خبرگزاری آریا-محمد دریایی متخصص طب سنتی درباره خواص خرمالو برای دستگاه گوارش گفت: خرمالو میوه ای قابض و تقویت کننده معده و روده است که اسهال خونی را برطرف می کند.
به گزارش خبرگزاری آریا ،وی بیان کرد: این میوه پاییزی سکسکه را درمان کرده و نرم کننده سینه می باشد و خوردن مقدار 100 تا 500 گرم آن در صبح ناشتا اسهال خونی را برطرف می کند.
دریایی عنوان کرد: خرمالو به دلیل داشتن مقادیر فراوان ویتامین ث در درمان سرماخوردگی تاثیر زیادی دارد و پتاسیم، منیزیم و آنتی اکسیدان موجود در آن خاصیت ضد سرطانی دارد.
وی تصریح کرد: خرمالو به دلیل داشتن مقادیر زیادی پکتین، پتاسیم و منیزیم در ترکیب خود سبب کاهش چربی و فشارخون در افراد می شود.
این متخصص طب سنتی گفت: خرمالو مقادیر فراوانی مواد معدنی دارد، از این رو برای رشد و نمو کودکان بسیار مفید و اشتها آور است که به دلیل داشتن ویتامین A و بتاکاروتن موجود در آن تقویت کننده قوه بینایی است، هم چنین برای درمان بیماران کبدی و کلیوی و نقرسی نیز بسیار مفید می باشد.
وی اظهار داشت: خرمالوی رسیده بهتر از نوع نارس آن است، البته شیره خرمالو نارس برای فشارخون مفید است و خونریزی را نیز قطع می کند که علاوه بر خاصیت ملینی، برای درمان تیفوس و نقرس هم مفید گزارش شده است.
دریایی با تاکید بر خواص زیاد این میوه پاییزی، تصریح کرد: افراد دیابتی و افرادی که مشکل انسداد روده دارند، باید از مصرف زیاد این میوه خودداری کنند.
خبرگزاری آریا-حیدر عظمایی پژوهشگر طب سنتی درباره خواص چغندر قند(لبو) اظهار داشت: لبو طبع گرم و تر داشته و حاوی فولاد، آهن، منگنر، پتاسیم، منیزیم، مس، ویتامین های A ،B ،C و سایر املاح معدنی است.
به گزارش خبرگزاری آریا ،وی بیان کرد: لبو با برخورداری از مقادیر بالایی آهن، ویتامین c و اسید فولیک برای درمان کم خونی و کمبود آهن به خصوص در خانم های جوان برای خون سازی و افزایش گلبول های قرمز و تامین انرژی بسیار مفید است.
عظمایی گفت: مصرف لبو به دلیل داشتن منبعی از فولاد به خانم های باردار به خصوص در اوایل بارداری برای رشد ستون فقرات جنین توصیه می شود که استفاده از این ماده غذایی در دوران بارداری از ضایعه نقص نخاعی در جنین جلوگیری می کند.
این پژوهشگر طب سنتی با بیان اینکه لبو دارای انواع ویتامین های A، B و C است، تاکید کرد: این گیاه با آنتی اکسیدان های فراوان خاصیت ضد سرطانی دارد و از درد مفاصل نیز جلوگیری می کند.
وی عنوان کرد: لبو به دلیل داشتن منیزیم از پوکی استخوان جلوگیری می کند، ضد یبوست بوده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند که به همین دلیل مصرف آن به افراد سالخورده بسیار توصیه می شود.
عظمایی با بیان اینکه سروتونین موجود در لبو که ماده ای شادی بخشی است ، برای افراد افسرده توصیه می شود، اظهار داشت: مهم ترین خواص لبو به ترتیب در برگ، ریشه و ساقه آن نهفته است و مصرف برگ لبو به صورت خام برای ورم طحال، التهاب مثانه و مصرف موضعی برای رفع انواع مشکلات پوستی از جمله کک ومک، جوش، خارش توصیه می شود.
وی بیان کرد: برای درمان سنگ صفرا می توان برگ چغندر را به همراه آب هویج مصرف کرد که البته این ترکیب برای دفع سموم بد بسیار تاثیر گذار است.
این پژوهشگر طب سنتی تاکید کرد: پختن لبو با گوشت گاو جوان(گوساله)، یکی از بهترین داروها برای رفع برص(پیسی) است که این مطلب در منابع طب سنتی اسلامی هم ذکر شده است.
عظمایی اظهار داشت: افرادی که قندخون و فشار بالایی دارند و نیز افرادی که غلظت خون بالایی دارند، در مصرف لبو نباید زیاده روی کنند.
وی گفت: برای کاهش چربی خون، مصرف لبوی رنده شده به همراه سالاد می تواند تاثیرگذار باشد، چراکه لبو فیبر بالایی داشته و از بروز چاقی هم جلوگیری می کند.
این پژوهشگر طب سنتی افزود: کبد برای بهبود عملکرد کبد و کیسه صفرا بسیار مفید است و به دلیل داشتن انرژی بالا برای مصرف ورزشکاران توصیه می شود.
ماهنامه سفره ایرانی: تهیه سوپ ها تقریبا به اندازه خوردنشان ساده و آسان است. در اینجا به نکاتی اشاره می کنیم که سوپ های تان را لذیذ می کنند.
سوپ هویچ و لپه (ویژه گیاهخواران)
میزان سرو: 6 نفر
مواد لازم:
طرز تهیه:
1. پیاز نگینی خردشده را در روغن زیتون حرارت متوسط تفت دهید تا طلایی رنگ شود. هویج اسلایس شده را اضافه کرده و حرارت را کم کنید و در ظرف را بگذارید تا حدود 2 دقیقه بپزد. آب مرغ را اضافه کرده و اجازه دهید به جوش آید. سپس لپه پخته، نمک، پاپریکا و عصاره سبزیجات را اضافه کنید.
نکاتی درباره تهیه سوپ ها
هنگام تهیه سوپ های حاوی نودل، نودل را به صورت جداگانه نپزید و اجازه دهید با سایر مواد پخته و نرم شود و طعم و مزه مواد را بگیرد. نودل هایی که جداگانه پخته می شوند، طعم و مزه ندارند و هنگام اضافه شدن از هم جدا می شوند.
مواد لازم:
طرز تهیه:
1. قسمت سفید و سبز روشن تره فرنگی را خرد کنید، کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. پیاز و تره فرنگی را در آن تفت دهید. هنگامی که نرم شدند، سیب زمینی نگینی خردشده و هویج درشت رنده شده را اضافه کرده و تفت دهید. سپس آب مرغ داغ و برگ آویشن را اضافه کنید. اجازه دهید مواد بپزند تا سبزیجات نرم شوند.
2. در این فاصله نان های تست را به ابعاد کوچک برش داده و در سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی قرار دهید. روی آنها روغن زیتون بریزید و سبزیجات معطر خشک بپاشید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) قرار دهید تا برشته و طلایی شوند.
میزان سرو: 4 نفر
مواد لازم:
طرز تهیه:
1. عدس پخته، هویج و سیب زمینی پوست کنده و خردشده را به همراه یک و نیم لیتر آب در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید. برگ بو را اضافه کنید. پس از اینکه آب به جوش آمد، اجازه دهید مواد روی حرارت متوسط بپزند تا سبزیجات نرم شوند. برگ بو را خارج کرده و سوپ را در مخلوط کن بریزید و به صورت پوره ای یکدست درآورید. نمک و فلفل سیاه پودر شده بیفزایید.
2. هنگام پخت سوپ پیاز را نگینی خرد کرده و حدود 10 دقیقه در مقداری روغن روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم شود. گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و زیره را اضافه کرده و تفت دهید. مخلوط گوشت را ورز دهید و به گلوله های کوچکی شکل دهید. گلوله های گوشت را در کمی روغن تفت دهید و سپس به سوپ اضافه کرده و بلافاصله سرو کنید.
مواد لازم:
طرز تهیه:
1. مرغ را به ابعاد کوچک برش دهید. به آن نمک و فلفل زده و 2 الی 3 قاشق سوپ خوری آرد روی آنها بپاشید و کاملا مخلوط کنید. یک قاشق سوپ خوری روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و مرغ را در آن تفت دهید تا کمی برشته شود. پیاز نگینی خردشده را در یک قاشق سوپ خوری روغن باقیمانده تفت دهید تا طلایی رنگ شود. ظرف را از روی حرارت بردارید و پس از کمی خنک شدن مواد پاپریکا و سیر له شده را به آن اضافه کنید. 3 پیمانه آب افزوده و دوباره ظرف را روی حرارت قرار دهید.
2. مرغ تفت داده شده و برگ بو را اضافه کرده و در ظرف را بگذارید (آب باید 3 الی 4 سانتی متر روی مرغ را بگیرد). اجازه دهید سوپ روی حرارت ملایم حدود یک ساعت الی یک ساعت و نیم بپزد تا مرغ نرم شود. سیب زمینی ها را پوست کنده و نگینی خرد کنید و به مواد اضافه کنید. ساقه کرفس، هویج و برگ جعفری را اضافه کنید و پس از چند دقیقه فلفل دلمه ای هسته جدا و نگینی خردشده را بیفزایید. در صورت نیاز مقداری آب اضافه کنید. گوجه فرنگی پوره شده را افزوده و آرد، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز پودرشده بزنید.
3. حدود 10 دقیقه دیگر به پخت مواد ادامه دهید تا سبزیجات نرم شوند. برگ بو را خارج کرده و بلافاصله سوپ را سرو کنید. قبل از سرو مقداری برگ جعفری خردشده روی سوپ بپاشید.
در این بخش از ایران ناز آموزش تصویری نحوه آرایش چشم مخصوص فصل پاییز را برای شما عزیزان درج نموده ایم. با استفاده از این شیوه آرایش چشم ، چشمانتان را جذابتر و گیراتر نشان دهید و در مجالس بدرخشید
اگر عاشق مد هستید، مطمئنا از آنچه برایتان در اینجا آورده ایم، لذت خواهید برد. ما بهترین ایده های خود را با شما به اشتراک گذاشته ایم تا بهتر از همیشه به چشم آیید.شیوه های مرحله به مرحله آرایش چشمی که در اینجا برایتان آورده ایم، بسیار ساده اند و به آسانی می توانید از آنها الگو بگیرید و در مناسبت هایی خاص مانند جشن عروسی، جذاب تر از همیشه بدرخشید.
با دنبال کردن این مراحل حتی نیازی به آرایشگاه و خرج کردن پول تان نیز ندارید. تنها کافی است لوازم آرایش خود را آماده کنید و با ما قدم به قدم همراه باشید.
آموزش آرایش چشم مجلسی
تصاویری از آموزش آرایش چشم
آموزش آرایش چشم عروس
عکس آموزش آرایش چشم
زیباترین مدل زدن سایه چشم
انواع سایه چشم
آموزش آرایش چشم
جدیدترین مدل سایه چشم
مدل آرایش چشم دخترانه
جدیدترین مدلهای آرایش
آرایش چشم مد سال
مدل کشیدن خط چشم و سایه چشم
مدل سایه زدن چشم مد سال
مطالب مرتبط:
زیباترین و بی نظیرترین چشم های دنیا را ببینید (عکس)
آموزش تصویری زیباترین مدل آرایش چشم
تصاویری از آموزش آرایش چشم به همراه تصویر
ماهنامه سفره ایرانی: تهیه سوپ ها تقریبا به اندازه خوردنشان ساده و آسان است. در اینجا به نکاتی اشاره می کنیم که سوپ های تان را لذیذ می کنند.
سوپ کدو حلوایی
میزان سرو: 8 الی 9 نفر
مواد لازم:
طرز تهیه
1. ابتدا دمای فر را روی 200 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) قرار دهید و یک سینی فر را با کاغذ روغنی یا فویل آلومینیومی بپوشانید. کدوحلوایی درسته را در سینی فر قرار داده و به مدت یک ساعت و 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. پس از گذشت این زمان کدوحلوایی را از فر درآورده و کنار بگذارید تا خنک شود. آن را از وسط به دو نیم کرده و تخم های داخلش را درآورید و پوستش را با دستتان جدا کنید. گوشت کدو حلوایی را کنار بگذارید.
2. روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. پیاز نگینی خردشده را در آن تفت دهید، سپس کدو حلوایی را اضافه کرده و با پشت قاشق چوبی شروع به له کردن آن بکنید. سیب خردشده، آب مرغ یا آب سبزیجات، نمک، فلفل سیاه پودرشده، دارچین، زنجفیل و جوز هندی را اضافه کنید.
3. پس از به جوش آمدن آب حرارت را کم کنید و در ظرف را بگذارید و اجازه دهید مواد به آرامی حدود 45 دقیقه بپزند. اجازه دهید سوپ خنک شود، سپس آن را در مخلوط کن به صورت پوره ای صاف و یکدست درآورید.
نکاتی درباره تهیه سوپ ها
* برای تهیه یک سوپ خوب باید سبزیجاتی چونپیاز، سیر، کرفس و هویج را که در اغلب دستورهای تهیه سوپ هستند در روغن یا کره تفت دهید تا عطر و بویشان بلند شده و نرم شوند.
میزان سرو: 6 الی 8 نفر
مواد لازم:
طرز تهیه:
نکاتی درباره تهیه سوپ ها
* هنگام خردکردن سبزیجات به اندازه آنها توجه کنید. برخی سوپ ها سبریجاتی درشت و برخی سبزیجاتی بسیار ریز دارند.
* به مقدار نمک و فلفل توجه کنید. میزان نمک بسته به مواد اولیه ای که اضافه می کنید متفاوت است. اغلب اوقات نمک و فلفل را در آخر و پس از چشیدن اضافه کنید.
میزان سرو: 4 نفر
مواد لازم:
طرز تهیه:
1. گل کلم، پیاز، بادام هندی، سیر، آب مرغ و چاشنی ها را در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید. پس از جوشیدن حرارت را کم کنید تا مواد به آرامی بپزند. مواد را به همراه آووکادو در مخلوط کن بریزید و به صورت پوره ای صاف و یکدست درآورید. در صورت نیاز نمک و فلفل بزنید و دوباره کمی روی حرارت قرار دهید و سپس سرو کنید. برای تزیین روغن زیتون روی سوپ بریزید.
میزان سرو: 4 نفر
مواد لازم:
طرز تهیه:
1. قسمت سفیدرنگتره فرنگی را خرد کنید. کلم بروکلی را نیز به ابعاد کوچک برش دهید. سیر ریز خردشده را در مقداری روغن زیتون روی حرارت تفت دهید. تره فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شود. آب سبریجات را اضافه کرده و پس از به جوش آمدن حرارت را کم کنید.
2. گلچه های کلم بروکلی را اضافه کرده و بپزید تانرم شد. پس از خنک شدن سوپ آن را در مخلوط کن به صورت پوره ای صاف و یکدست درآورید. دوباره سوپ را روی حرارت ملایم قرار داده برای مزه دار شدن نمک و فلفل بزنید. آن را در ظرف سرو ریخته و با خامه ترش یا ماست، نان برشته و پیازچه ریز خردشده تزیین کنید.
مواد لازم:
طرز تهیه:
1. دمای فر را روی 200 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) قرار دهید. یک سینی فر را با کاغذ روغنی یا فویل آلومینیومی بپوشانید. بادنجان ها را در سینی فر چیده و روی آنها یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون بریزید و نمک بپاشید و به مدت 20 الی 22 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا نرم شوند. پس از خنک شدن پوست آنها را جدا کنید.
2. در این فاصله بقیه روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. 350 گرم گوجه فرنگی پوست کنده و پوره شده و یک سوم پیمانه آب را اضافه کرده روی حرارت ملایم حدود 10 دقیقه بپزید. سیر له شده را اضافه کرده و حدود 5 دقیقه دیگر به پخت مواد ادامه دهید. برگ ریحان خردشده، بقیه گوجه فرنگی پوره شده، 5 پیمانه آب باقیمانده، بادنجان پخته و نمک را اضافه کنید.
نکاتی درباره تهیه سوپ ها
در صورتی که شیر سرد مستقیم به سوپ در حال پخت اضافه شود می بندد. بنابراین شیر باید گرم باشد. بهتر است شیر به سوپ در حال جوشیدن اضافه نشود. زیرا واکنش خوبی نشان نخواهدداد. سوپ را از روی حرارت بردارید و سپس شیر گرم را اضافه کنید.
متاسفانه این تپه علی رغم قدمت تاریخی و ارزش فوق العاده آثار باستانی به دست آمده از آن، هنوز ثبت ملی نشده است. با وجود این، نحوه تدفین اجسادی که در گورستان های مکشوفه آن یافت شده، اطلاعات گران قیمتی راجع به اعتقادات اقوام کهن در اختیار ما قرار می دهد.
موقعیت روستا وقلعه کریم خان
روستای پیروز (پری) در جاده اراک-ملایر و در فاصله 27 کیلومتری جنوب شرقی ملایر، از توابع بخش زند دهستان کمازان این شهرستان قرار دارد.ارتفاع تپه پری 15 متر است و در 200 متری جاده آسفالته اراک-ملایر واقع شده است.
قلعه باستانی و تاریخی «پری» (بلنده) در مرکز روستا واقع شده است. بنای اولیه آن به قرن چهارم پیش از میلاد نسبت داده میشود. بر فراز خرابههای این قلعه، قلعة منسوب به کریمخان زند قرار دارد که محل تجمع و سازماندهی لشکریانش بوده است. البته به غیر از قلعه بلنده ، 5 قلعه دیگر هم در این روستا وجود دارد.
قلعه باستانی و تاریخی «پری» (بلنده) در مرکز روستا واقع شده است
وجه تسمیه
«پری» به معنای گرداگرد و پیرامون و همچنین نام دختر کریم خان زند بوده است.
کاوش های انجام شده و کشفیات
در کاوش هایی که برای اولین بار توسط مهندس حکیمی در سال 1349 در این محل به عمل آمد، قدمت این قلعه را مربوط به دور های زندیه، ساسانی و مادها دانسته اند و قبوری متعلق به هزاره اول میلادی نیز در آن کشف شده است.اما با کاوش های مجدد در سال 1384 به سرپرستی جواد باباپیری قدمت قلعه و روستا را به دوره قبل از عصر مفرغ و آهن دانسته اند. به طور کلی در تپه پری 150 قبر شناسایی و مورد مطالعه قرار گرفته است. اکثر سنگ قبرها از جنس سنگ آذرین و مستطیل شکل هستند. بر روی قبور زنان سلسله زندیه معمولا نقش مُهر و تسبیح، شانه دوطرفه، آئینه و جانماز حکّاکی شده و بر روی قبور مردان نیز تصویر مُهر و تسبیح، قلیان، خنجر، تفنگ برنو و گاهی نیزاسب دیده می شود. بالای قبر خانها و بزرگان ایل نیز یک سنگ ایستاده قرار گرفته است. روی این سنگ معمولا صحنههای آوردن قلیان و چای برای خان یا بزرگ ایل به تصویر کشیده شده است.
قبر مادر کریم خان نیز در بررسی های باستان شناسان در همین تپه یافت شده است. سنگ قبر مادر کریم خان پس از کشف توسط اهالی روستا به حمام انتقال داده شده و با توجه به حساسیتی که اهالی به کریم خان داشتند ، محافظت از آن را خود به عهده گرفته و معمولا سنگ قبر را به هرکسی نشان نمی دادند.
در مورد قبور قدیمی تر طرز قرار گرفتن اسکلت ها درون قبور بر روی بازوی راست یا چپ است که بسته به موقعیت خورشید در آسمان متفاوت بوده است و سعی شده است صورت مردگان رو به خورشید قرار بگیرد. زانوها نیز خم و دست ها روی سینه قرار گرفته است.ظروف و تزئیناتی از قبیل گردنبند، انگشتر و دست بند که در زمان حیات مورد استفاده متوفی بوده را نیزهمراه وی دفن کرده اند.
بنای اولیه قلعه باستانی و تاریخی «پری» به قرن چهارم پیش از میلاد نسبت داده میشود
سیستم آبرسانی قلعه زندیه نیز شباهت بسیار زیادی با حمام فین کاشان دارد. در این سیستم لوله های سفالی مارپیچ از رودخانه به سمت قلعه کشیده شده اند ، تا بتوانند آب را با فشار به داخل قلعه مذکور برسانند. کشف دو قطعه لوله سفالی (تن پوشه) با حدود 45 سانتی متر طول و 15 سانتی متر قطر که اطراف آن با ساروج و نخاله های خشت پخته پوشانده شده است ، باستان شناسان را متوجه سیستم آبرسانی تپه پری کرد که مقصد آبرسانی آن قلعه زندیه بوده است.
در اطراف و داخل رودخانه تعداد شش تپة باستانی وجود دارد که در آنها سفالینه و سکههای قدیمی پیدا شده است. قدمت این تپهها به دوران ماد میرسد.خرابههای حمام قدیمی و امامزاده دو خواهران از دیگر آثار این روستاست.
حمام پری معروف یه حمام کریمخانی ، از جمله بناهای دوره زندیه است که توسط کریم خان زند در این روستا بنا شده است. تمام مصالح مصرف شده در این حمام با ملات ساده کار شده است. این حمام زیر زمین احداث شده است و سطح آن هم کف با سطح زمین است روشنایی های این حمام دارای 5 نور گیر قدیمی است . بازسازی این حمام قدیمی در 130 سال قبل انجام شده و سنگ قدیمی آن در میراث فرهگی شهرستان ملایر نگهداری می شود.
طبیعت روستای «پری»
باغهای انبوه، سواحل رودخانه خروشان، قناتهای قدیمی، طبیعت جذاب و گیاهان دارویی و آثار تاریخی ارزشمند ،فضای گردشگری مناسبی برای گردشگران فراهم آورده است.منطقۀ حفاظت شدۀ «لشکردر» نیز با وسعتی معادل 1600 هکتار زیستگاه حیات وحش این روستاست.
سیستم آبرسانی قلعه زندیه نیز شباهت بسیار زیادی با حمام فین کاشان دارد.
سوغات و غذاهای محلی
انواع قالی و گلیم مهمترین صنایع دستی و کشمش، شیره انگور، گردو و بادام سوغات این روستا است.ترخینه، کاچی، آش جو با سیرابی، آش رشته ترش، آش خیار و اشکنه نیز غذاهای رایج روستای پری هستند.
کدو حلوایی در میان مردم ایران زیاد محبوبیت ندارد اما ما در اینجا طرز پخت یک خوراکی خوشمزه را داریم که با استفاده از کدو است. این فصل مملو از کدوحلوایی است که اتفاقا خواص بسیاری هم دارد، از این رو شاید بد نباشد برای وعده های غذایی خود از این ماده خوراکی استفاده کرده و در روزهای سرد پاییز و زمستان غذاهای متنوعی تهیه کنید.
مواد لازم:
۲ پیمانه آرد
سه چهارم پیمانه شکر
۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
۲ قاشق چایخوری ادویه پای کدو حلوایی*
۲ قاشق چایخوری نمک
۱ ¼ پیمانه پوره کدو حلوائی
۱ عدد تخم مرغ
۲ قاشق غذاخوری کره آب شده
روغن سرخ کردنی
برای روکش:
سه چهارم پیمانه شکر
۳ قاشق غذاخوری ادویه پای کدو حلوائی
طرز تهیه:
1. در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، بیکینگ پودر، ادویه پای کدو حلوائی و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید.
2. در یک کاسه دیگر، پوره کدو حلوائی، تخم مرغ و کره را با هم مخلوط کنید.
3. سپس محتویات هر دو کاسه را به هم اضافه کرده و هم بزنید.
4. درون یک قابلمه متوسط، روغن سرخ کردنی ریخته و بگذارید تا دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد گرم شود.
5. در این فاصله، به اندازه یک گردو از مواد را برداشته و در دست قلقلی کرده و سپس به مدت ۴ تا ۵ دقیقه درون روغن سرخ نمایید.
6. پس از طلایی شئن مواد، آنها را از روغن کشیده و روی دستمال کاغذی حوله ای بگذارید تا روغن اضافه شان گرفته شود.
7. در آخر نیز، در یک کاسه کوچک، ادویه پای کدو حلوائی و شکر را با هم مخلوط کرده و قلقلی های کدوحلوائی را درون آن بغلتانید.
نکته: برای تهیه ادویه مخصوص پای کدو حلوائی لازم است ۲ قاشق غذاخوری دارچین، ۱ قاشق غذاخوری زنجبیل، ۱ قاشق غذاخوری جوز هندی و نصف قاشق غذاخوری میخک را با یکدیگر مخلوط کنید.
تمام متخصصین بر این باورند که استفاده از داروهای شیمیایی در کنار اثرات مثبت درمانی عوارضی را به فرد تحمیل می کند و همین موضوع موجب شده است تا متقاضیان درمان از طریق طب گیاهی و طبیعی روز به روز افزایش پیدا کند.
میوه های پاییزی به دلیل داشتن منابع غنی از انواع ویتامین ها، املاح و مواد مورد نیاز و ضروری بدن، اغلب به مبارزه با بیماری های شایع در این فصل می پردازند و افراد می توانند با مصرف آنها سیستم دفاعی بدن خود را در برابر بیماری ها و حساسیت های ناشی از این فصل واکسینه کنند.
" نارنگی " سرشار از کلاژن
نارنگی به دلیل وجود ویتامین C و ساخت کلاژن برای داشتن پوست، استخوان و دندان سالم نقش چشمگیری دارد، همچنین به دلیل داشتن خاصیت ضد آنتی اکسیدانی ضد سرطان بوده و مانع از جهش ژنتیکی می شود.
نارنگی سیستم ایمنی بدن را تقویت و کاهش سطح کلسترول خون می شود، همچنین تقویت سیستم گوارشی، کاهش وزن و تقویت بینایی از دیگر فواید این میوه پاییزی است.
" آووکادو " جوانسازی پوست
مصرف آووکادو موجب سلامت سیستم عصبی، تقویت حافظه و تنظیم عملکرد سلول های خون می شود، این میوه منبع غنی از ویتامین K , B و C و موجب افزایش سلول های قرمز خون می شود.
تقویت قلب و عروق و چشم از دیگر خواص این میوه پاییزی است، همچنین آووکادو سرشار از آنتی اکسیدان و کلاژن است که موجب ایجاد نشاط و شادابی پوست در فصل پاییز می شود.
" خرمالو " و کاهش وزن
خرمالو یک میوه بسیار مفید برای افرادی است که تمایل به کاهش وزن دارند، این میوه دارای کالری کم است ومصرف آن موجب ایجاد حس سیری در فرد می شود.
خرمالو سرشاز از ویتامین A وC ، ضد سرماخوردگی، آنفولانزا و عفونت ریه است، همچنین این میوه به دلیل داشتن مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان، ضد سرطان بوده و موجب تقویت بینایی می شود.
" زغال اخته " منبع غنی ویتامین C
زغال اخته یک میوه مفید پاییزی است که در درمان اسهال و زخم ها نقش چشمگیری دارد، همچنین ضد سرطان بوده و مفید برای از بین بردن قارچ های پوستی است.
زغال اخته یک منبع غنی از ویتامین سی است که در درمان سرماخوردگی و آنفولانزا بسیار موثر است، این میوه یک سم زدای بدن به شمار می رود و برای کلیه ها مفید است.
" ازگیل " ضد سرماخوردگی
ازگیل میوه یک میوه مفید پاییزی است که موجب تقویت سیستم ایمنی بدن و قلب می شود، همچنین برای مصرف آن برای پیشگیری و درمان آنفولانزا و سرماخوردگی موثر است.
ازگیل یک ملین قوی و ضد یبوست است و در افرادی که از بیماری های گوارشی رنج می برند بسیار سودمند است، این میوه ضد سرطان کاهش دهنده کلسترول خون است.
" زالزالک " ضد استرس
مصرف زالزالک موجب تقویت قلب می شود و در درمان نارسایی قلب و درد قفسه سینه بسیار مفید است، همچنین استفاده از این میوه موجب کاهش اضطراب می شود.
مصرف زالزالک موجب درمان مشکلات گوارشی و درد معده می شود و این میوه در کاهش فشار خون، تری گلیسیرید و کلسترول نقش موثری ایفا می کند.
" به " دوستدار قلب
استفاده از میوه به سبب تقویت سلامت و جریان خون می شود، همچنین مصرف آن برای سلامت قلب، فشار خون و موها مفید است.
این میوه سرشار از آهن، مس، روی، پتاسیم و آنتی اکسیدان بوده و مفید برای دستگاه گوارشی است. میوه به برای درمان زخم های گوارشی بسیار سودمند است.
یقیناً پاییز یکی از بهترین فصل ها برای دیدن شگفتی های طبیعت است و عاشقان طبیعت گردی باید در این فصل خود را برای گردشگری آماده کنند.
به گزارش آلامتو و به نقل از الی گشت؛ فصل پاییز و زیبایی های بصری که در آن وجود دارد، زمان مناسبی برای گشت و گذار برای همه است. البته این مقوله درست برعکس بسیاری از افکار مردمی است، که تنها فصول گرم سال را برای مسافرت مناسب می دانند. اما وقتی کانون خانواده دو نفره باشد و آن را یک زوج بی دغدغه و به دور از گرفتاری های مرسوم این روزها تشکیل دهد. از سوی دیگر از محدودیت هایی نظیر فرزندان مدرسه ای نیز برخوردار نباشند، برنامه ریزی کردن برای فصل دل انگیز پاییز بسیار تصمیم بجا و مناسبی می تواند باشد. پاییز را می توان بهترین فصل سفر برای افراد علاقه مند به رنگ و طبیعت دانست . این افراد هیچ گاه فرصت های تفرییحی خود را در این فصل زیبای سال به بهانه سردی و بارانی بودن هوا از دست نمی دهند. با ما همراه باشید تا جاذبه های دیدنی ایران را در پاییز بشناسیم.
مسیری از یوش بلده به نور. این مسیر، انسان را به دنیایی متفاوت می برد. جاده ای کوهستانی اما آسفالت که پر از تپه، دره، درخت و روستاهایی با بامهای شیروانی است. جذابیت بیشتر این مسیر به این دلیل است که برای رسیدن به زادگاه نیما چند روستا را هم می توان مشاهده کرد که هرکدام جاذبه خاصی دارند.
یوش در فاصله ۱۰۵ کیلومتری جنوب آمل واقع شده است. بعد از عبور از این مسیر زیبا وقتی به مقصد میرسید، با جاذبه اصلی سفر که دیدن خانه نیما یوشیج است، روبهرو میشوید. دیدن مناظر زیبای طبیعی مانند رودخانه یوش، باغهای میوه و چشمههای زیاد همه انگیزه این سفر را بیشتر میکند.
ییلاق اولسبلنگاه منطقهای در ارتفاعات ماسال در مسیر راه خلخال که نام آن از دو بخش اولسا و بلنگاه تشکیل شده و به معنای جایگاه بلندی است که درخت ممرز در آن روییده است، برای سفر پاییزی به شدت توصیه می شود. این منطقه دارای مراتع بسیار بوده و خانه های موجود در آن اکثرا از چوب ساخته شده و همانطور که از اسم این مکان پیدا است در زمستان تعداد کمتری از ساکنان منطقه در ییلاق میمانند. همچنین این منطقه محل دفن یکی از بزرگان ایران زمین به نام میرزا کوچک خان است.
تالاب کردخورد که با نام تالاب آقگل هم آن را میشناسند در حد فاصل استان های مرکزی و همدان قرار دارد. این تالاب در فصل پاییز از زیبایی زیادی برخوردار است. چون فصل مهاجرت پرندگان بوده به طوریکه از مناطق سردسیر روسیه و قفقاز به این منطقه پرواز میکنند. این تالاب با نزولات برف و باران در ارتفاعات پر میشود. تالاب کردخورد در اواخر فصل بهار خشک می شود ولی در طول پاییز و زمستان آبدارد و در فصل بهار از میزان آب آن کاسته میشود. پوشش گیاهی بینظیر و همجواری تالاب با کوه کت که بیش از دو هزار متر ارتفاع دارد، زیبایی این تالاب را چند برابر میکند و ۴۶ گونه از پرندگان ایران ا را میتوان یک جا در این منطقه دید.
اگر به طبیعت علاقه ندارید، میتوانید شهر های کویری مانند یزد را برای سفر دو نفره تان انتخاب کنید. پاییز فصلی است که در آن میتوان چهار فصل را در یک شبانه روز در یزد تجربه کرد. صبح های بهاری، ظهر های گرم تابستانی، غروب پاییزی و شبها و نیمهشب های زمستانی، ارمغان پاییز برای کویر است. شهر میبد در نزدیکی یزد یکی از شهرستانهای تاریخی دیگری است که با داشتن بناهای تاریخی بسیار زیاد، شما را مجذوب می کند تا سری هم به آنجا بزنید. بهواسطه بافت تاریخی ارزشمندی که این شهر دارد بیشتر نقاط آن در فهرست آثار تاریخی ایران به ثبت رسیده است. نارین قلعه، برج کبوتر و کاروان سراهای مختلف از جاذبههای زیبای این شهر است که تماشای آنها در پاییز بسیار دلچسب است.
روستای زیبای لاویج، روستایی است که دور تا دور آن را کوه های البرز در بر گرفته است و طبیعت بکر و کمنظیری دارد. کوههایی که در بهار، پوشیده از درختانی سبز رنگ هستند و چشم را نوازش میدهد و در پاییز نیز فستیوالی از رنگ را در این منطقه برپا میکند. اگر به این منطقه رفتید، آب گرمش را به هیچ عنوان از دست ندهید. آب گرم لاویج در دامنه کوههای قسمت شرقی لاویج میجوشد. این آب گرم دارای املاح معدنی و گوگردهای فراوانی است که برای امراض پوستی و درد های مفاصل، کمر درد، پا درد و مهمتر از همه برای اعصاب بسیار مفید است.
پیشنهاد ما برای کویرگردی مرنجاب و مصر نیست بلکه جندق است. جندق از توابع شهرستان خور است که در ۳۵۰ کیلومتری شمال شرقی اصفهان قرار دارد. شهری کویری که آسمانش منجمان و علاقه مندان به ستاره شناسی را به خود جذب می کند. وقتی به جندق سفر می کنید فرصت دارید تا شتر سواری را تجربه کنید. علاوه بر این، حیات وحش جندق هم با کل و بز، قوچ و میش، خرگوش، قمری، کبک و تیهو و پاقرقره، انواع روباه معمولی و روباه شنی، گرگ، عقاب و البته پلنگ و یوزپلنگ جذابیتهای خاصی را در این منطقه ایجاد کرده است. اگر سفر به جندق خیلی برای شما جذاب بود، میتوانید از همان جا به کویر«ریگ جن» که در نزدیکی جندق قرار دارد و وجه ماجراجویانه سفرتان را به اوج می رساند هم سری بزنید. ریگ جن به مثلث برمودای ایران معروف است و ویژگی های خاصی دارد؛ به همین دلیل بهتر است با تور به این منطقه بروید.
کاردستی
کودک و نوجوان > فرهنگی - اجتماعی - ترجمهی حمید هامون:
فصل پاییز، رنگارنگ و زیباست؛ آنقدر که میتواند همهی جزئیات زندگی ما را هم به رنگ دیگری درآورد.
مثلاً اگر بخواهیم به یک دوست یا یکی از اعضای خانواده، کارت تبریک زیبایی بدهیم، معمولاً کارت تبریکی را با گلهای بهاری یا پرندههای آوازخوان که مخصوص فصل بهار است انتخاب نمیکنیم و احتمالاً سعی میکنیم کارتمان با فصل پاییز هماهنگ باشد. این هم پیشنهاد ماست؛ کارتی سهبعدی از یک منظرهی پاییزی.
1. برای شروع کار یک مقوای مربعشکل برای زمینهی تصویر احتیاج داریم. ما در اینجا از یک مقوای 10×10 سانتیمتری استفاده کردهایم.
قبل از شروع تصویرسازی روی کارت، یک کادر مربع به اندازهی شش میلیمتر کوچکتر از مقوای زمینه خطکشی کنید تا حاشیهی کار مشخص شود.
2. برای تصویرسازی، به مقواهای رنگی احتیاج دارید. ما در اینجا از جعبههای دورریختنی استفاده کردهایم. اگر خوب در جعبههای دورریختی خانه بگردید، رنگهای متنوعی برای تکتک اجزای منظرهی مورد نظرتان پیدا میکنید.
نکتهی مهم این است که دقت کنید، اجزائی را که دورترند، اول بچسبانید و بعد بخشهای دیگر را رویشان کار کنید. با این شیوه یک اثر سهبعدی خلق خواهید کرد.
3. یک مقوای ضخیم کارتن برای قاب کارت انتخاب کنید. مقوای قاب باید دقیقاً اندازهی همان مقوای زمینه باشد و به همان اندازهی شش میلیمتر، از داخل آن را با کاتر ببرید و جدا کنید.
4. وقتی قاب را روی تصویرگری چسباندید، میتوانید قاب آن را رنگ کنید یا روی سطح قاب را با کاغذ رنگی بپوشانید که قاب پاییزی زیباتری داشته باشید.
5. با همین شیوه میتوانید انواع کارتهای سهبعدی زیبا را خلق کنید. همهچیز به خلاقیت خودتان برمیگردد.
اگر دوست داشتید میتوانید صفحهی «هفتهنامهی دوچرخه» را در اینستاگرام (به نشانی زیر) هم روی عکس کاردستیهایتان تگ کنید تا ما آثار شما را ببینیم: docharkheh_weekly