورت غیر یکنواخت مطالعه کنید. وی ادامه می دهد:
“منظور من از چنین مطالعه ای این است که تلاش نکنید که همه مطالبی را که مطالعه می کنید به صورت یکنواخت به خاطر بسپارید. به جای چنین کاری، تمرکز خود را روی مفاهیم کلیدی بگذارید. اگر بیشتر توجه خود را روی این نوع مطالب بگذارید، خواهید توانست آنها را با ربط های منطقی، بهتر به خاطر آورید.”
این روش که خود شامل ۵ مرحله است به یادآوری مطالبی که می خواهید در خاطر بسپارید بسیار کمک خواهد کرد. این ۵ بخش که در وب سایت دانشگاه کورنل نیز منتشر شده از قرار ذیل هستند:
ضبط کردن: از آنچه می خوانید نوت برداری کنید
سئوال: بر اساس آنچه نوت برداری کرده اید، طرح پرسش کنید و آن سئوال ها را نیز یادداشت کنید.
از حفظ گفتن: آنچه نوت برداری کرده اید را پوشانده و آن سئوال هایی که طرح کرده اید را پاسخ دهید.
بازتاب: در مورد مطالب عمیق تر تفکر کنید.
مرور: هفته ای حداقل ۱۰ دقیقه به یادداشت های خود رجوع و آنها را مرور کنید.
شیوه های صحیح نشستن ، ایستادن ، راه رفتن و خوابیدن
هنگامی که در مورد سلامتی صــحبت بـه میـان مـی آیـد بی تـردید وضــعیت صحیـح قرارگـیـری بـدن شـمـا هـنـگام فعالیت های گوناگون در رأس فهرست عوامل مهم سلامتی قـرار خـواهد گـرفـت، زیـرا بـه انـدازه تغذیه مناسب، ورزش، پـرهـیـز از مواد الکلی و سیگار در حفظ سلامتـی بـدن موثر می باشد. وضـعـیت صحیح قرارگیری اندام ها کمک مـی کند تا کـارهـایـتـان را بـا انـرژی بیـشتـر و اسـتـرس و خـستگی کمتر به انجام رسانید.
هنگامی که وضعـیت بدن شما در حالت مناسب می باشد
هنگام نشستن، ایستادن و خوابیدن کمترین فشار و استرس روی عضلات بدن شما اعمال می گردد. وضعیت ستون فقرات شما در حالت استراحت و خنثی می باشد، اعضاء حیاتی بدن(مانند قلب) در مکان صحیح قرار دارند، استخوان ها و مـفاصـل در وضـعـیت صـحیـح خـود قـرار دارنـد و کـارایـی عضـلات حداکثر می باشد تحلیل و سـایش نـابـهنـجار مـفاصل کاهش یـافته و از التهاب مفاصل جلوگیری بعمل می آید از مشکلات کمر درد و دردهای عضلانی جلوگیری می کند،از خستگی جلوگیری می کند ،در بهبود ظاهر شما موثر است. از این رو آگاهی از شیوه های صحیح نشستن، ایستادن، راه رفتن و خوابیدن حائز اهمیت است.
وضعیت نادرست بدن بر اثر موارد زیر ایجاد می گردند
سوانح و مصدومیت ها، اضافه وزن و چاقی، تکیه گاه نامناسب تشک در هنگام خواب، مشکلات بینایی،کفش نامناسب و پاشنه بلند،عـادات نشـستن، ایـستـادن و خـوابـیـدن،فقر حرکتی و عدم حرکت مانند کودکان آپارتمانی که بنا به شرایط فیزیکی زندگی امکان تحرک کمتری دارند، عادات نامناسب حرکتی مانند تحمل وزن بدن روی یک پا،حمل کیف های سنگین کودکان دبستانی به صورت یک طرفه و ممتد.
شرایط لازم برای داشتن وضعیت صحیح
عضلات قوی و انعطاف پذیر،حرکات طبیعی مفاصل،توازن قدرت عضلانی در دو سوی ستون فقرات، آگاهی از وضعیت بدن در حالات مختلف.
مـهمتـرین قسـمت بـدن که نقش بسزایی در داشتن وضعیت صحیح بدن ایفا می کـنـد، ستون فقرات می باشد. ستون فقرات شما دارای قوس های طبیعی است که باید آن ها را در وضعیت طبیعی خودشان همواره حفظ کرد. تعداد مهره ها ۳۳ عدد است ولی در یک فرد بالغ به دلیل جوش خوردن مهره های خاجی و دنبالچه ، ستون فقرات از ۲۶ قطعه تشکیل می شود. ۷ مهره گردنی، ۱۲ مهره پشتی، ۵ مهره کمری.
میـان مـهره های کمر دیسک کمـر واقع است ،که در واقع نقش ضربه گیر را ایفا می کند هنـگــامی که شما فشار بیش از حد و نامناسب به ستون فقرات اعمال می کنـیـد بـه دیسک کمر فشار می آید و آن را از مکان خود جابجا کــرده، و به اعصاب اطراف خود فشار آورده و ایجاد درد می کنند.
نحوه صحیح ایستادن
سر را بالا نگاه دارید، قـائــم و راست، سـر را بـه جلو و چانه را به داخل بدهید، چانه را به عقب و یا پهلو کج نکنید، قفسه سینه را جلو نگاه داشته و استخوان کتـف را عقب نگاه دارید، زانـوها را صـاف نـگاه داشته و فرق سرتان را به سـمت سـقف بکشید، شکم را بداخل دهید، باسن را بـه عقب و یا جلو کج نکنید. سعی کنید به مدت طولانی در یک وضعیت نایستــیـد امـا هــرگاه مجبور به این کار شدید، سعی کنـید یـک پـای خـود را با قـرار دادن روی یـک جعـبه و یا چهار پایه بالا نگاه دارید و پس از مدتی پـای بـالا آمـده را بـا پـای دیگـر عوض کنید.
هنگام ایـستادن وزن خـود را روی هـر دو پا توزیع کرده و بیشترین وزن خود را به روی زیر انگشت شست پا اعمال کنید و نه پاشنه پا بـهتـر اسـت پـاها را نـیز به اندازه عرض شانه از هم باز کنید. کفش پاشنه کوتاه و راحت به پا کنید.
نحوه صحیح راه رفتن
سر را بالا نگاه داشته و با چشم هایتان مستقیم به جلو نگاه کنید. شانه های خود را در یک راستا با مابقی بدنتان حفظ کنید.
حرکت طبیعی بازوها هنگام راه رفتن را مختل نکنید(حرکت دست و پای مخالف).پاها را در یک راستا و موازی هم قرار داده و به اطراف منحرف نکنید.
صاف و قائم بنشینید، کمر راست و شانه ها به عقب بـاسـن شـما بـاید با پشت صندلی در تماس باشد، سـه قـوس طبـیـعی بـدن بـایـد حـین نـشسـتن حـفـظ گـردنـد، وزن بدن را به طـور مسـاوی روی دو سوی باسن خود تـوزیع کنـیـد.
زانوها باید هم سطح باسن و یا بـالاتـر از آن قرار گیرد برای این کار می تـوانید از یک چهار پایه استفاده کنید، پاها نباید روی یکدیگر قرار گیرند ، سعی کنید در یک وضعیت بیش از ۳۰ دقیقه ننشینید.برخیزید و پس از انجام دادن چند حرکت کششی مـجـددا" بنشینید.
هـنـگام برخاستن از حالت نشسته به سمت جلو صندلی حرکت کرده و با صاف کـردن پاها برخیزید، از خـم شدن به جلو از ناحیه کمر بپرهیزید، سپس حرکت کششی انـجام دهید مثلا ۱۰ مرتبه کمر خود را خم و راست کنید، از خم کردن گردن به اطراف تا حد امکان خودداری کنید و جای این کار تمام بـدن خود را به سمت دلخواه بچرخانید.
هنگام نشستن پشت میز کامپیوتر به نکات زیر نیز توجه کنید
ران موازی با سطح کف اتاق باشد ،آرنج باید اندکی از ۹۰ درجه گشوده تر باشد. مچ دست ها باید مستقیم باشد و به سمت بالا و پایین زانـوها ۲ الی ۳ سانتیمتر بـاید از لـبـه صنـدلی جـلـوتر باشد. مونیتور باید ۴۵ الی ۵۵ سانتی متر از پیشانی فاصـله داشته باشد. راس مونیتور نیز با سـطح چشم هـا در یـک راسـتـا باشد. صفحه کلید بهتر است ۲ سانتی متر بالاتـر از ساعد قرار گرفته و کمی نیز خم گردد.
شیوه صحیح تایپ کردن
نحوه صحیح خم شدن، بلند کردن و حمل اشیاء
همواره از ناحیه زانوها در حالی که کمر خـود را صــاف نگاه داشته اید خم شوید، هیچ گـاه از نـاحـیـه کـمر خـــم نشوید، اجسام سنگـین تر از ۱۰ کیلو را بلند نکنید، هـیـچ گاه جسم سنگینی را بالاتر از سطح کمر نیاورید.
پـاهـا را انـدکی از یکدیگر فاصله داده تا روبروی جـسـم قـرار گـیــرید، عضلات شکم را سفت و منقبض کـنـیـد و بـا استفاده از عضلات پا جسم را از زمین بلند کنید، سپـس زانوها را به آرامی صاف کنید هنگام حمل بسته آن را تا حد ممکن نزدیک بـدن نگاه داشته و بازوها را خم نگاه دارید، عـضلات شـکم را سفت و به آهستگی گام بردارید.
هنـگام روی زمیـن قرار دادن اجسام نیز همان مراحل بلند کردن را به طـور مـعـکـوس انجام دهید.
هنگام حمل کیف و چمدان آن ها را بطور متناوب با دسـت دیگر حمل کنید تا توازن بین دو سمت بدنتان حفظ گردد، همیشه بین هل دادن اجسام سنگین و یا کشیدن آ ن ها، گـزیـنـه هـل دادن را انتخاب کنید.
نحوه صحیح خوابیدن
سعی کنید در وضعیتی بخوابید که قوس های طبیعی ستون فقراتتان حفظ گردند. از تشکی که فرو رفتگی داشته و به اصطــلاح شکم داده استفاده نکنید، اگر لازم بود زیر تشک یک تخته قرار دهید، بالش همانطور که تکیه گاهی برای سر شما می باشد بـرای گردن نیز باید تکیه گاه فراهم آورد.
و در صورتی کـه بـه پـهـلـو می خوابـید، اندکی زانوهایتان را خم کنید و یک بالش بین زانوهایتان قرار دهید هنـگام خـوابـیدن به پشت، یک بالش زیر زانوها قرار دهید.هـنگام خواب بـه پهلو هیچگاه زانوهایتان را تا قفسه سینه جمع نکنید. هیچ گـاه به روی شکم نخوابید چون به کمر و گردنتان فشار وارد می آید. هرگاه خواستید این کار را بکنید حتما" یک بالش زیر ناحیه میان تنه خود قرار دهید. هنگام برخاستن از روی رختخواب با کمک دست ها بلند شده و نـاگـهـان از نـاحـیه کمر خم نشوید.
نحوه صحیح شیر دادن به نوزاد
نحوه صحیح عوض کردن پوشاک
منبع: elmevarzesh.com
مصرف مکملهای ویتامین و موادمعدنی، صحیح یا غلط؟
افزایش انرژی، کم کردن وزن، مقابله با استرس، بالابردن کارایی و کاهش چین و چروکها! این عبارات به نظرتان آشنا نمیرسد؟
اینها فقط چند نمونه از وعدههایی هستند که روی برچسب مکملهای ویتامین و موادمعدنی دیده میشوند. اما آیا این مکملها واقعاً میتوانند این وعدههای خود را عملی کنند یا فقط نویدی پوچ و توخالی هستند؟ آیا اسناد و مدارکی وجود دارد که ثابت کند مکملهای ویتامین و موادمعدنی واقعاً میتوانند یک رژیمغذایی بد را به رژیمی سالم تبدیل کنند، وزنتان را پایین بیاورند و یا انرژیتان را روز به روز بیشتر کنند؟
متخصصین میگویند که استفاده از مکملهای ویتامین و موادمعدنی البته ضروری هستند اما عملکرد اصلی آنها فقط پر کردن کمبودهای غذایی است که اغلب ما داریم. آنها فقط مکملهایی هستند که باید به برنامهغذایی شما اضافه شوند نه اینکه جای غذاها یا یک رژیمغذایی سالم را بگیرند.
در این بخش نگاهی دقیقتر به این مکملها و اثرات مثبت و منفی که میتوانند بر سلامت شما داشته باشند انداختهایم.
اول غذا بعد مکمل
ویتامینها و مکملهای غذایی جایگزین غذا نیستند و به هیچ عنوان نمیتوانند همه فوایدی که موادغذایی به بدن شما میرسانند را جبران کنند. آنها فقط میتوانند بعضی از کمبودهای غذایی که در رژیمغذاییتان وجود دارد را برطرف کنند و عاقلانه نیست که آنها را میانبری برای داشتن سلامت کامل جسمانی تلقی کنید. بهتر است همیشه موادمغذی لازم برای بدنتان را از موادغذایی تامین کنید زیرا موادغذایی حاوی ترکیبات بسیاری مثل فیبر هستند که در کنار هم برای ارتقای سلامتی شما عمل میکنند و مسلماً این نمیتواند با یک قرص یا شربت میسر شود.
مکملهای ویتامین و موادمعدنی چه نقشی بر سلامت شما دارند؟
وقتی موادغذایی که در روز مصرف میکنید حاوی مقدار کافی از موادمغذی مثل کلسیم، پتاسیم، ویتامین D، ویتامین B12 نباشند، مکملغذایی میتواند این کمبودها را جبران کند. مکملهای ویتامین و موادمعدنی میتواند جلو کمبودهایی که ممکن است اثرات منفی جدی بر سلامتتان بگذارند را بگیرد.
تحقیقات بسیاری استفاده از مکملهای غذایی برای کمبودهای موادمغذی در رژیمغذایی را نشان داده است. در یک تحقیق مشخص شد که تراکم استخوان زنانی که تا بعد سن یائسگی مکملهای کلسیم و ویتامین D استفاده کردند، بسیار تقویت شده است.تحقیقات دیگر نیز نشان داده است که مکملهای ویتامین و موادمعدنی به جز برطرف کردن کمبودهای غذایی میتواند فواید بسیار دیگری هم داشته باشد، اما فواید دقیق آن هنوز مشخص نشده است و محققان در حال بررسی پیرامون این موضوع هستند.
در زیر به راهبردهایی برای مصرف ویتامین و موادمعدنی اشاره میکنیم:
۱. ابتدا از موادمغذی استفاده کنید و بعد برای برطرف کردن کمبودها مکمل مصرف کنید. سعی کنید یخچال خانه همیشه پر از انواع و اقسام موادغذایی سالم و مغذی باشد.
۲. مراقب عادتهای غذاییتان باشید. ببینید چه کمبودهایی در رژیمغذاییتان وجود دارد. آیا گروههای غذایی هستند که به کل از مصرف آنها خودداری میکنید؟ از سبزیجات فقط کاهو میخورید؟ اگر اینطور است، باید موادمغذی اصلی که در گروههای غذایی مختلف مصرف نمیکنید را بشناسید و مکملی متناسب برای برطرف کردن آن نیازهای غذایی انتخاب کنید. به طور مثال، آنهایی که لبنیات دوست ندارند یا قادر به خوردن آن نیستند، میتوانند برای جبران کمبودهای آن از مکمل کلسیم و ویتامین D استفاده کنند.
۳. اگر چندان از کمبودهای غذاییتان مطمئن نبودید، یک قرص مولتیویتامین در روز میتوانند میزانی کافی از کلیه ویتامینها موردنیاز بدنتان برایتان فراهم کند.
۴. آیا بیشتر از غذاهای فستفود استفاده میکنید؟ اگر برنامهغذاییتان بیشتر شامل نوشابه، سیبزمینی سرخکرده، همبرگر و از این قبیل غذاهاست، باید بگوییم که مکملهای ویتامین و موادمعدنی چاره کار شما نیستند. شما باید یک تغییر اساسی در برنامهغذاییتان ایجاد کنید.
۵. محدوده مصرف مکملها را رعایت کنید. درست است که مکملهای ویتامین و موادمعدنی میتوانند کمبودهای غذایی شما را برطرف کنند اما مصرف بیش از اندازه مجاز آنها میتواند مسمومیت غذایی ایجاد کند.
۶. اکثر افراد بزرگسال و کودکان میزان کافی ویتامین D، کلسیم یا پتاسیم مصرف نمیکنند. موادغذایی سرشار از پتاسیم شامل سبزیجات و میوهجات، لبنیات و گوشت بهترین راه برای برطرف کردن کمبود پتاسیم در بدن هستند. سعی کنید برای جبران کمبود این ویتامینها و مودامعدنی از مولتی ویتامین استفاده کنید.
در انتخاب مکملهای ویتامین و موادمعدنی این نکات را به خاطر داشته باشید:
۱. آهن و اسیدفولیک جزء موادمغذی هستند که اغلب خانمها در سنین باروری در معرض کمبود آن قرار دارند.
۲. افراد بالای ۵۰ سال بیشتر ویتامین B12 خود را از منابع مصنوعی، مثل موادغذایی غنیشده و یا مکملها تامین میکنند.
۳. مصرف مکمل فولیکاسید را به ۱۰۰۰ میلیگرم در روز محدود کنید. مصرف بیشتر ازاین میزان احتمال ایجاد تخریب عصبی ناشی از کمبود ویتامین B12 را افزایش میدهد.
۴. زنانی که از سن یائسگی عبور کردهاند و مردان نیازی به مصرف مکمل آهن ندارند.
۵. زنان باید از مصرف بیاندازه ویتامین A خودداری کنند زیرا بعد از بارداری ممکن است موجب نقص در بچه شود.
مصرف مکملها را فراموش نکنید. اگر مصرف آن را فراموش کنید هیچ فایدهای برایتان نخواهد داشت. سعی کنید برای مصرف آنها برنامهریزی کنید مثلاً همراه با غذا و یا قبل از خواب.
مکملها چه کارهایی نمیتوانند برایتان بکنند؟
خیلی بعید است که یک مکمل ویتامین یا موادمعدنی بتواند وعده خود برای پایین آوردن وزن شما را عملی کند. چنین وعدهای بسیار فراتر از توانایی یک مکمل ویتامین یا مادهمعدنی است. نباید از چنین مکملی انتظار داشته باشید که کاری بالاتر از کاری که همان ویتامین یا مادهمعدنی در غذاها انجام میدهد برایتان انجام دهد.
وعدههایی که روی برچسب این مکملها نوشته شده است تحت نظر سازمان جهانی بهداشت و دارو نیست زیرا مکملهای غذایی مثل داروها تحت کنترل نیستند و بعضی تولیدکنندهها از این مسئله سوءاستفاده کرده و ادعا میکنند که محصول آنها قدرتی بالاتر از آنچه شواهد پزشکی نشان داده است دارند.
خیلی وقت است که مولتیویتامینها را سلاحی برای کمک به سلامتی و جلوگیری از بیماریهای مزمن شناختهاند اما طبق تحقیقات بسیار، اینطور نیست. محققان تحقیقاتی را برای ارزیابی تاثیر مولتیویتامینها بر پیشگیری از بیماریها انجام دادهاند اما تعداد این تحقیقات به اندازهای نبوده است که بتوانند یک نتیجهگیری کلی در این رابطه داشته باشند.
طبق نظر پزشکان و متخصصان، یک رژیمغذایی سالم و فعالیت ورزشی منظم بهترین روش برای جلوگیری از بیماریهای مزمن است نه مکملهای غذایی.
چه کسانی به مکملهای ویتامین و موادمعدنی نیاز دارند؟
هر فردی که رژیمغذایی او ۴۰ مادهمغذی موردنیاز بدن برای داشتن سلامت کامل را در خود نداشته باشد میبایست از مکملهای ویتامین و موادمعدنی استفاده کند. به طور کلی، این مکملها میتوانند برای گروههای زیر فایدهبخش باشند اما حتماً قبل از استفاده میبایست با پزشک مشورت کنند.
۱. زنان باردار و شیرده
۲. افراد گیاهخوار
۳. افرادی که رژیمهای غذایی کمکاری را دنبال میکنند
۴. افراد مبتلا به بعضی بیماریهای خاص (شامل افرادیکه سابقه سرطان دارند)
۵. افرادیکه دچار حساسیتهای غذایی هستند
۶. افراد بدغذا که مصرف بسیاری گروههای غذایی را کنار گذاشتهاند
۷. افرادیکه رژیمغذایی ضعیفی دارند
۸. افرادیکه از داروهایی خاص استفاده میکنند
یادتان باشد مکملهای ویتامین و موادمعدنی برای جبران کمبودهای غذایی شما میتوانند مفید باشند اما به فروشندهای که این مکملها را با وعده و وعیدهایی جز این به شما معرفی میکند اعتماد نکنید.
منبع : mardoman.net
روش صحیح جوشاندن شیر، را برای شما عزیزان و کاربران محترم مجله دلگرم قرار داده ایم , با مجله دلگرم همراه باشید.
اگر می خواهید که شیر هنگام جوشاندن ته نگیرد ,می توانید این دستور العمل را پیاده کنید:
محلی که شیر سر رفته:
برای تمیز کردن محلی که شیر سر رفته اسـت می توانید مقداری آب و نمک روی محلی که شیر ریخته بریزید و مقداری صبر کنید سپس محل مورد نظر را بشویید.
برای اینکه شیر به ته قابلمه نچسبد:
برای اینکه شیر به ته قابلمه یا شیر جوش و اطراف آن نچسبد باید یک نعلبکی نشکن و تمیز را در کف ظرف به حالت وارونه قرار دهید و بعد شیر را روی آن بریزید و آن را بجوشانید.
اگر مایکروفر داشته باشید، احتمالاً دیدهاید که شیر درون مایکروفر، با آن که ممکن اسـت دمایش خیلی زیاد شده باشد، سر نمیرود. برای دانستن علت این ماجرا کمی به عقب برمیگردیم.
اصلاً چرا شیر سر میرود؟ اگر به گرم شدن شیر دقت کنید، معنای فیزیکی سر رفتن را خواهید فهمید. وقتی شیر را روی حرارت گاز یا هر وسیله حرارتی که شیر را از بیرون گرم میکند قرار میدهید. تا آستانه نقطهجوش، هیچ اتفاقینمیافتد؛ اما مسأله با آزاد شدن اولین حبابهای حاوی بخار شیر آغاز میشود؛ هر چه دما بالاتر برود، این حبابها هم با سرعت بشتری شکل میگیرند و بالاخره وقتی سرعت ایجاد این حبابها از سرعت ترکیدنشان بیشتر شود، حبابها روی هم جمع میشوند
و پس از مدتی از ظرف بیرون میریزند. این حبابها در آب هم ایجاد میشوند، اما با رسیدن به سطح آب میترکند. کشش سطحی شیر به خاطر وجود چربیها و ترکیبات هیدروکربنی از آب بیشتر اسـت. و همین باعث مقاومت حبابها در برابر فشار بخار داخلی و افزایش عمر آنها میشود. برای جلوگیری از سر رفتن شیر، حبابها را با همزدن از بین میبرند.
اما مایکرو همانطور که احتمالاً میدانید، با تولید امواج مایکرویو در فرکانسی خاص باعث حرکت نوسانی مولکولهای آب موجود در جسم، ایجاد اصطکاک و گرم شدن همگن و درونی آن میشود. (یعنی در هر لحظه، همه نقاط مایع درون درون مایکروفر همدما هستند).
بنابراین آب یا شیری که درون مایکروفر قرار میگیرد، بی سر و صدا و به طور درونی شروع به گرم شدن میکند. این گرم شدن میتواند تا چندین درجه بالاتر از نقطه جوش مایع ادامه پیدا کند، بدون اینکه آب از آب تکان بخورد و هیچ حبابی در آن ظاهر شود! تعجب نکنید، این پدیده که ابر گرمایش نام دارد، ویژه مایکروفر نیست و از یک واقعیت فیزیکی عمیقتر نتیجه میشود.
در واقع از نظر فیزیکی، هیچ دلیلی برای ایجاد حباب بخار در یک سیال داغ وجود ندارد و یک عامل خارجی باید این کار را بکند. به عبارت دیگر اگر محیط سیال همگن باشد و هیچ ناهمگونی و عارضه غیریکنواختی در آن وجود نداشته باشد که «بهانه» ایجاد حباب شود، حبابی در کار نخواهد بود و سیال بدون جوشیدن، داغ و داغتر میشود
گردآوری: مجله اینترنتی دلگرم
اگر چه علم ثابت کرده اســت که گیاه خواری در حفظ سلامت بسیار تأثیرگذار اســت و به طور چشمگیری احتمال بروز بیماری های قلبی را کاهش می دهد، اما مصرف مقداری گوشت نیز برای سلامت انسان مفید و ضروری اســت.
تغذیه با گوشت
* به نوشته «ehow»، گوشت سفید، سرشار از آهن، روی و ویتامین B12 اســت که برای رشد کودکان بسیار ضروری اســت.
* گوشت قرمز غنی از منیزیم و ماده مغذی اســت که در حفظ سلامت افراد به خصوص کودکان و نوجوانان بسیار موثر اســت.
* گوشت سالم سرشار از پروتئین حیوانی اســت و برای تقویت عضلات و شکل گیری بدن لازم اســت.
ورزشکاران، کودکان، زنان باردار یا زنان در دوران شیر دهی نیاز بیشتری به این پروتئین دارند.
با در نظر گرفتن مواد مغذی موجود در گوشت، باید قبول کنیم که نمی توان گوشت را به طور کامل از رژیم غذایی حذف کرد.
کاری که می توان کرد این اســت که مواد گوشتی را به میزان لازم به برنامه غذایی خود اضافه کنیم.
* پخت طولانی مدت مواد مغذی موجود در گوشت را از بین می برد.
*از آنجا که گوشت چربی دارد، به هنگام پخت به افزودن روغن نیازی نیست.
*طبخ گوشت به صورت کبابی یا خورشتی بهترین روش پخت گوشت اســت.
*از گوشت بره که هم نرم تر و هم کم چربی اســت استفاده کنید.
* از آنجا که چرب ترین قسمت گوشت قرمز یا سفید برای تهیه گوشت چرخ کرده استفاده می شود، هنگام خرید به این موضوع توجه کنید.
* از خریدن گوشت های فرآوری شده پرهیز کنید زیرا این نوع گوشت حاوی ماده شیمیایی سرطان زا به نام سدیم نیتریت اســت که رنگ تازه قرمز به گوشت می دهد. * در صورت رعایت نکات ذکر شده، خوردن گوشت مشکل ساز نخواهد بود.
خراسان نیوز
اخبارمرتبط :
مصرف گوشت گوساله بهتر اســت یا گوسفند؟
کف گوشت در حال پخت را دور بریزیم یا نه؟
نحوه پخت گوشت بر سلامتی انسان موثر اســت
ترفند های پختن سریع انواع گوشت
نکاتی مهم برای خرید گوشت قرمز
خبرگزاری آریا -
زمان اندازهگیری فشار خون حرکت نکنید و پاهای خود را در یک حالت نگهدارید
با افزایش سن چک کردن فشارخون یکی از مهمترین گامها برای مراقبت از سلامت قلب است. اما خواندن فشارخون صحیح شاید آنقدر که به نظر میرسد ساده نباشد.
وسایل خود را چک کنید
همیشه مطمئن باشید که وسایل شما درست کار میکنند. دستگاه و مچبند فشارسنج شما باید شکل صحیحی داشته و باطریهای آن نو باشند. اگر از وسایل دستی استفاده میکنید مطمئن شوید گوشی آن تمیز بوده و خوب کار میکند.
در حالت آرام و ساکن باشید
بر اساس حالت بدن فشارخون ممکن است بالا یا پایین برود. اگر عصبی، نگران و یا مضطرب هستید فشارخون شما بالا میرود که این میتواند عدد اشتباهی را نشان دهد. چند دقیقه قبل از گرفتن فشار خود نشسته و سعی کنید آرام شوید. همهچیز را آماده کنید، بنشینید و چند نفس عمیق بکشید.
مچبند دستگاه کاملاً اندازه و در جای درست باشد
مچبند دستگاه باید کمی بالای ران بسته شود. باید راحت از دست عبور کرده و سپس محکم بسته شود. اگر مچبند دستگاه متناسب با اندازهی دست شما نباشد عدد صحیحی را نشان نخواهد داد.
محل قرارگیری بازو
زمانی که میخواهید فشارخون خود را اندازه بگیرید دستتان باید همسطح قلب قرار بگیرد. اگر دست بالاتر از قلب باشد فشار اشتباهاً پایین نشان داده میشود و اگر دست پایینتر از قلب قرار گیرد فشارخون بالاتر نشان داده خواهد شد.
وضعیت نشستن خود را تنظیم کنید
باید طوری بنشینید که پشتتان تکیه داشته و پاها روی زمین قرار گیرند، این بهترین حالت بدن برای خواندن فشار صحیح است. زمان اندازهگیری فشار حرکت نکنید و پاهای خود را در یک حالت نگهدارید. عمیقاً نفس بکشید و آرام باشید.
اندازهی فشارخون را بنویسید
هر بار که فشار خود را اندازه میگیرید شما یا یکی از اعضای خانواده میخواهید عدد را به خاطر سپرده و بعداً آن را یادداشت کنید. با اینوجود اشتباهات زیادی ممکن است ایجاد شود. بهجای این کار فوراً فشار خود را در جایی یادداشت کنید، همچنین عدد آن در حافظهی خود دستگاه نیز ذخیره خواهد شد.
فشارخون خود را در خانه اندازه بگیرید
حتی اگر مرتباً نزد پزشک میروید بهتر است طبق یک روال منظم فشار خود را در خانه نیز اندازهگیری کنید. در مطب دکتر مسائل زیادی وجود دارد که میتواند باعث تغییر در فشار شما شود مانند استرس، عصبانیت از انتظار زیاد، راه رفتن زیاد و خستگی. مرتباً در خانه فشارخون خود را اندازه بگیرید و آنها را یادداشت کنید. این یادداشتها را با خود نزد دکتر ببرید.
منبع:jamejamonline.ir