همه چیز در مورد فواید، مضرات و خواص زیره سبز

[ad_1]

خواص زیره سبز (Cumin) به‌طور خلاصه عبارتند از: ضد صفرا، ضد نفخ، تقویت کننده رحم و معده و ... است. با فواید، مضرات و خواص زیره سبز آشنا شوید.

زیره سبز گیاهی از تیره چتریان، گلدار و از خانواده جعفری که از آن در غذاهای زیادی استفاده می‌کنند. زیره سبز دارای اسانس (مایعی بیرنگ که در اثر ماندن ابتدا به رنگ زرد و سپس قهوه‌ای رنگ می‌شود)، روغن فرار، رزین، موسیلاژ، روغن ثابت، املاح معدنی، تانن، ویتامین های A و C و ... است. زیره سبز جزء اصلی پودرهای کاری و چیلی است و به عنوان طعم دهنده در محصولات غذایی - تجاری متنوعی به کار می‌رود. از خواص زیره سبز استفاده از روغن آن از طریق تقطیر با بخار آب، برای مزه دار کردن نوشیدنی‌ها، دسرها و چاشنی‌ها است و همچنین جزء معطر کرم‌ها، لوسیون‌ها و برخی عطریات است.

خواص زیره سبز (طبیعت و خواص درمانی)

• طبیعت زیره سبز گرم و خشک است.
• گیاه زیره سبز دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی بسیار زیاد است.
• زیره سبز خاصیت افزایش شیر مادران را در دوران شیردهی دارد.
• زیره سبز ضد تومور، ضد صفرا، ضد باکتری و ضد عفونی کننده است.
• از خواص زیره سبز ضد باروری و سقط کنندگی است.
• برای درمان برونشیت از دمنوش زیره سبز استفاده کنید.
• برای برطرف کردن سوء هاضمه دم کرده زیره سبز مفید است.
• از خواص زیره سبز برطرف کردن ترشحات زنانگی است.
• برای رفع نفخ روده و معده می‌توانید دم کرده زیره را تنقیه کنید.
• از مخلوط زیره سبز با عسل در موارد ابتلا به دل درد استفاده می‌شود.
• یکی از خواص زیره سبز برطرف کردن دل درد و نفخ کودکان شیرخوار است، به این منظور چند قطره اسانس زیره سبز را با روغن بادام مخلوط کنید و با آن شکم نوزاد را ماساژ دهید.
• زیره سبز را در غذاهای نفاخ به ویژه حبوبات استفاده کنید.
• برای رفع قطره‌ای ادرار کردن زیره را تفت دهید و پس از کوبیدن با آب بخورید.

نحوه استفاده از برخی خواص زیره سبز

روغن این گیاه از طریق تقطیر با بخار آب، برای مزه دار کردن نوشیدنی‌ها، دسرها و چاشنی‌ها مصرف میشود.

دم کرده زیره سبز یکی از دمنوش‌های مفید برای معده است و اگر بخواهند معده را کاملا تقویت کنند، باید 20 گرم زیره سبز را با مرزنجوش و بابونه در یک لیتر آب به مدت ده دقیقه بجوشانید و پنج دقیقه دم کرده و هر روز صبح و شب یک فنجان از آن را مصرف کرد .

به طور کلی برای مصرف زیره سبز، یک قاشق مرباخوری از آن را در یک فنجان آب جوش به مدت 10 دقیقه دم و بعد از هر وعده غذا به مقدار یک فنجان میل کنید.

اگر تخم زیره را بکوبید و با تخم مرغ سفت مخلوط کرده و سرخ کنند و آن را در پارچه بسته و به پشت گردن ببندند، میگرن‌های قدیمی و مزمن را معالجه کرده و شفا خواهد بخشید .

زیره سبز را جوشانده (هر بار 100 گرم در نیم لیتر آب به مدت 3 روز ) و بنوشند، برای رفع بادهای روماتیسمی و مفصلی موثر است .

هر شب روغن زیره سبز بر پوست مالیده شود ، پوست دست‌ها را نرم ساخته و ترک خوردگی‌های موجود را برطرف می‌نماید .

مضرات زیره سبز (موارد منع و احتیاط در مصرف)

زیره سبز همیشه ادویه‌ای غیر سمی و خوراکی بوده است، با این حال ممکن است بعضی افراد به آن حساسیت داشته باشند. همچنین زیاده‌روی در مصرف زیره سبز رنگ رخسار را زرد می‌کند. افرادی که طبیعت گرم دارند برای رفع مضرات زیره باید آن را با سرکه مصرف نمایند، همچنین مصرف زیاد آن برای زنان باردار ممنوع است.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
همه چیز در مورد فواید، مضرات و خواص زیره سبز خواص زیره سبزهمه چیز در مورد فواید، مضرات و خواص زیره سبز همه چیز در مورد فواید، مضرات و خواص زیره سبزفواید ، مضرات ، روش استفاده از زیره سبز می توان در خواصزیرهسبزخواص زیره سبز فواید ، مضرات ، روش استفاده از زیره سبز می توان در درمان و پیشگیری همه چیز در مورد فواید، مضرات و خواص زیره سبزخواص زیره سبز به‌طور خلاصه عبارتند از ضد صفرا، ضد نفخ، تقویت کننده رحم و معده و پرورش اندام و بدنسازی خواص، فواید و مضرات چای سبزچربیسوزیوکاهشوزنخواص چای سبز زیره و چای سبز چای سبز همه چیز در مورد خواص و مضرات خواص درمانی زیره سبز آکا زیره سبزخواص زیره سبزخواص دارویی زیره سبزفواید زیره سبزخاصیت زیره سبززیره سبز در آشنایی با خواص و مضرات زیره سیاه کاهش درد های قاعدگی با زیره آشنایی با خواص و مضرات زیره سبز و در قسمت همه چیز همه‌چیز درباره زیره سبز ویکى همه‌چیز درباره زیره سبز موجود در دانه زیره در ستون اول و مقدار آن فواید زیره سبزخواص زیره وتاثیر آن بر کاهش وزن خواص زیره سبز و سیاه در دسترس ها در مورد تاثیر زیره سیاه و اسانس زیره ی سبز و خواص آن زیره ی سبز و خواص قسمت مورد استفاده ی این گیاه زیره ی سبز در ایران به صورت خواص داروهای گیاهی خواص زیره سیاه و سبز خواص زیره سیاه و سبز مورد استفاده زنبور عسل است قسمت مورد استفاده میوه است و در همه چیز درباره گلپر، خواص گلپر، گلپر، خواص دارویی گلپر، فواید منبعحداقلخواص گلپر خواص دارویی گلپر فواید گلپر خاصیت گلپر گلپر در طب سنتی فواید درمانی آموزش روابط صحیح زناشویی همه چیز در باره روابط زناشویی، روابط روابط جنسی در ازدواج و استحکام روابط خانواده از اهمیت بسیار بالایی برخوردار می باشد ، شاید کلینیک پوست و مو ، لیزر ، زیبایی و لاغری ایرانیان خواص قهوه خواص قهوه قهوه همه روزه در سراسر دنیا توسط افراد مختلف مصرف می ‌شود، اما گاهی اوقات این مهرطب » » حرف آخر در مورد مصرف چای… حرف آخر در مورد مصرف چای… نوشته شده توسط مدیر در ۰۸۱۱۱۳۹۰ – ۱۲۱ قظ این روز ها در کلینیک کلینیک پوست و مو ، لیزر ، زیبایی و لاغری ایرانیان صفحه اصلی به نام خالق زیبایـی ها در کنار شما و نزدیک به شما در منطقه تهران برایتان مکانی آرامش بخش را خواص شوید شبت تخم شوید به عنوان ادویه و چاشنی در غذاها به کار برده می شود تخم شوید از برگ آن گرم تر و خشک تر خواص درمانی سیاه دانه خواصسیاهدانه تمام خواص و فواید سیاه دانه سیاه دانه چه خواصی دارد که اینقدر توصیه می شود تا از آن در برنامه داروهای گیاهی،طب سنتی،خواص گیاهان دارویی،داروهای گیاهی لاغری خواص چای سبز خواص زنجبیلچای ترشفواید چای سبزدرمان گیاهی داروهای گیاهیداروهای گیاهی شگفت انگیز ترین روستاهای ایران را بشناسید در ایران روستاهای شگفت انگیز بسیاری وجود دارد که در اینجا چند مورد را نام بردیم

هزار حوصله‌ی سبز

[ad_1]

پلاک 1

هزار حوصله‌ی سبز

کودک و نوجوان > فرهنگی - اجتماعی - خانه فیروزه‌ای > یاسمن رضائیان:
وَ اللهُ اَنبَتَکُم مِنَ الاَرضِ نَبَاتًا
و خدا شما را از زمین مانند گیاهی رویانید. (سوره‌ی نوح، آیه‌ی ۱۷)

چند روزی بود برف می‌بارید؛ نه در شهر که در ذهنم. چند روزی بود از چشم خورشید دور مانده بودم تا این‌که امروز آفتابی شدم.

آفتابی شدم، مثل اولین جوانه‌هایی که از برف بیرون می‌آیند. دیده‌ای نور خورشید روی پوست ظریفشان می‌درخشد و در دلت قند آب می‌شود از نشانه‌های تازه‌ی زندگی؟

امروز من به آغاز یک زندگی رسیدم. از پشت برف‌های پی‌در‌پی که بیرون آمدم، گرمای آفتاب را روی صورتم احساس کردم و با خودم فکر کردم چه احساس دل‌چسبی.

صداهایی از جریان زندگی در اطرافم جاری بود که به خودم گفتم: چه‌قدر خوب است گیاه‌بودن.

 دیده‌ای گیاهی را که از شوق زندگی تازه شعر می‌خواند؟ من یک گیاه لطیف و احساساتی شدم که با خودش زمزمه می‌کرد: «خوشا به حال گیاهان که عاشق نورند/ و دست منبسط نور روی شانه‌ی آن‌هاست»¹ و از این تصویر بی‌نظیر قند در دلم آب می‌شد.

چند روزی بود باران می‌بارید نه در شهر، که در ذهنم. چند روزی بود از چشم خورشید دور مانده بودم تا این‌که امروز آفتابی شدم.

دیده‌ای خاک نمناک‌شده از باران را که بوی خوش‌بختی می‌دهد؟ دیده‌ای عطر آرامش‌بخشش همه‌جا را می‌گیرد و لبخند محوی روی صورتت به جا می‌گذارد؟

دیده‌ای وقتی این عطر با گرمای ملایم آفتاب همراه می‌شود چه حس خوبی در دلت به‌وجود می‌آورد؟ فهمیده‌ام وقتی گیاه باشم زندگی‌ام پر از این خوش‌بختی‌های ظریف است.

گیاهی هستم که می‌دانم بعد از این‌همه روز بارندگی، بعد از این‌همه روز دور‌بودن از خورشید، در اولین روز رو در رویی با آفتاب هزار حوصله‌ی سبز برای جوانه‌زدن دارم.

من یک گیاه سبزم که همیشه در دلش شوق بزرگ‌شدن دارد، شوق قدکشیدن و رسیدن به بالاهایی که دست هیچ موجود زنده‌ای جز گیاهان به آن نمی‌رسد.

تمام زمستان در خواب می‌بینم حوصله‌ی سبزم جهان را در بر گرفته است، خواب می‌بینم پیام‌آور شادی‌ها می‌شوم و جهان از بازگشت من به زندگی، قند در دلش آب می‌شود.

چند روزی بود که در دلم برف می‌بارید. دانه‌های برف همان قندهایی بودند که آب می‌شدند و من از خنکی خوب دانه‌های آب شده، احساس سر زندگی می‌کردم.

از قلبم، از فکرم و از سر انگشتانم جوانه می‌روید. تصویری که این‌روزها جهان از من می بیند «خواب» است، من به خواب زمستانی رفته‌ام، اما در ذات سبزم بیدارم و هوشیار. بهار که بشود روزهای پی‌در‌پی بیدار خواهم ماند. حالا روزهای متوالی در خواب خواهم بود و شبانه‌روز رؤیای شکفتن خواهم دید.

-----------------------------------------

1. دو سطر از شعر «مسافر» سهراب سپهری

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
چرا باید روغن ترمز تعویض شود؟ وان کارچرا باید روغن ترمز تعویض شود؟ روغن ترمز از موارد مهم مورد بحث در محافل فنی خودرویی است کتب پیشنهادی برای دروس عمومی تک رقمیا رتبه …لیستکتبپیشنهادیبرایدروس۷۰ دیدگاه عرفان ۱۴۰۷۱۳۹۰ پاسخ دادن من دینی خیلی سبز رو میزنم ولی تستاش کمه نیاز رشته‌ی بیهوشی از نگاه یک دانشجورشته های تجربیرشته‌ی بیهوشی از نگاه یک دانشجو هدف اصلی بیهوشی حفظ سلامت بیمار از شعر و دنیایی که می سازمش حامد ابراهیم پورشعر و دنیایی که می سازمش حامد ابراهیم پور برای دلم شعر و دنیایی که می سازمش زبان و ادبیات فارسی گفتارها و دیدگاه هازبان و ادبیات فارسی گفتارها و دیدگاه ها آریا ادیب پس از مرگ چه اتفاقی برای بدن انسان می‌افتد؟ زومیتبدن پس از مرگ مراحل مختلفی را برای پوسیدگی سپری می کند که در ادامه نگاهی به این مراحل و نامِ من عشق است، آیا می شناسیدم؟نامِ من عشق است، آیا می شناسیدم؟ نسترن وثوقی ادبیات و هنر و فرهنگ استفاده از مطالب ادبیات معاصر مادربزرگ گم کرده ام در هیاهوی شهر آن نظر بند سبز را که در کودکی بسته بودی به بازوی منمشاوره ی شغلی آرشیو …دوستان سلام ، با توجه به اینکه در انجمن متفرقه شاهد تاپیکهایی زیادی هستیم که نظر خاطرات و خطرات سخنی چند با دانشجویان آینده و علاقه …خاطرات و خطرات سخنی چند با دانشجویان آینده و علاقه مندان به تحصیل در دانشگاه علوم چرا باید روغن ترمز تعویض شود؟ وان کار چرا باید روغن ترمز تعویض شود؟ روغن ترمز از موارد مهم مورد بحث در محافل فنی خودرویی است، زیرا کتب پیشنهادی برای دروس عمومی تک رقمیا رتبه های تک رقمی و لیستکتبپیشنهادیبرای ۷۰ دیدگاه عرفان ۱۴۰۷۱۳۹۰ پاسخ دادن من دینی خیلی سبز رو میزنم ولی تستاش کمه نیاز هست شعر و دنیایی که می سازمش حامد ابراهیم پور شعر و دنیایی که می سازمش حامد ابراهیم پور برای دلم شعر و دنیایی که می سازمش زبان و ادبیات فارسی گفتارها و دیدگاه ها زبان و ادبیات فارسی گفتارها و دیدگاه ها آریا ادیب رشته‌ی بیهوشی از نگاه یک دانشجو رشته های تجربی رشته‌ی بیهوشی از نگاه یک دانشجو هدف اصلی بیهوشی حفظ سلامت بیمار از تمام نامِ من عشق است، آیا می شناسیدم؟ نامِ من عشق است، آیا می شناسیدم؟ نسترن وثوقی ادبیات و هنر و فرهنگ استفاده از مطالب بدون پس از مرگ چه اتفاقی برای بدن انسان می‌افتد؟ زومیت بدن پس از مرگ مراحل مختلفی را برای پوسیدگی سپری می کند که در ادامه نگاهی به این مراحل و تشریح ادبیات معاصر مادربزرگ گم کرده ام در هیاهوی شهر آن نظر بند سبز را که در کودکی بسته بودی به بازوی من خاطرات و خطرات سخنی چند با دانشجویان آینده و علاقه مندان به خاطرات و خطرات سخنی چند با دانشجویان آینده و علاقه مندان به تحصیل در دانشگاه علوم قضایی و پشت شیشه های کثیف پشت شیشه های کثیف سیاه نوشته های مهسا زهیری مجله ی خانواده ی سبز اشپزی خانواده ی سبز اندیشه ی سبز خزر کارنامه ی سبز لباس بچه گانه ی سبز خانواده ی سبز خواص قهوه ی سبز خانه ی سبز

خواص شگفت انگیز چای سبز

[ad_1]

بامداد – چای سبز حاوی میزان زیادی آنتی اکسیدان بوده و خواص دیورتیک (ادرارآور) و چربی سوزی دارد. در این مطلب در خصوص نحوه صحیح دم کردن و مصرف آن صحبت خواهیم کرد.

چای سبز
چای سبز یک نوشیدنی فوق العاده است. با وجود اینکه تمام خواص این چای مورد بررسی علمی قرار نگرفته است اما همه محققان بر این عقیده اند که این چای بسیار مفید است. چای سبز حاوی میزان زیادی آنتی اکسیدان بوده و خواص دیورتیک (ادرارآور) و چربی سوزی دارد. در این مطلب در خصوص نحوه صحیح دم کردن و مصرف آن صحبت خواهیم کرد. لطفاً با ما همراه باشید.

چای سبز یک نوشیدنی فوق العاده است

چای سبز را مطابق با میلتان آماده کنید
طعم چای سبز بستگی به روشی دارد که شما در تهیه آن به کار می بندید. باید بدانید که دمای آب و مدت زمان دم کشیدن آن جزو عواملی هستند که طعم چای را متفاوت می کنند. چایی سبزخورهای قهار معتقدند که چای سبز خوب، طعم قوی دارد اما تلخ نیست. اگر آب بیش از اندازه داغ باشد یا برگ های چای سبز بیش از اندازه دم بکشند ممکن است که نوشیدنی تان طعم تلخ و نامطلوبی بگیرد. برعکس استفاده از آبی که به اندازه کافی داغ نیست نیز اجازه نمی دهد برگ ها به خوبی خیس شده و طعم خود را آزاد کنند. یادتان باشد که زمان دم کشیدن ایده آل به اندازه برگ های چای سبز نیز بستگی دارد. این چای باید با دمای بین ۶۰ تا ۸۵ درجه سانتی گراد مصرف شود. بهترین زمان برای دم کشیدن چای سبز نیز بین ۱ تا ۳ دقیقه است.
پژوهش ها چه می گویند؟
نتایج پژوهش های متعدد نشان می دهد که شیوه آماده کردن چای سبز تأثیر زیادی روی میزان آنتی اکسیدان های آن دارد. در نتیجه باید به موارد زیر دقت بیشتری داشته باشید:

* اندازه و شکل برگ های چای سبز از اهمیت بالایی برخوردار است. برگ های ریز و کوچک به سرعت دم می کشند و برگ های بزرگ نیاز به زمان بیشتری دارند تا تمام خواص خود را آزاد کنند.

* معمولاً چای سبز به صورت کیسه ای و همچنین انواع فله ای آن موجود است. در حالت کلی چای سبزی فله ای طرفدار بیشتری دارد و از ارزش بالاتری نیز برخوردار است. چون در تهیه چای فله ای از برگ های جوان، تکه های از ساقه گیاه و کمابیش تمام قسمت های چای دیده می شود. اما چای سبز کیسه ای فقط حاوی برگ های خرد شده چای است. بنابراین بهتر است انواع فله ای چای سبز را انتخاب کنید.

* دمای آب برای دم کردن چای سبز نیز اهمیت بالایی دارد. زمانی که آب جوش می آید باعث می شود تمام کاتچین های چای در حداقل زمان ممکن خارج شود. با این حال یادتان باشد هر چه آب داغ تر باشد میزان خواص چای که برای بدن لازم است کاهش پیدا می کند. بنابراین لازم است که بعد از جوش آمدن آب بلافاصله از آن برای دم کردن چای سبز استفاده نکنید. آب داغی که از حالت جوش افتاده و اندکی خنک شده است کمتر باعث تجزیه شدن ترکیبات چای مانند اسید گالیک در حین دم کشیدن شده و به این ترتیب خواص آن بهتر حفظ می شود.
خطرات مربوط به مصرف چای سبز کدام است؟
به طور کلی چای سبز نوشیدنی سالمی محسوب می شود. یادتان باشد اگر مدت زمان دم کشیدن چای سبز طولانی شود، طعم آن تلخ شده و میزان کافئین آن بیش از میزان لازم خواهد شد. علاوه بر این، طولانی شدن مدت زمان دم کشیدن خطر آزاد شدن ترکیبات خطرناکی مانند آفت کش ها یا فلزات سنگین را نیز افزایش می دهد. بنابراین بهتر است مدت زمان دم کشیدن چای را کوتاه تر کنید.

طعم چای سبز بستگی به روشی دارد که شما در تهیه آن به کار می بندید

چگونه می توان چای سبز را به شیوه ای دیگر مصرف کرد؟
اگر می خواهید از حداکثر میزان قدرت آنتی اکسیدانی فنجان چای سبزتان استفاده کنید می توانید به مدت ۲ ساعت برگ های چای را در آب سرد خیس کنید. در این صورت طعم فوق العاده ای خواهید چشید. در این صورت نیز از خواص ضروری این نوشیدنی طبیعی بهره ببرید.

سه خاصیت ناشناخته چای سبز
نتایج برخی پژوهش ها نشان می دهد که این چای خواص ناشناخته و فوق العاده ای دارد. این نوشیدنی خواص ضدسرطانی دارد و کاهش دهنده استرس و بیماری های قلبی است. علاوه بر این ۳ خاصیت ویژه دیگری نیز به این چای نسبت می دهند:

چای سبز برای داشتن دندان ها و لثه های سالمتر
محققان در سال ۲۰۰۹ روی وضعیت سلامت دهان و دندان ۹۴۰ نفر تحقیقاتی انجام دادند. آن ها مشاهده کردند افرادی که به طور منظم چای سبز می نوشند لثه های سالمتری نسبت به افرادی که به ندرت از این چای استفاده می کنند و یا لب آن نمی زنند دارند. هر فنجان چای سبز باعث کاهش عوامل ایجاد کننده بیماری های دهان و دندان مانند خونریزی لثه و تخریب مینای دندان می شود. پس برای داشتن دهانی سالمتر حتماً چای سبز میل کنید.

چای سبز برای پیشگیری از سکته مغزی
لازم است که بعد از جوش آمدن آب بلافاصله از آن برای دم کردن چای سبز استفاده نکنید. آب داغی که از حالت جوش افتاده و اندکی خنک شده است کمتر باعث تجزیه شدن ترکیبات چای مانند اسید گالیک در حین دم کشیدن شده و به این ترتیب خواص آن بهتر حفظ می شود

در همان سال ۲۰۰۹، پژوهش دیگری ارتباط بین مصرف چای سبز و تأثیر آن در کاهش چشمگیر سکته مغزی را به اثبات رساند.

نتایج این پژوهش که روی ۱۹۵ هزار نفر انجام شده بود نشان می دهد که نوشیدن روزانه ۳ فنجان چای سبز خطر بروز سکته مغزی را به میزان ۲۱ درصد کاهش می دهد.

چای سبز برای بهبود عملکرد مغز
به عقیده متخصصان نوشیدن چای سبز باعث محافظت مغز در برابر اثرات مخرب پیری می شود. در سال ۲۰۰۶، محققان تأثیر چای سبز را روی ۱۰۰۰ ژاپنی بیش از ۷۰ سال بررسی کردند. آن ها مشاهده کردند افرادی که در طول زندگی خود چای سبز مصرف کرده اند کمتر دچار مشکلات حافظه و ضعف عمومی عملکرد حافظه خود شده اند. محققان مشاهده کردند افرادی که در طول زندگی خود هر هفته بین ۴ تا ۶ بار چای سبز مصرف کرده اند به میزان ۳۸ درصد کمتر در معرض مشکلات دژنراتیو مغزی قرار گرفته اند. در واقع این افراد کمتر دچار زوال قدرت عقل شده اند. البته با وجود این نتایج، به نظر می رسد که نمی توان به طور قطع در خصوص تأثیر درمانی چای سبز روی بیماری ها نظر داد. با این حال متخصصان بر این عقیده اند که این چای اثرات پیشگیرانه فوق العاده ای دارد.

منبع:tebyan.net

نوشته خواص شگفت انگیز چای سبز اولین بار در بامداد پدیدار شد.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
چای سبز،خواص چای سبز،مضرات چای ، انواع چای آکاچای سبز احتمالا بی اثر است برای پیشگیری از سرطان کولون مروری بر خواص چای سبز چای سبز خواص شگفت انگیز گیاه جینکو جینکو یکی از قدیمی‌ترین گیاهان آسیایی است که خواص شگفت انگیز متعددی دارد جینکو ضد روغن کنجد و خواص شگفت انگیز آنخواص ذکر شده در مورد روغن کنجد بدین معنا نیست که شما آزادید هر چه قدر که می‌خواهید از خواص شگفت انگیز هلو برای سلامتیهلو با پوست نرم و گوشت شیرین خود، یکی از بهترین میوه‌های تابستانی است هلو موادمغذی فواید و خواص باورنکردنی چای سیاهآیا می دانید همین چای سیاهی که هر روز دم می کنید و نوش جان می کنید دارای فوایدی بسیار خواص سبزیجات، خواص میوه جات ،خواص …خواص چای سبزآلووراخواص زنجبیلآلوئه وراخواص زیتونخواص هندوانهخواص عرق کاسنیخواص آشنایی با خواص چای گل سرخدر همین زمینه آشنایی با خواص چای زنجبیلی همیار جدید لاغری آشنایی با خواص معجزه آنتی بیوتیک طبیعی شگفت انگیزچای سبز یک نوشیدنی فوق العاده است چای سبز حاوی میزان زیادی آنتی اکسیدان بوده و خواص خواص مواد غذایی، میوه ها، سبزیجاتخواص هندوانه خواص عرق کاسنیخواص گوجه فرنگیخواص آلوووراخواص چای سبزآلووراخواص کامل ترین مرجع برای روغن زیتون و خواص ان برای …مواد غذایی و تغذیهخواص شگفت انگیز روغن زیتون هزاران هزار سال است که انسان از میوه های درخت زیتون روغنی چای سبز،خواص چای سبز،مضرات چای ، انواع چای آکا خواص چای سبزخواص دارویی چای سبزفواید چای سبزخاصیت چای سبزچای سبز در طب سنتیفواید درمانی خواص شگفت انگیز گیاه جینکو جینکو یکی از قدیمی‌ترین گیاهان آسیایی است که خواص شگفت انگیز متعددی دارد جینکو ضد آلزایمر روغن کنجد و خواص شگفت انگیز آن خواص ذکر شده در مورد روغن کنجد بدین معنا نیست که شما آزادید هر چه قدر که می‌خواهید از آن در خواص شگفت انگیز هلو برای سلامتی هلو با پوست نرم و گوشت شیرین خود، یکی از بهترین میوه‌های تابستانی است هلو موادمغذی بسیاری فواید و خواص باورنکردنی چای سیاه آیا می دانید همین چای سیاهی که هر روز دم می کنید و نوش جان می کنید دارای فوایدی بسیار زیادی خواص میوه و سبزیجات خواص چای سبزآلووراخواص زنجبیلآلوئه وراخواص زیتونخواص هندوانهخواص عرق کاسنیخواص گوجه آشنایی با خواص چای گل سرخ در همین زمینه آشنایی با خواص چای زنجبیلی همیار جدید لاغری آشنایی با خواص معجزه‌ آسای آب آنتی بیوتیک طبیعی شگفت انگیز چای سبز یک نوشیدنی فوق العاده است چای سبز حاوی میزان زیادی آنتی اکسیدان بوده و خواص دیورتیک… کامل ترین مرجع برای روغن زیتون و خواص ان برای پوست و مو و دور چشم مواد غذایی و تغذیه خواص شگفت انگیز روغن زیتون هزاران هزار سال است که انسان از میوه های درخت زیتون روغنی کیک های شگفت انگیز مطالب علمی شگفت انگیز فیلم چهار شگفت انگیز فیلم شگفت انگیز آب درمانی شگفت انگیز تصاویر شگفت انگیز جهان مردعنکبوتی شگفت انگیز عکسهای شگفت انگیز

افزایش بهره وری در محیط کار با گیاهان سبز

جام جم سرا: خبرگزاری فرانسه گزارش داد در این تحقیق که اولین مطالعه درباره بررسی اثر «سبز» در مقابل «بهره وری» کارمندان است، محققان اثرات فضای سبز بر درک کارمندان را از کیفیت هوا، غلظت، رضایت از محل کار و سطح تولید بررسی کردند.

به نقل از ایرنا، «مارلون نیون هویس» از دانشکده روان‌شناسی، گفت: تحقیقات ما نشان می‌دهد که سرمایه گذاری در محوطه دفتر کار با گیاهان سبز موجب افزایش کیفیت زندگی و بهره وری کارمندان می‌شود. از این رو، دفتر کار باید به گونه‌ای طراحی شود که فضایی سبز، شاد‌تر و سازنده‌تر داشته باشد.

این مطالعه نشان داد که یک محل کار سبز کمک می‌کند تا کارمندان بیشتر به فعالیت‌های فیزیکی، ذهنی و عاطفی مشغول شوند. همچنین، محیط کاری سبز می‌تواند باعث افزایش سلامت روانی شود و وجود گل و گیاه در محیط کار میل و رغبت کارکنان را برای کار کردن بیشتر می‌کند.

آموزش آشپزی: طرز تهیه کوفته لوبیا سبز

طرز تهیه:

لوبیا سبز را با کمی آب و نمک بپزید. بعد در صافی بریزید تا آب آن کاملا گرفته شود، سپس همراه سیر و پیاز چرخ کنید. در نهایت آن را با آرد سوخاری و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر پنیر و گردو مخلوط کنید. تخم‌مرغ‌ها را هم اضافه کرده بشکنید و همه مواد را به هم زده و ورز دهید.

اگر مواد شل بود، می‌توانید کمی پودر سوخاری اضافه کنید. در این مرحله به اندازه یک نارنگی کوچک از مواد به شکل کوفته در آورید. در یک ظرف گود روغن بریزید و بگذارید خوب داغ شود و کوفته‌ها را در آن سرخ کرده و کنار بگذارید. پس از خنک شدن این کوفته را با کمی سس تند تزئین و میل کنید.

برتری آنتی‌اکسیدانی قهوه سبز نسبت به چای سبز

محققان این دارو را روی 1200 بیمار به‌طور مساوی آزمایش کردند 600 فرد که از داروی قهوه سبز استفاده کردند و در بقیه از دارونما استفاده‌ شده بود.

به‌ این‌ ترتیب که عصاره تهیه‌شده از قهوه سبز، نیم‌ ساعت قبل‌ از صرف صبحانه (به‌صورت چای) به آنها خورانده شده و پس‌ از گذشت سه ماه افرادی‌ که از عصاره‌ی قهوه سبز استفاده کرده بودند مقدار بسیار زیادی از چربی‌های موجود در کبد را از‌ دست‌داده و نیز فشارخون و قند‌خون آنان نیز مورد آزمایش قرارگ رفت که بسیار مناسب بود. همچنین این ماده باعث تنظیم فشارخون و قند‌خون در بدن آنها شد و نیز باعث از‌بین‌بردن اکسیدان های بدن آنها شد ولی در افرادی‌ که فقط از دارونما استفاده کرده بودند هیچ تغییری ایجاد نشده بود.

محققان می‌گویند: این موارد همگی حاکی از‌ آن است که کافئین موجود در قهوه سبز باعث بهبود بخشیدن به سلول های بدن شده و کمک خوبی در به حرکت انداختن سلول‌های ماهیچه‌ای بدن کرده و تأثیر بسزایی در کندکردن سلول های چربی در کبد دارا است.

به گزارش ایسنا، آنها توصیه می‌کنند که قهوه سبز را به‌صورت نوشیدنی چای پیش‌ از صبحانه مصرف نمود تا برای پایین‌آوردن چربی بدن اثر کرده و با این کار بتوان به بهبود متابولیسم بدن کمک کرد و هم به وزن ایده‌آل دست یافت.

به گفته محققان، قهوه سبز متابولیسم بدن را از طریق اسیدگلوکورونیک تحریک می‌کند و این ماده همزمان با تحریک کبد، برای چربی‌سوزی از آزادشدن گلوکز در جریان خون جلوگیری به‌عمل می‌آورد. این موارد باعث می‌شود تا افراد بتوانند بدون تغییر در رژیم غذایی روزانه‌ی خود لاغر شوند و به‌ این‌ ترتیب گلوکورونیک اسید ذخیره‌ی چربی بدن کاهش یابد و چربی اشباع‌شده در کبد کاهش یافته و سوخت‌و‌ساز بدن بهبود یابد. ‌

محققان می‌گویند: باید متذکر شد که قهوه سبز بهتر‌ از چای‌سبز و انگور دارای خواص آنتی‌اکسیدان است و در حفظ قند‌خون در شرایط سالم و فشارخون به بهبود عملکرد قلب وعروق کمک می‌کند. این موارد همگی در قهوه سبز موجود است، نه در قهوه‌ی تفت‌داده شده (قهوه قهوه‌ای) و نباید این قهوه به‌ مدت زیاد در انبار‌ها نگهداری شود، چون خواص خود را به مرور از دست می‌دهد.

خواص مفید کدو سبز

پیشگیری از بیماری ها
کدو سبز یکی از بهترین غذاهایی است که به پیشگیری از بیماری اسکوربوت، کبودی و... که در نتیجه کمبود ویتامین C به وجود می‌آید کمک می‌کند. همچنین از خطر ابتلا به‌ام اس و سرطان کولون (روده بزرگ) محافظت می‌کند. کدو سبز حاوی عناصر ضد سرطانی است.

آب کدو سبز از نظر توانایی مقابله با جهش‌های سلولی همانند تره فرنگی، تربچه و کدوتنبل است. بیشتر مواد مغذی موجود در کدو سبز به پیشگیری از آترواسکلروزیس (گرفتگی عروق) و بیماری‌های قلبی در دیابتی‌ها کمک می‌کند و همچنین خطر حمله قلبی و سکته مغزی را به وسیله کاهش فشار خون بالا، کاهش می‌دهد.

سلامت نیوز نوشت: کدو سبز از اکسیداسیون کلسترول که یکی از دلایل اصلی تجمع کلسترول در دیواره ی رگ‌های خونی می‌باشد جلوگیری می‌کند. به این ترتیب کدو سبز یکی از بهترین غذاها برای مبارزه با بیماری هاست چرا که حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی می‌باشد.

کاهش علائم بیماری
این باور وجود دارد که کدو سبز آسم را درمان می‌کند؛ زیرا حاوی ویتامین C بالایی می‌باشد. دریافت منظم این سبزی موجب کاهش سطوح بالای هموسیستئین خون می‌شود؛ حتما می‌دانید که سطوح بالای هموسیستئین منجر به حمله قلبی و سکته مغزی می‌شود.

مقدار بالای ویتامین C و لوتئین موجود در کدو سبز به چشم‌های شما کمک می‌کند تا بهتر ببینید و سلامت آنها را بهتر حفظ نمایید. فولات، پتاسیم و ویتامین A با هم در جهت حفظ و بهبود سلامت عمومی مشارکت می‌کنند.

تحقیقات اخیر نشان داده است که عصاره ی کدو سبز به تخفیف علائم بزرگی خوش خیم پروستات کمک می‌کند؛ همانطور که می‌دانید بزرگی خوش خیم پروستات منجر به مشکلاتی در عملکرد دستگاه ادراری و جنسی می‌شود؛ فیتونوترینت‌های موجود در کدو سبز عامل این تسکین هستند. مس موجود در این سبزی به کاهش علائم دردناک آرتریت روماتوئید کمک می‌کند.

خواص ضد پیری
این اعتقاد وجود دارد که کدو سبز حاوی ترکیبات ضد پیری بسیار خوبی است. آنتی اکسیدان‌های موجود در آن موجب تقویت حافظه و کاهش مشکلات وابسته به سن به میزان 40 درصد می‌شود. بر طبق تحقیق انجام شده توسط دانشگاه راش در شیکاگو، ویتامین A و E در ترکیب با اسیدهای چرب امگا 3 جذب آنتی اکسیدن‌های محلول در چربی را تقویت می‌کند و به بازسازی موثر سلول‌های مغزی کمک می‌کند.

غنی از مواد مغذی
کدو سبز از نظر تغذیه‌ای دارای ارزش زیادی است و به عنوان یک منبع خوب ویتامین C، ویتامین A (به دلیل داشتن سطوح بالای کاروتنوئیدها مانند بتاکاروتن)، منیزیم، پتاسیم، مس، فیبر، فولات، فسفر و ریبوفلاوین شناخته می‌شود. کدو سبز همچنین یکی از بهترین منابع غذایی منگنز نیز می‌باشد.

این گیاه مقدار قابل توجهی از ویتامین B1 و B6 مورد نیاز بدن را نیز تأمین می‌کند.

دیگر فواید
علاوه بر خواص متعدد و مفید کدو سبز بر سلامتی، این سبزی به عنوان عضو اصلی یا اجزای جدایی ناپذیر سالادها، خورش ها، سوپ‌ها و... به کار برده می‌شود.

کدو سبز معمولاً از آن دسته موادی است که در تمام مدت سال، یا حداقل بیشتر آن، در اختیار و در دسترس شماست پس آن را به‌طور مرتب در غذاهای‌تان استفاده کنید تا از بیماری‌ها در امان باشید.

کاهش وزن
کدو سبز حاوی بیش از 95 درصد آب می‌باشد که آن را به عنوان یکی از بهترین غذاها برای افرادی که رژیم دارند، مطرح می‌کند.

کدو سبز همچنین حاوی کالری کمی است، به‌طوری که هر 100 گرم آن فقط حدود 25 کالری دارد. علاوه بر این مشخص شده است که کدو سبز متابولیسم یا سوخت و ساز بدن را بالا می‌برد.

همه خوبی ها در چای سبز

به گزارش جام جم سرا ، زهره کرباسچیان؛ کارشناس ارشد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران در زندگی آنلاین نوشت:

پیشگیری و درمان سرطان

محققان نوشیدن چای سبز را عاملی برای جلوگیری از ابتلا به سرطان می‌دانند، چرا که میزان آنتی اکسیدان‌های موجود در آن بسیار زیاد است. این آنتی اکسیدان‌ها شامل ویتامین‌های C ، E و پلی فنول‌ها است. کاتچین موجود در چای سبز می‌تواند از رشد سلول‌ها و تومورهای سرطانی جلوگیری کند. میزان شیوع سرطان‌هایی چون ریه، پستان،‌ کولون، ‌پوست، پانکراس، معده، مری، دهان، روده و کلیه در بین افرادی که چای سبز می‌نوشند، بسیار کمتر است.

دیگر خواص چای سبز

کاتچین موجود در این چای در درمان عفونت ناشی از هلیکوباکتر پیلوری، ویروس آنفلوانزا و تبخال مفید است.چای سبز از طریق مقابله با اکسیدان‌ها و رادیکال‌ها سیستم ایمنی را تقویت می‌کند.چای سبز به خاطر داشتن خاصیت ضد التهابی و ضد انعقادی می‌تواند در درمان زخم ناشی از نیش حشرات مفید باشد. برخی مطالعات گزارش کرده‌اند که چای سبز می‌تواند مانع ایجاد سنگ‌های کلیوی گردد.

چای سبز و کاهش وزن

چای سبز از طریق افزایش اثر گرمازایی غذا (تولید گرما در بدن در اثرهضم، جذب و متابولیسم غذا) و همچنین افزایش اکسیداسیون چربی، سبب کاهش وزن می‌شود.در چای سبز ماده‌ای به نامEGCG وجود دارد که سبب افزایش اکسیداسیون چربی می‌شود، اما نکته مهم این است که مصرف چای سبز و استفاده از کپسول‌های آن به تنهایی و به سرعت باعث کاهش وزن نمی‌شود و باید علاوه بر مصرف آن، از رژیم غذایی مناسب و ورزش متناوب و مداوم نیز استفاده کرد تا به نتیجه مطلوب رسید. چای سبز به عنوان فاکتوری که باعث افزایش متابولیسم بدن می‌شود، به اثبات رسیده است.

پیشگیری از دیابت

چای سبز سبب پیشگیری از دیابت می‌گردد. فلاوونوئید‌های موجود در چای سبز فعالیتی شبیه به انسولین دارند و سبب کاهش قند خون می‌شوند. چای سبز در افراد سالم متابولیسم گلوکز را بهبود می‌بخشد و در افراد دیابتی سبب کاهش قند خون و تعدیل آن می‌شود.

چای سبز و عملکرد مغز

چای سبز فعالیت سلول‌های مغز به ویژه بخش‌های مربوط به حافظه را تقویت و تحریک می‌کند. از طرفی آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چای سبز مانع از تخریب سلول‌های مغز که عامل اصلی بروز بیماری پارکینسون است، می‌شود. به عبارتی، آنتی‌اکسیدان‌های چای سبز با به تعویق ‌انداختن قرارگیری‌ سلول‌های مغز در فاز پیری و فرسودگی، مانع از ابتلا به پارکینسون می‌گردند. پلی فنول‌های موجود در چای سبز ممکن است از ایجاد آلزایمر نیز جلوگیری نمایند.

چای سبز و استحکام دندان‌ها و استخوان‌ها

این نوع چای حاوی ماده‌ای به نام فلورین (flourine) می‌باشد. فلورین سبب می‌شود تا ساختار داخلی دندان‌ها محکم شود و از تضعیف مینا و پوسیدگی دندان جلوگیری به عمل آید. درصد بالای فلوراید چای سبز عمده‌ترین دلیل تاثیر مثبت آن بر دندان و استخوان‌ها است. مصرف این چای با افزایش توده استخوانی همراه است و از شکستگی لگن جلوگیری می‌کند. مصرف عصاره چای سبز در تکثیر و فعالیت سلول‌های استخوانی موثر است.

چای سبز و جوانی

چای سبز را به عنوان داروی ضدپیری (Anti - Aging) می‌شناسند. دلیل اصلی آن وجود میزان قابل توجهی آنتی‌اکسیدان در چای سبز به ویژه آنتی‌اکسیدان‌های موثر در حفظ شادابی و جوانی است. آنتی‌اکسیدان‌ها یکی از شاخص‌ترین عوامل موثر برای حفظ سلامتی و شادابی سلول‌های بدن هستند.

اثرات نامطلوب چای سبز

اثرات نامطلوب چای سبز را می‌توان به سه گروه تقسیم نمود: اثرات مربوط به کافئین چای، وجود آلومینیوم در چای و اثرات پلی فنول‌ها در دسترسی بدن به آهن. به خاطر دیورتیک (ادرار آور) بودن کافئین موجود در چای، باید در مصرف همزمان آن و برخی داروها دقت شود. در گیاه چای مقدار زیادی آلومینیوم وجود دارد، بنابراین افراد مبتلا به بیماری کلیوی باید در مصرف آن دقت نمایند، زیرا آلومینیوم می‌تواند در بدن آنها تجمع یافته و سبب ایجاد مشکلات عصبی گردد. کاتچین نیز ممکن است در جذب آهن اختلال ایجاد نماید، که این مساله بخصوص در افرادی که در معرض خطر کم خونی فقر آهن هستند باید بیشتر مورد توجه قرار گیرد. زنان باردار و شیرده نباید بیش از 1 تا 2 فنجان در روز از این چای مصرف نمایند.

پیشگیری از بیماری‌های قلبی -عروقی

یکی از عوامل اصلی ایجاد امراض و حمله‌های قلبی، وجود کلسترول بالا در خون انسان است. چای سبز با کاهش کلسترول خون می‌تواند از بروز این مشکلات جلوگیری نماید. از طرفی وجود رادیکال‌های آزاد در رگ می‌تواند منجر به بروز بیماری‌های قلبی- عروقی شود. در حالیکه کاتچین موجود در چای سبز قادر است از پوشش درونی رگ در برابر این رادیکال‌ها محافظت کرده و به این وسیله از بروز بیماری‌های قلبی جلوگیری نماید.

نتیجه‌گیری

در کل، خواص مفید اشاره شده در این مقاله نسبی است و نمی‌توان به امید درمان، نوشیدن چای را جایگزین سایر درمان‌ها نمود. مصرف چای سبز باید متعادل باشد و به این منظور مصرف تا 4 فنجان آن در روز در افراد سالم قابل توصیه می‌باشد که البته لازم است با صرف غذا فاصله‌ای در حد یکساعت داشته باشد.

طرز تهیه کوفته لوبیا سبز

طرز تهیه:

سر و ته لوبیا را بگیرید. آنها را بشویید و بپزید. بعد آب آن را صاف کرده و صبر کنید تا آب آنها کاملا گرفته شود.

لوبیا را در غذاساز بریزید و له کنید و در ظرف گودی بریزید و تخم‌مرغ و نان‌های خرد شده و زرشک و گردو، فلفل و نمک و زرد چوبه را به آن اضافه و با دست مخلوط کنید و کمی ورز داده تا چسبنده شده و بتوان آن را در دست به صورت گرد شکل داد.

اگر مقداری پنیر پارمزان به مواد بیفزایید، چسبندگی آن بیشتر و طعم لذیذتری به کوفته شما می‌دهد. روغن را در یک ظرف گود بریزید و بگذارید داغ شود.

از مواد گلوله‌هایی به اندازه یک گردو درست کنید و در روغن داغ فراوان سرخ کنید و با سس مورد نظر میل کنید. این کوفته‌ها را می‌توانید به عنوان پیش غذا یا کنار مرغ یا کتلت چیده و با چند برش لیمو تزئین و میل کنید.

چاردیواری

طرز تهیه سالاد لوبیا سبز

طرز تهیه: گوشت سینه مرغ را ریز و قیمه‌ای خرد کنید. هویج و لوبیا سبز را هم خرد کرده و با مرغ مخلوط و آنها را بپزید.

سیب‌زمینی را هم پخته و نگینی خرد کنید. آب نارنج را با سیر رنده شده و روغن زیتون و نمک و زعفران مخلوط کنید.

سیب‌زمینی‌ها، مرغ و هویج و لوبیا سبز پخته را در آن بریزید تا طعم دار شوند. مواد سالاد را در یک ظرف مناسب بریزید و روی آن را با سس مایونز و پیازچه و جعفری خرد شده تزئین کنید و قبل از غذا میل نمایید.

چاردیواری