به گزارش جام جم سرا ، فقط برای اینکه مطمئن شویم ویتامین و مینرال مورد نیاز خود در طول روز را گرفته ایم.اما، این کار ساده نیست، هر چقدر هم بروکلی بخورید گاهی برخی ویتامین ها و مینرال ها را جا می اندازید، چون نمی توان گفت سطح هر کدام از اینها جدا گانه چه مقدار است.
پس چطور بگوییم که برنامه غذایی مان کامل است یا خیر؟
ابتدا اجازه دهید یک خبر خوب بدهم، روزهایی که یک فرد بر اثر کمبود شدید ویتامین و مینرال دچار بیماری هایی نظیر بری بری می شد گذشته است و ما همچین موردی را شاهد نیستیم. اما مشکل امروز افرادی هستند که بیماری های دستگاه گوارش دارند و یا برنامه های غذایی استفاده می کنند موجب کاهش سطح ویتامین و مینرال در بدنشان می شود.
کمبود مینرال بیشتر از کمبود ویتامین است، و بهترین راه برای فهمیدنش نگاهی جامع به برنامه غذایی است که داریم. اگر رنگین کمانی از میوه ها و سبزیجات، غلات کامل، روغن های سالم، پروتئین بدون چربی، مصرف کنید و اگر عملکرد گوارشی طبیعی داشته باشید، شانس اینکه کمبود مواد مغذی داشته باشید تقریبا صفر است.
ویتامین ها و مینرال ها چگونه کار می کنند
ما به آنزیم های فعال شده نیاز داریم تا بتوانیم تمام عملکردهای بدنی خود را انجام دهیم. آنزیم ها با ویتامین ها و مینرال ها فعال می شوند.
آنزیم های مشخص به ویتامین های خاصی نیز برای فعال شدن نیاز دارند. برای مثال یک آنزیم خاص برای فعال شدن به ویتامین B6 نیاز دارد. این آنزیم باید فعال باشد تا پالس های عصبی به نوک انگشتان ارسال شوند. اگر کمبود ویتامین B6 وجود داشته باشد، ممکن است نوک انگشتان دستتان احساس مور مور شدن داشته باشید.
نشانه های کمبود
اما اگر از آن دسته باشیم که نوع غذا خوردنمان مشکل ساز است چه؟ اما گاهی اسیر یک نوع روتین غذایی می شویم چون به آن عادت کردیم، اگر این چنین است به احتمال زیاد در برخی از مواد مغذی خاص بیشتر از موارد دیگر کمبود دارید. در تمامی ویتامین ها و مینرال هایی که در ادامه لیست شده اند، برای ردیابی کمبود هیچ علائمی نمی توان پیدا کرد، اما اگر هر کدام از نشانه هایی که گفته می شود را دیدید حتما به پزشکتان مراجعه کنید تا متوجه شوید چه خبر است.
ویتامین A: مشکل بینایی – با شب کوری شروع می شود و کاهش عملکرد سیستم ایمنی.
ویتامین C: بی حالی، درد عضلانی، این افراد به سادگی کبود می شوند و از لثه هایشان خون می آید.
ویتامین D: می تواند سرعت ابتلا به نرمی استخوان را افزیش دهد ( قوس برداشتن استخوان های پا ) همچنین کمبود ویتامین D می تواند باعث ضعیف شدن ساختار استخوان و شکنندگی آن شود ( پوکی استخوان )
ویتامین E: کم خونی و آسیب رسیدن به سلول های عصبی
پتاسیم: گرفتگی عضلات، ضعف و آریتمی قلبی
آهن: کم خونی و ریزش مو
کلسیم: بی قراری، پریدن چشم و آریتمی
سدیم: ضعف، گرفتگی، گیجی منتهی به کما
بهترین روش برای پیشگیری از کمبود چیست؟
برنامه غذایی سالم شامل غذاهای کامل استفاده کنید. ویتامین ها و مینرال ها به صورت هم افزایی با یکدیگر کار می کنند، این یعنی برنامه غذایی ما به انواع مختلف غذا نیاز دارد. برای مثال وقتی یک پرتقال می خورید، مطمئن شوید که مقداری از قسمت سفید رنگ آن نیز استفاده می کنید. این قسمت حاوی بیوفلاونوئید است که به بدن در جذب ویتامین C از میوه پرتقال کمک می کند. این مثالی کامل از این بود که چرا باید یک میوه تازه را با تمام اجرایش از جمله پوست و گوشتش میل کنیم.
اما اهمیت ورزش را نیز نباید فراموش کنیم. ورزش به بدن کمک می کند استخوان هایی قوی بسازد و جریان خون را بهبود می بخشد که این کار مواد مغذی را به سراسر بدن می فرستد. استفاده از برنامه غذایی سالم و مولتی ویتامین مینرال در کنار آن کمک می کند سطح ویتامین و مینرال های بدن را در حالتی طبیعی نگه داریم و بتوانیم سالم و پویا زندگی کنیم.
بدن به سوختی درست احتیاج دارد تا درست کار کند، پس با غذاهای سالم به آن سوخت رسانی کنید تا دیگر نگران کمبود ویتامین ها و مینرال ها نباشید. به خاطر داشته باشید، آنچه که می خورید هستید! سلامتی بزرگترین دارایی ماست، درست حفظش کنیم.
منبع : سایت دکتر کرمانی
به گزارش جام جم سرا ، محققان دانشگاه پنسیلوانیا دریافتند جمعیت زیادی از کودکان جهان به دلیل کمبود ویتامین دی به دیابت نوع یک مبتلا هستند.
یک تیم پرستاری ارتباط بین کمبود ویتامین دی را در تعدادی از کودکان و نوجوانان مورد بررسی قرار دادند و بر اساس داده های دریافتی به این نتیجه رسیدند که اهمیت غربالگری در خصوص کمبود ویتامین دی، آنها را از نتیجه ابتلای به دیابت نوع یک آگاه می کند.
در طی دو دهه گذشته زمانی که افراد تحت بررسی بالینی ویتامین دی در بدن مورد بررسی قرار می گرفتند نتیجتا به بیماری هایی چون سلامت استخوان،قلب و عروق و مشکلات در ایمنی بدن برخورد می کردند.در حالیکه در عصر جدید دانشمندان با بیماری دیابت و ارتباط آن با کمبود ویتامین دی برخورد کردند.
آزمایش در کودکان و نوجوانان قفقازی به این نتیجه رسید که شیوع بالای دیابت نوع یک در میان این افراد به دلیل کاهش ویتامین دی در بدن است.غربالگری سطوح پایین ویتامین دی به این تیم تحقیقاتی ثابت کرد که ابتلای این کودکان به دیابت نوع یک به دلیل فقر ویتامین دی است.
از سوی دیگر عده ای از نوجوانان و کودکان در مطالعات اولیه مورد بررسی و پایش قرار گرفتند و در اندازه گیری دیابت این افراد با اختلال کمبود ویتامین دی رو به رو شدند.در این مطالعه 200 کودک در مرکز دیابت فیلادلفیا به طور منظم قند خون شان مورد بازدید قرار گرفت.
نمونه خون ناشتا و جمع آوری ویتامین دی سطح گلوگز خون را متغیر نشان داد و همین متغیرها باعث شد محققان به این نتیجه دست یابند که ارتباط نزدیکی بین سطح ویتامین دی با بیماری دیابت نوع یک وجود دارد.
گفتنی است ؛ 23 آوریل 2016 میلادی، در تقویم جهانی سلامت روز غلبه بر دیابت با تحرک و تغذیه سالم نامگذاری شده است.ازاین رو 4 اردیبهشت روزی است که در هفته سلامت باید به مشکلات حوزه بیماری دیابت توجه خاص شود.ازسوی دیگر دیابت کودکان نیز بیماری است که نگاهی ویژه می طلبد.
منبع:آستان
به گزارش جام جم سرا ، بسیاری از افراد به اندازه کافی ویتامین D را دریافت می کنند مگر در نواحی ای که آفتاب به اندازه کافی در دسترس نباشد و یا فرد دچار مشکلات در جذب ویتامین D باشد.
نور خورشید: اگرچه نور خورشید و قرار گرفتن در معرض اشعه ماورای بنفش به صورت محافظت نشده، خطر ابتلا به سرطان پوست را افزایش می دهد اما قرار گرفتن در معرض آفتاب همراه با استفاده منظم از کرم های ضد آفتاب منجر به سنتز ویتامین دی در بدن می شود. میزان این قرارگیری باید روزانه ۲۰ تا ۲۵ دقیقه باشد و اگر شما دارای پوست تیره هستید، میزان این قرارگیری در معرض آفتاب را باید افزایش دهید.
ماهی های چرب: ماهی های چرب از قبیل قزل آلا، ماهی تن و ماهی ساردین منابع غنی از ویتامین D هستند. هر سه اونس از فیله ماهی قزل آلا، شامل ۴۵۰ واحد بین المللی ویتامین D است ضمن این که اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در آن پاداشی برای حفظ سلامت قلب است.
کنسرو ماهی تن: هر ۴ اونس از این نوع ماهی، ۱۵۰ واحد ویتامین D دارد.
قارچ: قارچ ها به طور طبیعی به خاطر قرارگیری در معرض آفتاب حاوی مقادیر زیادی ویتامین D هستند و به اندازه مکمل ویتامین D، نیاز بدن به این ویتامین را تامین می کنند. محققان توصیه می کنند که نیم تا یک ساعت قبل از مصرف قارچ، آن را در معرض نور خورشید به طور مستقیم می توانید قرار دهید. چون قارچ همانند پوست انسان ویتامین D را از طریق نور خورشید سنتز می کند. مصرف یک پرس قارچ ۴۰۰ واحد از ویتامین D بدن را تامین می کند.
شیر غنی شده: تقریبا تمام محصولات شیر گاو غنی شده با ویتامین دی در هر ۸ اونس، حداقل ۱۰۰ واحد از میزان نیاز به این ویتامین را تامین می کنند. برخی از انواع شیر سویا و شیر برنج نیز با ویتامین دی غنی شده اند.
برخی از انواع آب پرتقال: یک لیوان ۸ اونسی از آب پرتقال غنی شده، ۱۰۰ واحد ویتامین D دارد.
مکمل های ویتامین D: در مصرف این مکمل ها البته باید احتیاط کنید و با پزشک تان مشورت نمایید چون مصرف بیش از حد ویتامین D می تواند سمیت ایجاد کند. میزان نیاز روزانه به ویتامین D در افراد معمولی و افرادی که دچار پوکی استخوان هستند، ۸۰۰ تا ۱۲۰۰ واحد است.
زرده تخم مرغ: استفاده از این خوراکی یک راه مناسب برای جذب ویتامین D مورد نیاز است. یک عدد زرده تخم مرغ حاوی ۴۰ واحد ویتامین D است البته نباید سعی کنید کل نیاز روزانه خود به ویتامین D را از طریق خوردن زرده تخم مرغ جبران کنید. چون یک عدد تخم مرغ حاوی ۲۰۰ میلی گرم کلسترول است و توصیه انجمن قلب آمریکا این است که روزانه بیش از ۳۰۰ میلی گرم کلسترول برای حفظ سلامت قلب، دریافت نشود.
غلات غنی شده: غلات کم کالری غنی شده مانند دانه ها، در هر یک فنجان و نیم، حاوی ۹۰ واحد ویتامین دی هستند و می توان آنها را با شیر و یا آب پرتقال غنی شده با ویتامین دی مصرف کرد.
جگر گاو: هرچند جگر گاو منبع غذایی جذابی برای همه افراد نیست، اما هر وعده ۳.۵ اونسی از آن به صورت پخته شده، حاوی ۵۰ واحد ویتامین D و چندین ماده غذایی دیگر مانند ویتامین آ، آهن و پروتئین است. با این حال جگر گاو کلسترول بالایی دارد و نمی توانید از آن به عنوان تنها منبع ویتامین D استفاده کنید.
روغن ماهی: روغن کبد ماهی که با طعم دهنده هایی چون نعنا یا مرکبات و یا به شکل کپسول های مکمل ارائه می شود، منبع غنی از این ویتامین به شمار می آید.
چراغ ها و لامپ های فرابنفش: برای افرادی که در معرض خطر فقر شدید ویتامین D هستند، تجویز می شود.
منبع: مهر
دکتر تقی بغدادی، فوق‌تخصص جراحی ارتوپدی اطفال و رئیس انجمن جراحان ارتوپدی اطفال در گفت‌وگو با جام‌جم با اشاره به نتایج آزمایش‌ها روی کودکان دارای مشکلات استخوانی می‌گوید: نتایج این بررسی‌ها نشان می‌دهد تعداد زیادی از کودکان بویژه در شهرهای بزرگی مثل تهران، کمبود ویتامین D دارند.
وی با تاکید بر این که در کودکان پوکی استخوان وجود ندارد، مگر در شرایط خیلی خاص که تغذیه بسیار نامناسب باشد و مواد معدنی، مواد عالی و ویتامین‌های غیرمعدنی در بدن وجود نداشته باشد، می‌افزاید: پوکی استخوان به کمبود مواد معدنی در استخوان‌ها گفته میشود و علائم و اثرات آن در کودکان در حال رشد که صفحه رشد استخوانی آنها باز است نسبت به افراد بالغ متفاوت است، اما نکته مهمی که والدین باید توجه داشته باشند آن است که معمولا کمبود مواد معدنی در سنین رشد، موجب نرمی استخوان میشود که اثرات آن بیشتر در نزدیکی صفحات رشد دیده میشود.
بیماری پنهان در بزرگسالی
بی‌شک، کودکانی که به واسطه کمبود ویتامین D و اختلال جذب کلسیم در معرض نرمی استخوان قرار می‌گیرند و کمبود این ویتامین در آنها بسرعت تشخیص داده نشده و درمان نمی‌شوند، در سال‌های بعدی زندگی به پوکی استخوان مبتلا خواهند شد.
رئیس هیات مدیره انجمن جراحان ارتوپدی اطفال با اشاره به پوکی استخوان به عنوان بیماری پنهان شایع در ایران توضیح می‌دهد: البته این بیماری در افراد بالغ و بخصوص در بانوان بیشتر است و ضرورت دارد خانم‌ها برای بهتر شدن ساختار استخوان تغدیه مناسب و ورزش کافی داشته باشند.با وجود برخی تصورات غلط در بانوان مبنی بر کافی بودن تغذیه مناسب و مصرف ویتامین D برای پیشگیری از پوکی استخوان، در صورتی که خانم‌ها از فعالیت فیزیکی مناسب برخوردار نباشند، ساختار استخوانی آنها اشکال پیدا خواهد کرد.
فرزندانی با استخوان محکم
خوب است بدانید شایع‌ترین بیماری استخوانی در اطفال، نرمی استخوان است که این نرمی استخوان به طور معمول به دلیل کمبود ویتامین D است.
دکتر مجتبی ملک، فوق‌تخصص غدد با تاکید بر این که منبع اصلی تامین ویتامینD نور آفتاب است که متاسفانه کودکان ما به دلایل مختلف قادر به تامین آن نیستند به جام‌جم می‌گوید: گرچه منابع تغذیه‌ای بویژه لبنیات، تخم‌مرغ و غذاهای دریایی نیز منابع خوبی برای تامین بخشی از ویتامین D مورد نیاز روزانه کودکان محسوب میشود، اما در مجموع منابع غذایی ما غنی از این ویتامین نیستند و به این ترتیب چاره‌ای جز تامین این ویتامین از طریق مصرف مکمل دارویی آن وجود ندارد.
این متخصص تاکید می‌کند: البته در مناطقی که هوا پاکیزه‌تر است ما با عوارض کمبود این ویتامین ازجمله نرمی استخوان در اطفال کمتر مواجه هستیم. متاسفانه در حال حاضر 70 درصد مردم ما از کودکان گرفته تا بزرگسالان با کمبود ویتامینD مواجهند که بسته به میزان کمبود این ویتامین (از طریق آزمایش خون باید مشخص شود) باید مکمل دریافت کنند. با این حال باید بدانید هر فرد به طور روزانه باید از طریق منابع مختلف 400 تا 800 واحد ویتامین D دریافت کند.
آلودگی هوا، دشمن استخوان‌ها
دکتر بغدادی نیز با اشاره به نقش آلودگی هوا در افزایش نرمی استخوان اطفال می‌افزاید: در حال حاضر در شهر تهران تعداد زیادی از کودکان با مشکلات استخوانی مراجعه می‌کنند و آزمایشات انجام می‌دهند که در بیشتر موارد نتیجه این آزمایش‌ها کمبود ویتامین D را در آنها مشخص می‌کند. به همین دلیل بسیاری از متخصصان اطفال برای کودکان از ماه‌های چهارم و پنجم به بعد و در دوره‌های شیرخواری مصرف این ویتامین را تجویز می‌کنند.
وی تاکید می‌کند: آلودگی هوا مانع رسیدن اشعه‌های مفید آفتاب و برخورد مستقیم آن با پوست میشود و به همین دلیل نیز تحقیقات نشان می‌دهد که در طول زمستان آثار کمبود ویتامین D بیش از تابستان و بهار است. به همین دلیل حداقل، 50 درصد اطفالی که آزمایش ویتامین D می‌دهند زیر وضعیت طبیعی هستند. از آنجا که کمبود این ویتامین در بروز بیماری‌هایی نظیر ام‌اس نیز موثر است باید این مساله مورد توجه جدی قرار بگیرد.
کودکانی‌که باید قرص ویتامینD بخورند
ویتامین D از ویتامین‌های محلول در چربی است که برای جذب کلسیم از روده و استحکام استخوان‌ها لازم است.
به گفته دکتر ملک، نوزادان و کودکان تا دو سالگی ویتامین D مورد نیازشان را از طریق قطره خوراکی دریافت می‌کنند، اما در سنین بالاتر میزان مورد نیاز روزانه را باید از طریق مصرف روزانه لبنیات غنی از ویتامین D، تخم‌مرغ و ماهی (حداقل دو تا سه بار در هفته) و قرار گرفتن در معرض آفتاب مستقیم به مدت 20 دقیقه در روز دریافت کنند. وی تاکید می‌کند: از آنجا که تامین 400 تا 800 واحد ویتامین D روزانه از طرق فوق معمولا مقدور نیست، مصرف قرص این ویتامین در کودکان با توجه به میزان کمبودشان ضروری است که برای این منظور به طور معمول باید مصرف یک قرص 50 هزار واحدی در هفته به مدت دو تا سه ماه صورت بگیرد.
کمبود ویتامین D با ما چه می‌کند؟
در اثر کمبود ویتامین D در بدن، نرمی استخوان ایجاد میشود.
در اثر کمبود ویتامین D، جذب کلسیم از روده‌ها متوقف میشود و مشکلات استخوانی بروز می‌کند.
دندان‌های کودک دیر درمی‌آیند و دچار پوسیدگی زودرس می‌شوند.
بچه‌ها دیرتر راه می‌افتند.
بد شکل شدن لگن بویژه در دخترها بروز می‌کند که میتواند سبب تنگی لگن در آنها شود.
افراد، کوتاه قد می‌شوند.
پونه شیرازی
به گزارش جام جم سرا ، میزان نیاز روزانه بدن شما به ویتامین ث، در روز 75 میلی گرم است. شما می توانید به غیر از مرکبات از طریق مصرف 9 ماده غذایی دیگر ویتامین ث مورد نیاز روزانه را تامین کنید. ویتامین ث مواد مغذی زیادی را داراست؛ یکی از عوامل لازم رشد و ترمیم بافت‌های متعدد بدن نظیر تاندون ها، رباط ها و عروق خونی بوده و به بدن در ساخت کلاژن، که پروتئین مورد نیاز برای پوست است، کمک می کند.
ویتامین ث محلول در آب است به این معنی که بدن نمی تواند آن را بسازد و یا در خود نگه دارد. پس شما باید از طریق خوردن میزان مورد نیاز بدن به ویتامین ث را تامین کنید.
توت فرنگی: یک فنجان توت فرنگی قطعه قطعه شده، به اندازه یک پرتقال متوسط ویتامین ث دارد؛ یعنی 98 میلی گرم. علاوه بر این توت فرنگی سرشار از منگنز نیز هست که می تواند به حفظ قند خون در محدوده سالم کمک کند. البته باید دقت کنید و در انتخاب توت فرنگی همیشه نوع ارگانیک آن را در نظر داشته باشید.
آناناس: آناناس یک میوه گرمسیری است که در هر فنجان، 79 میلی گرم ویتامین ث دارد. بر خلاف بسیاری از میوه های دیگر، آناناس سرشار از آنزیمی به نام بروملین است که می تواند به هضم بهتر پروتئین کمک کند. مصرف آناناس باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، استخوان ها و سلامت قلبی عروقی می شود.
کلم پیچ: در هر فنجان حاوی 84 میلی گرم ویتامین ث است. از آن جا که کلم پیچ به طور معمول در سالاد استفاده می شود، معمولا میزان کافی از آن خورده می شود که به نسبت پرتقال ویتامین ث بیشتری را فرد دریافت خواهد کرد. هر دو فنجان از کلم پیچ، 150 میلی گرم آنتی اکسیدان است و لازم به ذکر است که این میزان از کلم پیچ 684 میلی گرم پتاسیم و نزدیک به 7 گرم فیبر نیز دارد.
انبه: یک عدد انبه 122 میلی گرم ویتامین ث دارد و یک منبع غنی آنتی اکسیدانی برای پیشگیری از دژنراسیون ماکولا محسوب می شود.
اسفناج: باید بدانید این ماده غذایی سرشار از کاروتنوئید است. این مواد مغذی با همیاری ویتامین ها باعث پیشگیری از سرطان و کلسترول بالا شده و اجازه نمی دهد قدرت بینایی تان کاهش یابد. ویتامین ث موجود در اسفناج از دژنراسیون ماکولای چشم، آرتروز و سکته‌ی مغزی پیشگیری می کند.
کیوی: فقط دو عدد کیوی کوچک حاوی 128 میلی گرم ویتامین ث است و تحقیقات نشان می دهد مصرف این میوه به خواب سریع تر، و بهبود کیفیت خواب از طریق افزایش سطح سروتونین، هورمونی که نقش مهمی در شروع خواب بازی می کند، کمک می نماید.
پاپایا: نصف یک پاپایای بزرگ میزان قابل توجه 238 میلی گرم ویتامین ث را داراست. همچنین این میوه منبع خوبی برای ویتامین A و فیبر نیز محسوب می شود و خاصیت ضد التهابی دارد.
فلفل دلمه ای: تمام رنگ های فلفل دلمه ای حاوی مقادیر زیادتر ویتامین ث نسبت به یک عدد پرتقال است. به طوری که یک عدد فلفل دلمه ای سبز 95 میلی گرم و یک عدد فلفل دلمه ای زرد 341 میلی گرم ویتامین ث دارد. فلفل دلمه ای بسیار کم کالری است.
نخود فرنگی: نخود فرنگی منبع خوب پروتئین های گیاهی و آهن است که برای گیاه خواران یک ماده غذایی مفید محسوب می شود. نخود فرنگی احتمال پیشرفت بعضی از سرطان ها را کاهش می دهد و از افسردگی، بالا رفتن کلسترول و بیماری دژنراسیون ماکولای چشم پیشگیری می کند. ویتامین ث با اثرات منفی رادیکال های آزاد مقابله می کند و برای همین می تواند از بیماری آب مروارید پیشگیری کند. برای حفظ بیشترین میزان ویتامین ث نخود فرنگی توصیه می شود برای پخت آن از آب کمی استفاده کنید.
منبع : آوای سلامت
به گزارش جام جم آنلاین، این نتایج نشان می دهد کودکانی که برای سردردهای ناشی از میگرن به بیمارستان مراجعه می کنند، معمولا دچار کمبود ویتامین D، ریبو فلاوین (نوعی ویتامین از خانواده B) و کوآنزیم Q10 (ماده ای شبیه ویتامین که در بدن ساخته و از آن برای تولید انرژی در سلول ها استفاده می شود) هستند.
این مطالعه آماری نشان می دهد 42 درصد از کودکان مبتلا به میگرن به کمبود ریبوفلاوین، 71 درصد به کمبود کوآنزیم Q10 و 91 درصد دچار کمبود ویتامین D هستند.
متخصصان معتقدند با تغذیه سالم و غنی از انواع میوه، سبزی، حبوبات، غلات و لبنیات کم چرب، می توان کمبود ویتامین را که با میگرن در کودکان مرتبط است، جبران کرد و در صورت نیاز از مکمل های ویتامین استفاده کرد.
محققان احتمال می دهند کمبود ویتامین از طریق نقش آن در مکانیسم های مختلف در سلول از قبیل اختلال در عملکرد میتوکندری با میگرن مرتبط است و رفع این کمبود نقش مهمی در کمک به بیماران مبتلا به میگرن دارد.
سردردهای میگرنی به دردهای ضربه ای و تپش دار در نقطه ای از سر گفته می شود که معمولا نیمی از مغز را دربرمی گیرد و مدت زمان این درد بین 4 تا 72 ساعت است؛ معمولا مبتلایان به این بیماری نسبت به صدا و نور حساس می شوند و علایم بیماری با این دو عامل افزایش می یابد. میگرن در دختران شایعتر از پسران است و به طور کلی تعداد مبتلایان زن چهار برابر مردان است.
نتایج این مطالعه در آخرین نشست سالانه انجمن سردرد آمریکا در 10 ژوئن در سن دیه گو اعلام شد.
منبع: ایرنا
وی با بیان اینکه افرادی که سطح ویتامین D بدنشان پایین است، برای جبران آن به مکمل‌ها احتیاج دارند، افزود: معمولاً بیشتر قرص‌های کلسیم و مولتی ویتامین‌ها دارای یک دوز مناسبی از ویتامین D هستند.
به گزارش سازمان غذا و دارو وکیلی یادآور شد: هم کودکان و هم بزرگسالان نباید بیش از دو هزار واحد ویتامین D در روز دریافت کنند.
به گفته وی بهترین منبع طبیعی ویتامین D نور خورشید است و فقط روزانه 10 تا 15 دقیقه قرارگرفتن در برابر نور آفتاب بدون ضدآفتاب میتواند ویتامین D مورد نیاز بدن را تامین کند.
به گزارش جام جم ، تخمه و روغن آفتابگردان: هم تخمه و هم روغن آفتابگردان منابع خوبی از ویتامین E هستند.
آجیل: تقریبا تمام آجیل‌ها، بخصوص بادام سرشار از ویتامین E هستند.
اسفناج: اسفناج جدا از این که منبع ویتامین E است، مخزنی سرشار از مواد مغذی حیاتی نیز به حساب می‌آید.
کلم بروکلی: اگر واقعا مراقب سلامت‌تان هستید به هر شکلی که می‌توانید کلم بروکلی را از دست ندهید.
برگ شلغم: برگ شلغم سرشار از ویتامین E و کلسیم است.
گوجه‌فرنگی: گوجه‌فرنگی سرشار از ویتامین E است.
کره بادام زمینی: یک قاشق غذاخوری از کره بادام زمینی چیزی حدود 25.1 میلی‌گرم ویتامین E دارد.
پاسخ پرسش دیروز ( عوارض ناشی از کمبود ویتامین C چیست؟):
ویتامین c مورد نیاز برای هر فرد سالم،60 میلی‌گرم در روز توصیه شده است. اگر فردی یک ماه به میزان کمتر از حداقل مورد نیاز یک فرد این ویتامین را دریافت کند، دچار عوارضی مانند بیماری اسکوروی (اسکوروی موجب ظاهر شدن لکه‌هایی روی پوست، اسفنجی‌شدن لثه‌ها و خونریزی غشاهای مخاطی میشود)، خونریزی لثه و همچنین خشکی پوست و آثار خون مردگی در زیر آن میشود.دانشمندان به این نتیجه رسیده‌اند که وجود چربی در غذا باعث میشود، ویتامین c خاصیت ضد‌سرطانی خود را از دست بدهد. وقتی بزاق و مواد غذایی با شیره معده مخلوط میشود، ویتامین c موجود در مواد غذایی میتواند رادیکال‌های آزاد، یعنی همان مواد سرطانزا را از بین ببرد؛ رادیکال‌های آزادی مانند نیتریت که در مواد غذایی آماده و کنسروی، مانند سوسیس و کالباس به مقدار زیاد وجود دارند، اما در یک تحقیق، هنگامی که مقدار بیشتری چربی به همین مخلوط غذایی اضافه شد، دیده شد که دیگر ویتامین c نمی‌تواند این واکنش شیمیایی را انجام دهد. همچنین برخی بررسی‌ها نشان می‌دهد، کمبود ویتامین c سبب میشود اسپرم‌ها به هم بچسبند و این حالت، سبب 16 درصد موارد ناباروری در مردان میشود.
به گزارش جام جم سرا به نقل از فرادید، ژوهشگران سطح ویتامین D را در خون بیش از 100 ورزشکار بررسی کردند. آنها همچنین سرعت دوندگی، ارتفاع و اندازه پرش، وزن و یک تکرار بیشینه (1RM) این ورزشکاران را نیز آزمایش کردند. حدودا یک نفر از هر 3 نفر از این ورزشکاران با کمبود سطح ویتامین D (کمتر از 72 نانومول در هر لیتر خون) مواجه بود.
برای اینکه بتوانیم حداکثر قدرت را محاسبه نماییم، باید در وهله اول بدانیم حداکثر وزنه‌ای که یک فرد میتواند برای تعداد یک بار آن را حرکت دهد چه مقداری است. که به آن یک تکرار بیشینه یا 1RM اطلاق میشود.
ورزشکارانی که از کمبود ویتامین D رنج می‌بردند نسبت به افرادی که مقادیر بالاتری از این ویتامین را داشتند، در یک تکرار بیشینه‌ی حرکت اِسکوات به میزان 77 درصد ضعیف‌تر عمل می‌کردند. علاوه بر این مسئله، دوی درجا به میزان 18 درصد آرام‌تر، پرش عمودی به میزان 15 درصد کوتاه‌تر و همچنین پرش افقی این افراد به میزان 80 درصد کوتاه‌تر از آنها بود.
چه دلیلی میتواند داشته باشد؟
دکتر ریچل هیلدبراند می‌گوید یکی از تئوری‌های مطرح شده این است که ویتامین D میتواند به شکلی موثر به آزاد شدنِ کلسیم از سلول‌های ماهیچه هنگام فرآیند انقباض عضلانی کمک کند.
این عمل میتواند منجر به انقباض‌های سریع‌تر و قوی‌تر کمک کند. بدین معنا که شما می‌توانید بیشتر بپرید، سریع‌تر بدوید و یا وزنه سنگین‌تری را بلند کنید.
دکتر براد شوئِنفلد، استادیار رشته علوم تمرینیِ کالج لِمن، نسبت به تاثیر بسزای ویتامین D بر روی قدرت افراد تردید دارد. وی معتقد است که پژوهش مذکور در ابعاد کوچک انجام شده و فقط بر روی ارتباطی بین ویتامین D و قدرت تمرکز کرده است؛ به همین دلیل نمی‌تواند این مسئله را به عنوان علت و معلول پذیرفت.
با این حال، وی می‌گوید که شواهدی وجود دارد که بر اساس آن می‌توان به نقش ویتامین D در قدرت ماهیچه و رشد آن پی برد.
صرفنظر از این مسائل، پژوهش انجام شده در سال 2010 نشان داد که 42 درصد افراد بزرگسال آمریکایی با مشکل کمبود ویتامین D مواجه هستند. بنابراین کاملا توصیه شده تا سطح کافی از این ویتامین را دریافت کنیم.
پژوهشکده علوم غدد درون ریز و متابولیسم آمریکا توصیه کرده که روزانه بین 1500 تا 2000 IU ویتامین د مصرف کنیم. به این منظور شما می‌توانید از مواد غذاییِ سرشار از این ویتامین مانند ماهی‌های پرچرب یا شیر تقویت شده استفاده کنید که حدود 100 IU ویتامین د در هر فنجان آن یافت میشود. همچنین در صورت نیاز مصرف مکمل‌ها نیز توصیه میشود.